Salata od šargarepe sa kiselim krastavcima. Recepti za ukusne salate sa kiselim krastavcima
Krastavci su uobičajeno povrće koje volimo dodavati mnogim jelima, posebno salatama. IN ljetni period Za kuvanje uglavnom koristimo svježe povrće, ali šta je zimi?
Uostalom, nije uvijek moguće kupiti svježe krastavce, a njihov kvalitet neće biti tako dobar. U ovom slučaju možete koristiti kisele krastavce, koje mnogi pripremaju za zimu.
Možete napraviti razne kisele krastavce ukusne salate. Oni će grickalici dati prijatan ukus i miris. Osim toga, postoji mnogo recepata za pravljenje salata sa kiselim krastavcima koji će pomoći domaćici i dobro doći za sve prilike.
Salata sa kiselim krastavcima i pilećim džigericama
Sastojci | Količina |
---|---|
pileća džigerica - | 200-250 grama |
kiseli krastavci - | 2 kom. |
kokošja jaja - | 3 kom. |
šargarepa - | 1 PC. |
luk - | 1 PC. |
tvrdi sir - | 150 grama |
biljno (bilo koje) ulje - | za prženje |
sol - | Malo |
majonez - | za punjenje goriva |
peršun - | 2-3 grane |
Vrijeme kuhanja: 60 minuta | Sadržaj kalorija na 100 grama: 152 Kcal |
Počnimo sa kuvanjem:
- Pileće iznutrice treba isprati hladnom vodom i očistiti sve filmove;
- Zatim stavite jetru u posudu, dodajte vodu i stavite je na šporet;
- Čim proključa posolite i kuhajte 10-15 minuta;
- Jetru izvadite iz vode i ostavite da se ohladi. Ohlađene iznutrice sameljite na srednje sitno rende;
- Stavite pileća jaja u manji lonac, dodajte vodu i skuvajte tvrdo;
- Skloniti sa šporeta, prebaciti u hladnu vodu i ohladiti. Očistite školjku;
- Samljeti rende sa srednjom rešetkom;
- Zatim možete staviti okrugli oblik na veliki ravan tanjir da formirate salatu, ako nema takvog oblika, možete ga izrezati iz plastične boce;
- U prvi sloj stavite zgnječena jaja, ali ne sva, ostavite za drugi sloj. Podmažite majonezom;
- Zatim rasporedite sloj pasirane jetre i premažite majonezom;
- Luk oguliti i narezati na sitne komade;
- Ogulite šargarepu od prljavštine, isperite i utrljajte u srednje strugotine;
- U tiganj dodajte ulje, zagrejte ga i dodajte šargarepu i luk. Pržite povrće na laganoj vatri 10 minuta;
- Potom pečeno povrće sklonite sa vatre, ohladite i na njega stavite sloj kolačića. Premazati majonezom;
- Kiseli krastavci se trljaju kroz rende sa velikom rešetkom. Položite sloj kiselih krastavaca i podmažite majonezom;
- Zatim položite sloj pire jaja i napravite mrežicu od majoneze;
- Izmrvite krišku sira u sitne strugotine i pospite po vrhu;
- Pokrijte plastičnom folijom i stavite na hladno mjesto pola sata;
- Nakon toga izvadite salatu iz frižidera, pažljivo izvadite okrugli oblik, a vrh salate ukrasite grančicama začinskog bilja.
Salata od cvekle i kiselih krastavaca
Komponente:
- Dva kisela krastavca;
- Cvekla – jedno malo korenasto povrće;
- Dva kokošja jaja;
- Par kašika biljnog ulja;
- Dva čena belog luka;
- Par kašika majoneze za preljev;
- Začini.
Vreme kuvanja – 90 minuta.
Koliko kalorija ima 100 grama – 130.
Počnimo sa kuvanjem:
- Cveklu isperite hladnom vodom i uklonite svu prljavštinu. Zatim ga stavite u posudu s vodom, uključite na plin i kuhajte dok ne omekša;
- Jaja također stavljamo da se kuhaju dok ne budu čvrsta;
- Čim su jaja skuvana skloniti sa vatre, prebaciti u hladnu vodu i ohladiti;
- Provjeravamo spremnost repe, probušimo je vilicom, ako je mekana, onda se može izvaditi iz vruća voda i ostaviti da se ohladi;
- U međuvremenu narežite kisele krastavce na tanke trakice;
- Ren češnjaka oguliti, narezati na tanke kriške ili istisnuti kroz prešu;
- Ohlađenu cveklu oguliti i natrljati krupnim strugotinama;
- Ljuske od jaja očistimo krupnim ribanjem;
- Sve reznice stavite u zdjelu za salatu, dodajte bijeli luk, posolite i pobiberite;
- U drugoj šolji pomešajte majonez sa biljno ulje i ovom smjesom začinite salatu. Sve izmešati.
Salata sa piletinom i kiselim krastavcima
Šta će vam trebati:
- 400 grama pilećeg mesa;
- kriška tvrdog sira 70-80 grama;
- Pileća jaja – 3 komada;
- Limenka zelenog graška;
- 2 čena belog luka;
- Malo soli;
- Majonez za dresing.
Koliko dugo se kuva - 80 minuta.
Kako to učiniti:
- Operite pileća prsa, stavite u posudu, dodajte vodu, posolite i kuvajte dok ne omekšaju, oko 40 minuta;
- Kuvano pileće meso ohladite i narežite na trakice;
- Kisele krastavce narežite na trakice;
- Narežite komad sira na trake ili štanglice;
- Zatim tvrdo skuvajte pileća jaja, ohladite u hladnoj vodi i ogulite ih;
- Odvojite bjelanca i žumanca. Žumance stavite u činiju i izgnječite viljuškom. Bjelanjke sameljite sitnim zupcima;
- Zatim uzmite veliku zdjelu za salatu i počnite slagati sve sastojke u obliku slojeva. U prvi sloj stavite zeleni grašak i namažite majonezom;
- Pospite sloj žumanjkom i nanesite mrežicu od majoneze;
- Dodajte nasjeckani bijeli luk i pasirani protein. Podmažite majonezom;
- Položite sloj sira i namažite majonezom;
- Stavite sloj komada pilećeg mesa i napravite mrežicu od majoneze;
- Stavite zadnji sloj kiselih krastavaca i obilno premažite majonezom.
Salata od kiselih krastavaca i jaja
Šta će vam trebati za kuvanje:
- 4 kisela krastavca;
- Pileća jaja – 3 komada;
- 5-6 zelenog luka;
- Peršun - 4-5 stabljika;
- Kiselo vrhnje za preljev;
- Prstohvat mljevenog crnog bibera;
- Malo soli.
Koliko vremena treba uraditi - 30 minuta.
Sadržaj kalorija - 110.
Kako to učiniti:
- Ukiseljene krastavce narežite na male šipke ili trakice;
- Kuhajte kokošja jaja dok se ne ohladi, ohladi hladnom vodom i očistite školjku;
- Oguljena jaja se samelju u velike komadiće ili seku na male kockice;
- Luk i peršun operite hladnom vodom, otresite i nasjeckajte na male komadiće;
- Stavite kriške u srednju zdjelu za salatu, dodajte sol i malo crnog bibera;
- Sve začiniti kiselom pavlakom i dobro promešati.
Salata sa pasuljem i kiselim krastavcima
Šta je potrebno da pripremite:
- Kiseli krastavci – 2 komada;
- 120 grama bijelog pasulja iz konzerve;
- Dva kokošja jaja;
- Šargarepa – 2 komada;
- Par grančica zelenila;
- Majonez.
Trajanje kuvanja je 30-40 minuta.
Nivo kalorija na 100 grama je 149.
Kako to učiniti:
- Prije svega, oprati šargarepu i kuhati dok ne omekša;
- Kuvamo i pileća jaja dok ne budu čvrsta. Skinite sa vatre i ohladite hladnom vodom;
- Kiseli krastavci se moraju narezati na male trakice;
- Kuhanu šargarepu oguliti i narezati na trakice;
- Ohlađena kuvana jaja oguliti od ljuske i narezati na trakice;
- Sve reznice stavimo u duboku zdjelu za salatu, pa i njih stavimo tamo konzervirani pasulj;
- Isperite zelje, osušite ga i nasjeckajte na male komadiće. Sipati u činiju za salatu;
- Sve sastojke začinite majonezom i promiješajte.
Salata sa govedinom i kiselim krastavcima
Šta će vam trebati:
- Goveđe meso (pulpa) – 600 grama;
- 5 komada pilećih jaja;
- kriška tvrdog sira 300 grama;
- Kiseli krastavci u bačvama – 5 komada;
- Crni luk – 3 glavice;
- Konzerva zelenog graška iz konzerve;
- Biljno (bilo koje, idealno maslinovo) ulje;
- 5-6 grančica kopra i peršuna;
- Crne masline – 30 komada;
- Majoneza za preljev;
- Sol i mljeveni crni biber - po vašem ukusu.
Koliko dugo treba da se kuva - 120 minuta.
Počnimo sa kuvanjem:
- Goveđu pulpu operemo u hladnoj vodi, odstranimo film, vene i višak masnoće;
- Stavite govedinu u posudu sa vodom i ostavite da proključa. Kuhajte na laganoj vatri oko 2 sata, govedina treba da omekša;
- U međuvremenu skuvajte pileća jaja dok ne budu čvrsta. Izvadite ih iz tople vode i prelijte hladnom vodom da se ohlade;
- Od ohlađenih jaja oguliti ljuske i iseći na kvadratiće;
- Ogulite lukovice, oguljene glavice narežite na male kockice;
- Stavite tiganj sa uljem na šporet i zagrejte ga.
- Stavite luk na zagrijano ulje i pržite dok ne porumeni;
- Izmrvite sir u velike slamke;
- Krastavce narežite na trakice ili kockice;
- Masline nasjeckajte na tanke kolutiće;
- Kuhanu govedinu narežite na tanke trakice;
- Sve nasjeckane sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte prženi luk, posolite i začinite mljevenim crnim biberom;
- Peršun i kopar operite, otresite višak tečnosti i narežite na male komadiće. Sipati u činiju za salatu;
- Otvorite teglu graška, izlijte sok i sipajte grašak u činiju za salatu sa ostalim sastojcima;
- Sve začinite majonezom i dobro promiješajte.
- Umjesto majoneze možete staviti kiselu pavlaku. Također možete pomiješati kiselu pavlaku sa malom količinom senfa;
- Nakon kuhanja, salatu obavezno stavite u hladnjak na neko vrijeme da se natopi;
- Ako je koža na krastavcima predebela, možete je oguliti;
- Salatu ne morate soliti, jer su sami krastavci slani i postoji šansa da se jelo presoli.
Salate s kiselim krastavcima bit će odličan dodatak različita jela. Odlično se slažu sa mesom i ribom, kao i sa poslasticama od povrća. Priprema je toliko jednostavna i laka da se ove salate mogu pripremati svaki dan. Uostalom, postoji mnogo opcija za kuvanje!
Dobar dan.
Prve berbe krastavaca u staklenicima već počinju u dachama i baštama. Za sada uživamo u svježem povrću iz bašte, ali vrlo brzo dolazi vrijeme za zimske pripreme.
A šta učiniti ako sve prošlogodišnje zalihe još nisu pojedene? Predlažem da ih odmah sprovedete u akciju. Na primjer, počnite pripremati salate od kiselih krastavaca. Na ovaj način možete ubiti dvije muhe jednim udarcem: diverzificirajte svoj jelovnik ukusnim salatama i oslobodite tegle za svježe sastojke.
Štoviše, broj različitih opcija pripreme omogućava vam da odaberete salatu za svaki ukus. Kako za dnevni meni tako i za prazničnu trpezu.
Mnogi ljudi misle da se kiseli krastavci mogu samo dodati. Stoga je moj današnji cilj maksimizirati mogućnosti korištenja ovog proizvoda.
Salata sa kiselim krastavcima, jajima i krompirom
Recept sa jednostavnim sastojcima koji se nalaze u svakoj kuhinji.
Sastojci za 2 porcije:
- 2 srednja kuvana krompira
- 2 kuvana jaja
- 1 srednji kiseli krastavac
- pola crnog luka
- 50 g majoneza
- Sol - po ukusu
- Kopar i peršun
Priprema:
1. Krastavac narežite na kolutiće i stavite u dublju činiju.
2. Kuvani krompir, luk i jedno jaje narežite na sitne kockice i dodajte ih krastavcima. Tu dodajte nasjeckano začinsko bilje i majonez. Posolite i pomiješajte.
3. Salata je gotova. Stavite u zdjele za salatu i ukrasite preostalim četvrtinama jaja.
Prijatno!
Jednostavna i ukusna salata za svaki dan sa lukom i puterom
Za pripremu salate možete proći i sa još manjim setom sastojaka, ali, da budemo iskreni, biće više predjelo za glavno jelo.
Sastojci:
- Kiseli krastavci – 500 g
- Luk - 1 kom.
- Dill
- Pepper
- Biljno ulje
Priprema se svodi na rezanje krastavaca i luka na pola prstena i sjeckanje zelja. Nakon toga ih treba sjediniti u jednoj posudi, popapriti, dodati biljno ulje i promiješati.
Nerafinirano biljno ulje savršeno je za ovu salatu.
Spreman. Prijatno!
Recept bez kuhanja sa kobasicom, kukuruzom i graškom
Brza verzija krepke salate sa sastojcima koje nije potrebno prethodno pržiti ili kuhati. Veoma zgodno za brzu užinu.
Sastojci:
- Konzervirani kukuruz i grašak - po 2 kašike
- Svježi krastavac – 1 kom.
- Kiseli krastavac – 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Dimljena kobasica – 150 g
- Majonez - 2 kašike
- Zelenilo
Priprema:
1. Šargarepa i svježi krastavac rešetka.
2. Kiseli krastavac i kobasicu narežite na trakice.
3. Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi, dodati kukuruz i grašak.
4. Dodajte majonez i promiješajte. Zatim salatu prebacite u zdjelu za salatu i ukrasite sjeckanim začinskim biljem.
Spreman. Prijatno!
Lagani zalogaj od kiselih krastavaca i graška
I opet, jednostavno predjelo koje se može pripremiti za 5 minuta, ali će se savršeno slagati uz gotovo svako glavno jelo, pa čak i kao hladan prilog.
Sastojci:
- Kiseli krastavci - 3 kom.
- Pola luka
- Zeleni grašak - 2-3 kašike
- Nerafinirano suncokretovo ulje
- Pepper
Priprema se svodi na rezanje krastavaca i luka na poluprstenove i miješanje s graškom uz dodatak biljnog ulja. Po želji možete dodati mlevenu papriku.
I gotovi ste. Prijatno!
Video o tome kako napraviti posnu krompir salatu
Pa, prije nego što prijeđemo na složenije recepte (u smislu vremena kuhanja i preliminarne pripreme proizvoda), predlažem da pogledate odličan video o pripremi jednostavne i ukusne posne salate.
Salata sa kiselim krastavcima i pečurkama
Odličan recept za salatu koja se može staviti na praznični sto kao lagani zalogaj.
Sastojci:
- Šampinjoni (šampinjoni) – 500 g
- Luk - 1 kom.
- Kiseli krastavci - 3 kom.
- Kuvana jaja - 4 kom
- Majonez - 3 kašike.
- Senf - 2 žlice.
- Sol, mljeveni crni biber - po ukusu
Priprema:
1. U šerpu stavite vodu, zakuhajte, malo posolite i kuvajte pečurke u njoj na srednjoj vatri 5-8 minuta.
Obavezno operite pečurke prije nego to učinite.
2. Zatim stavite pečurke u cjedilo, sačekajte 5 minuta da se ohlade i narežite na sitne kockice.
3. Luk i kisele krastavce narežite na sitne kockice i dodajte pečurkama.
4. U istoj posudi izrendati kuvana jaja na sitno rende i dodati malo mlevenog bibera.
5. Pripremite sos tako što ćete dobro pomešati majonez sa stolnim senfom.
Ako imate vremena, bilo bi dobro ostaviti salatu da odstoji 1 sat u frižideru.
Prijatno!
Ukusan recept sa pasuljem iz konzerve i krutonima
Sljedeća dva recepta koristit će pasulj kao glavne sastojke. Ovaj divni proizvod, bogat biljnim proteinima, čini salatu ne samo ukusnom, već i zasitnom i hranjivom.
Počnimo sa receptom sa pasuljem iz konzerve, jer je jednostavniji.
Sastojci:
- Pasulj iz konzerve - 1 konzerva
- Kisele pečurke - 1 tegla
- Paradajz - 2 kom.
- Kiseli krastavci - 2 kom.
- Krekeri - 60 gr
- Luk - 0,5 kom.
Priprema:
1. Crni luk i ukiseljene šampinjone sitno nasjeckajte i pržite u tiganju na biljnom ulju dok luk ne porumeni (6-8 minuta uz stalno miješanje).
Dobiveno prženje pomiješajte sa kiselim krastavcima, prethodno narezanim na pola prstena ili trakice.
2. Stavite pasulj iz konzerve i paradajz narezan na kockice u istu posudu. Lagano posolite paradajz.
Prije dodavanja pasulja u salatu, potrebno ga je ocijediti. vruća voda da se ispere ljepljiva tečnost koja se stvara prilikom konzerviranja.
3. Salatu izmiksati, pa je u porcijama stavljati u činiju za salatu pa tek onda posuti krekerima da ne omekšaju u ukupnoj masi.
Spreman. Prijatno!
Salata sa suvim pasuljem, prženim lukom i šargarepom
U drugoj opciji koristićemo sušeni pasulj. Za to je potrebno više vremena jer... morat će se prethodno namočiti, a zatim prokuhati.
Sastojci:
- Suhi pasulj - 2 šolje
- Kiseli krastavci - 3-4 kom.
- Crni luk - 3-4 srednja luka
- Šargarepa - 3 kom.
- Biljno ulje za prženje
Priprema:
1. Osušeni pasulj se prvo mora potopiti u hladnu vodu 4-5 sati da omekša. Zatim ga je potrebno oprati u tekućoj vodi i prokuvati na srednjoj vatri uz lagano dodavanje soli 15-20 minuta da omekša, ali da ne proključa. Zatim ponovo isperite u hladnoj vodi.
Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na srednje jakoj vatri na biljnom ulju dok ne omekša.
3. Kada crni luk porumeni, dodajte šargarepu, narendanu na krupno rende, i pržite još 5-6 minuta uz stalno mešanje.
4. Nakon toga u tiganj dodajte mahune i kisele krastavce narezane na kockice, pokrijte poklopcem i pirjajte još 7-10 minuta da se svi sastojci međusobno zasitiju.
Gotova salata se može poslužiti toplo ili hladno.
Prijatno!
Šahtarska salata sa kiselim krastavcima i pilećim džigericama
I na kraju, prelazimo na “muške” salate sa mesom. Evo jednog vrlo ukusnog i nimalo komplikovanog recepta sa jetrom i sirom. Sakupićemo ga u slojevima.
Sastojci:
- Kuvana džigerica - 300-400 g
- 1 luk
- 1 šargarepa
- 4 kuvana jaja
- 300 g kiselih krastavaca
- Tvrdi sir - 150 g
- Majonez za dresing
Priprema:
1. Luk narežite na sitne kockice i propržite u tiganju dok ne porumeni. Nakon toga dodajte šargarepu, narendanu na krupno rende, i pržite još 5-6 minuta dok šargarepa ne omekša.
Pečenje se može malo posoliti.
2. Kuhanu džigericu narendajte na krupno rende ili izmiksajte blenderom.
3. Jetricu stavite na posudu za serviranje u tankom sloju i po vrhu dodajte nekoliko trakica majoneza. Ovo je prvi sloj.
4. Sljedeći sloj je prženje luka i opet mrežica od majoneze.
5. Treći sloj su kiseli krastavci, narendani. I opet majonez.
6. Zatim slijedi sloj rendanih jaja.
7. A završni sloj će biti naribani sir, malo razrijeđen majonezom.
Sada salatu treba staviti u frižider na najmanje 20 minuta kako bi se slojevi natopili.
Spreman. Prijatno!
Seoski recept sa kiselim krastavcima i piletinom
I za kraj, predlažem vam da pogledate odličan recept sa krastavcima i piletinom. Jednostavno i ukusno. Onakva kakva salata treba da bude.
Nakon što ste pregledali ovaj izbor, siguran sam da više niste toliko oduševljeni pitanjem „Šta raditi s prošlogodišnjim pripremama“.
To je sve za danas, hvala na pažnji.
Prije nego što se sjetite, stigla je zima, pa sam odlučila da objavim recepte za salate sa kiselim krastavcima.
Salata sa kiselim krastavcima, pečurkama i krompirom
Sastojci za salatu:
4 velika krompira,
80 gr. biljno ulje,
1 veliki luk,
3 kisela krastavca,
50 gr. slane pečurke, ili marinirane pečurke (ili sveži šampinjoni)
Mljeveni crni biber
Kako kuhati:
Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci. Ostavite da se ohladi, ogulite i krupno nasjeckajte. Zatim stavite u šolju, u krompir možete dodati par kašika kiselog krastavca i ostaviti da odstoji 10 minuta. Zatim operite pečurke i narežite ih na četvrtine. Luk narežite na tanke poluprstenove. Zatim stavite gljive i luk u zagrejanu tavu sa biljnim uljem na 7-10 minuta. Krastavce narežite na sitne kockice ili trakice. Sve nasjeckane sastojke stavite u činiju za salatu, dodajte suncokretovo ulje i dobro promiješajte. Salata od kiselih krastavaca je spremna!
Salata sa piletinom i kiselim krastavcima
![](https://i1.wp.com/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/771/125771156_5855586_1salat_sol_ogurzy3.jpg)
Ovaj recept je sasvim prikladan kao jednostavan i ukusan zalogaj. Na prazničnom stolu, salata od piletine i kiseli krastavci izgledat će vrlo organski.
Sastojci za salatu:
3 krompira srednje veličine,
1 veća pileća prsa,
2 velika kisela krastavca,
2 glavice luka,
2 paprike iz konzerve,
1 veza zelenog luka,
100 gr. konzervirani zeleni grašak,
1 kuvana šargarepa,
2 kuvana jaja.
Kako kuhati:
Krompir, šargarepu, jaja i piletinu prethodno skuvati. Cool. U isto vrijeme kisele krastavce sitno nasjeckajte na trakice. Kuvanu šargarepu narežite na krugove, luk na kolutiće. Konzerviranu papriku također prerežite na dvije polovine, uklonite sjemenke i narežite na dugačke trakice. Sitno nasjeckajte jaja. Sa piletine skinite kožu, a meso narežite na male komadiće. Crni luk sitno nasjeckajte. Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite mješavinom kisele pavlake i majoneza, a zatim sve dobro izmiješajte. Povrh gotove salate možete ukrasiti komadićima jaja, piletine, krastavaca, šargarepe ili začinskog bilja. Prijatno!
Salata sa kiselim krastavcima i krutonima
Sastojci:
3 kisela krastavca,
2 čena belog luka,
400 gr. (može) pasulj,
1 veza zelenila (kopar i peršun),
300 gr. tvrdi sir,
6 kriški belog hleba,
80 gr. nemasni majonez,
Kako kuhati:
Prvi korak je priprema krekera. Narežite kriške kruha na kockice i pržite ih na laganoj vatri dok ne porumene. Istovremeno naribajte sir na krupno rende i sitno nasjeckajte začinsko bilje. Krastavce narežite na sitne kockice. Ren češnjaka nasjeckajte vrlo sitno ili procijedite kroz presu za bijeli luk. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte majonez i sve dobro promiješajte. Da se krutoni namače, stavite salatu u frižider na 30 minuta. Recept je spreman!
Salata sa kiselim krastavcima i jajima
![](https://i1.wp.com/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/771/125771158_5855586_1salat_sol_ogurzy1.jpg)
Sastojci:
Kiseli krastavci 3 kom. prosjek,
Krompir 3 kom. prosjek,
3 kuvana jaja,
350 gr. svježi šampinjoni,
1 veza zelenog luka,
30 gr. biljno ulje,
Posolite po ukusu
Mljeveni crni biber po ukusu.
Kako kuhati:
Skuvajte krompir i pileća jaja, ostavite da se ohlade i ogulite. Zatim sitno nasjeckajte. Pečurke operite, ogulite, narežite na kockice i stavite u zagrijani tiganj sa biljnim uljem. Pržite ih dok ne porumene, a zatim ih ohladite. U isto vrijeme kisele krastavce narežite na tanke trakice. Sve stavite u činiju za salatu, pobiberite i posolite po ukusu, začinite majonezom i dobro promešajte. Salatu po vrhu možete posuti sitno seckanim zelenim lukom. Salata sa kiselim krastavcima je spremna!
Salata sa kiselim krastavcima i štapićima od rakova
Sastojci za salatu:
200 gr. kiseli krastavci,
250 gr. zeleni grašak iz konzerve,
250 gr. kukuruz šećerac u konzervi,
200 grama topljenog sira,
3 kuvana jaja,
1 veza zelenog luka,
Crni mljeveni biber, kopar, peršun, sol po ukusu,
300 gr. štapići od rakova
Kako kuhati:
Jaja unapred skuvati i ohladiti. Odmrznite pakovanje rakova i narežite na male kockice. Ukiseljene krastavce narežite na tanke trakice, a zeleni luk sitno nasjeckajte. Narežite jaja na male komadiće. Narendajte topljeni sir na krupno rende. Sve sastojke za salatu začinite majonezom kako je preporučeno u receptu i dobro promiješajte. Ukrasite peršunom i koprom. Jelo je spremno!
Salata od kiselih krastavaca i kobasica
Sastojci recepta:
350 gr. kiseli krastavci,
200 gr. grašak iz konzerve,
250 gr. kuvani krompir,
350 gr. kuvana kobasica (po mogućnosti doktorska),
200 gr. kuvana šargarepa,
100 gr. majonez s niskim udjelom masti (ipak po želji),
1 kašika peršuna i kopra,
Posolite po ukusu.
Kako pripremiti salatu:
Krompir i šargarepu dobro operite, skuvajte, ohladite, pa narežite na trakice. Ukiseljene krastavce narežite na kockice i lagano stisnite, uklanjajući višak salamure. Ogulite kuhanu kobasicu od filma i narežite na tanke trakice. Sve sastojke stavite u prostranu zdjelu za salatu, začinite mljevenim crnim biberom, posolite i dodajte zeleni grašak. Sve to začinite majonezom od maslina i dobro promiješajte. Po vrhu pospite sitno sjeckano začinsko bilje. Salata od kiselih krastavaca je gotova. Prijatno!
Vrijeme priprema je prošlo i postavlja se pitanje kako sve te dobrote u potpunosti odložiti u tegle, u redove koji stoje na policama, na međukatnicama i u podrumima. Kiseli krastavci uvijek su neizostavan ukras prazničnog stola, kako u svom uobičajenom obliku, tako i kao dio raznih ukusne salate,
na primjer, "kralj salata" je čuveni Olivier, poznat u mnogim zemljama kao "ruska salata". Postoji mnogo salata sa kiselim krastavcima, ponudićemo vam nekoliko recepata sa fotografijama. Saznajte kako kiseliti krastavce.
Salata sa kiselim krastavcima, pečurkama i krompirom
Sastojci za salatu:
4 velika krompira,
80 gr. biljno ulje,
1 veliki luk,
3 kisela krastavca,
50 gr. slane pečurke, ili marinirane pečurke (ili sveži šampinjoni)
Mljeveni crni biber
Kako kuhati:
Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci. Ostavite da se ohladi, ogulite i krupno nasjeckajte. Zatim stavite u šolju, u krompir možete dodati par kašika kiselog krastavca i ostaviti da odstoji 10 minuta. Zatim operite pečurke i narežite ih na četvrtine. Luk narežite na tanke poluprstenove. Zatim stavite pečurke i luk u zagrejanu tavu sa biljnim uljem na 7-10 minuta. Krastavce narežite na sitne kockice ili trakice. Sve nasjeckane sastojke stavite u činiju za salatu, dodajte suncokretovo ulje i dobro promiješajte. Salata od kiselih krastavaca je spremna!
Pileća salata kiseli krastavci
Ovaj recept je sasvim prikladan kao jednostavan i ukusan zalogaj. Na prazničnom stolu, salata od piletine i kiseli krastavci izgledat će vrlo organski.
Sastojci za salatu:
3 krompira srednje veličine,
1 veća pileća prsa,
2 velika kisela krastavca,
2 glavice luka,
2 paprike iz konzerve,
1 veza zelenog luka,
100 gr. zeleni grašak iz konzerve,
50 gr. majoneza, može se pomešati sa 50 gr. kajmak,
1 kuvana šargarepa,
2 kuvana jaja.
Kako kuhati:
Krompir, šargarepu, jaja i piletinu prethodno skuvati. Cool. U isto vrijeme kisele krastavce sitno nasjeckajte na trakice. Kuvanu šargarepu narežite na krugove, luk na kolutiće. Konzerviranu papriku također prerežite na dvije polovine, uklonite sjemenke i narežite na dugačke trakice. Sitno nasjeckajte jaja. Sa piletine skinite kožu i narežite meso na male komadiće. Crni luk sitno nasjeckajte.
Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite mješavinom kisele pavlake i majoneza, a zatim sve dobro promiješajte. Povrh gotove salate možete ukrasiti komadićima jaja, piletine, krastavaca, šargarepe ili začinskog bilja. Prijatno!
Salata sa kiselim krastavcima i krutonima
Sastojci:
3 kisela krastavca,
2 čena belog luka,
400 gr. (može) pasulj,
1 veza zelenila (kopar i peršun),
300 gr. tvrdi sir,
6 kriški belog hleba,
80 gr. nemasni majonez,
Kako kuhati:
Prvi korak je priprema krekera. Narežite kriške kruha na kockice i pržite ih na laganoj vatri dok ne porumene. Istovremeno naribajte sir na krupno rende i sitno nasjeckajte začinsko bilje. Krastavce narežite na sitne kockice. Češnje belog luka iseckajte vrlo sitno ili ih propasirajte kroz presu za beli luk. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte majonez i sve dobro promiješajte. Da se krutoni namače, stavite salatu u frižider na 30 minuta. Recept je spreman!
Salata sa kiselim krastavcima i jajima
Sastojci:
Kiseli krastavci 3 kom. prosjek,
Krompir 3 kom. prosjek,
3 kuvana jaja,
350 gr. svježi šampinjoni,
1 veza zelenog luka,
100 gr. majonez,
30 gr. biljno ulje,
Posolite po ukusu
Mljeveni crni biber po ukusu.
Kako kuhati:
Skuvajte krompir i pileća jaja, ostavite da se ohlade i ogulite. Zatim sitno nasjeckajte. Pečurke operite, ogulite, narežite na kockice i stavite u zagrijani tiganj sa biljnim uljem. Pržite ih dok ne porumene, a zatim ih ohladite. U isto vrijeme kisele krastavce narežite na tanke trakice. Sve stavite u činiju za salatu, pobiberite i posolite po ukusu, začinite majonezom i dobro promešajte. Salatu po vrhu možete posuti sitno seckanim zelenim lukom. Salata sa kiselim krastavcima je spremna!
Salata sa kiselim krastavcima i štapićima od rakova
Sastojci za salatu:
200 gr. kiseli krastavci,
250 gr. zeleni grašak iz konzerve,
250 gr. kukuruz šećerac u konzervi,
200 grama topljenog sira,
3 kuvana jaja,
1 veza zelenog luka,
Crni mljeveni biber, kopar, peršun, sol po ukusu,
150 gr. majonez,
300 gr. štapići od rakova
Kako kuhati:
Jaja unapred skuvati i ohladiti. Odmrznite pakovanje rakova i narežite na male kockice. Ukiseljene krastavce narežite na tanke trakice, a zeleni luk sitno nasjeckajte. Narežite jaja na male komadiće. Narendajte topljeni sir na krupno rende. Sve sastojke za salatu začinite majonezom kako je preporučeno u receptu i dobro promiješajte. Ukrasite peršunom i koprom. Jelo je spremno!
Salata od kiselih krastavaca i kobasica
Sastojci recepta:
350 gr. kiseli krastavci,
200 gr. grašak iz konzerve,
250 gr. kuvani krompir,
350 gr. kuvana kobasica (po mogućnosti doktorska),
200 gr. kuvana šargarepa,
100 gr. majonez s niskim udjelom masti (ipak po želji),
1 kašika peršuna i kopra,
Posolite po ukusu.
Kako pripremiti salatu:
Krompir i šargarepu dobro operite, skuvajte, ohladite, pa narežite na trakice. Ukiseljene krastavce narežite na kockice i lagano stisnite, uklanjajući višak salamure. Ogulite kuhanu kobasicu od filma i narežite na tanke trakice. Sve sastojke stavite u prostranu zdjelu za salatu, začinite mljevenim crnim biberom, posolite i dodajte zeleni grašak. Sve to začinite majonezom od maslina i dobro promiješajte. Po vrhu pospite sitno sjeckano začinsko bilje. Salata od kiselih krastavaca je gotova. Prijatno!
Video. Salata od kiselih krastavaca i jaja sa kuvanim krompirom
Čini se da ćemo pripremiti nešto zaista posebno. Ne može svaka salata da sadrži kisele krastavce! Ali oni su ti koji će napraviti ukus i izgled klasična salata što originalnija.
Salata je još jednostavnije predjelo. Da biste napravili bilo koju salatu, potrebno je samo malo. Sve što treba da uradite je da pripremite sastojke, zatim ih iseckajte i sjedinite sve komponente. Začinite sosom i poslužite.
Salata od pileće džigerice i kiselih krastavaca
Vrijeme kuhanja
sadržaj kalorija na 100 grama
Prvu salatu ne možemo nazvati jednostavnom, jer će danas svi recepti biti nevjerovatno laki. Enjoy! Kuvanje sa jetrom.
Kako kuhati:
![](https://i2.wp.com/gotovkin.su/wp-content/uploads/2018/03/s-solenymi-ogurcami-03.jpg)
Savjet: Po želji možete koristiti i sirovu šargarepu.
Salata sa kiselim krastavcima i cveklom
Sljedeća opcija će vam se svidjeti barem zbog svoje boje. Sadržaće cveklu, jaja i, naravno, kisele krastavce. Jednostavno! A sve će biti upotpunjeno zanimljivim preljevom, probajte.
Za kuvanje će biti potrebno 2 sata i 30 minuta.
Jedna porcija sadrži 64 kalorije.
Kako kuhati:
- Cveklu dobro operite, a zatim je dobro osušite.
- Svako korjenasto povrće stavite na foliju i zamotajte.
- Stavite u rernu dva sata na 200 stepeni.
- Kada vrijeme će proći, izvadite cveklu iz rerne.
- Otkrijte ga i ostavite da se potpuno ohladi.
- Zatim oguliti i iseći na kockice.
- Krastavcima odrežite peteljke, a voće nasjeckajte na kockice.
- Jaja skuvajte dok se žumanca ne stegnu, ogulite ih i narežite na isti način kao i cveklu i krastavce.
- Ogulite i operite luk, isjeckajte ga.
- Pomiješajte majonez sa pavlakom i senfom, pospite solju i biberom.
- U zdjeli za salatu pomiješajte jaja, krastavce i cveklu.
- Sve to začinite pripremljenim sosom.
- Operite i nasjeckajte zeleni luk i pospite salatu.
Savjet: Umjesto zelenog luka možete koristiti bilo koje zelje.
Salata sa kiselim krastavcima i prepeličjim jajima
Kažu da su prepeličja jaja mnogo zdravija od klasičnih kokošjih jaja. Odlučili smo to isprobati i napraviti salatu s njima.
Kuvanje će trajati 40 minuta.
Jedna porcija sadrži 225 kalorija.
Kako kuhati:
- Hleb narežite na male kockice.
- Ogulite i zgnječite polovinu belog luka.
- Pomiješajte ga sa uljem i začinskim biljem.
- Sve dobro izmiješajte i u dobivenu masu dodajte kruh.
- Ostavite buduće krekere da se dobro natapaju.
- Krastavce narežite na sitne kockice.
- Otvorite grašak, ocijedite tečnost iz njega i u zdjeli za salatu sjedinite mahune sa krastavcima.
- Jaja skuvajte dok ne omekšaju, a zatim ohladite, ogulite i narendajte.
- Sir također sameljite na rendi iste veličine.
- Zelenje operite i sitno nasjeckajte oštrim nožem.
- Začinjen hleb stavite u suvi tiganj i pržite dok ne postane hrskav.
- Sipajte jaja, sir, začinsko bilje u činiju za salatu.
- Preostali bijeli luk iscijedite kroz presu u zdjelu za salatu.
- Sve začinite majonezom, promiješajte i pospite krekerima prije serviranja.
Savjet: možete koristiti i krekere kupljene u trgovini, tada će pakovanje biti dovoljno.
Srdačna opcija sa pasuljem
Ova salata je nezaobilazna za one koji vole krepku hranu. U njega smo dodali pasulj, što znači da moramo odustati od deserta, inače možemo da puknemo!
Kuvanje će trajati 30 minuta.
Jedna porcija sadrži 95 kalorija.
Kako kuhati:
- Krastavce narežite na tanke trakice, uklanjajući salamuru.
- Ogulite i operite šargarepu, kuvajte dok ne omekša.
- Nakon toga narežite i korjenasto povrće na štanglice.
- Takođe skuvajte jaja u kipućoj vodi. Petnaest minuta će biti dovoljno.
- Nakon toga ih ohladite, ogulite i narežite na kockice.
- Mahune otvorite, ocijedite u cjedilu i isperite pod hladnom vodom.
- U zdjeli za salatu pomiješajte krastavce, šargarepu, jaja i pasulj.
- Nasjeckajte zelje i operite tekućom vodom.
- Dodajte ostalim sastojcima, dodajte majonez.
- Sve pomiješajte i možete poslužiti.
Savjet: pasulj možete i sami skuhati, ali tada morate početi sa pripremom uveče. Salatu možete dopuniti i krutonima.
Kako kuvati sa govedinom
Ako pripremite salatu sa kiselim krastavcima i mesom, ispasti će gotovo jednako zasitno kao i sa pasuljem. Probajte, ukusno je!
Za kuvanje će biti potrebno 1 sat.
Jedna porcija sadrži 132 kalorije.
Kako kuhati:
- Operite krompir da uklonite pesak i stavite ga u šerpu sa vodom.
- Stavite na šporet i ostavite da provri, kuvajte dok ne omekša.
- Ocijedite vodu iz gotovih gomolja i ohladite ih.
- Oguliti i iseći na kockice.
- Šargarepu prvo oguliti, a zatim je na isti način prokuvati.
- Zatim ga, kao i krompir, narežite na kockice.
- Ogulite, operite i nasjeckajte luk.
- Operite govedinu i uklonite filmove.
- Stavite u posudu sa vodom, stavite na šporet i ostavite da proključa.
- Kuvajte dok ne omekša, a zatim ohladite.
- Izvadite meso iz vode i narežite na kockice.
- Kombinujte sa krompirom, lukom, šargarepom.
- Krastavce narežite na kockice i dodajte ostalim sastojcima.
- Sve začinite majonezom i poslužite.
Savjet: bit će prelijepo ako se poslužite u porcijama uz pomoć prstena za kuhanje.
Odlican recept sa pečurkama
Ako ih volite, obavezno uzmite šumske da budu što ukusnije, aromatičnije i bogatije. Možete koristiti bilo koju salatu od kiselih krastavaca koju volite.
Kuvanje će trajati 1 sat i 10 minuta.
Jedna porcija sadrži 64 kalorije.
Kako kuhati:
- Krompir operite i skuvajte u kipućoj vodi dok ne omekša.
- Zatim ocijedite vodu, ohladite gomolje i ogulite ih.
- Izrežite na velike komade.
- Pospite slanom vodom od krastavca i promiješajte.
- Neka tako odstoji deset minuta.
- Očistite pečurke i odrežite im peteljke.
- Narežite na kriške ili četvrtine.
- Luk oljuštite i narežite na pola prstena.
- U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga.
- Dodajte gljive i luk, promiješajte i dinstajte dok ne bude gotovo.
- Krastavce narežite na kockice.
- Pripremljene šampinjone pomiješajte sa lukom sa krastavcima i krompirom.
- Dodajte začine po ukusu, pokapajte uljem i poslužite.
Savjet: Za salatu možete koristiti i kisele pečurke.
U skoro svakom receptu za salatu koristimo majonez. Da bude još ukusnije, bogatije i zasitnije, skuhajte ga sami. Vjerujte mi, vaše vrijeme je vrijedno toga!
Krastavce možete sigurno zamijeniti kiselim ako ne možete koristiti slane. Ili možda kiseli krastavci jednostavno nisu vaša stvar.
Salata sa kiselim krastavcima je vrlo jednostavna za pripremu. Najviše vremena se troši na pripremu sastojaka. Na primjer, morat ćete skuhati govedinu. Sve ostalo će trajati petnaestak minuta. Brzo je i ukusno!