Pire supa od tikvica je niskokalorična. Supa od tikvica
Kupujte jeftine lijekove za hepatitis C
Stotine dobavljača donose Sofosbuvir, Daclatasvir i Velpatasvir iz Indije u Rusiju. Ali samo nekolicini se može vjerovati. Među njima je i internetska ljekarna s besprijekornom reputacijom, Phoenix Pharma. Riješite se virusa hepatitisa C zauvijek za samo 12 sedmica. Lijekovi visokog kvaliteta, brza dostava, najjeftinije cijene.
Krem supe su popularne u restoranima: gurmani cijene kremasti okus i nježnu teksturu, a oni koji su primorani na dijetu raduju se povrću koje sadrži. Možete ih pripremiti kod kuće ako imate blender pri ruci. Tikvice su posebno relevantne u jesen, kada berba sazrije. Možete ih diverzificirati začinima.
Kako napraviti supu od tikvica
Kremasta supa je lagana i zadovoljavajuća. Bolje je staviti mlade tikvice, nježnije su. Povrće se prije kuhanja isječe na komade, skuva, a zatim izmješava u blenderu. Pire supu od tikvica možete napraviti sa bilo kojom čorbom: piletinom, mesom, povrćem, gljivama ili običnom vodom.
Savjeti koji će vam pomoći da napravite savršenu supu:
- Što više zelenila i začina ima u supi, to će biti ukusnije. Možete dodati papriku, anis, kari, šafran, celer, žalfiju, mažuran, estragon, peršun, korijander, ruzmarin, cilantro, muškatni oraščić, mentu, kurkumu, bosiljak, lovorov list, kopar.
- Poslužite supu sa hrskavim krutonima, tostom i krofnama od belog luka.
- Umjesto tikvica možete koristiti tikvice u bilo kojem receptu.
- Što više krompira stavite, to će jelo biti gušće.
- Umjesto biljnog ulja možete koristiti puter. To će poboljšati okus, ali povećati sadržaj kalorija.
- Za djecu je preporučljivo kuhati supu u povrtnoj ili pilećoj čorbi.
Recepti za pravljenje pasirane supe od tikvica
Pire juha od tikvica može se pripremiti samo uz dodatak čorbe i začina, ili se može kombinovati od mnogo različitih proizvoda. Supa od tikvica je idealna za ručak ili laganu večeru. Ima vrlo malo kalorija.
Sa kremom
Od prve kašike bićete zapanjeni koliko će tekstura jela biti mekana i baršunasta. Slatkast ukus krem supe od tikvica pojačava muškatni oraščić.
Sastojci:
- mleveni muškatni oraščić - 1,5 kašičice;
- juha - 3 l (možete koristiti bilo koju);
- crni biber, sol;
- tikvice – 4 kom.;
- krema – 300 ml;
- krompir – 4 kom.;
- luk - 2 kom.;
- šargarepa – 2 kom.
Način kuhanja:
- Operite i ogulite svo povrće prije kuvanja. Izrežite na jednake komade.
- Prokuhajte supu. Baci povrće unutra. Kuvajte na laganoj vatri četvrt sata.
- U drugu tepsiju sipajte supu. Kuvano povrće izmiksajte u blenderu. Dodajte vrhnje, nakon što prokuva. Dodajte sol, biber i muškatni oraščić.
- Promiješajte i po potrebi dodajte još juhe. Prije serviranja ukrasite začinskim biljem.
U spori šporet
U posudi multivarka Redmond kuhanje neće oduzeti puno vremena, pogotovo jer juha može dugo ostati topla zahvaljujući funkcijama uređaja.
Sastojci:
- beli luk – 2 čena;
- pileća juha – 1,2 l;
- biljno ulje - 3 kašike. l.;
- tikvice – 3 kom.;
- biber, sol;
- krompir – 4 kom.;
- šargarepa – 2 kom.;
- zelenilo;
- crni luk – 1 kom.
Način kuhanja:
- Narežite oguljeni luk i šargarepu. Stavite ih u posudu za multivarke i prelijte ih uljem.
- Podesite režim “Prženje”. Kuhajte povrće dok ne porumeni.
- U činiju dodajte seckani krompir i čorbu, podesite program „Juha“ na pola sata.
- Nakon 15 minuta stavite seckane tikvice, posolite i pobiberite u posudu. Neka se pripreme prije isključivanja uređaja.
- U posudu stavite nasjeckano začinsko bilje i režnjeve bijelog luka. Pasirajte pomoću uronjenog blendera.
Dijetetski
Za djevojke koje žele smršaviti ovo jelo je savršeno: dijetalna supa od tikvica sadrži malo kalorija, ali je ukusna i zadovoljavajuća.
Sastojci:
- juha od povrća – 350 ml;
- paprika, so, crni biber, čorba - po ukusu;
- tikvice;
- kopar, peršun - pola grozda;
- luk - 1 kom.;
- beli luk – 1 češanj;
- mlijeko niske masnoće – 100 ml;
- maslinovo ulje – 1 kašika. l.
Način kuhanja:
- Tikvice narežite na kockice i kuhajte ih u čorbi dok ne omekšaju.
- Na ulju propržiti luk i beli luk. Stavite ih u čorbu.
- Kada su tikvice omekšale posudu skloniti sa vatre i malo ohladiti.
- Čorbu izmiksajte mikserom, ulijte mlijeko i prilagodite začine po ukusu. Stavite na šporet, sačekajte da proključa i kuvajte još par minuta.
Sa bundevom
Pire supa od bundeve i tikvica ispada toliko lijepe boje da je potrebno samo pogledati fotografiju sa njenom slikom da probudite apetit. Malo je slatkog ukusa, pa ga vole i deca.
Sastojci:
- tvrdi sir – 75 g;
- bundeva – 0,7 kg;
- krema – 300 ml;
- začini - po vašem ukusu;
- maslinovo ulje – 45-50 ml;
- tikvice – 3 kom.;
- beli luk – 3 čena;
- šargarepa – 2 kom.;
- voda – 400-450 ml;
- crni luk – 1 kom.
Način kuhanja:
- Operite i ogulite tikvice, bundevu, isecite. Zgnječite beli luk.
- Sitno nasjeckajte luk, šargarepu i naribajte sir.
- Zagrejte maslinovo ulje u šerpi, propržite luk i beli luk. Kada omekšaju, prelijte vodom, dodajte bundevu, tikvice i šargarepu.
- Kuvajte oko 20 minuta.
- Pripremljene sastojke umutiti mikserom, začiniti, uliti pavlaku, dodati sir. Pustite da ponovo provri, a zatim sklonite sa vatre.
Sa karfiolom
Okus ovog jela je odličan, a sadržaj kalorija minimalan. Pire supa od karfiola i tikvica savršeno se apsorbira u tijelu i zasićuje. Zbog činjenice da sadrži brokulu, daje vrlo svijetlu, bogatu boju.
Sastojci:
- biljno ulje - 1 kašika. l.;
- tikvice – 2 srednje;
- meki sir (sendvič) – 80 g;
- luk - 2 kom.;
- brokula – 260 g;
- celer – 180 g;
- karfiol – 340 g;
- pileća juha - 500 ml;
- masno mleko – 150 ml.
Način kuhanja:
- Isjeckajte luk. Pržite na ulju dok ne omekša.
- Celer narežite na male komadiće. Stavite u tiganj sa lukom, pržite 3 minute.
- Tikvice narežite i takođe ih stavite sa ostatkom povrća. Krčkajte 2 minute.
- Stavite sastojke u šerpu i ulijte supu. Kuvajte dok povrće ne bude napola sirovo.
- Dodati karfiol, brokoli. Kuhajte dok svi proizvodi potpuno ne omekšaju.
- U blenderu napravite pasiranu supu od tikvica. Dodajte sir, isečen na komade, sa mlekom. Stavi to na vatru. Isključite čim počne da ključa. Ostavite malo poklopljeno dok se sir ne otopi, a zatim poslužite.
Sa topljenim sirom
Tajna uspjeha ovog jela je u tome što sadrži škampe. Pasirana supa od tikvica sa sirom poprima nove nijanse okusa uz dodatak morskih plodova. Veoma je mirisna i zahvaljujući prijatnoj boji prelepo izgleda na fotografiji.
Sastojci:
- topljeni sir – 200 g;
- tikvice – 2 kom.;
- začini, sol;
- brokula – 200 g;
- škampi – 400 g;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa – 1 kom.;
- boranija – 150 g.
Način kuhanja:
- Ogulite i narežite tikvice, luk i šargarepu na krupnije komade. Stavite u šerpu zajedno sa brokolijem i pasuljem. Dodajte toliko vode da prekrije povrće. Kuvati dok ne omekša. Kada tečnost proključa, dodajte so i začine.
- U drugoj posudi skuvajte škampe. Posolite vodu i, ako želite, dodajte joj malo limunovog soka.
- U šerpu sipajte čorbu od povrća. Dodajte sir narezan na komade i izmiksajte blenderom. Ako je masa jako gusta, razblažite je čorbom.
- Očistite škampe. Njima ukrasite supu, izlivenu u porcionirane tanjire. Poslužite vruće.
Sa Chikenom
Možete bezbedno pripremiti supu od tikvica sa piletinom za ručak za sebe ili svoje dete. Veoma je ukusna i bogata, divne arome.
Sastojci:
- puter – 30 g;
- pileći file – 450 g;
- začini, sol;
- crni luk – 2 male glavice;
- pileća juha – 0,75 l;
- tikvice – 3 kom.;
- mleko – 120 ml;
- šargarepa – 1 kom.;
- brašno – 45 g.
Način kuhanja:
- Skuvajte piletinu u slanoj vodi. Kada se ohladi, rastavite ga na vlakna.
- Oguliti šargarepu, luk, tikvice. Narežite na približno jednake komade, ne premale.
- Stavite komadić putera u šerpu i stavite na vatru. Sačekajte da se otopi i dodajte luk. Kada porumeni, dodajte piletinu u tiganj. Ostavite da se sve prži nekoliko minuta.
- U šerpu sipajte juhu, ubacite tikvice i šargarepu. Kuvajte oko četvrt sata.
- Zagrijte mlijeko, u njemu rastvorite brašno, dodajte sol i začine.
- Pripravak za supu pasirajte, pažljivo ulivajući bijeli sos.
- Posudu ponovo stavite na vatru, prokuhajte i poslužite.
Sa krompirom
Struktura posude je gušća. Konzistencija supe od tikvica i krompira podseća na kašu. Paradajz pasta uključena u sastav daje prekrasnu i nježnu narandžasto-ružičastu nijansu.
Sastojci:
- zelenilo;
- tikvice – 4 velike;
- biljno ulje;
- krompir - 4 srednja;
- sol papar;
- crni luk – 2 male glavice;
- paradajz pasta – 2 kašike. l.;
- šargarepa – 2 male;
- krema (15%) – 200 ml;
- beli luk – 3 čena.
Način kuhanja:
- Operite i narežite tikvice.
- U loncu zagrijte malo biljnog ulja i počnite pržiti komade. Neka vatra bude jaka. Tikvice ne bi trebalo da postanu prozirne, kao pri dinstanju, već rumene.
- Ogulite i nasjeckajte krompir, luk i šargarepu.
- Izvadite tikvice iz šerpe i dodajte ostalo povrće. Pržite 5 minuta, posolite, začinite, dodajte beli luk. Kuhajte još nekoliko minuta.
- Vratite tikvice u šerpu, pomešajte sve sastojke, dodajte paradajz pastu.
- Dodajte toliko vode da prekrije povrće. Kuhajte supu dok ne omekšaju. Zatim ga umutite u pire blenderom.
- Ponovo stavite posudu na šporet, sačekajte da proključa, ulijte vrhnje. Kuhajte još par minuta i poslužite sa svježim začinskim biljem.
Sa celerom
Čak i ako postite, ovu supu možete pripremiti u bilo koje doba godine. Kremasta supa od tikvica je napravljena od niskokaloričnih proizvoda koji potiču mršavljenje, pa je pogodna i za one koji se pridržavaju stroge dijete.
Sastojci:
- krompir – 3 kom.;
- sol;
- celer – 3 stabljike;
- sušeni bosiljak - 1,5 kašičice;
- tikvice;
- maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
- luk - 1 kom.;
- beli luk – 1 češanj.
Način kuhanja:
- Celer, beli luk, luk, tikvice i krompir sitno iseckati.
- Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Na njemu propržite luk dok ne bude providan. Ubacite celer i beli luk. Pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta, povremeno mešajući.
- Stavite komade krompira i tikvice u šerpu. Kuvajte još dva minuta.
- Smjesu napunite vodom, dodajte sol i začine, kuhajte oko pola sata.
- Posudu izmiksajte blenderom. Sipajte u činije za serviranje i poslužite, ukrašeno bosiljkom.
Sa šampinjonima
Supa-pire od tikvica sa pečurkama je veoma prijatnog ukusa i konzistencije, kremasta je i baršunasta. Ovo jelo će se svidjeti i najzahtjevnijim gurmanima. Vrlo je lako pripremiti ga kod kuće, samo trebate pripremiti sve sastojke, a zatim ih izmješati u pire pomoću miksera.
Sastojci:
- kopar – 2 grozda;
- tikvice – 3 kom.;
- biber, sol, timijan;
- šampinjoni – 450 g;
- mlijeko – 1,5 l;
- luk - 3 kom.;
- puter – 120 g.
Način kuhanja:
- Isjeckajte luk. Pečurke narežite na velike komade. U šerpi otopite 60 g putera i na njemu propržite luk. Kada poprimi zlatnu boju, dodajte pečurke. Pržite dok potpuno ne skuvate. kupujte sofosbuvir i daklatasvir (kao i velpatasvir i ledipasvir) iz Indije po najpovoljnijoj cijeni i sa individualnim pristupom svakom pacijentu!
Kako biste u potpunosti shvatili sve mogućnosti povrća, detaljno ćemo vam reći kako pripremiti ovu ili onu vrstu pire supe od tikvica i krumpira i drugih sastojaka.
![](https://i2.wp.com/edabez.ru/wp-content/uploads/2018/08/10-5.jpg)
Prednosti tikvica
Tikvice su čudotvorno povrće koje uz svoj delikatan ukus ima niz lekovitih i preventivnih svojstava. Zahvaljujući 17 kcal na 100 g, klasificira se kao dijetetski proizvod i aktivno se koristi u dodacima prehrani i svim vrstama dijeta. Gomolji tikvica sadrže mnogo karotena i vitamina C, koji doprinose ukupnom jačanju organizma, veliku količinu kalijuma koji reguliše acidobaznu ravnotežu, održava ravnotežu vode u organizmu i stimuliše tonus mišića.
Recepti za kuhanje tikvica i njihovih srodnika, tikvica, vrlo su raznoliki i pokrivaju opcije od čorbe, tj. prva jela, prije konzerviranja, slani i slatki džemovi. Unatoč širokoj upotrebi tikvica u kuhanju, priprema prvih jela s njihovom upotrebom ostaje prioritet. Uostalom, čak i najjednostavnija pire supa od tikvica i krumpira bit će pravi nalaz za širok spektar ljudi. Ovo jelo će utažiti vašu glad, dati vam snagu, vratiti ravnotežu u organizmu, ugrijati vas u hladnim danima i sve to bez štete po vašu figuru. Pobornici recepata za mršavljenje mogu ga kuhati s vodom ili čorbama od povrća, ljubitelji izdašnih jela mogu ga kuhati s mesnim bujonima s proširenim sastavom sastojaka, a za prvo hranjenje bebe, supa od naribanih tikvica postat će nezamjenjiva, jer. .. ne izaziva alergije i lako je probavljiv.
Ovdje možete pronaći najjednostavniju posnu supu od tikvica za ukusno i zdravo mršavljenje
Vegetarijanska verzija supe od tikvica
Jednostavan način pripreme krem supe od krompira omogućava vam da se upoznate sa osnovnom verzijom, koja se može modifikovati prema vašim potrebama i prioritetima ukusa. Fotografije priložene uz recept će potvrditi jednostavnost jela. Pa, svi vlasnici kuhinjskih aparata mogu sa sigurnošću pripremiti sličnu pire juhu od tikvica u sporom štednjaku.
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Krompir - 4-5 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Beli luk - 2 čena
- Voda - 1,5 l
- Sol - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Sušeno bilje - po želji
Način kuhanja: ključanje
Kuhinja - evropska
Vrijeme pripreme - 10 minuta
Vrijeme kuhanja - 35-40 minuta
Broj porcija - 4
Kako napraviti dijetalnu supu od tikvica - korak po korak recept sa fotografijama
Pripremite povrće. Preporučuje se uzimanje krupnih plodova, a kada se koriste srednji i mali, bolje je povećati njihovu količinu.
Sa šargarepe i krompira očistite kožu, a povrće operite. Uklonite ljusku sa luka i belog luka. Ako koristite staru tikvu sa tvrdom korom, bolje je da je uklonite.
Isjeckajte svo povrće za dalju obradu. Tikvice i krompir nasjeckajte na srednje ili velike komade. Narežite šargarepu i luk na sitne kockice. Rezanje češnjaka na nekoliko komada.
- Savjet. Ako se takva pire juha od tikvica i krumpira priprema posebno za dijete, onda možete odbiti koristiti bijeli luk.
Krompir stavite u malo posoljenu vodu i ostavite da se kuva.
Na maloj količini biljnog ulja prodinstajte luk, šargarepu i beli luk. Za mršavljenje i bogatiji ukus, bolje je koristiti maslinovo ulje. Koliko dugo ćete dinstati povrće u njemu zavisiće od njegove zapremine i veličine tiganja, ali pokušajte da ne pržite previše. 2 minute je dovoljno.
U tiganj dodajte komadiće tikvica i nastavite dinstati. Kuvajte na laganoj vatri 7-9 minuta dok povrće ne omekša.
Da li je teško pripremiti ukusnu dijetnu krem supu? Ne, vrlo je jednostavno! Kombinacijom nježne tikvice i pikantnog praziluka dobija se divno jelo vrlo nježnog okusa, a nakon pasiranja dobiva ujednačenu, lijepu teksturu.
Supu od tikvica pripremićemo bez krompira i škrobnog povrća, samo od tikvica, luka i laganog bujona. Ako ste na strogoj dijeti, supu možete zamijeniti vodom.
Šta god da odaberete, imaćete ukusan, lagan obrok. Inače, tikvice imaju blagi diuretički efekat i normalizuju ravnotežu vode i soli u organizmu.
Sastojci
(za 1 porciju)
Tikvice – 1 kom.;
- praziluk – 20 g;
- crni luk – 20 g (oko 0,5 glavice);
- beli luk – 1-2 čena;
- maslinovo ulje – 5 ml;
- nemasna juha (ili voda) – 150 ml;
- sol i papar.
Recept
Tikvice ne gulimo, narežemo na srednje kockice. Praziluk i luk iseckati ne baš sitno. Beli luk takođe isečemo na nekoliko delova.
Prvo na ulju (kaaapelka) prodinstajte luk i beli luk 2 minuta na laganoj vatri, a zatim u šerpu dodajte kockice tikvica, dinstajte oko 2-3 minuta.
Smjesu tikvica i luka sipajte u lonac, dodajte nemasnu juhu (na primjer, povrtnu ili pileću) ili vodu, dinstajte još 10-15 minuta, dodajte začine i sol.
Preostaje samo da malo ohlađenu supu izgnječite u pire da postane kremasta. Ako imate gustu supu, možete je malo razblažiti supom.
Krem supa od tikvica je gotova, poslužite je u malim činijama, možete dodatno ponuditi začinsko bilje, začine, somunove itd. Inače, potpuno ista supa se može napraviti i od tikvica.
Postoji niskokalorično jelo koje sadrži veliku količinu vlakana, uz pomoć kojih se normalizira rad crijeva i na taj način aktivno smanjuje višak kilograma.
Svi odlično znaju o prednostima povrća, pa je supa od tikvica, dijetalni recept za koji vam nudimo, odlična ideja za one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena niti posebne vještine, a dijeta na njoj neće biti komplicirana niti jednolična.
Kako napraviti ukusniju supu od tikvica
Tikvice su jednostavno idealne za niskokalorična jela. Savršeno zasićuju tijelo i zadovoljavaju glad, a njihov kalorijski sadržaj je minimalan. Tikvice su hipoalergene, bogate vlaknima, pektinom, vitaminima i mineralima, a liječnici ih često preporučuju u medicinskoj ishrani.
- Po potrebi umjesto tikvica koristite tikvice.
- Juha postaje ukusnija kada se koristi veliki izbor začina. Slobodno dodajte bosiljak, korijander, lovorov list, šafran, cilantro, celer, mažuran, papriku, muškatni oraščić, mentu, žalfiju, kari, kopar, estragon, peršun!
- Supa od tikvica je odlična kao prva hrana za bebe. Preporučljivo je kuhati u pilećoj (ili povrtnoj) čorbi.
- Recepti zahtijevaju maslinovo ili biljno ulje. Ako ih zamijenite vrhnjem, okus jela će se poboljšati, ali će se njegov sadržaj kalorija znatno povećati.
- Preporučljivo je koristiti ne stare tikvice.
- U procesu kuvanja povrće se isecka, prokuva dok ne omekša, a zatim izblenda mikserom.
- Pasiranu supu od tikvica možete napraviti koristeći juhu ili običnu vodu.
Dijetalna supa od tikvica
Sastojci
- Tikvice – 3-4 kom.;
- Pileće jaje - 2 kom.;
- Luk - 2 kom.;
- Suncokretovo ulje – 120 g;
- Pirinač – 50 g;
- Brašno – 2 kašike;
- Mlijeko – 250 g;
- Pročišćena voda – 900 ml;
- Set začina - po ukusu;
- Zeleni - po ukusu;
- Kefir ili jogurt - 200 g;
- Sol - po ukusu.
Pravljenje dijetalne supe od tikvica, korak po korak recept
- Operite luk i nasjeckajte ga.
- Zagrejte tiganj i na suncokretovom ulju prodinstajte luk.
- Tikvice operemo i ogulimo.
- Narežite povrće na male kockice.
- Stavite tikvice u tiganj sa lukom i dinstajte.
- U šerpi pomešati mleko sa vodom i staviti da provri.
- U istu posudu stavite povrće iz tiganja.
- Dodajte opran pirinač i kuvajte 15-20 minuta.
- Dodajte začine i sol.
- Jaje skuvati tvrdo i sitno iseckati.
- Nasjeckajte zelje.
- Gotovu supu stavite na tanjire, dodajte jogurt ili kefir (možete i pavlaku), pospite jajima i začinskim biljem.
Niskokalorična supa od tikvica
Sastojci
- Tikvice - 4 kom.;
- Šargarepa – 1-2 kom.;
- Luk - 2 kom.;
- Praziluk – 1 kom.;
- Celer – 2 grozda;
- Beli luk – 2 čena;
- Suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l.;
- Piment - 3-4 kom.;
- Bosiljak - 1 grozd;
- Crni biber (grašak) - 4-5 kom.;
- Lovorov list – 2 kom.;
- Muškatni oraščić – 1 prstohvat;
- Zeleni - po ukusu;
- Sol - po ukusu.
Kako napraviti dijetalnu pire supu, klasična verzija
- Mrkvu i celer krupno iseckati.
- Ogulite luk i beli luk.
- U šerpu (ili šerpu) sipajte vodu, dodajte povrće.
- Pustite da prokuha, smanjite vatru.
- Dodajte lovorov list, sol, crni i alevu papriku.
- Kuvajte oko 20 minuta.
- U međuvremenu tikvice narežite na pola prstena. Ako su velike, potrebno ih je očistiti.
- Bosiljak i praziluk nasjeckajte.
- U drugoj posudi zagrejte biljno ulje, dodajte luk, pržite 1 minut.
- Dodajte tikvice i promiješajte.
- Pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri 2-3 minuta.
- Dodajte bosiljak.
- Pirjajte još 6-8 minuta.
- Zaliti čorbom da prekrije tikvice.
- Nakon ključanja smanjite vatru i kuhajte našu supu oko 5 minuta.
- Isključite, pustite da se supa malo ohladi i blenderom izmiksajte dok ne postane glatka.
- Dodajte muškatni oraščić.
- Nasjeckajte zelje.
Stavite na tanjire i dodajte svoje omiljeno bilje. Po želji ovo jelo možete začiniti nemasnom kiselom pavlakom, a uz zdjelu supe poslužiti i domaće krutone od tamnog kruha sa bijelim lukom.
Dijetalna krem supa od tikvica
Sastojci
- - 2 kom. + -
- - 1 kom. + -
- - 2 kom. + -
Krem supe su popularne u restoranima: gurmani cijene kremasti okus i nježnu teksturu, a oni koji su primorani na dijetu raduju se povrću koje sadrži. Možete ih pripremiti kod kuće ako imate blender pri ruci. Tikvice su posebno relevantne u jesen, kada berba sazrije. Možete ih diverzificirati začinima.
Kako napraviti supu od tikvica
Kremasta supa je lagana i zadovoljavajuća. Bolje je staviti mlade tikvice, nježnije su. Povrće se prije kuhanja isječe na komade, skuva, a zatim izmješava u blenderu. Pire supu od tikvica možete napraviti sa bilo kojom čorbom: piletinom, mesom, povrćem, gljivama ili običnom vodom.
Savjeti koji će vam pomoći da napravite savršenu supu:
- Što više zelenila i začina ima u supi, to će biti ukusnije. Možete dodati papriku, anis, kari, šafran, celer, žalfiju, mažuran, estragon, peršun, korijander, ruzmarin, cilantro, muškatni oraščić, mentu, kurkumu, bosiljak, lovorov list, kopar.
- Poslužite supu sa hrskavim krutonima, tostom i krofnama od belog luka.
- Umjesto tikvica možete koristiti tikvice u bilo kojem receptu.
- Što više krompira stavite, to će jelo biti gušće.
- Umjesto biljnog ulja možete koristiti puter. To će poboljšati okus, ali povećati sadržaj kalorija.
- Za djecu je preporučljivo kuhati supu u povrtnoj ili pilećoj čorbi.
Recepti za pravljenje pasirane supe od tikvica
Pire juha od tikvica može se pripremiti samo uz dodatak čorbe i začina, ili se može kombinovati od mnogo različitih proizvoda. Supa od tikvica je idealna za ručak ili laganu večeru. Ima vrlo malo kalorija.
Sa kremom
Od prve kašike bićete zapanjeni koliko će tekstura jela biti mekana i baršunasta. Slatkast ukus krem supe od tikvica pojačava muškatni oraščić.
Sastojci:
- mleveni muškatni oraščić - 1,5 kašičice;
- juha - 3 l (možete koristiti bilo koju);
- crni biber, sol;
- tikvice – 4 kom.;
- krema – 300 ml;
- krompir – 4 kom.;
- luk - 2 kom.;
- šargarepa – 2 kom.
Način kuhanja:
- Operite i ogulite svo povrće prije kuvanja. Izrežite na jednake komade.
- Prokuhajte supu. Baci povrće unutra. Kuvajte na laganoj vatri četvrt sata.
- U drugu tepsiju sipajte supu. Kuvano povrće izmiksajte u blenderu. Dodajte vrhnje, nakon što prokuva. Dodajte sol, biber i muškatni oraščić.
- Promiješajte i po potrebi dodajte još juhe. Prije serviranja ukrasite začinskim biljem.
U spori šporet
U posudi multivarka Redmond kuhanje neće oduzeti puno vremena, pogotovo jer juha može dugo ostati topla zahvaljujući funkcijama uređaja.
Sastojci:
- beli luk – 2 čena;
- pileća juha – 1,2 l;
- biljno ulje - 3 kašike. l.;
- tikvice – 3 kom.;
- biber, sol;
- krompir – 4 kom.;
- šargarepa – 2 kom.;
- zelenilo;
- crni luk – 1 kom.
Način kuhanja:
- Narežite oguljeni luk i šargarepu. Stavite ih u posudu za multivarke i prelijte ih uljem.
- Podesite režim “Prženje”. Kuhajte povrće dok ne porumeni.
- U činiju dodajte seckani krompir i čorbu, podesite program „Juha“ na pola sata.
- Nakon 15 minuta stavite seckane tikvice, posolite i pobiberite u posudu. Neka se pripreme prije isključivanja uređaja.
- U posudu stavite nasjeckano začinsko bilje i režnjeve bijelog luka. Pasirajte pomoću uronjenog blendera.
Dijetetski
Za djevojke koje žele smršaviti ovo jelo je savršeno: dijetalna supa od tikvica sadrži malo kalorija, ali je ukusna i zadovoljavajuća.
Sastojci:
- juha od povrća – 350 ml;
- paprika, so, crni biber, čorba - po ukusu;
- tikvice;
- kopar, peršun - pola grozda;
- luk - 1 kom.;
- beli luk – 1 češanj;
- mlijeko niske masnoće – 100 ml;
- maslinovo ulje – 1 kašika. l.
Način kuhanja:
- Tikvice narežite na kockice i kuhajte ih u čorbi dok ne omekšaju.
- Na ulju propržiti luk i beli luk. Stavite ih u čorbu.
- Kada su tikvice omekšale posudu skloniti sa vatre i malo ohladiti.
- Čorbu izmiksajte mikserom, ulijte mlijeko i prilagodite začine po ukusu. Stavite na šporet, sačekajte da proključa i kuvajte još par minuta.
Sa bundevom
Pire supa od bundeve i tikvica ispada toliko lijepe boje da je potrebno samo pogledati fotografiju sa njenom slikom da probudite apetit. Malo je slatkog ukusa, pa ga vole i deca.
Sastojci:
- tvrdi sir – 75 g;
- bundeva – 0,7 kg;
- krema – 300 ml;
- začini - po vašem ukusu;
- maslinovo ulje – 45-50 ml;
- tikvice – 3 kom.;
- beli luk – 3 čena;
- šargarepa – 2 kom.;
- voda – 400-450 ml;
- crni luk – 1 kom.
Način kuhanja:
- Operite i ogulite tikvice, bundevu, isecite. Zgnječite beli luk.
- Sitno nasjeckajte luk, šargarepu i naribajte sir.
- Zagrejte maslinovo ulje u šerpi, propržite luk i beli luk. Kada omekšaju, prelijte vodom, dodajte bundevu, tikvice i šargarepu.
- Kuvajte oko 20 minuta.
- Pripremljene sastojke umutiti mikserom, začiniti, uliti pavlaku, dodati sir. Pustite da ponovo provri, a zatim sklonite sa vatre.
Sa karfiolom
Okus ovog jela je odličan, a sadržaj kalorija minimalan. Pire supa od karfiola i tikvica savršeno se apsorbira u tijelu i zasićuje. Zbog činjenice da sadrži brokulu, daje vrlo svijetlu, bogatu boju.
Sastojci:
- biljno ulje - 1 kašika. l.;
- tikvice – 2 srednje;
- meki sir (sendvič) – 80 g;
- luk - 2 kom.;
- brokula – 260 g;
- celer – 180 g;
- karfiol – 340 g;
- pileća juha - 500 ml;
- masno mleko – 150 ml.
Način kuhanja:
- Isjeckajte luk. Pržite na ulju dok ne omekša.
- Celer narežite na male komadiće. Stavite u tiganj sa lukom, pržite 3 minute.
- Tikvice narežite i takođe ih stavite sa ostatkom povrća. Krčkajte 2 minute.
- Stavite sastojke u šerpu i ulijte supu. Kuvajte dok povrće ne bude napola sirovo.
- Dodati karfiol, brokoli. Kuhajte dok svi proizvodi potpuno ne omekšaju.
- U blenderu napravite pasiranu supu od tikvica. Dodajte sir, isečen na komade, sa mlekom. Stavi to na vatru. Isključite čim počne da ključa. Ostavite malo poklopljeno dok se sir ne otopi, a zatim poslužite.
Sa topljenim sirom
Tajna uspjeha ovog jela je u tome što sadrži škampe. Pasirana supa od tikvica sa sirom poprima nove nijanse okusa uz dodatak morskih plodova. Veoma je mirisna i zahvaljujući prijatnoj boji prelepo izgleda na fotografiji.
Sastojci:
- topljeni sir – 200 g;
- tikvice – 2 kom.;
- začini, sol;
- brokula – 200 g;
- škampi – 400 g;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa – 1 kom.;
- boranija – 150 g.
Način kuhanja:
- Ogulite i narežite tikvice, luk i šargarepu na krupnije komade. Stavite u šerpu zajedno sa brokolijem i pasuljem. Dodajte toliko vode da prekrije povrće. Kuvati dok ne omekša. Kada tečnost proključa, dodajte so i začine.
- U drugoj posudi skuvajte škampe. Posolite vodu i, ako želite, dodajte joj malo limunovog soka.
- U šerpu sipajte čorbu od povrća. Dodajte sir narezan na komade i izmiksajte blenderom. Ako je masa jako gusta, razblažite je čorbom.
- Očistite škampe. Njima ukrasite supu, izlivenu u porcionirane tanjire. Poslužite vruće.
Sa Chikenom
Možete bezbedno pripremiti supu od tikvica sa piletinom za ručak za sebe ili svoje dete. Veoma je ukusna i bogata, divne arome.
Sastojci:
- puter – 30 g;
- pileći file – 450 g;
- začini, sol;
- crni luk – 2 male glavice;
- pileća juha – 0,75 l;
- tikvice – 3 kom.;
- mleko – 120 ml;
- šargarepa – 1 kom.;
- brašno – 45 g.
Način kuhanja:
- Skuvajte piletinu u slanoj vodi. Kada se ohladi, rastavite ga na vlakna.
- Oguliti šargarepu, luk, tikvice. Narežite na približno jednake komade, ne premale.
- Stavite komadić putera u šerpu i stavite na vatru. Sačekajte da se otopi i dodajte luk. Kada porumeni, dodajte piletinu u tiganj. Ostavite da se sve prži nekoliko minuta.
- U šerpu sipajte juhu, ubacite tikvice i šargarepu. Kuvajte oko četvrt sata.
- Zagrijte mlijeko, u njemu rastvorite brašno, dodajte sol i začine.
- Pripravak za supu pasirajte, pažljivo ulivajući bijeli sos.
- Posudu ponovo stavite na vatru, prokuhajte i poslužite.
Sa krompirom
Struktura posude je gušća. Konzistencija supe od tikvica i krompira podseća na kašu. Paradajz pasta uključena u sastav daje prekrasnu i nježnu narandžasto-ružičastu nijansu.
Sastojci:
- zelenilo;
- tikvice – 4 velike;
- biljno ulje;
- krompir - 4 srednja;
- sol papar;
- crni luk – 2 male glavice;
- paradajz pasta – 2 kašike. l.;
- šargarepa – 2 male;
- krema (15%) – 200 ml;
- beli luk – 3 čena.
Način kuhanja:
- Operite i narežite tikvice.
- U loncu zagrijte malo biljnog ulja i počnite pržiti komade. Neka vatra bude jaka. Tikvice ne bi trebalo da postanu prozirne, kao pri dinstanju, već rumene.
- Ogulite i nasjeckajte krompir, luk i šargarepu.
- Izvadite tikvice iz šerpe i dodajte ostalo povrće. Pržite 5 minuta, posolite, začinite, dodajte beli luk. Kuhajte još nekoliko minuta.
- Vratite tikvice u šerpu, pomešajte sve sastojke, dodajte paradajz pastu.
- Dodajte toliko vode da prekrije povrće. Kuhajte supu dok ne omekšaju. Zatim ga umutite u pire blenderom.
- Ponovo stavite posudu na šporet, sačekajte da proključa, ulijte vrhnje. Kuhajte još par minuta i poslužite sa svježim začinskim biljem.
Sa celerom
Čak i ako postite, ovu supu možete pripremiti u bilo koje doba godine. Kremasta supa od tikvica je napravljena od niskokaloričnih proizvoda koji potiču mršavljenje, pa je pogodna i za one koji se pridržavaju stroge dijete.
Sastojci:
- krompir – 3 kom.;
- sol;
- celer – 3 stabljike;
- sušeni bosiljak - 1,5 kašičice;
- tikvice;
- maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
- luk - 1 kom.;
- beli luk – 1 češanj.
Način kuhanja:
- Celer, beli luk, luk, tikvice i krompir sitno iseckati.
- Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Na njemu propržite luk dok ne bude providan. Ubacite celer i beli luk. Pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta, povremeno mešajući.
- Stavite komade krompira i tikvice u šerpu. Kuvajte još dva minuta.
- Smjesu napunite vodom, dodajte sol i začine, kuhajte oko pola sata.
- Posudu izmiksajte blenderom. Sipajte u činije za serviranje i poslužite, ukrašeno bosiljkom.
Sa šampinjonima
Supa-pire od tikvica sa pečurkama je veoma prijatnog ukusa i konzistencije, kremasta je i baršunasta. Ovo jelo će se svidjeti i najzahtjevnijim gurmanima. Vrlo je lako pripremiti ga kod kuće, samo trebate pripremiti sve sastojke, a zatim ih izmješati u pire pomoću miksera.
Sastojci:
- kopar – 2 grozda;
- tikvice – 3 kom.;
- biber, sol, timijan;
- šampinjoni – 450 g;
- mlijeko – 1,5 l;
- luk - 3 kom.;
- puter – 120 g.
Način kuhanja:
- Isjeckajte luk. Pečurke narežite na velike komade. U šerpi otopite 60 g putera i na njemu propržite luk. Kada poprimi zlatnu boju, dodajte pečurke. Pržite dok potpuno ne skuvate.
- Tikvice narežite na krupnije komade. Stavite njih i pečurke i luk u tepsiju. Sipati mleko, dodati začine.
- Kuvajte na laganoj vatri pola sata od trenutka kada provri.
- U blenderu izradite pire od kopra i ostatka putera. Poslužite ukrašeno svježim začinskim biljem.
Video