Salata sa paprikom, paradajzom, sirom, jajetom
Opravdano su popularna predjela na bazi slatke paprike i pršuta. Ovu kombinaciju bih nazvala veoma smelom, ali ne i provokativnom, vedrom, ali skladnom, sočnom i istovremeno zadovoljavajućom. Salate sa šunkom i paprikom mogu upotpuniti svaku hranu: od povrća, pa čak i voća do tjestenine. Najvažnije je da ovi dodatni sastojci imaju neutralan ukus i da ne remete već izražajan zvuk. Ovo ga može učiniti ukusnim salata sa šunkom, sirom i slatkom paprikom, vrlo jednostavno, ali dubokog i zadovoljavajućeg ukusa, čiju nežnost dodaju sir i kuvana jaja.
Uprkos jednostavnosti sastojaka i načina pripreme, salata sa šunkom može ukrasiti i prazničnu trpezu, jer se savršeno slaže sa bilo kojim prilogom, a posebno krompirom, kao i jakim pićima.
- šunke 200 g
- sira 100 g
- slatka paprika 1 kom.
- kuvana jaja 2 kom.
- majoneza
Salata sa šunkom, sirom i slatkom paprikom, recept, kako se kuva
Pripremite sastojke za salatu sa šunkom, sirom i biberom. Bolje je izabrati crvenu papriku, sočnu i slađu od ostalih. A ovo će izgledati svijetlo i ukusno u salati. Povrće oprati i osušiti, paprici ukloniti peteljku i sjemenke. Jaja skuvajte tvrdo i nakon ključanja brzo ih ohladite u vodi kako bi se lakše ogulila. Odaberite kuhano-dimljenu ili sirovo-dimljenu šunku kako biste salati dali poseban atraktivan okus. Majonez dobro funkcionira kao preljev za takvu salatu, ali nemojte biti lijeni da je sami pripremite: samo tako možete dobiti visokokvalitetan proizvod, bez hemijskih dodataka, koji ima i odličan ukus.
Šunku, oljuštene paprike i sir narežite na tanke trakice.
Sameljite oljuštena jaja.
U dubljoj posudi za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke, prelijte majonezom, promiješajte, posolite po potrebi i ponovo promiješajte.
Spremni! Možete ga poslužiti za sto! Mnogi ljudi vole i kušaju prisustvo zrelog paradajza u ovoj salati - možete probati, biće još sočnije!
Video recept: Salata od zelenog luka sa jajetom i slatkom paprikom:
Priprema recepta je vrlo jednostavna i traje nekoliko minuta. Prvo pustite da jaja prokuvaju. Za to vrijeme nasjeckajte luk i crvenu papriku. Zatim izrežite jaja. Sve sastojke rasporedite u slojevima. Svaki sloj premažite majonezom. Pospite biberom i solju po vlastitom nahođenju. Naša salata je gotova prijatno!
Proizvodi potrebni za salatu od zelenog luka sa jajetom i slatkom paprikom:
majonez 2 jaja 1/2 crvene paprike 1 veza začinskog bibera so
Video recept: Salata od zelenog luka sa jajetom i slatkom paprikom
Salatu kao prilog ili glavno jelo možete dobiti svuda: kod kuće i na poslu, na poslovnom putu i na luksuznom odmoru, u skupom restoranu i skromnom kafiću. Salate postoje u različitim varijantama: hladne i vruće, slatke i ne. A njihov sastav može biti najneočekivaniji. Nalaze se kao manje-više poznata salata paprika i sir i nešto egzotično, kao što je kuhano u kokosu ili napravljeno od avokada i škampa.
Klasika žanra
Za ovu salatu potrebno je pola kilograma. pileći file(kuvana, dimljena ili pržena), 100 grama manje rotkvice (po želji), tri jedna Paprika, bijeli luk - tri čena, sol, biber, nemasni majonez ili pavlaka. File narežite po dužini na trakice, listove na krupnije, rotkvice na kriške, a biber na trakice. Pomiješajte sve sastojke, posolite i pobiberite. Od pavlake, začinskog bilja, belog luka pravimo sos i njime začinimo salatu. Za dekoraciju koristimo rotkvice.
i sir
Ovdje će vam trebati 300 grama pilećeg filea i 300 grama slatke paprike, po 150 g - svježi krastavci i sir (tvrdi), kopar, so, majonez.
Pileći file skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša i narežite ga na male kockice. Papriku operite i uklonite sjemenke. I zajedno sa krastavcima i sirom narezati na iste kockice kao i piletinu. Sve izmešati, dodati seckani kopar, posoliti i začiniti majonezom.
Još jedna salata sa paprikom i sirom
Ovaj put ima više komponenti. U salati će nam trebati piletina, paprika, sir i ananas.
Kuvani fil isječemo na sitne kockice, baš kao i prethodno skuvana jaja. Sir samljeti pomoću krupnog rende. Pomiješajte sa piletinom i jajima. Opranu i oljuštenu papriku narežemo dijelom na kockice (za salatu), dijelom na kriške (za dekoraciju). Nekoliko kolutova ananasa narezali smo i na kockice. Dodajte u salatu, posolite, prelijte majonezom, promiješajte. Ovo jelo je ukrašeno koprom i konzerviranim kriškama paprike. Sastojci su sledeći: 250 grama pilećeg filea, 300 grama sira, sedam jaja, slatka paprika, tri koluta ananasa (iz konzerve), 100 grama majoneza, so, grančice kopra.
Salata "ljubomorna"
Vrlo ukusna i neobična salata: paprike, sir, piletina uspješno se kombinuju sa čitavim nizom dodatnih sastojaka. Kuvanje jela u fazama.
- Krutoni: narežite 2 kriške vekne na kockice sa ivicom od 1,5 cm; Pomiješajte 30 ml biljnog ulja sa 1 režnjem bijelog luka, provansalskim začinskim biljem i soli po ukusu. Stavite komade hleba u posudu za pečenje, sipajte sos, promešajte - i u rernu zagrejanu na 160 stepeni. Pecite 15-20 minuta. Povremeno promiješajte.
- Kuglice od sira: na 40 g dodati seckani kopar, protisnuti beli luk (1 čen), pola kašičice bosiljka. Dobro izgnječite viljuškom. A zatim rukama oblikujte kuglice.
- Preliv: pomešati par kašika majoneza, jednu - umak od soje, zgnječeni češanj belog luka i sok od 3 režnja mandarina.
- Glavni delovi salate: pola kilograma pilećeg filea isecite po dužini na trakice, posolite, pobiberite, pospite susamom i pržite na jakoj vatri često okrećući. 70 grama kineskog kupusa sitno nasjeckajte i jednu papriku nasjeckajte na trakice.
- Rezultat: pomešati kupus, par kašika kukuruza, sitno seckani crni luk (20 g), papriku, piletinu, staviti na tanjir, preliti kuglicama od sira i krutonima. Sve prelijte dresingom. Ukusna salata spremno sa paprikama i sirom, povrćem, začinima i ostalim trikovima!
Poznate, da tako kažem, domaće salate svečani sto Više nećete iznenaditi svoje goste.
Ako želite da pokažete svoje pravo kulinarsko umijeće porodici i prijateljima, onda pripremite salatu sa šunkom i paprikom.
Odlično će izgledati na vašem stolu i iznenadit će vaše goste svojim neobičnim ukusom.
Pobrinite se da ne samo okus, već i izgled jela na vašem stolu izazivaju iskreno oduševljenje i zdrav apetit kod onih koji ih gledaju.
Nudimo vam nekoliko različitih recepata salata sa daškom svježine.
Osnovni principi kuvanja
Glavni sastojci su paprika i šunka. Bolje je uzeti paprike različitih boja, tako da će salata ispasti svjetlija i izgledat će ljepše u vazi. Ova salata uvijek uključuje jaja, obično tvrdo kuhana. Mogu se zgnječiti cijele ili odvojeno - bjelanca i žumanca. Krastavac će dodati svježinu. U zavisnosti od recepture, koriste se kukuruz, pasulj, beli luk, luk, krompir, masline, pa čak i testenina. Za dresing - majonez. Možete diverzificirati različitim umacima - majonezom pomiješanom sa senfom, kečapom, maslinovim uljem. Svježe začinsko bilje - cilantro, peršun, bosiljak, zelena salata - dat će ljetnoj svježini jelu. I, naravno, sir. Tvrdi ili meki - po ukusu i želji.
Salata sa paprikom i šunkom “Classic”
Sastojci:
Jaja (konzumna jaja C1) - 4;
Krastavac (svježi);
Svježe zelje;
Šunka - trista grama;
Paprika;
Kukuruz (konzerve - 1 konzerva);
Četiri stola. l. jogurt/majonez;
Crni biber, sol.
Način kuhanja:
Jaja se skuvaju, zatim preliju tekućom vodom i nakon deset minuta ogule. Zatim se žumanca odvoje od belanaca i narežu na trakice. Možete ga narendati na krupno rende.
Paprike se ukloni jezgra i takođe se nareže na trakice.
Svježi krastavac je oguljen i sitno nasjeckan. Šunka i zelje se nasjeckaju.
U majonez ili jogurt dodajte mljevena žumanca, sol, crni biber i ljuskice bijelog luka. Samljeti blenderom. Dodajte seckano zelje. Ako masa ispadne gusta, dodajte još majoneza/jogurta.
U činiju za salatu stavite biber, šunku, krastavac i belanca, dodajte dresing i pospite začinskim biljem.
Svi proizvodi se miješaju. Salata spremna.
Salata sa tjesteninom, šunkom i paprikom
Sastojci:
Jedna paprika (slatka);
Komad šunke;
jedan paradajz (svjež);
Pola pakovanja tjestenine;
Biljno ili maslinovo ulje:
Peršun/cilantro;
Majonez ili preljev za salatu.
Za preliv za salatu:
Sto grama biljnog ili maslinovog ulja;
Šezdeset grama vinskog sirćeta ili limunovog soka;
Način kuhanja:
Testenina se kuva na uobičajen način. Voda se ocijedi, a proizvodi od brašna se operu u tekućoj vodi i stave u cjedilo. Sipajte maslinovo ulje i promiješajte.
Paradajz se opere i oslobodi od sjemenki, isječe na kriške. Pripremite papriku: operite je, izrežite sredinu, narežite na trakice. Šunka se sitno isecka na kockice.
Za preliv za salatu:
Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok ili vinsko sirće. Sol i papar.
Pomiješajte paradajz, tjesteninu, paprike, šunku i promiješajte.
Neposredno prije serviranja salatu prelijte majonezom ili prelivom za salatu. Po vrhu možete posuti malo sjeckanog začinskog bilja.
Salata sa šunkom i biberom "Gorka"
Sastojci:
Komad šunke;
Jedan luk;
Crvena i žuta paprika;
Dva jaja (konzumna jaja C2);
Šest stolova. kašike majoneze;
Tvrdi sir (sto grama);
Način kuhanja:
Luk se oljušti, opere i iseče. Šunka se nasjecka na sitne trakice.
Kuvana jaja se ohlade u ledenoj vodi, ogule i sitno iseckaju. Možete ga naribati ili staviti kroz rezač jaja. Sir se izgnječi na krupno rende.
Pripremite papriku: operite je, uklonite jezgru, narežite na komade.
U dubokoj posudi pomiješajte majonez sa solju i dobro promiješajte.
U činiju za salatu stavite šunku, jaja, paprike, luk, pospite sirom i začinite sosom od majoneza. Sve pažljivo promiješajte i obilno pospite sjeckanim začinskim biljem.
Salata sa šunkom i paprikom "Boje jeseni"
Sastojci:
Crvena i zelena paprika (bugarska);
200 grama šunke;
Veliki krastavac;
Sir - 150 grama;
Majonez.
Način kuhanja:
Povrće se opere i ostavi da se osuši. Šunka je narezana na male trakice.
Sir se nariba ili sitno nasjecka dok se ne dobiju sirne mrvice.
Crvena i zelena paprika se opere. Zatim izrežite sredinu i narežite na komade.
Krastavac se nareže na tanke uzdužne trake, a zatim na pola. Ostavite da se višak tečnosti ocijedi i prebacite u činiju za salatu. Dodajte preostale pripremljene sastojke, začinite sosom od majoneze i promiješajte. Stavite u frižider i ohlađeno poslužite gostima.
Salata sa šunkom, paprikom i kukuruzom “Fantasy”
Sastojci:
Kukuruz - jedna konzerva;
Komad šunke;
Paprika - slatka;
Pero bijelog luka;
Svježi krastavac;
Konzumna jaja (C2) - 4 komada;
Majonez/jogurt - 100 grama;
Sol, biber, začinsko bilje.
Način kuhanja:
Jaja se skuvaju i sipaju hladnom vodom i ostavi neko vrijeme. Zatim uklanjaju školjku. Žumanca se odvoje od belanaca, a potonja se iseku na male komadiće.
Šunka i svježi krastavac također se isjeckaju na kockice.
Pripremite papriku: operite je, prepolovite i uklonite sjemenke. Sitno nasjeckajte na kockice.
Stavite pripremljenu šunku, povrće i bjelanjke u činiju za salatu. Dodati konzervirani kukuruz, nakon što ocijedite sok iz njega.
U blenderu sameljite čen belog luka i žumanca dok ne postanu glatki, dodajte jogurt/majonez.
Dobijenim sosom začinimo salatu, ohladimo i poslužimo gostima.
Salata sa šunkom, paprikom i pasuljem
Sastojci:
Pasulj - jedna konzerva (konzerva);
Sir - 100 grama;
Paprika;
Šunka (piletina) - 100 grama;
Dva pera bijelog luka;
Pileća jaja - 4;
Sol/začinsko bilje/majonez.
Način kuhanja:
Ohlađena šunka se nareže na trakice, pa na pravougaonike.
Ocijedite salamuri od pasulja i stavite ih u dublju posudu.
Sredina paprike se uklanja. Zatim je operu i sitno iseckaju.
Sir se nariba ili seče nožem.
Jaja su skuvana, ohlađena i oljuštena. Sameljite nožem ili kroz sekač za jaja.
Sastojci se pomešaju sa pasuljem i šunkom.
Beli luk se izgnječi kroz drobilicu i dodaje u salatu.
Sjeckano zelje obilno se posipa po vrhu, posoli i začini umakom od majoneze.
Poslužite ohlađeno.
“Svježa” salata sa paprikom i šunkom
Sastojci:
Paprika (zelena, crvena, žuta);
Komad šunke (150 g);
Dva čaja. kašike senfa;
Dva luka (po mogućnosti crveni);
Limunov sok - dvije žlice. kašike;
Sir - 150 grama;
Maslinovo ulje (50 g);
Jedan stol. kašika kiselog sirćeta (ili vina);
Jedan čaj kašika šećera od šećerne trske;
Dvadeset maslina;
Kovrčavo lišće zelene salate (zeleno);
Bosiljak.
Način kuhanja:
Za pripremu sosa za salatu pomiješajte šećer, maslinovo ulje, senf, limunov sok i sirće u blenderu. Malo soli i bibera.
Peteljka paprike se iseče. Povrće se isječe na komade. Šunka se nasjecka na trakice. Lukovice se ogule i iseku na kolutiće. Masline prepolovite. Isjeckani sastojci se pomiješaju u dubokoj posudi ili činiji za salatu.
Listovi zelene salate stavljaju se na porcionirane vaze. Na vrh stavite dve-tri kašike pripremljene salate i pospite kockicama sira. Ukrasite listićima bosiljka, prelijte umakom za salatu i poslužite svakom gostu.
Salata sa paprikom i šunkom "Svečana"
Sastojci:
Paprika (jedna ili dvije);
Četiri kisela krastavca;
Konzumna jaja - 4;
Tri stotine grama šunke;
Dva krompira;
Luk (luk);
Senf (30 grama);
Majonez (četiri supene kašike);
Sol, mljeveni biber.
Način kuhanja:
Krompir se skuva u ljusci, oguli i iseče na male pravougaonike.
Šunka se iseče na kockice ili trakice.
Luk je oljušten i sitno isečen.
Krastavce sitno nasjeckajte nožem.
Paprika je očišćena od jezgre, očišćena i zgnječena.
Kuvana jaja ostavite da stoje u hladnoj vodi i oljuštena. Zatim narežite ili stavite kroz rezač jaja.
Majonez se pomiješa sa senfom, možete dodati malo rendanog žumanca.
Sve izmešati i začiniti sosom od majoneza.
Ova salata se može praviti u slojevima. Na ravnu posudu prvo stavite krompir, a zatim šunku. Pospite lukom. Gornji slojevi se postavljaju u redosledu: krastavci - paprika - belo - žumance. Svaki red premazati majonezom pomiješanim sa senfom. Salata se ostavi da se natopi i servira.
Salata “Banket” sa šunkom i paprikom
Sastojci:
Šunka - dvjesto pedeset grama;
Dva jaja (C1/C2);
Luk (crveni);
Paprika (crvena, žuta, zelena);
Sir - sto grama.
Za marinadu:
15 grama vinskog sirćeta;
Pola čaja kašike granuliranog šećera.
za sos:
Dva stola. kašike kečapa;
100 grama majoneze;
Kisela pavlaka - tri stola. kašike;
Način kuhanja:
Luk nasjeckajte na kolutiće, dodajte sirće, šećer i ostavite da se marinira.
Šunka je isečena na kockice. Pripremite paprike: izrežite peteljku, operite i nasjeckajte na kockice. Jaja se skuvaju, ohlade, oljuste i iseckaju. Sir je zdrobljen. U dubljoj posudi pomešati iseckane sastojke.
Začiniti sosom od majoneze i pavlake pomešanim sa kečapom i promešati.
Vatromet salata sa šunkom i paprikom
Sastojci:
Četiri jaja (C1);
Šunka - dvjesto pedeset grama;
Kukuruz - 1 konzerva;
Paprika (slatka paprika);
Luk i majonez - po ukusu.
Način kuhanja:
U zdjeli umutite sirova jaja i ispecite četiri tanke palačinke. Ohladite i narežite na rezance. Luk nasjeckajte i prelijte kipućom vodom, ocijedite vodu. Šunka je isečena na tanke trakice. Paprike se oljuste i iseku na kockice. Svi proizvodi se pomiješaju, dodaju se kukuruz iz konzerve i majonez. Ukrasite zelenilom.
Salata sa paprikom i šunkom - trikovi i korisni savjeti
Kada u salatu dodajete krastavce, svježe ili kisele, nasjeckajte ih i ostavite da se ocijedi višak tekućine kako se ne bi odsjekli u salati.
Jaja odmah nakon ključanja držite u hladnoj, čak i ledenoj vodi. Na taj način će biti bolje očišćeni.
Da luk ne zagorči, isjeckajte ga i prelijte kipućom vodom. Nakon nekog vremena ocijedite vodu i dodajte u salatu. Luk će ostati hrskav, ali salati neće dati gorak ukus.