Broccoli at cauliflower cutlet para sa mga bata. Lean broccoli cutlets: mga recipe, calorie na nilalaman at mga rekomendasyon
Na napakabihirang kaso kapag ang malusog na pagkain ay tunay na malasa. Ang mga cutlet ay napakalambot at malambot; lahat, bata at matanda, ay kumakain sa kanila nang may kasiyahan.
Mga cutlet ng cauliflower (hakbang-hakbang)
Upang maghanda ng mga cutlet ng repolyo, kakailanganin mo ng mga medium-sized na tinidor, na tumitimbang ng humigit-kumulang 1 kg (nalinis - 700-800 g). Mas mainam na magluto mula sa sariwang repolyo, kahit na ang mga frozen na gulay ay gagana rin sa taglamig. Kakailanganin mo rin ng ilang itlog para sa lagkit, isang malaking sibuyas para sa lasa, ilang harina at mantika para sa pagprito.
Sa palagay ko, ito ang pinakasimpleng at pinaka masarap na recipe para sa mga cutlet ng cauliflower, at kung magdagdag ka ng kulay-gatas sa ulam, kahit na ang mga bata ay hihilingin pa!
Kabuuang oras ng pagluluto: 50 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Output: 12 mga PC.
Mga sangkap
- kuliplor - 1 medium na tinidor
- itlog - 2 mga PC.
- malaking sibuyas - 1 pc.
- harina ng trigo - 4 tbsp. l.
- pinaghalong asin at paminta - sa panlasa
- tinadtad na mga gulay - 1 tbsp. l. opsyonal
- langis ng gulay - 100 ML para sa Pagprito
Paano magluto ng mga cutlet ng cauliflower
Hinugasan ko ng maigi ang tinidor ng repolyo sa ilalim ng tubig na umaagos upang alisin ang buhangin at iba pang posibleng mga kontaminante. Hinati ko ito sa mga inflorescences, itinatapon ang mga dahon at tangkay.
Maghahanda kami ng mga cutlet mula sa pinakuluang repolyo. Samakatuwid, sa isang malaking kasirola, dinala ko ang tubig sa punto ng aktibong kumukulo, bahagyang inasnan ito at itinapon ang lahat ng mga inflorescences sa kumukulong tubig na kumukulo. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 6-7 minuto. Ang mga gulay ay dapat maging mas malambot, ngunit hindi labis na luto at maging "sinigang".
Pinakuluan ko ang mga inflorescences halos hanggang handa, inihagis ko ang mga ito sa isang colander at iniwan ang mga ito upang palamig nang ilang sandali.
Kasabay nito, ginisa ko ang tinadtad na sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay (1 tbsp.). Huwag masyadong magprito, dalhin lamang ang sibuyas sa lambot para mawala ang pait at matamis ang lasa.
Susunod, ang mga pinakuluang inflorescences ay kailangang i-chop - maaari kang gumamit ng blender, isang food processor sa pulse mode, isang gilingan ng karne o manu-mano. Huwag lamang itong gawing katas, dahil pagkatapos ng lahat, hindi kami naghahanda ng mga pancake ng cauliflower, ngunit mga cutlet; narito ang pagkakapare-pareho ay dapat na mas malaking bahagi upang ang mga produkto ay maging malambot at siksik.
Nagdagdag ako ng dating ginisang sibuyas at ilang itlog, hinalo at sa wakas ay nagdagdag ng harina. Iwanan ito ng 5 minuto para bumula ang harina. Ang masa ng repolyo ay dapat na makapal, siksik sa pagkakapare-pareho, tulad ng tinadtad na mga cutlet ng karne. Maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na perehil, dill o cilantro kung gusto mo, kahit na ito ay magiging masarap nang walang mga gulay.
Mula sa gulay na "minced meat", na inilubog ang aking mga kamay sa tubig, nabuo ko ang mga medium-sized na cutlet - mga 1 tbsp. l. bawat paghahatid.
Inilagay ko ang mga cutlet ng gulay sa mainit na mantika (maaari mong iprito ang mga ito sa isang kasirola o sa isang kawali) at niluto ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Niluto ko muna ito sa mataas na init, at pagkatapos ay sa katamtamang init upang ang mga produkto ay inihurnong sa loob.
Siguraduhing patuyuin ang pritong mga cutlet ng cauliflower gamit ang isang tuwalya ng papel bago ihain dahil sumisipsip sila ng maraming mantika kapag piniprito. Para sa mga bata, maaari kang maghanda ng mga steamed cutlet mula sa parehong "minced meat".
Maaari mong iwisik ang gadgad na matapang na keso sa itaas at palamutihan ng mga damo. Bon appetit!
Paano magluto ng higit pa?
Mga cutlet ng cauliflower sa oven
Nagda-diet ka ba o ayaw lang ng pritong pagkain? Pagkatapos ay subukang gumawa ng masarap na mga cutlet ng cauliflower sa oven, mga pandiyeta na inihanda nang walang isang patak ng mantika. Minimum na calories at maraming benepisyo.
Mga sangkap:
- 600 g kuliplor (frozen o sariwa);
- 500 ML ng tubig at 500 ML ng gatas para sa kumukulong repolyo;
- 100 ML ng gatas;
- 100 g ng tinapay;
- 2 itlog;
- 3 tbsp. l. harina;
- 100 g mumo ng tinapay;
- asin at paminta.
alam mo ba yun?
Ang cauliflower ay mayaman sa bitamina C at K. Ang regular na pagkonsumo ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng ilang mga kanser at may kapaki-pakinabang na epekto sa kalamnan ng puso.
I-defrost ang mga frozen na gulay, hatiin ang mga sariwa sa mga inflorescence. Pakuluan sa pinaghalong tubig at gatas hanggang sa ganap na maluto, mga 20 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang lahat ng likido at i-mash ang mga gulay sa isang katas. Idagdag ang mumo ng tinapay na ibinabad sa gatas (huwag kalimutang pisilin ito ng maigi), isang itlog, asin at paminta. Para lumapot, magdagdag ng harina para mas siksik ang consistency.
Bumubuo kami ng mga cutlet, itinapay ang mga ito sa pinalo na itlog at mga breadcrumb, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang pantay na layer sa isang baking dish. Upang maiwasan ang mga ito na dumikit, naglalagay kami ng isang piraso ng manggas sa ibaba. Maghurno ng mga cutlet ng diyeta sa 180 degrees para sa 20 minuto sa bawat panig, lumiko nang isang beses. Ihain nang mainit, na may mga damo.
Mga cutlet ng cauliflower na may keso
Ang mga cutlet ng cauliflower ay magiging mas malasa kung magdagdag ka ng gadgad na keso sa kanila. Ang anumang mahirap na iba't-ibang ay gagawin, 100-150 gramo lamang ay sapat na. Kapag gadgad, ang keso ay perpektong isinama sa tinadtad na karne, pinagsasama-sama ang lahat ng mga sangkap at nagdaragdag ng piquant na lasa sa ulam.Mga sangkap:
- 700 g kuliplor;
- 3 itlog;
- 150 g matapang na keso;
- 0.5 tsp. mga buto ng caraway ayon sa ninanais;
- 10 tbsp. l. mga mumo ng tinapay;
- 2 chips bawat isa asin at paminta;
- mantika para sa pagprito.
Mahalaga!
Huwag labis na luto ang repolyo; Mas mainam na i-undercook ito sa kumukulong tubig kaysa gawing hindi malinaw na katas. Ang cauliflower ay malasa kahit hilaw, at ang hindi sapat na paggamot sa init ay mapangalagaan lamang ang crispness at bitamina nito.
Hatiin ang repolyo sa maliliit na bulaklak at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 7 minuto hanggang kalahating luto, pagkatapos ay i-chop gamit ang kutsilyo o sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Magdagdag ng mga itlog, kumin, 5 tbsp. l. breadcrumbs at 100 g grated cheese, asin at paminta.
Mula sa nagresultang timpla ay bumubuo kami ng mga cutlet na may basang mga kamay at igulong ang mga ito sa keso at mga mumo ng tinapay (ihalo ang 5 kutsara ng crackers na may 50 g ng gadgad na keso). I-deep fry hanggang golden brown.
Mga cutlet ng cauliflower na may mga oat flakes
Ang recipe ng cabbage cutlet na ito ay vegetarian. Sa halip na mga itlog, ang ground oatmeal ay idinagdag, dahil sa kung saan ang mga produkto ay hindi nahuhulog at malambot.
Mga sangkap:
- 500 g kuliplor;
- 100 g oatmeal (malambot);
- 1 sibuyas;
- 50 g harina;
- 100 g mumo ng tinapay;
- asin, pampalasa sa panlasa;
- mantika para sa pagprito.
Pagkatapos kumukulo, ang cauliflower ay dapat na agad na ilagay sa ilalim ng malamig na tubig - ang pagkilos na ito ay magpapabagal sa karagdagang thermal reaksyon, na tumutulong na manatiling nababanat, ngunit malambot na, pinakuluang, ngunit malutong pa rin.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa makinis na giniling na oatmeal at iwanan na may takip sa loob ng 10 minuto upang singaw. Kasabay nito, pakuluan ang mga inflorescence sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto. I-chop ang pinalamig na repolyo gamit ang isang hatchet o kutsilyo, pagsamahin sa tinadtad na sibuyas, magdagdag ng mga natuklap, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Para sa kapal, magdagdag ng harina.
Bumuo ng maliliit na cutlet at igulong sa mga breadcrumb. Iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga cutlet ng cauliflower at broccoli
Bilang karagdagan sa cauliflower, maaari kang magdagdag ng broccoli, pula o puting repolyo sa tinadtad na mga bola-bola - makakatulong ito na pag-iba-ibahin ang lasa at magdagdag ng kalusugan sa ulam.
Mga sangkap:
- 300 g kuliplor;
- 250 g brokuli;
- 1 malaking sibuyas;
- 1 itlog;
- 2 tbsp. l. semolina;
- 1.5-2 tbsp. l. harina;
- asin sa panlasa;
- mantika para sa pagprito.
Mula sa karanasan
Upang mapahusay at i-highlight ang creamy na lasa ng cauliflower, magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng asukal sa tubig - ito ay magpapahusay sa lasa ng cauliflower.
Ihihiwalay namin ang mga gulay sa maliliit na inflorescences at pakuluan ng 5-7 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo, cool at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo. Hiwalay, igisa ang isang malaking tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng itlog, asin, harina at semolina.
10 minuto matapos ang halo ay namamaga, bumuo ng mga bilog na cutlet at iprito sa mantika hanggang maluto. Ihain kasama ng unsweetened yogurt o sour cream at magsaya.
Recipe mula kay: Julia
Napaka malambot at masarap na broccoli at cauliflower cutlet na may cottage cheese at yogurt. Ang recipe ay ipinadala sa Anastasia Bordeianu (asika):
Ang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito!
Ang cottage cheese ay nagbibigay sa mga cutlet ng isang espesyal na lambing, at ang mga tala ng broccoli at cauliflower ay nagdaragdag ng isang katangi-tanging lasa at aroma.
Mga cutlet ng broccoli at cauliflower
- 150 g cauliflower florets
- 100 g broccoli florets
- 150 g cottage cheese
- 100 g unsweetened yogurt (mas mabuti na gawang bahay)
- 30-40 g ng semolina
- 20-30 g ng harina
- 1/4 kutsarita ng baking soda
- pampalasa sa panlasa: ground black pepper, nutmeg
- langis ng gulay para sa Pagprito
- Pakuluan ang broccoli at cauliflower nang magkasama sa inasnan na tubig nang mga 5 minuto hanggang kalahating luto. Alisan ng tubig sa isang colander at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
Cauliflower at broccoli
Tinadtad na repolyo
cottage cheese
Paghaluin para sa paggawa ng mga cutlet
Nabuo ang mga cutlet
Mga cutlet ng cauliflower at broccoli
Iyon lang. Ang mga cutlet ay handa na!
Ang mga broccoli at cauliflower cutlet ay nagiging malambot, natutunaw lamang sila sa iyong bibig at nawawala sa plato sa harap ng iyong mga mata :). Maaari silang kainin ng plain, o may kulay-gatas o iba pang angkop na sarsa.
P.S. Mag-subscribe sa mga update para hindi mo makaligtaan ang mga bagong recipe!
Masarap na vegetarian recipe na may sunud-sunod na mga larawan:
Mga komento (30) sa entry na "Broccoli at cauliflower cutlets "Tenderness""
Anastasia, mahusay na recipe! Ang mga cutlet ay nagiging malambot at masarap, gusto ko rin ang mga ito!
Maaari bang lutuin ang mga cutlet na ito nang walang cottage cheese?
Ekaterina, syempre kaya mo
Pagkatapos lamang ay kinakailangan na muling isaalang-alang ang dami ng iba pang mga sangkap.
Kung mayroon kang pagkakataon, subukan ito sa cottage cheese, nagbibigay ito ng gayong lambing sa mga cutlet
Ang katotohanan ay sa Vedic cuisine mas mainam na huwag magpainit ng cottage cheese))) tulad ng kulay-gatas...
Ekaterina, magdagdag ng mashed paneer kung ang cottage cheese ay nakakalito, ito ay madalas na ginagamit sa Vedic cuisine.
Kamusta! Mas mainam bang huwag magpainit ng cottage cheese? At kulay-gatas? Maaari ba akong makakuha ng ilang impormasyon?
Damn, kung hindi mo pinainit ang cottage cheese, pagkatapos ay paalam na cottage cheese cookies, casseroles, lazy dumplings at donuts. At "magbigay ng asetisismo!" ng malamig, basang cottage cheese sa isang plato. kahit papaano malungkot.
Magluluto ako ng mga cutlet! Natagpuan ko ang hanay ng mga sangkap na mahusay na pinagsama at masarap. Maaari ka bang magluto ng frozen na repolyo? At gaano karaming mga cutlet ang nakukuha mo mula sa dami ng pagkain na ito?
Viktoriia, good evening =) Naka 15 cutlets ako
Sa tingin ko maaari mo itong gawin mula sa frozen, ngunit kailangan mo pa ring pakuluan ito.
Pero for some reason, after defrosting, kakaiba ang amoy ng cauliflower sa akin... kaya tumigil ako sa pagyeyelo. Baka naman may ginagawa akong mali?
Good :) salamat sa info, double portion ang kukunin ko.
Pagkatapos ng defrosting, ang cauliflower ay hindi lamang kakaiba ang amoy, ngunit pati na rin ang lasa ng kaunti mapait pagkatapos kumukulo. Nabasa ko kamakailan na upang maiwasan ito, kailangan mong bahagyang pakuluan ito bago magyeyelo.
Aba'y sariwa at mahal at may katanungan tungkol sa pagiging natural nito. Napansin ko rin na minsan mabaho ang repolyo! .:mrgreen: Sa pangkalahatan, napansin ko na ang frozen na repolyo ay may amoy kung hindi ito mabilis na nagyelo, kung ito ay nasa isang maluwag na bag at kung ito ay naiwan nang mahabang panahon (halimbawa, hanggang sa tagsibol). Depende din ito sa kalidad ng freezer. Damn, kanino ako tungkol sa repolyo, at tungkol sa repolyo...
Girls, hindi kanais-nais din ba ang amoy ng cauliflower na binili sa tindahan pagkatapos mag-defrost? Hindi ko pa ito binili, ngunit gusto kong gumawa ng mga cutlet
Olya, ang tindahan ay hindi "amoy" sa akin)))
Salamat Irina para sa kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa pagyeyelo
Ginawa ito, salamat, masarap at malusog! Lalo na para sa mga bata na hindi gusto ang cottage cheese.
Tanong: 100 g ng yogurt ay kahit papaano ay marami, kailangan ko ng 2 tsp. Ito ay sapat na, ngunit ang 100 g ay magiging isang gulo.
Viktoriia, hello! Natutuwa akong nagustuhan mo ito
Sa katunayan, sa ulam na ito ang cottage cheese ay mahusay na "nakakaila"
Kung tungkol sa yogurt, mayroon akong homemade yogurt na napakakapal.
Maaaring totoo, kung ang masa ng fermented milk ay likido sa pare-pareho, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mas kaunti nito (ngunit pagkatapos ay bawasan ang soda nang kaunti)
Magandang gabi! Ang mga cutlet ay kumalat sa kawali. Ang resulta ay mga flat cake. Siguro dahil homemade ang cottage cheese?
Marina, magandang gabi! Bakit sila naging mga prankster sa inyo?
Mayroon din akong lutong bahay na cottage cheese, mayroon ka bang labis na kahalumigmigan sa iyong cottage cheese?
Kung ginawa mo ang lahat ayon sa recipe, sa ngayon ay nakikita ko lamang ang posibleng dahilan.
Buweno, lumihis ako ng kaunti mula sa recipe, nagdagdag ng harina ng mais sa halip na trigo, at wala akong yogurt, kaya pinalitan ko ito ng kulay-gatas. Ang resulta ay ito - walang kasiyahan, mabuti, hindi ito lasa ng anuman, sa palagay ko ito ay medyo maasim. Sa susunod subukan ko ang recipe. Salamat sa kawili-wiling ideya.
Angelina, hindi ko alam, walang maasim para sa akin
Syempre lahat ng tao ay may iba't ibang panlasa, gusto ko ang kumbinasyon ng mga produkto
Sa palagay ko ay dapat idagdag ang kefir sa pinakadulo, pagmamasa para sa pinakamainam na pagkakapare-pareho. Idinagdag ko ito kaagad, at ito ay naging masyadong likido. Kailangan kong magdagdag ng ilang mga kutsara ng harina upang hindi kumalat ang mga cutlet. At ng syempre nakaapekto ito sa lasa, masarap, pero parang pancake .Salamat sa recipe!)
pinaghandaan ko na! Ngunit wala man lang natuwa. Una, kailangan mo ng dalawang beses ng mas maraming harina upang ang mga cake ay hindi malaglag, at pangalawa, ang lasa ay hindi maintindihan, kahit papaano ay walang lasa, nais kong ipakita sa aking asawa ang isang bago at orihinal na ulam dahil gustung-gusto namin ang broccoli, ngunit sayang. Sa tingin ko ang cottage cheese ay kalabisan dito, maaari mong, halimbawa, lagyan ng rehas ang Dutch, sa tingin ko ito ay magiging mas kawili-wili at isang maliit na piquancy ay magiging maganda, bawang halimbawa.
Ang recipe ay kahanga-hanga! Salamat sa ideya. Ginawa ko lang ito mula sa broccoli, dahil mayroon na akong pinakuluang broccoli (500 g) sa bahay at nagdagdag ng kaunting keso (walang animal enzyme). Pinalitan ko ang yogurt na may kulay-gatas, ginawa ito mula sa kung ano ang mayroon ako at naglagay ng mas kaunti sa kalahati. Hindi ako naglagay ng harina, ngunit nirolyo ito. At nagdagdag ako ng kaunting asafoetida. Kahanga-hangang lasa, perpektong humahawak sa hugis nito, ang aking asawa ay nalulugod, ang lasa ay mayaman. Salamat ulit
Cheers, Lesya!
Ang mga cutlet ay kumalat din sa kabila ng katotohanan na pinagsama ko ang mga ito sa harina, bagaman hindi ito ipinahiwatig sa recipe ... Dapat ay binasa ko muna ang mga komento, hindi ko naisip ito. Gumamit ako ng likidong yogurt na binili sa tindahan. Eksaktong kinakailangan, tulad ng pinapayuhan sa itaas, na masahin muna ang kuwarta, at pagkatapos ay dalhin ito sa isang pagkakapare-pareho sa yogurt. At hindi ko rin tatanggihan ang isang kurot ng asafoetida sa loob.
At ang recipe ay napaka-interesante, ang mga cutlet ay napaka-malambot, ako ay mag-eksperimento.
Olga, eksperimento! Napakasarap pala.
Hindi ko talaga alam kung bakit sila nagsimulang gumapang din sa inyo...
Ilang beses ko na itong ginawa noon at ito ay naging mahusay.
O sa halip, malinaw na ang problema ay labis na likido. At kung saan ito nagmumula kailangan mong tumingin: yogurt, cottage cheese o mula sa cauliflower... :(
Isang uri lang ng poltergeist :)
Salamat sa recipe, naging napakasarap!)))
Luda, sa iyong kalusugan!
Napaka orihinal na recipe! Ang cottage cheese at kefir (pinalitan na yogurt) ay nagbibigay ng kaaya-ayang asim, ang semolina ay ginagawang malambot ang mga cutlet, at ang broccoli at cauliflower ay isang napaka-harmonious, win-win combination! Ang mga cutlet ay naging masarap! Magluluto ulit ako!)) Salamat sa recipe!
Magpapasalamat ako kung mag-iwan ka ng komento:
![](https://i1.wp.com/vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2018/01/tykvenno-yablochnoe-pyure-250x167.jpg)
- Nagluluto ang mga bata, nagluluto kasama ang mga bata!
- Inihurnong patatas na may kanin, karot at sabaw ng kabute
- Ang aming vegetarian Bagong Taon at mga talahanayan ng Pasko 2018
- Pagbe-bake nang walang oven
- Rolls "Repolyo rosas"
- Persimmon Cookies na may Chocolate Chips (may Rice Flour)
- Mga cutlet ng repolyo (malakas, walang harina)
- Vegetarian risotto (magagamit na recipe)
- Millet na sinigang na "Amber" (recipe sa lenten)
- Ano ang lutuin sa couscous?
- Pagtatae kaagad pagkatapos kumain
- Ang aking asawa ay lumipat sa vegetarianism at kumakain ng parehong bagay araw-araw! Sabihin mo sa akin Pakiusap.
- Vegan, mga problema sa atay + allergy. Tulong na kailangan agad.
- Gusto kong malaman ang iyong opinyon
- Lilipat ako sa vegetarianism. Sabihin sa akin kung sino ang may parehong bagay: kahinaan at antok
- Mga pelikulang dokumentaryo at fiction. Mga rekomendasyon, pagpuna, mga impression.
- mga vegetarian mula sa Estonia
- hinala ng B12 deficiency
- Magrenta ng kuwarto para sa isang vegetarian, vegan o raw foodist
- Ano ang pinapakain mo sa iyong mga hayop?
Ang mga cutlet ng repolyo ng Lenten ay mabilis, simple at kapaki-pakinabang na pasiglahin ang isang mabagal, mahigpit na menu. Ang ulam ay hindi limitado sa isang repolyo lamang. Ang mga fermented na paghahanda sa taglamig, pula, Intsik at kuliplor na mga kinatawan ng repolyo ay sumasama rin sa mga cereal, mushroom at gulay, na nagpapataas ng mga pagkakataong pumili ng isang recipe para sa bawat panlasa at badyet.
Paano magluto ng mga lean cutlet ng repolyo?
Ang mga cutlet ng Lenten repolyo ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang batang repolyo ay simpleng dinurog, pinagsama sa natitirang mga sangkap, tinapa at pinirito. Ang mga lumang ulo ng repolyo ay pinakuluan at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang lahat ng mga uri ng repolyo ay pinagsama sa mga gulay at cereal, kaya ang mga patatas, karot, mushroom, zucchini, at bigas ay idinagdag sa mga cutlet.
- Ang mga masasarap na cutlet ng repolyo ay nakuha lamang mula sa maayos na inihanda na mga gulay; naaangkop ito sa repolyo, na pinakamahusay na tinadtad gamit ang isang gilingan ng karne o blender.
- Kung mayroon ka lamang kutsilyo sa kamay, dapat mong tiyakin na ang repolyo ay pinutol sa pantay na manipis, mahabang piraso.
- Upang ang mga walang taba na cutlet ng repolyo na walang mga itlog ay mapanatili ang kanilang hugis sa panahon ng pagprito, ang harina o semolina ay dapat idagdag sa tinadtad na karne.
- Kinakailangan na magprito ng mga walang taba na cutlet ng repolyo sa mainit na mantika; kung ilalagay mo ang mga ito sa hindi mainit na mantika, sila ay magiging puspos ng taba at hindi makakain.
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kotlety_iz_belokochannoy_kapusty.jpg)
Ang mga cutlet ng Lenten na gawa sa sariwang repolyo ay nasa nangungunang posisyon sa mga meryenda sa badyet. Ang pagkakaroon at gastos ng repolyo ay ginagawang kumikita sa pananalapi ang ulam, at ang mga nutritional na katangian nito ay sapat na upang gawing napakasarap ang ulam na may pinakamababang sangkap, kaya ang tanging mga karagdagan na kakailanganin mo ay mga sibuyas, bawang, mantikilya, harina at semolina.
Mga sangkap:
- repolyo - 500 g;
- semolina - 60 g;
- tubig - 2 l;
- asin - 20 g;
- harina - 60 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- sibuyas ng bawang - 4 na mga PC .;
- sariwang damo - 40 g;
- langis - 80 ML;
- breadcrumbs - 60 g.
Paghahanda
- Pakuluan ang repolyo sa loob ng 10 minuto.
- Dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas, damo at bawang.
- Paghaluin ang tinadtad na karne na may harina at semolina at itabi sa loob ng 15 minuto.
- Bumuo ng manipis na puting mga cutlet ng repolyo.
- Bread ang mga ito sa breadcrumbs at iprito ang mga ito sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kotlety_iz_kvashenoy_kapusty.jpg)
Ang recipe para sa lean sauerkraut cutlets ay nakakatulong upang maayos na magamit ang mga labi ng mga supply ng taglamig. Ang maasim na repolyo ay may malaking supply ng bitamina C, na ginagawang hindi lamang masarap, kundi isang malusog na produkto. Ang mga cutlet nito ay nagiging makatas, malambot, na may kaaya-ayang maasim na tint at halos kapareho sa mga pie.
Mga sangkap:
- sauerkraut - 500 g;
- harina - 125 g;
- semolina - 125 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- soda - 5 g;
- langis - 100 ML.
Paghahanda
- I-squeeze ang sauerkraut, magdagdag ng harina, semolina, soda at sibuyas.
- Iwanan ang tinadtad na karne sa loob ng 5 minuto.
- Bumuo ng mga lean sauerkraut cutlet.
- Iprito ang mga ito hanggang sa malutong at kumulo sa loob ng ilang minuto.
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kotlety_iz_cvetnoy_kapusty_0.jpg)
Ang mga lean broccoli at cauliflower cutlet ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagsasama-sama ng dalawang malusog na gulay. Ang cauliflower ay mababa sa calories at higit na mataas sa mga kamag-anak nito sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina. Ang reyna ng mundo ng repolyo, broccoli, ay hindi mas mababa dito. Mukhang masarap silang magkasama, makatas at may parehong oras ng pagluluto, na tumatagal ng halos kalahating oras.
Mga sangkap:
- brokuli - 300 g;
- kuliplor - 300 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC .;
- harina - 200 g;
- langis - 120 ML.
Paghahanda
- Pakuluan ang broccoli at cauliflower sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto.
- Iprito ang sibuyas.
- Pinong tumaga ang parehong uri ng repolyo, pagsamahin sa mga sibuyas at bumuo ng mga cutlet.
- Tinapay ang mga ito sa harina.
- Magprito ng lean cutlet ng repolyo hanggang sa ginintuang kayumanggi.
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kotlety_iz_krasnoy_kapusty.jpg)
Lenten cabbage cutlets - isang recipe na nagpapakilala sa gastronomy ng iba't ibang bansa. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa pulang repolyo, na sa ating mga latitude ay bihirang ginagamit para sa paggawa ng mga cutlet, ngunit napakaraming hinihiling sa lutuing Indian. Sa bersyon na ito, ito ay pinagsama sa mga pampalasa at tradisyonal na mga sibuyas at patatas, na ginagawang mas pamilyar ang ulam sa mga Slav.
Mga sangkap:
- pinakuluang patatas - 4 na mga PC;
- pulang repolyo - 250 g;
- berdeng mga sibuyas - 40 g;
- ground coriander - 2 g;
- kumin - 2 g;
- langis - 60 ML;
- pulang sibuyas - 1 pc .;
- katas ng dayap - 10 ML.
Paghahanda
- I-chop ang lahat ng sangkap, timplahan at bumuo ng 10 cutlet.
- Magprito ng isang minuto sa bawat panig.
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kotlety_iz_pekinskoy_kapusty.jpg)
Ang paghahanda ng mga sandalan na cutlet ng repolyo ay kinabibilangan ng paggamit ng lahat ng mga varieties. Ang Chinese repolyo ay nararapat na espesyal na pansin. Hindi ito nawawalan ng pagiging bago sa buong taglamig at tagsibol, at malawak na kinakatawan sa mga istante ng tindahan. Ang mga pinong dahon nito ay hindi nangangailangan ng pre-treatment, kaya ang mga cutlet ay nagpapanatili ng buong hanay ng mga bitamina.
Mga sangkap:
- Intsik na repolyo - 200 g;
- patatas - 1 pc.;
- karot - 1 pc .;
- harina - 150 g;
- langis - 40 ML;
- pampalasa sa panlasa.
Paghahanda
- Gilingin ang repolyo sa isang blender.
- Grate ang patatas at karot.
- Pinong tumaga ang sibuyas.
- Pagsamahin ang lahat, panahon at ihalo sa 80 g ng harina.
- Bread ang mga cutlet sa natitirang harina at iprito.
Mga cutlet ng Lenten repolyo na may semolina - recipe
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kapustnye_kotlety_s_mankoy_-_recept.jpg)
Palaging gumagana ang mga cutlet ng Lenten repolyo na may semolina. Ito ang mga katangian ng semolina, na, kasama ng tinadtad na karne, ginagawa itong matatag at pinipigilan ang mga sangkap na gumuho. Nagbibigay ito ng densidad ng tinadtad na karne, halos natutunaw dito, at pinananatiling malambot ang mga cutlet. Ang sarap sa pakiramdam lalo na kung iluluto mo ito ng mga gulay, tulad ng lugaw, sa loob ng 5 minuto.
Mga sangkap:
- repolyo - 850 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 pc .;
- semolina - 125 g;
- crackers - 70 g;
- langis - 60 ML;
- tubig - 250 ML.
Paghahanda
- I-chop ang lahat ng mga gulay nang manipis at kumulo sa tubig sa loob ng 20 minuto.
- Magdagdag ng semolina at kumulo ng 5 minuto.
- Palamig, bumuo ng mga cutlet, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito.
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kotlety_iz_kapusty_i_kartofelya_-_recept.jpg)
Ang Lenten ay isa sa mga pinakasikat na kumbinasyon. Madalas silang inihanda sa anyo ng mga pancake, pinirito lamang ang masa sa isang kawali. Ngunit ang mga cutlet na gawa sa pinakuluang gulay ay lalong malambot, mahangin at malutong. Ang mga ito ay mahusay na mainit o malamig, hindi nagpapabigat sa tiyan at perpekto bilang isang magaan na hapunan.
Mga sangkap:
- repolyo - 300 g;
- patatas - 4 na mga PC;
- sibuyas ng bawang - 3 mga PC .;
- langis - 100 ML;
- berdeng mga sibuyas - 40 g;
- tubig - 80 ML;
- harina - 60 g.
Paghahanda
- Pakuluan ang repolyo sa loob ng 10 minuto at gilingin sa isang blender.
- Pakuluan at katas ang patatas.
- Pagsamahin ang lahat, magdagdag ng 40 ML ng langis.
- Bread ang mga cutlet sa harina at magprito ng 2 minuto sa bawat panig.
Mga cutlet ng Lenten repolyo na may oatmeal
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kapustnye_kotlety_s_ovsyankoy.jpg)
Ang mga cutlet ng Lenten repolyo na may oatmeal ay naging simbolo ng malusog na pagkain. Sa kumbinasyong ito, ang oatmeal ay gumaganap bilang isang masustansya at malusog na sangkap na nagdaragdag ng pagkabusog sa tinadtad na karne at pinagsasama ito. Ang mga natuklap ay nagiging malapot, na pumipigil sa masa mula sa pagkawasak, at nakakatulong na magbigay ng crispness sa crust at magdagdag ng nutty na lasa, na ginagawang mas makulay ang mga cutlet.
Mga sangkap:
- repolyo - 350 g;
- oatmeal - 50 g;
- tubig - 1.5 l;
- asin - 20 g;
- breadcrumbs - 50 g;
- sibuyas ng bawang - 2 mga PC .;
- langis - 60 ML;
- sariwang damo - 20 g.
Paghahanda
- Pakuluan ang repolyo sa loob ng 20 minuto.
- Pure, magdagdag ng bawang, herbs at oatmeal.
- Bread ang mga cutlet sa breadcrumbs at iprito sa isang kawali.
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kotlety_iz_kapusty_s_gribami.jpg)
Ang Lenten repolyo ay isang karapat-dapat na alternatibo sa isang ulam ng karne. Walang duda tungkol dito - ang mga kabute ay naglalaman ng protina, ganap na pinapalitan ang karne, may texture na ginagawang mas makatas ang tinadtad na karne, at may kahanga-hangang aroma. Ang tanging bagay ay ang parehong mga bahagi ay medyo mura, kaya dapat mong gawin ang lasa sa pamamagitan ng pag-stewing sa kanila sa toyo.
Mga sangkap:
- repolyo - 450 g;
- champignons - 350 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- semolina - 60 g;
- almirol - 10 g;
- toyo - 40 ML;
- tubig - 120 ML;
- breadcrumbs - 80 g;
- langis - 60 ML.
Paghahanda
- Iprito ang tinadtad na gulay.
- Takpan ng takip at kumulo ng 15 minuto.
- Magdagdag ng tubig, toyo, almirol at kumulo ng 5 minuto.
- Bumuo ng mga cutlet, tinapay at iprito.
Mga cutlet ng Lenten repolyo na may bigas - recipe
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kapustnye_kotlety_s_risom_-_recept.jpg)
Ang repolyo at bigas ay angkop para sa menu ng mas malakas na kalahati. Huwag kalimutan na maraming lalaki din ang nag-aayuno at nangangailangan ng pampalusog at masarap na ulam. Ganito ang mga cutlet na ito, na kumakatawan sa isang pinong kumbinasyon ng malasutla na bigas na may repolyo na nilaga sa pasta. Ang resulta ay sobrang lasa tulad ng mga rolyo ng repolyo.
Mga sangkap:
- repolyo - 400 g;
- bigas - 120 g;
- tubig - 300 ML;
- langis - 80 ML;
- tomato paste - 20 g;
- mga gulay - 10 g;
- breadcrumbs - 60 g.
Paghahanda
- Pakuluan ang kanin.
- Ilagay ang repolyo sa isang blender at kumulo kasama ang i-paste at pampalasa sa loob ng 10 minuto.
- Ikonekta ang parehong mga bahagi.
- Bread ang mga cutlet sa breadcrumbs at iprito.
Mga cutlet ng Lenten repolyo sa oven - recipe
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/postnye_kapustnye_kotlety_v_duhovke_-_recept.jpg)
Ang Lenten repolyo ay nangangailangan ng kasanayan sa paghahanda, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto ay dapat silang maging kulay-rosas at hindi matuyo. Upang gawin ito, ang repolyo ay giling sa isang blender at nilaga sa sarili nitong juice sa loob ng 8 oras. Ang mga cutlet ay nabuo, nilagyan ng tinapay sa mga breadcrumb at inihurnong sandali sa mataas na temperatura hanggang sa makuha ang isang breadcrumb crust.
Ang mga pipino ay ang paboritong pananim ng karamihan sa mga hardinero, kaya lumalaki sila sa aming mga kama ng gulay sa lahat ng dako. Ngunit madalas, ang mga walang karanasan na residente ng tag-init ay may maraming mga katanungan tungkol sa pagpapalaki ng mga ito, at, una sa lahat, sa bukas na lupa. Ang katotohanan ay ang mga pipino ay mga halaman na mapagmahal sa init, at ang teknolohiyang pang-agrikultura ng pananim na ito sa mapagtimpi klima zone ay may sariling mga katangian. Sasabihin namin sa iyo ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa lumalagong mga pipino sa bukas na lupa sa artikulong ito.
Ang mga araw ng Mayo ay nalulugod sa init at pagkakataon na gumugol ng mas maraming oras sa mga plot. Ngunit ang pinakahihintay na buwan ng pagdating ng matatag na init ay hindi maaaring magyabang ng isang balanseng kalendaryong lunar. Noong Mayo, ang mga panahon na kanais-nais para sa pagtatrabaho lamang sa isang pandekorasyon na hardin o lamang sa isang hardin ng gulay ay medyo mahaba, at may mga ilang araw na angkop para sa anumang mga halaman. Ang kalendaryong lunar para sa Mayo 2019 ay nangangailangan ng pagpaplano at mahusay na pamamahagi ng mga oras ng pagtatanim at paghahasik.
Sa kabila ng katanyagan ng sikat na palayaw na "bottle palm," napakahirap malito ang tunay na hiophorba bottle palm sa mga kamag-anak nito. Isang tunay na higanteng panloob at medyo bihirang halaman, ang hyophorba ay isa sa mga pinaka piling puno ng palma. Siya ay naging tanyag hindi lamang para sa kanyang espesyal na puno ng hugis ng bote, kundi pati na rin sa kanyang napakahirap na karakter. Ang pag-aalaga sa hyophorba ay hindi mas mahirap kaysa sa pag-aalaga sa ordinaryong panloob na mga puno ng palma. Ngunit ang mga kondisyon ay kailangang piliin.
Ang mainit na salad na may funchose, beef at mushroom ay isang masarap na ulam para sa mga tamad. Ang Funchoza - rice o glass noodles - ay isa sa pinakamadaling ihanda sa mga kamag-anak nitong pasta. Ibuhos lamang ang kumukulong tubig sa glass noodles at iwanan ng ilang minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig. Ang Funchoza ay hindi magkakadikit at hindi kailangang dinidiligan ng langis. Ipinapayo ko sa iyo na gupitin ang mahabang noodles sa mas maliliit na piraso gamit ang gunting upang hindi sinasadyang maagaw ang buong bahagi ng noodles sa isang upuan.
Tiyak, marami sa inyo ang nakatagpo ng halaman na ito, kahit na bilang bahagi ng ilang kosmetiko o produktong pagkain. Ito ay "disguised" sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan: "jujube", "unabi", "jujube", "Chinese date", ngunit lahat sila ay parehong halaman. Ito ang pangalan ng isang pananim na matagal nang lumaki sa Tsina, at lumaki bilang isang halamang gamot. Mula sa Tsina ito ay dinala sa mga bansang Mediteraneo, at mula doon nagsimulang dahan-dahang kumalat ang jujube sa buong mundo.
Ang mga gawain sa Mayo sa pandekorasyon na hardin ay palaging nauugnay sa pangangailangan na gamitin ang bawat libreng minuto nang produktibo hangga't maaari. Ngayong buwan, ang mga punla ng bulaklak ay itinanim at nagsisimula ang pana-panahong dekorasyon. Ngunit hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga palumpong, baging, o puno. Dahil sa kawalan ng balanse ng lunar calendar ngayong buwan, mas mainam na magtrabaho kasama ang mga ornamental na halaman sa unang bahagi ng Mayo at kalagitnaan ng Mayo. Ngunit ang panahon ay hindi palaging nagpapahintulot sa iyo na sundin ang mga rekomendasyon.
Bakit lumipat ang mga tao sa kanayunan at bumili ng mga dacha? Para sa iba't ibang mga kadahilanan, siyempre, kabilang ang mga praktikal at materyal. Ngunit ang pangunahing ideya ay upang maging mas malapit sa kalikasan. Nagsimula na ang pinakahihintay na panahon ng tag-araw; maraming trabaho ang naghihintay sa amin sa hardin. Gamit ang materyal na ito nais naming ipaalala sa iyo at sa ating sarili na upang maging isang kagalakan ang trabaho, dapat mong tandaan na magpahinga. Ano ang mas mahusay kaysa sa pagpapahinga sa sariwang hangin? Mag-relax lang sa isang inayos na sulok ng sarili mong hardin.
Ang Mayo ay nagdudulot hindi lamang ng pinakahihintay na init, kundi pati na rin ang hindi gaanong pinakahihintay na mga pagkakataon upang magtanim kahit na mga halaman na mapagmahal sa init sa mga kama. Sa buwang ito, ang mga punla ay nagsisimulang ilipat sa lupa, at ang mga pananim ay umabot sa kanilang tugatog. Habang nagtatanim at nagtatanim ng mga bagong pananim, mahalagang huwag kalimutan ang iba pang mahahalagang gawain. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang ang mga kama ang nangangailangan ng pinahusay na pangangalaga, kundi pati na rin ang mga halaman sa mga greenhouse at seedlings, na nagsisimula nang aktibong tumigas sa buwang ito. Mahalagang bumuo ng mga halaman sa oras.
Pie para sa Pasko ng Pagkabuhay - isang lutong bahay na recipe para sa isang simpleng sponge cake na puno ng mga mani, minatamis na prutas, igos, pasas at iba pang mga goodies. Ang white icing na nagpapalamuti sa cake ay gawa sa puting tsokolate at mantikilya, hindi ito pumuputok, at parang chocolate cream ang lasa! Kung wala kang oras o kasanayan sa pagkukunwari ng yeast dough, maaari mong ihanda itong simpleng holiday baking para sa Easter table. Sa tingin ko ang sinumang baguhan na home pastry chef ay maaaring makabisado ang simpleng recipe na ito.
Thyme o thyme? O baka thyme o Bogorodskaya damo? Ano ang tama? At ito ay tama sa lahat ng paraan, dahil ang mga pangalang ito ay "pumasa" sa parehong halaman, mas tiyak, isang genus ng mga halaman mula sa pamilyang Lamiaceae. Mayroong maraming iba pang mga tanyag na pangalan na nauugnay sa kamangha-manghang pag-aari ng subshrub na ito upang maglabas ng malalaking halaga ng mga mabangong sangkap. Ang paglilinang ng thyme at ang paggamit nito sa disenyo ng hardin at pagluluto ay tatalakayin sa artikulong ito.
Ang mga paboritong Saintpaulia ay hindi lamang isang espesyal na hitsura, kundi pati na rin isang napaka-tiyak na karakter. Ang paglaki ng halaman na ito ay may kaunting pagkakahawig sa klasikal na pangangalaga para sa panloob na pananim. At kahit na ang mga kamag-anak ng Uzambara violets mula sa mga Gesneriev ay nangangailangan ng isang bahagyang naiibang diskarte. Ang pagtutubig ay madalas na tinatawag na pinaka "kakaibang" punto sa pag-aalaga ng mga violet, na mas gusto ang hindi karaniwang pagtutubig sa klasikal na pamamaraan. Ngunit ang diskarte ay kailangan ding baguhin pagdating sa pagpapabunga.
Ang Savoy cabbage gratin ay isang vegetarian recipe para sa isang masarap at malusog na ulam na walang karne na maaaring ihanda sa panahon ng Kuwaresma, dahil walang mga produktong hayop ang ginagamit sa paghahanda nito. Ang repolyo ng Savoy ay isang malapit na kamag-anak ng puting repolyo, ngunit ito ay higit na mataas sa "kamag-anak" nito sa panlasa, kaya ang mga pagkaing may gulay na ito ay laging matagumpay. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi mo gusto ang soy milk, pagkatapos ay palitan ito ng plain water.
Sa kasalukuyan, salamat sa mga breeder, higit sa 2000 mga uri ng malalaking prutas na strawberry sa hardin ang nalikha. Ang parehong isa na karaniwan naming tinatawag na "strawberries". Ang mga strawberry sa hardin ay lumitaw bilang isang resulta ng hybridization ng Chilean at Virginia strawberries. Bawat taon, ang mga breeder ay hindi napapagod na sorpresahin kami ng mga bagong uri ng berry na ito. Ang pagpili ay naglalayong makuha hindi lamang ang mga produktibong varieties na lumalaban sa mga sakit at peste, kundi pati na rin ang mga may mataas na lasa at transportability.
Kapaki-pakinabang, matibay, hindi mapagpanggap at madaling lumaki, ang mga marigolds ay hindi maaaring palitan. Matagal nang lumipat ang mga summer garden na ito mula sa mga city flower bed at classic na flower bed patungo sa mga orihinal na komposisyon, mga dekorasyong kama at mga potted na hardin. Ang mga marigolds, na may madaling makikilalang dilaw-orange-kayumanggi na mga kulay at higit pang hindi matutularan na mga aroma, ngayon ay maaaring kawili-wiling sorpresa sa kanilang pagkakaiba-iba. Una, sa mga marigolds mayroong parehong matangkad at pinaliit na mga halaman.
Ang sistema ng proteksyon ng mga pagtatanim ng prutas at berry ay pangunahing nakabatay sa paggamit ng mga pestisidyo. Gayunpaman, kung sa proteksyon ng mga halamanan ng binhi, ang mga pestisidyo ay maaaring gamitin sa halos buong panahon ng lumalagong panahon, na isinasaalang-alang ang panahon ng paghihintay para sa bawat paghahanda, kung gayon sa proteksyon ng mga pananim na berry maaari silang magamit lamang bago ang simula ng pamumulaklak at pagkatapos ng pag-aani. . Kaugnay nito, ang tanong ay lumitaw kung anong mga gamot ang dapat gamitin sa panahong ito upang sugpuin ang mga peste at pathogen.