Kolač od šargarepe: majstorska klasa. Kolač od šargarepe bez jaja - recept Kolač od šargarepe bez jaja i mleka
Posni kolač je divan izum slastičara, s kojim možete preživjeti stroge preduskršnje dane, a da se ne odričete keksa, „medenih kolača“ i „Napoleona“, jer će pravilno odabrani sastojci beskvasno tijesto učiniti ukusnijim od putera, a kombinacije sokovi, med i džem neće biti inferiorni po sočnosti hranjivim kremama.
Kako napraviti posni kolač?
Ukusni posni kolač ima na desetine varijanti. Najpopularniji su proizvodi od biskvitnog tijesta. Za pripremu, šećer se pomiješa sa gaziranom vodom i biljnim uljem, brašnom, sodom i dobro umuti. Tepsiju pospite grizom i pecite kolač 30 minuta.
- Posni slojevi kolača će ispasti mnogo pahuljastiji ako proizvod stavite u dobro zagrijanu pećnicu.
- U tijesto možete dodati tofu sir. Par kašika proizvoda od soje može zamijeniti jedno jaje.
- Sokovi, džemovi, svježe ili smrznuto voće dat će sočnost, okus i aromu posnim proizvodima.
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_shokoladnyy_tort_-_recept.jpg)
Posna čokoladna torta ni na koji način nije inferiornija od svog bogatog kolege. Bujni kolači od kafe sa slatkim i kiselim slojem džema, pod čokoladnom glazurom, izgledaju sočno, ukusno i veoma svečano. Teško je povjerovati u to biljno ulje napravila je spužvu vlažnom i tijestom, a par kašika kakaa pomoglo je da se naglasi ukus čokoladnog kolača.
Sastojci:
- brašno - 200 g;
- šećer - 260 g;
- kakao - 80 g;
- voda - 300 ml;
- ulje - 90 ml;
- prašak za pecivo - 20 g;
- džem - 150 g.
Priprema
- Zamesiti testo od brašna, praška za pecivo, 20 g kakaa, 200 g šećera, 250 ml vode i 70 ml putera.
- Prepolovite i premažite džemom.
- Posna glazura za tortu priprema se od 60 g kakaa, 20 ml putera, 60 g šećera i 50 ml vode, ohladi se i nanese na posnu čokoladnu tortu.
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_morkovnyy_tort_-_recept.jpg)
Posni kolač od mrkve može se sigurno uključiti u bilo koju dijetu, pogotovo jer je recept za pečenje jednostavan i jednostavan, a rezultat se pretvara u zdravu i ukusnu poslasticu. Tijesto od šargarepe i pirea od limuna ima slatkoću i laganu aromu citrusa, a odlično se slaže sa kremom od orašastih plodova kojom se premazuju svijetli kolači.
Sastojci:
- šargarepa - 400 g;
- limun - 1 kom.;
- šećer - 450 g;
- voda - 900 ml;
- ulje - 150 ml;
- brašno - 450 g;
- škrob - 40 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- mljeveni bademi - 150 g.
Priprema
- Pomiješajte 150 ml vode, brašno, puter, prašak za pecivo, rendanu šargarepu, 200 g šećera i pulpu od limuna.
- Pecite tri kolača na 180 stepeni 50 minuta.
- Bademe kuvajte u 500 ml vode 5 minuta.
- Dodati skrob, 250 g šećera i ostatak vode.
- Kuvajte par minuta i umutite.
- Posnu tortu od šargarepe namažite kremom.
Posni kolač "Napoleon"
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_tort_napoleon.jpg)
Posni kolač je recept koji vam omogućava da napravite čak i popularni "Napoleon". I iako ova verzija neće oduševiti kremastim ukusom i prozračnošću tijesta, za pečenje bez jaja, putera i mlijeka - nevjerovatno je dobra. Lagana krema od soka i griza čini kolač mekanim i vlažnim, posebno ako ga ostavite da odstoji 24 sata.
Sastojci:
- mineralna voda - 200 ml;
- brašno - 875 g;
- ulje - 200 ml;
- griz - 250 g;
- šećer - 250 g;
- sok od pomorandže - 1 l;
- bademi - 50 g.
Priprema
- Zamesiti testo od vode, brašna i putera.
- Razvaljajte tijesto na 10 kolača.
- Pecite svaku na 180 stepeni 5 minuta.
- Skuvajte orahe sa šećerom, grizom i sokom.
- Ohladiti i umutiti.
- Formirajte posnu tortu, premažite kolače kremom.
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_apelsinovyy_tort.jpg)
Posna torta sa sokom od pomorandže jedna je od rijetkih opcija s maksimalnom upotrebom citrusa. Sok od pomorandže je uključen ne samo u podlogu tijesta, već iu kremu, kao rezultat - biskvit napravljen od soka koji ispada nježan, vlažan i slatko-kiseo, a kada se natopi kremom od citrusa, dobiva intenzivan ukusa i jednostavno se topi u ustima.
Sastojci:
- sok od pomorandže - 700 ml;
- korica - 20 g;
- šećer - 240 g;
- ulje - 90 ml;
- sirće - 30 ml;
- brašno - 300 g;
- soda - 15 g;
- soda - 30 ml;
- mljeveni bademi - 40 g;
- griz - 40 g.
Priprema
- Umutiti 200 ml soka sa 200 g šećera, sirćeta i brašna.
- Dodajte vodu i sodu bikarbonu.
- Pecite testo 35 minuta na 180 stepeni.
- Pomiješajte bademe, koricu, griz, 40 g šećera i 500 ml soka.
- Kuhajte kremu 20 minuta.
- Istucite i premažite biskvit.
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_blinnyy_tort.jpg)
Posna slatka torta od palačinki je dar od Boga za one koji žele jednostavno i na jedinstven način promjeniti trpezu. Ovdje, kao nigdje drugdje, postoji mnogo opcija. Palačinke se mogu podmazati džemom, džemom ili, kao u ovoj verziji, kakao kremom, nadoknađujući nedostajuću gustoću, viskoznost i bogat ukus seckanim orašastim plodovima i pulpom banane.
Sastojci:
- mineralna voda - 400 ml;
- šećer - 60 g;
- brašno - 140 g;
- ulje - 60 ml;
- sojino mlijeko - 400 ml;
- mljeveni bademi - 100 g;
- banana - 2 kom.;
- kakao - 70 g.
Priprema
- Od vode, brašna, šećera i 20 ml putera zamesiti testo i peći palačinke.
- Prokuhajte sojino mleko i bademe.
- Dodajte kakao, 40 ml putera, banane i umutite.
- Palačinke namazati kremom i slagati.
Posni kolač "Medeni"
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_tort_medovik.jpg)
Post je jedini pečeni proizvod koji je zadržao tradicionalni ukus. To je razumljivo: med u bilo kojoj varijanti recepta je glavna komponenta koja određuje aromu i boju proizvoda. U isto vrijeme, mnoge domaćice, između ostalih, biraju klasičnu "medenu tortu". Mesi se u vodenom kupatilu, a ovo je najbolja tehnika za dobijanje elastičnog posnog testa.
Sastojci:
- brašno - 450 g;
- ulje - 250 ml;
- džem od kajsije - 350 g;
- med - 100 g;
- šećer - 150 g;
- soda - 10 g;
- voda - 50 ml.
Priprema
- Zagrijte šećer, med i vodu u vodenom kupatilu.
- Dodati sodu, 100 ml ulja, brašno i zamesiti testo.
- Razvaljajte 6 kolača.
- Peći na 170 stepeni 5 minuta.
- Umutiti 150 ml putera sa džemom.
- Posni kolač namazati kremom.
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_bananovyy_tort.jpg)
Veliki post je razlog da pripremite kako delikatan dodatak pekarskim jelima, tako i samu poslasticu. Štaviše, isplativo je, jednostavno i ukusno. Malo bananine pulpe u tijestu će biskvitu dati nježan i mekan okus, a nekoliko zgnječenih plodova, prokuhanih u soku i kakau, lako će se pretvoriti u gustu, aromatičnu i hranjivu kremu.
Sastojci:
- banana - 2 kom.;
- šećer - 150 g;
- brašno - 500 g;
- jak čaj - 250 ml;
- med - 40 g;
- ulje - 40 ml;
- sok od pomorandže - 100 ml;
- soda - 10 g;
- kakao - 40 g.
Priprema
- U blenderu umutiti 1/2 banane sa čajem, medom, puterom, 70 g šećera, sodom i brašnom.
- Kolač pecite 40 minuta na 180 stepeni.
- Ohladite i prepolovite.
- Preostale banane nasjeckajte i kuhajte u soku i šećeru 5 minuta.
- Dodajte kakao i umutite.
- Polovine torte namazati kremom.
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_kokosovyy_tort.jpg)
Da biste napravili posni obrok, ne morate kupovati skup egzotičan proizvod. Od vode i kokosovih pahuljica može se napraviti veoma aromatično i ukusno mleko. Da biste to učinili, umutite komponente u blenderu, a procijeđena tekućina se koristi za pripremu meka, kremasta krema i testo za biskvit.
Sastojci:
- kokosove pahuljice - 500 g;
- voda - 1,2 l;
- brašno - 250 g;
- škrob - 20 g;
- šećer - 180 g;
- ulje - 40 ml;
- soda - 10 g.
Priprema
- Umutiti vodu sa kokosovim pahuljicama.
- Procijedite tečnost.
- Do pola dodati 120 g šećera, skrob i prokuvati.
- Za ostatak dodajte 60 g šećera, puter, sodu i brašno.
- Kolač pecite 40 minuta na 180 stepeni.
- Podmazati kremom.
Posni kolač u mikrotalasnoj
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_tort_v_mikrovolnovke.jpg)
Veliki post je prerogativ vlasnika mikrovalnih pećnica. Kuvanje u njemu traje najmanje vremena, a biskvit uvijek ispadne pahuljast, nježan i prozračan. Pripremite čokoladnu podlogu tako što ćete u brašno dodati kakao i sve preliti posnom glazurom. Rezultat će potpuno šokirati ukućane koji za samo 10 minuta vide mirisna peciva na stolu.
Sastojci:
- brašno - 210 g;
- kakao - 80 g;
- šećer - 250 g;
- ulje - 80 ml;
- prašak za pecivo - 10 g;
- voda - 350 ml;
- posni margarin - 20 g.
Priprema
- Umutiti brašno sa 40 g kakaa, 200 g šećera, puterom, 300 ml vode i praškom za pecivo.
- Pecite koru 7 minuta na maksimalnoj snazi.
- Prokuhajte 40 g kakaa sa 50 ml vode i 50 g šećera.
- Ohladiti i dodati margarin.
- Kolač premažite glazurom.
Posni kolač bez pečenja
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_tort_bez_vypechki.jpg)
Veliki post je jedna od najpogodnijih poslastica koja ne zahtijeva puno vremena i truda. Ovo je odlična prilika za stvaranje jedinstvenog i neponovljivog proizvoda. Pogotovo ako pripremite mirisni fil od jabuke i cimeta, uz koji će i najblaži kolačići dobiti pikantan, svjež okus.
Sastojci:
- jabuka - 2 kom.;
- sok od jabuke - 200 ml;
- šećer u prahu - 100 g;
- cimet - 5 g;
- kolačići - 200 g.
Priprema
- Prelijte sokom kriške jabuke i kuhajte 20 minuta.
- Dodati 100 g praha, cimet i ohladiti.
- Poređajte kolačiće u slojevima, svaki red premažite džemom od jabuka.
- Stavite u zamrzivač na 3 sata.
Posni kolač u sporoj peći
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnyy_tort_v_multivarke.jpg)
Svaka domaćica ima svoj recept za slasnu posnu tortu, namenjenu isključivo za spore šporete. Poznato je da je pečenje u njemu uvijek uspješno, a sva muka se svodi na čekanje zvučnog signala. U isto vrijeme, možete biti sigurni da će biskvit ispasti sočan, nježan i prozračan, potpuno bez kreme.
Sastojci:
Konačno, mogu vam predstaviti svoju idealnu, veličanstvenu, bez pretjerane skromnosti, najbolju tortu od šargarepe na svijetu.
Verujte mi, znam o čemu pričam! Uložio sam mnogo vremena i truda na njegov pronalazak, zbog čega mi se ovaj recept čini još vrednijim i značajnijim. Ponosan sam i sretan!
Iako se ova pita nedavno pojavila u mojoj knjizi recepata, teško je reći koliko sam je puta već pravila.
Isprobano je na mnogim praznicima, piknicima, kušano od vegana i obični ljudi, djeca i odrasli, Rusi i stranci.
Svaki put - stopostotni uspjeh!
A niko još nije pretpostavio da je pita veganska, jer je tako ukusna!
Pita je vrlo jednostavna za pripremu - može svako.
Brašna skoro da i nema, a za podlogu koristim ovsene pahuljice, orahe i kokos.
Nježan, prozračan, blago vlažan, sočan, umjereno sladak, sa fantastičnom kremom koju je teško ne pojesti prije samog recepta.
I miris! Mmmm... Ovo je, bez sumnje, moja omiljena pita od svih ovdje predstavljenih kreacija! Odmah vas upozoravam: teško će se zaustaviti samo na jednom komadu ove prelijepe i ukusne pite. Kontrolišite se! Ili ne?
Hee hee. Jesmo li spremni? Pokusajmo!
Trebaće nam: (1 srednja pita)
Za bazu
1 šolja (250 ml) ovsenih pahuljica
3/4 šolje oraha
2/3 šolje kokosovih pahuljica
1/2 šolje integralnog pšeničnog brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice sode bikarbone
3/4 šolje smeđeg šećera
1,5 šolje rendane šargarepe(oko 1,5-2 velike šargarepe)
1/2 kašičice - 1 kašika. kašika cimeta
1/4 kašičice suvog đumbira
1/4 kašičice muškatnog oraščića
1/4 kašičice mlevenih karanfilića (opciono)
1/4 šolje bilo kog biljnog ulja bez mirisa (ja koristim repicu)
3/4 šolje soka od pomorandže
1 kašičica jabukovog sirćeta
Kokosovo ulje za kalup (opciono)
Za kremu
230 g (ili jedno pakovanje) veganskog ili običnog krem sira
4 žlice. kašike agavinog sirupa ili meda bez jake arome
2 žlice. kašike limunovog soka
Zagrijte rernu na 165C/325F. Sameljite orahe, kokos, zobene pahuljice.
Dodajte brašno.
Dodajte šećer.
Dodajte sodu i začine.
Tri šargarepe na rende. Dodajte u suvu smjesu i lagano promiješajte.
Pomiješajte tečne sastojke i sipajte u podlogu.
Kalup (18 cm) namastite kokosom (za prijatniju aromu) ili običnim biljnim uljem i u njega ulijte naš sastav. Stavite u rernu.
Izvadite kada čačkalica izađe suha, nakon otprilike 40 minuta. Kolač bi trebao narasti. Ostavite da se ohladi i izvadite iz kalupa.
Sve izmiksajte za kremu. Nanosimo ga tek kada se naš kolač potpuno ohladi. Ponavljam kada se pita ohladi. Zaista ćete poželjeti da sve obavite brzo, jer je nanošenje kreme tako zabavno i ugodno, a pita miriše tako ukusno da više nećete imati strpljenja, ali poslušajte moj savjet, inače će vam krema jednostavno poteći na toplom. pita. Inače, kremu možete zamijeniti kremom iz mog recepta
Prvo treba da upalite rernu da se dobro zagreje dok pripremate testo za pitu. Ako naribana šargarepa daje puno soka, onda je morate dobro iscijediti kako kolač ne bi dobio višak tekućine, ali šargarepu ne treba zbijati.
![](https://i2.wp.com/supergotovka.ru/resize/135/181/w/uploads/recipes/1367474623_0.jpg)
U posebnu posudu treba staviti prosijano brašno, sodu, sol i cimet. Zatim u drugoj posudi pomiješajte naribanu šargarepu sa šećerom (mrkva mora biti narendana na sitno), suncokretovim uljem i kiselim mlijekom.
![](https://i2.wp.com/supergotovka.ru/resize/135/181/w/uploads/recipes/1367474623_1.jpg)
Kolač od šargarepe bez jaja je vrlo jednostavan za napraviti. Rezultat je prilično tečna smjesa u koju treba dodati brašno i sve dobro izmiješati. Testo treba da bude iste konzistencije kao za palačinke.
![](https://i2.wp.com/supergotovka.ru/resize/135/181/w/uploads/recipes/1367474623_2.jpg)
Posuda za pečenje je prethodno premazana puterom i lagano posuta brašnom kako kolač ne bi zagorio. Testo se pažljivo sipa u kalup i stavlja u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
![](https://i0.wp.com/supergotovka.ru/resize/135/181/w/uploads/recipes/1367474623_3.jpg)
Nakon što je pita narasla, malo smanjite vatru i pecite pitu 40 minuta, dok se na površini ne pojave ukusne pukotine. Spremnost pite možete provjeriti i jednostavnom čačkalicom - ako pitu probušite i čačkalica ostane suha, onda je pita gotova.
![](https://i0.wp.com/supergotovka.ru/resize/135/181/w/uploads/recipes/1367474623_4.jpg)
Za dekoraciju torte potrebno je pripremiti glazuru. Manju kutlaču stavite na laganu vatru, u nju stavite puter da se otopi, pa dodajte šećer i mlijeko.
![](https://i0.wp.com/supergotovka.ru/resize/135/181/w/uploads/recipes/1367474623_5.jpg)
Smjesa se kuha nekoliko minuta, dok se glazura mora stalno miješati dok se šećer potpuno ne otopi. Ohlađenu pitu prelijte pripremljenom glazurom i po vrhu pospite seckanim orasima.
![](https://i0.wp.com/supergotovka.ru/resize/135/181/w/uploads/recipes/1367474623_6.jpg)
Torta je poslastica koja je prisutna na trpezi tokom gozbi i slavlja. Navikli smo na bogate, jako kremaste opcije. Ali za ljude koji se pridržavaju posta najprikladniji je recept za posni kolač od mrkve. Ovo su dijetalna peciva, lepa, svetla izgleda, zdrava i veoma ukusna. Stoga, uskratite sebi slatkiše čak i unutra Lent nije potrebno.
Classical
Sastojci:
šargarepa – 200 g;
brašno – 150 g;
biljno ulje - 8 kašika. l.;
šećer – 1 kašika;
sok sa pulpom - 1 kašika;
orasi – 100 g;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
sol – 1 prstohvat;
džem od kajsije – 200 g;
vanilin - po ukusu;
šećer u prahu - za posipanje.
Priprema:
Oljuštene orahe ispecite u rerni.
Šećer i otopljeni puter dobro izmiksajte i ulijte sok.
Narendajte povrće. Da biste to učinili, možete koristiti korejsku mrkvu. Pomiješajte sa uljanom tekućinom.
Nekoliko orašastih plodova odvojite za ukrašavanje jela, a ostatak sameljite u blenderu. Nemojte pretjerati; bolje je imati velike komade u pečenim proizvodima. Prebacite ih u tečni sastav.
Pomešati brašno, vaniliju, prašak za pecivo, pa takođe dodati u smesu. Dobro promešati.
Kalup namazati uljem i uliti testo. Stavite samo u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 30-40 minuta u zavisnosti od vaše rerne.
Gotov kolač ohladite. Prerežite ga na 2 dijela. Donji sloj namazati džemom, na njega staviti drugi. Sa strane također premažite džemom i ukrasite orasima. Po vrhu pospite šećerom u prahu. Posni kolač od mrkve po klasičnom receptu je spreman!
Sa kremom od narandže
Posni recept za tortu od šargarepe sa kremom je prilično jednostavan. Peciva su lagana, dijetalna i zdrava. Za pripremu se koriste jednostavni proizvodi, koji, kada se pravilno kombinuju, omogućavaju dobijanje ukusne delicije.
Sastojci:
velika šargarepa - 2 kom.;
brašno – 200 g;
šećer – 150 g;
korica pomorandže - 50 g;
soda - 1 kašičica;
sirće – 1 kašičica;
sok od pomorandže – 0,5 l;
griz – 5 kašika. l.;
voda - 0,5 kašike;
sol - po ukusu;
šećer u prahu - za dekoraciju.
Priprema:
Šargarepu narendajte na krupno rende, dodajte brašno, šećer (100 g), sodu rastvorenu u sirćetu i koricu citrusa. Stir. Sipati vodu. Zamesiti testo, malo posoliti.
Podlogu torte stavite u kalup i pecite na 180 stepeni do kraja. Zatim ohladite i isecite. Ovaj set proizvoda će dati oko 2-4 kolača.
Pripremite kremu: ostatak šećera otopite u soku, zagrijte na laganoj vatri. Ovde dodajte griz i kuvajte kao i obično. Isključite ga i pričekajte da se potpuno ohladi.
Svaku tortu namazati kremom. Pospite šećerom u prahu. Posna torta od šargarepe najbolji recept spreman za serviranje!
Sa jabukom i žitaricama
Sastojci:
šargarepa – 2 kom.;
jabuka – 2 kom.;
zobene pahuljice – 200 g;
med – 50 g;
šećer - po želji;
biljno ulje - 3 kašike. l.;
sok od limuna– 50 g;
šećer u prahu - 70 g;
voda – 1 kašika.
Priprema:
Pahuljice sameljite blenderom. U posudi ih pomiješajte s puterom, medom i šećerom ako je potrebno.
Narendajte šargarepu i jabuku i dodajte u smesu. Ulijte iscijeđeni sok od limuna i dobro promiješajte.
Stavite u rernu na pola sata.
U šećer u prahu sipajte vodu, zapalite, mešajte dok ne dobijete kremu. Njime namažite desert.
Sa bananama
Nudimo pripremu ukusnog posnog kolača od banane i šargarepe prema jednostavan recept kod kuce.
Sastojci:
banana – 3 kom.;
šargarepa – 2 kom.;
šećer - 2/3 kašike;
biljno ulje - 150 ml;
brašno – 2 kašike;
prašak za pecivo - 2 kašičice;
cimet - 0,5 kašičice;
kora narandže - od 1 voća;
sol – 1 prstohvat.
Priprema:
Zgnječite 2 banane viljuškom. Dodajte so, šećer, cimet, koricu, puter.
Narendajte šargarepu i dodajte u smesu od banane. Stir. Ovde prosijte brašno i prašak za pecivo.
Pecite dok ne porumeni na 180 stepeni.
Jednu bananu narežite na kriške, njima ukrasite tortu i odmah poslužite uz čaj.
A kada se post završi, obavezno pogledajte. Vrijedi pokušati!
Jednostavan recept za spori šporet
tijesto:
šargarepa – 1 mala;
posni margarin (ili 0,5 kašike putera) – 150 g;
šećer – 1 kašika;
sok od šargarepe - 0,5 kašike;
prašak za pecivo – 1 kašičica;
brašno – 1 kašika;
vanilin - po ukusu;
med - 1 kašika. l.;
kandirano voće - 100 g;
sol - prstohvat.
krema:
orasi – 150-200 g;
med – 300 g.
Priprema:
Šargarepu narendajte na sitno rende. Otopite margarin i dodajte u povrće.
Dodajte šećer, prilagođavajući količinu po želji, so, prašak za pecivo, brašno, kandirano voće. Stir.
Posudu uređaja obilno namažite biljnom masnoćom i rasporedite tijesto. Postavite režim „Pečenje“ na 60 minuta. Odmah nakon isključivanja multivarke ostavite da kolač odstoji 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.
Pripremite kremu. Orahe sameljite u blenderu, dodajte med, dobro izmiješajte.
Dobijenu tortu prerežite na 2 sloja, iznutra premažite kremom, a vrh i strane pospite mljevenim orasima.
Ovo je vrsta posnog recepta za jednostavnu tortu od šargarepe koju svaka domaćica može savladati. Po želji, poslastica se može učiniti sočnijom. Za to se koristi slatki sirup od džema i vode. Osim toga, sirova šargarepa se često zamjenjuje kuhanom mrkvom, usitnjenom u blenderu. Takva prozračna masa učinit će gotovo jelo izvrsnim i originalnim. Prijatno! A za ljubitelje čokolade nudimo ukusnu.
Mislite li da kolač bez jaja, bez putera i bez mlijeka može biti ukusan? Verujte mi, divan je! Ali onda drugo pitanje: da li je moguće sebi dozvoliti takvu radost tokom posta? Pre nego što odgovorite, napravite ovu neverovatnu tortu od šargarepe!
Kako kuvati
- Podesite rernu da se zagreje na 175 stepeni. Pomešati brašno, so, prašak za pecivo, sodu, đumbir i koricu (testo je teško, pa su vam potrebni i prašak za pecivo i soda).
- U drugoj posudi otopite šećer u toploj vodi i dodajte puter.
- Sipajte ovu smjesu malo po malo u suhe sastojke. Dodati šargarepu, koricu, sirće. Sve izmiksajte ručnim ili planetarnim mikserom. Testo treba da bude dosta tečno.
- Testo sipajte u kalup i prekrijte ga folijom. Stavite u rernu i pecite 30 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 15-20 minuta.
- Pravljenje kreme je jednostavno. Sipajte sok od pomorandže u šerpu. Dodajte šećer, bademovo brašno i griz. Promešajte i kuvajte dok se ne zgusne (15-20 minuta).
- Kada se krema od badema i griza dobro prohladi, istucite je.
- Ohlađenu tortu prerezati na 2 sloja i premazati iznutra i spolja. Ako želite još kreme, napravite duplu porciju. Po želji ukrasite karameliziranom šargarepom ili čipsom od šargarepe.
Sastojci
Za tortu | Količina |
brašno | 370 g |
šećer | 1 staklo |
sitno rendane šargarepe | 2 čaše |
sol | 0,5 tsp |
brašno | 2,5 tsp |
soda | 1 tsp |
Jabukovo sirće | 1 tbsp |
biljno ulje | 3/4 šolje |
toplu vodu | 1/2 šolje |
korica od 2 pomorandže | |
đumbir | 1 tsp |
sok od narandže | 2,5 šolje |
bademovo brašno | 2 žlice |
griz, šećer |