Lak recept za kolačiće od svježeg sira. Veoma ukusni kolačići od svježeg sira
Ukusni kolačići - jednostavni recepti sa fotografijama
Da li želite da obradujete svoju porodicu i prijatelje ukusnim domaćim pecivom? Za vas - korak po korak recept sa fotografijama kolačića od svježeg sira. Lako je napraviti kolačiće s njim!
2 sata
265 kcal
4.88/5 (8)
Ko ne voli čaj sa ukusnim domaćim kolačićima? Mislim da ovi ne postoje! Ponekad zaista želite da pojedete nešto ukusno, ali ne želite da trošite mnogo vremena na pripremu. Tada nam ljudi poput nas priskaču u pomoć. .
Šta vam je potrebno za brze kolačiće od svježeg sira
Za pripremu tijesta od skute trebat će nam najjednostavniji proizvodi koje uvijek imamo pri ruci:
Kako napraviti kolačiće od svježeg sira
Bolje je da puter prethodno veče izvadite iz frižidera da omekša, ali u redu je ako nemate vremena za to.
- Prvo u dubljoj posudi viljuškom umješajte puter, dodajte svježi sir i dobro izmiješajte.
- Sada ugasimo sodu sirćetom i dodamo je u tijesto. Tijesto bi trebalo izgledati kao da nabubri i da postane pahuljastije.
- Zatim dodajte vanilin šećer, prosijte brašno i u dijelovima ga dodajte u tijesto. Sve dobro izmešati da ne ostanu grudvice. Testo treba da bude mekano i elastično. U redu je ako se malo lijepi za ruke.
- Pokrijte testo prozirnom folijom i stavite u frižider na 20 minuta, uvaljajte u brašno.
- Sada upalite rernu na 180 stepeni. Ova temperatura je najprikladnija, pomoći će da se kolačići ispeku mekani i ukusni, a da se ne isuše.
- Nakon što se rerna zagreje i testo odleža potrebno vreme u frižideru, pospite sto brašnom i na njega istresite testo. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 1-1,5 cm. Ako nemate kalupe pri ruci, možete ga jednostavno izrezati na kocke, dijamante, pruge ili šta god želite. Uvjeravam vas, okus neće patiti od ovoga!
- Stavite kolačiće na pleh i stavite u zagrejanu rernu dok kolačići ne dobiju lepu zlatnu boju. Treba mi tačno 20 minuta. Nakon što prođe vrijeme, gotove kolačiće vadimo iz rerne, stavljamo na tanjir i možemo počastiti svoju porodicu i prijatelje!
Želim vam reći, dragi moji, kako da svoje kolačiće učinite ne samo ukusnim, već nevjerovatno ukusnim i nježnim!
- Početi, pokušajte da prosijate brašno više puta, ali tri ili čak četiri. Da, da, ne budite lijeni da ovo uradite. Brašno će biti toliko obogaćeno kiseonikom da će se kolačići jednostavno topiti u ustima!
- Druga tajna je to kada dodajete gašenu sodu, pokušajte što pažljivije miješati tijesto, tada ćete minimalno poremetiti formirane mjehuriće zraka i tijesto će postati mekše i podatnije što je više moguće.
- I treća mala tajna je pripremati tijesto ne na samom plehu, već prethodno obloživši ga pergament papirom. Tada se kolačići neće zalijepiti i nećete morati prati dodatno posuđe - samo bacite iskorišteni papir za pečenje.
- A da bi kolačići ispali fantastični - svaku umočiti u šećer, ili ga pospite po vrhu.
Sa čime ga je najbolje poslužiti?
Možete poslužiti ove nevjerovatne kolačiće kao zasebno jelo ili sa pavlakom, džemom ili kondenzovanim mlekom. Savršen je i za vruću šolju jutarnje kafe i za večernji čaj od nane i aromatičnog čaja. Djeca gutaju ove kolačiće svojim omiljenim sokom. Čak i moj muž, koji uopšte ne jede slatkiše, često traži da napravi ove divne kolačiće za čaj. A gosti su jako cijenili ove kolačiće koji se tope u ustima. Jednom riječju, kolačići od svježeg sira su idealno jelo za ispijanje čaja!
Kao zaključak, želim napomenuti da ovi kolačići nisu ostali na našem stolu duže od 15 minuta. Nadam se da će vam se i ovaj recept dopasti zbog neverovatnog ukusa i lakoće pripreme. A ako ste inspirirani da isprobate još jedan ukusan recept, preporučujemo ga. Prijatno, drage hostese!
Kolačići od svježeg sira posebna su vrsta deserta nježnog okusa i mekog tijesta. Toliko su popularni da su ih počeli proizvoditi u proizvodnom obimu. Ali bilo koji recept za kolačiće od svježeg sira kod kuće će ispasti ukusan.
Tajne pravljenja ukusnih kolačića od svježeg sira
Da biste dobili dobre ukusne peciva, stručnjaci ne preporučuju korištenje svježeg sira prilikom kuhanja, koji uskoro ističe ili je već ukiselio.
Prije upotrebe obavezno prosijte brašno za pečenje, pa će vam slatkiši imati pahuljastu konzistenciju i, shodno tome, ukusnije;
Ako je moguće, bolje je u pečenju koristiti domaći svježi sir nego kupovni. U tom slučaju trebate odabrati proizvod koji je suv i po mogućnosti masniji. Ako ste kupili proizvod sa svježim sirom, treba ga ocijediti i ne koristiti, a sam svježi sir treba iscijediti.
Masu je najbolje umutiti blenderom, tada će biti ispravna, prozračna i homogena.
Eksperimentirajte, nemojte se bojati kreirati, izmišljati, miješati razne začine u skute – cimet, mak, koricu limuna ili mandarine, kandirano voće, grožđice i tada zaista možete napraviti svoj individualni originalni desert.
Za pripremu dijetalne varijante slatkiša ne treba koristiti brašno u tijestu, a sam proces pečenja najbolje je prepustiti štednjaku, a ne pećnici.
Kako pravilno pripremiti tijesto od svježeg sira
Ako se odlučite za kolačiće od vraninih nogu, imajte na umu da svježi sir ne gubi svoja korisna svojstva nakon toplinske obrade. Stoga će vaša peciva imati opisana svojstva.
Zanimljiva je činjenica da je svježi sir osnova za više od stotinu različitih jela, osim toga, u svijetu postoje desetine recepata za kolačiće od svježeg sira.
Ako uz to uzmemo u obzir sve moguće varijacije punjenja i načina posluživanja, tada će se raznolikost ukusnih poslastica od skute značajno povećati.
I nije uzalud da je tijesto od skute toliko popularno. Pošto je veoma nježan i mekan, prozračan, ne zahtijeva posebnu njegu niti složenu obradu.
Ako ste pobornik izuzetno zdrave prehrane, svježi sir za tijesto možete pripremiti i sami. Da biste to učinili, trebat će vam kiselo mlijeko ili jogurt. Treba ih zagrijati u vodenom kupatilu, čekajući da se tečnost zgruša. Zatim morate odvojiti gusti dio od surutke.
Dobivenu masu umotamo u gazu i objesimo: pričekajte dok se višak tekućine ne iscuri.
Važno je uzeti u obzir da se krhkost proizvoda može podesiti: što se masa bolje istisne, to će skuta biti mrvivija.
Generalno, za pripremu tijesta trebat će vam brašno, puter ili margarin, svježi sir, vanilin, šećer i prašak za pecivo. Više detalja o proporcijama kojih se treba pridržavati bit će riječi u nastavku.
Kako napraviti kolačiće od svježeg sira
Kolačići od svježeg sira sa višnjama
Sastojci:
- 250 g ovsenog brašna,
- 250 g pšeničnog brašna,
- 100 g višanja,
- 100 g putera margarina,
- 100 g svježeg sira,
- 1 jaje
- 30 g šećera,
- 5 g praška za pecivo,
- 60 g pavlake 20% masnoće,
- cimet.
Način kuhanja
Višnje oprati, odstraniti sjemenke, iseći na sitne komade. Margarin narendati na krupno rende, pomešati sa brašnom, praškom za pecivo, pavlakom i skutim sirom. Umutiti jaje sa šećerom. Pomiješajte jaje, smjesu brašna, bobičasto voće. Gotovo tijesto oblikujte u dijamantske oblike, pospite cimetom i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 15 minuta.
Božićni kolačići od svježeg sira
Sastojci:
- Pšenično brašno - 350 g.
- Prašak za pecivo - 1 kašičica.
- trešnja – 50 g (sušena)
- Maslac - 115 g.
- Šećer - 100 g.
- Šećer u prahu - 5-6 kašika.
- maline - 50 g (sušene)
- Lješnjaci - 50 g.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Svježi sir - 120 g.
- Konjak - 50 ml.
- Narandža - 1 kom.
Priprema:
Dan ranije suhe trešnje i maline prelijte konjakom da se potpuno upije u bobičasto voće. Drain. Mikserom umutite puter sobne temperature sa šećerom dok ne dobijete prozračnu kremu. Dodajte jaje i ponovo umutite. Dodati svježi sir. Umutiti. U smesu prosijte brašno i prašak za pecivo i umesite veoma mekano testo. Pečene lješnjake grubo nasjeckajte, a narandži skinite koricu. U testo dodati orahe, koricu i bobice (maline i jagode u konjaku), kratko premesiti.
Zamotajte tijesto u kiflice prečnika ne više od 3 cm, isjecite ih na komade dužine 2-3 cm na pleh obložen pergamentom, na udaljenosti jedan od drugog. Božićne kolačiće pecite 12-15 minuta u rerni zagrejanoj na 195 stepeni (čačkalica treba da izađe čista iz sredine kolačića). Stavite ih na rešetku i premažite otopljenim puterom. Obilno pospite šećerom u prahu.
Kolačići sa skutom od badema
Sastojci:
- 40 g oguljenih badema,
- 1 žumance,
- 50 g svježeg sira,
- 10 g šećera.
Način kuhanja
Sameljite bademe. Pomiješajte žumanca, bademe, rendani svježi sir. U smjesu dodajte šećer i dobro izmjesite.
Testo podeliti na male pogačice, staviti na pleh obložen pergamentom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C 15 minuta.
Meki kolačići od skute
Sastojci:
- 200 g svježeg sira
- 250 g brašna
- 150 g putera
- 100 g šećera
- vanilin šećer - po ukusu
- soli po ukusu
Priprema:
Izvadite puter iz frižidera i ostavite da se malo zagrije. Svježi sir, brašno, puter, šećer i lagano posolite. Najpogodniji način je da sve izmiksate mikserom. Od testa formirajte lopticu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta do sat vremena. Što duže to bolje.
Razvaljajte tijesto u tanak sloj. Koristeći prsten za sečenje, čašu, kalupe ili nož, izrežite sloj na kolačiće.
Peći na 200°C 10-12 minuta. Tijesto možete posuti šećerom da se tokom pečenja karamelizira.
Delikatni kolačići od svježeg sira sa marmeladom
Sastojci:
- nemasni svježi sir - 250 g;
- vanilin - po ukusu;
- jaje - 1 kom.;
- pšenično brašno - 2 kašike;
- prašak za pecivo - 10 g;
- puter - 100 g;
- raznobojna marmelada - po ukusu;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Stavite puter u šerpu, otopite na laganoj vatri i ohladite. Svježi sir sipajte u činiju, ulijte ohlađeni puter, umutite jaje i dobro izmiješajte. Zatim dodajte vaniliju i prašak za pecivo po ukusu i u porcijama dodajte prosijano brašno. Zamesiti homogeno glatko testo. Nakon toga, uzmite mali komad, stavite ga na sto, posut šećerom i razvaljajte u tanak sloj. Pomoću tanjira izrežite ravan krug, a zatim ga podijelite na jednake sektore. Plastičnu raznobojnu marmeladu sameljite na trakice i stavite ih na široku stranu svakog trokuta. Zamotajte tijesto sa marmeladom u kiflice i stavite na lim za pečenje obložen nauljenim papirom. Preostalo tijesto na isti način podijelite na dijelove, razvaljajte, isjecite na segmente i oblikujte kiflice sa marmeladom. Stavite kolačiće u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumene. To je sve, jednostavni kolačići od svježeg sira su spremni! Prebacimo ga u posudu, ohladimo i poslužimo za prazničnu čajanku ili samo za popodnevnu užinu.
Kolačići rozeta od svježeg sira i pavlake
Sastojci:
- Svježi sir 9% masti - 400 g.
- Pavlaka - 170 g.
- Bijelo brašno - 450 g.
- Korica limuna - 10 g.
- Vanilija - 7 g.
- Margarin - 130 g.
- Soda - ½ kašičice.
- Šećer - 90 g.
- Jaje - 1 kom.
Korak po korak uputstvo:
Umutiti svježi sir sa jajetom i šećerom. Dodati svježi sir, umutiti da nema grudvica. Ulijte pavlaku, umutite blenderom dok ne postane kremasta. Prosejano brašno pomešati sa vanilijom, sodom, limunovom koricom. Suvu masu sipajte u smesu od skute, promešajte i zamesite testo. Proizvod od brašna stavite u frižider na sat vremena. Zatim izvadite, razvaljajte, presavijte na trećine, ponovo razvaljajte, pospite brašnom, preklopite i vratite u frižider na još sat vremena. Razvaljajte tijesto u krug. Izrežite šalice bilo kojim predmetom i ravnomjerno ih stavite na tepsiju obloženu plehom za pečenje. Odozgo premazati umućenim jajetom i posuti šećerom. Stavite kolačiće u rernu na dvadesetak minuta na 190 stepeni. Ohladite gotove pečene proizvode.
Skutni kolačići sa čokoladnim filom
Sastojci:
- svježi sir - 200 g
- jaje - 1 kom.
- heljdino brašno - 40 g
- pšenično brašno - 40 g
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
- šećer - 2 kašike. l.
- cimet - ½ kašičice.
- vanilin šećer - 1 kašičica.
- tamna čokolada - 14 komada (oko 60 g)
Priprema:
Svježi sir i jaje izgnječiti viljuškom, dodati šećer, vanilin šećer i cimet, ponovo samljeti, a zatim dodati obje vrste brašna prosijanog sa praškom za pecivo i zamijesiti tijesto.
Uzmite komad tijesta veličine loptice za ping pong i rukama oblikujte kolačić u obliku tartufa, stavljajući unutra komadić čokolade. Ponovite cijeli postupak s drugim kolačićima.
Kolačiće stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 175°C 10-15 minuta (trenutak kada je potrebno isključiti pećnicu je vrlo lako odrediti - vrhovi tartufa porumene ), zatim isključite rernu, malo je otvorite i ostavite da se kolačići ohlade u njoj.
Mješavina pšeničnog i heljdinog brašna u ovom receptu može se zamijeniti ovsenim brašnom ili brašnom od cjelovitog zrna.
Kolačići od svježeg sira i pavlake
Sastojci
- Maslac sobne temperature - 200 g
- Jaja - 3 kom.
- Masna pavlaka 30% - 250 g
- Seoski svježi sir – 250 g
- Šećer - 200 g
- Pšenično brašno - koliko je testa potrebno?
- Soda za čaj - 1 kašičica.
- Prašak za pecivo - 1 kašičica.
- Sol - 0,5 kašičice.
- Vanilin - po ukusu
Priprema
Domaći kolačići su, naravno, uvijek mnogo ukusniji od onih iz dućana, pogotovo ako su ovi kolačići napravljeni od najsvježijih prirodnih sastojaka. Ovaj recept je odlična opcija za jednostavno domaće pečenje, koje će u svakom trenutku oduševiti vaše najmilije prekrasnim okusom i aromom. Ovi kolačići od svježeg sira napravljeni su od najjednostavnijih sastojaka: putera, brašna, svježeg sira i pavlake. U idealnom slučaju, ako su puter, svježi sir i pavlaka rustikalni, onda će vam se kolačići bukvalno topiti u ustima. Hajde da kuvamo!
Za pripremu kolačića od svježeg sira i pavlake pripremite potrebne proizvode. Pomiješajte: svježi sir, pavlaku, jaja, šećer i omekšali puter.
Zatim dodajte brašno, vanilin, prašak za pecivo i sodu. Kombinacija praška za pecivo i sode bikarbone dat će gotovim kolačićima nježniju, topljivu teksturu. Količinu brašna uvijek procjenjujem na oko, ali je otprilike 500 grama. vrhunsko brašno. Počnite sa 350 g, povećavajući količinu po potrebi.
Kao rezultat, trebalo bi da dobijete mekano testo koje je mekano, ali ne lepljivo za ruke. Stavite u frižider na 30 minuta, a za to vreme zagrejte rernu na 200 stepeni.
Ohlađeno tijesto razvaljajte u ravnu tortu debljine 0,5-0,7 cm i izrežite kolačiće u željeni oblik, ja sam ih pravila okrugle.
Pecite kolačiće od svježeg sira i pavlake u zagrijanoj rerni na rešetki ili plehu obloženom papirom za pečenje. Po želji kolačiće možete namazati žumancem; ja obično radim i bez ovoga, samo jednom okrenem kolačiće tokom procesa da dobiju ujednačenu boju.
Za pripremu svake porcije kolačića potrebno je otprilike 12 minuta. Gotove kolačiće ohladite i poslužite uz čaj ili mlijeko.
Svi vole kolačiće, i djeca i odrasli. Ali, naravno, stalno jedenje kolačića napravljenih od putera i brašna nije mnogo korisno za zdravlje cijelog tijela. Stoga bi svaka domaćica trebala tražiti neke alternativne opcije. Recimo da možete napraviti kolačiće od svježeg sira: recept će rezultirati vrlo ukusnim desertom.
Naravno, kada pravite kolačiće sa svježim sirom, još uvijek ne možete bez brašna. No, budući da svježi sir preuzima dio “utjecaja” na sebe, na kraju će u tijestu biti mnogo manje brašna, a ovaj desert se može pripremiti i bez dodavanja putera. Inače, ovo je odličan desert za djecu. Kolačići ispadaju prozračni i lagani, ali ipak sadrže svježi sir.
Djeca po pravilu ne vole svježi sir i ne žele ga jesti u čistom obliku. Ali, u situaciji sa ovim laganim i prozračnim kolačićima, moći ćete da ugodite
Desert i tako zdrav svježi sir uključite u svoju prehranu. Što je posebno potrebno djeci, jer svježi sir sadrži kalcij koji je neophodan za pravilno formiranje skeleta. Kolačići od svježeg sira (recept) su veoma ukusni i mogu se pripremiti za kratko vrijeme na radost sebe i svih u kući.
Kolačići od svježeg sira: vrlo ukusan recept, jednostavan za pripremu kod kuće, ali ovaj desert ima ukus kao da ste ga kupili u skupoj poslastičarnici. Dakle, ako nikada niste pravili ovu verziju kolačića sa svježim sirom, svakako je isprobajte i sami. Štaviše, neće vam trebati mnogo vremena, ali ćete na kraju moći da uživate u prijatnom slatkom desertu, koji je, osim toga, dobar i za zdravlje.
Recept za veoma ukusne kolačiće od svježeg sira je jednostavan i jasan. Ali ovaj dio stranice kreiran je, naravno, ne samo za jedan recept. Ovdje možete pronaći različite mogućnosti pečenja kada se svježi sir koristi kao važan dodatni sastojak. Ne samo djeca, već često i odrasli ne vole svježi sir. Iako je ovaj proizvod važan za zdravlje koštanog sistema. Korištenje različitih vrsta peciva sa svježim sirom pomoći će vam da redovno svakodnevno unosite proizvod u svoju prehranu. Nije sramota pripremiti ovakve kolačiće za prazničnu trpezu.
Ako će vrlo ukusni kolačići sa svježim sirom svakako biti prisutni u vašoj prehrani, onda možemo sa sigurnošću reći da se jelovnik pomjera prema pravilnoj prehrani. U današnjem svjetskom kuhanju ovo je najmoderniji trend. Utoliko je prijatnije što će na vašem skromnom porodičnom stolu biti prisutni modni kulinarski trendovi iz Pariza ili Njujorka.
26.12.2017
Curd cookies
Sastojci: margarin, šećer, vanilin, jaja, svježi sir, brašno, prašak za pecivoDelikatni, ukusni kolačići od svježeg sira mogu se pripremiti vrlo jednostavno po ovom receptu sa fotografijama. Malo vremena i strpljenja, a slatki desert uz čaj krasit će vaš sto.
Sastojci:
- brašno - 250 g,
- krem margarin - 150 g,
- šećer - 120 g,
- svježi sir - 200 g,
- vanilin - 1 kesica,
- jaja - 2 kom.,
- prašak za pecivo - 7 g.
06.12.2017
Dvobojni skuti
Sastojci: brašno, kakao, puter, šećer, jaja, svježi sir, pavlakaKalorije: 430
Kolačići od svježeg sira uvijek ispadnu ukusni. Danas smo odlučili da vas pozovemo da ispečete dvobojne kolačiće od skute. Jednostavna ukusna poslastica za čaj ili kafu.
Za recept će vam trebati:
- 1,5 šolje brašna;
- 100 g kakao praha;
- 3 kašike. kašike putera;
- 2/3 šolje šećera;
- dva jaja;
- 200 gr. svježi sir;
- 80 gr. kajmak.
10.10.2017
Cheesecakes u rerni
Sastojci: Svježi sir, jaje, brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilinSvi moji najmiliji jako vole kolače od sira. Obično se prže u tiganju, a danas ćemo ih peći u rerni. Recept za kolače od sira je jednostavan. Za kuvanje će vam trebati minimalno vremena.
Sastojci:
- 400 grama svježeg sira,
- 2 kokošja jaja,
- 4 kašike pšeničnog brašna,
- 3-4 kašike šećera,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- vanilin (vanilin šećer) – po ukusu.
24.07.2017
Kolačići od svježeg sira Guske noge
Sastojci: brašno, puter, svježi sir, jaje, prašak za pecivo, šećerNježni kolačići od prhkog tijesta "Guščje noge" napravljeni su od svježeg sira i oduševit će vas odličnim ukusom i jednostavnim postupkom kuhanja. Odlična opcija za pečenje kod kuće!
Sastojci:
- 280 grama višenamenskog brašna;
- malo brašna za razvlačenje testa;
- 70 g putera;
- 220 g svježeg sira bilo kojeg sadržaja masti;
- 1 jaje;
- 1 kašičica. brašno;
- 5 kašika. šećer od repe.
06.06.2017
Kolačići od svježeg sira "Rosochki"
Sastojci: svježi sir, puter, kokošja jaja, pšenično brašno, šećer, vanilin, sodaMoja baka je pravila ove kolačiće za mene od djetinjstva, pamtim okus ovih kolačića od svježeg sira "Rosochki". Nije teško pripremiti, pa svakako počastite svoju porodicu i prijatelje fantastičnim pecivima.
Sastojci:
- 200 grama svježeg sira,
- 200 grama putera,
- 2 kokošja jaja,
- 550-600 grama pšeničnog brašna,
- 180-200 grama šećera,
- prstohvat vanilina,
- pola kašičice soda bikarbona.
24.02.2017
Curd cookies
Sastojci: svježi sir, kokošje jaje, šećer, pšenično brašno, biljno uljeOvi jednostavni, ukusni kolačići od svježeg sira postat će jedan od omiljenih u vašoj porodici. Kada jednom ispečete ove kolačiće, sigurno ćete ih peći svakog vikenda, vjerujte mi. Svježi sir se jedva osjeti u pecivima, pa je teško pretpostaviti da su kolačići svježi sir.
Kolačići proizvodi:
- pola kilograma nemasnog svježeg sira,
- dva jaja,
- 5 kašika. kašike šećera,
- 9-10 kašika. kašike brašna,
- biljno ulje za podmazivanje pleha.
17.10.2015
Curd cookies
Sastojci: svježi sir, puter, jaje, brašno, šećer, solNježni, prozračni i nevjerovatno ukusni, skuti u obliku trokuta su također vrlo jednostavni za pripremu. Nije slučajno da je ovaj recept prošao kroz decenije i sve nas oduševljava do danas.
Sastojci:
- svježi sir - 200 g;
- puter - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 1 kašika;
- šećer - 1/2 kašike;
- sol - 1/3 kašičice.
26.04.2015
Kolačići od svježeg sira “Vrlo ukusno”
Sastojci:šećer, puter, brašno, svježi sir, vanilin, soda, solSve u ovom receptu je savršeno – skladna kombinacija sastojaka, dobro odabrane proporcije i lakoća implementacije. Sve što trebate učiniti je nabaviti potrebne proizvode i početi kuhati.
Sastojci
- šećer - 3-4 kašike. l.,
- puter - 100 g,
- pšenično brašno - 250 g,
- svježi sir - 200 g,
- vanilin,
- soda - 1 čips,
- sol - 1 čips.
02.04.2015
Skutni kolačići sa filom od malina
Sastojci: jaja, svježi sir, soda, šećer, maline, brašnoČesto se dešava da mala djeca ne vole svježi sir, ali ga moraju jesti, jer je vrlo koristan za djetetov organizam. Koliko god se majke trudile da svoje dijete natjeraju da proba svježi sir. Rešio sam problem. Pronašla sam divan recept za kolačiće od svježeg sira sa malinama. Recept je vrlo jednostavan, jeftin, kolačići se brzo peku, a dijete je apsolutno oduševljeno.
Komponente:
- svježi sir – 250 gr.;
- brašno – 2 šolje;
- soda - 1 kašičica. kašika;
- jaja – 3 kom.;
- maline – 2 šolje;
- šećer – 1 čaša.
14.06.2014
Curd cookies
Sastojci: puter, brašno, svježi sir, šećer, soda, sirće, solSastojci:
- 150 gr. puter;
- 250 gr. brašno;
- 200 gr. svježi sir;
- 200 gr. Sahara;
- 1 kašičica. soda (gašena sirćetom);
- soli.
Pozdrav dragi čitaoci mog bloga. Danas želim da pričam o pečenju, za koje sam sigurna da su svi probali. Ovo su kolačići od svježeg sira. I ne sumnjam u njegovu popularnost, jer je jedno od najjednostavnijih jela za pripremu. Sastojci u njemu su najjednostavniji i najpopularniji, svi ih imaju kod kuće. Siguran sam da ste imali i one trenutke kada želite nešto ukusno, ali ne želite da trčite u radnju. Tada dobro dođu ukusne poslastice poput kolačića od svježeg sira.
Kada sam pripremao ovaj članak, uvjerio sam se da ima mnogo recepata. To znači da sa istim setom sastojaka, samo malo mijenjajući ih, možete diverzificirati svoj domaći meni i razmaziti svoje najmilije. Tijesto za kolače od svježeg sira je pecivo i elastično. Stoga se može oblikovati u trokute, uši, koverte i mnoge druge varijante. Sad ćeš vidjeti ovo.
Jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu. Njegova posebnost je u tome što nadjev pravimo od svježeg sira sa brašnom u obliku mrvica.
Sastojci:
za test:
- svježi sir - 300 gr.
- brašno - 450 gr.
- puter - 300 gr.
- jaje - 2 kom. (1 za podmazivanje kolačića)
- šećer - 1 kašika. l.
- sol - prstohvat
- vanilin
Za punjenje:
- brašno - 1/2 šolje
- puter - 100 gr.
- šećer - 4 kašike. l.
U činiju sipajte brašno i utrljajte ohlađen puter.
Koristim i jednu tajnu ako je puter omekšao i počeo da se lepi za rende. Samo ga povremeno umačite u brašno.
Dodajte so, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Ako koristite sodu, ugasite je sirćetom.
Kada se spoje soda i ocat, oslobađa se ugljični dioksid koji "olabavi" strukturu tijesta, odnosno čini ga pahuljastijim.
Jaje malo umutiti i dodati u testo.
Umesite testo rukama, ali bez fanatizma. Nećemo dugo mijesiti, inače će nam se ulje zagrijati iz ruku i uništiti cijelu strukturu. Dovoljno je 5 minuta gnječenja.
Od testa formirajte lopticu, umotajte je u foliju i stavite u frižider na 20 minuta.
U međuvremenu pripremimo fil za našu poslasticu. Maslac ovdje može malo omekšati, narezati ga na komade, pomiješati sa brašnom i šećerom. Mesiti rukama dok se ne formiraju mrvice.
Izvadite testo iz frižidera i razvaljajte u tanak sloj, a na njega sipajte mrvice mladog sira i brašno. Po želji možete dodati npr. orašaste plodove ili mak.
Zamotajte tijesto u rolat i isecite na porcije.
Ostaje samo da kolačiće stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i premažite ih jajetom. Po želji možete posuti orasima ili makom.
Pecite u rerni 40 minuta dok ne porumeni. Temperatura treba da bude oko 180 stepeni.
Kolačići od svježeg sira "Vranine noge" bez jaja
Ove kolačiće bih također nazvao "Ne može biti jednostavnije." Odgovarajući recept ako želite brzo pripremiti ukusna peciva za čaj. A ako kod kuće ima svježeg sira, onda će se jednom ili dvaput porodica okupiti na čaju.
Sastojci:
- svježi sir - 400 gr.
- brašno - 350 gr.
- puter - 200 gr.
- šećer - 1 kašika. l.
- prašak za pecivo ili soda - 1 kašičica.
U dublju činiju sipajte brašno i tu naribajte puter. Da vas podsjetim da puter treba staviti u zamrzivač na 20 minuta. Nakon što naribate maslac, pomiješajte ga sa brašnom i umijesite rukama. Zatim ponovo izrendati i ponovo sjediniti sa brašnom. Testo izlazi u obliku mrvica.
Sada svježi sir treba usitniti blenderom do homogene meke mase.
Pomiješajte brašno i svježi sir i umijesite tijesto rukama. Štoviše, to treba učiniti prilično brzo, dok se maslac ne počne topiti. Tijesto ispadne mrvičasto, nije savršeno homogeno i prilično ljepljivo.
Umotajte testo u prozirnu foliju i stavite u frižider na 1 sat. Nakon toga postaje elastičnija.
Razvaljajte ga u tanak sloj na stolu posutom brašnom. Uz pomoć čaše izrežite krugove.
Odrežite samo mali komad tijesta koji ćete odmah razvaljati, a ostatak je bolje za sada držati u frižideru.
Sada umočite jednu stranu svakog kruga u šećer, preklopite ga na pola i jednu stranu ponovo umočite u šećer. I potapanjem ponovo, dobijamo trougao.
Ovo radimo sa svim testom. Inače, ako mislite da kolačića ima dovoljno, preostalo tijesto možete spremiti u zamrzivač i po potrebi ga odmrznuti.
Kolačiće stavite u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.
Video o tome kako napraviti trouglove skute sa šećerom
Jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih recepata. Rezultat su jako slatki i mirisni kolačići - trouglasti, prozračni i ružičasti.
Ukusna peciva sa limunom
Limun dodan u tijesto daje pečenim proizvodima laganu kiselost. Sastojci su vrlo pristupačni, a priprema ovakve delicije je laka i jednostavna.
Sastojci:
- svježi sir - 250 gr.
- brašno - 3,5 šolje
- jaja - 3 kom.
- biljno ulje - 1 šolja
- šećer - 1 čaša
- korica 1 limuna
- limunov sok - 1 kašičica.
- prašak za pecivo ili soda - 1 paket
U svježi sir umutiti 2 jaja i bjelanjak od trećeg jajeta. Žumance će nam trebati za podmazivanje kolačića.
Dodajte biljno ulje, šećer, vanilin šećer i naribajte limunovu koricu. Iscijedite malo limunovog soka i pomiješajte ga sa sodom. Pulpa limuna se takođe može izgnječiti i dodati u testo.
Dodati brašno i zamesiti testo. Ispostavit će se tanko, elastično, promiješajte dok ne postane glatko.
Tijesto nećemo razvaljati, već ćemo jednostavno odlomiti male komadiće i oblikovati ih u kuglice.
Svaku lopticu umočiti u žumanca pa u šećer. Pre nego što to uradite, žumance malo umutite viljuškom ili pjenjačom.
Stavite ih na pleh obložen papirom. Podmažite ih žumancem i pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni oko 30 minuta.
Zapečeni svježi sir sa narandžom kod kuće
Neverovatna peciva, ukusna i prelepa. Peče se brzo, 10-12 minuta, a zatim preliven ukusnom glazurom.
Sastojci:
za test:
- svježi sir - 200 gr.
- brašno - 1 šolja
- puter - 100 gr.
- šećer - 100 gr.
- jaja - 1 kom.
- korica 1 - 2 narandže
- korica 1 limuna
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
- vanilin
- cimet
Za glazuru:
- šećer u prahu - 1/2 šolje
- hladna voda - 8 kašika.
Prvo pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
Prethodno zagrijte ulje na sobnoj temperaturi dok ne postane mekano. Možete ga iseći na komade, pa će se lakše mesiti. Pomiješajte puter, svježi sir i jaje, dodajte šećer, vanilin šećer, so i cimet.
Narendajte koricu 1 veće ili 2 srednje narandže i koricu limuna. Takođe dodajte u testo i umesite.
Na sto sipati brašno po receptu i umešati u masu od putera i skute. Testo ne sme da bude čvrsto i da se ne lepi za ruke.
Umesite testo dok ne postane glatko i razvucite ga. Debljina testa je otprilike 0,5-0,7 mm. Izrežite dijamante ili figure iz tijesta i stavite na lim za pečenje.
Ovi kolačići se peku na temperaturi od 200 stepeni prilično brzo, ne više od 15 minuta.
Dok se poslastica hladi pripremite šećernu glazuru. Kako bismo glazuri dali lijepu boju, koristimo prehrambene boje. Samo malo razrijedite boju s vodom i pomiješajte sa šećerom u prahu. Po želji možete dodati još sirupa. Mešajte dok se ne dobije homogena masa. Svaki kolačić prelijemo glazurom nožem ili kašikom, a ljepoticu možete poslužiti uz čaj.
Ruže od skute
Ljepota na tanjiru može se brzo stvoriti od najjednostavnijih sastojaka. Testo za skutu je dosta mekano i podatno. Zato možete praviti kolačiće raznih oblika. Pa, ruže mogu čak i ukrasiti svečani sto. Poslužite ih za rođendan i torte neće biti potrebne.
Sastojci:
- svježi sir - 200 gr.
- brašno - 300 gr.
- puter - 80 gr.
- šećer - 2 kašike. l.
- prašak za pecivo ili soda - 1 kašičica.
- vanilin šećer - 10 gr.
- žumanca - 2 kom.
- sol - prstohvat
- šećer u prahu za posipanje
Da bi kolačići bili mekani, svježi sir se mora protrljati kroz sito 2 puta.
U pasirani svježi sir dodajte žumanca, otopljeni puter, sol, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto kašikom.
Dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
Testo ispada mekano i elastično. Umotajte ga u celofan i stavite u frižider na 30 minuta ili u zamrzivač na 10-15 minuta.
Nakon hlađenja, tijesto se jako dobro razvalja. Potrebno je da ga razvaljamo na tanko, oko 2 mm debljine, kako bi se lakše formirale ružice.
Čašom ili čašom prečnika otprilike 6 mm izrežite krugove od tijesta. Stavite 4-5 krugova jedan na drugi i uvaljajte ih u ružice. Stavite na pleh obložen papirom.
Gornju stranu možete premazati žumancem. Kolačiće stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 20 minuta.
Kada se ruže ohlade pospite ih šećerom u prahu.
Video - recept za pecivo od svježeg sira s jabukama
Ukusni desert od svježeg sira i pavlake
Testo za ove kolačiće je tradicionalno, ali osim putera koristićemo i kiselu pavlaku.
Sastojci:
- svježi sir - 200 gr.
- brašno - 2 šolje
- puter - 100 gr.
- pavlaka - 1 čaša
- šećer - 1,5 šolje
- vanilin šećer - 10 gr.
- jaja - 2 kom.
Za ovaj recept preporučljivo je koristiti meki svježi sir poput paste. Ali ako to nije slučaj, jednostavno dvaput izmrvite obični svježi sir kroz sito.
Testo se veoma lako priprema. U jaja dodati šećer, vanilin šećer, možete dodati samo malo soli.
Otopite puter i sipajte ga u testo. Ovdje stavljamo i kiselu pavlaku (bilo koje masnoće). Na kraju dodajte svježi sir.
Temeljito zamijesite tijesto, ispada prilično mekano i tanko. Teško je ovo izvesti, ali nam ne treba.
Uzimamo mali komad tijesta i stavljamo ga u kalup za kekse ili mafine.
Peći 20 minuta na 180 stepeni.
Kolačići "Maramice" bez putera i margarina
Ovaj recept je za one koji broje kalorije, jer takvo pečenje bez putera i margarina neće pokvariti vašu figuru. U isto vrijeme, kolačići ispadaju jednostavno fantastični, svakako ih probajte napraviti.
Dakle, mislim da ste već odabrali odgovarajući recept da razmazite svoje ukućane, a možda i goste. Pogodnost takvog pečenja je što su proizvodi pristupačni i uvijek pri ruci. Stoga slobodno isprobajte sve recepte jedan po jedan.
A ako vam se sviđaju recepti, podijelite ih sa prijateljima.
Kako naučiti djecu da jedu svježi sir? Ispecite ukusne kolačiće od svježeg sira! Čak i ako vaša djeca više vole druge slastice i obožavaju ih, ili često mazite svojim domaćim pecivima prilikom njihove pripreme, domaći kolačići od svježeg sira neće izostati.
Mnoge domaćice znaju recept za kolačiće od svježeg sira, ali još uvijek postoji mnogo opcija za pripremu delicija sa svježim sirom. Raznolikost pečenih deserta je tolika da će biti potrebno više od jedne stranice opisa. Što znači da je vrijeme da stavite kecelje i krenete u kuhinju. Danas su na meniju keksi od svježeg sira sa aromom vanile, cimeta, domaći i nevjerovatno ukusni!
Klasični recept za kolačiće od svježeg sira
Da biste pripremili ukusno tijesto od skute, morate znati nekoliko malih trikova:
1. Sirni proizvod ne smije biti mršav. Čak i dok ste na dijeti, možete sebi priuštiti da napravite kolačiće od svježeg sira, recept sa fotografijom koji vam se dopao, uzimajući proizvod sa 2-7% masti;
2. Svježi sir se prije kuhanja mora protrljati kroz sito, čak i ako u smjesi nema grudvica. Na taj način će proizvod biti obogaćen zrakom, a peciva će ispasti mnogo pahuljastija;
3. Da kiseli svježi sir oživite u domaće kolačiće od svježeg sira, recept za koji vam je pao na pamet, smjesu prelijte svježim mlijekom, ostavite sve 1-2 sata (po mogućnosti duže) i zatim svježi sir iscijedite kroz gazu - to ponovo je svjež i aromatičan;
4. Svježi sir je proizvod koji se može kombinirati sa gotovo svim začinima: vanilijom, cimetom, kardamomom - možete uzeti omiljene arome porodice i svaki put dobiti novi idealan rezultat;
5. Testo za skute ne sadrži zrna;
6. Ako u receptu za kolačiće od svježeg sira nedostaje glavni proizvod, možete dodati samo malo naribanog ili izmrvljenog mekog sira kao što je Adyghe.
Predlažemo da napravite kolačiće od svježeg sira, čiji recept za tijesto podsjeća na pecivo. Hrskava spolja i ljuskava iznutra, ova poslastica nikada neće ostati u vašoj činiji. Evo sastojaka potrebnih za recept za kolačiće od svježeg sira:
- Svježi sir – 200 gr.;
- Šećer – 50 gr.;
- Slatki puter – 125 gr.;
- Prašak za pecivo – 1 kašičica;
- Sol – 1/4 kašičice;
- Brašno – 180-250 gr.
Da bi vrlo ukusni kolačići od svježeg sira, po receptu za koji nudimo, ispali nevjerovatno ukusni, dodajte kap esencije vanile ili malo vanilin šećera. Kako skuhati kolačiće sa skutom: recept sa fotografijama korak po korak:
1. Omekšati puter, pomiješati u posudi sa rendanim svježim sirom;
2. Dodati so, šećer i dobro promešati;
3. Zatim dodajte prašak za pecivo. Možete uzeti sodu, prethodno ugašenu sirćetom ili limunovim sokom;
4. Zatim dodajte brašno, ali u veoma malim porcijama, neprestano meseći testo da dobijete ne samo aromatične kolačiće od svježeg sira, već i veoma ukusne, recept će se svideti vašoj porodici.
Kada je masa homogena i malo ljepljiva, stavite kuglu tijesta u posudu, pokrijte folijom i stavite u zamrzivač na 15 minuta. Zatim izvadite testo, razvaljajte ga, isecite na pravougaonike i pecite u rerni zagrejanoj na 180 C 15-20 minuta. Ako želite originalnost, uvijte veliki sok u rolat (unutra možete dodati mak, susam ili suncokret), iseći na trakice i peći. Kada se poslužite, ovaj desert će stvoriti senzaciju, a vi ćete s pravom biti ponosni što ste ispekli ovakve kolačiće od svježeg sira, čiji će recept sa fotografijama ukrasiti vašu kuharicu.
Kolač od kolačića i svježeg sira bez pečenja
Apsolutno nevjerovatna torta punjena svježim sirom može postati spas kada gosti bukvalno „padnu na glavu“.
Lako je napraviti tortu bez pečenja od kolačića i svježeg sira, samo koristite sve sastojke koje imate u hladnjaku, a rezultat je uvijek odličan. A za pravljenje kolačića i torte od svježeg sira potrebni su vam sljedeći sastojci:
- Pakovanje običnih kolačića – 200 g;
- Pakovanje čokoladnih kolačića – 200 gr.;
- Pakovanje svježeg sira 2-5% masti – 180-200 g;
- Pavlaka 15% masti – 100 – 150 g;
- Šećer – 1/2 šolje;
- Vanilin šećer – 1 kesica.
U kolač punjen svježim sirom vrlo je dobro dodati svježe ili konzervirano bobičasto voće i voće. Kolač možete začiniti grožđicama, orasima, kandiranim voćem ili umjesto šećera
uzmite kondenzirano mlijeko, malo smanjivši količinu pavlake. Dakle, pripremimo tortu bez pečenja od kolačića i svježeg sira:
1. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i pomiješajte sa šećerom i pavlakom;
2. Na prozirnu foliju stavite sloj laganih kolačića i premažite smjesom od skute;
3. Stavite sloj tamnih kolačića i lagano pritisnite. Zatim premažite svježim sirom i nastavite sa dodavanjem slojeva dok kolačići ne nestanu.
Voće i bobičasto voće dodaju se u nadjev od skute, pa će kolač od kolačića i svježeg sira ispasti mnogo ukusniji! Čim završite sa sastavljanjem torte, umotajte desert u foliju, lagano ga pritiskajući sa strane i odozgo, stavite na hladno pola sata do sat vremena i možete poslužiti desert na stolu. Prednost kolača punjenog svježim sirom je u tome što može biti bilo kojeg oblika, dopunjena bilo kojim proizvodima i omogućava puno mogućnosti kuhanja. Na primjer, dobro funkcionira ako su zadnji sloj bobice pomiješane sa svježim sirom i punjene želeom. Probajte i eksperimentirajte - uspjet ćete.
Kolačići u obliku trougla - jednostavan recept za vašu omiljenu poslasticu. Zovu je i uši, zbog oblika koji daje pečenim proizvodima.
Općenito, najbolje je pripremiti desert s djecom, oni rado posipaju kalupe šećerom, raduju se prilici da prave razne stvari od mekog tijesta, a zatim s velikim zadovoljstvom jedu kolačiće. Dakle, hajde da pripremimo kolačiće od svježeg sira, jednostavan recept za abaone, sastojci:
- 400 gr. masni pasirani svježi sir;
- 200 gr. meki puter (može se zamijeniti vrlo dobrim margarinom);
- 300 gr. prosijano pšenično brašno;
- 10 gr. brašno;
- 8 tbsp. l. Sahara.
Pravljenje trokutastih kolačića od svježeg sira je brzo i jednostavno. Trebat će vam zdjela, blender, papir za pečenje i pećnica zagrijana na 210 C. Dakle, keksići u obliku trougla od svježeg sira, recept:
1. Maslac narežite na komadiće i rastopite u mikrotalasnoj ili rerni;
2. Svježi sir izmiksati sa puterom i mikserom izraditi pire;
3. U trouglove skute dodajte brašno i prašak za pecivo. Brašno dodajte u porcijama, jer recept dozvoljava i povećanje i smanjenje količine brašna u trokutastim kolačićima od svježeg sira;
4. Sada stavite testo u frižider na sat vremena da se puter smrzne i dobijete dobro ukusno testo za trouglaste kolačiće od sira.
Ostaje samo da izvadite tijesto nakon predviđenog vremena i počnete sami oblikovati kolačiće, kako to učiniti:
1. Razvaljajte veoma veliko;
2. Čašom izrežite okrugle komade;
3. Pospite šećerom, preklopite na pola, pritisnite;
4. Ponovo pospite šećerom i ponovo urolajte, pritisnite;
5. Pospite šećerom i stavite trouglove od svježeg sira na pleh.
Šećerom možete posuti samo odozgo ili po želji. Odlično pomiješajte šećer sa cimetom ili vanilijom, dobijete kolačiće za uši od svježeg sira, čiji recept sa fotografijama nije sramota objaviti na svom blogu. Ovi jednostavni trouglasti kolačići od svježeg sira prave se za bukvalno nekoliko minuta (ne računajući vrijeme stajanja), a okus deserta je neuporediv. I ne brinite ako se kolačići ne dižu - to je normalno, sve ste uradili kako treba.
Kolačići vranine noge od svježeg sira pravo su čudo koje će vaša djeca cijeniti. Možete ih hrskati za doručak i umočiti u mlijeko za popodnevnu užinu, odnijeti ih u školu i vući ih iz vaze cijeli dan dok se bavite poslom vašeg mališana.
Pogledajte kako napraviti kolačiće od svježeg sira: korak po korak recept sa fotografijama. Sastojci:
- 250 gr. svježi sir srednje masnoće;
- 100-150 gr. puter ili dobar margarin;
- 1 tbsp. brašno;
- 1/4 tsp. sol;
- Šećer u prahu za posipanje.
Ako želite od svježeg sira dobiti kolačiće od vrane noge sa aromom vanilije, cimeta, limuna ili drugih začina, dodajte ih bez oklijevanja. Možete pomiješati šećer sa začinima ili samo posipati začine u tijesto. Kako kuhati:
1. Otopljeni puter izmiksati sa svježim sirom, umutiti blenderom dok ne postane glatka;
2. Posolite i pobrašnite u porcijama i umesite testo da malo zaostaje za zidovima posude;
3. Zarolajte testo u lopticu i ostavite u frižideru 15 minuta;
4. Uključiti rernu na 210 C;
5. Razvaljati veći sočan komad tijesta;
7. Sipajte granulirani šećer u tanjir, svaki krug umočite u šećer sa jedne strane i urolajte šećer na pola prema unutra;
8. Ponovo preklopite polovinu i na polukružnoj strani (donji dio trougla) napravite dva pritiska viljuškom da dobijete vranine.
Ostaje samo da kolačiće stavite na pleh, pospite šećerom i pecite 5-10 minuta. Poslastica je spremna! Isprobajte i ovaj recept sa fotografijom kolačića od svježeg sira postat će najomiljeniji u vašoj kući.
Vaše dijete ne voli ovsenu kašu i mrzi svježi sir? Vjerujte mi, on sa velikim zadovoljstvom gricka kolačiće od svježeg sira i zobenih pahuljica, a da nije ni slutio da sadrže “nevoljene” namirnice.
Da biste napravili ovsene kolačiće sa svježim sirom, ne morate uzimati skupi, masni svježi sir. Općenito, takva se peciva pripremaju za bukvalno 40 minuta, a bolje je imati dvije porcije odjednom! Dakle, kolačići od svježeg sira i zobenih pahuljica "od bake", ono što vam treba:
- 1 tbsp. valjani zob;
- 1 pakovanje svježeg sira;
- 1 tbsp. Sahara;
- 4 kokošja jaja;
- 2 žlice. l. pavlaka ili mlijeko (po mogućnosti pavlaka);
- 10 gr. brašno;
- 1 tsp. kakao;
- 200 gr. puter ili margarin;
- 2-2,5 kašike. brašno.
Vanilin, vanilin šećer, cimet - dodajte u količini koja vam najviše odgovara. Ali nemojte pretjerivati s cimetom: za ovu mjeru vam je potrebna 1/2 žličice. mljeveni prah i ne više, inače će biti gorak okus! Ako nema kakaa, napravite ga bez njega. Evo kako će se to dogoditi:
1. Zagrijte puter ili margarin u posudi dok se ne otopi;
2. U vrelo ulje dodati zobene pahuljice, promešati, ostaviti 3-4 minuta;
3. Dodati šećer, dodati svježi sir, promiješati, dodati sva jaja jedno po jedno, pavlaku - promiješati;
4. Dodajte prašak za pecivo, kakao i brašno, kašiku po kašičicu, svaki put mešajte dok ne postane glatka.
Savjet! Ponekad su vam potrebne 2 šolje brašna. Konzistencija testa ne bi trebalo da bude tečna, ali ni gusta.
5. Nakon mesenja testo ostaviti 20-30 minuta na toplom mestu da gluten ovsenih pahuljica nabubri;
6. Uključiti rernu na 180-200 C;
7. Pokvasiti ruke, kašičicom uzeti testo, rukama ga uvaljati u kuglu, malo spljoštiti i staviti na pleh obložen pergamentom.
Ostaje samo ispeći kolačiće oko 15 minuta i na brzinu zaliti čajem za sve, aroma je toliko neuporediva da ne morate nikoga zvati za sto. Ovsene pahuljice u kolačićima izgledaju kao orašasti plodovi, svježi sir se jedva osjeća - djeca ovo jedu sa zadovoljstvom.
Klasični recept za poljupce sa svježim sirom je jednostavan:
1. 110 gr. naribajte puter, dodajte pakovanje svježeg sira i 1/3 šolje šećera;
2. Promešati i dodati prstohvat soli, malo praška za pecivo i oko 2/3 kašike. brašno u porcijama;
3. Od tijesta izrežite krugove, savijte ih u četiri, krajeve lagano savijte da stvore oblik usana za ljubljenje i ispecite!
Sve je vrlo jednostavno i dosadno. Ali postoji recept koji vas sigurno neće ostaviti ravnodušnim. Dakle, puf poljupci, kolačići od svježeg sira, nježni i mirisni! Šta ti treba:
- 1 pakovanje gotovog lisnatog tijesta (odmrznuto);
- 250-300 gr. masni svježi sir (rendani);
- 1-2 zrele banane;
- 2-3 žlice. l. gusta pavlaka;
- 1/2 tbsp. šećer pomešan sa vanilijom ili cimetom.
Možete dodati grožđice ili med. Evo kako da napravite kolačiće od skute:
1. Razvaljati tijesto i čašom izrezati krugove;
2. Bananu zgnječiti viljuškom u kašu, pomiješati sa svježim sirom;
3. Umutiti pavlaku sa šećerom, dodati svježem siru - promiješati;
4. Uključiti rernu na 180-200 C;
5. Svaki krug tijesta namazati kremom od skute, zarolati u trougao i lagano razdvojiti donje ivice;
6. Pecite oko 10 minuta i poslužite!
Ovo će biti prava eksplozija ukusa i mirisa. Vaši gosti nikada neće otići dok ne pojedu sve poljupce od kolača od sira.
Ali da biste napravili kolačiće od ruža od svježeg sira, trebate uzeti sljedeće proizvode:
- 300 gr. pšenično brašno;
- 1/2 tbsp. Sahara;
- 150 gr. puter;
- 200 gr. svježi sir;
- 1 kokošje jaje;
- 5 gr. prašak za pecivo i prstohvat soli.
Sada uzmite u obzir najjednostavniju tehnologiju kuhanja:
1. Pomiješajte svježi sir, otopljeni puter i šećer;
2. Dodati so, jaje i prašak za pecivo - promešati;
3. Pažljivo dodavati brašno kako se tijesto u kolačićima od rozete od svježeg sira ne bi lijepilo za ruke;
4. Uključiti rernu na 170 C;
5. Razvaljati veliki sloj tijesta debljine ne više od 0,5 cm;
6. Čašom izrežite okrugle komade;
7. Svaki krug zarolajte u rolnu i prepolovite poprečno - dobijate dve ruže ravnomernog reza!
Ostaje samo da tijesto stavite na lim za pečenje i pecite ružice od svježeg sira oko 25 minuta. Za raznovrsnost možete "latice" umočiti u šećer prije pečenja ili prije serviranja posuti ružice od svježeg sira šećerom u prahu. Obradujte svoje najmilije i pomozite sebi. Prijatno!
WordPress VKontakte
- Usekovanje glave Jovana Krstitelja: istorija
- Osvećenje hrama na Dubrovki Hram u čast svetih ravnoapostolnih Metodija i Kirila na Dubrovki
- Jedinstvene kupole - hram kneza Igora Černigovskog u Peredelkinu Crkva Preobraženja Gospodnjeg u Peredelkinu raspored bogosluženja
- Poslednji ispovednik kraljevske porodice Zvanični ispovednici ruskih careva