Ano ang pagkakaiba ng suka ng sushi sa regular na suka? Paggamit ng rice vinegar sa bahay
Ang tradisyonal na panimpla ng Hapon ay maaaring mapalitan ng alak, mansanas o suka sa mesa na inihanda ayon sa ilang mga recipe. Madaling gumawa ng sarili mong rice vinegar kung gusto mo.
Saan ginagamit ang suka ng bigas?
Ang suka ng bigas ay malawakang ginagamit sa lutuing Hapones para sa paghahanda ng mga tradisyonal na pagkain - sushi, hilaw na salad ng gulay, at iba't ibang sarsa.
Ito ay mayaman sa amino acids, maaaring neutralisahin ang lactic acid, leach ang dugo, at pasiglahin ang panunaw. Ang pampalasa ay may katangian na maasim na lasa at aroma.
Paano gumawa ng suka ng bigas sa iyong kusina
Kung gusto mo ng sushi at gawin itong madalas, alamin kung paano gumawa ng sarili mong suka ng bigas. Upang gawin ito kakailanganin mo ng maikling butil na bigas, asukal at tuyong lebadura.
- Ibuhos ang 1 tasa ng bigas sa isang garapon at magdagdag ng 0.25 litro ng tubig at iwanan sa silid sa loob ng 4 na oras. Ilagay ang pinaghalong sa refrigerator at panatilihin ito doon magdamag.
- Sa susunod na araw, salain ang bigas, ngunit huwag itong pisilin.
- Ibuhos ang likido sa isang baso at magdagdag ng maligamgam na tubig sa itaas.
- Magdagdag ng 4 tbsp sa solusyon. asukal at matunaw ito, pagpapakilos ng syrup na may kahoy na kutsara.
- Ilagay ang lalagyan na may likido sa paliguan ng tubig. Maghintay hanggang kumulo ang tubig sa water bath at panatilihin ang mangkok na may syrup doon sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisin.
- Palamigin ang sabaw, ibuhos sa isang garapon, magdagdag ng 1/3 tsp. tuyong lebadura at haluin.
- Takpan ang garapon ng gauze at hayaang mag-ferment sa loob ng isang linggo. Huwag takpan ang garapon ng takip upang malayang dumaloy ang hangin sa yeast bacteria.
- Pagkatapos ng halos isang linggo, matatapos ang proseso ng pagbuburo at wala nang mga bula sa solusyon.
- Ang solusyon ay dapat na infused para sa isang buwan.
- Salain ang solusyon at pakuluan. Ang timpla ay dapat na maulap, ito ang normal na kulay nito.
- Upang linawin, maaari kang magdagdag ng pinalo na puti ng itlog sa solusyon habang kumukulo, at pagkatapos ay salain muli.
- Ibuhos ang natapos na produkto sa isang lalagyan ng salamin at ilagay sa refrigerator.
Mga Recipe na Panghalili sa Rice Vinegar
Upang matiyak na ang lasa ng pampalasa ay katulad hangga't maaari sa orihinal na produkto, ihanda ito mula sa ilang mga bahagi ayon sa mga espesyal na recipe.
Panimpla ng suka ng ubas
Ibuhos ang suka ng ubas (4 tbsp), asin (1 tsp), asukal (3 tsp) sa isang maliit na lalagyan at ilagay sa mababang init. Painitin ang solusyon hanggang sa matunaw ang lahat ng sangkap. Siguraduhing hindi kumukulo ang timpla. Huwag gumamit ng suka ng alak para sa mga layuning ito kung ikaw ay alerdyi sa mga produkto ng ubas o nadagdagan ang kaasiman ng tiyan.
Apple Cider Vinegar Seasoning
Kakailanganin mo ng 1 tbsp. l. apple cider vinegar, 1 tsp. asukal, 0.5 tsp. asin at 1.5 tbsp. l. mainit na tubig. Ibuhos ang lahat sa isang baso at pukawin gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang sa ganap na matunaw ang mga elemento.
Ang pampalasa na gawa sa suka sa mesa at toyo
Kumuha ng 50 ml ng 6% table vinegar, 20 g ng asukal at 50 ml ng toyo. Paghaluin ang lahat hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at asin.
Lemon juice pampalasa
Ang wastong diluted na lemon juice ay maaaring magparami ng lasa ng rice vinegar. Tanging ang mga katutubong Hapones lamang ang magdedetermina ng pagkakaiba.
Ibuhos ang 2 tbsp sa isang baso. pinakuluang maligamgam na tubig, 2 tbsp. lemon juice, 1 tsp. asukal, 0.5 tsp. asin. Paghaluin ang lahat hanggang sa ganap na matunaw ang mga nilalaman. Maaari mong init ang pinaghalong, ngunit hindi mo ito maaaring pakuluan.
Maraming tao ang nag-aalala na ang mga alternatibong recipe ay makakasira ng sushi at roll. Pinabulaanan ng mga karanasang chef ang opinyong ito. Inirerekomenda nila na huwag lumampas sa dami ng pampalasa, kung gayon ang resulta ay mapapasaya kahit na ang mga gourmets.
5 Rating 5.00
Ang mga Japanese culinary recipe ay nagbibigay-daan para sa isang elemento ng pagkamalikhain. Halimbawa, kapag ang isang kakaibang roll ay inihahanda, ngunit ang kinakailangang sangkap ay hindi matagpuan kahit na sa mga bin ng mga hypermarket. Ngayon ay malalaman natin Paano palitan ang suka ng bigas para sa sushi. Ito ay isang mahal at samakatuwid ay bihirang "panauhin" kahit na sa mga espesyal na departamento ng mga produktong Asyano.
I-on ang iyong imahinasyon at kumonekta sa karanasan sa pagluluto
Ang mga kinatawan ng anumang pambansang lutuin ay gustong takpan ang kanilang mga obra maestra sa pagluluto sa isang tabing ng lihim. Sinasabi nila na kung wala ito o iyon na sangkap, magluluto ka ng isang kaawa-awang imitasyon o ganap na mag-aaksaya ng iyong oras at pera, at imposibleng kainin ang iyong inihanda.
Huwag gawing literal ang lahat ng mga katiyakang ito. Ang isang simple at murang alternatibo ay malapit na. Ganyan naman sushi: sa bahay magkakaroon ano ang palitan ng suka ng bigas. At kung karanasan ang maybahay, walang makaka-detect sa “pamemeke”.
Mga napatunayang kapalit na recipe
Ang mga acid sa pagkain ay nagsisilbing batayan para sa mga kapalit ng suka: apple cider vinegar, grape vinegar, citric acid. Sa huli, maaari kang gumawa ng iyong sariling maasim na sarsa.
Gumagamit kami ng suka ng ubas
Ang recipe ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- paghaluin ang 7 tbsp. l. granulated sugar na may 3 tsp. asin. Magdagdag ng dahan-dahang 9 tbsp. suka ng ubas;
- ibuhos ang halo sa isang kasirola at ilagay sa isang paliguan ng tubig;
- init hanggang sa matunaw ang maramihang sangkap at alisin ang mga hati.
Palamig at gamitin ito. Imposibleng makakuha ng matinding pigsa sa isang paliguan ng tubig, ngunit ipaalala namin sa iyo na ang suka ay hindi "pinahintulutan" ang sobrang init.
Malic acid dressing
Paghaluin ang 2 tsp sa isang tasa. asukal, 1 tsp. asin, 2 tbsp. l. suka ng apple cider. Ang komposisyon na ito ay hindi kailangang painitin. Ang apple cider vinegar ay hindi gaanong siksik, kaya ang "flowability" ay mas madaling matunaw. Haluin ang timpla gamit ang isang kutsara at hayaang maluto. Ang lahat ng lutong bahay na suka para sa bigas ay handa na.
Lemon dressing
Ibuhos ang maligamgam na tubig sa halagang 6 tbsp sa isang malalim na tasa. mga kutsara Magdagdag ng pantay na dami ng sariwang lemon juice, 3 kutsarita ng asukal, at isang kutsarita ng asin. Pukawin ang pinaghalong masigla sa loob ng 2-3 minuto. Handa na ang gasolinahan. Kung ang mga butil ng asin ay hindi matunaw ng mabuti, init ang timpla.
Soy sauce na may table acetic acid
Ang lahat ng mga sangkap ngayon ay matatagpuan kahit na sa mga maliliit na bayan at nayon, at salamat sa toyo, ang dressing ay piquant at mabango. kaya lang recipe ito lutong bahay na suka ng sushi isa sa pinakasikat.
Para sa 30 gramo ng 6 na porsiyentong suka ng mesa kailangan namin ng 30 g ng soy dressing at 15 g ng asukal. Pagsamahin ang suka sa sarsa, magdagdag ng asukal. Paghaluin ang lahat nang lubusan at gamitin ito sa mga eksperimento sa pagluluto sa bahay.
Gumawa tayo ng sariling rice acid
Oo, mahal at hindi naa-access suka ng bigas para sa mga rolyo Pwede magluto sa bahay. Paano para magawa ito, anong mga produkto ang kailangan:
- 250 gr. bilog na bigas;
- 250 mg. Tubig sa temperatura ng silid;
- isang third ng isang kutsarita ng tuyong lebadura;
- 100-120 gr. butil na asukal.
Hakbang-hakbang lutong bahay na recipe ng suka ng sushi:
- ibuhos ang bigas sa isang ceramic na lalagyan, magdagdag ng tubig at mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa 4-5 na oras. Maaari mo lamang itong balutin;
- ngayon ilagay ang infused rice sa refrigerator para sa 12-15 na oras;
- Ilagay ang cereal sa isang salaan at kolektahin ang nagresultang likido sa isang lalagyan ng salamin. Dapat tayong magkaroon ng humigit-kumulang 250 ML ng pagbubuhos ng bigas, kung mas kaunti, magdagdag ng pinakuluang tubig sa kinakailangang dami;
- Nagtatayo kami ng isang paliguan ng tubig, nagtakda ng pagbubuhos dito, magdagdag ng asukal. Dalhin sa pigsa, bawasan ang temperatura. Hayaang umupo ito sa kalan para sa isa pang 20 minuto;
- Palamigin natin ang pagbubuhos, ibuhos ito sa isang garapon at magdagdag ng lebadura. Takpan ang leeg ng garapon nang mahigpit gamit ang gasa at ilagay ito sa silid para sa pagbuburo sa loob ng isang linggo;
- Lumilitaw ang mga bula nang ilang sandali. Sa sandaling humupa ang kanilang pagbuo, hayaang mature ang pagbubuhos para sa isa pang 30 araw. Pagkatapos ng isang buwan, pilitin ang timpla at pakuluan ito (pakuluan at agad na alisin sa init);
Kung ang nagresultang likido ay masyadong maulap, sa panahon ng proseso ng kumukulo kailangan mong idagdag ang puti ng isang itlog ng manok na hinagupit sa isang matatag na foam at pilitin muli. Ngayon handa na ang homemade rice vinegar. Ilagay sa refrigerator at gamitin kung kinakailangan.
Ang sushi ay dumating sa amin, tulad ng alam namin, mula sa Japanese cuisine, kung saan ang bawat sangkap ay gumaganap ng isang espesyal na papel. Kadalasan ang mga taong nagpasya na gumawa ng sushi sa kanilang sarili ay nagtataka kung ano ang suka ng bigas para sa sushi at kung paano gamitin ito nang tama? Pagkatapos ng lahat, kadalasang binabanggit ito sa mga recipe. Maaari mong mahanap ang sagot sa tanong na ito sa amin; sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa tamang paggamit ng produktong ito upang tiyak na hindi ka magkamali! Gaano karaming suka ng bigas ang dapat kong idagdag? Anong lasa? Ang mga tanong ay tatalakayin nang detalyado, at ikaw ay kawili-wiling mabigla sa paghahanda ng lahat ayon sa aming mga rekomendasyon.
Ano ito at paano ito gamitin?
Ang suka ng bigas ay may matamis na lasa, ito ay sapat na malambot at kung wala ito ay hindi ito sushi, tiyak na maraming alam ang mga Hapon sa pagluluto. Walang makapagsasabi sa iyo nang eksakto kung gaano karaming suka ng bigas ang kailangan mo, dahil ang bawat isa ay may sariling mga lihim, kaya subukang mag-eksperimento.
Kailangan mong lagyan ng suka para magkaroon ng lasa ang kanin, at medyo malagkit din ito. Makakatulong ito sa iyo na hubugin ang bigas sa iba't ibang hugis. Kung gaano karaming suka ang kailangan upang maging sapat na malagkit ang bigas ay dapat ding matukoy sa panahon ng pagluluto. Marami ang nakasalalay sa kung gaano karaming suka ng bigas ang iyong idinagdag, at ang isa sa mga pinakamahusay na bagay ay mayroon itong maraming benepisyo sa kalusugan at kahit na antibacterial.
Pero magkano?
Upang gumawa ng rice vinegar dressing, kakailanganin mo ng asukal at asin. Para sa 450-500 g ng bigas kailangan mong maglagay ng 2 tbsp. suka at 1 tsp. asin at asukal. Nang hindi pinakuluan, ang dressing ay hinalo, pagkatapos ay ang bigas ay iwinisik sa halo na ito o simpleng natubigan, gamit ang mga kagamitang gawa sa kahoy. Gumalaw nang malumanay, nang hindi pinindot, upang hindi aksidenteng magluto ng sinigang.
Paano gumawa ng suka para sa mga rolyo sa bahay
Ang sushi at roll ay bahagi ng ating pang-araw-araw na buhay. Ngayon hindi mo na kailangang pumunta sa isang restaurant para subukan ang mga Japanese dish na ito. Ang lahat ng mga sangkap ay maaaring mabili sa tindahan. at ang sushi ay hindi mas masama kaysa sa kung ano ang maaari mong tikman sa mga restawran. Ngunit ang mga kinakailangang produkto, halimbawa, suka ng bigas, ay maaaring hindi palaging nasa kamay. Sasabihin sa iyo ng Land of Soviets ano ang palitan ng suka ng bigas.
Ang suka ng bigas ay isa sa mga pangunahing sangkap sa lutuing Hapon.. Ang suka ng bigas ay orihinal na nagmula sa China, kung saan ito dinala sa Japan. Sa Japan, ang suka ng bigas ay magagamit lamang sa mga may pribilehiyo. Makalipas lamang ang ilang siglo ay nagagamit na rin ng mga ordinaryong tao ang suka sa pagluluto.
Sa Japan, ang suka ng bigas ay napakapopular hindi lamang dahil sa banayad na lasa nito, ngunit dahil din sa antibacterial properties nito. Kung ang Japanese menu ay patuloy na nagsasama ng hilaw na isda, dapat itong gawing ligtas hangga't maaari para sa karagdagang pagkonsumo. Ito ay tiyak kung bakit ang mga Hapon ay patuloy na gumagamit ng suka ng bigas upang gumawa ng mga rolyo at sushi.
Ang suka ng bigas para sa sushi ay hindi palaging makikita sa istante ng tindahan. Samakatuwid, kailangan nating maghanap ng isang paraan sa labas ng sitwasyon at palitan ang suka ng bigas ng iba. Kaya ano ang maaari mong palitan ng suka ng bigas?
Natural, ang suka ng bigas ay maaaring mapalitan ng iba pang suka. babagay sayo mansanas, alak o regular. Ngunit ang bagay ay ang suka ng bigas ay may napaka banayad na lasa, kaya subukang huwag lumampas sa regular na suka, kung hindi, masisira mo ang iyong sushi o mga rolyo.
Mayroong ilang mga recipe na maaari mong gamitin upang palitan ang suka ng bigas. Subukan mong kunin 4 tbsp. l. suka ng ubas, magdagdag ng 1 tsp. asin at 3 tsp. Sahara. Ilagay ang timpla sa apoy at lutuin hanggang matunaw ang asin at asukal. Mangyaring tandaan na ang suka ay hindi dapat kumulo.
Isa pang pagpipilian upang palitan ang suka ng bigas. Maaari kang maghalo 1 tbsp. l. apple cider vinegar, 1 tsp. asukal, 0.5 tsp. asin at 1.5 tbsp. l. mainit na tubig. Paghaluin ang lahat ng sangkap at hintaying matunaw ang asukal at asin.
Paano gumawa ng suka ng bigas
Ang pagpipiliang ito para sa pagpapalit ng suka ng bigas ay posible rin: kunin 50 ML regular table suka (6%), 20 g asukal at 50 ML toyo. Haluin ang halo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring gamitin ang apple cider vinegar o white wine vinegar para sa recipe na ito.
Kung natatakot ka na ang pagpapalit mo ng suka ng bigas ay makakaapekto sa lasa ng sushi, kung gayon nagkakamali ka. Ang pangunahing bagay ay idagdag ang suka na inihanda mo sa mas maliit na sukat. Ngunit narito ang lahat ay nakasalalay lamang sa iyong panlasa.
Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na may iba pang mga pagpipilian para sa pagpapalit ng suka ng bigas. Hinangin maaaring ibabad sa lemon juice na diluted sa tubig na may kaunting asukal. Sa gayong impregnation, maaaring hindi mo mapansin ang pagkakaiba sa lasa.
Siya nga pala, Ang suka ng bigas ay maaari ding gawin sa bahay. Siyempre, kakailanganin ng kaunting kalikot, ngunit ang resulta ay magiging sulit. Kaya, sabihin natin sa iyo kung paano maghanda ng suka ng bigas. Kakailanganin mo ng asukal, lebadura, puting maikling butil na bigas, puti ng itlog at isang piraso ng cotton cloth o gauze. Una, ibabad ang bigas sa loob ng 4 na oras sa isang takip na mangkok. Pagkatapos ay palamigin ang bigas magdamag. Salain ang bigas, ngunit huwag itong pisilin. Para sa bawat baso (250 ml) ng tubig na bigas, magdagdag ng 3/4 ng parehong baso ng asukal. Haluing mabuti ang asukal hanggang sa ganap itong matunaw. Pakuluan ang timpla sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng paglamig, ibuhos ang halo sa isang garapon.
Para sa 1 litro ng halo, magdagdag ng 1/4 tbsp. l. lebadura. Iwanan ang halo upang mag-ferment sa loob ng 4-6 na araw. Ang mga bula ay dapat na ganap na mawala. Pagkatapos ay ibuhos ang halo sa isa pang malinis na garapon at hayaan itong matarik sa loob ng isang buwan. Pagkatapos ay salain ang timpla at pakuluan ito bago i-bote.
kasi maulap ang homemade rice vinegar, maaari itong linisin. Upang gawin ito, magdagdag lamang ng pinalo na puti ng itlog bago pakuluan. Pagkatapos ay salain ang timpla at maaari mo itong bote.
Paano gumawa ng suka ng sushi
Sa paglipas ng mga taon, ang lutuing Hapon ay naging lalong popular. Sa tingin ko ang sinumang maybahay na mahilig magluto ay kahit isang beses sinubukang gumawa ng sushi at roll. Pagkatapos ng lahat, kung minsan ay talagang gusto mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng isang bagay na masarap at hindi karaniwan. At ngayon ay ganap mong naluto ang kanin, natutunan kung paano igulong ang mga rolyo, at binili ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ngayon ay maaari kang gumawa ng mga rolyo mula sa anumang bagay. Hipon, pugita, karne ng alimango, iba't ibang lightly salted fish, cream cheese, cucumber, avocado, lettuce at maging ang ham ay ginagamit. Oo, ngayon ang mga rolyo ay naging iba, halimbawa, isang pritong roll. Ang ilang mga tao ay mahilig sa lahat ng bago at mas gustong subukan ang iba't ibang lasa at uri ng mga rolyo sa lahat ng oras. At ang ilan ay mahilig sa mga klasiko, at nananatiling tapat na tagahanga ng klasikong Philadelphia.
Ngunit madalas na nangyayari na wala kang kinakailangang suka ng bigas sa kamay. Pagkatapos ng lahat, sa katunayan, ito ay angkop lamang para sa mga rolyo, at wala nang iba pang magagamit ito. At hindi ito mura kumpara sa regular na suka ng pagkain.
Ang suka ng bigas ay napakapopular sa Japan. Ito ay mabuti para sa kalusugan at nagsisilbi rin bilang antibacterial agent. Ito ay idinagdag sa lahat ng iba't ibang pagkain dahil ito ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa. Nagdaragdag ito ng masarap at matamis na lasa sa kanin. Dahil sa ang katunayan na ang presyo ng suka ay ibang-iba mula sa karaniwan, at bukod pa, ito ay isang pambihira sa aming mga istante, ang mga bihasang maybahay ay matagal nang nakahanap ng isang paraan upang palitan ito ng isang alternatibong opsyon.
Ang lemon juice ay isang mahusay na kapalit para sa suka. Upang gawin ito, kumuha ng dalawang tablespoons ng lemon juice, isang kutsarita ng asukal at dalawang tablespoons ng maligamgam na tubig. Haluin ang lahat hanggang sa matunaw at ibuhos sa kanin.
Ang balsamic vinegar ay hindi angkop para sa papel ng suka ng bigas. Huwag mo nang subukan, ang lasa nito ay masisira lamang ang ulam, na tinatawag ng recipe para sa pagdaragdag ng suka ng bigas.
Ang suka ng bigas ay may iba't ibang uri: pula, ilaw, itim, pinatamis at tinimplahan.
Posible bang palitan ang suka ng bigas ng suka ng ubas?
Sagot: oo! Pwede. Ang recipe para sa naturang kapalit ay napaka-simple. Ito ay sapat na upang kunin:
- apat na kutsara ng suka ng ubas,
- tatlong tablespoons ng asukal;
- isang kutsarita ng asin.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at pakuluan ang likido sa mababang init. Dalhin ang likido hanggang sa ganap na matunaw ang asin at asukal, ngunit mag-ingat na huwag pakuluan ang sarsa. Pagkatapos magluto, kailangan mong palamigin ito at maaari mo itong ihain.
Maaari mo ring palitan ang rice vinegar ng apple cider vinegar o regular na suka. Dapat mong gawin ang lahat ng iyong ginagawa sa ubas.
Recipe ng homemade rice vinegar
Ang paggawa nito sa bahay ay medyo mahirap, ngunit maniwala ka sa akin, ang iyong mga pagsisikap ay magiging sulit sa lasa na iyong mararamdaman habang kumakain ng mga rolyo. Ang mga sangkap na kailangan mo ay palaging nasa iyong mga kamay.
Upang ihanda ito kakailanganin mo:
- puting bilog na bigas;
- lebadura;
- butil na asukal;
- puti ng itlog.
Magsimula na tayong magluto.
Ibabad ang bigas magdamag at salain sa umaga. Magdagdag ng asukal sa likidong ito sa ratio na isa hanggang dalawa. Maghintay para sa kumpletong paglusaw. Susunod, lutuin ang pinaghalong halos kalahating oras sa isang paliguan ng tubig. Palamigin ang likido at ibuhos sa isang lalagyan. Magdagdag ng limang gramo ng lebadura. Iwanan ang likido upang mag-ferment sa loob ng limang araw. Pagkatapos ng limang araw, salain ang likido at umalis para sa isa pang buwan. Pagkalipas ng isang buwan, pilitin muli. Bago ito pakuluan, maaari mong ibuhos ang puti ng itlog. Aalisin nito ang pag-ulap ng suka.
Ang suka ng bigas ay maaari ding ihanda gamit ang toyo.
Para dito kailangan namin:
- anumang suka 6% - 50 gramo;
- asukal - 20 gramo;
- toyo - 50 gramo;
- asin - 0.5 kutsarita;
Paghaluin ang lahat hanggang sa ganap na matunaw.
Paano magdagdag ng suka ng bigas sa sushi at roll
Ang suka ng bigas ay nagbibigay sa kanin ng mas matamis na lasa at ginagawa itong mas malagkit, na mahalaga para sa paggawa ng mga rolyo. Ang lahat ng gumagawa ng sushi ay nagdaragdag ng iba't ibang dami ng suka, wika nga, upang umangkop sa lasa. Pero magkano pa rin?
Para sa dressing na ito kakailanganin namin ng asin at asukal, bilang karagdagan sa suka ng bigas mismo. Para sa kalahating kilo ng natapos na bigas kailangan mong maglagay ng dalawang kutsara ng asukal at isang kutsarita ng asin. Pagkatapos ang halo ay dapat ilagay sa apoy, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagdadala nito sa isang pigsa. Matapos matunaw ang asin at asukal, kailangan mong ibuhos ang likidong ito sa kanin. Haluing malumanay nang hindi dinudurog ang bigas. Ang bigas ay dapat na ngayong malagkit at madaling hulmahin sa hugis na gusto mo.
Paano naiiba ang suka ng bigas sa karaniwang suka?
Ang suka ng bigas ay may ibang lasa kaysa sa karaniwang suka. Hindi ito kasing asim ng food grade, hindi kasing lakas. Nagbibigay ito ng bahagyang tamis at may katulad na amoy sa balsamic vinegar. Mahusay para sa pag-marinate ng isda, mabuti rin para sa mga salad.
Ang suka ng bigas ay mayaman sa mga amino acid, mahalaga para sa enerhiya. Naglalaman ito ng calcium, na nagpoprotekta sa tissue ng buto, at posporus.
Ang ganitong suka, hindi tulad ng ordinaryong suka, ay hindi makakasama sa gastric mucosa, at hindi magdudulot ng pinsala sa kaso ng gastritis at peptic ulcers. Ang lasa nito ay hindi magpapalala sa ulam, ngunit sa kabaligtaran, makakakuha ito ng bago, hindi pangkaraniwang lasa.
Anong mga pagkaing dapat mong gamitin ang suka ng bigas?
Ito ang pinakasikat na gasolinahan sa Japan. Ginagamit ito para sa iba't ibang marinade, salad dressing, at iba pang masasarap na sarsa. Maraming mga Hapon ang nagdaragdag nito sa mga salad ng gulay. Perpekto para sa karne ng pato at manok, karne ng baka at pagkaing-dagat, at isda. At siyempre, ito ang pinakamahalagang sangkap sa sushi at roll. Kung wala ito, mawawalan ng lasa ang mga rolyo at mabibigo ka sa kanila.
Ang suka ng pulang bigas ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga sopas ng Hapon, ito ay magbibigay sa kanila ng isang piquant na lasa. Ang itim na suka ay karaniwang idinagdag sa nilagang gulay at karne. Halimbawa, ang sumusunod na ulam ay magiging napakasarap: singaw ang funchose, sa oras na ito kumulo ang karne ng baka at mga gulay, magdagdag ng suka sa dulo, kumulo para sa isa pang lima hanggang sampung minuto, at idagdag ang funchose. Haluin at ihain. Ito ay napakasarap at kasiya-siya, sulit na subukan.
Ngayon ay maaari kang pumili ng isang recipe upang umangkop sa iyong panlasa at malaman ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng suka ng bigas. Walang alinlangan, simulan ang paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing gamit ito, ito ay napaka-masarap. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga orihinal na recipe at masasarap na sorpresa.
- Anong mga dokumento ang dapat magkaroon ng isang indibidwal na negosyante?
- Accounting para sa mga indibidwal na negosyante - mga patakaran at tampok ng independiyenteng pag-uulat sa ilalim ng iba't ibang mga rehimen ng buwis Pangunahing dokumentasyon para sa mga indibidwal na negosyante
- Accounting para sa mga indibidwal na negosyante: mga tampok ng accounting sa mga indibidwal na negosyante?
- Paano isapribado ang isang apartment, lahat tungkol sa pribatisasyon Listahan ng mga dokumento para sa pribatisasyon ng isang apartment