Kako kuvati pirinčanu kašu. Kako kuvati pirinčanu kašu sa mlekom ili vodom

Jednostavni recepti korak po korak za kuhanje pirinčane kaše s vodom - učinite je ukusnom

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

1 gr.

3 gr.

Ugljikohidrati

365 kcal.

Opcija 1. Pirinčana kaša na vodi: klasična verzija

Postoji mnogo načina da skuvate pirinčanu kašu sa vodom. Šta može biti bolje od mrvičaste, ukusne kaše, koja se može poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo za doručak.

Sastojci

• stog okrugli pirinač;
• puter - po ukusu;
• dvije hrpe pročišćena voda;
• kuhinjska so.

Prije kuhanja pažljivo sortirajte i isperite zrna pirinča, mijenjajući vodu najmanje pet puta.

U šerpu sipajte vodu za piće, lagano posolite i stavite na šporet.

Stavite pirinčane žitarice u kipuću vodu. Mix. Smanjite vatru na nisku i kuhajte oko pola sata. Povremeno promiješajte da se žitarice ne zalijepe za dno.

Sklonite posudu sa šporeta i ostavite još pola sata poklopljeno. U gotovu kašu dodajte komadić putera i promiješajte.

Gotov pirinač se može staviti u sito, isprati hladnom vodom, zatim isprati kipućom vodom i tek onda dodati ulje. Ako postite, puter možete zamijeniti maslinovim uljem. U kašu za doručak dodajte granulirani šećer, sušeno voće i kandirano voće.

Opcija 2. Pirinčana kaša sa vodom: brzi recept za spori šporet

Moderna tehnologija pomaže pripremiti savršenu kašu gotovo bez napora. Žitarice se pripremaju, stavljaju u uređaj i pune vodom. Sporo kuhalo može podnijeti ostalo. Nema potrebe da se bilo šta meša ili kontroliše.

Sastojci

• Art. žitarice od riže;
• puter - po ukusu;
• dvije žlice. pročišćena voda;
• kuhinjska so ili granulirani šećer - po ukusu.

Recept za kuhanje korak po korak

Razvrstajte zrna pirinča. Sipati u cjediljku i isprati pod tekućom vodom. Ostavite da se ocedi sva tečnost.

Stavite pirinač u posudu za multivarke. Napunite pročišćenom vodom. Dodajte šećer ili sol po ukusu. Stavite parče putera.

Čvrsto zatvorite poklopac. Aktivirajte režim "pilaf" ili "kaša". Podesite vreme na pola sata. Nakon zvučnog signala, ostavite kašu u režimu "toplo" četvrt sata.

Za to nije prikladna kaša samo od odabranog visokokvalitetnog seckanog pirinča. Da bi kaša bila ukusna, uzmite vodu u količini od dva dela tečnosti na jedan deo žitarica. Pirinač će ispasti mrvičasti ako ga dinstate desetak minuta nakon kuvanja.

Opcija 3. Pirinčana kaša na vodi sa povrćem

Ovo jelo je odlična alternativa pilavu ​​tokom posta. Kombinacija pirinča sa povrćem omogućava vam da dobijete ukusno, zadovoljavajuće i najvažnije zdravo jelo. Možete pripremiti kašu od bilo kojeg povrća.

Sastojci

• jedan i po stog. okrugli pirinač;
• 40 ml biljnog ulja;
• konzerva kukuruza u konzervi;
• Začini za pilav;
• dvije šargarepe;
• svježe mljeveni biber;
• dva luka;
• kuhinjska so.

Recept za kuhanje korak po korak

Ogulite dva korena šargarepe specijalnom gulicom za povrće. Operite i sameljite na krupne komade.

Luk oljuštite, operite i nasjeckajte na sitne kockice.

Stavite tiganj od livenog gvožđa na vatru. U to sipajte ulje i dobro zagrejte. Dodajte luk i pržite dok ne postane proziran, a zatim dodajte šargarepu i nastavite da pržite, redovno mešajući, dok ne porumeni. Pazite da povrće ne zagori.

Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve. Ne ispuštati sirup.

Razvrstajte zrna pirinča. Stavite u zdjelu i isperite, mijenjajući vodu dok ne izađe čista. Prokuhajte vodu u čajniku.

Konzervirani kukuruz i sirup stavite u tiganj sa povrćem. Sve začinite solju, biberom i začinima. Dodajte pirinčane žitarice i izgladite ih. U tankom mlazu sipajte kipuću vodu. Nivo vode treba da bude dva prsta iznad sloja pirinča.

Smanjite nivo vatre na minimum. Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte još četrdesetak minuta. Ako je nakon toga ostala tekućina, isparite je tako što ćete ukloniti poklopac i povećati temperaturu na najjaču.

Gotovu pirinčanu kašu promiješajte i poslužite kao zasebno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.

Zimi možete koristiti smrznuto miješano povrće. Osim kukuruza, možete dodati konzervirani ili svježi zeleni grašak. Sitno nasjeckane čili papričice dodat će toplinu i pikantnost jelu.

Opcija 4. Pirinčana kaša na vodi sa suvim voćem u loncu

Pirinčana kaša sa suhim voćem pravo je skladište dobrobiti. Doručak sa ovom kašom omogućava vam da dobijete sve potrebne vitamine i minerale, a takođe vam daje energiju za ceo dan. Osim toga, takođe je neverovatno ukusan.

Sastojci

• 600 g pirinča;
• sol;
• žarulja;
• 5 g šećera;
• dvije šargarepe;
• pola litre vode za piće;
• 10 komada. sušene marelice;
• 10 g začina za pirinač;
• 10 komada. suhe šljive;
• 50 ml biljnog ulja;
• 200 g grožđica;
• 10 g žutika.

Recept za kuhanje korak po korak

Očistimo i operemo luk i šargarepu. Luk nasjeckajte na sitno. Šargarepu samljeti na rende sa velikim komadima.

Pirinač sortiramo i dobro isperemo u hladnoj vodi dok ne postane čist.

Suhe kajsije operite u toploj vodi i narežite na male komadiće.

Suvo grožđe prelijte toplom vodom i ostavite deset minuta. Zatim ocijedite vodu i osušite grožđice na papirnoj salveti.

Napunite suve šljive toplom vodom i ostavite da odstoje pet minuta. Infuziju ocijedite, uklonite sjemenke, a sušeno voće narežite na male komadiće.

Prokuhajte vodu u čajniku. Sipajte ulje u posudu uređaja i aktivirajte program "prženje". U to stavite povrće i pržite, mešajući lopaticom, par minuta.

Na povrće stavite oprani pirinač i dobro promiješajte. Dodati seckano suvo voće. Sve začinite granuliranim šećerom, začinima i soli. Mix. Napunite kipućom vodom. Nivo vode bi trebao biti nekoliko centimetara iznad sastojaka.

Zatvorite poklopac. Uključite režim "kaša" ili "žitarice". Postavili smo vrijeme na 50 minuta. Gotovu kašu izmiksajte.

Suvo voće je poželjno prethodno potopiti u vruću vodu. Šećer možete zamijeniti medom.

Opcija 5. Pirinčana kaša na vodi sa bundevom

Pirinčana kaša će lako ublažiti jaku glad. To je izvor energije, snage i snage. Kaša napravljena od vode i bundeve mnogo je zdravija od kaše napravljene od mlijeka.

Sastojci

• pola gomile prokuhana riža dugog zrna;
• 50 g svježe bundeve;
• 5 g granuliranog šećera;
• kuhinjska so;
• puter - 20 gr.

Recept za kuhanje korak po korak

Razvrstajte zrna pirinča i dobro ih isperite pod mlazom vode. Stavite pirinač u šerpu debelih zidova i dodajte čašu ledene vode.

Stavite lonac na vatru i lagano posolite vodu. Vatra treba da bude maksimalna. Čim sadržaj počne da ključa, smanjite vatru na nisku i kuvajte četvrt sata.

Korak 3:
Ogulite bundevu, uklonite vlakna i sjemenke. Povrće oprati i izrendati na veće komade. U kašu dodajte bundevu, pospite šećerom. Nemojte odmah miješati. Ovo će omogućiti bundevi da oslobodi svoj ukus i učini je slađom.

Pokrijte šerpu poklopcem i kuhajte desetak minuta na laganoj vatri. Promiješajte kašu, stavite na tanjir, dodajte komadić putera i poslužite.

Ljeti u pripremljenu kašu možete dodati svježe bobice i voće. Dodajte samo visokokvalitetno ulje, ne mazujte.

Mnoge domaćice žele znati kako kuhati rižinu kašu u vodi tako da ispadne mrvljiva, da se ne lijepi ili je tečna, ali i dalje izgleda prilično ukusno. Zaista, teško je skuhati takvu kašu bez poznavanja svih zamršenosti njene pripreme, jer da bi ispala ukusna, nije dovoljno samo odabrati pravu rižu.

U ovom članku ćete se upoznati s najboljim receptima za pravljenje pirinčane kaše, a iskusni kuhari podijelit će s vama svoje tajne.

Pirinčana kaša na vodi: osnovne tajne kuvanja

Pirinčana kaša kuvana na vodi smatra se dijetalnim jelom. Mora biti uključen u dječje i medicinske jelovnike. Prednosti koje donosi ljudskom tijelu čine ga veoma popularnim. Osim toga, kalorijski sadržaj pirinčane kaše na vodi je samo 78 Kcal na 100 g.

Da bi kaša bila zaista ukusna, morate uzeti u obzir sve karakteristike njene pripreme:

• Glavna stvar je odabrati pravu sortu rižinih žitarica. Bolje je dati prednost dugim vrstama pirinča, kao što su jasmin ili basmati. Okrugli pirinač je mnogo teže pravilno skuhati, jer sadrži ogromnu količinu pirinčanog škroba, koji povezuje zrna, pa je malo vjerovatno da će jelo ispasti mrvljivo.
• Prvo morate dobro oprati žitarice, stalno mijenjajući vodu. U Kini i Japanu postoji tradicija pranja pirinča u sedam voda. Tek pošto se pirinač dobro opere, prelije se vodom i stavi da se kuva.
• Idealan pribor za kuvanje je lonac sa debelim zidovima i širokim dnom. U takvoj posudi žitarice će se ravnomjerno zagrijati i brzo prokuhati.
• Kako biste bili sigurni da je pirinač mrvljiv kada se jelo ohladi, u vodu morate dodati kašiku biljnog ulja.
• Kašu morate kuhati na laganoj vatri, povećavajući je samo dok pirinač ne proključa.

Postoji nekoliko različitih vrsta pirinča, a sve imaju određene karakteristike kada se kuvaju. Najjednostavnija opcija je korištenje žitarica kuhanih na pari. Prije pakiranja, takav proizvod prolazi kroz različite vrste obrade, zahvaljujući kojima se riža lakše i brže kuha. Ali nakon parenja i poliranja, količina hranjivih tvari u riži se smanjuje, a ostaju samo nutritivna svojstva. Zato mnogi nutricionisti savjetuju da se ne zanosite ovom vrstom riže i da je koristite što manje.

Princip kuhanja pirinča na pari ne razlikuje se mnogo od pripreme bilo koje druge vrste, ali ako se odlučite kuhati, možete biti sigurni da će jelo ispasti mrvičasto.

Ako nije moguće kupiti divlji pirinač, onda možete uzeti polirani pirinač.

Kaša za doručak

Da bi riža bila mrvičasta, potrebno je striktno slijediti proporcije navedene u receptu.

spoj:

• 50 g putera;
• ¾ tbsp. riža;
• 2 žlice. voda;
• sol.

Priprema:

Pročitajte također:

Ako ne volite mrvičastu kašu, vrijedi naučiti kuhati pirinčanu kašu s vodom tako da ispadne tečna.

Sastav proizvoda se ne razlikuje, ali ih je potrebno uzimati u različitim omjerima: 1 žlica. pirinča i 4 žlice. vode.

Priprema:

1. Prvo morate isprati pirinač dok voda ne postane bistra.
2. Zatim ga stavite u šerpu i napunite vodom. Sve posolite.
3. Kada voda proključa, morate smanjiti vatru i povremeno miješati kašu kako žitarice ne bi potonule, inače će izgorjeti. Takođe, tokom mešanja, krhka zrna će se razbiti, ispuštajući skrob u vodu, što će dodati tečnost kaši.
4. Poslužite kašu sa dobrim prelivom od ulja.

Multicooker, kuvajte!

Da bi si pojednostavile život, mnoge domaćice kupuju multivarke, koje brzo postaju sastavni pomoćnici u kuhinji. Inače, pirinčana kaša s vodom u sporu kuhaču ispada vrlo ukusna i zdrava. Koristimo iste sastojke kao u prvom receptu.

Priprema:

1. Pirinač dobro isperite.
2. Jedan dio žitarica prelijte sa tri dijela vode i posolite.
3. Postavite kašu da se kuva u režimu „Riža“ ili „Kaša“ i samo sačekajte da multivarka da signal da je jelo spremno.

Vrlo je jednostavno: ne morate se posebno truditi i paziti da pirinač ne zagori.

Dijetalno jelo gotovo bez ukusa ─ pirinčana kaša sa vodom. Ova kaša se obično priprema za dijete i djecu kao doručak.

Ali ako se udubite u detalje pripreme, kaša će osvojiti vašu porodicu i goste. Biće odličan prilog uz meso, povrće i kao samostalno jelo u kombinaciji sa sosom.

Malo o svojstvima pirinča

Pirinač je nevjerovatan proizvod za ljude koji vode aktivan način života. Zahvaljujući vlaknima, složenim ugljikohidratima i mnogim korisnim tvarima, hrani ljudski organizam vitalnošću.

U tajnama pravilnog kuhanja riže kriju se mnoge nijanse. Čitav proces počinje jednostavnim ispiranjem vodom, čime se čisti otpad, prašina i prljavština. Pirinač za „kupanje“ ima dve svrhe:

1. Uklonite škrob iz žitarica;
2. Uklonite višak masnoće.

Postoji mnogo načina i niz ukusnih i jedinstvenih recepata za postizanje mekane riže. Zašto ne biste od „iskusnih“ domaćica posudili recept sa trikovima za kuvanje pirinčane kaše na vodi?

Hrskava pirinčana kaša na vodi

Jelo će biti idealan prilog za masno meso ili gulaš. Odlično će se slagati i sa soja sosom i raznim povrćem.

Trebalo bi da počnete sa postupkom „kupanja“ pirinča u hladnoj, a zatim u toploj vodi. Potrebno je odabrati tiganj sa debelim dnom. U to ulijte pročišćenu vodu i prokuhajte. Pripremljeni pirinač sipajte u već ključalu vodu i posolite.

Prvih pet minuta kašu treba stalno miješati. Zatim pokrijte poklopcem i smanjite vatru. Pirinač treba da se krčka oko 30 minuta, uz povremeno mešanje da ne zagori.

Kada sva tečnost proključa, maknite šerpu sa vatre i stavite je na drvenu dasku. Pokrijte poklopac peškirom i ostavite da odstoji 20 minuta. Otopite puter u vodenom kupatilu i dodajte u gotovu kašu.

Kako skuvati tečnu kašu od žitarica

Ne vole svi suhi prilog u mrvičastom obliku. U takvim slučajevima u pomoć priskaču kulinarske tajne pripreme tečnih kašica.

• Krasnodarska riža ili bilo koja okrugla riža ─ 2 šolje;
• Prečišćena voda ─ 8 čaša;
• Kuhinjska so ─ 1,5 kašičice;
• Maslac (mast) ─ na osnovu ukusa.

Pirinač tretirajte vodenim tretmanima. Prokuhajte vodu, posolite i dodajte pirinač. Pustite da provri uz stalno mešanje i na laganoj vatri.

Proces miješanja omogućit će riži da odvoji škrobni gluten, što će kaši dati viskoznost. Nakon 40 minuta gotovu kašu začinite otopljenim puterom i poslužite jelo. Prijatno!

Recept za kašu sa suvim grožđem na vodi u spori šporet

Šta god da se kaže, multivarka je nezamjenjiv pomoćnik u modernoj kuhinji. Pirinčanu kašu možete pripremiti za nekoliko minuta.

Za pripremu će vam trebati:

• Parena riža ─ 200 gr.;
• Bijelo grožđice ─ 200 gr.;
• Šećer ─ 50 gr.;
• Kuhinjska so ─ na osnovu preferencije;
• Prečišćena voda ─ 700 ml;
• Maslac ─ 70 gr.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Sadržaj kalorija: 100 grama/134 kcal.

Potopite grožđice u vodu da omekšaju. Operite pirinač.

Uključite multivarku na režim "kaša" ili "kaša od heljde". Opran pirinač sipajte u posudu i prelijte kipućom vodom. Dodajte so i šećer po ukusu.

Zatvorite poklopac i podesite vreme kuvanja na 30 minuta. U gotovu kašu dodajte komad maslaca srednje veličine.

Kako skuvati pirinčanu kašu sa bundevom na vodi u rerni

Od davnina su sva jela koja se kuvaju u pećnicama bila neverovatno ukusna i aromatična. Po ovom kvalitetu najviše se odlikuju kašice. Čak ni estetski gurman ne može odoljeti pirinču dinstanom u rerni i kombinovanom sa bundevom.

Za pripremu će vam trebati:

• Okrugla riža ─ 200 gr.;
• Prečišćena voda ─ 600 ml;
• Maslac ─ 70 gr.;
• Zrela bundeva ─ 300 gr.;
• Tečni med ─ 70 gr.;
• Kuhinjska so ─ na osnovu preferencija.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Sadržaj kalorija: 100 grama/146 kcal.

Da bi jelo imalo jedinstven ukus, posuđe za kuvanje mora biti glineno. Iz bundeve izvadite sjemenke i narežite na male komadiće. Dno posude premažite komadićem putera i stavite bundevu.

Operite pirinač nekoliko puta pod tekućom hladnom vodom. Stavite sav pirinač na bundevu. Sve prelijte medom, posolite i dodajte hladnu vodu. Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Stavite posuđe sa budućom kašom na srednji sloj. Pecite jelo oko 1 sat. Gotovu kašu začinite bundevom sa puterom. Jedite za svoje zdravlje!

Pirinčana kaša sa mlekom i vodom kao doručak za decu

Pirinčana kaša za doručak je dobar način da uštedite vreme. Ovo je posebno prikladno kada ujutro trebate požuriti na posao ili brzo i zdravo nahraniti svoje dijete.

Za pripremu će vam trebati:

• Okrugla riža ─ 1,5 šolje;
• Pročišćena voda ─ 3 čaše;
• Punomasno mlijeko ─ 3 šolje;
• Granulirani šećer ─ 5 kašika. kašika;
• Nemasni puter ─ 50 gr.;
• Prokuhana voda ─ 2 litra.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta;

Sadržaj kalorija: 100 grama/122 kcal.

Pirinač dobro isperite i uklonite sva pocrnjela zrna. U šerpu sa debelim dnom sipajte vodu i prokuhajte. Posolite i dodajte oprani pirinač. Kuvajte uz stalno mešanje 10 minuta.

Pirinač ocijedite u cjedilu i isperite hladnom prokuhanom vodom. Za to vrijeme prokuhajte mlijeko i dodajte šećer. Pomiješajte pirinač sa mlijekom i začinite uljem. Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte jelo oko 15 minuta.

Sklonite posudu sa šporeta i umotajte je u peškir na 10 minuta. Kaša je gotova! Prijatno!

Kako kuhati ukusno i zadovoljavajuće. Jednostavni recepti za svaki dan i praznike. Sastavili smo dobar izbor jela koja se vrlo lako pripremaju.

Pročitajte kako napraviti kolače od vafla sa kondenzovanim mlijekom, voćem, orasima i džemom. Ovo je jednostavan i ukusan desert koji čak i djeca mogu napraviti.

Vodeni pirinač sa povrćem

Idealno dijetalno jelo za osobe sa viškom kilograma. Recept će vam dobro doći za pripremu lagane večere.

Za pripremu vam je potrebno:

• Okrugla riža ─ 250 gr.;
• Voda za piće ─ 500 ml;
• Začini ─ po ukusu;
• Srednja šargarepa ─ 1 kom.;
• Paprika ─ 2 kom.;
• Tikvice (male) ─ 2 kom.;
• Kuhinjska so ─ 5 gr.;
• Biljno ulje ─ 70 gr.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Sadržaj kalorija: 100 grama/115 kcal.

Pirinčana zrna operite i skuvajte u posoljenoj vodi. Sadržaj tepsije sipajte u cjedilo i ostavite da riža ukloni svu tekućinu. Isperite povrće.

Paprici izvaditi sjemenke i narezati na dugačke trakice. Tikvice sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na srednje rende. U tiganju zagrejte ulje i dodajte povrće. Pržite 15 minuta.

Pokrijte poklopcem i pirjajte još 5 minuta. Pripremljeno sortirano povrće pomešati sa pirinčem, dodati začine i posoliti po ukusu. Prijatno!

Pirinčana kaša sa zelenim graškom u tiganju

Nema ništa lakše od pripreme takve kaše. Ušteda vremena i odličan ukus zagarantovani.

Za pripremu vam je potrebno:

• Bilo koji pirinač ─ 250 gr.;
• Prečišćena voda ─ 500 ml;
• Konzervirani zeleni grašak ─ 200 gr.;
• Biljno ulje ─ 50 gr.;
• Kuhinjska so ─ 2 gr.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Sadržaj kalorija: 100 grama/128 kcal.

Operite pirinač, nekoliko puta ocijedite vodu. Možete koristiti sito. U zagrejani tiganj dodajte pirinač i vodu. Pokrijte poklopcem i kuhajte 5 minuta. Dodajte biljno ulje, posolite i dinstajte još 15 minuta, dok tečnost potpuno ne ispari. Gotovo jelo pomiješajte sa zelenim graškom.

1. Prije kuhanja, bilo koji pirinač treba nekoliko puta oprati;
2. Da biste dobili pahuljasti pirinač, uzmite jedan dio žitarica i dva dijela vode;
3. Kuvajte pirinač oko 20 minuta;
4. Neke sorte pirinča su bijele boje jer su polirane. Ovaj proces značajno smanjuje količinu nutrijenata u zrnu pirinča;
5. Okrugla riža ima visok sadržaj škroba, što povećava njegovu ljepljivost;
6. Pirinač dugog zrna se nikada neće lepiti kada se kuva;
7. Nije preporučljivo koristiti emajlirano posuđe za kuhanje;
8. Da biste postigli pahuljasti efekat, ne mešajte pirinač tokom kuvanja;
9. Od 1 dijela žitarica dobit ćete četiri porcije gotovog pirinča;
10. Okrugla riža je idealna za pravljenje sušija;
11. Sorte dugog zrna su idealne za ukrašavanje;
12. Za rižoto i ukusnu pileću supu sa pirinčem, morate odabrati sortu srednjeg zrna;
13. Smeđa sorta sadrži najkorisnije tvari i mikroelemente;
14. Da biste zaštitili od mogućeg lijepljenja riže, možete je isprati pod tekućom vodom.

Prijatno!

Dobro jutro svim mojim čitaocima.

Danas ću vam reći o svim nijansama kuhanja tekuće pirinčane kaše s mlijekom.

Mogućnosti kuhanja

Mliječna kaša je sastavni dio doručka. Većina doručka počinje mliječnom kašom. Pripremljeno i za doručak i za večeru. Ovisno o odnosu tekućine i žitarica, dijele se na mrvičaste (vlažnost takve kaše je 60-70%), viskozne (vlažnost 75-80%), tečne (vlažnost 85-90%). Tečne se pripremaju na isti način kao i viskozne, ali sa velikom količinom tečnosti možete kuvati kašu sa mlekom, sa vodom ili sa mešavinom mleka i vode. Prinos je 500-650 g kaše od 100 g žitarica. Nakon zgušnjavanja, smanjite vatru i ostavite da bude spremno 10-15 minuta. Prilikom serviranja poprskati puterom. Asortiman možete diverzificirati dodavanjem kandiranog voća, bobičastog voća i voća. I tako, tečna rižina kaša s mlijekom će zadovoljiti ne samo dijete, već i odraslu osobu, ispada umjereno tečna i slatka. Ako ovu kuvate sa pečenim mlekom, ukus će biti delikatniji i karamelastiji. recept:

Sastojci:

• Pirinač – 1 merna šolja (čaša od 250 ml)
• Pečeno mleko – 2 šolje (mernica 250 ml)
• Voda – 2 merne šolje
• Maslac – 50 g
• Prstohvat soli
• Šećer – 3 – 4 kašike

Hajde da počnemo:

1. Mlijeko mora prokuvati, dodati posoljenu vodu i ponovo prokuvati.
2. Opran pirinač stavite u mešavinu mleka i vode i prokuvajte na srednjoj vatri.
3. Smanjite vatru na nisku, pokrijte poklopcem i kuhajte 25 minuta uz povremeno miješanje.
4. 2 minute prije spremnosti dodajte šećer, promiješajte, zagrijte kašu na vatri i ugasite.
5. Dodajte ulje, umotajte u peškir i ostavite dok ne nabubri.
6. Prije posluživanja možete ukrasiti kandiranim voćem i medom.

Koja je razlika između kuhanja na šporetu i u sporom šporetu?

Tečnu kašu možete skuvati i u sporom šporetu. Proces kuhanja se u osnovi ne razlikuje od kuhanja u loncu. Glavna karakteristika je da se prilikom pripreme jela u multivarku svi sastojci dodaju u isto vrijeme i podesi način kuhanja. Kada kuvate jelo u loncu na šporetu, prvo morate prokuvati tečnost, a zatim dodati žitarice.

Proporcije pri kuvanju u sporom šporetu su iste kao i kod kuvanja na šporetu. Za jasan primjer, reći ću vam kako skuhati tekući pirinač u sporom kuhaču (recept sa fotografijom).

Sastojci će nam trebati:

• Pečeno mleko - 500ml
• Pirinač – 150 gr
• Maslac – 50 g
• Šećer – 2 kašike
• Posolite po ukusu.

Tehnologija kuvanja:

1. Pirinač operemo dok ne bude čist, ili ga sipamo u cediljku i ostavimo pod tekućom vodom uz povremeno mešanje.
2. Zdjelu multivarka najprije premažite puterom i u zdjelu prebacite oprani pirinač.
3. Dodajte šećer i sol.
4. Ulijte mlijeko.
5. Zatvorite poklopac, podesite režim "kaša", u zavisnosti od vrste žitarica, sami postavljamo vreme kuvanja, imamo pirinač, tako da se vreme može bezbedno podesiti od 35 do 45 minuta.
6. Gotovu kašu podijelite na porcije i poslužite sa medom, voćem, kandiranim voćem (šta god želite).

Prijatno.

Klasične, povrtne i mliječne varijacije pirinčane mrvičaste kaše

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

7 gr.

2 gr.

Ugljikohidrati

351 kcal.

Opcija 1. Hrskava pirinčana kaša: klasični recept

Riža je bogata vlaknima, složenim ugljikohidratima i drugim korisnim tvarima, što je čini nezamjenjivom za ljude koji brinu o svom zdravlju i vode aktivan način života.

Sastojci

• pola kilograma okruglog pirinča;
• puter - 10 g;
• četiri hrpe pročišćena voda;
• 5 g kuhinjske soli.

Način kuhanja

1. Pirinčane žitarice se moraju oprati u hladnoj vodi, menjajući je najmanje pet puta.

2. Na šporet stavite lonac debelih zidova, ulijte pročišćenu vodu i prokuhajte. Stavite pirinač u kipuću vodu i posolite.

3. Prvih pet minuta neprekidno mešajte kašu. Zatim smanjite vatru na minimum i pirinač dinstajte još pola sata pod poklopcem, povremeno mešajući da žitarice ne zagore.

4. Kada pirinač upije svu tečnost, sklonite šerpu sa vatre i ostavite sa strane. Umotajte u toplu krpu i ostavite 20 minuta Maslac otopite u vodenom kupatilu i prelijte gotovu kašu.

Pirinač dobro operite. Ovo je jedna od glavnih tajni pravilnog kuvanja pirinča. Ovim postupkom ćete se osloboditi viška škroba, ako postite, umjesto putera možete dodati maslinovo ulje. Da bi riža bila mrvičasta, pridržavajte se proporcija: uzmite dva dijela tečnosti za jedan dio pirinča. Pirinač pripremljen po ovom receptu može se poslužiti kao prilog uz dodatak povrća, kukuruza iz konzerve ili graška.

Opcija 2. Hrskava pirinčana kaša sa povrćem

Jelo se može uključiti u prehranu osoba sa prekomjernom težinom. Hrskava pirinčana kaša sa povrćem može poslužiti kao prilog ribljim ili mesnim jelima. Ovo jelo će vam pomoći da diverzificirate svoju ishranu tokom posta.

Sastojci

• 250 g okruglog pirinča;
• 70 ml biljnog ulja;
• 500 ml vode za piće;
• 5 g kuhinjske soli;
• začini;
• dvije male tikvice;
• srednja šargarepa;
• paprika - dvije mahune.

Način kuhanja

1. Stavite pirinčane žitarice u sito i isperite pod tekućom vodom. Stavite u šerpu sa debelim dnom, sipajte potrebnu količinu vode za piće, posolite i kuvajte dok ne omekša. Kuvanu rižu stavite u cjedilo i ostavite da ukloni višak tekućine.

2. Operite povrće. Paprikama izrežite repove i uklonite sjemenke. Narežite povrće na dugačke tanke trake. Tikvice isečemo sa obe strane i iseckamo na sitne kockice. Ogulite šargarepu i nasjeckajte na srednje komade.

3. Zagrejte ulje u tiganju. Dodajte tikvice, šargarepu i papriku. Pržite, redovno mešajući, četvrt sata. Pokrijte poklopcem i pirjajte još pet minuta. Povrću dodati pirinač, začiniti solju i začinima. Pomiješajte i poslužite uz meso, ribu ili kao zasebno jelo.

Možete dodati bilo koje povrće koje volite. Da biste osigurali pahuljasti pirinač, nemojte ga miješati tokom kuvanja. Uzmite mlade tikvice, sa neoformljenim sjemenkama. Bolje je koristiti mesnate paprike. Od bilo koje vrste pirinča možete pripremiti kašu za prilog.

Opcija 3. Mliječna rižina kaša - mrvičasta

Kaša je najbolje jelo za doručak. Priprema ne oduzima puno vremena, što je posebno važno u jutarnjim satima, kada žurite na posao, a dijete morate hraniti na način koji nije samo ukusan, već i zdrav.

Sastojci

• 150 g pirinča na pari;
• 50 g putera;
• 200 ml mlijeka;
• kuhinjska sol;
• 200 ml prečišćene vode.

Način kuhanja

1. Isperite pirinač toplom vodom. Stavite žitarice u lonac i napunite pročišćenom vodom. Ostavite pola sata, a zatim ponovo isperite.

2. Vratite žitarice u tiganj, napunite ih pročišćenom vodom i stavite na srednju vatru. Kuvajte deset minuta. Pirinač treba da upije svu vodu.

3. Sada ulijte mlijeko i nastavite kuhati. Čim sadržaj tiganja počne da ključa, dodajte šećer i so. Stir.

4. Nastavite kuhati dok žitarice ne ispare svo mlijeko. Ugasite vatru, ostavite deset minuta ispod poklopca. Kašu stavite u tanjire, dodajte komadić putera i poslužite.

Preporučljivo je koristiti prirodno domaće mlijeko. U mliječnu kašu možete dodati šaku grožđica, sušenog voća ili orašastih plodova. Pirinač na pari ne treba dugo prati, samo par puta promenite vodu. Od pirinča kuhanog na pari bolje je kuhati mrvičastu kašu od riže, jer ona ispada mrvljiva čak i nakon duže toplinske obrade.

Opcija 4. Hrskava pirinčana kaša sa bundevom u rerni

Naše prabake su kuhale kašu u pećnicama. Ispali su neverovatno ukusni i aromatični. Moderne domaćice mogu kuhati ovo jelo u pećnici. Riža pirjana u pećnici, pa čak i u kombinaciji s bundevom, ispada ne samo ukusna, već i zdrava.

Sastojci

• 200 g okruglog pirinča;
• sol;
• 600 ml pročišćene vode;
• 70 g tekućeg prirodnog meda;
• 70 g putera;
• 300 g tikve od muškatnog oraščića.

Način kuhanja

1. Iz bundeve uklonite sjemenke i vlakna. Zgodno je to učiniti sa supenom kašikom. Zatim ogulite pulpu povrća i narežite na male komadiće. Uzmite glinenu posudu, isperite je, obrišite i namažite dno komadićem putera. Stavite bundevu u to.

2. Zrna pirinča nekoliko puta isperite pod tekućom vodom. Stavite pirinač na bundevu. Zagladiti i preliti medom. Posolite i napunite pročišćenom vodom.

3. Stavite glinenu posudu u rernu i upalite je na 200 stepeni. Mrvičastu pirinčanu kašu kuvajte sat vremena. Izvadite lonac iz rerne, začinite kašu otopljenim puterom i promešajte.

Stavite grnčariju u hladnu pećnicu, inače može popucati. Za slatku kašu koristite tikvu od muškatnog oraščića, posebnog je mirisa i ukusa. Na isti način možete skuhati kašu u sporom šporetu.