Svečano predjelo od slatkih paprika. Novogodišnje predjelo od paprike
Svaka domaćica je poznata korisna svojstva paprika, naravno, njeno skladište vitamina se lagano presuši tokom bilo kakvog termičkog tretmana, ali postoji nekoliko opcija za očuvanje većine njegovih vrijednih supstanci, i veličanstvena, zapanjujuća ukusno jelo - biber predjelo!
Sastojci za pravljenje predjela od bibera:
Povrće i drugi proizvodi:
- Salata paprika 2 kilograma
- Bijeli luk 1-2 glave (velike)
- Biljno ulje (za prženje) 150-200 mililitara
marinada:
- Čista destilovana voda 1 litra
- Sol 3-4 kašike ili po ukusu
- Šećer 5-6 kašika ili po ukusu
- Sirće 5-6 kašika ili po ukusu
- Crni biber u zrnu 9–10 komada
- Piment grašak 12–15 komada
Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!
Inventar:
Papirne kuhinjske krpe, Duboka činija, Šporet, Tiganj, Vilica, Kuhinjska lopatica, Veliki ravni tanjir, Daska za sečenje - 2 komada, Nož - 2 komada, Duboka činija, Duboki lonac, Kašika, Staklena tegla, Kuhinjski peškir, Frižider, Salata zdjelu
Priprema predjela od bibera:
Korak 1: pripremite papriku.
Za pripremu ovog divnog predjela treba izabrati srednje zrele paprike koje volite, a ako ih nemate, možete koristiti obične salatne paprike, iako su manje slatke. Poželjno je da budu neoštećene, jer papriku nije potrebno guliti. Jednostavno temeljito operemo naše povrće pod hladnom tekućom vodom kako bismo uklonili pijesak i sve druge zagađivače. Nakon toga dobro osušite papirnim kuhinjskim ubrusima kako biste uklonili višak vlage i stavite u duboku, suhu posudu.Korak 2: pržite paprike.
![](/public/7524350-714x715.jpg)
Sada upalite šporet na srednji nivo i stavite tiganj sa 150 - 200 mililitara biljno ulje. Potrebno vam je dosta masnoće da se paprike ravnomerno isprže sa svih strana i da ne zagore. Kada je ulje vruće, vrlo pažljivo spustite paprike u njega držeći ih za rep. Pržite ih sa svih strana do svijetlo zlatne ili tamno smeđe boje, ovisno o tome koji stepen prženja preferirate.
![](/public/flpostma41a7.jpg)
Nema potrebe da se povrće dovede do pune spremnosti u ovoj fazi kuvanja; 2 – 2,5 minuta. Periodično okrećite papriku s jedne na drugu stranu koristeći kuhinjsku viljušku i kuhinjsku lopaticu. Kada porumene, papriku prebacite na veliki ravan tanjir i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Korak 3: pripremite beli luk.
![](/public/957781-502x958.jpg)
Dok se paprika hladi, uzmite 1-2 glavice belog luka i ogulite ih, kolicina zavisi i od vaseg ukusa. Ren češnjaka operemo pod hladnom tekućom vodom, osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima, stavimo na dasku za sečenje i nožem za rezanje sirovog povrća iseckamo beli luk na deblje slojeve. do 3 milimetra, ali što je tanji to bolje. Prebacite kriške u duboku činiju.
Korak 4: pripremite marinadu.
![](/public/screen678b7902.jpg)
Zatim upalite šporet na visok nivo i stavite duboku šerpu sa 1 litrom čiste vode. Kada tečnost proključa, smanjite temperaturu šporeta na srednju i u šerpu sipajte potrebnu količinu soli, granuliranog šećera, ulijte 9% kuhinjskog sirćeta i dodajte 2 vrste crnog bibera u zrnu i aleve paprike. Prokuhajte marinadu za 2 – 3 minute. Upravo ovo vrijeme potrebno je da začini puste svoju aromu i da se kristali šećera i soli otope.
Zatim skinite šerpu sa šporeta držeći je kuhinjskom krpom. Ohladite marinadu dok 38 – 40 stepeni, trebalo bi da se malo zagrije kako biste mogli bezbedno uroniti prste u njega bez opekotina.
Korak 5: napunite i marinirajte paprike.
![](/public/1cruscreensy1c82e.jpg)
Nema potrebe da čekamo da se marinada ohladi, krenimo sa punjenjem ohlađenih paprika. U svakom zrnu bibera redom napravimo mali rez. 1 – 2 centimetra i napunite ih kriškama belog luka u jednakim količinama.
Stavite biber u zrnu u duboku emajliranu posudu. Nakon nekog vremena prelijte ih ohlađenom marinadom, stavite veliki ravan tanjir na papriku i stavite pod presu, odnosno pritiskamo na tanjir. U svom obliku možete koristiti nešto teško, na primjer, litarsku teglu napunjenu običnom tekućom vodom. Dobivenu strukturu postavljamo na 1 dan u frižideru. Nakon ovog vremena, predjelo se može poslužiti.
Korak 6: Poslužite predjelo od bibera.
![](/public/a08wubimagescet.jpg)
Predjelo od bibera se servira ohlađeno. Zrna bibera se stavljaju u zdjelu za salatu, začinjena biljnim uljem, posuta svježim nasjeckanim bijelim lukom, zelenim lukom, peršunom ili koprom. Po želji možete ukloniti kožu s paprike prije serviranja; Ovo jelo ima ukus kao paprika koja se dugo drži u marinadi, ali se kuva deset puta brže. Enjoy!
Prijatno!
Po želji, punjeni biber u zrnu se može staviti u sterilisane litrene tegle, napuniti marinadom, poklopiti poklopcima i staviti u frižider. Ove paprike će se čuvati u frižideru 6 meseci, a ukus će biti sve bolji i bolji.
Skup začina navedenih u ovom receptu može se dopuniti začinima kao što su lovorov list, karanfilić, korijander.
Ne zaboravite da posuđe kojim ćete kiseliti paprike mora biti dobro oprano i po mogućnosti sterilizirano.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Svečano predjelo od slatkih paprika „Čamci“ svakako će privući pažnju svih gostiju koji sede za stolom. Svetao je, ukusan i svideće se svima.
Pripremite čamce za užinu paprika uopšte nije teško. Fil za paprike može biti šta god želite. Evo nekoliko opcija punjenja za čamce za užinu:
- pileća prsa kuvano + tvrdi sir + majonez;
- štapići od rakova+ topljeni sir + majonez;
- tunjevina iz konzerve + kuvana jaja + majonez.
Općenito, punjenje za ovo praznično predjelo od paprike može varirati.
Ja koristim sjemenke nara kao dekoraciju; Ako volite masline, narežite ih na kriške i stavite na čamce od bibera - također će biti lijepo i svijetlo. I svakako pogledajte ostale. Uvjereni smo da ćete moći odabrati odgovarajuća jela za svoj stol.
Blagdansko predjelo od slatke paprike - recept.
Sastojci:
- crvena i zelena paprika - 2 kom.;
- jaja - 2 kom.;
- topljeni sir - 2 kom.;
- majonez - 3 kašike;
- sol - po ukusu;
- kopar - nekoliko grančica za dekoraciju;
- sjemenke nara - za ukrašavanje užine.
|
Priprema
Pripremamo sve sastojke za pripremu svečanog predjela od slatkih paprika „Čamci“. Da biste brže pripremili predjelo, skuvajte jaja unapred.
Ogulite jaja i izrendajte ih na sitno rende.
Rendana jaja stavite u činiju u kojoj ćemo pripremiti fil za paprike.
Narendati topljeni sir.
Stavite u činiju sa jajima.
Dodajte majonez i sol po ukusu. Najbolje je koristiti, naravno da je i kaloričan, ali ne sadrži štetne materije. Ako volite ljuto, dodajte malo bijelog luka, propasiranog kroz presu.
Fil dobro izmiksajte.
Sada pravimo "čamce" od bibera. Papriku je potrebno prepoloviti, ukloniti sjemenke i dobro je oprati. Svaku polovinu slatke paprike isecite na 4 dela. Za ovo praznično predjelo najbolje je koristiti mesnate paprike različitih boja.
Napunite čamce od paprike filom od sira i jaja i stavite na tanjir. Ukrasite ih grančicama kopra i sjemenkama nara. To je sve, svečano predjelo od slatkih paprika "Čamci" je spremno. Sretna Nova godina!
I svakako pogledajte ostale
Svježi sir sa paprikom Svježi sir protrljajte kroz sito. Papriku naribajte na sitno rende. Pomiješajte svježi sir, sir i papriku, dodajte vrhnje, pavlaku, začinite crnim biberom. Smesu dobro promešati. Stavite u humku na listove zelene salate, ukrasite sa...Trebat će vam: svježi sir - 8 žlica. kašike, rendani tvrdi sir - 4 kašike. kašike, paprika - 2 kom., vrhnje - 2 kašike. kašike, pavlaka - 1 kašika. kašika, mleveni crni biber, listovi zelene salate, peršun
Pecite papriku u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Uklonite i uklonite kožicu i sjemenke (moje su bile smrznute, pa sam samo morao odmrznuti). Pripremite marinadu od šećera, soli, sirćeta i vode. Ovom marinadom prelijem papriku i ostavim 2 sata. Spremiti sir.Potrebno: 8 kom. paprike, 100 gr. svježi sir, 100 gr. feta sir, 2 čena belog luka, biljno ulje, majonez, kopar, so, šećer, biber, sirće.
Ukiseljene paprike. Paprike oprati, odstraniti jezgru, meso iseći na četvrtine. U šerpu sipati vodu, ulje, posoliti i pošećeriti (ne dodavati sirće!!!), prokuvati, papriku izbalansirati u porcijama 4-5 minuta (dok ne promeni boja), izvaditi šupljikavom kašikom i stavite u činiju, u...Trebaće vam: Za 3 kg oljuštene paprike narezane na četvrtine, najbolje deblje: 1 litar vode, 1 čaša šećera, 3 kašike soli, 1 čaša biljnog ulja, 1 čaša sirćeta, veće količine belog luka
Omlet rolnice sa mousseom od avokada i paprikom Umutite pjenasto jaja sa solju i biberom, dodajte sitno narendani sir i kopar. Smesu od jaja i sira sipajte na pleh obložen pergamentom sa stranicama i stavite u zagrejanu rernu na 180-200 stepeni. peći 10-15 minuta. Omlet izvaditi i ohladiti bez skidanja sa pergamenta. Bol...Trebaće vam: Za omlet od sira: jaja - 4 kom., tvrdi sir (poput holandskog) - 50 g, sitno iseckana vezica kopra, Za fil: 1-2 avokada, sir Philadelphia - 200 g, paprika - 1 kom. ., limunov sok - 1 kašičica, sitno seckani peršun, so, biber po ukusu,
Lagana užina “Nežnost” Krompir ogulite i narežite na trakice. Pomiješajte sa majonezom i nasjeckanim bijelim lukom, posolite i pobiberite i stavite u lim za pečenje. Na vrh stavite kriške kobasice pa mješavinu paprika. Pospite rendanim sirom i pecite u rerni 25-30 minuta na...Trebaće vam: krompir - 6 srednjih kom, beli luk - 2 čena, sir - 100 g, kobasice - 3 kom, mešavina paprika - 200 g, majonez, mleveni crni biber, so, začinsko bilje, paradajz za dekoraciju
Predjelo od patlidžana i paprike sa feta sirom i nanom Ogulite patlidžan. prepolovite po dužini, natrljajte solju i ostavite 20 minuta. Patlidžan osušite papirnim ubrusom, iseckajte na kockice sa stranom od 1 cm. U tiganju sa dobro zagrejanom...Trebaće vam: patlidžan - 1 kom. (250-300 g), pola paprike - 100 g, feta sir - 250 g, beli luk - 1 veći češanj, kopar i nana - po 5 grančica, so, crni biber - po ukusu, rafinisano maslinovo ulje. (za prženje) - 2-3 kašike.
Rolat od omleta, avokada i paprike iz Gastronoma Pecite paprike u rerni oko 20-25 minuta, skinite kožu i narežite na kockice. Umutite pjenasto jaja sa solju i biberom, dodajte kopar i sitno narendani Parrano sir. Smjesu od jaja i sira izlijte na lim za pečenje obložen pergamentom i stavite da se zagrije...Trebaće vam: Omlet: jaja 4 kom., Parrano sir 50 gr., kopar, Fil: avokado 1-2 kom., skuta 200 gr., paprika 1-2 kom., biber, so
Predjelo od paprika punjenih feta sirom i belim lukom U blenderu izmiksajte svježi sir, feta sir, bijeli luk protisnut kroz presu za bijeli luk i sitno sjeckani kopar. Napunite paprike jako čvrsto. Gotove paprike treba da odstoje nekoliko sati pre serviranja.Trebat će vam: paprika, feta sir, nemasni svježi sir (nezrnati), bijeli luk, kopar
Predjelo od paprike 1. Papriku ispecite na gril tiganju ili u rerni, stavite je u vrećicu za hranu i zavežite (da se "znoji" nakon 20 minuta izvadite je, ogulite, uklonite peteljku i semenke). trake, stavite u činiju. 2.Umrvite kim i korijander u...Trebaće vam: paprika 0,5 kg, kim 1 kašičica, korijander 1 kašičica, ađika 1 kašičica, limunov sok 2 kašike, maslinovo ulje 3 kašike, peršun (sitno isečen) 3 kašike, so (po potrebi)
Feta salata sa suvim grožđem, paprikom i grožđem 1. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite 20-30 minuta. 2. Pripremite čips od šargarepe: šargarepu narežite na tanke ploške i pržite na vrelom biljnom ulju, a zatim stavite na papirnu salvetu da uklonite višak masnoće. 3. Paprici odstraniti sjemenke...Trebat će vam: par listova svježeg bosiljka, 1 žlica. kašika biljnog ulja, 10 zrna zelenog grožđa, 1/2 svežeg paradajza, 1/2 crvene paprike, 1 kašika. kašika zlatnih grožđica, 100 g fete, 1 šargarepa, 1 veći list zelene salate
Predlažem da pripremite i iznenadite svoju porodicu blistavim i sočnim predjelom od slatke paprike Nova godina. Paprike paprike nije problem kupiti čak ni zimi. Predjelo u čamcima od crvene paprike sa delikatnim nadjevom od sira i pilećeg filea zasigurno će ukrasiti svečanu zimsku trpezu.
Sastojci koji će vam trebati su jednostavni, ali da bi jelo izgledalo svečano, napravićemo prelepu dekoraciju od sira i dodati malo crvenog kavijara sa grančicama kopra.
![](/public/galthumb-foc2c.jpg)
Kako napraviti praznično predjelo od slatkih paprika sa sirom i piletinom
Za fil koji nam je potreban pileći file, ili drugi dio piletine gdje je prisutno meso. Pileće meso dobro isperite. Prokuhajte vodu u šerpi. Dodajte malo soli, lovorov list, alevu papriku. Stavite pileći file u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekša. Za kuhanje mesa biće potrebno oko 15-20 minuta. Da biste provjerili da li je gotovo, uzmite ražanj i probušite meso. Ako je piletina pečena, pojaviće se bistra tečnost. Gotovo meso izvaditi iz čorbe, ohladiti i iseći na komade. Pileća jaja Kuvajte u slanoj vodi 10 minuta nakon ključanja. Zatim ohladite, ogulite i isecite na četiri polovine.
Pripremljene proizvode stavite u zdjelu blendera. Dodati tvrdi sir, majonez, so, mleveni crni biber. Sameljite dok ne dobijete kremastu konzistenciju. Ako je smjesa gusta, razblažite majonezom.
Uzmite slatke paprike bilo koje boje. Trebalo bi da bude gusto i mesnije. Isperite i osušite peškirom. Prerežite na četiri dijela, uklonite sjemenke. Poželjno je da paprike budu iste dužine i ujednačene.
Kako bi predjelo izgledalo upečatljivije, predlažem da fil stavite pomoću slastičarske vreće sa zvjezdastim vrhom. U suprotnom kašikom izlijte fil.
Izrežite pahulje od tvrdog sira pomoću rezača za mastike. Predjelo ukrasite pahuljicom, crvenim kavijarom i grančicom kopra. Svečano predjelo od slatke paprike Novogodišnji sto spreman. Sretan praznik!
Punjene paprike su jedno od najljućih jela u našoj zemlji, ali ponekad kada kažemo ovu frazu ne mislimo na tradicionalno ljuto drugo jelo. Punjene paprike su i hladno predjelo, za koje se pojavljuje sve više recepata.
Očigledno, s obzirom da se paprike mogu puniti mesom i rižom, onda su i drugi proizvodi za ovo povrće, kao stvoreni za punjenje, prikladni, a budući da neki od njih uopće ne zahtijevaju toplinsku obradu, onda nema potrebe za dinstanje na ovaj način, pametne domaćice su smislile takav zalogaj.
Danas se paprike punjene raznim proizvodima sve češće mogu vidjeti na prazničnim stolovima, što je sasvim razumljivo - priprema takvog predjela je jednostavna, ali ispada vrlo ukusna, lijepa i ukusna. Još jedan razlog za popularizaciju ovakvih grickalica je cjelogodišnja dostupnost paprika u gotovo svim trgovinama u svim varijantama boja, o čemu su do sada domaćice mogle samo sanjati. Zapravo, tako su se pojavile punjene paprike iz konzerve, ali da ne skrenemo s teme.
Za punjenje slatkih paprika možete uzeti paprike, naravno, bilo koje boje, glavna stvar je da nisu začinjene, inače će takvo predjelo vjerojatno biti cijenjeno, pa, možda vrlo malo. Pa, što se tiče punjenja, tu je ogroman prostor gde možete pokazati svoju kulinarsku maštu u punom sjaju.
Recept za predjelo od paprika punjenih sirom
Trebaće vam: 400 g sira, 100-150 g putera, 6 slatkih paprika, 2-4 čena belog luka, začinsko bilje.
Kako kuvati paprike punjene sirom. Sir izmrviti, pomešati sa malo omekšalim puterom, seckanim belim lukom i začinskim biljem, malo posoliti. Paprike operite, odrežite im peteljke i pažljivo uklonite sjemenke, napunite smjesom od sira, stavite u hladnjak na 2-3 sata, prije serviranja narežite na komade debljine 1-1,5 cm.
To je to - vrlo jednostavno i brzo! Iako će se i ovo ukusno predjelo jednako brzo rasprodati, što je, međutim, kompliment za domaćicu, što znači i pozitivna činjenica.
Druga opcija: sir možete narendati na krupno rende, pomešati u jednakim količinama sa mekim puterom, 4-6 čena belog luka, naribanog na krupno rende, i seckanim koprom. Takve paprike takođe je potrebno ohladiti i poslužiti, iseći na krugove ili prepoloviti po dužini na pola.
Ako želite nešto jednostavno, ali slanije, pripremite ovo predjelo.
Recept za pikantno predjelo od paprika punjenih svježim sirom
Trebaće vam: 300 g mladog sira, 100 g putera, 5 čena belog luka, 2 slatke paprike, 1 kašičica. senf, mljevena gorka crvena paprika.
Kako pripremiti ljuto predjelo od paprika sa svježim sirom. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, pomiješajte sa omekšalim puterom, senfom, procijeđenim bijelim lukom i ljutom paprikom, pa umutite mikserom dok ne postane glatka. Smjesom napunite paprike sa sjemenkama, stavite u zamrzivač na sat vremena, a prije serviranja isecite na krugove.
Vrlo ukusna opcija su paprike punjene sirom i orasima.
Recept za paprike punjene orasima i sirom
Trebaće vam: 250 g bilo kog sira, 150 g putera, 8-10 oraha, 3-4 slatke paprike, 2 čena belog luka, 1 veza peršuna/cilantra.
Kako puniti paprike sirom i orasima. Raznobojne paprike operite, pažljivo izrežite peteljke i uklonite sjemenke. Smrznuti puter i sir narendati, beli luk propasirati, orahe iseckati, začinsko bilje iseckati, sve izmešati i dobro puniti paprike. Rupe na stabljikama mogu se zatvoriti polovicama orašastih plodova. Paprike ostavite u frižideru najmanje pola sata, a prije serviranja narežite na kriške debljine pola centimetra.
Ako nemate orahe, paprike možete puniti samo sirom.
Recept za predjelo od punjenih paprika sa sirom
Trebat će vam: 100 g tvrdog sira, 6 slatkih paprika, 3 topljena sira, 3 žlice. majonez, kopar, mlevena crvena paprika.
Kako kuvati paprike sa sirom. Paprikama odrežite peteljke, uklonite membrane i sjemenke. Narendati sir i običan sir, sve sjediniti sa majonezom, seckanim koprom, mlevenom paprikom, umutiti, po želji možete dodati i sitno seckanu papriku. Napunite paprike smesom, fil zbijete kašikom, ostavite u frižideru najmanje 2 sata, a pre serviranja narežite na kriške.
Drugi zanimljiva opcija– puniti paprike celim sastojcima.
Recept za paprike punjene jajima i sirom
Trebaće vam: 150-200 g tvrdog sira, 3 paprike, 3 jaja, 5-6 čena belog luka, majonez.
Kako pripremiti predjelo od bibera i jaja. Odrežite vrhove paprike sa strane peteljke, uklonite sjemenke. Sir narendajte i pomešajte sa protisnutim belim lukom i majonezom. Jaja skuvajte tvrdo. Unutar paprike rasporedite fil od sira, a u sredinu stavite celo jaje. Ostavite paprike u frižideru 2-3 sata pre serviranja, namočene paprike; hladnom vodom tankim nožem na komade debljine 0,5 cm.
Koristeći ovaj recept kao osnovu, paprike možete puniti drugim proizvodima, uključujući meso, kao i povrće itd.
Ukusna predjela od punjenih paprika - vrlo je jednostavno, probajte!
- Priprema prženih paprika za zimu: recepti sa belim lukom u ulju i marinadom
- Kiseli sos. Recepti za kuvanje. Slatko-kiseli sos za piletinu (recept korak po korak) Gotov slatko-kiseli sos
- Pire od bundeve: recepti sa piletinom, sirom, kajmakom, dijetalni i za djecu, od Julije Vysotske, u loncu i sporom kuhaču
- Recepti za brašno od orašastih plodova