Boršč u loncu sa kiselinom. Zeleni boršč u loncu
Ljeti, kada imamo tako obilje svježeg povrća i začinskog bilja, toplo preporučujem da ovaj ukusni zeleni boršč sa kiselicom pripremite u laganom kuhaču. Zeleni boršč u sporom štednjaku ispada vrlo zadovoljavajući, bogat, s ugodnom kiselkastom notom. Ali unutra savremeni svet, takav zeleni boršč se može pripremati tokom cijele godine, jer se svi potrebni sastojci mogu kupiti u supermarketima, a u ovoj raskoši možete uživati i zimi.
Sastojci:
- meso (imam svinjetinu - 450 g)
- krompir – 4 kom.
- srednja šargarepa – 1 kom.
- crni luk – 1 kom.
- kiseljak - jedna velika grozda
- jaja – 3 – 4 kom.
- pirinač - 3 - 4 kašike. kašike (opciono)
- svježe začinsko bilje – kopar, peršun, zeleni luk
- sol, biber, lovorov list
Kako skuhati zeleni boršč u sporom štednjaku:
Meso narežite na sitne komade. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice. Ogulite šargarepu, operite i narendajte na krupnije rende. Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk ili ga ostavite cijelog.
Stavite meso, krompir, šargarepu i luk u zdjelu multivarka. Posolite, dodajte lovorov list, pospite začinima po ukusu (za začine koristim mješavinu provansalskog bilja i sušenog kopra).
Imala sam mladu svinjetinu, pa sam je odmah stavila u posudu sa povrćem, poželjno je prvo dinstati staro meso u režimu “Pečenje” 25-30 minuta, a onda samo dodati povrće za supu, inače meso; neće imati vremena za kuvanje.
Sipajte vodu u posudu do maksimalnog nivoa. Zatvorite poklopac. Podesite režim "gašenje" na 1,5 sat.
Dodajte pirinač 20-30 minuta pre kraja kuvanja. Ako odmah dodate pirinač, on će postati prekuhan.
Jaja posebno skuvajte na šporetu, ogulite i narežite na kockice. Kislicu, zeleni luk, peršun i kopar sortirajte, operite i nasjeckajte.
Na kraju dodajte kiselicu, svježe začinsko bilje i jaja. Zaciniti. Zagrijte zelje u multivarku da proključa u režimu "pečenje" ili "parenje", isključite.
Začinite prije serviranja borsch kajmak. Prijatno!!!
Zeleni boršč bez mesa sa pasuljem:
Zeleni boršč– gusta, aromatična, bogata, prijatne lagane kiselosti, može se kuvati skoro tokom cele godine. Ali to je posebno važno u proljeće, kada su tijelu potrebni vitamini, a na gredicama se pojavljuje svježe mlado zelenilo. Stoga se domaćice trude da svoje ukućane prehrane što ukusnije i zdravije. Zeleni boršč se može kuhati u mesnoj juhi, ali jelo nije ništa manje ukusno bez upotrebe mesa. Neki kuvari stavljaju kupus u boršč, drugi - pasulj. Glavni sastojci jela su mlada kisela kiselica, peršun i kopar. Ako je moguće, dodajte zeleni luk i strelice mladog bijelog luka. Zeleni boršč kuhan u sporom štednjaku ispada posebno bogat. Da biste ga pripremili, najbolje je koristiti način "Multi-cook".
Sastojci:
- krompir – 4 kom.;
- luk (veliki) – 1 komad (ako su bojice onda 2-3 komada);
- šargarepa – 1 komad;
- beli luk – 3 čena;
- pasulj - 0,5 šolje;
- jaje - 4-5 komada;
- kiseljak – 1 veća grozd;
- kopar, peršun;
- pšenično brašno – 1 kašika. kašika (s toboganom);
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
- Lovorov list;
- aleva paprika (grašak);
- suncokretovo ulje (bez okusa);
- 3 litre vode.
Kako skuhati zeleni boršč bez mesa sa pasuljem:
Prije nego počnete kuhati zeleni boršč, pripremite pasulj, tj. potrebno je prethodno prokuvati. Da biste to učinili, sipajte 3 litre vode u posudu multivarka, dodajte pasulj, uključite način rada „Multicook” i podesite temperaturu na 100 stepeni. Morate kuhati pasulj dok ne omekša, to će trajati oko 1,5 sat (vrijeme kuvanja zavisi od vrste pasulja). Ako vaš model nema takav način rada, onda koristite program "Soup" ili "Stew".
Dok se pripremaju čorba od povrća i pasulj, tvrdo prokuhajte kokošja jaja, ohladite ih, uklonite koru, narežite na male komadiće.
Kada je naš pasulj gotov, počinjemo dinstati povrće. To možete učiniti u sporom štednjaku ako ste sretni vlasnik dodatne posude ili na šporetu u tiganju. Da biste to učinili, sipajte 3-4 žlice u posudu za sotiranje. suncokretovog ulja, tu stavite oljušteni i na kockice narezan luk, pržite dok ne omekša.
Šargarepi odmah očistite kožu, naribajte je na krupno rende ili, još bolje, narežite na male kvadratiće. Poslati po luku. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati povrće kako ne bi zagorelo. IN posljednje utociste u povrće dodajte nasjeckane režnjeve bijelog luka i dobru punu žlicu brašna. Promiješajte drvenom lopaticom. Prepečeno brašno daje boršu lagani orašasti okus, čineći ga gušćim i zadovoljavajućim. Dodajte pola čaše vode i pustite da prženje proključa.
U juhu od povrća sa pasuljem stavite oguljene i nasjeckane gomolje krompira, sol i aleve paprike. Način kuhanja je isti kao i za pasulj.
Nakon 20 minuta, kada je krompir skuvan, u boršč dodajte jaja, seckano začinsko bilje, dinstano povrće, lovorov list i crni biber po ukusu.
Borš kuvajte još 7-10 minuta. Ukupno vrijeme kuhanja boršča je oko 2 sata. Pasulj se kuva 1,5 sat, boršč se kuva 30 minuta.
Pre serviranja, zeleni boršč sa pasuljem treba da odstoji 10-15 minuta. Jelo obavezno poslužite sa pavlakom.
Prijatno!!!
Srdačan pozdrav, Oksana.
Zeleni boršč je delikatnog ukusa pikantne kiselosti, koji je dodatno pojačan kiselom pavlakom sa kojom se tradicionalno priprema ovo jelo. Svaki list kiselice dobro operite i narežite na male komadiće.
Da skuhate boršč u sporom štednjaku, morate razmisliti o proceduri, jer, za razliku od štednjaka, imamo jednu posudu u kojoj kuhamo jelo. Isto posuđe je i uređaj za grijanje. Stoga ćemo prvo skuhati jaja da bismo potom mogli koristiti zdjelu multivarka kao posudu za boršč. Jaja skuvajte pomoću programa "Parni kotao", napunite posudu vodom.
Položimo, prelijemo hladnom vodom i ostaviti po strani za sada. Zatim pripremite dinstanu šargarepu i luk.
Obično to radimo kasnije, ali, ponavljam, sada imamo samo jedan uređaj. Pirjanju dodajemo vodu, mesnu komponentu i korijen celera, pastrnjak i peršun (možete koristiti gotove začine). Ovaj recept koristi svinjske kosti općenito, možete koristiti bilo koje meso - pileće, ćureće, goveđe. Ako kuhamo boršč od svježe kiselice, tada u ovoj fazi možemo dodati sol u juhu. Ako koristite slanu kiselicu iz konzerve, posolite na kraju. Kuvajte na programu „Čuha“ ili „Juha“ 1 sat (ili više ako je meso žilavo).
Za to vreme imaćemo vremena da ogulimo krompir i iseckamo prethodno kuvana jaja.
Nakon što je kuvanje završeno, sipajte krompir u šerpu i ponovo uključite multivarku. Kuvajte dok krompir ne bude spreman.
Kada je krompir gotov, dodajte jaja, kiseljak i lovorov list.
Kiselu pavlaku ili majonez razblažite prokuhanom vodom i dodajte u šerpu.
Kuvajte 5 minuta i možete konzumirati.
Sunce sve jače sija i dolazi sezona svježeg, sočnog i raznolikog zelenila. Sada će vam dobro doći recept za zeleni boršč u sporom štednjaku! Malo strpljenja i multivarka Polaris 0517 AD oduševit će vas nevjerovatno ukusnim, svježim i aromatičnim jelom.
Sastojci za 5 litara boršča:
- kiseljak 3 grozda,
- kopar 1 grozd,
- zeleni luk 1 veza,
- Roze cvekla srednje veličine 1 kom.,
- Goveđa plećka 700 g,
- Krompir srednje veličine 6-7 kom.,
- velika šargarepa 1 kom.,
- Veliki luk 1 kom.,
- suncokretovo ulje 3 kašike,
- Kuvana pileća jaja 2 kom.,
- Začini po ukusu
- Lovorov list 1 kom.
![](https://i1.wp.com/multipovarenok.ru/wp-content/uploads/cache/2014/03/zbvm.jpg)
Način pripreme zelenog boršča u laganom šporetu
Da biste skuhali zeleni boršč u sporom štednjaku, morat ćete prokuhati ili uzeti unaprijed pripremljenu mesnu juhu. Za mesni bujon uzmite goveđu lopaticu, dobro je operite, isecite na nekoliko delova i stavite u spori šporet. Meso prelijte malom količinom vode, podesite način rada na pari i pričekajte da voda proključa. Zatim ocijedite vodu i ponovo isperite meso hladnom vodom. Zatim stavite komade mesa u zdjelu multivarka, napunite sa četiri litre vode, dodajte 0,5 žlice. posolite, zatvorite poklopac multivarke i postavite način rada "supa". Mesnu čorbu kuvajte jedan sat.
![](https://i0.wp.com/multipovarenok.ru/wp-content/uploads/cache/2014/03/zbvm2.jpg)
Za zeleni boršč trebate koristiti cveklu Pink color. Takva repa nema svijetli pigment i neće pretvoriti zeleni boršč u crveni. Ružičastu cveklu oguliti i iseći na tanke trakice. Kada je mesna čorba gotova, dodajte joj seckanu cveklu. Postavite režim "supa" u meniju multivarka na 1 sat.
![](https://i1.wp.com/multipovarenok.ru/wp-content/uploads/cache/2014/03/zbvm3.jpg)
Nakon cvekle u čorbu dodati krompir narezan na kockice i lovorov list. Zatvorite poklopac multivarke.
![](https://i2.wp.com/multipovarenok.ru/wp-content/uploads/cache/2014/03/zbvm4.jpg)
Dok se povrće kuva u mesnoj čorbi, pripremite popržicu od rendane šargarepe i luka isečenog na kockice. Na suncokretovom ulju pržite šargarepu i luk dok ne porumene. Kada je prženje gotovo, otvorite poklopac multivarka i dodajte ga u mesnu čorbu.
![](https://i1.wp.com/multipovarenok.ru/wp-content/uploads/cache/2014/03/zbvm5.jpg)
Jaja narežite na male komadiće i stavite ih nakon prženja. Probajte juhu i po potrebi posolite. Također iz mesne juhe izvadimo komade mesa, odvojimo ih od kostiju i vratimo u čorbu.
![](https://i1.wp.com/multipovarenok.ru/wp-content/uploads/cache/2014/03/zbvm6.jpg)
Pet minuta prije kraja režima "supe", isjeckajte oprano zelje: kiseljak, zeleni luk i kopar. Stavite nasjeckano zelje u boršč.
![](https://i2.wp.com/multipovarenok.ru/wp-content/uploads/cache/2014/03/zbvm7.jpg)
Pustite da boršč ključa sa otvorenim poklopcem multivarke nekoliko minuta, ne više.
![](https://i1.wp.com/multipovarenok.ru/wp-content/uploads/cache/2014/03/zbvm8.jpg)
Gotov zeleni boršč sipajte u tanjire u spori šporet. Po želji dodajte svježu kiselu pavlaku.
Boršč od zelene kiselice za spori štednjak
Zeleni boršč od kiselice - recept koji sam isprobao za spori štednjak, garantujem odličan ukus!
Zdravo! Ako ga nemate, pogledajte recept na šporetu. Slično, kuham zeleni boršč od kiselice u laganom kuhalu. Inače, u boršu sa kiselicom, receptu za koji sada čitate, neće biti cvekle, jer je ne volim u ovom boršu i ne stavljam je u njega. Općenito, bez cvekle nije baš boršč, ali to nije poenta. Jelo je neverovatno! Ušli su moji sa ulice, bilo im je hladno, hteli su uskoro na ručak. Pojeli su se vrućeg boršča, zagrijali, obrazi su im se zarumenjeli - sjedili sretni =)
U novembru je već teško pronaći mladu svježu kiselicu za boršč na policama. Ali ja sam štedljiv. Ljeti sam spremao dosta kiselice iz konzerve, a sada ćemo zimi imati aromatični boršč sa kiselošću. Ovaj recept nudi opciju piletine. Ako ne volite sa piletinom, skuhajte zeleni boršč sa govedinom. U nastavku ću vam reći kako.
Boršč od zelene kiselice u spori šporet - sastojci:
- Krompir – 400 gr
- piletina – 400 gr*
- Luk - 200 gr
- Šargarepa – 100 gr
- Paprika— 100 g**
- Paradajz – 100 gr**
- Kiselica - 150-200 gr
- Kuvana jaja - 3 kom
- Zelenilo, so, beli luk - po ukusu
- Paradajz pasta - po ukusu i želji
Zapremina moje posude multivarka je 4,5 litara.
*Pileće meso u receptu za zeleni boršč je specijalno pripremljeno meso za prva jela po receptu moje majke. Obecavam da ce recept uskoro stici =)
** Paprika i paradajz nisu posebno korišćeni u ovom receptu. Volim svježe ljetno i jesenje povrće. Ali ne one od voska iz Egipta.
Boršč od zelene kiselice - korak po korak recept za spori kuhač sa fotografijama
Nakon sat i po, zeleni boršč od kiseljaka je skoro spreman. Dodajte sitno iseckana jaja, kiseljak i začinsko bilje. Sada možete dodati so po ukusu.
Zeleni boršč sa kiselicom treba da proključa i da se kuva najmanje par minuta. Sve je spremno!
Poslužite boršč od zelene kiselice, skuvan u sporu šporetu, dobro sa pavlakom i belim lukom. I još bolje - sa sosom od pavlake i belog luka i mirisnim svežim ukrajinskim hlebom.
Kalorijski sadržaj zelenog kiselog boršča na 100 grama = 60 kcal
- Proteini – 2,5 g
- Masti – 3,5 g
- Ugljeni hidrati – 4,2 g
Vrijeme kuhanja: 2 sata
Sat pokazuje pola tri ujutru. Moja porodica hrče uglas, ali ja nikako ne mogu da spavam. Odlučio sam da sednem i razmislim o novogodišnjem takmičenju, dragi čitaoci, u kojem svako može da učestvuje, a za ovo ne morate biti kuvar. Konkurs je već 97% spreman. I usput, skoro sam shvatio koja će biti nagrada iznenađenja =) Ali o tome malo kasnije.
Pretplatite se na ažuriranja bloga kako ne biste propustili ovu vijest. Obrazac za pretplatu ispod.
To je to, skuvajte zeleni boršč od kiseljaka, ćao!
Sastojci:
Svinjetina na kosti (plećka ili rebra) – 450 grama;
Cvekla – 150 grama;
Šargarepa – 70 grama;
Luk - 70 grama;
Krompir – 250 grama;
Svinjska slanina (nesoljena) – 70 grama;
Kuvana jaja – 2 kom.;
Paradajz pasta - 30 grama;
Smrznuti kiseljak – 150 grama;
Smrznuti kopar - 40 grama;
Smrznuta salatna paprika – 30 grama;
Sol - po ukusu.
Kako skuhati zeleni boršč u sporom štednjaku
Lagano smrznutu slaninu narezati na sitne kockice. Šargarepu i luk oguliti i iseckati kao za prženje.
Zatim u zdjelu multivarka stavite komadiće slanine i pržite čvarke na način “prženje”.
Gotovo prženje se mora prebaciti iz posude multivarka u drugu posudu.
Pre nego što završite sa pečenjem mesa, potrebno je oguliti krompir i iseckati ga na kockice ili kockice. Cveklu takođe ogulimo i narežemo na debele trake.
Zatim svinjsko meso izvadite iz šporeta, malo ohladite, podelite na manje komade i vratite u čorbu.
U ovoj fazi možete dodati sol u boršč. Zatim stavite cveklu i krompir u zdjelu multivarka i uključite način "kuvanje" ili "supa" na 30 minuta.
Deset minuta prije kraja režima potrebno je dodati prženje, kiseljak, kopar, zelenu salatu, paradajz pasta i sitno seckana jaja.
Prije serviranja zelenog boršča na svaki tanjir stavim kašiku kisele pavlake, malu grančicu svježeg peršuna i krišku kuhanog jajeta.
- Portfolio vaspitača u vrtiću (predškolska obrazovna ustanova): kako ga napraviti, pozicija, primeri, šabloni, uzorci dizajna, besplatno preuzimanje Sistematska obuka
- da pomogne vannastavnom nastavniku
- Zbirka ukrštenih reči o istoriji Ukrštene reči o istoriji 7
- Sažetak Iso (crtanje) lekcije na temu: "Kako sam proveo ljeto"