Recepti za pileći file sa povrćem u tiganju. Pileći file dinstan sa povrćem.
Jedna od najzdravijih i najdijetnijih vrsta mesa je piletina, koja se lako kuva i koju mnogi ljudi vole. Pileći file gulaš sa povrćem će se svidjeti većini ljubitelja piletine, jer sadrži maksimalno povrće plus dijetalno meso. Uz ovo jelo možete kuvati bilo koje povrće, od krompira, šargarepe, luka do paradajza, tikvica i patlidžana. Možete dodati i razne zelje. Ljeti raste ljubičasti regan koji jelu dodaje boju i jedinstvenu aromu.
Sastojci
- - mašna 1 kom
- - 1 šargarepa
- - crvena paprika 1 kom.
- - pileći file 200 g
- - paradajz pasta 2 kašike
- - patlidžani srednje veličine 2 kom.
- - soja sos 2 kašike
- - soli
- - mljeveni crni biber
- - biljno ulje 50 g
- - zelje 1 grozd
Priprema
Kuvanje pilećeg filea sa povrćem u tiganju traje minimalno. Možete kuhati i sa svježim i sa smrznutim povrćem, koje nije potrebno prethodno potpuno odmrznuti. Smrznuto povrće sa pilećim fileom priprema se u isto vreme kao i sveže. Što se tiče ukusa, ne razlikuju se u gotovom jelu. Za pripremu pilećih filea sa povrćem u tiganju prvo operite pileći file, narežite ga na komade (kockice, kriške, kockice ili trakice) i počnite pržiti na biljnom ulju. Dodati soja sos, posoliti i pobiberiti po želji, promešati i pržiti komade fileta dok se ne skuva.
U posebnom tiganju na suncokretovom ulju propržite luk i šargarepu narezan na kockice. Dodati na kockice paprika, patlidžane i dalje sve pržiti. Zatim dodajemo paradajz pasta, sol, mljeveni crni biber, promiješajte i dinstajte povrće dok ne omekša. Zatim u jedan tiganj stavite pileći file sa povrćem, dodajte nasjeckano začinsko bilje, pomiješajte pileći file u soja sosu sa povrćem, pokrijte poklopcem i ostavite da se jelo namače oko 5 minuta.
Ovo ukusno jelo se može pripremiti Različiti putevi. Pileći file sa povrćem možete kuvati u rerni. Jelo ispada ukusno zbog činjenice da se pileći file pečen sa povrćem u rerni kuva u sopstvenom soku. Kuvani pileći file u foliji sa povrćem takođe će biti veoma ukusan i zdrav. I pileći file s povrćem na pari kuhanim u parnom kotlu obožavatelji će cijeniti dijetalna ishrana. Pileća prsa možete prvo skuhati posebno i servirati kuvani pileći file sa povrćem uz razne sosove. Povrće možete kuhati i s različitim žitaricama, na primjer, pileći file s rižom i povrćem neće biti ništa manje ukusno, pa čak i zdravo zbog složenih ugljikohidrata, vlakana i minerala sadržanih u riži. Ako imate multivarku, onda kuhati pileći file s povrćem u multivarku neće biti problem, pogotovo jer je u njemu užitak kuhati.
Među sortama najpopularnija kombinacija je filet sa povrćem. Pileći file dinstan sa povrćem jelo je s kojim možete eksperimentisati, dodajući proizvode i začine prema ličnim preferencijama, koristeći različite tehnike obrade kako biste održali sočnost i korisne karakteristike proizvodi.
Pileći file u soja sosu sa povrćem - recepti
Klasična kombinacija će vam omogućiti da pripremite jelo bez soli i dodatnih začina, a svježi biber će dodati pikantnost. Prije pripreme pilećih filea sa povrćem, provjerite jeste li očistili meso od filmova i žilica kako ih ne biste morali imati u gotovom jelu.
Sastojci:
- pileći file - 345 g;
- luk - 55 g;
- Paprika- 75 g;
- ljute paprikečili - po ukusu
- biljno ulje - 35 ml;
- soja sos - 65 ml.
Priprema
- Pileći file podijelite na trakice i dinstajte na biljnom ulju nekoliko minuta sa svake strane.
- U šerpu sipajte soja sos, dinstajte meso minut, pa dodajte luk narezan na kolutove i dve vrste paprike narezane na trakice.
- Meso i povrće dinstajte četvrt sata uz povremeno mešanje.
- Gotovo jelo poslužite uz prilog od kuvanog pirinča.
Pileći file sa povrćem u kremi u loncima
Sastojci:
- pileći file - 530 g;
- pileći bujon- 440 ml;
- krema - 110 ml;
- biljno ulje - 35 ml;
- krompir - 155 g;
- luk - 55 g;
- šargarepa - 90 g;
- crvena slatka paprika - 65 g;
- šaka peršuna.
Priprema
- Pileći file narežite na komade proizvoljnog oblika, ali jednake veličine.
- Luk, šargarepu, papriku iseckati i sjediniti sa mesom. Smjesu držite na vatri nekoliko minuta.
- Oguljeni krompir narežite na sitne kockice i stavite u šerpe.
- Na sloj krompira stavite pripremljenu smesu od povrća i napunite juhom i kremom. Rasporedite zelje po svim posudama.
- Pecite jelo na 180 stepeni pola sata dok krompir ne bude spreman.
Želite da skuvate jednostavno, ali veoma lepo, svetlo i ukusno praznično jelo? Ništa lakše, pogotovo ljeti, kada je sve vrste svježeg povrća i začinskog bilja u izobilju. Pripremite pileći file sa povrćem.
Možete koristiti bilo koje povrće koje volite. U našoj verziji to su raznobojne paprike, mrkve, patlidžani i tikvice. Ova kombinacija ne samo da je veoma ukusna, već i lepo izgleda na tanjiru ili u porcioniranom tanjiru. Možete im dodati karfiol, krompir, brokoli, boranija, ili zamijenite bilo koje sastojke njima. U svakom slučaju, pileći file ispada mekan, sočan, zasićen aromom povrća. A soja sos i crno vino celom jelu daju potpuno jedinstven ukus. U principu, pileći file sa povrćem možete pripremiti u bilo koje doba godine, koristeći domaće ili kupljene zamrznute ploške povrća zimi. Da, i piletina se može zamijeniti svinjetinom, ćuretinom ili zecom.
Glavna stvar u ovom jelu je kombinacija mesa sa pirjanim povrćem i originalnim umakom. Možete ga probati i skuhati u fritezi. U tom slučaju, na donju rešetku treba da stavite paprike i šargarepu, na srednju rešetku tikvice i patlidžane, a na gornju piletinu.
kako ukusno skuhati pileći file u tiganju
Pileći file je jedna od najdijetnijih i niskokaloričnih namirnica. Korisno je jesti ne samo za one koji žele smršaviti, već i za sve koji se trude da se drže osnova pravilnu ishranu. Pileći file praktički ne sadrži holesterol, ali sadrži više proteina od svinjskog ili goveđeg. Osim toga, sadrži vrlo veliki broj korisni mikroelementi, kao što su sumpor, fosfor, bakar, magnezijum i kalcijum, kao i mnogi vitamini, posebno grupa B. Sve navedeno čini ovaj proizvod posebno popularnim među nutricionistima - često je uključen u jelovnik različitih dijeta i sistema ishrane za mršavljenje i poboljšanje zdravlja organizma. Dakle: pileći file u tiganju recepti sa fotografijama.
Pohovani pileći file u tiganju sa graškom i povrćem
Ali mnogo, naravno, ovisi o načinu pripreme ovog proizvoda. Jelo od pilećeg filea sa pavlakom i grašak Odlikuje se niskim sadržajem kalorija i nesumnjivim prednostima. Uostalom, sadrži samo zdrave proizvode.
Za pripremu je potrebno uzeti:
- 2 pileća filea (500 g),
- 1 šargarepa,
- 300 g svježeg zelenog graška,
- luk,
- 3 kašike kisele pavlake,
- sol,
- mljevena paprika,
- kopar ili peršun.
Pileći file oprati i iseći na male komade.
Stavite ga u tiganj na malo zagrejanog ulja.
Dodajte malo soli. Kada lagano porumeni, okrenite na drugu stranu. Pržite na jakoj vatri 3-4 minuta sa svake strane.
Pripremite grašak.
Ogulite šargarepu i luk i narežite na kockice.
Sada je vrijeme da odrastete i naučite kako ukusno kuhati.
Da, kuhinja je zastrašujuće mjesto. Pun je stvari koje mogu zbuniti: začina za koje nikada ranije niste čuli, oštrih predmeta i pećnice koja je vjerovatno prekrivena debelim slojem prašine. Ako želiš da jedeš zdrava hrana, uštedite novac i/ili impresionirajte svog muža/ženu/dečka/djevojku/dečka/djevojku, naučite skuhati barem jedan pristojan obrok (podgrijavanje zamrznute pripremljene hrane u mikrovalnoj pećnici se ne računa). A danas ćete naučiti kako kuhati pileći file u tiganju sa povrćem na ulju. Recept je veoma jednostavan i veoma ukusan.
Za pripremu ovog jednostavnog, ali zdravog i ukusno jelo Trebat će vam samo 30 minuta. Nećemo odmah ponuditi mnogo mogućih varijacija seta proizvoda: postanite sigurni korisnik tave i štednjaka, a želja za stvaranjem i eksperimentiranjem odmah će se probuditi u vama, proširujući jelovnik drugim jelima i zamršenim varijacijama.
Šta je glavni problem? Morate se riješiti straha od kuhanja (najvjerovatnije, naravno, nije strah, već apatija i lijenost) i počet ćete uživati u procesu pripreme hrane za sebe i druge. Svi će znati ko je kuvao: tako ćete se osećati odlično, a vaša hrana će imati mnogo bolji ukus.
Dakle, ako ste jedan od onih koji nikada nisu kuhali i nemate pojma na koji način da priđete šporetu, ne plašite se, jer još ima nade.
Dozvolite mi da vam dam nekoliko savjeta.
U principu, nije važno koje povrće, začine i umake imate - glavno je da imate piletinu i tiganj. Možete koristiti bilo koje svježe povrće i piletinu. Uopšte nije potrebno koristiti gotov sos - dovoljni su maslinovo ulje, so i biber, te svježi limun. Čak i ako nikada prije niste kuhali piletinu, ovo jelo je toliko jednostavno da ga je nemoguće zabrljati.
Kratka napomena za “sjajne kuhare”: da, možete marinirati meso unaprijed kako biste poboljšali okus, i da, možete koristiti složenije začine. Ali čovek nauči da puzi pre nego što može da hoda!
Sastojci i pribor
Evo sastojaka koji su vam potrebni:
- Sveže pileća prsa . Danas piletina nije skupa. Napomena: Kada kupite svježu živinu, treba je skuhati u roku od 24 sata ili je staviti u zamrzivač. Pileće meso izgleda otprilike ovako:
- Sveže povrće. Njihova lista zavisi od toga koje povrće volite. "Ali ja ne volim povrće!" E, sad moraš da se zaljubiš! Ne morate samo početi s kompletnom listom koju ćete pronaći u trgovini. Odaberite jedno, dva ili tri povrća koje najviše volite. Čak i ako volite samo brokoli, i dalje možete kuhati piletinu s njim. I da, ako ste u nevolji, možete koristiti smrznuto povrće (iako će svježe učiniti jelo ukusnijim).
- Neka vrsta sosa. Ako vam ne smeta dodatni šećer i sol, odlučite se za flašu soja sosa (ako vam se sviđa ukus). Ako ne, obična boca maslina ili kokosovo ulje i svježi limun ili limetu za prijatan okus i miris.
- Začini. Provjerite svoje ormare ili ostavu: sigurno imate barem malo začina. Barem so i biber. Beli luk ili luk bi takođe bili dobri.
- Krompir (opciono). Ako piletina i povrće nisu dovoljni da vas zasiti; ako pokušavate izgraditi mišiće i trebate puno kalorija; ako želite samo malo raznolikosti, uzmite krompir ili dva.
Evo šta vam treba od posuđa:
- Tiganj/lim za pečenje. U njima možete kuvati piletinu i povrće. Usput, posuđe za kuvanje koje se ne lijepi je skupo.
- Oštar nož. Koristit ćete ga za rezanje povrća i piletine. Uložite u pristojan nož - on će vam deset puta olakšati život u kuhinji.
- Spatula. Koristit ćete ga za okretanje piletine i povrća.
- Plate. Gde bismo bili bez nje?
- pećnica (opciono). Trebaće vam ako želite da dodate krompir.
- Limena folija. Za krompir.
Priprema
Ovdje su sastojci i spremni. Sada idemo dalje.
- Perite ruke. Ne želite mikrobe sa svog pametnog telefona na svojoj piletini, zar ne?
- Ozbiljno, operi ih.
- Opciono (krompir). Zagrejte rernu na 190 stepeni. Krompir narežite na tanke kolutove debljine oko jedan centimetar.
- ekstra (krompir). Stavite foliju na pleh, rasporedite krompir i prelijte ga maslinovim uljem. Rukama testirajte da li je vrh svakog komada premazan uljem, a zatim svaki okrenite i uradite isto na drugoj strani. Pospite solju i biberom.
- Operite povrće. Dobro ih operite. Zatim stavite da se osuši na papirnim ubrusima.
- Povrće narežite na male komadiće. Ako je brokula, onda je podijelite na male cvjetiće. Ako je pasulj, prepolovite pasulj. Ako je šargarepa, narežite je na male komadiće. Ovako bi to trebalo izgledati:
- Isecite piletinu! Evo ga pred vama: roze, ljepljivo i malo čudno na dodir. Naviknuti se na nešto. Stavite ga na dasku za rezanje i uz pomoć noža počnite rezati meso na male komade. Pogodnije je rezati na okomite trake, a zatim svaku od njih. Trebalo bi da dobijete tanjir pun malih komada piletine.
- Operite ruke ponovo. Sirovo meso temeljno operite sa ruku.
Kako kuvati
- Ako pečete krompir, stavite ga u rernu i podesite tajmer na 15 minuta.
- Stavite tiganj na šporet i upalite srednju vatru.
- Prebacite celu piletinu u tiganj. Ako je posuda jako velika, lopaticom rasporedite komade.
- Dodajte sos. Ako je soja sos, sipajte malo na piletinu. Ako želite maslinovo ulje, pokapajte ga preko grudi. Napomena: Piletina ne bi trebalo da pluta u tečnosti, samo pokrijte gornji deo.
- Dodajte malo ukusa. Ako imate limun/limetu, odrežite komadić i iscijedite sok preko piletine. Ako imate "napredne" začine ( morska so, mljevena paprika, bijeli luk u prahu itd.), pospite ih po ptici.
- Čekaj. Piletini treba malo vremena da se skuva. Koristite lopaticu za miješanje hrane. Obično je piletina gotova za 10-15 minuta.
- Provjerite meso. Ako ste vidjeli sirovu i kuhanu piletinu, trebali biste znati razliku. Najbolje je koristiti rub lopatice da odvojite jedan komad i provjerite da li je i unutrašnjost kuhana. Ovako izgleda gotova piletina:
- Kada je piletina gotova, stavite je na čist tanjir. Javit ćemo joj se za nekoliko minuta.
- (Nije potrebno). Kada tajmer od 15 minuta istekne (to vrijeme bi trebalo odmah isteći), izvadite krompir iz rerne, okrenite svaki komad lopaticom i vratite ih na još 15 minuta.
- Dodajte povrće u tiganj i ponovite isti postupak kao i za piletinu. Da, vreme kuvanja različitog povrća varira, ali ponekad postanete previše lijeni da sve uradite kako treba. Povrće stavite u tepsiju, prelijte soja sosom/maslinovim uljem/limunom, solju/biberom/češnjakom i šta god želite.
- Čekaj. Dodajte malo umjetničkog štiha tako što ćete baciti povrće u zrak iz tiganja i razveseliti se. Kada mislite da je povrće gotovo, uzmite viljušku, izbockajte jedan komad, sačekajte da se ohladi i probajte. Ako je gotovo, onda je jelo spremno.
- Vratite piletinu u povrće i ostavite da odstoji još 60-90 sekundi. Lopaticom umiješajte piletinu i povrće.
- Ugasite šporet, prebacite hranu iz tiganja na tanjir i poslužite!
- (Nije potrebno). Izvadite krompir iz rerne odmah nakon drugih 15 minuta i takođe ga poslužite.
- (Nije potrebno). Otvori pivo. Upravo ste završili sa kuvanjem svog prvog punog obroka. Uzmite hladnu flašu, prislonite je na vrelo čelo, sjednite za stol i uživajte u zdravom, domaćem obroku.
Evo nekoliko važnih savjeta.
Rerna je za svakoga drugačija, tako da će vreme kuvanja varirati u zavisnosti od toga koliko piletine i povrća kuvate! Prvih nekoliko puta pažljivo pratite jelo (možete čak i da koristite štopericu) da biste stekli predstavu o tome koliko je vremena potrebno piletini da se skuva.
Krompir se teško kuva. Gornja preporuka je 15 minuta sa svake strane; u vašoj rerni može biti samo 10 ili 12 minuta. Postavite tajmer na 10 minuta i provjerite krompir. Ako izgleda gotovo, okrenite ga! Ako nije, pazite na rernu nekoliko minuta.
Počnite s osnovama, postepeno proširujte svoje mogućnosti. Neki ljudi mogu jesti isto pripremljeno jelo svako veče do kraja života i biti zadovoljni. Ako želite više raznolikosti, slobodno eksperimentirajte s različitim začinima/umacima/mesima. Svaki put pravite male promjene i kada je jelo spremno odlučite da li je to bilo dobro ili loše.
Probajte seckane bademe. U posljednjim sekundama pečenja u smjesu dodajte narezane bademe: ovo je dovoljno vremena da orašasti plodovi dodaju poseban okus jelu. Dodaju zdrave masti i zdrave kalorije - savršeno za one koji brinu o svom zdravlju i izgradnji mišića.
Potražite druge recepte. Pretražujte internet i pratite preporuke korak po korak; Kada jednom možete nešto skuhati, to vam daje samopouzdanje da skuvate nešto drugo. Samo kupite potrebne sastojke, pratite uputstva i vidite šta se dešava.
Hvalite se. Pošto ste sami mogli da kuvate hranu, mnogo ste iskusniji od većine naše populacije. Pozovite prijatelje na večeru, kuhajte nekoliko puta sedmično i... vježbajte, vježbajte, vježbajte.
- Usekovanje glave Jovana Krstitelja: istorija
- Osvećenje hrama na Dubrovki Hram u čast svetih ravnoapostolnih Metodija i Kirila na Dubrovki
- Jedinstvene kupole - hram kneza Igora Černigovskog u Peredelkinu Crkva Preobraženja Gospodnjeg u Peredelkinu raspored bogosluženja
- Poslednji ispovednik kraljevske porodice Zvanični ispovednici ruskih careva