Najbolji recepti za lagane kolače. Ukusna torta: jednostavan recept za napraviti kod kuće
Sve torte se pripremaju veoma jednostavno i brzo!
Mora imati u kasici prasici svake domaćice 😉
1. Najukusnija i najbrža torta
2. Jednostavan i ukusan kolač na kefiru
3. Skutni kolač u tiganju
4. Minuta torta u mikrotalasnoj
5. "Minutni" kolač u tiganju
6. Tiramisu za 5 minuta
1. Recept za najukusniju i najbržu tortu!!!
Sastojci:
Jaja - 2 kom.
Šećer - 1 kašika.
Mlijeko - 1 tbsp.
Džem - 1 kašika. (kupine, ribizle, šljive ili borovnice)
Soda - 2 kašičice.
Brašno - 2 kašike.
krema za tortu:
Pavlaka - 2 kašike.
Šećer u prahu - 1/2 kašike.
Priprema:
1. Za tortu uzmite 2 jaja, umutite ih uz 1 šolju šećera.
2. Dodajte jednu čašu mlijeka, jednu čašu džema, dvije čaše brašna, 2 kašičice sode.
3. Ispecite 2 kolača na temperaturi od 180 stepeni. i narežite ih na slojeve.
4. Umutiti dvije šolje guste pavlake i 0,5 šolje šećera u prahu.
5. Torte premazati pavlakom i staviti tortu u frižider da se stegne.
2. Recept za jednostavnu i ukusnu tortu na kefiru!!!
Veoma jednostavna i ukusna torta. Priprema traje vrlo malo vremena, a to mogu učiniti i domaćice početnike. Ako vam je ostalo pola litre kefira i ne znate šta da radite, ispecite kolač na kefiru!
Sastojci za testo:
Jaja - 3 kom.
Kefir - 1 čaša
Šećer - 1 čaša
Soda (gašenje) - 0,5 kašičice.
Brašno - 2 šolje
Pavlaka - 500 g
Šećer u prahu - 100 g
Priprema:
1. Sve dobro umutiti (testo treba da liči na gustu pavlaku).
2. Testo podeliti na 2 jednaka dela, u jedan dodati 1 kašičicu. kakao.
3. Ispeći 2 kolača, ohladiti i oštrim nožem iseći na 2 dela.
4. Namažite torte kremom. Po želji možete dodati orašaste plodove ili kandirano voće.
5. Odozgo pospite kakao.
6. Ostavite da se kuva oko 3 sata.
3. Recept za tortu od svježeg sira u tiganju!!!
Sastojci:
Jaja - 1 kom.
Svježi sir - 200 g
Šećer - 1 kašika.
Vanilin
Brašno - 250–300 g
Gašena soda - 1 kašičica.
Mlijeko - 500 ml
Pileće jaje - 1 kom.
Šećer - 1 kašika.
Brašno - 3 kašike. l.
Vanilin
Maslac - 150–200 g
Nuts
Čokolada
Priprema:
1. Izmrvite jaje sa šećerom i brašnom, dodajte vanilin, ulijte mleko. Promiješajte pjenjačom, stavite na laganu vatru, kuhajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Potpuno ohladiti.
2. Umutiti mikserom puter uz postepeno dodavanje ohlađene kreme.
3. Jaje umutiti sa šećerom, dodati svježi sir, vanilin, sodu i postepeno dodavati brašno. Testo ne bi trebalo da bude potpuno kruto, već gusto.
4. Podijelite na 6-8 dijelova. Tanko razvaljajte i izbockajte viljuškom da ne bi napuhali. Pecite u tiganju sa obe strane dok ne porumeni. Odrežite nazubljene ivice. Cool.
5. Kolače namazati kremom, posuti orasima i čokoladom.
4. Recept za “Minutni” kolač u mikrotalasnoj
Sastojci:
Pileće jaje - 1 kom.
Mlijeko - 5 kašika. l.
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Kakao prah - 2 kašike. l.
Šećer - 4 kašike. l.
Pšenično brašno - 3 kašike. l.
Škrob - 1 kašika. l.
Prašak za pecivo - 1 kašičica.
Priprema:
1. Prvo umutite jaje sa šećerom.
2. Zatim u našu smjesu dodajte kakao i lagano promiješajte.
3. Sada u našu čokoladnu smjesu dodajte brašno, skrob i prašak za pecivo i sve dobro izmiješajte.
4. Zatim dodajte biljno ulje i mlijeko u dobiveno prilično gusto tijesto. Dobro promiješajte.
5. Naše tijesto izlijte u podmazan oblik i stavite u mikrovalnu na maksimalnu snagu. Ako je snaga 1000, onda 3 minute, ako je 800, onda 3,5 minuta.
6. Nakon 3 minute imamo tako divan biskvit.
7. Sada naš biskvit pretvaramo u divnu tortu. Da biste to učinili, prerežite biskvit na 2 dijela, umutite pavlaku sa šećerom, natopite njome našu tortu, obložite jagodama i pozovite sve na čaj.
5. Recept za "Minutni" kolač u tiganju
Sastojci za koru:
Brašno - 3 kašike.
Kondenzovano mleko - 1 konzerva
Pileće jaje - 1 kom.
Soda (ugasite sirćetom) - 1 kašičica.
za kremu:
Mlijeko - 750 g
Maslac - 200 g
Šećer - 1,5 kašike.
Jaja - 2 kom.
Brašno - 3–4 kašike. l.
Vanilin - 1 kesica
Priprema:
1. Napravite testo za tortu tako što ćete pomešati sve sastojke (brašno, kondenzovano mleko, jaje, soda). Testo podeliti na 8 delova.
2. Razvucite jedan komad prečnika većeg od tiganja i stavite ga na zagrejani tiganj.
3. Nakon minut preokrenite (kolači se vrlo brzo prže).
4. Isecite uklonjeni kolač (odrezci će se tada koristiti za vrh torte).
5. Pripremite kremu: pomiješajte sve sastojke osim ulja i stavite na vatru dok se ne zgusne uz snažno miješanje. Na kraju u vruću kremu dodajte puter.
6. Torte namazati toplom kremom, po vrhu i sa strane posuti seckanim mrvicama.
7. Ostavite tortu nekoliko sati da se upije.
6. Tiramisu recept, koji se može pripremiti za 5 minuta
Sastojci:
Krem sir - 110 g
Kondenzirano mlijeko - 5 žlica. l.
Gusta pavlaka - 4 kašike. l.
Vanilija - 3 kapi
Kafa - 1 šolja
Kolačići "Ženski prsti"
Rendana čokolada
Priprema:
1. U činiji umutite sir, pavlaku, mleko i vaniliju.
2. Umočite kolačiće u kafu na nekoliko sekundi da se ne pokvase.
3. Stavite kolačiće u neprekidnom sloju u posudu.
4. Nanesite polovinu umućene smese.
5. Stavite drugi sloj kolačića i prelijte preostalom smjesom.
6. Narendajte čokoladu.
7. Ostavite u frižideru par sati pre serviranja.
Jednostavni recepti za domaće kolače neće oduzeti mnogo truda i vremena od domaćice. Čak i bez kulinarskog iskustva, moći će malo maštati i dodati svoj tvist, što će rezultirati pravim remek-djelom. Domaći kolači od džema i svježeg sira, ukusni biskvit, mirisna čokoladna torta, delikatna torta od meda i najlakši Napoleon izazvaće divljenje i zadovoljstvo kod najmilijih.
Pravljenje popularnih kolača po jednostavnim, jednostavnim receptima neće predstavljati veliku muku.
Najjednostavniji ekspres kolač
Ako vam dođu neočekivani gosti, a trebate na brzinu pripremiti nešto slatko za čaj, dobro će vam doći jednostavan recept za ekspres tortu sa džemom. Peciva se pripremaju za pola sata, a rezultat je neobično ukusan.
U svakom domu će uvijek biti tegle prošlogodišnjeg džema koje biste mrzeli baciti, morate uzeti u obzir predloženi recept za tortu s džemom. Članovi porodice, nakon što su probali takvu tortu, tražit će od vas da je napravite iznova i iznova.
Pripremni koraci:
- Sirovo jaje umutite pjenjačom, a zatim dodajte džem. Vodu treba dodati samo ako je džem jako gust;
- Ulijte brašno i gašenu sodu, pjena će odmah početi da se diže. Smesu dobro promešati. Morate paziti da nije jako tečno - da se ne izlije iz kašike;
- Stavite testo u podmazani oblik. Pecite u rerni oko 25 minuta. na 185-190°C. Ohlađeno pecivo prerežite po dužini;
- Umutiti vrhnje (ohlađeno) sa prahom do kremaste konzistencije;
- Namastite unutrašnjost i gornji dio torte. Spremni!
Jednostavan Napoleonov recept
Napoleon torta je najomiljeniji i najpopularniji desert u svakoj porodici. Sviđa se i djeci i odraslima. Zbog glasina o poteškoćama u pripremi Napoleona, neke domaćice nisu ni pokušale pripremiti ukusnu tortu. Jednostavan domaći recept iznenadit će vaše najmilije i oduševiti vaše goste.
- 0,5 kg brašna;
- 5 gr. sol;
- 0,5 kg putera;
- 4 gr. gašena soda bikarbona;
- 1 tegla kondenzovanog mleka.
Pripremni koraci:
- Maslac 250 gr. Ne treba ga topiti, bolje je isjeckati nožem. U prosejano brašno dodajte seckani puter. Zatim sipajte hladnu vodu u mlaz, posolite;
- Zamijesite tijesto, dodajte gašenu sodu. Nastavite da mesite testo dok ne postane elastično. Zatim ga uklonite na 50-60 minuta. u frižideru, umotano u plastičnu vrećicu;
- U posudi pomiješajte kondenzirano mlijeko sa 250 grama otopljenog putera. Miješajte dok ne postane glatko;
- Zagrijte rernu na 195-200°C. Testo skloniti sa hladnog i podeliti na 7 jednakih delova. Razvaljajte jedan po jedan na pobrašnjenoj kuhinjskoj površini;
- Pleh obložite papirom za pečenje. Pecite svaki kolač ne više od 4-5 minuta;
- Nakon pečenja sačekajte da se svi kolači ohlade. Zatim ih stavite jednu po jednu, premazivajući ih kremom. Dezert možete ukrasiti rendanim kolačićima ili orasima.
Domaća torta od meda
Od 12. veka, francuski kuvari nazivaju med "kraljem začina" za tradicionalne deserte. Recept za medenu tortu natopljenu delikatnom pavlakom podsetiće vas na ukus detinjstva, a večernja čajanka uz parče mirisne torte podići će raspoloženje vašim najmilijima.
Medeni kolač je uspomena iz djetinjstva, uvijek zamišljate mamine ruke kako valjaju nježne kolače za pečenje.
Proizvodi za testiranje:
- 0,5 kg brašna;
- 2 jaja;
- 100 gr. med;
- 2 žlice. l. puter;
- 200 g šećera;
- 8 gr. soda bikarbona.
- 1 šolja granuliranog šećera;
- 500 gr. gusta pavlaka.
Priprema:
- U šerpu umutiti svježa jaja, dodati šećer, otopljeni puter gašen u sirćetu, sodu, med. Stavite u vodeno kupatilo, promešajte, zagrejte na 100°C;
- Skloniti sa vatre i pomešati sa tri šolje prosijanog brašna. Zamijesite mekano tijesto uz povremeno dodavanje brašna;
- Elastično tijesto podijelite na 8 identičnih dijelova, oblikujte ih u loptice, a zatim ih tanko razvaljajte;
- Pleh posuti brašnom, staviti koru i peći oko 3-4 minute. u prethodno zagrejanoj rerni (200°C);
- Nakon što su svi kolači ispečeni, uzmite okrugli tanjir, stavite ga na svaku tortu i isecite u krug. Ne bacajte preostale komade;
- Za kremu mikserom umutiti šećer sa gustom kiselom pavlakom;
- Pripremljenom kremom premažite kolače i stavite jednu na drugu. Preostale pogačice sameljite i pospite sa strane i po vrhu medenog kolača. Pečene stavite u frižider na par sati.
Jednostavan recept za biskvit
Posle posla nemam snage da spremam složena jela za sladokusce. Ako kod kuće imate šećer, brašno, kefir i 3 jaja, možete brzo ispeći domaći biskvit na kefiru. U ovom receptu za kremu se koristi pavlaka, koju možete zamijeniti kondenzovanim mlijekom ili fondanom.
Prozračan biskvit sa voćem koji će se svidjeti djeci. Ova torta se može pripremiti za večernju čajanku ili dječiju zabavu.
- 300 gr. brašno;
- 3 svježa jaja;
- 4 gr. soda;
- Vanilin;
- 1 šolja šećera;
- 1 čaša kefira;
- 1 šolja šećera;
- Vanilin;
- Voće;
- 0,5 kg kisele pavlake.
recept:
- Uzmite tri sirova jaja, razdvojite bjelanjak i žumanca. Zatim umutite bjelanca dok se ne pojavi jaka pjena, dodajući pritom šećer. Ponovo miješajte dok se sva zrnca šećera ne otope. Sada postepeno dodajte žumanca i ponovo umutite. Sipajte kefir u smjesu;
- Prosejano brašno sa vanilijom i sodom pomešati sa umućenim jajima i kefirom i lagano promešati. Konzistencija tijesta je poput domaće pavlake;
- Smesu stavite u podmazan oblik. Kolač peći u rerni zagrejanoj na 180-190°C. Nakon 45 minuta, probušite pecivo bakljom ako je suho, možete ga izvući;
- Kada se biskvit ohladi prerežite ga po dužini. Umutiti pavlaku, šećer, premazati dva kora, u sredinu staviti seckano voće koje nađeš kod kuće (jagode, banane, kruške itd.).
Najlakša čokoladna torta
Ispeći divnu čokoladnu tortu nije teško. U niskokaloričnom desertu mogu uživati i oni koji su na dijeti.
- 1,5 šolje brašna;
- 100 gr. suncokretovo ulje;
- 1 šolja šećera;
- 4 gr. sol;
- 1,5 tsp. brašno;
- 5 gr. ocat;
- 2 žlice. l. sa toboganom kakaa;
- 1 čaša vode;
- 5 gr. vanilin.
- 3 žlice. l. kakao;
- 3 žlice. l. Sahara;
- 50 gr. puter;
- 2 žlice. l. mlijeko.
Pripremni koraci:
- Umutiti svježa jaja, sjediniti sa prosijanim brašnom, dodati šećer, so, prašak za pecivo i vanilin. Zatim pomiješajte sve sastojke;
- Pomiješajte biljno ulje i sirće u šoljici i dodajte u ukupnu smjesu. Zatim ulijte čašu vode, dovedite do homogene konzistencije;
- Kalup namazati uljem, izliti smesu i staviti u zagrejanu rernu (180-185°C). Kolač pecite 35-40 minuta. Na kraju pečenja, probušite tortu iverom, ako je suha, kolač je gotov;
- Za pripremu glazure potrebno je u manju šerpu sipati mlijeko i dodati šećer i kakao. Stavite na laganu vatru uz stalno miješanje dok se granulirani šećer ne otopi. Dodajte puter, kuhajte glazuru dok ne postane glatka;
- Ohlađenu tortu premazati glazurom i ostaviti 15 minuta. na hladnom. Ovako dobijate jednostavnu, ali ukusnu čokoladnu tortu.
Ovaj čokoladni desert za sladokusce zasigurno će obradovati vaše najmilije i goste: aromatična čokoladna glazura natapa tortu i čini je još mekšom. Pristojan izgled torte omogućit će vam da je koristite za proslavu raznih prilika.
Kolač od skute (bez pečenja)
Delikatni desert od skute koji ne zahteva pečenje za 10 minuta. U ovu tortu možete dodati razno voće ili kikiriki. Navedeni recept je torta za dvoje. Ako povećate broj kolačića, dobit ćete veću tortu. Jednostavan recept dostupan je čak i djetetu.
- 16 kom. kolačići;
- 1 čokoladica;
- 200 gr. nemasni svježi sir;
- 3 žlice. l. Sahara;
- 1 čaša kisele pavlake.
Priprema:
- U činiju stavite svježi sir, pavlaku, šećer. Smjesu umutiti blenderom dok ne postane gusta, da nema grudvica skute. Stavite četiri kolačića na tanjir tako da se dodiruju;
- Kekse premazati kremom od skute. Zatim ponovo stavite 4 kolačića i premažite ih kremom. Ponavljajte slojeve dok vam ne ponestane kolačića. Obavezno premažite stranice torte kremom;
- Po vrhu torte pospite rendanu čokoladicu. Ostavite da se namače 2 sata.
Ako trebate brzo pripremiti desert, kolačići se mogu malo natopiti mlijekom, tada kolač ne zahtijeva namakanje.
Pogledajte kako je lako napraviti kiselu pavlaku:
- Bolje je rezati prozračna peciva vrućim nožem, tada neće biti mrvica;
- Ako se pečeni proizvodi na plehu zaglavili, ispod njega treba provući jak konac;
- Neophodno je održavati udio šećera za tijesto;
- U tučene bjelanjke ne možete dodavati druge proizvode, naprotiv, morate pažljivo dodati pjenu u sastojke;
- Ako presolite tijesto, postaće tečno.
Nijedna proslava nije potpuna bez torte. Ali praznici se ne dešavaju često, a duša žudi za nečim slatkim. Stajanje za štednjakom cijeli dan nije baš primamljiva perspektiva, a kupovina slatkog deserta u trgovini nije zanimljiva. U pomoć će vam priskočiti sljedeći recepti za jednostavne domaće kolače.
Sve genijalno je jednostavno!
8 NEZAISTA UKUSNIH KOLAČA
BRZO KUHANJE!
A EVO RECEPTA ZA SVE KOLAČE!
1. Neverovatno ukusna “Pančo torta”
Priprema:
1. Odvojite belanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u jaku pjenu (10 minuta mikserom).
2. Zatim, nastavljajući da mutite, dodajte 1 šolju šećera u malim porcijama.
3. Dodati žumanca (jedno po jedno).
4. Kakao prosijati kroz cjediljku da nema grudvica, sipati u tijesto i lagano miješati.
5. Zatim u nekoliko dodavanja dodati brašno i sodu, ugašenu limunovim sokom i praškom za pecivo.
6. Kalup namazati uljem. Sipajte testo i stavite u rernu. Peći na 180 stepeni dok ne bude gotovo. Ako je površina već pečena i sredina
Ne, pokrijte vrh podloge pergamentom ili folijom. Kolač se peče oko sat vremena.
7. Od gotovog ohlađenog biskvita isecite tortu visine 1,5-2 cm, a ostatak na kockice veličine 3-4 cm.
8. Umutiti pavlaku. Mutite oko 10 minuta dok ne postane mekano.
9. Dodajte 1 šolju granuliranog šećera, mutite oko 5 minuta.
10. Kolač namazati pavlakom, dodati mljevene orahe.
11. Svaki komad tijesta umočiti u kremu i staviti na tortu. Presavijte tortu u oblik brežuljka. Napunite tortu pavlakom.
12. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i nanesite karakterističnu šaru.
2. Popularna Snickers torta
Priprema:
beze kora:
1. Umutila sam 7 belanca sa 400 gr. šećera, napravila jednu tortu prečnika 26 cm (na papiru sam nacrtala krug prečnika 24 cm, a kolač potom raširila na 26 cm), a od preostalog beze osušila još štapića. Mislim da će torta od 3-4 belanca biti normalna (za 1 beli - 60 grama šećera).
1. Limenka kuvanog kondenzovanog mleka i 150 g šljiva. puter sobne temperature) - umutiti.
1. Pečeni kikiriki, 200 grama (ili po ukusu)
Isjeckajte oklagijom ne baš sitno.
keks:
1. Omekšali puter umutiti sa šećerom dok puter ne pobijeli.
2. Nastavljajući da mutite, dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodati pavlaku i takođe dobro umutiti.
3. U posebnoj posudi pomešati suve sastojke: brašno, so, sodu i kakao.
4. Suhe sastojke dodajte u smjesu puter-jaje-pavlaka i miješajte dok se brašno ne otopi, ali tijesto i dalje bude grudasto. Nema potrebe da se testo snažno tuče sa brašnom.
5. Zagrijte rernu na 160oC. Veći kalup za tortu premažite maslacem i napunite ga do 1/3 testom. Koristim kalup prečnika 24 cm. Pecite 30-40 minuta. Spremnost biskvita provjeravamo tako što ga probušimo nožem ili drvenim štapićem. Ako se tijesto ne lijepi za štapić, onda možete izvaditi biskvit.
1. Ako dobijete suvi biskvit, natopite ga šećernim sirupom ili kompotom...
2. Biskvit ohladite i prerežite na dve polovine po dužini.
3. Podmazati površinu sa pola kreme, gusto posuti orasima.
4. Prekriti beze tortom, takođe premazati kremom i posuti orasima.
5. Na vrh stavite biskvit i lagano pritisnite.
6. Prelijte čokoladnom glazurom i pospite orasima.
3. Ukusna čokoladna torta na kefiru "Nochenka"
Priprema:
Priprema kolača:
1. U topli kefir dodati sodu, dodati prosejano brašno, šećer, umutiti 2 jaja i dobro promešati. Nema potrebe za gašenjem sode; ona će se savršeno ugasiti zbog kiseline kefira. Testo će ispasti tečno, kao za palačinke, pa ga možete miješati mikserom. Gotovom testu dodajte kakao po ukusu - od 4 do 8 kašika i ponovo dobro promešajte. Kako kakao ne bi postao grudica, možete ga prosijati kroz sito.
2. Na dno tepsije isečem papir za pečenje, ivice premažem puterom i posipam prezlom ili grizom da se kolači ne zalepe. Ja sipam testo debljine 1 cm U zavisnosti od prečnika vašeg kalupa, dobićete različit broj kolača.
Priprema kreme:
1. Umutiti čvrsta jaja, dodati malo mleka i 2 kašike brašna, ponovo umutiti. Ostatak mlijeka prokuhajte sa šećerom i smanjite vatru na lagano. U tankom mlazu, uz stalno mešanje, sipajte smesu od jaja i brašna u kipuće slatko mleko.
2. Nastavite miješati, posebno pažljivo na dnu, dok se krema ne zgusne. Ovo obično traje 5-7 minuta.
3. Kremu je potrebno ohladiti na sobnu temperaturu, a ulje, shodno tome, zagrijati na sobnu temperaturu.
4. Topli puter umiješajte u ohlađenu kremu dok ne postane potpuno glatka.
Ostaje samo da kolače namažete kremom i ostavite da odstoje najmanje 4 sata.
Po želji vrh torte možete ukrasiti čime god želite)!
4. Neverovatno ukusna torta sa kondenzovanim mlekom “Sweet Fantasy”
Priprema:
Pobrinimo se za torte:
1. Unaprijed izvadite puter da postane mekan.
2. Umutiti jaja, dodati šećer i ponovo umutiti. Šećer treba da se otopi.
3. Smjesu od jaja i šećera sjediniti sa pavlakom i puterom. Dodajte brašno, sodu i zamijenite tijesto.
Stavite u frižider na 30 minuta.
4. Potom testo podeliti na 3 dela i tanko razvaljati u pravougaonik. Nije potrebno posebno paziti na oblik, jer će tada kolači biti obrezani, a ukrasi će biti potrebni za dekoraciju.
5. Svaki sloj stavite na lim za pečenje i probušite ga na različitim mjestima viljuškom.
6. Pecite u rerni 20 minuta na 200°C.
7. Gotove torte malo ohladite, stavite jednu na drugu i podrežite ivice da budu ravnopravni pravougaonici.
8. Poreze stavite u rernu na 10 minuta da se dobro osuše i dobiju bogatu boju, a zatim iseckajte. Za ovo sam koristio oklagiju.
Sada možete napraviti kremu.
1. Otopiti čokoladu. Da bih to uradio, stavio sam ga u mali duboki tanjir u mikrotalasnu na nekoliko minuta.
2. Prokuvano kondenzovano mleko pomešajte sa puterom i otopljenom čokoladom i dobro promešajte.
3. Kikiriki oguliti, iseckati oklagijom, dodati u kremu i izmešati.
4. Svaku tortu namazati kremom.
5. Premazati vrh i ivice poslednje torte.
6. Odozgo pospite mrvicama i rendanom čokoladom.
7. Stavite u frižider na 2-3 sata da se torta dobro natopi.
5. Najukusnija "Large Strawberry Pancake Cake"
Priprema:
1. Lagano umutite jaja sa solju.
2. Dodajte jedno po jedno brašno, mlijeko, vodu i otopljeni puter, mutite i dobro miješajte nakon svake faze.
3. Na zagrejanom tiganju ispecite tanke palačinke i stavite ih na poseban čisti tanjir pre nanošenja kreme.
4. Stavite šećer i bjelanjke u vodeno kupatilo.
5. Držite u vodenom kupatilu, mutite dok se šećer ne otopi.
6. Skloniti sa vatre i umutiti mikserom dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
7. Postepeno dodajte puter sobne temperature, dobro miješajte da ne ostanu komadići putera. Dodajte vaniliju, promiješajte posljednji put.
8. Nanesite malo kreme između palačinki i spolja.
9. Ukrasiti sitno narezanim jagodama i posuti šećerom u prahu.
10. Stavite u frižider na 1-2 sata dok se torta ne stegne.
*Edit: Vanilin NIJE 2 kašičice, ali ni malo...bukvalno na vrhu noža!
6. Nerealno ukusna “čokoladna torta” (bez brašna)!
Priprema:
1. Umutiti bjelanca do elastične pjene. Dodajte pola šećera (75 g). Mutite još 1 minut. Žumanca umutiti dok ne pobele sa preostalim šećerom. Dodajte kakao i lagano promiješajte. Trebalo bi da dobijete ovakvu čokoladnu masu.
2. Postepeno umiješajte bjelanca.
3. Na pleh stavite papir za pečenje i premažite ga tankim slojem ulja. Distribucija tijesta.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30-35 minuta. Tijesto će prvo narasti, a zatim pasti - ne brinite, to je normalno. Ostavite tortu da se ohladi. Isecite ga na 4 jednaka dela i odvojite od papira.
5. Napravite kremu. Da biste to učinili, zagrijte vrhnje gotovo do ključanja, ali nemojte ključati. Maknite sa vatre i dodajte čokoladu izlomljenu na komadiće. Promiješajte, pričekajte da se čokolada otopi i dobijete homogenu čokoladnu kremu.
6. Gornji sloj, kao i bočne strane, namazati kremom. Gotov kolač stavite u frižider na 1 sat.
7. Nakon ovoga možete uživati...
7. Jedinstveni “Rendani” cheesecake!
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 175 C. Pleh za pitu namažite puterom i pospite brašnom. U većoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Zatim dodajte puter, kakao, šećer i mlijeko.
2. Od testa formirati lopticu i staviti u frižider na najmanje 30 minuta, najbolje u zamrzivač na sat ili dva, kako bi testo postalo što tvrđe za trljanje.
3. U posudi za mikser pomešajte krem sir, žumanca, koricu limuna, vanilin šećer i kukuruzni skrob. Mutite najmanje 2 minute.
4. U posebnoj posudi umutite bjelanjke dok se ne stvori čvrsta pjena, ali nemojte pretjerati da se ne slegne.
5. Belanca pomešati sa glavnom masom (sir i sl.).
6. Testo izvaditi iz frižidera i podeliti na 2 dela, jedan izrendati.
7. Nerendano testo rasporedite u pleh. Zatim ravnomjerno rasporedite fil od sira.
8. Odozgo prekrijte slojem rendanog tijesta.
9. Pecite oko 45-50 minuta. Ohladite i poslužite.
8. Ukusni minutni kolač bez pečenja!
Priprema:
Priprema kolača:
1. Napravite testo za tortu tako što ćete pomešati sve sastojke (brašno, kondenzovano mleko, jaje, soda). Testo podeliti na 8 delova.
2. Razvucite jedan komad prečnika većeg od tiganja i stavite ga na zagrejani tiganj.
3. Nakon minut preokrenite (kolači se vrlo brzo prže).
4. Isecite uklonjeni kolač (odrezci će se tada koristiti za vrh torte).
Priprema kreme:
1. Sve sastojke osim ulja pomešati i staviti na vatru dok se ne zgusne uz snažno mešanje.
2. Na kraju u vruću kremu dodajte puter.
Pravljenje TORTE:
1. Torte namazati toplom kremom, po vrhu i sa strane posuti mrvljenim mrvicama.
2. Ostavite tortu nekoliko sati da se upije.
Prijatno!
I drugi. Ali postoji nešto još jednostavnije! Čitamo li?
Predlažem da napravite vrlo jednostavnu tortu, za koju ne morate ni uključivati rernu. Kolač se peče u tiganju. I iako se sastoji od 8 kora i kreme, nećete potrošiti puno vremena na pripremu. Stvar je u tome što se kolači peku u tiganju samo 1-2 minuta.
Za samo kratko vreme imaćete osam torti spremnih. Ostaje samo da ih premažete vrućom kremom i ostavite da se kuhaju nekoliko sati. Čak i dete bi trebalo da bude u stanju da napravi ovu tortu!
Dough
- Pšenično brašno 1,6 kašike.
- Kondenzirano mlijeko 125 g
- Soda 0,3 kašičice.
- Stono sirće 5 ml
- Pileća jaja 1 kom.
Krema
- Maslac 100 g
- Mlijeko 250 ml
- Pšenično brašno 1 kašika. l.
- Šećer 0,5 kašike.
- Vanilin šećer 20 g
- Pileća jaja 1 kom.
Pomiješajte jaje i kondenzovano mlijeko.
Umutiti viljuškom dok ne postane glatka. Dodajte sodu bikarbonu i sirće.
Dodati brašno - zamesiti testo.
Testo podeliti na 8 delova.
Svaku razvaljajte na pobrašnjenoj dasci u tanki ravan kolač.
Svaki somun pecite u zagrejanom suvom tiganju po 1-2 minuta sa svake strane.
Tanjirom i oštrim nožem izrežite okrugle kolače prečnika 13-14 cm.
Za kremu nam je potrebno mlijeko, šećer, brašno, jaje, puter, vanilin šećer.
Pomiješajte mlijeko, jaje, brašno, šećer. Dobro umutite viljuškom ili mikserom i prokuvajte uz stalno mešanje.
Dodati puter i kuvati 20 sekundi.
Torte namazati vrućom kremom.
Premažite vrh i strane torte kremom. Pospite mrvicama iz obrezanih dijelova kolača (mora se zgnječiti kuhačom).
Kolač treba da odstoji 2-3 sata pre serviranja.
Recept 2: Najjednostavniji recept za tortu: biskvit, pavlaka
za kremu:
- puter - 250 g,
- kondenzovano mleko - 400 g.
Izmrvite šećer sa jajima, dodajte sodu pogašenu sirćetom, omekšali puter i med. Sve to zagrijte na laganoj vatri dok se volumen ne poveća. Dodati brašno i zamesiti testo, podeliti ga na 7-8 delova.
Svaki komad testa razvaljajte u koru i pecite u podmazanom plehu na temperaturi od 150 stepeni. Ohladite kolače i odrežite im ivice.
Gornju i bočne strane torte premažite kremom i prekrijte mrvicama od ostataka torte.
Kako pripremiti kremu. To je vrlo lako uraditi. Omekšali puter dobro utrljajte kondenzovanim mlekom, umutite kremu i dobro ohladite.
Recept 4: Jednostavna čokoladna torta
Za pripremu ove ukusne čokoladne torte trebat će vam najjednostavniji sastojci:
- kefir - 1 čaša;
- šećer -1 čaša;
- brašno - 1 staklo;
- čokolada - 1 pločica;
- soda - 0,5 kašičice;
- kakao - 2 kašike. l.
Krema za tortu sastojaće se od sledećih sastojaka:
- pavlaka - 400 ml;
- šećer - nepotpuna čaša.
Sada imamo sve da napravimo našu domaću čokoladnu tortu. Prije svega, potrebno je dobro umutiti kefir i šećer mikserom.
Zatim dodajte kakao, sodu i brašno prosijano kroz sito. Mutiti mikserom dok se ne dobije homogena masa. Konzistencija testa treba da bude poput kisele pavlake srednje masnoće.
Dobivenu masu stavite u silikonski (ili bilo koji drugi) kalup, lagano podmazan biljnim uljem. Zatim formu sa čokoladnim testom šaljemo u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, pečemo oko 30 minuta.
Gotov čokoladni kolač ohladiti na sobnoj temperaturi i prerezati po dužini na dva dijela.
Dok se naša čokoladna torta hladi, možete za nju pripremiti pavlaku. Ni tu vam ne treba puno snage: samo pavlaku i šećer dobro umutite mikserom da se sav šećer otopi. Dobijenom kremom obilato namazati kore torte i slagati jedan na drugi.
Ostaje samo da našu predivno ukusnu čokoladnu tortu ukrasite rendanom čokoladom. Možete uzeti apsolutno bilo koju čokoladu, mliječnu ili gorku, kako želite. Uzeli smo crnu čokoladu i narendali je na krupno rende.
Gotov kolač je najbolje ohladiti u frižideru barem par sati da se dobro natopi kremom i postane mekan i mekan.
Recept 5: Jednostavan biskvit
tijesto:
- jaja – 4 kom.
- pšenično brašno, I stepen - 1,5 šolje
- granulirani šećer - 2 šolje
- soda - 0,5 kašičice.
- sok od limuna – 1 kašičica.
- prstohvat soli
za kremu:
- pavlaka - 250 grama
- šećer u prahu – 1 šolja.
Prvo pripremimo kremu, jer nakon kuvanja treba da odstoji u frižideru.
Krema je najjednostavnija - pavlaka. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom. Masa treba da bude lagana, a šećer da se potpuno otopi. Dobijena krema se, kao što rekoh, nalazi u frižideru.
Sada pravim testo za biskvit:
Posebno umutim bjelanca, pa dodam žumanca, pa tek onda šećer. Šećer bi se trebao potpuno otopiti. Nakon toga, postepeno, u malim porcijama, dodajte brašno. Ovo radim da nema grudvica, stalno mijesim tijesto. Sodu gasim limunovim sokom u kašičici i dodajem u testo i još neko vreme sve zajedno mutim.
Dobijenu masu izlijem u kalup za torte, u koji sam prvo obložila papirom za pečenje. Pečem biskvit u rerni 20-30 minuta. Njegovu spremnost možete provjeriti čačkalicom - njome probušite biskvit - ako je čačkalica suha, biskvit je gotov, ako na njemu ima još sirovog tijesta treba pričekati.
Nakon toga sam gotov biskvit prerezala na tri sloja i ostavila da se ohlade, a zatim ih obilno premazala kremom.
Gotov biskvit dekorišem kremom.
Recept 6: Brz i ukusan kolač - sa medom
za torte:
- Pileća jaja 2 kom.
- Pšenično brašno 2 šolje.
- Margarin 170 gr
- Med 2 tsp.
- Pavlaka 2 kašike
- Soda bikarbona 0,5 tsp.
za kremu:
- Pavlaka 700 gr
- Šećer 200 gr
otopiti margarin
dodati šećer
med, pavlaka
gotovo testo
pecite kolače
umutiti pavlaku sa šećerom
gotova torta
premazati torte kremom
Dakle, za kremu je potrebno, prije svega, da iscijedite pavlaku, a zatim je stavite u široku šolju i umutite mikserom, postepeno dodavajući šećer. Zatim ispecite kolače (da biste to učinili, pomiješajte sastojke do konzistencije poput kisele pavlake i pecite u pećnici oko 20 minuta), provjerite njihovu spremnost drvenom čačkalicom.
Kolače prerežite po dužini i složite u slojeve, prethodno svaku premažite kiselom pavlakom. Dobijeni kolač može biti malo suv, ali to je u redu - tako se njegov ukus u potpunosti otkriva. Gornji dio torte možete ukrasiti po vlastitom nahođenju ili istom kremom ili drugim prikladnim proizvodima.
Recept 7: Jednostavan kolač od maka i oraha
tijesto:
2 jaja
1 tbsp. Sahara
1 tbsp. kajmak
1 tbsp. brašno
0,5 tsp soda
1/3 žlice. mak (za 1 kolač)
1/3 žlice. orasi (isecite ih nožem) (za 2 sloja)
1 pakovanje vanilin šećer (za 3 sloja)
0,5 tbsp. šećer (karamelizirati)
16 polovica oraha (umočiti u karamel i ostaviti da se ohladi)
krema:
800 ml kisele pavlake (ja sam uzela 2 tegle pavlake i 2 crème fraiche), umutiti dok ne postane gust +
+2 teglice krem šećera
+2 pakovanje kombi. Sahara
pobijediti sve
Pravimo 3 serije. Pečemo svaku u kalupu od 24 cm, nažalost, nisam tempirala, pogledala sam boju i čačkalicom provjerila spremnost. Gotove kolače ohladite i prerežite po dužini. Kolače savijamo jednu po jednu, svaku obilno podmazujući kremom. Ukrasite polovicama orašastih plodova i makom.
Svi recepti su pažljivo odabrani od strane kulinarskog kluba na web stranici