Salata od lignji sa ananasom po receptu sa fotografijom je veoma ukusna. Salata od lignji sa ananasom Lignja ananas krastavac
Mnogi od nas vole se počastiti raznim jelima od morskih plodova. Sada su police bilo kojeg velikog supermarketa pune raznih dagnji, škampa, lignji i drugih morskih delicija. Ovi nekada rijetki stanovnici morskih dubina mogu se konzumirati ili kuhani ili u kombinaciji s drugim proizvodima.
Postoji mnogo recepata za salate sa lignjama i sirom. Zašto ne samo sa lignjama, već sa sirom? Sir će svakoj salati dodati svoju jedinstvenost. Koristeći ovaj proizvod možete izbjeći konzumaciju puno soli, jer salate sa sirom već imaju slan okus. A kombinacija lignji ili drugih morskih plodova sa sirom općenito se smatra originalnom. Naša salata će biti upravo takva, jedinstvena i veoma ukusna.
Za njegovu pripremu koriste se sljedeći sastojci:
- Lignje, sirove ili smrznute - 1 kilogram;
- Ananas iz konzerve - 1 konzerva;
- Konzervirani kukuruz - 1 konzerva;
- Tvrdi sir (po želji možete koristiti topljeni sir ili kobasicu) - 100 g;
- Kuvana jaja - 6-7 komada;
- Limun - ¼ dijela;
- Majonez - po ukusu kao preliv.
Ovo je tradicionalan, klasičan recept za salatu sa lignjama i sirom, koji ne zahtijeva mnogo truda u pripremi. Ne zaboravite na druge recepte, također ništa manje zanimljive, koji sadrže iste zdrave proizvode. Na primjer, možete dodati šunku u salatu sa lignjama i ananasom, možete dodati i jednostavno povrće u obliku krastavaca i paradajza.
Možete umutiti salatu sa pečurkama, sirom i lignjama. Šampinjone ili bukovače lako možete pronaći u najbližoj prodavnici. U salatu od lignja možete dodati škampe za bogatiji ukus i prevlast morskih plodova.
Prednosti lignje
Da li su ova jela moderna? Danas kuhari restorana pokušavaju iznenaditi gurmane i ljubitelje hrane, ali upotreba lignji u receptima za jela datira još iz antičkih vremena, kada su se na gozbama u Starom Rimu i Staroj Grčkoj posluživali tanjiri s morskim specijalitetima. Ako su bogati ljudi tada jeli lignje, znači li to da je ovaj proizvod zaista vrijedan? Onako kako je.
Dijetalno meso lignje je riznica najkorisnijih tvari i vitamina neophodnih za pravilan rast dječjih i odraslih organizama. Navodimo najvrednije od njih:
- protein koji se lako probavlja u tijelu;
- zdrave masti;
- taurin, koji zauzima prvo mjesto u uklanjanju kolesterola iz tijela i poboljšava rad srca;
- vitamin E, selen imaju prednost uklanjanja teških metala iz organizma;
- Jod je neophodan za one koji pate od bolesti štitne žlezde.
I ovo nije cijeli kompleks vitamina sadržanih u nježnom mesu lignje. Bakar, željezo, cink, askorbinska kiselina također su uključeni u sastav lignji, što daje lignjama pravo da budu dijetetski i vrijedan proizvod. Osim svoje vrijednosti, lignje su i neobično ukusna vrsta morskih plodova koju se preporučuje konzumirati u bilo kojem obliku.
Obično se lignje koriste u jelima kada se kuvaju, ali se i sirove lignje koriste u nekim receptima. Vrijedi znati da sušene lignje sadrže veliku količinu soli i s njom treba biti oprezan i ne pretjerati. Ali u svakom slučaju, meso lignje vrijedi probati ako nemate individualnu netoleranciju na plodove mora.
Priprema salate
A sada o najvažnijoj stvari. Krenimo da pripremamo ukusnu salatu sa lignjama, sirom i ostalim ukusnim sastojcima.
Prvo pripremimo lignje za salatu. Očistit ćemo njihove leševe lignji i ostalo neprikladno za konzumaciju. Očišćeno meso mora biti prokuvano. Glavna stvar je da ga ne prekuvate, da se ne pokvari. Lešine lignje spuštamo u kipuću vodu samo 2-3 minute, ni u kom slučaju više!
Tvrdi sir naribamo na krupno rende, za pikantnost možete naribati topljeni sir.
Ohlađeno meso lignje narežite na trakice.
Skuvati tvrdo 6-7 jaja, oguliti i iseći na trakice.
Ocijedite tečnost iz konzervi kukuruza i ananasa, ananas narežite na male komadiće.
Narežite pulpu četvrtine limuna na male kriške.
Sve pripremljene sastojke za salatu stavite u dublji tanjir i dodajte potrebnu količinu majoneza.
Ovu salatu možete poslužiti gostima, a možete se počastiti ukusnim i hranljivim jelom.
Ako se predjelo servira na svečanom stolu, može se ukrasiti začinskim biljem ili listovima zelene salate. A zrna crvenog kavijara će dodati dašak originalnosti - oni su najprikladniji za ukrašavanje ovog jela.
Nijedna gozba nije potpuna bez salate. Obični proizvodi u kombinaciji jedni s drugima daju jednostavno nevjerojatan učinak - dobijaju se ukusne salate. Sada ćemo vam reći kako kuhati sa ananasom. U nastavku vas očekuje nekoliko zanimljivih opcija za njegovu pripremu. Bilo koja od ovih salata će zauzeti ponosno mjesto na vašem stolu.
Recept za salatu sa lignjama i ananasom
Sastojci:
- lignje – 1 kg;
- jaja – 7 kom.;
- kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
- limun - pola;
- majonez - 250 g.
Priprema
Stavite u kipuću vodu i kuhajte 3 minute nakon ključanja. Jaja tvrdo skuvajte, ogulite i narežite na trakice. Lignje takođe iseckamo. Dodajte kukuruz i ananas narezan na kockice. Kore od tri limuna. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez i promiješajte.
Salata sa lignjama, sirom i ananasom
Sastojci:
- lignje iz konzerve - 200 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- ananas – 3 koluta;
- kisele masline – 1\2 staklenke;
- peršun, majonez - po ukusu.
Priprema
Ocijedite tečnost iz konzerviranih lignji, ananas narežite na kockice, a masline prepolovite. Nasjeckajte peršun. Tri sira na sitno rende. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez po ukusu i promiješajte. Salata spremna!
Salata sa lignjama, jabukama i ananasima
Sastojci:
- konzervirani ananas - 1 konzerva;
- kukuruz u konzervi - 0,5 konzerve;
- lignje iz konzerve – 1 konzerva;
- slatke i kisele jabuke – 2 kom.;
- tvrdi sir - 150 g;
- jaja – 5 kom.;
- šunka – 100 g;
- majoneza.
Priprema
Jaja skuvajte tvrdo, pa ih prelijte hladnom vodom, ogulite i narežite na trakice. Posebno ocijedite tečnost od lignji, kukuruza i ananasa. Ogulite jabuke i narežite ih na kockice ili trakice. Na isti način sameljite šunku i sir. U dubljoj posudi sjedinite sve sastojke, dodajte majonez i promiješajte.
Salata sa lignjama, krastavcima i ananasom
Sastojci:
- lignje – 500 g;
- ananas iz konzerve – 380 g;
- svježi krastavci - 300 g;
- limun – 1 kom.;
- jaja – 5 kom.;
- majoneza.
Priprema
Očistimo lignje. Da biste to olakšali, prelijte ih kipućom vodom, a zatim nožem skinite gornju foliju. Izvlačimo dorzalnu tetivu. I tek sada ih kuhajte 3 minute u slanoj vodi. Skuvati tvrdo kuvana jaja. Narežite krastavce, lignje, jaja i ananas na kockice. Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez i promiješajte. Po vrhu pospite naribanu limunovu koricu i prelijte je limunovim sokom.
Salata sa lignjama, pirinčem i ananasom
Sastojci:
- lignje – 2 kom.;
- svježi krastavac - 2 kom.;
- ananas iz konzerve - 200 g;
- kuvani pirinač – 1 šolja;
- peršun, sol, majonez - po ukusu.
Priprema
Očistite lignje i kuhajte 2-3 minute nakon ključanja. Zatim ih ohladite i narežite na kockice. Krastavce također narežemo na kockice i ocijedimo tečnost iz ananasa. Pomiješajte sve proizvode, dodajte majonez, sjeckano začinsko bilje, posolite po ukusu i promiješajte.
Recept za salatu sa lignjama, piletinom i ananasom
Sastojci:
Priprema
Pileća prsa operite, osušite, narežite na krupnije komade, posolite i pržite na maslinovom ulju dok ne skuhaju. A onda ga narežemo na trake. Lignje očistimo, kuhamo oko 3 minute u slanoj vodi, zatim ohladimo i narežemo na kolutiće, poprskamo limunovim sokom. Slaninu stavite u zagrejani tiganj i osušite oko 3 minuta, a zatim ohladite i narežite na tanke trakice. Jabuku, krastavce i ananas iz konzerve narežite na trakice, pomiješajte sa lignjama, piletinom i slaninom, dodajte majonez, posolite, pobiberite i promiješajte.
Recept za salatu sa ananasom, lignjama, krastavcima i jajima dobro će vam doći za svaku proslavu. Uostalom, ovo jelo nije samo lagano i hranjivo, već i vrlo ukusno. Sadrži samo zdrave sastojke koji će vam pomoći da se nosite s viškom kalorija nakon teških prazničnih večera. Lignje su prirodni protein, obilje korisnih minerala i elemenata u tragovima. Svježa zelena salata i ananas su nepresušni izvor vitamina koji su organizmu toliko potrebni zimi.
Ovu salatu radije pripremam iz dva razloga: prvo, predjelo je savršeno za takvu proslavu; drugo, priprema jela traje minimalno. I, kao što znate, uoči praznika uvijek nema dovoljno vremena za realizaciju svih grandioznih planova.
Informacije o receptu
Način kuhanja: prženje lignji, seckanje sastojaka.
Ukupno vreme kuvanja: 20 minuta.
Broj porcija: 3-4 .
Sastojci:
- ananas (srednje veličine) – 1 kom.
- zelena salata (listovi) – 1 veza
- svježe ili smrznute lignje – 2-3 trupa
- jaja -2 kom.
- krastavci – 2 kom.
- maslinovo ulje – 2-3 kašike.
- crni biber.
Priprema
Napomena za vlasnika:
- Salatu od lignji i ananasa možete upotpuniti komadićima tvrdog sira. Natrljajte ga po vrhu ili sitno nasjeckajte, pomiješajući sa ostalim sastojcima.
- Salatu možete ukrasiti maslinama. Narežite ih na kolutove ili ih stavite cijele.
Odličan recept sa minimumom sastojaka, a maksimumom ukusa je recept za pravljenje salate sa ananasom i lignjama! A danas ćemo pogledati kako to oživjeti! Prvo ćemo staviti jaja na šporet da se skuvaju.
Sada vadimo dva trupa lignje.
Potrebno ih je prerezati poprečno da se formiraju prstenovi.
Dobivene kolutiće stavite na tanjir, u kojem ćemo ih kuhati dok ne budu spremni. Metodu za pripremu lignji na ovaj način pronašao sam od Ilye Lazersona, on to zove salata, što znači da na ovaj način možete pripremiti lignje posebno za salate. Dakle, dovedite vodu do ključanja.
I u ovo vrijeme ćemo pripremiti prvi sloj naše salate - ananas.
Uzimam četiri prstena iz konzerve i isječem ih na trouglove, ovo jako dobro funkcionira za oblik prstena. Stavljamo ih na posudu u kojoj ćemo servirati salatu.
Kada je voda u kotliću proključala, prelijte je preko kolutova lignji.
Držite ovo minutu, neprestano okrećući, a zatim ponovite postupak. Nakon toga možete položiti sloj lignji u salatu.
Sada namazati majonezom.
Do tada su se jaja i skuvala i ohladila. Očistimo ih, a zatim ih provučemo kroz velike rupice u rende cele, zajedno sa žumancima.
Ponovo premažite majonezom.
A sada naribamo sir odozgo, malo, 50 grama, da ojačamo gornji sloj, a salatu zadnji put namažemo majonezom.
Salata spremna. Mogu preporučiti da se stavi u frižider na sat-dva da se svi slojevi prožmu i da se salata pretvori u pravu fuziju ukusa, a zatim je poslužite na stolu!
Dobar tek svima i vidimo se na stranicama novih recepata!
Vrijeme kuhanja: PT00H20M 20 min.