Proteinski kolačići su zdrava grickalica. Proteinski i orašasti kolačići sa kedrovim brašnom Domaći proteinski kolačići
Spustite šejker i pogledajte ovih sedam nevjerovatnih zdravih recepata za doručak bogat proteinima.
Vrijeme je da preispitate svoje stavove o jutarnjim obrocima. Da biste se počastili raskošnim doručkom, nije vam potreban sto za serviranje i ne morate pripremati masnu, prženu i slatku hranu. Sve što vam je potrebno za pripremu ukusnog i zdravog doručka kod kuće je prstohvat sode bikarbone, ovsenih pahuljica, začina, voća, orašastih plodova i, naravno, proteinskog praha!
Dodajte omiljene recepte sportista i osoblja BPI u svoj proteinski arsenal i imat ćete fantastičan izbor zdravih i ukusnih opcija za doručak – govorimo o muffinima, šipkama, kolačićima, pa čak i domaćim kolačićima. Ova jela su toliko ukusna da će vam biti teško odoljeti iskušenju da u njima uživate više od jednom dnevno. Ali niko nije rekao da ne možete doručkovati tokom ručka, zar ne?
1. Visoko proteinski ovseni kolačići
Ko ne bi volio porciju toplih ovsenih kolačića direktno iz rerne? Ažurirajte stari porodični recept i pronađite zdravu alternativu za dva štapića putera i punu šolju šećera. Odlično rješenje bilo bi zamijeniti ulje pjenom od jabuke, a osam mjerica proteinskog praha pojačat će već impresivnu snagu proteinskog reaktora zobene kaše i bjelanjka.
Sastojci | Način kuhanja |
|
|
2. Muffini sa proteinima borovnice
![](https://i2.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/05/7-poleznyx-proinovyx-receptov-4.jpg)
Nije svako pecivo ispunjeno sramnim masnim naborima na stomaku. Ovaj put budite pametni u zadovoljavanju želje za ugljikohidratima. Ne samo da su naši muffini prepuni proteina, već su i prepuni borovnica bogatih antioksidansima, banana bogatih kalijumom i orasima koji su zdravi za srce i krvožilno tkivo.
Sastojci | Način kuhanja |
|
|
![](https://i2.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/05/7-poleznyx-proinovyx-receptov-6.jpg)
Kada je u pitanju kuvanje, volim brze, jednostavne i hranljive recepte. A zašto ne biste maksimalno iskoristili svaki obrok maksimiziranjem sadržaja proteina? Volim da dodam proteinski prah u svoju ovsenu kašu, a zatim dodam neverovatan ukus sa šakom badema.
Sastojci | Način kuhanja |
|
|
4. Bijela čokolada, cimet, maslac od kikirikija, proteinske pločice
![](https://i1.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/05/7-poleznyx-proinovyx-receptov-8.jpg)
Često se gotove proteinske pločice reklamiraju slatkiši, puni šećera i raznih aditiva. Napravite ih sami po ovom receptu i uživajte u ukusnom ukusu putera od kikirikija i bijele čokolade. I ne zaboravite da ubacite štanglu u torbu za laku užinu tokom dana.
Sastojci | Način kuhanja |
|
|
![](https://i0.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/05/7-poleznyx-proinovyx-receptov-10.jpg)
Umorni ste od ispijanja kašičica proteinskog šejka? Probajte ove lepinje. Obilna porcija zobenih pahuljica i čokolade, nekoliko komadića čokolade - i ovaj alternativni doručak će vam dati ukus zabranjenog jela!
Sastojci | Način kuhanja |
|
|
![](https://i2.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/05/7-poleznyx-proinovyx-receptov-12.jpg)
Sastojci | Način kuhanja |
|
|
![](https://i1.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/05/7-poleznyx-proinovyx-receptov-14.jpg)
Zaboravite na grickalice kupljene u prodavnici, zamijenite ih ukusnim i zdravim proteinskim kuglicama. Umjesto da zarivate zube u pahuljaste pahuljice i upijate previše zaslađenu granolu, napravite vlastitu zdravu verziju ove ukusne poslastice.
Ove kuglice su pune proteina, prožete ukusom bundeve i zapečaćene vrhunskim puterom od kikirikija. Pravi džem!
Sastojci | Način kuhanja |
|
|
Odlični kolačići koji će zadovoljiti vašu želju za nečim ukusnim i slatkim. Proteinski kolačići su vrlo jednostavni za pripremu, ali ćete morati biti strpljivi, jer je potrebno čekati više od jednog sata da se ispeku. Ali verujte mi, vredi! Nevjerovatno nježni i prozračni kolačići nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Svi se sjećamo sjajne i nezaboravne torte „Kijev“ koja postoji već pedeset godina! Ne postoji osoba koja nikada u životu nije probala ovu divnu i nezaboravnu tortu! Moji proteinski kolačići su dio ili, moglo bi se reći, „kulinarski citat“ torte „Kijevski“. Ipak, dajući kolačićima neku jedinstvenost, dobio je novi okus i miris. Tekstura i komponente proteinskih kolačića omogućavaju vam da maštate i eksperimentirate s dodacima i okusima. U kolačiće možete dodati prirodne esencije ruma ili badema, prirodne arome limuna ili narandže, kao i sušeno ili kandirano voće. Ali nemojte pretjerivati, inače kada se protein prepeče u rerni, sastojci se takođe počnu jako sušiti i nakon toga postaju malo gorki kada su gotovi.
Savjetujem vam da prvi put pripremite proteinske kolačiće isključivo sa orasima, bez dodatnih dodataka, kako biste osjetili njihov primarni, pravi okus. Dijelim sa vama recepte za naše omiljene proteinske kolačiće!
Kalorije: Visoka kalorija
Kalorije po porciji: 295 kcal
Za pravljenje proteinskih kolačića od orašastih plodova i grožđica trebat će vam:
Jaja (bjelanjci) - 3 kom.
sol - prstohvat
šećer u prahu - 3 kašike. l.
orasi - 100 gr.
brašno - 2 kašike. l.
šećer - 4 kašike. l.
vanilin šećer - 1 vrećica (može se zamijeniti vašom omiljenom esencijom)
grožđice - 40-50 g (može i bez njih)
Za pravljenje proteinskih kolačića od orašastih plodova i grožđica trebat će vam:
1. Pripremite sve potrebne sastojke.
2. Izvagajte 100 grama bilo kojeg oraha. Poželjno je da među njima ima i lješnjaka (ja sam imala lješnjake i indijski orah). Sipajte ih u sjeckalicu i nasjeckajte na srednje veličine, ni sitno ni krupno.
3. Prebacite seckane orahe u činiju. Orašastim plodovima dodajte granulirani šećer, zatim brašno i vanilin šećer. Sve dobro i temeljno izmiješajte.
4. Posebno odvojite belanca od tri prilično velika jaja u dublju činiju. Posolimo malo. Počinjemo mutiti bjelanca mikserom. Čim počne da se stvara pjena, postepeno i malo po malo dodajte šećer u prahu, ne prestajući mikserom mutiti bjelanca. Zatim povećavamo brzinu i mutimo do glatkih i stabilnih vrhova.
5. Dio orašastih plodova sipajte u dobijeno umućeno belance. Miješajte pažljivo, odozdo prema gore, kako se proteinska masa ne bi slegla. Po želji dodati oprane i osušene grožđice (prvi put kuhamo bez njih).
6. Pleh obložiti papirom za pečenje i dodati kašiku proteinska masa jedan po jedan. Ostavite razmak od otprilike 1 centimetar između njih.
7. Zagrijte rernu na 120-130 stepeni i stavite pleh u rernu na 1 sat i 30 minuta. To će omogućiti našim kolačićima da se osuše i kuhaju.
8. Nakon navedenog vremena, naše gotove proteinske kolačiće vadimo iz rerne. Ostavite ih da se ohlade na pergamentu. Čućete prijatno, lagano krckanje i pucketanje, ne brinite), ovako se hlade.
Ovo korak po korak recept Potrudila sam se da desert bude više nego pristupačan kako biste ga bez problema mogli ponoviti kod kuće. Treba napomenuti da se većina beze kolačića priprema sa dodatkom šećera u prahu, a ne granuliranog šećera. Činjenica je da se prašak mnogo brže otapa u proteinima, pa se beze (osnova za beze) brže umuti.
Međutim, uvjeravam vas da ćete uspjeti i sa šećerom, samo ćete mutiti duže (ako imate planetarni mikser, to uopće nije problem) da se slatki kristali potpuno rastvore. Ali za prvi put ipak uzmite istu količinu šećera u prahu, a zatim napunite ruku i kuhajte sa granuliranim šećerom.
Većina glavna tajna Kada pravite beze kolačiće, trik je u tome da meringue dobijete kako treba. Odnosno, gotova masa treba da ispadne prozračna, glatka, homogena i istovremeno dovoljno gusta da zadrži svoj oblik (pokazat ću vam to na fotografijama korak po korak). Kako cijediti beze je lična stvar: možete koristiti vrećicu za kuhanje s nastavcima ili samo kašiku. Ove slatke proteinske kolačiće potrebno je sušiti u toploj, ali ne vrućoj pećnici - idealno na 90-100 stepeni, povremeno otvarajući vrata.
Pravilno pripremljeni beze kolačići ispadaju lagani, prstenasti, suvi (malo žvakavi iznutra u prvim satima), slatki i ukusni. Treba ga čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici. Zaista se nadam da je moj korak po korak fotografije a detaljan opis recepta pomoći će vam da bez problema pripremite domaće beze kolačiće za svoju porodicu.
Sastojci:
Kuhanje jela korak po korak sa fotografijama:
Ovaj korak-po-korak recept za beze uključuje tako jednostavne proizvode kao što su: bjelanjak (1 bjelanjak je u prosjeku težak 30 grama - ovo je važno ako u jednoj posudi pohranite puno proteina), šećer (prvi put koristite šećer u prahu ), limunov sok i prstohvat soli. Inače, moji bjelanci su bili zamrznuti i onda jednostavno odmrznuti preko noći u frižideru. Često kuvam sa žumancima, pa belance jednostavno skupim u kesu i čuvam u zamrzivaču. Nema razlike između svježih i smrznutih bjelanaca beze.
Dakle, osim proizvoda, trebat će nam odgovarajuće posuđe i mikser. Uzmite činiju, operite je i dobro osušite. Savjetuju i odmašćivanje sok od limuna, a zatim ponovo dobro obrišite. Ulijte hladan snijeg od bjelanaca i dodajte prstohvat soli.
Počnite tući bjelanjke malom brzinom, postepeno povećavajući brzinu na srednju. Kada bjelanjci počnu da pjene i postanu prozračni, dodajte limunov sok. U idealnom slučaju, ne prekidamo udarce (radim to isključivo da bih uhvatio kadar).
Nastavljamo da tučemo skoro maksimalnom brzinom još minut-dva. Dok mutite, dodajte šećer ili prah jednu po kašiku. Pojačajte brzinu miksera na maksimum i umutite beze, ne zaboravljajući na šećer. Ako koristite planetarni mikser, biće vam mnogo lakše jer su vam ruke slobodne. Ručnim mikserom umutite bjelanjke kao da crtate osmicu ili znak beskonačnosti. To je neophodno kako bi se masa ravnomjerno umutila.
Generalno, trebaće vam oko 10-15 minuta da umutite belanca. Kada se šećer potpuno otopi, masa će biti onakva kakva treba.
Sada odlučite sami kako ćete kolačiće u obliku cijevi - ja volim da koristim vrećicu s nastavkom za ružu ili zvijezdu. Možete koristiti samo kašiku.
Sadržaj:
Kako najefikasnije koristiti ovaj proizvod. Dva recepta za vlastitu pravljenje.
Jedan od najvećih problema bodibildera je pravilnu ishranu. Ponekad može biti tako teško odlučiti se o hrani koju ćete uzeti prije ili poslije treninga. Naravno, možete pojesti sendvič ili lepinju, ali ovo je pogrešno. Brzi ugljikohidrati neće dodati mišićnu masu. Jedino što se uz njihovu pomoć može postići je povećanje masnog sloja. Zašto onda „mučiti“ svoje tijelo ako možete pojesti zadovoljavajući proteinski kolačić. Ostaje samo da se pripremi.
Koje su prednosti?
Ako odaberete pravi recept i kupite sve potrebne sastojke, možete dobiti zaista zadovoljavajuću poslasticu. Takvi kolačići će sadržavati ono što je potrebno za razvoj, rast mišićnih vlakana i oporavak. Nije tajna da posle treninga uvek želite da jedete. U tijelu se širom otvara prozor za ugljikohidrate i proteine, koji treba mudro "zatvoriti". A što može biti bolje od ukusnih i zadovoljavajućih kolačića sa puno proteina, ugljikohidrata i vitamina. Koji recept odabrati? O ovom pitanju ćemo raspravljati u članku.
Šta kuvati?
Mnogi ljudi misle da je priprema ukusne poslastice teška. Ne sve. Uvijek možete odabrati recept koji odgovara sastojcima i vremenu kuvanja. Pa da počnemo:
- Ovseni kolačići sa proteinima. Ovaj recept je dobro poznat većini domaćica. Samo ćemo ga malo ažurirati. Dakle, kao sastojke potrebno je kupiti i pripremiti kokosove pahuljice (pola čaše) i isto toliko bjelanaca. Nakon toga izmjerite četiri šolje ovsenih pahuljica (najbolje što manje), steviju (četiri kašičice), vaniliju (dovoljne su 3 kašičice), mousse od jabuke (jedna šolja), proteinski prah (7-8 kašika), suvo grožđe (kao po pravilu dovoljno je pola ili cijela čaša), malo badema (pola čaše) i dvije kašike cimeta.
Sve sipajte u veliku zdjelu i dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa (ako je, naravno, možete tako nazvati). Zagrejte rernu na 160-180 stepeni Celzijusa. Dok se rerna zagreva, počnite da formirate kolačiće željenog oblika na plehu (trebalo bi da dobijete oko 50-60 porcija). Ugradite "prazne" i ostavite da odstoje na toplom oko 20 minuta. To je sve - divni i zdravi kolačići su spremni. Recept je vrlo jednostavan, a sama priprema ne traje više od 20-30 minuta. Glavna stvar je kupiti sve unaprijed.
- Jednostavni proteinski kolačići. Ovaj recept je još jednostavniji. Njegova karakteristika je minimalna količina masti i kalorija u sastavu. Kao rezultat toga, kolačići se mogu bezbedno jesti čak i dok gubite na težini. Veliki plus je minimalna količina brašna koje se zamjenjuje proteinima. Ovu poslasticu je najbolje jesti oko 30-40 minuta prije početka nastave. S jedne strane, pružiće neophodan osećaj sitosti, as druge strane, obezbediće telu zalihe korisne supstance i energiju.
Recept možete sami prilagoditi. Na primjer, niko vam ne smeta da kupite i dodate više proteina u kolačiće, a smanjite ukupan volumen zobenih pahuljica. U tom slučaju ćete dobiti zadovoljavajući proizvod za debljanje.
Općenito, pogledajmo detaljnije karakteristike kuhanja.
Trebat će vam ovsena kaša (90-100 grama), protein (kazein ili surutka - 25-30 grama), jedna trećina šolje šećera, bjelanjak (2 komada) i poseban papir za pećnicu (u njemu ćete peći delicije).
Ako ne volite velike zobene pahuljice, možete ih samljeti ili koristiti za izradu brašna. Protein može imati bilo koji ukus (ovo je po vašoj želji). Samo nemojte pretjerivati sa proteinima, jer kolačići mogu ispasti gorki. Šećer se može ukloniti dodavanjem zamjene za šećer. Beskorisno je koristiti med, jer kada se zagrije, neće ostati korisne tvari.
Kada je sve pripremljeno, sipajte u činiju i miksajte dok se ne sjedini. Nakon toga kašikom gotovu smjesu rasporedite na lim u obliku malog kolačića. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni i unutra stavite pleh sa preparatima. Dovoljno je samo 15-20 minuta i hranljiva hrana je spremna.
Zaključak
Zapamtite da su takve proteinske poslastice veoma zdrave i mogu značajno povećati efikasnost vaših treninga. Glavno je odabrati pristojan recept, kupiti sastojke i odvojiti malo vremena za svoje zdravlje. Sretno.
- Usekovanje glave Jovana Krstitelja: istorija
- Osvećenje hrama na Dubrovki Hram u čast svetih ravnoapostolnih Metodija i Kirila na Dubrovki
- Jedinstvene kupole - hram kneza Igora Černigovskog u Peredelkinu Crkva Preobraženja Gospodnjeg u Peredelkinu raspored bogosluženja
- Poslednji ispovednik kraljevske porodice Zvanični ispovednici ruskih careva