Šta kuvati za dečiji sto. Grickalice za dječiji rođendan
Dječiji odmor se jako razlikuje od odmora za odrasle. Ako je obilje krepke hrane na stolu dovoljno za odrasle, onda to neće zadovoljiti djecu. Za očaravajuće dječja zabava sve tačke se moraju uzeti u obzir:
- ukrasite sobu;
- ne stavljajte na stol masna, začinjena, pržena jela i salate prekrivene majonezom;
- pripremiti takmičenja sa mini nagradama za svu djecu;
- Organizirajte diskoteku sa dječjim pjesmama.
Praznične užine za djecu trebaju biti originalne i zdrave. Pokušajte saznati od roditelja pozvane djece da li su alergični na bilo šta.
Predstavljamo vam univerzalne recepte za grickalice za djecu. Pogodni su za svaki odmor i svidjet će se malim gurmanima.
Grickalice na ražnjićima za djecu
Predjela na ražnjićima odlična su prilika da izrazite svoju maštu. Možete pripremiti dvije vrste grickalica - slatke i slane. Za dječji stol nemojte uzimati proizvode specifičnog ukusa - neobične sireve, masline, masline, gljive.
"Lubenica"
Sastojci:
- paradajz – 3 kom.;
- krastavac – 5 kom.;
- tvrdi sir – 100 gr.;
- masline – 6 kom.
Priprema
Paradajz narežite na kriške srednje debljine. Krastavac narežite na debele kolutove, a zatim od kolutova izrežite polukrugove u obliku paradajza. Sir narežite na tanke kriške.
Na paradajz (sa kore) stavite traku sira, a na sir pričvrstite krastavac i učvrstite ražnjem. Ispada da je to kriška lubenice. Izrežite male krugove od maslina i stavite ih na paradajz kao sjemenke lubenice.
"pečurke"
Sastojci:
- čeri paradajz – 8 kom.;
- prepelica jaja – 8 kom.;
- peršun - par grančica;
- pavlaka – 1 kašika.
Priprema
Odrežite vrh, izrežite jezgro paradajza (ovo će biti klobuke). Skuvajte jaja. Prvo nanižite jaja na ražnjiće, a zatim poklopite paradajzom, ispod jajeta pričvrstite list peršuna, a po kapicama napravite tačkice pavlake.
Hladne grickalice za djecu
"Raffaello"
Sastojci:
![](/public/wedob-jifc.jpg)
Priprema
Narendajte skutu od sira i kuvana žumanca. Promešati, iseckati začinsko bilje, beli luk i dodati smesi, posoliti, dodati pavlaku. Narendajte smrznute štapiće od rakova. Od smjese pravite kuglice i uvaljajte ih u štapiće od rakova. Slatkice od sira stavite u korpe za vafle (možete ih kupiti u prodavnici). Korpe stavite na tanjir ukrašen zelenim listovima.
Ove originalne grickalice za djecu ostavit će sjajan utisak čak i na odrasle.
KORAK PO KORAK RECEPTI JAKO UKUSNIH ROĐENDANSKIH GRUZICA
Opis:
Rođendan je uvijek praznik, tako da ovdje ima dosta kulinarskih užitaka. Stol također treba postaviti na poseban način. Trebalo bi biti nekoliko salata - ovo je tradicionalna salata Olivier, sa štapići od rakova, piletina sa ananasom. Preporučljivo je da domaćica ima svoj možda neobičan recept.
I kakve svečani sto bez rezanja: aromatični proizvodi od mesa i kobasica, riba i svježe povrće. Ova jela su ukrašena začinskim biljem i graškom.
Rođendan će se oduševiti i takvim kulinarskim remek-djelima kao što su rolnice od patlidžana, punjene skuša, julienne itd. Na internetu postoji dosta sličnih recepata, ali ih morate isprobati unaprijed.
1. Užina "Sushi cake"
Sastojci:
- Slabo slani đum losos (ili druga crvena riba) - 200 grama;
- Meso rakova - 200 grama;
- Pirinač (za suši) - 2 šolje;
- Jaja - 2 komada;
- Krastavac ili avokado - 1 komad;
- Prirodni jogurt 2% (umjesto majoneze) - 3-4 supene kašike;
- Bijeli susam - 2-3 supene kašike;
- Vasabi - 1-2 kašičice.
Način kuhanja:
1. Prvo skuvajte pirinač na isti način kao za suši (skuvajte ga, pomešajte sa sirćetom, šećerom i solju).
2. Zatim od jaja pripremite 2-3 tanke palačinke sa jajima, narežite ih na trakice, takođe meso rakova, krastavac na tanke ploške.
3. Pomiješajte jogurt i wasabi.
4. Gotov pirinač pomešati sa susamom.
5. Predjelo za Sushi Cake rasporedite u slojevima: kalup prekrijte prozirnom folijom navlaženom u maloj količini vode i sirćeta.
6. Položite ribu, pa trećinu pirinča, poravnajte, pa rezanci sa jajima, pa meso rakova, drugu trećinu pirinča, premažite jogurtom i vasabijem, krastavac, ostatak pirinča, poravnajte , kompaktirati, pokriti filmom.
7. Pritisnuti tortu, ostaviti sat vremena, zatim ukloniti pritisak i prevrnuti tortu na tanjir sa ribljim slojem prema gore.
8. Tortu ukrasiti po želji, iseći mokrom hladnom vodom oštrim nožem.
Prijatno!
2. Lignje punjene omletom i šampinjonima
Sastojci:
- Prethodno očišćene lignje - 4 trupa;
- Srednja jaja - 5 komada;
- Šampinjoni - 300 grama;
- Mala gomila kopra;
- Polutvrdi sir - 150 grama;
- Biljno ulje - 1 kašika;
- Sol i mljeveni crni biber po ukusu.
Način kuhanja:
1. Za početak narežite šampinjone na kriške, kopar sitno nasjeckajte, a sir naribajte.
2. Zatim zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri.
3. Dodajte pečurke i pržite, mešajući, dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
4. U tiganj sa pečurkama razbiti jaja, posoliti i pobiberiti.
5. Pržite, mešajući jaja lopaticom, dok se smesa ne stegne, oko 3 minuta.
6. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i sir i promiješajte.
7. Napunite trupove lignji mješavinom jaja i gljiva.
8. Pribadati čačkalicama.
9. Namastiti lignje biljno ulje, stavite u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
10. Pecite oko 20 minuta.
11. Ohladiti, iseći na kriške i poslužiti kao predjelo.
Prijatno!
3. Kiflice od krastavca
Sastojci:
- Svježi krastavac (veliki) - 1 komad;
- Škampi - 100 grama;
- Jaje - 1 komad;
- Skuta - 2-3 kašike;
- Krema - 2-3 kašike;
- Veza peršuna;
- Listovi zelene salate;
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Način kuhanja:
1. Najprije skuhajte škampe u slanoj vodi, prokuhajte i odmah ih izvadite iz vode.
2. Zatim, kada se škampi ohlade, izvadite im ljuske i sitno ih nasjeckajte.
3. Skuvajte tvrdo kuvana jaja.
4. Ogulite jaja i narežite ih na kockice.
5. Nasjeckajte peršun.
6. U skutu dodajte vrhnje, škampe, jaje, začinsko bilje, so i biber po ukusu i sve dobro izmešajte.
7. Narežite krastavac na tanke trakice pomoću gulilice za povrće.
8. Svaku traku uviti u rolat i puniti pripremljenim mlevenim mesom.
9. Isecite rolnice ražnjačem ili čačkalicom.
10. Na tanjir stavite listove zelene salate i rolnice krastavca.
11. Ovo predjelo je najbolje poslužiti ohlađeno.
Prijatno!
4. Predjelo od krastavaca i dimljene piletine
Opis:
Želite jednostavan recept za užinu bez ikakve termičke obrade? Zaljubila sam se u njega prvi put - i zbog odličnog ukusa i zbog brzine pripreme. Ovo predjelo je svježe, zasitno i ukusno u isto vrijeme. I vrlo je dobar za švedski sto - priprema se u malim porcijama i izuzetno je pogodan za jelo.
Sastojci:
Za 30-40 komada:
- Dugi staklenički krastavci - 2 komada;
- Dimljeni pileći butovi - 4 komada;
- Meka feta - 120 grama;
- Mala šaka listova bosiljka.
Način kuhanja:
1. Prvo izvadite meso od kostiju i sitno isjeckajte.
2. Zatim stavite fetu i bosiljak u posudu blendera.
3. Sameljite dok ne postane glatko.
4. Pomiješajte piletinu sa sirom.
5. Krastavac narežite na kriške dijagonalno.
6. Na svaku krišku stavite po 1 kašičicu fila.
7. Poslužite odmah.
Prijatno!
5. Predjelo od pileće džigerice
Sastojci:
- Pileća džigerica - 700 grama;
- Luk - 3 komada;
- Šargarepa - 2 komada;
- Maslac - 100 grama;
- Krema 20% - 200 grama;
- tartlets;
- Posolite po ukusu.
Način kuhanja:
- ukus
Crni mljeveni biber - po ukusu
Crni biber u zrnu – 12 kom.
Biljno ulje - po ukusu
Kada se sva 4 spoje, razbijte ih u tanjir. sirovo jaje i istucite viljuškom.
Možete početi formirati ježeve. Da biste to učinili, navlažite ruke biljnim uljem, uzmite komad mljevenog mesa i od njega napravite okrugli kotlet. Potrebno ga je zdrobiti u kolač na dasci.
U sredinu stavite jaje i pažljivo pričvrstite rubove, skrivajući jaje unutar mljevenog mesa.
Lagano ga uvaljajte u sirovo jaje.
Stavite ga na dasku i pažljivo oblikujte ježevu njušku i nos. Uzmite biber u zrnu i napravite oči i nos za ježa. Uzmite sirove špagete i malo ih razbijte - 1 - 2 cm zalijepite po cijeloj površini, praveći ježeve iglice.
Isto uradite sa preostalim jajima i mlevenim mesom. Pleh obložite papirom za pečenje i namažite biljnim uljem. Pripremljeno meso zrazy stavite na lim. Stavite u rernu zagrejanu na 180° oko 30-40 minuta.
Nakon kuvanja možete ga poslužiti na stolu. Dječije