Krilca su hrskava. Hrskava pileća krilca
Sve je u pravoj marinadi i tehnologiji pečenja: postoje tajne kako skuhati krilca u rerni sa hrskavom koricom. Svi u mojoj porodici vole ovo jelo, pa ga često kuvam. A moja pileća krilca uvek ispadnu prelepa i ukusna u rerni.
Sviđa mi se i to što ne oduzimaju puno vremena za pripremu, a sam proces je prilično jednostavan: čak i ne tako sofisticirana domaćica to može učiniti ako želi. Uostalom, to zaista i nije tako teško, samo trebate znati neke nijanse. Sa zadovoljstvom ću vam reći kako da skuvate krilca u rerni sa hrskavom koricom - rumena i veoma, veoma ukusna.
Sastojci:
- 6 pilećih krilca;
- 2 tsp senf grah;
- 2 tsp umak od soje;
- 1 tsp med;
- 1 tsp Začini za piletinu;
- 1 tsp sol;
- 1 tsp biljno ulje.
Kako napraviti hrskava pileća krilca:
Operite pileća krilca, uklonite (ako ih ima) preostalo perje. Odrezali smo posljednju, najtanju falangu - nakon pečenja ispada suha i stoga nije baš ukusna.
Stavite krilca u duboku posudu i dodajte senf, soja sos, biljno ulje, med, začin za piletinu i so. Često koristim gotove začine - za piletinu, meso, krompir, ribu - u pravilu su vrlo uspješni od dobrih proizvođača, a jela s takvim gotovim kombinacijama začina ispadaju vrlo ukusna.
Ali ako nemate takve začine, možete ih zamijeniti mješavinom paprika u društvu, na primjer, provansalskog bilja. Što se tiče preostalih komponenti, ne biste ih trebali zanemariti - oni su osnova za buduću hrskavu koru na krilima.
Pomiješajte krilca sa začinima.
Pokrijte posudu poklopcem ili je umotajte u prozirnu foliju. Ostavite da se marinira u ovom obliku na sobnoj temperaturi 40-60 minuta. Ako hrskava krilca planirate kuhati u rerni mnogo kasnije, najbolje je da ih stavite u frižider.
Stavite krilca u posudu za pečenje. Prije toga nije potrebno podmazati kalup uljem - kao što se sjećate, u marinadu smo dodali biljno ulje, to će biti sasvim dovoljno. Po želji možete ispeći krilca direktno na plehu obloženom pek papirom ili silikonskom prostirkom. Da biste u rerni dobili krilca sa hrskavom koricom, ne morate ih ničim pokrivati - ni folijom, ni pergamentom, ni bilo kakvim poklopcima.
Stavite krilca u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 40 minuta. Nakon ovog vremena, krilca će biti potpuno spremna i postat će lijepa i vrlo ukusna. I naravno, sa hrskavom koricom!
Prijatno!
Sada znate kako ispeći krilca u rerni sa hrskavom koricom. Uvjerili ste se da u ovome nema ništa komplikovano, zar ne? Nadam se da će i vama sve uspjeti, a vi ćete večeras iznenaditi svoju porodicu ukusnim pilećim krilcima sa hrskavom koricom u rerni.
Hrskava pileća krilca- nešto jednostavno i ukusno što svako može da skuva. Bilo da želite da napravite odlično jelo za večeru ili želite da pripremite toplo predjelo za veliku grupu, ukusna pileća krilca savršena su za oboje.
Sastojci za pravljenje hrskavih pilećih krilca:
- Pileća krilca 1 pleh
- Biljno ulje 2–3 supene kašike
- Granulirani beli luk ukus
- Posolite po ukusu
- Biber po ukusu
- Perika po ukusu
Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!
Inventar:
Pećnica, pergament za pečenje, duboki tanjir, rukavice za rernu, papirni ubrusi.
Za pripremu hrskavih pilećih krilca:
Korak 1: Pripremite pileća krilca.
Pileća krilca se moraju odmrznuti (ni u kom slučaju ne smiju biti hladna). Temeljno ih isperite tekućom vodom, a zatim osušite papirnim ubrusima.Dok se krilca cijede na ručnike, pomiješajte biljno ulje i začine u tanjiru. Recept sadrži: beli luk, so, biber i papriku; ali možete koristiti koje god začine i začinsko bilje želite.
Sada u ulje i začine dodajte pileća krilca i rukama, utrljavajući začine u meso i kožu, sve promiješajte.
Korak 2: ispecite pileća krilca.
Postavite rernu da se prethodno zagreje 200 stepeni.
U međuvremenu stavite pileća krilca na pleh obložen papirom za pečenje. Poređajte komade piletine tako da se međusobno ne ometaju.
Zapecite krilca u rerni 35-40 minuta, a zatim promijenite postavku pećnice na "roštilj" i kuhaj još 5 minuta.
Korak 3: Poslužite hrskava pileća krilca.
Pileća krilca pripremljena po ovom receptu ispadaju hrskava i vrlo ukusna. Mogu se poslužiti za ručak ili večeru uz prilog od pire krompira i svježeg ili kiselog povrća. Ili možete ponuditi krilca kao užinu uz bijeli luk ili ljuto paradajz sos. Za ukus je za umrijeti!
Prijatno!
U ulje možete dodati seckanu mahunu ljuta paprika za vatreni ukus ili malo kurkume za ukusnu boju.
Nekoliko recepata za pileća krilcapecena u rerni, recepti moderna španska kuhinja. Hrskavo i ukusno. Med im daje neobičan ukus, pileća krilca se prethodno mariniraju sa medom, solju i biberom, a zatim peku na sloju krompira. Recepti sa fotografijama.
Pileća krilca u rerni sa krompirom
Sastojci za pečena pileća krilca sa krompirom za 6 osoba:
- 1 kilogram pilećih krilca, opranih i isečenih na polovine,
- 6 kašika meda,
- 8 kašika biljnog ulja (najbolje maslinovog),
- 1 kašika crvene paprike,
- sol i mljeveni crni biber (po ukusu),
- 1 kašika ruzmarina (po vašem ukusu)
- 1 kilogram krompira.
Kako kuhati pileća krilca u rerni sa krompirom korak po korak:
- Stavite krilca u veliki lonac, prelijte medom, pospite solju i biberom, dobro promešajte i ostavite da se mariniraju 1 sat u frižideru.
- Pripremite pleh otporan na toplotu, krompir operite i ogulite, narežite na tanke ploške, začinite solju i biberom, sve prelijte maslinovim uljem, dobro izmešajte i sve stavite u pleh, dodajte grančicu ruzmarina.
- Izvadite marinirana krilca (ocijedite marinadu) i stavite ih na krompir i stavite u rernu zagrejanu na 180ºC 25 - 30 minuta.
- Kada krompir i krilca porumene, spremni su za serviranje vruće, uz dobru salatu od povrća.
Savjet: Zimi možete poslužiti toplu supu prije prženih pilećih krilca.
Pileća krilca sa limunom
Sastojci za 4 osobe:
- 1 kg pilećih krilca,
- Sok od 1 limuna i njegova rendana masa,
- 8 kašika meda,
- 4 kašike soja sosa,
- 1 kašika majorana (po ukusu).
Kako ispeći pileća krilca sa limunom:
- Pripremite marinadu tako što ćete pomiješati med, sok i rendani limun sa soja sosom.
- Ako nemate soja sos pri ruci, možete ga zamijeniti kockom pileća čorba ili samo kašiku morske soli.
- U ovu marinadu stavite krilca koja treba marinirati 5 - 6 sati da se dobro namoče. Ako imate vremena, možete ostaviti da se marinira preko noći, okus će biti još jači.
- Napunite pleh sa krilima u jednom sloju i stavite u rernu zagrejanu na 170ºC. Pecite 30-40 minuta, ili dok ne porumeni, ali ne zagore. Dok se krilca peku, kuhinjskom četkom ih povremeno premažite marinadom.
- Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini krila i načinu rada pećnice. Ako vam se ne žuri, možete smanjiti temperaturu na 150ºC i peći duže, krilca će biti ukusnija i mekša.
Izvadite pržena pileća krilca iz rerne i ostavite ih da se malo ohlade pre serviranja.
Nepoznato zašto, sada nam se čini tako sofisticiranim jesti neka jela rukama: neka nejasna sjećanja na naše pećinsko kuhanje, možda? U slučaju ovog recepta za pileća krilca sa limunom, moraćete da poližete prste kada ih jedete.
Začinjena pileća krilca u rerni
Ovo jelo je gotovo za pola sata, a može vas spasiti u teškoj situaciji ako iznenada stignu krilca;
Sastojci za začinjena pileća krilca u rerni za 4 osobe:
- 20 pilećih krilca,
- 125 grama otopljene masti ili biljnog ulja,
- 7 kašika tabasko sosa,
- 3/4 šolje paradajz pirea,
- 1,5 kašičice mlevenog paprike,
- 3 kašike soja sosa,
- 3 kašike kečapa.
Kako kuhati začinjena pileća krilca u pećnici korak po korak:
- Zagrijte rernu na 190ºC, ogulite krilca, začinite solju i biberom, ulijte malo ulja u pleh, stavite krilca i pecite 30 minuta (dok ne budu gotova)
- U međuvremenu pomiješajte sve sastojke i dobro umutite sve tekuće sastojke. Umočite krilca u dobijeni sos i stavite u rernu na 120ºC još 15 minuta. Poslužite vruće.
Recept za hrskava pileća krilca u rerni
Hrskava pileća krilcačisto zadovoljstvo. Ne postoji drugi način da se opiše ovaj recept, u stvari, veoma je ukusno jelo!
Sastojci za 4 osobe:
- 12 pilećih krilca,
- 1 jaje
- 125 ml mlijeka,
- 1 kašika brašna,
- 1 kašika slatke ili ljute crvene paprike
- Sol i papar,
- 250 grama (prezle) krušnih mrvica,
- 55 grama putera.
Kako kuvati pileća krilca u rerni:
- Zagrijte rernu.
- Prerežite krila na 3 dijela, vrh odbacite. Umutite jaje u šoljici.
- U dubljoj posudi pomešati brašno, crvenu papriku, so i biber, a u drugu sipati hljebne mrvice.
- Umočite krilca u razmućeno jaje. Prvo uvaljajte u brašno, a zatim uz pritisak u krušne mrvice da se dobro premaže.
- Stavite krilca u jednom sloju na toplotno otporan lim za pečenje (dovoljno velik da stane sve). Stavite malo putera i istopite ga u zagrejanoj rerni.
- Pecite u rerni 10 minuta. Izvadite, okrenite i nastavite kuhati još 10 minuta ili dok krilca ne omekšaju.
Za posluživanje: Pržena krilca izvadite iz rerne i stavite na tanjir. Možete dodati sosove po vašem ukusu. Vidjet ćete da je to svima zadovoljstvo.
Želite da skuvate ukusna pileća krilca u rerni, ali ne znate kako da to uradite? Ovaj članak sadrži nekoliko zanimljivih i originalni recepti, što će pomoći da ovo jelo bude ne samo ukusno, već i lijepo.
Začinjena pileća krilca u rerni
Meso će biti marinirano u mješavini meda i soje, tako da će dobiti začinjene orijentalne note. Za ovaj neobičan recept trebat će vam:
- Dvanaest pilećih krilca.
- Dvije supene kašike soja sosa i meda.
- Malo sušenog bosiljka i mljevenog korijandera.
- Biljno ulje.
- Biber, sol.
Recept
Operite i osušite krilca, stavite ih u šerpu. Pomiješajte med sa soja sosom, u dobivenu smjesu dodajte par kašika prokuhane vode i promiješajte. Posolite, pobiberite, pospite bosiljak i korijander, prelijte marinadom i ostavite preko noći. Sada prebrišite pleh uljem, raširite krilca i stavite u rernu na dvadeset do trideset minuta na 200 stepeni. Nakon petnaestak minuta možete prevrnuti meso da se ravnomjernije ispeče.
Pileća krilca u rerni. Jelo sa roze sosom
U ovom jelu nećete naći latice ruže, a svoju prekrasnu blijedo ružičastu boju dobija isključivo zahvaljujući ukusnom sosu. Za pripremu će vam trebati:
- 1 kilogram pilećih krilca.
- Pola čaše kečapa i majoneza.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Recept
Operite krilca, natrljajte solju i biberom. Umak se pravi vrlo jednostavno - miješanjem kečapa i majoneze. Nakon kuvanja prelijte meso, promiješajte i ostavite pola sata. Stavite krilca na lim za pečenje i pecite trideset do četrdeset minuta na 180 stepeni. Jednostavno i veoma ukusno!
Krilca u rerni, marinirana u paradajzu i soja sosu
trebat će vam:
- Sedam stotina grama pilećih krilca.
- Sto pedeset grama soja sosa, kečap (paradajz) i luk.
Recept
Za sos pomiješajte kečap, soja sos i sitno seckani luk. Stavite u njega oprana krilca. Ako smjesa ne pokrije meso u potpunosti, možete sigurno dodati još umaka. Cijelu posudu stavite u hladnjak na tri do četiri sata. Zatim ga stavite u bilo koji odgovarajući oblik i pecite oko pola sata na 180 stepeni.
Pileća krilca u rerni sa plavim sirom
Ovo neobično jelo sastoji se od sljedećih sastojaka:
- Pet stotina grama pilećih krilca.
- Dva ili tri čena belog luka.
- Dvjesto mililitara kreme od petnaest do dvadeset posto.
- Sto mililitara soja sosa.
- Sto grama bilo kojeg sira koji sadrži plemenitu plijesan (Brie, Dorblu, Gorgonzola, Roquefort).
Recept
Pomiješajte soja sos i sitno nasjeckani bijeli luk, u ovu smjesu dodajte krilca i ostavite u hladnjaku par sati. Sada stavite meso na pleh i pecite pola sata na 180 stepeni. Nakon toga napravite sos. Pomiješajte kremu sa sirom i zagrijte dok se ne dobije glatka, gusta smjesa. Ovim sosom prelijte gotovo jelo.
Pečena krilca sa đumbirom
Ti trebas:
- Pola kilograma pilećih krilca.
- Sto grama đumbira.
- Par čena belog luka.
- Biber i sol po ukusu.
Recept
Na sitno narendajte đumbir, a beli luk iseckajte. Pomiješajte ova dva sastojka i dodajte im oprana krilca. Dobijenu smesu stavite u omiljenu posudu za pečenje i ostavite da se peče četrdeset minuta na 180 stepeni. Ovaj recept se razlikuje po tome što se jelo priprema vrlo brzo zbog odsustva marinade.
Pileća krilca su apsolutno pristupačan proizvod. A kakva se ukusna hrana od njih može pripremiti! Kako ispeći krilca u rerni, pročitajte u nastavku.
Recept za krilca u rerni
Sastojci:
- krilca – 1 kg;
- majonez 67% masti – 100 g;
- – 120 g;
- sol;
- biber.
Priprema
Operite krilca, posolite i pobiberite. Prelijte sosom od paradajza i majonezom. Snažno promiješajte i ostavite da odstoji pola sata. Zatim stavite krilca na lim za pečenje. Možete ga jednostavno namazati uljem ili još bolje prekriti folijom. Pecite krilca na 180 stepeni 40 minuta.
Pečena krilca u rerni
Sastojci:
- krilca – 800 g;
- soja sos – 40 ml;
- beli luk - 3-4 čena;
- masni majonez - 40 g;
- hmelj-suneli – 10 g;
- – 50 g.
Priprema
Prvo napravimo marinadu za pileća krilca u pećnici - pomiješajte soja sos sa majonezom, začinima, seckanim belim lukom i soja sosom. Prelijte ga preko opranih krilaca i stavite u frižider na 2 sata, a zatim ih stavite u pleh i pecite na umerenoj temperaturi dok lepo ne porumene i ispeče.
Kako skuvati krilca u rerni u sopstvenom soku?
Sastojci:
- krilca – 1 kg;
- suva mlevena paprika;
- sol;
- ulje.
Priprema
Oprana pileća krilca osušite, natrljajte solju i paprikom i stavite u pleh. Stavite rernu, uključite je i zagrejte na 180 stepeni. Nakon 10 minuta izvadite pleh, prelijte sokom krilca, vratite u rernu na 20 minuta, ponovo prelijte sokom i pecite još 5 minuta.
Krilca za pivo u rerni
Sastojci:
- pileća krilca - 1 kg;
- kari – ½ kašičice;
- svijetlo pivo – 350 ml;
- beli luk – 2-3 čena;
- sol;
- biber.
Priprema
Pomiješajte sol sa začinima i bijelim lukom, nasjeckanim na bilo koji prikladan način. Krilca operemo, osušimo, natrljamo začinima i solju i ostavimo sat vremena. Sada ovako marinirana krilca stavimo u kalup i prelijemo pivom. Stavite u rernu, dobro zagrejte i pecite 40 minuta.
Začinjena krilca u rerni
Sastojci:
- Ljuti čili sos - 1 kašičica;
- ljuta ađika - 4 kašike. kašike;
- kari – 10 g;
- sušeni bosiljak – 10 g;
- pileća krilca – 600 g;
- sol.
Priprema
Isperemo krila i podijelimo ih na 3 dijela duž falanga. Pomiješajte ađiku i kečap sa ostatkom začina i dobijenim umakom premažite krilca. Ostavite u frižideru 2 sata. Stavite krilca na lim za pečenje i pecite na 220 stepeni oko pola sata.
Krilca u rerni sa hrenom i vinom
Sastojci:
- bijelo poluslatko vino – 200 ml;
- sir – 200 g;
- pileća krilca - 1 kg;
- rendani ren - 40 g;
- sol;
- biber.
Priprema
Operite krilca, natrljajte solju i biberom i stavite u podmazan pleh. Pecite četvrt sata na umerenoj temperaturi. Za sos pomiješajte nasjeckani sir sa hrenom. Dodajte vino i dobro promiješajte. Dobijeni sos prelijte preko krilca i kuvajte još 20-25 minuta.