Krastavci: sadržaj kalorija, koristi i štete, ljekovita svojstva povrća. Koje su prednosti krastavca na stolu, u medicini i kozmetologiji? Prednosti i štete od krastavaca.
Krastavce povezujemo sa mnogim stvarima i pojmovima. Bez sumnje je to ukusno povrće, koji je dobar sam za sebe i divan u salati, dajući mu poseban pikantan ukus. Sjajan je i u kozmetici, a svima je poznat po veseloj pesmi o "zelenom krastavcu".
Malo ljudi zna da je domovina krastavca jedinstvena i tajanstvena Indija. Ovdje se, prema naučnicima, uzgajalo ovo povrće prije tri hiljade godina. I, što je najzanimljivije, krastavac je jedna od rijetkih biljaka čiji se plodovi jedu zeleni i nezreli. “Agouros” je otprilike naziv povrća na grčkom, što znači “nezrelo”. Plod ovog povrća je duguljasta bundeva od 5 do 100 cm.
Sastav i svojstva krastavca
Zanimljiv je hemijski sastav krastavca koji se sastoji od 95 posto strukturirane - "žive" vode i 5-6 posto vitamina i korisnih minerala. Štaviše, voda je mnogo zdravija od one koju smo navikli da pijemo svaki dan. Po čistoći se može porediti samo sa destilovanom vodom. Krastavac savršeno gasi žeđ, čisti ga od toksina i podstiče podmlađivanje organizma.
Krastavac je obdaren vitaminima B2 i B1 i bogat je jodom. Nema smisla nabrajati sve što sadrži. hemijski elementi- sadrži skoro čitav periodni sistem!
Prednosti krastavca
- Prednosti krastavca su ogromne i to uspješno koriste svi tradicionalni iscjelitelji koji u svojoj praksi koriste bukvalno sve dijelove biljke. Napomenimo da posebno iscjeljivanje i dijetalna svojstva Jajnik krastavca je obdaren 8-12 dana. Raste u otvoreno tlo povrće je po svom hemijskom sastavu mnogo bogatije od svojih parnjaka u staklenicima.
- Krastavac je izvrstan antipiretik, antisklerotik, hipotenziv, analgetik, antitoksičan, antispazmodik, laksativ i antitumorsko sredstvo. Ovako širok spektar primjene govori sam za sebe i karakterizira krastavac kao lijek za mnoge bolesti.
- Prije svega, svježi krastavac je snažan diuretik koji smanjuje krvni tlak i otekline. Poznato je njegovo pozitivno djelovanje na srčani mišić.
- Prisustvo joda u sastavu čini njegovu konzumaciju poželjnom kod bolesti štitne žlijezde, a prisustvo kalija je neophodno kod kardiovaskularnih bolesti. Organske kiseline pomažu u otklanjanju truležnih procesa u crijevima.
- Efikasan je ako imate nisku kiselost, gastritis, peptički ulkus i atonski zatvor.
- Prisustvo cinka pomaže u rješavanju problema. Samo ovo povrće sadrži tartronsku kiselinu, koja inhibira transformaciju ugljikohidrata u masti.
- Svima je poznata popularna dijeta “krastavac” koja uzrokuje mršavljenje i blagotvorno djeluje na cijeli organizam.
Šta treba da znate o krastavcima?
- Krastavci koje jedemo moraju biti isključivo svježi. Trebaju biti čvrste, bez mekih trulih mjesta.
- Sveži krastavci- jedan od najjeftinijih, ali svakako korisnih proizvoda na našem stolu. Jedite ih češće, a pozitivan efekat neće dugo trajati!
Svježi krastavci: koristi i štete za tijelo
Kuvari širom svijeta sa velikim zadovoljstvom koriste krastavce. U Rusiji krastavci simboliziraju dolazak ljeta. Svojom svježom aromom i prisustvom na trpezi otvaraju početak sezone vitamina i povrća. Plodovi se koriste u salatama, jedu se sirovi i čuvaju za zimu. Krastavci konzervirani korisnih kvalitetačak iu konzerviranom obliku, nezamjenjiv je u ishrani svake osobe.
Krastavci: zdravstvene koristi i štete
Na pitanje: koje su prednosti krastavaca, jednostavno je nemoguće kratko odgovoriti. Zbog svog jedinstvenog hemijskog sastava, blagotvorno utiču na mnoge vitalne procese u ljudskom organizmu.
Prednosti krastavaca za organizam leže u njihovom sastavu:
- sadrže 95% vode, koja savršeno gasi žeđ i normalizira ravnotežu vode i soli;
- vlakna imaju pozitivan učinak na rad crijeva;
- jod doprinosi normalnoj sekreciji štitne žlijezde;
- vitamini grupe C i B povećavaju imunitet;
- mikroelementi gvožđe, natrijum, magnezijum, cink i fosfor blagotvorno deluju na sve organske sisteme.
Krastavci: koristi i štete
Prednosti i štete od krastavaca su naučne osnove. Njihov visok sadržaj vode čini ih niskokaloričnim proizvodom, zbog čega je tražen i u najstrožim dijetama. Takođe, korist od krastavaca za organizam je da savršeno kontrolišu apetit, potiskuju glad i poboljšavaju proces apsorpcije hrane.
Prisustvo vlakana pomaže u čišćenju organizma od viška holesterola. To utječe na eliminaciju toksina i pomaže u smanjenju tjelesne težine. Nutricionisti preporučuju organiziranje dana posta na bazi ovog proizvoda.
Jod u lako probavljivom obliku osigurava normalno funkcioniranje štitne žlijezde, a krastavci ga sadrže mnogo više od drugog povrća. Vitamini B i C su veoma važni za održavanje imunog sistema, a glukoza i fruktoza su važni za normalnu funkciju mozga. Redovna konzumacija povrća je dobra za srčani mišić i pomaže u poboljšanju krvnih sudova.
Ali krastavci, uz sve svoje prednosti, imaju i kontraindikacije. Kod gastritisa i čira na želucu jesti ovo povrće se ne preporučuje ni dijetetičarima. To se objašnjava činjenicom da povećavaju kiselost želudačnog soka.
Treba imati na umu da svježi krastavci djeluju laksativno, zbog čega ih ne biste trebali prejedati, a mlade majke moraju ih isključiti iz svoje prehrane tokom dojenja.
Svježi krastavci: koristi i štete
Povrće se obično konzumira kada je zrelo, ali krastavci se jedu nezreli. Štaviše, mali plodovi sadrže više vitamina C od krupnih. Istraživanja su pokazala da krastavci doprinose normalnoj apsorpciji proteina, zbog čega nutricionisti preporučuju da ih konzumirate uz jela od mesa.
Sok od svježeg voća vrlo je koristan kod oboljenja jetre, žučne kese i prostate. Ima i diuretski učinak i pomaže u uklanjanju pijeska iz bubrega. Takođe, sok od krastavca je dobro poznato sredstvo za mršavljenje: potrebno je da popijete čašu napitka (100g) dnevno na prazan želudac. Postoji mnogo metoda kuhanja. Recept za sok od jabuke i krastavca je vrlo popularan;
Ovo jednostavno povrće izvor je vrijednih minerala i elemenata u tragovima, što je izuzetna korist krastavaca za ljudski organizam. Ljeti se svježe voće preporučuje i odraslima i djeci. Ovo je takođe odlično dijetetski proizvod, čija umjerena konzumacija potiče gubitak težine.
Kontraindikacije za konzumaciju ranih svježih krastavaca
Ali postoje prednosti u ranom voću koje se pojavi u prodavnicama. svježi krastavci jer tijelo nije čisto. Nesavjesni proizvođači, u potrazi za bogatom žetvom, koriste veliki broj azotna đubriva, koja se u povrću pretvaraju u nitrate.
Iz tog razloga, rano kupljeni krastavci su strogo zabranjeni za djecu mlađu od 3 godine. Prije nego što ih pojedete, morate oguliti koru i podrezati krajeve, ovi dijelovi voća imaju najveću koncentraciju nitrata. Takve mjere opreza su neophodne kako bi se tijelo zaštitilo od trovanja.
Prednosti i štete svježih krastavaca u kozmetologiji
Ovaj proizvod je popularan ne samo u kulinarstvu. Prednosti krastavca se cijene i u kozmetologiji. Maske i kreme na bazi njega su odlični proizvodi za njegu kože. Čiste, vlaže, izbjeljuju i ublažavaju upale.
Alkoholne tinkture svježeg voća pomoći će kod problematičnih i masnu kožu. Takvi proizvodi pomažu da bude mekana i njegovana.
Konzervirani krastavci: koristi i štete za tijelo
Krastavci, čije se prednosti i danas proučavaju, kada se sole i kisele, gube određeni dio vitamina zbog toplinske obrade, ali postoje recepti za konzerviranje bez sterilizacije: takvi pripravci imaju kratak rok trajanja, ali svi elementi u tragovima ostati.
Zaključak
Krastavci imaju mnoga korisna svojstva koja pozitivno utiču na ljudski organizam. Hemijski sastav proizvoda je bogat vitaminima i mineralima neophodnim za normalno funkcionisanje svih organa i sistema.
Jedna od najzdravijih i najčešćih namirnica dostupnih svima je krastavac. Većina ljudi vjeruje da, budući da se gotovo u potpunosti sastoji od vode, onda ne sadrži tvari koje su tijelu potrebne. No, uprkos popularnom mišljenju, ovaj proizvod je vrlo koristan. Šta tako lako gasi žeđ i čisti organizam od toksina? Naravno, naučnici širom svijeta neprestano proučavaju njegovu štetu.
Činjenica da je to vrlo niskokalorični proizvod čini ga bolju ishranu za one koji žele smršati. Posebne dijete s krastavcima ne samo da vam pomažu da izgubite višak kilograma, već i čistite tijelo, uklanjate otekline i poboljšavate metabolizam. Voda sadržana u krastavcima savršeno gasi žeđ i podmlađuje organizam.
Takođe se preporučuje jesti krastavac za zdravu kožu. Njegove prednosti i štete objašnjavaju se činjenicom da se sastoji od 90 posto strukturirane vode, koja se brzo upija, zasićujući kožu vlagom. Također ublažava akne i upale te poboljšava stanje desni i zuba. Krastavac je odlično sredstvo za izbjeljivanje koje uklanja pjege i staračke pjege. Osim toga, sadrži puno kalija i silicija, koji poboljšavaju stanje kose i održavaju tonus kože. Ali ne podnose svi ljudi normalno ovu količinu tečnosti, pa morate pratiti svoje stanje.
Konzumiranje krastavca je takođe važno za zdravlje kardiovaskularnog sistema. Njegove prednosti i štete smatraju mnogi doktori. Ispostavilo se da se pri konzumaciji ovog proizvoda normalizira rad srca i krvni tlak, nestaju otekline, a crijeva se pažljivo čiste. uklanja višak holesterola iz organizma i sprečava
Prednosti svježih krastavaca su velike. Uostalom, oni sadrže mnogo minerala: željezo, krom, mangan i druge. U krastavcima ima i dosta srebra. Zbog toga imaju snažno protuupalno djelovanje. Ovo povrće je bogato vitaminima B, C i karotenom, pa može povećati imunitet i vitalnost. Krastavci također sadrže glukozu i fruktozu, koje su neophodne za normalnu funkciju mozga.
Mogu se koristiti kao blagi laksativ, diuretik, analgetik i antipiretik. Krastavci su korisni kod bolesti štitne žlijezde i metaboličkih poremećaja. Pomažu u apsorpciji proteina i masti i sprečavaju pretvaranje ugljikohidrata u masti. To se događa jer sadrže jedinstvenu tvar - tartronsku kiselinu. Svježi krastavci također neutraliziraju kiseline u tijelu koje dovode do nakupljanja soli. A optimalan sadržaj kalijuma i natrijuma normalizuje metabolizam vode.
Ovo povrće je vrlo neobično - krastavac. Njegove koristi i štete dugo su bili izvor kontroverzi među liječnicima i kozmetolozima. Zdravo povrće se smatra sigurnim. Ali vredi razgovarati i o opasnostima krastavaca. Nije preporučljivo jesti ih puno za osobe sa peptičkim ulkusom ili gastritisom. Na kraju krajeva, mogu povećati kiselost želuca. Osim toga, rani krastavci koji se uzgajaju uz korištenje velikih količina nitrata i drugih gnojiva mogu biti opasni.
Korisna svojstva krastavca poznata su od davnina. Krastavac nije samo vrijedan proizvod. Budući da se sastoji od velike količine vode, male količine soli i šećera, ovo povrće odlično gasi žeđ. Činjenica da je krastavac bogat vitaminima i sadrži mnogo minerala čini ga još efikasnijim i zdravijim, posebno kada se koristi u terapijskoj dijetetskoj prehrani.
Korisna svojstva krastavaca
Krastavci su bogati vitaminima, nikotinskom i askorbinskom kiselinom, tokoferolom, riboflavinom, tiaminom i folnom kiselinom, kao i mikroelementima kao što su fluor, gvožđe, jod, kobalt, bakar, cink i natrijum. Krastavci takođe sadrže makroelemente: fosfor, natrijum, kalijum, magnezijum. Maksimalna korist krastavca leži u njegovom niskom sadržaju kalorija i brzoj apsorpciji u tijelu. U stanju je da očisti, izleči i podmladi celo telo. Ovo povrće se preporučuje za svakodnevnu prehranu za one koji imaju višak kilograma ili starije osobe.
Krastavci odlično gase žeđ jer zadržavaju vodu u organizmu. Ovo je veoma važno za trudnice i osobe sa problemima sistem za izlučivanje. Budući da sadržaj krastavca sadrži ogromnu količinu vlakana, oni dobro utiču na funkcionisanje probavnog sistema. Oni opuštaju, poboljšavaju pokretljivost crijeva i pomažu u prirodnom čišćenju. Krastavci poboljšavaju funkcionisanje mokraćnog sistema. Ovo povrće ima diuretski efekat, normalizuje ravnotežu vode i soli u organizmu. Krastavci aktiviraju njegovo čišćenje od nečistoća i toksina.
Ako redovno koristite sjemenke krastavca, možete se riješiti lošeg kolesterola. Sok od svježeg povrća liječi i podmlađuje kožu i cijelo tijelo. Pomaže u poboljšanju pamćenja, jačanju krvnih sudova i srca, održavanju zdravih desni i zuba, a također osvježava i tonizira kožu. Isti sok pomaže u ublažavanju kašlja, pomaže kod ateroskleroze, tuberkuloze, djeluje umirujuće na nervni sistem i djeluje analgetski.
Upotreba krastavaca
Sok od krastavca smatra se toničnim napitkom, ali je istovremeno i odličan kozmetički proizvod koji je pogodan za apsolutno sve tipove kože. Za izradu takve kozmetike koristi se ne samo sok od krastavca, već i njegovi plodovi: pulpa, kora i sjemenke.
Recept br. 1
Ogulite krastavac. Uzmite komad debljine tri centimetra i prelijte ga limunovim sokom. Ostavite jedan sat, zatim obrišite lice ovom infuzijom, a nakon još pola sata isperite toplom vodom. Ovaj recept se koristi samo za njegu masne kože.
Recept br. 2
Morate obrisati lice smrznutim sokom od krastavca. Time ćete ne samo posvijetliti kožu, već će izgledati svježije i poboljšati njen tonus.
Recept br. 3
Ako su vam oči umorne, bilo bi dobro staviti krugove od kriški krastavca ili napraviti losione. Morate ih držati na licu četvrt sata.
Recept br. 4
Ovaj recept je dizajniran za glatku i svježu kožu. Vrat je potrebno pokriti tankim kriškama krastavca, umotati ga odozgo nekom krpom i ostaviti tako petnaestak minuta.
Recept br. 5
Natrljajte kožu kriškom krastavca. Ovo će pomoći da se riješite pjega i staračkih pjega. Petnaest minuta nakon trljanja, operite pod toplom vodom.
Recept br. 6
Salamura krastavca savršeno izbjeljuje kožu, pa je brisanje potrebno raditi dva puta dnevno.
Recept br. 7
Pripremite emulziju od krastavca. Pomiješajte sok od krastavca sa jednim žumancetom, pola čaše pavlake i kašikom vode. Smjesu, prethodno dobro izmiješanu, treba čuvati u frižideru ne duže od pet dana. Ova emulzija se koristi kao utrljavanje za iritiranu suhu kožu.
Recept br. 8
Možete napraviti i samo losion. Sjeckani ili naribani krastavac preliti istom količinom votke, procijediti juhu i razrijediti je u vodi u omjeru 1:2. Procijedite smjesu i dodajte joj novu kremu na bazi glicerina. Ovaj losion će vam dobro doći kasnije.
Recept br. 9
Ako pripremite mješavinu od jedne kašike kaše od krastavca sa umućenim bjelanjkom i jednim jajetom. Ovaj proizvod se koristi za osvježavanje masne, naborane i porozne kože.
Recept br. 10
Možete napraviti još jedan lijek od krastavca poput vode od krastavca. Priprema se od mješavine soka od krastavca sa odvarom kantariona, prokuhane vode, a moguće i destilovane vode. Obrišite lice ovim odvarom.
Recept br. 11
Sljedeći lijek je savršen za njegu suhe i bez sjaja kože: pomiješajte jednu žlicu soka od krastavca sa žličicom zobenih pahuljica i ovsena kaša. Ovo je bio recept za suvu i bez sjaja kožu. Nanesite i držite na licu dvadesetak minuta, a zatim isperite toplom vodom.
Recept br. 12
Također možete kuhati. U tu svrhu koristite žumance i jednu kašiku soka od krastavca. Sve ostalo se radi isto kao u prvom slučaju.
Recept br. 13
Ako pomiješate sok od krastavca sa mlijekom u omjeru 1:1, dobićete kremu kojom ćete mazati lice. Nanosi se na lice petnaestak minuta, pokrivajući lice. Morate ga držati najmanje dvadeset minuta.
Kontraindikacije
Unatoč činjenici da se krastavci dobro apsorbiraju u tijelu i ne izazivaju alergijske reakcije, što znači da se mogu uključiti i u dječji jelovnik, ipak ih treba konzumirati umjereno. Dakle, potrebno je smanjiti količinu krastavaca koju konzumiraju osobe koje imaju peptički ulkus, kolitis i enterokolitis. Kronični nefritis, kronično zatajenje bubrega u akutnoj fazi, nefritis s alkalnom reakcijom u mokraći - sve ove bolesti smatraju se direktnim kontraindikacijama za upotrebu krastavaca u medicinske svrhe. Oni koji pate od gojaznosti, nefritisa i pijelonefritisa, kao i hepatitisa i diskinezije takođe ne bi trebalo da jedu slane planinare.
Ako ne pretjerate, ali koristite toliko zdravih krastavaca umjereno, vodeći računa o kontraindikacijama, krastavci će biti najbolji način za brigu o svom zdravlju i tijelu.
Koje su prednosti krastavaca? Uostalom, krastavac se sastoji od 95% vode, tako da ovaj sastav ne može dati povrću pristojnu nutritivnu vrijednost. Ali tu leži sva tajna prednosti.
Koje druge prednosti krastavaca ima? Osim vode, krastavac sadrži silicijum i kalij, ove supstance podržavaju zdravlje i tonus kože, sjaj i snagu kose. Sadržaj korisnih spojeva joda u krastavcu je mnogo veći nego u bilo kojem drugom povrću, ljudi s bolestima štitne žlijezde i vaskularnog sistema ne bi trebali zaboraviti na to.
Krastavac je bogat zdravim organskim kiselinama, vlaknima, vitaminima B, A, C, PP, E, H. Prisutni u krastavcu: karoten, hlorofil, kalcijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, natrijum, hrom, hlor, cirkonijum, mangan, nikl , olovo, srebro, kafu i folna kiselina, govore o njegovoj značajnoj podršci organizmu u nadoknađivanju nedostajućih supstanci. Imajte na umu da će krastavci uzgojeni u otvorenom tlu po svom hemijskom sastavu biti još bogatiji i zdraviji od krastavaca uzgojenih u stakleniku.
Krastavci će vam pomoći da se riješite otoka ili ga potpuno izbjegnete. Normalizira rad srca i snižava krvni tlak. Svježe iscijeđeni sok od krastavca je veoma koristan i ako se redovno konzumira, bori se protiv bolesti jetre, prostate i žučne kese. Ali zapamtite da u ovom slučaju svakako treba isključiti meso, škrob i šećer iz svoje prehrane. Sok od krastavca je također koristan zbog svoje sposobnosti da spriječi pretvaranje ugljikohidrata u masti i taloženje soli. Takođe podstiče apsorpciju proteina i masti.
Krastavac je odličan antisklerotik, analgetik, antitoksičan, antipiretik, spazmolitik, antitumorski i laksativ.
Uvarak od lišća krastavca je koristan za razne vrste krvarenja. Koristiti spolja kod kožnih oboljenja, akni. Krastavac je koristan za korištenje u kozmetičkim maskama koje izbjeljuju kožu i održavaju njenu elastičnost. Koristite alkoholnu tinkturu krastavca za brisanje masne kože.
Zapamtite jedan uslov: krastavac mora biti svjež i korišćen u kozmetičke svrhe, povrće mora biti tvrdo i teško, inače postoji rizik da dobijete suprotan učinak od blagotvornog;
Slani i kiseli krastavci nemaju ljekovita svojstva.
Sudeći po navedenim kvalitetama, vidimo da su prednosti krastavaca neosporne.
Šteta krastavaca i kontraindikacije.
Kome mogu biti štetni krastavci? Krastavci mogu naštetiti osobama sa želučanim oboljenjima sa povišenom kiselošću, gastritisom, čirom na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, jer povećavaju kiselost želudačnog soka.
Kiseli i kiseli krastavci su štetni za one koji pate od bolesti jetre, hipertenzije, ateroskleroze i poremećenog metabolizma vode i soli. Štetni su i za one koji imaju smanjenu funkciju štitne žlijezde, u trudnoći i kod nefritisa.
Opasnost! Rani krastavci!
Proljetni krastavci mogu sadržavati velike količine štetnih nitrata!
Da bi se smanjila vjerovatnoća nanošenja štete zdravlju, proljetni krastavci moraju se oguliti od ljuske u kojoj maksimalni iznosštetne materije. Također morate odrezati krajeve za dva centimetra sa obje strane krastavca. Zato budite oprezni i zapamtite da krastavci mogu biti ne samo korisni, već i štetni!
Kako odabrati krastavce u trgovini?
Da odaberete prave krastavce, slijedite ovaj plan:
1) Rep krastavaca ne bi trebao uvenuti.
2) Krastavci ne bi trebali imati žućkaste površine.
3) Krastavci moraju biti elastični i tvrdi.
4)Ako su krastavci previše lijepi i sjajni, onda su najvjerovatnije punjeni gnojivima i shodno tome imaju visok sadržaj nitrata i drugih štetnih materija.
5) Ne kupujte prevelike krastavce, jer su najvjerovatnije prezrele i sadrže dosta sjemenki.
Pročitajte opći članak o dobrobitima i štetnostima povrća!
Želite li kupiti kisele krastavce? Pogledajte video o pravom izboru i njihovim karakteristikama.