Prženi kupus sa jajetom: jeftin i vrlo ukusan! Karfiol i jaja su idealan tandem: kuvajte u tiganju, u rerni i u loncu Prženi kupus sa lukom i jajima.
Koliko recepata za obični kupus znate? Ako pokušamo da prebrojimo, možemo zapamtiti da se može dinstati ili staviti, napraviti salatu, kotlete ili čorbu od kupusa... Kupus možete i pržiti tako što ćete ga po ukusu umočiti u razmućena jaja. Kupus pržen u jajetu ispada veoma ukusan! Recept je jednostavan kao ljuštenje krušaka, čovjek koji je prvi put u životu vidio kupus može to podnijeti. A otmjene domaćice će čak napraviti jelo zatvorenih očiju. Zato vam savjetujem da obratite pažnju, a ako ste zainteresovani, pokušajte.
Ovaj recept za kupus u jajima nazvao bih superekonomičnim, jer da biste ga pripremili ne morate trčati u daleku trgovinu i kupovati prekomorske proizvode. Sve što vam treba je dostupno i svako ima u svom frižideru.
Bolje je, naravno, ovo jelo pripremiti od mladog kupusa, sočnije je i ukusnije. Ali zimi ćete se morati zadovoljiti onim što imate pri ruci.
Kupus pržen u jajetu - recept.
spoj:
- bijeli kupus - 1 viljuška;
- jaja - 4 kom.;
- svježi kopar - 1 žlica. l.;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu.
Recept sa fotografijama korak po korak:
Dakle, krenimo sa pripremanjem kupusa prženog u jajetu. Izrežite viljušku za kupus na četiri jednaka dijela.
Pronađite veliku šerpu, dodajte vodu i sačekajte da proključa. Posolite i posolite kupus i kuvajte dok ne omekša. Samo ga nemojte prekuhati, inače ćete pretrpjeti dalje prženje i loša iskustva.
Jaja umutite pjenjačom u glatku smjesu sa solju, a na kraju dodajte crni biber i kopar. Inače, smrznuti kopar možete uspješno koristiti ako nemate svježe začinsko bilje pri ruci.
Kuvani kupus narežite na što tanje komade, ali tako da se svaki od njih zalijepi za jednu gomilu bez dijeljenja na zasebne listove.
Dobro zagrejte tiganj i sipajte suncokretovo ulje. Svaki komad umočite u jaje i stavite u tepsiju. Pržite sa obe strane dok ne porumeni.
Kuvane komade kupusa stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja.
Kupus pržen u jajetu je ukusan i topao i hladan. Osim toga, može se napraviti još bolje korištenjem bilo kojeg umaka, kao što je sos od pečuraka, ili čak poslužiti sa prženim gljivama.
Eksperimentirajte i otkrivajte nove kombinacije.
Jeste li probali
Jedini ljudi koji ne vole karfiol su oni koji ne znaju da ga kuvaju. Proizvod je visokog ukusa i dobro se slaže sa mnogim sastojcima, a posebno je dobar sa jajima. Hoćemo li pokušati?
Karfiol sa jajetom u tiganju - opšti principi kuvanja
Prije prženja u tiganju, cvatovi kupusa se kuhaju dok se umjereno ne skuvaju. Povrće ne bi trebalo da ispadne previše mekano i da se raspadne. Također je važno vodu na vrijeme ocijediti kako ne bi oduzela aromu cvatovima.
Jaja se mogu koristiti u jelu na dva načina: za vlaženje cvasti prije prženja i paniranja ili kao nadjev za jelo (omlet). I jaja i kupus vole sve vrste začina i začina. Odlično se slažu sa sirom, jelima od mesa, začinskim biljem, lukom i paradajzom. Stoga postoji puno opcija za jela od osnovnih proizvoda. Vrijeme je da probate!
Običan prženi karfiol sa jajetom u tiganju
Jednostavan recept za prženi karfiol i jaja. Ovo jelo zahtijeva minimalan set sastojaka. Začine možete odabrati po vlastitom nahođenju.
Sastojci
350 g kupusa;
40 g putera;
Priprema
1. Stavite šerpu sa vodom. Dok proključa kupus operite i narežite na cvatove. Stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša, desetak minuta.
2. Cvatove stavite u cjedilo i ostavite da voda ocijedi.
3. Stavite tiganj na šporet, dodajte puter, bolje da uzmete kremasti proizvod. Zagrijavanje.
4. Prethodno pripremljeni kupus u jednom sloju stavite u vrelo ulje. Cvatove pržite prvo s jedne, a zatim s druge strane.
5. Umutiti jaja sa solju, dodati ostale začine. Začine biramo po vašem ukusu. Možete dodati različite vrste bibera, preliti sa malo soja sosa, pa čak staviti i kašiku kečapa. Umutiti dok ne postane glatko.
6. Čim kupus porumeni sa druge strane, ravnomjerno ga prelijte jajima.
7. Sada je vrijeme da pokrijete tepsiju.
8. Smanjite vatru, dinstajte jelo pod poklopcem oko tri minuta dok omlet ne bude gotov.
9. Prebacite u tanjire, jelo ukrasite svežim začinskim biljem i poslužite sa povrćem.
Karfiol sa jajetom i paradajzom u tiganju
Osim kupusa, ovo jelo će zahtijevati i zreli paradajz. Preporučljivo je ne koristiti kiselo ili vodenasto povrće, jer će to uticati na ukus.
Sastojci
400 g kupusa;
2 paradajza;
40 ml ulja;
1 kašika krekera;
Priprema
1. Stavite kupus u kipuću vodu, prvo ga rastavite na cvatove. Kuvajte 7-8 minuta. Izvadite i ohladite.
2. Zagrijte biljno ulje.
3. Paradajz iseći na ploške, pržiti na ulju dok ne omekša.
4. Dodajte cvasti prethodno prokuvanog povrća, propržite paradajz zajedno sa kupusom par minuta.
5. Ovo vrijeme je dovoljno da umutite jaja sa začinima.
6. U kupus i paradajz dodajte kašiku krutona, samo pospite.
7. Nakon nekoliko sekundi ulijte jaja razmućena sa začinima, ne zaboravite posoliti.
8. Čim omlet počne da se stegne, uzmite lopaticu i počnite lagano miješati. Možete odmah cijelu posudu okrenuti na drugu stranu ili to raditi po dijelovima.
9. Omlet servirati sa kupusom i paradajzom, jelo se ne može čuvati.
Karfiol sa jajetom u tiganju (sa sirom)
Za ovo jelo bolje je koristiti tvrdi sir koji se dobro topi. Tada će kupus biti prekriven nevjerovatno lijepom, aromatičnom i omotačkom korom.
Sastojci
80 g sira;
300 g kupusa;
1 paprika;
Priprema
1. Kupus kuhajte na pari dok ne omekša ili u običnoj kipućoj vodi.
2. Sipajte malo ulja u tiganj.
3. Sada prepolovite mahunu paprike, uklonite sjemenke i isjeckajte na trakice.
4. U ulje staviti papriku, malo propržiti, svega par minuta.
5. Prženim paprikama dodajte karfiol. Pržite zajedno na jakoj vatri.
6. Dok se cvetići peku, umutite jaja. Odmah dodati začine i sol.
7. Komad sira sitno izrendati, dodati jajima, promešati.
8. Čim se kupus isprži do željenog stanja, prelijte ga mešavinom sira sa jajima. Uključite maksimalnu temperaturu.
9. Pržite jelo do zlatno smeđe boje, kupus mešajte špatulom, ali ne baš često.
10. Izvadite na tanjir, poslužite sa začinskim biljem i odmah stavite na sto.
Karfiol sa jajetom u tiganju sa pavlakom i lukom
Zanimljiva verzija omleta sa karfiolom i jajima, za koju je potrebna i pavlaka. Možete uzeti mliječni proizvod sa bilo kojim sadržajem masti, nije važno.
Sastojci
0,3 kg kupusa;
70 g kisele pavlake;
1 luk;
1-2 kašike brašna;
1 češanj belog luka.
Priprema
1. Kuhajte kupus dok ne bude gotov. Ohladite cvatove.
2. Uzmite jedan komad kupusa, uvaljajte ga u brašno, stavite u vrelo ulje, propržite sa obe strane. Prebacite pohane cvjetiće u činiju.
3. Luk narežite na kolutove, stavite u tiganj i pržite dok ne porumeni.
4. Češanj belog luka iseckajte jako sitno i dodajte ga u luk.
5. Sada vratite pržene cvatove.
6. Umutiti jaja sa pavlakom. Odmah posolite, dodajte biber i ostale začine, dobro promešajte.
7. Pripremljeni omlet prelijte preko prženog kupusa.
8. Poklopite tiganj, dovedite aromatično jelo da bude gotovo, ali ga nemojte prepeći. Čim se omlet stegne, odmah sklonite tiganj sa vatre.
Karfiol sa jajetom u tiganju (sa kobasicom)
Recept nije u potpunosti dijetalni i zdrav, ali je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Za to možete koristiti bilo koju kuhanu ili dimljenu kobasicu. Jelo ispada ukusno čak i uz kobasice i kobasice.
Sastojci
150 g kobasice;
200 g kuvanog kupusa;
1 luk;
Priprema
1. Kupus skuvajte u kipućoj vodi dok ne omekša. Ostavite malo da se ocijedi sav višak tečnosti.
2. Luk iseći, staviti u tiganj, pržiti dok ne bude providan.
3. Narežite kobasicu na trakice. Ako koristite kobasice, možete ih koristiti u krugovima. Prebacite kobasice na luk i pržite dalje.
4. Nakon minut dodajte kuvani kupus. Propržimo još malo. Sva suvišna vlaga treba da ispari. Sve u tiganju pospite začinima i solju.
5. Jaja se mogu razbiti direktno u tiganj, ali je bolje umutiti u zdjeli dok ne postane glatko. Odozgo preliti kupusom.
6. Jelo pržiti dok se ne skuva, poslužiti neposredno pre nego što se ohladi.
Karfiol sa jajetom i prezlama u tiganju
Recept za neverovatan karfiol u jajetu u tiganju sa hrskavom koricom prezle. Koriste se obične krušne mrvice; U ovom jelu veliki značaj imaju začini koji pohanju daju poseban ukus.
Sastojci
Glavica kupusa;
150 g krekera;
Par kriški limuna;
Začini: so, biber, timijan, muškatni oraščić itd.
Priprema
1. Glavicu kupusa rastavljamo na cvatove i dobro ih operemo. Prokuhajte vodu, stavite par kriški limuna, so i kupus. Kuvajte deset minuta dok ne bude gotovo. Sipajte u veliko cjedilo i procijedite svu vodu.
2. Jaja umutite viljuškom, ne morate im ništa dodavati.
3. Pomiješajte krekere, začine i mali prstohvat soli u suhoj posudi.
4. U tiganj sipati bilo koje ulje, najbolje ga je pržiti na mješavini kremastog i biljnog proizvoda.
5. Cvat umočiti u jaje, uvaljati u prezle i staviti u vrelo ulje. Isto radimo i sa drugim kupusom, punim tiganj u jednom sloju. Sve radimo brzo.
6. Pržite komade dok ne postanu hrskavi sa obe strane. Nije potrebno održavati vatru na niskoj temperaturi, inače će paniranje početi da upija ulje.
Karfiol sa jajetom u tiganju (sa piletinom)
Recept je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje je idealno za porodičnu večeru. Osim piletine, biće vam potreban i grašak iz konzerve za karfiol sa jajetom u tiganju. Ako je potrebno, ne može se koristiti.
Sastojci
250 g pilećeg filea;
250 g karfiola;
70 ml kreme;
1 kašika soja sosa;
50 g graška iz konzerve;
Začini, ulje;
Zeleni luk, peršun;
3-4 kašike rendanog tvrdog sira.
Priprema
1. Piletinu narežite na trakice i pomiješajte sa soja sosom. Ostavite da odstoji deset minuta, ali može i duže. Kupus jednostavno skuvamo dok ne omekšamo;
2. Zagrijati ulje, dodati piletinu i pržiti skoro da bude gotovo.
3. Dodajte kupus, pojačajte vatru i nastavite sa prženjem.
4. Čim cvasti malo porumene, dodajte grašak. Vrijeme je da jelo pospite začinima i posolite. Nastavite sa prženjem, vatra je umjerena.
5. Umutite jaja sa kremom dok ne zapjeni i omlet malo posolite.
6. Narendajte sir, dodajte ga jajima i promešajte.
7. Smjesu od jaja prelijte preko kupusa i piletine. Trudimo se da ovo radimo ravnomjerno.
8. Poklopite tiganj i smanjite temperaturu na minimum. Ostavite omlet da odstoji oko pet minuta. Zatim otvorite tiganj. Po želji možete pojačati vatru da pržite dno do zlatno smeđe boje.
9. Začinsko bilje nasjeckajte i pospite neobično jelo prije serviranja.
Karfiol s jajetom u tiganju - korisni savjeti i trikovi
Najzdraviji kupus dobija se kuhanjem na pari. Srećom, sada postoji mnogo različitih uređaja. Možete koristiti tepsiju postavljenu na šerpu ili povrće kuhati u laganoj šporeti.
Da kupus ne posijedi i da ostane lijep i snježno bijel, prilikom kuhanja u šerpu sipajte nekoliko kapi sirćeta ili dodajte malo limunske kiseline.
Karfiol će biti mnogo ukusniji i aromatičniji ako u tiganj dodate lovorov list, krišku limuna ili malo korice.
Kupus pržen u tiganju sa jajetom Može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu ili ribi. Kupus sa jajetom priprema se jednostavno i brzo, ispada veoma ukusan. Ovaj kupus se može koristiti i kao fil za pite, pite, palačinke i knedle.
Sastojci
Za pripremu kupusa prženog u tiganju sa jajetom trebat će vam:
bijeli kupus - 400 g;
jaja - 2 kom.;
šargarepa - 0,5 kom .;
sol, začini, svježe mljeveni crni biber - po ukusu;
beli luk u prahu (sušeni beli luk) - 0,5 kašičice;
zelje - po ukusu;
biljno ulje - 3-4 kašike. l.;
puter - 20 g.
Koraci kuvanja
Pomiješajte kupus sa šargarepom, posolite i pobiberite, dodajte začine i bijeli luk u prahu. Pržite kupus na srednjoj vatri uz povremeno mešanje 10-15 minuta.
Ne skidajući tiganj sa vatre, dobro promiješajte kupus i jaja, dodajte nasjeckano začinsko bilje (kopar ili peršun) i puter. Držite kupus na vatri još 3-4 minuta, dobro promešajte i sklonite sa vatre.
Pripremljen, ukusan kupus, pržen u tiganju sa jajetom, poslužite topao ili ohlađen. Nakon hlađenja, ovaj kupus se može koristiti i kao fil za pite, pite i knedle.
Pirjani kupus je veoma pristupačno i zasitno jelo. Omiljen je zbog svog svijetlog ukusa i lakoće izvođenja. Međutim, čak i ovo poznato jelo može se pripremiti na nekonvencionalan način, na primjer, dodavanjem jaja tokom dinstanja. Osim toga, ovo jelo se može pripremiti ne samo sa tradicionalnim bijelim kupusom, već i sa karfiolom i prokulom. Kako ukusno dinstati kupus sa jajetom?
Sastojci
Bijeli kupus 250 grama Šargarepa 1 komada Sijalica 1 komada Voda 2 stacks Sol 0 tsp Mljeveni đumbir 0 tsp
- Broj porcija: 4
- Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Kupus sa jajetom: recept sa belim kupusom
Ovaj recept se dosta razlikuje od onoga na koji smo navikli, ne samo po nestandardnim sastojcima, već i po tehnici kuvanja. Za ovo jelo pripremite sljedeći set proizvoda:
- 250 g bijelog kupusa;
- 1 šargarepa;
- 1 luk;
- 1 jaje;
- 2 žlice. voda;
- 0,5 kašičice soli;
- 0,5 tsp. mljevenog đumbira po želji.
Prokuhajte vodu i dodajte sitno naseckan kupus. Povrće kuhajte 15 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu i ostavite da voda ocijedi. Za to vreme pripremite preostalo povrće. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu narendajte. Stavite ih u tiganj, lagano propržite, dodajte vodu i dinstajte oko 7 minuta.
Stavite kupus u tiganj sa lukom i šargarepom, dodajte đumbir i sol, poklopite poklopcem i dinstajte dok ne omekša ispod poklopca.
Odvojite žumanca od bjelanca i istucite ga u jako pjenastu pjenu. Posebno umutite žumanca. Pomiješajte ova dva sastojka i sipajte u kupus. Nakon toga posudu neprestano miješajte 1 minut, a zatim je sklonite sa vatre.
Pirjani karfiol sa jajetom
Navikli smo pržiti karfiol, ali pirjano ne ispada ništa manje ukusno. Spisak sastojaka za jelo:
- 0,5 kg karfiola;
- 1 luk;
- 1 jaje;
- 0,5 vezice peršuna i kopra;
- soli po ukusu.
Karfiol rastavite na cvjetiće i kuhajte u kipućoj slanoj vodi oko 15 minuta. Dok se glavni sastojak kuva, u tiganju propržite sitno seckani luk dok ne porumeni.
Na luk dodati kuvani kupus, posuti jelo začinskim biljem, posoliti i lagano propržiti. Umutiti jaje viljuškom i preliti ga preko radnog komada u tiganju.
Prokulice sa jajetom
Prokulice ne samo da imaju izrazit, prepoznatljiv okus, već i izgledaju zaista zabavno. Male zelene klice sigurno će se svidjeti djeci, tako da nećete imati problema da ih nahranite ovim zdravim povrćem. Za pripremu ovog recepta trebat će vam:
- 400 g prokulica;
- 3 jaja;
- sol po ukusu;
- prezle (koliko će jelo trebati).
Najprije je potrebno male glavice kupusa skuhati u slanoj vodi da postanu mekše. Kada se voda s njih ocijedi, treba ih uvaljati u prezle i pržiti na zagrijanom suncokretovom ulju dok ne porumene. Nakon toga umutite jaja sa solju, prelijte ih preko radnog komada i dinstajte pod poklopcem dok ne bude gotovo.
Svaka od opisanih vrsta kupusa ima svoj skup korisnih vitamina i minerala. Stoga, kako biste dobro zasitili svoje tijelo potrebnim tvarima, uključite u svoju prehranu jela s različitim vrstama ovog povrća bogatog vitaminima.
U proljeće i ljeto u prodaji se pojavljuje mladi kupus: tako ukusan, bogat vitaminima, zelen, svjež. U tom periodu pokušavam da spremam što više jela od kupusa, jer sadrži vrlo mali broj kalorija i puno vitamina. Jela od kupusa se kombinuju sa proteinima, mogu poslužiti kao prilog ili ići kao zasebno jelo za doručak, večeru i ručak.
Nudim vrlo jednostavan, brz, ukusan i zdrav recept.
Sastojci:
Recept za mladi kupus sa jajetom:
Uzimamo glavicu kupusa, očistimo je od prljavštine i oštećenih listova.
Isjeckajte ne baš sitno. Prve glavice kupusa su rastresite i sočne.
Stavite u zagrejani tiganj gde je otopljen komadić otopljenog putera.
Nalazi se na njemu, jer daje mekši ukus.
Posolimo malo. To se prvo radi da bi se pustio sok iz kupusa.
Povremeno miješajte dok se ne pojavi zlatna korica.
Kada se sav kupus isprži, razbijte jaje i dobro izmiješajte, poklopite poklopcem i držite na laganoj vatri dok ne skuva.
To je to. Možete ga jesti kao samostalno jelo ili kao prilog. Rezultat je ne samo ukusno, već i niskokalorično jelo. Ne koristim krekere, što je veoma važno za razne dijete.
Upravo ova kombinacija omogućava serviranje ovog jela uz ribu, meso i perad.
- Uzbekistanska kuhinja: tukhum-barak, ili knedle sa jajima Sastojci za jelo
- Recept za kiselo vrhnje i sos od gljiva sa fotografijom Umak od gljiva od medanih gljiva za meso
- Recept za palačinke od raženog brašna
- Karfiol i jaja su savršen tandem: kuvajte u tiganju, u rerni i u sporu šporetu Prženi kupus sa lukom i jajima