Pagluluto ng puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Mga puso ng manok sa isang multicooker na Redmond
Isa sa pinakamasarap na offal na kadalasang inihahanda sa ating bansa ay ang puso ng manok. Nabibilang sila sa unang kategorya ng offal, samakatuwid sila ay isang napakataas na kalidad at malusog na produkto ng pagkain. Ang puso ng manok ay mayaman sa mahahalagang amino acids, potassium, calcium, magnesium, iron, B vitamins at phosphorus.
Sa kasalukuyan, maraming paraan ng paghahanda ng puso ng manok ang naimbento at nasubok; maaari itong iprito, lutuin at nilaga, o lutuin para maging nilaga at sopas. Ngunit ang pinakamasarap, ayon sa karamihan, ay ang nilagang puso. Maaari mong lutuin ang mga ito sa tradisyonal na paraan, i.e. sa kalan sa isang kaldero o malalim na kawali. Napakaginhawa din na gumamit ng isang mabagal na kusinilya upang ihanda ang offal na ito. Ang mga pusong nilaga sa isang mabagal na kusinilya sa kulay-gatas ay tiyak na magiging pinakasikat na ulam sa iyong mesa, kailangan mo lamang itong lutuin nang isang beses.
Paano magluto ng nilagang puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya
Kung ninanais, ang mga puso ng manok, na isang madaling natutunaw na protina, ay maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng taba ng gulay, na napakahalaga para sa mga taong nahaharap sa problema ng labis na timbang. Gayundin, ang isang diyeta batay sa offal ay madalas na inireseta sa mga taong may mga problema sa paggana ng gastrointestinal tract.
Upang maghanda ng masarap na puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
800 g pinalamig na puso ng manok;
karot at sibuyas - 2 piraso bawat isa;
200 g kulay-gatas;
5 tbsp. kutsara ng tomato sauce;
50 g harina;
asin at paboritong pampalasa sa panlasa.
Dapat mong simulan ang paghahanda ng mga pandiyeta na puso sa isang mabagal na kusinilya na may kulay-gatas sa pamamagitan ng paghahanda ng pangunahing sangkap. Ang mga puso ng manok ay dapat hugasan nang lubusan, mas mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, upang alisin ang mga namuong dugo. Pinakamainam na kumuha ng sariwang offal, ngunit sa isang pakurot, gagawin ito mula sa freezer. Kailangan mo lang itong i-defrost nang natural.
Ang mga karot ay dapat na hugasan ng mabuti, alisan ng balat at gadgad upang maghanda ng "Korean" na mga karot. Kung wala kang isa sa iyong sakahan, maaari kang gumamit ng regular, ngunit subukang gawin ang mga piraso hangga't maaari.
Ang sibuyas ay dapat na peeled at tinadtad sa anumang maginhawang paraan. Kung ninanais, maaari mong talunin ito sa isang blender kasama ang kulay-gatas at sarsa, kaya bahagyang itago ito sa ulam (kung may ganoong pangangailangan).
Susunod, kailangan mong ilagay ang inihandang puso ng manok, gulay at sarsa sa mangkok ng multicooker. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng mga pampalasa at ihalo ang lahat upang maiwasan ang paghihiwalay ng kulay-gatas sa panahon ng pagluluto. Maaari kang magdagdag ng ilang sariwang kampanilya paminta sa panlasa.
Matapos ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok, kailangan mong i-on ang multicooker sa mode na "Stew" para sa mga 40-50 minuto, depende sa laki ng mga puso. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong magdagdag ng harina na diluted sa isang maliit na halaga ng tubig sa halos tapos na ulam. Pagkatapos nito, ang mga puso ng manok sa kulay-gatas ay kailangang pakuluan sa isang mabagal na kusinilya para sa isa pang 10 minuto.
Maaari kang maghain ng kanin, pasta, peas o pearl barley bilang side dish. Mahusay din silang kasama ng mga salad ng gulay at atsara.
Mga puso ng manok sa kulay-gatas: recipe para sa isang mabagal na kusinilya na may mga larawan
Ang recipe sa ibaba para sa masaganang mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya sa kulay-gatas ay mas angkop para sa mga mas gusto ang mas mataba at pritong pinggan.
Ang listahan ng mga kinakailangang sangkap ay hindi masyadong naiiba sa nauna at ganito ang hitsura:
0.5 kg na puso ng manok;
2 sibuyas;
5 tbsp. kutsara ng kulay-gatas;
5 tbsp. kutsara ng langis ng gulay;
asin at pampalasa sa panlasa.
Kailangan mong magluto ng mga puso ng manok na nilaga sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
Banlawan ang mga puso sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang labis na taba, gupitin sa kalahati, alisin ang mga namuong dugo, banlawan muli at patuyuin sa isang colander;
Habang ang labis na tubig ay umaagos mula sa mga puso, balatan at hiwain ang sibuyas;
Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng makina, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas doon at i-on ang mode na "Pagprito" sa loob ng 5-7 minuto;
Pagkatapos ay idagdag ang mga puso, magdagdag ng asin, pagsamahin sa kulay-gatas at ihalo. Kung ang kulay-gatas ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng 0.5 tbsp. tubig;
Ipagpatuloy ang pagluluto sa mode na "Stew" sa loob ng kalahating oras.
Ang mga puso ng manok na inihanda ayon sa recipe na ito sa isang mabagal na kusinilya na may kulay-gatas ay magiging malambot at makatas. Maaari kang maghanda ng pasta o niligis na patatas bilang isang side dish, at ang isang pipino-kamatis na salad ay makakatulong na umakma sa pagkain.
Para sa isang mas detalyadong pag-aaral ng proseso ng paghahanda ng mga puso ng manok na may kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong pag-aralan ang mga larawan sa itaas, pati na rin basahin ang mga tagubilin sa video. Mahahanap mo ito sa Internet.
Ang mga puso ng manok ay isang sikat at abot-kayang offal. Ang iba't ibang mga pagkaing inihanda mula dito, mula sa mga salad hanggang sa mga sopas at casseroles.
Ang mga puso ay sumasama sa ganap na lahat ng mga gulay at grupo.
Ang mga pagkaing ginagawa nila ay malasa, kasiya-siya, at madaling ihanda.
Kung gumagamit ka ng isang mabagal na kusinilya, ang lahat ay nagiging hindi maayos na simple. Magluluto tayo?
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto
Bago gamitin, ang mga puso ay hugasan at ang mga katabing tubo, na may hindi kanais-nais na hitsura, ay tinanggal. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang namuong dugo, na matatagpuan sa gitna ng produkto. Maaari mo lamang pindutin nang husto ang puso at pisilin ito. Kung plano mong maghiwa ng mga piraso, maaari mo itong gawin kaagad, pagkatapos ay banlawan ang loob upang alisin ang anumang natitirang dugo.
Ang mga puso ay ginagamit sa isang mabagal na kusinilya upang gumawa ng mga sopas, nilaga, nilaga at fries. Kadalasan ang offal ay pinagsama sa kulay-gatas at mayonesa. Ginagawa nilang mas malambot at malambot ang mga puso.
Ano ang maaari mong idagdag sa iyong mga pagkain:
Mga gulay (ganap na anuman);
Bigas, bakwit at iba pang mga cereal;
Pasta.
Ang anumang pampalasa ay angkop para sa offal na ito; maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong seasonings, sauces, herbs nang walang mga paghihigpit. Sa isang slow cooker, ang pagluluto ng mga heart dish ay tumatagal ng halos isang oras sa karaniwan. Ang offal ay maaaring agad na pinakuluan, nilaga o pre-fried sa mantika.
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may kamatis
Ang recipe para sa isang simple, mababa ang calorie, ngunit napakasarap na ulam ng mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Pares sa iba't ibang side dishes. Ang tomato paste ay maaaring mapalitan ng sariwang kamatis o ketchup.
Mga sangkap
2 sibuyas;
0.8 kg na puso;
1 kutsara ng pasta;
500 ML ng tubig;
2 karot;
30 ML ng langis;
3-4 sprigs ng dill;
Paghahanda
1. Alisin ang lahat ng hindi kailangan mula sa hinugasan na mga puso, gupitin ang mga ito sa kalahati, at banlawan ang mga ito sa loob.
2. Hiwain ang mga gulay. Ilagay sa isang mabagal na kusinilya. Iprito ang mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagprito o baking mode.
3. Lagyan ng paste o grated na kamatis at iprito hanggang magbago ang kulay.
4. Ilatag ang mga naunang naprosesong puso, ibuhos ang tubig ng recipe.
5. Asin, paminta, timplahan agad ng anumang pampalasa.
6. Isara, i-on ang "Extinguishing" mode. Pagluluto ng 50 minuto.
7. Buksan, magdagdag ng dill, laurel, patayin ang multicooker, hayaan ang mga puso na magluto ng kalahating oras.
Mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya
Para sa malambot na mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ng isang produkto ng pagawaan ng gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 15%. Ang tomato paste ay idinagdag ayon sa ninanais; maaari mong ihanda ang ulam na ito nang wala ito.
Mga sangkap
2 sibuyas;
0.7 kg na puso;
0.2 kg kulay-gatas;
1 kutsara ng harina;
1 kutsara ng tomato paste;
karot.
Paghahanda
1. I-chop ang mga gulay sa malalaking piraso at ilagay sa multicooker bowl.
2. Hinugasan natin ang mga puso. Hindi kinakailangang mag-cut, maaari ka lamang gumawa ng isang maliit na hiwa at banlawan sa loob. Ilagay sa ibabaw ng mga gulay.
3. Ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, magdagdag ng i-paste sa kulay-gatas, o gawin nang wala ito. Ibuhos sa isang baso ng tubig, magdagdag ng asin, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga panimpla.
4. Ibuhos ang sour cream sauce sa mga puso, isara ang multicooker at iwanan ang ulam na kumulo ng isang oras.
5. Kumuha ng 50 ML ng tubig at palabnawin ang harina sa loob nito, pukawin upang walang mga bukol na lumitaw.
6. Ibuhos ang flour slurry sa slow cooker at haluin.
7. Hayaang lumapot ang sauce sa loob ng ilang minuto. Sa oras na ito, maaari kang magdagdag ng mga herbs, bay, at bawang. Patayin mo.
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya, istilong Bulgarian
Recipe para sa isang ulam na may kampanilya paminta. Upang gawing makatas at malambot ang mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya, ipinapayong i-marinate ang pangunahing produkto nang maaga.
Mga sangkap
3 kampanilya paminta;
0.8 kg na puso;
2 karot;
100 ML toyo;
4 cloves ng bawang;
2 sibuyas;
2 kamatis.
Paghahanda
1. Ibuhos ang toyo sa hinugasan at hiniwang puso. Haluin at mag-iwan ng isang oras. Maaari kang mag-marinate nang maaga at umalis sa refrigerator.
2. Balatan ang mga sibuyas at karot at gupitin.
3. Ibuhos ang mantika sa multicooker, sapat na ang apat na kutsara. Buksan ang init.
4. Magdagdag ng mga gulay at iprito ng halos sampung minuto.
5. Magdagdag ng adobo na puso.
6. Susunod, ilagay ang paminta na hiniwa-hiwa.
7. Grate ang mga kamatis at ilagay din sa ulam.
8. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig. Kung kailangan mo ng gravy, maaari kang magdagdag ng higit pa.
9. Isara at kumulo ng isang oras.
10. Magdagdag ng pampalasa 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Maingat na asin, dahil ang mga puso ay inatsara sa toyo.
Mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya na may mga talong
Isang bersyon ng isang pampagana na ulam ng mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya. Inihanda ito sa talong, ngunit ang zucchini ay maaaring gamitin nang katulad.
Mga sangkap
0.5 kg na puso;
0.3 kg na talong;
2 sibuyas;
220 ML kulay-gatas;
2 cloves ng bawang;
30 ML ng langis.
Paghahanda
1. Gupitin ang mga talong sa maliliit na piraso, ang laki ng isang buong puso. Budburan ng asin at hayaang lumabas ang pait.
2. I-on ang multicooker sa frying mode, magdagdag ng mantika o anumang taba.
3. Ilagay ang mga puso sa mantika, maaari mong hiwain ang mga ito sa dalawang bahagi. Magprito ng isang-kapat ng isang oras.
4. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso o kalahating singsing, ipadala sa mga puso, hayaan silang magprito ng kaunti.
5. Banlawan ang mga piraso ng talong mula sa asin, pisilin ang mga ito at ilagay sa slow cooker.
6. Magdagdag ng kulay-gatas, bawang, pukawin.
7. Isara at lumipat sa extinguishing mode.
8. Magluto ng isa pang kalahating oras. Pagkatapos ay kailangan mong subukan ang ulam. Kung walang sapat na asin mula sa talong, kailangan mong idagdag ito. Maaari mong timplahan ang ulam ng anumang pampalasa.
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may patatas
Pagpipilian para sa una o pangalawang kurso, ang lahat ay depende sa dami ng likidong idinagdag. Maaaring gamitin ang mga puso at patatas sa paggawa ng sopas na may masaganang sabaw o makapal na nilagang.
Mga sangkap
0.5 kg ng mga puso;
1 karot;
40 ML ng langis;
6-8 patatas;
1 sibuyas;
1 kamatis;
0.5 bungkos ng halaman;
1 matamis na paminta.
Paghahanda
1. Hugasan namin ang mga puso, alisin ang mga tubo at gupitin ang bawat isa nang pahaba sa apat na bahagi.
2. Ibuhos ang mantika sa multicooker at i-on ang baking.
3. Gupitin ang mga karot sa mga piraso, at idagdag din ang sibuyas sa mantika. Iprito hanggang kalahating luto.
4. Idagdag ang tinadtad na puso at lutuin kasama ng mga gulay sa loob ng 15 minuto.
5. Lagyan ng gadgad o simpleng hiniwa ng maliliit na kamatis.
6. Balatan ang patatas, gupitin ang mga tubers sa maliliit na piraso at itapon din sa slow cooker.
7. Ngayon ay kailangan mong magdagdag ng tubig. Para sa isang makapal na nilagang, isa o dalawang baso ay sapat na.
8. Kung kailangan mong maghanda ng masaganang sopas, dapat na takpan ng likido ang pagkain ng 2 sentimetro.
9. Kaagad magdagdag ng asin at itapon ang kampanilya paminta, gupitin sa mga cube. Maaari kang magdagdag ng itim na paminta at anumang pampalasa.
10. Haluin, takpan at kumulo hanggang sa maging handa ang patatas, mga 40 minuto. Huwag kalimutang muling ayusin ang programa.
11. Gupitin ang mga gulay, itapon ang mga ito sa ulam, idagdag ang laurel at tapos ka na!
Mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya na may mga kabute
Recipe para sa hindi kapani-paniwalang masarap na mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya na may mga champignon. Ang ulam ay angkop para sa anumang side dish.
Mga sangkap
0.5 kg na puso;
0.3 kg na mga champignons;
0.2 kg ng sibuyas;
0.3 kg kulay-gatas;
Itim na paminta, bay, damo;
30 ML ng langis ay lumalaki;
30 gramo ng mantikilya.
Paghahanda
1. Hugasan ang mga champignon at gupitin ito sa mga piraso.
2. Ibuhos ang mga mushroom sa mabagal na kusinilya at magdagdag ng langis ng gulay. Magprito sa naaangkop na programa hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
3. Idagdag ang sibuyas at lutuin ng isa pang limang minuto.
4. Gupitin ang mga puso sa kalahati, banlawan at idagdag sa natitirang mga sangkap.
5. Magdagdag ng mantikilya, maghintay hanggang matunaw ang piraso.
6. Ikalat ang recipe ng kulay-gatas.
7. Isara, i-on ang stewing mode at magluto ng kalahating oras.
8. Asin, magdagdag ng itim na paminta, pukawin at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto, sa pagtatapos ng panahon na may mga damo, itapon sa laurel.
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may bakwit
Recipe para sa isang nakabubusog na ulam ng mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may bakwit. Maaaring ihain ang sinigang na ito bilang side dish o lutuin para sa hapunan. Ang isang ulam na may kanin ay inihanda sa parehong paraan, tanging ang butil ay kailangang banlawan ng mabuti ng malamig na tubig nang maraming beses.
Mga sangkap
500 gramo ng mga puso;
2 tasa ng bakwit;
2 sibuyas;
60 ML ng langis;
2 karot;
4 na baso ng tubig;
Paghahanda
1. Gupitin ang mga puso sa kalahati o sa apat na bahagi, magprito ng mantikilya sa baking mode sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
2. Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa sandaling ang lahat ng tubig ay sumingaw mula sa mga puso. Gupitin ang mga gulay sa mga arbitrary na piraso. Iprito kasama ang mga puso hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Hugasan namin ang bakwit, ayusin ito at ilagay ito sa mabagal na kusinilya.
4. Ibuhos sa inasnan na tubig at timplahan ng pampalasa.
5. Isara at lutuin sa pilaf o buckwheat mode.
6. Pagkatapos ng signal, hindi mo na kailangang buksan kaagad, maaari mong hayaang magluto ang ulam. Mas masarap ang lasa.
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya - kapaki-pakinabang na mga tip at trick
Ang offal ay hindi pinahihintulutan ang mabilis na pag-defrost, lalo na ang paggamit ng microwave oven para sa layuning ito. Ang ganitong mga aparato ay may masamang epekto sa panlasa at ginagawang tuyo ang produkto. Maipapayo na huwag i-defrost ang mga puso sa isang mainit na lugar, mas mahusay na ilipat ang mga ito sa ilalim na istante ng refrigerator nang maaga.
Ang mga puso mismo ay hindi naglalaman ng taba at medyo payat. Maaari silang dagdagan ng mataba na pagkain: mantikilya, mayonesa, kulay-gatas, iba't ibang mga sarsa, kung hindi ka nawalan ng timbang. Ang mga pagkaing may ganitong mga additives ay nagiging masarap.
Maaari mo lamang pakuluan ang mga puso sa isang mabagal na kusinilya. Sa form na ito, ang produkto ay ginagamit para sa mga salad, karagdagang pagprito at pagluluto sa hurno. Ang mga puso ay hinugasan lamang, inilagay sa isang mabagal na kusinilya at niluto sa programa ng sopas sa loob ng 30-40 minuto. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng mga ugat, dahon ng bay, at peppercorn sa sabaw.
Ang kahandaan ng mga puso ay tinutukoy sa parehong paraan tulad ng karne. Ito ay sapat na upang mabutas ang offal gamit ang isang matalim na bagay at suriin ang inilabas na katas. Ang tapos na produkto ay magaan, transparent, walang ichor.
09.02.2018
Karamihan sa mga maybahay ay hindi gaanong binibigyang pansin ang offal kapag pumipili kung ano ang ihahanda ng isang simple at kasiya-siyang ulam para sa hapag-kainan: sila ay itinuturing na hindi masyadong malasa, hindi masyadong malusog at mahirap gamitin. Gayunpaman, kung nakita mo ang tamang diskarte sa kanila, hindi sila magiging mas masahol kaysa sa karaniwang karne. Halimbawa, ang mga puso ng manok ay maaaring lasa at mukhang napakasarap kung alam mo kung paano lutuin ang mga ito, at ang isang mabagal na kusinilya ay makakatulong dito.
Kung hindi mo gusto ang tigas ng karamihan sa mga karne ng organ, subukang ilaga ang mga ito sa halip na i-bake o iprito ang mga ito: sa paraang ito ay mababad mo ang mga ito ng maximum na kahalumigmigan (mula sa tubig o sarsa), bilang isang resulta kung saan sila ay magiging mas malakas. Kung gagamit ka pa ng ilang propesyonal na trick sa proseso ng paghahanda ng mga produkto, hindi mo na kailangang pagdudahan ang perpektong resulta. Siguraduhing maingat na pag-aralan ang recipe na ito para sa mga puso sa Redmond multicooker: ikaw at ang iyong pamilya ay magugustuhan ito.
Mga sangkap:
- puso ng manok - 0.5 kg;
- kulay-gatas 15% - 100 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- asin - 1 kutsarita;
- gatas - 500 ml.
Paraan ng pagluluto:
![](https://i1.wp.com/multivarevo.ru/wp-content/uploads/2018/02/bf869db66bbaea55b1a587fed816357d.jpg)
Ang offal ay hindi gaanong masarap kung nilaga mo ito hindi lamang sa sarsa, ngunit kasama ang pagdaragdag ng mga makatas na gulay. Ang mga karot, paminta, zucchini, at mga kamatis ay sumasama sa mga puso ng manok. Ang tomato paste ay ginagamit para sa sarsa sa recipe na ito, ngunit maaari kang kumuha ng 3-4 malalaking kamatis, alisin ang mga balat mula sa kanila at ilagay ang mga ito sa isang ulam para sa parehong layunin, pagkatapos ng katas sa kanila sa isang blender. Ang mga pampalasa para sa mga puso ay maaaring mapili sa iyong paghuhusga.
Mga sangkap:
- puso ng manok - 800 g;
- karot - 4 na mga PC;
- matamis na paminta - 3 mga PC;
- mga sibuyas - 3 mga PC;
- tomato paste - 100 ml;
- isang bungkos ng sariwang dill;
- asin;
- isang pinaghalong giniling na paminta.
Paraan ng pagluluto:
![](https://i1.wp.com/multivarevo.ru/wp-content/uploads/2018/02/%D1%8B%D0%B2%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%82%D1%8C.png)
Ang offal ay hindi gaanong masarap sa kumbinasyon ng pinakasimpleng side dish - nilagang patatas, at kung sila ay lutuin nang sama-sama, mabubuo nila ang bawat isa sa kanilang aroma at panlasa. Ang mga puso ng manok na may patatas sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinakasimple at pinakamabilis na ulam para sa tanghalian o hapunan, na inihanda sa loob ng ilang minuto. At kung magdagdag ka ng ilang zest sa anyo ng bawang at lemon juice, ang iyong pamilya ay maaabot ng higit pa pagkatapos matikman lamang ang unang kutsara.
Mga sangkap:
- puso ng manok - 600 g;
- patatas - 6 na mga PC;
- limon;
- mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC;
- itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
- asin - 1 kutsarita;
- ground coriander - 1/2 tsp;
- langis ng gulay - 50 ml;
- isang bungkos ng halaman.
Paraan ng pagluluto:
- Matapos hugasan at linisin ang mga puso ng manok, gupitin sa kalahati, banlawan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang colander.
- Ibuhos ang langis sa isang multicooker, itapon ang 1 sibuyas ng bawang, gupitin sa 2 bahagi. Brown sa "Fry" para sa 7 minuto, at pagkatapos ay itapon.
- Susunod, itapon ang mga puso mula sa kung saan ang kahalumigmigan ay pinatuyo sa langis na sumipsip ng amoy ng bawang, at magprito sa parehong programa para sa isa pang 10 minuto.
- Ang mga hugasan at binalatan na patatas ay dapat i-cut sa manipis na maikling piraso. Kuskusin ng asin at giniling na paminta at idagdag sa mga puso.
- Pagkatapos ay itapon ang gadgad na bawang at pampalasa. Baguhin ang programa sa "Paghurno", ibaba ang takip at lutuin ang ulam sa loob ng 20 minuto.
- Itaas ang takip at pisilin ang lemon juice sa puso ng patatas. Idagdag ang zest mula sa kalahating lemon (alisin lamang ang dilaw na bahagi na may pinong bahagi ng isang kudkuran). Gumalaw at maghurno na may takip para sa isa pang 10 minuto.
- Bago ihain, ang mga puso ng manok at patatas ay winisikan ng mga damong pinunit ng kamay.
Kung isinasaalang-alang ang mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng lasa ng offal na may pamilyar na mga side dish, hindi maaaring balewalain ng isa ang magkasunod na mga puso ng manok at long-grain na bigas: kung magdagdag ka ng mga pampalasa dito, makakakuha ka ng isang ulam na may oriental na lasa. Ang mga nasa diyeta ay dapat gumamit ng hindi pinakintab na bigas - pula, kayumanggi, itim, o kahit na pinaghalong ilang uri. Sa ibang mga sitwasyon, maaari mong gamitin ang pinakasimpleng puti: halimbawa, basmati.
Mga sangkap:
- puso ng manok - 500 g;
- mahabang puting bigas - 400 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
- turmerik - 1/2 tsp;
- safron - 1/4 tsp;
- asin;
- tubig - 800 ml;
- karot.
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang bigas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang mangkok ng multicooker.
- Ibuhos ang langis, magprito sa parehong mode sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos.
- Itapon ang turmerik at safron, ibuhos ang kalahating baso ng tubig na kumukulo. Magluto ng isa pang 10 minuto nang hindi isinasara ang multicooker.
- Banlawan ang mga puso, alisin ang lahat ng labis, gupitin sa 4 na bahagi.
- Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ng magaspang.
- Idagdag ang parehong produkto sa bigas, magdagdag ng tubig at asin.
- Ibaba ang takip ng multicooker, baguhin ang programa sa "Pilaf" at magluto ng 45 minuto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng maliliit na itim na pasas sa ulam na ito.
Ang pagluluto ng mga pinggan mula sa offal ay kadalasang tumatagal ng mas kaunting oras kaysa sa paggawa ng karne o manok, lalo na kapag gumagamit ka ng isang mabagal na kusinilya. Gayunpaman, hindi ito walang kahirapan. Gaano katagal nilaga ang puso ng manok at paano ito iprito? Ano ang pinakamainam sa kanila at paano sila paglingkuran?
Paano magluto ng puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya
Ang operating algorithm ay madalas na hindi nagbabago, gaano man ka magpasya na ihain ang offal na ito - pinirito, nilaga, pinakuluan o inihurnong. Mahalaga lamang na linisin ito nang tama, ilagay ito sa isang mangkok at lutuin, itakda ang timer. Ngunit bago mo isipin kung ano ang lutuin mula sa mga puso ng manok at kung anong side dish ang ihain sa kanila, kailangan mong matutunan ang ilang mga punto tungkol sa pagtatrabaho sa kanila:
- Paano linisin ang puso ng manok? Banlawan ng ilang beses, pag-uri-uriin, alisin ang mga namuong dugo at mahabang hibla, putulin ang taba kung gusto mo ng masustansyang pagkain.
- Isang lansihin mula sa mga propesyonal: ilagay ang mga puso sa maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras - ang mga namuong dugo ay lalabas sa kanilang sarili.
- Ang ilang mga recipe (halimbawa, mga salad) ay nangangailangan sa iyo na hatiin ang mga puso sa kalahati patayo sa dulo at banlawan muli ang mga ito.
Nilaga sa kulay-gatas
Kung kailangan mong makatipid ng oras at pagsisikap, pati na rin sa kawalan ng malaking halaga ng pagkain, pinapayuhan ng mga propesyonal ang pag-stewing ng mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Salamat sa kulay-gatas, sila ay magiging malambot, at habang ang offal ay naproseso ng aparatong ito ng himala, maghahanda ka ng isang simpleng side dish. Para sa mabilis na ulam na ito kakailanganin mo:
- puso ng manok - 500 g;
- mababang taba na kulay-gatas - 220 g;
- trigo o harina ng bigas - 2 tbsp. l.;
- sibuyas - 1 pc.;
- mantikilya - 10 g.
Paghahanda:
- Linisin ang offal ayon sa algorithm na tinalakay sa itaas, iwanan sa malamig na tubig.
- I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa mangkok ng multicooker na may mantikilya. Itakda ang mode na "Paghurno", huwag isara ang takip.
- Ilagay ang mga puso doon at, nang hindi binabago ang mode, magluto ng 15 minuto. Pana-panahong baligtarin ang mga ito gamit ang isang Teflon spatula. Takpan ng takip at palitan ang mode sa "Stew." Itakda ang timer sa loob ng 40 minuto.
- Ibuhos sa kulay-gatas, magdagdag ng harina, ihalo, iwanan ang mga puso ng manok na kumulo para sa isa pang 10 minuto, sa dulo idagdag ang mga damo.
May buckwheat at mushroom sa creamy sauce
Isang katangi-tanging pagkaing Pranses, ang mga sangkap nito ay palaging kasama ang puting alak, at ang sarsa ay inihanda batay sa pinaka-pinong mabigat na cream. Maaaring alisin ang Buckwheat kung ninanais. Ang mga pinggan ng mga puso ng manok sa cream ay mahusay na tunog na may mahabang pasta - linguine, spaghetti. Para sa 2 servings kakailanganin mo:
- puso ng manok - 200 g;
- tuyong puting alak - 50 ml;
- cream 20-25% - 180 ml;
- tuyong itim na paminta - 1/4 tsp;
- porcini mushroom - 300 g;
- bakwit - 80 g;
- mantikilya - 15 g.
Paghahanda:
- Gupitin ang mga hugasan na mushroom sa malalaking piraso at ilagay sa isang mabagal na kusinilya na may mantikilya. Gamit ang "Baking" mode, nang walang takip, iprito hanggang malutong.
- Itapon ang binalatan na mga puso at cereal. Ibuhos ang 140 ML na mas maraming tubig kaysa sa bakwit. Takpan gamit ang isang takip at itakda sa mode na "Porridge". Sa ilang mga multicooker maaari mong piliin ang "Pilaf".
- Pagkatapos ng 40 minuto, magdagdag ng cream at alak, timplahan ng paminta. Patuloy na kumulo ang ulam, maghintay ng isa pang 10 minuto.
May kanin at gulay
Ang mga puso ng manok na inihanda ayon sa recipe na ito sa isang mabagal na kusinilya ay may hindi pangkaraniwang matamis at maasim na lasa at maanghang na mga tala, at ang ulam mismo ay halos kapareho sa pilaf, sa bersyon lamang ng diyeta, dahil walang mataba na karne. Pangunahing listahan ng mga sangkap:
- kayumanggi bigas - 110 g;
- puso ng manok - 240 g;
- langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
- karot - 1 piraso;
- toyo - 50 ML;
- juice ng pinya - 100 ML;
- matamis na paminta - 1 pc;
- pinaghalong dry peppers - 1 tsp;
- safron - 1/2 tsp.
Paghahanda:
- Balatan ang offal, gupitin sa quarters ang haba, ibuhos ang pinaghalong toyo at pineapple juice na may paminta.
- Hugasan ang bigas, i-chop ang mga karot at paminta. Dilute ang safron na may maligamgam na tubig (200 ml).
- Ibuhos ang bigas sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos sa tubig (2 beses na higit pa kaysa sa cereal), magdagdag ng diluted na safron. Sa "Pilaf" mode, singaw sa loob ng 35 minuto.
- Magdagdag ng mga karot, paminta, puso, ibuhos sa langis ng oliba. Itakda sa "Stew" at lutuin ng 15 minuto.
- Bago ito maging handa, idagdag ang marinade mula sa sarsa at juice.
May macaroni at keso
Para sa ulam na ito, inirerekumenda na kumuha ng maikli, siksik na uri ng pasta: fusilli, farfalle. Upang lumikha ng isang espesyal na lasa at kapal, inirerekomenda ng mga propesyonal ang pagtatrabaho sa malambot at matitigas na uri ng keso. Ang isang masarap, masustansyang ulam ay ginawa mula sa mga sumusunod na hanay ng mga produkto:
- maikling pasta - 100 g;
- puso ng manok - 300 g;
- naprosesong keso - 40 g;
- matigas o semi-hard na keso - 30 g;
- pulang sibuyas - 1 pc;
- oregano - 1/4 tsp;
- paprika - 1 tsp.
Paghahanda:
- Ibuhos ang pinakuluang tubig sa tinadtad na sibuyas at tinadtad na mga puso hanggang sa halos hindi na ito masakop ang pagkain. Kumulo sa mode na "Stew" sa loob ng 10 minuto nang walang takip.
- Gupitin ang malambot na keso, ilagay ito sa mabagal na kusinilya, hintayin itong ihalo sa iba pang sangkap.
- Idagdag ang pasta at pampalasa, magdagdag ng kaunting tubig (hindi na kailangang takpan ang pasta), isara ang takip. "Cooking" mode o mas malambot na "Stewing" mode, timer sa loob ng 30 minuto.
- Kung ang natapos na pasta ay masyadong siksik, pahabain ang oras ng 10 minuto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting tubig.
Paano nilagang may patatas sa sarsa ng kamatis
Ang algorithm ng mga aksyon ay katulad ng pangunahing recipe na may kulay-gatas, ang pagkakaiba lamang ay sa mga sangkap na nagiging goulash:
- puso ng manok - 250 g;
- tomato paste - 70 g;
- harina - 2 tbsp. l.;
- anumang paminta sa lupa - 1/4 tsp;
- batang patatas - 3-4 na mga PC;
- langis ng oliba - 1 tbsp. l.
Paghahanda:
- Paghaluin ang nilinis na puso ng manok sa isang slow cooker na may tomato paste at ground pepper, mag-iwan ng 5-7 minuto.
- Magdagdag ng langis ng oliba at harina. Mode – “Paghurno”, timer – 10 minuto.
- I-chop ang mga patatas sa mga cube, idagdag sa natitirang mga sangkap, magdagdag ng tubig. Baguhin ang mode sa "stew" o iwanan ang "baking", magluto ng 40-50 minuto.
Sopas ng puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya
Ang paggawa ng mga unang kurso gamit ang offal na ito ay mas madali kaysa sa paggawa ng mga pangalawang kurso. Ang lahat ng mga benepisyo ng mga puso ng manok ay pinakamahusay na napanatili lamang sa pamamagitan ng pagluluto. Para sa pinakamataas na benepisyo para sa iyong figure at digestive system, magluto ng makapal na sopas na may puso ng manok sa isang Dukan slow cooker gamit ang sumusunod na recipe:
- puso ng manok - 340 g;
- mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC;
- asin, paprika - sa panlasa;
- rice noodles - 30 g;
- rosemary - 1/2 tsp;
- kumin - 1/2 tsp;
- mga kamatis - 2 mga PC;
- skim milk - 200 ml.
Paghahanda:
- Ibuhos ang gatas sa hugasan, dalisay na mga puso at iwanan sa malamig sa loob ng kalahating oras. Pakuluan ang mga kamatis, alisin ang balat at durugin. Hatiin ang pansit.
- Ilipat ang mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng tubig (1.5 l), magdagdag ng mga kamatis at tinadtad na bawang. Panatilihin sa mode na "Soup" o "Pagluluto" sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto.
- Magdagdag ng pansit at pampalasa. Nang hindi binabago ang mode, magluto ng 15 minuto.
Mga recipe ng video para sa pagluluto ng mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya
Matapos basahin ang mga video mula sa seksyong ito, hindi ka lamang matututo ng ilang higit pang mga pinggan, ngunit mauunawaan din ang mga tampok ng pagtatrabaho sa mga multicooker ng iba't ibang mga tatak: Redmond, Polaris, Panasonic. Sasabihin sa iyo ng mga propesyonal kung paano baguhin ang mga mode at kung paano baguhin ang oras ng pagluluto depende sa kapangyarihan ng device. Ang lahat ng mga subtleties at mga tampok ng trabaho ay ipinapakita sa mga pangunahing recipe, mga produkto na kung saan ay matatagpuan sa bawat refrigerator at kung saan ay madaling pupunan sa anumang side dish. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang mga teknolohiyang ito, magagawa mong lumikha ng mga recipe na may mga puso sa iyong sarili.
Paano magluto ng masarap sa isang Redmond multicooker
Polaris
Panasonic
Ang mga puso ng manok ay isang sikat at abot-kayang offal. Ang iba't ibang mga pagkaing inihanda mula dito, mula sa mga salad hanggang sa mga sopas at casseroles.
Ang mga puso ay sumasama sa ganap na lahat ng mga gulay at grupo.
Ang mga pagkaing ginagawa nila ay malasa, kasiya-siya, at madaling ihanda.
Kung gumagamit ka ng isang mabagal na kusinilya, ang lahat ay nagiging hindi maayos na simple. Magluluto tayo?
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto
Bago gamitin, ang mga puso ay hugasan at ang mga katabing tubo, na may hindi kanais-nais na hitsura, ay tinanggal. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ang namuong dugo, na matatagpuan sa gitna ng produkto. Maaari mo lamang pindutin nang husto ang puso at pisilin ito. Kung plano mong maghiwa ng mga piraso, maaari mo itong gawin kaagad, pagkatapos ay banlawan ang loob upang alisin ang anumang natitirang dugo.
Ang mga puso ay ginagamit sa isang mabagal na kusinilya upang gumawa ng mga sopas, nilaga, nilaga at fries. Kadalasan ang offal ay pinagsama sa kulay-gatas at mayonesa. Ginagawa nilang mas malambot at malambot ang mga puso.
Ano ang maaari mong idagdag sa iyong mga pagkain:
Mga gulay (ganap na anuman);
Bigas, bakwit at iba pang mga cereal;
Pasta.
Ang anumang pampalasa ay angkop para sa offal na ito; maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong seasonings, sauces, herbs nang walang mga paghihigpit. Sa isang slow cooker, ang pagluluto ng mga heart dish ay tumatagal ng halos isang oras sa karaniwan. Ang offal ay maaaring agad na pinakuluan, nilaga o pre-fried sa mantika.
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may kamatis
Ang recipe para sa isang simple, mababa ang calorie, ngunit napakasarap na ulam ng mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Pares sa iba't ibang side dishes. Ang tomato paste ay maaaring mapalitan ng sariwang kamatis o ketchup.
Mga sangkap
2 sibuyas;
0.8 kg na puso;
1 kutsara ng pasta;
500 ML ng tubig;
2 karot;
30 ML ng langis;
3-4 sprigs ng dill;
Paghahanda
1. Alisin ang lahat ng hindi kailangan mula sa hinugasan na mga puso, gupitin ang mga ito sa kalahati, at banlawan ang mga ito sa loob.
2. Hiwain ang mga gulay. Ilagay sa isang mabagal na kusinilya. Iprito ang mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagprito o baking mode.
3. Lagyan ng paste o grated na kamatis at iprito hanggang magbago ang kulay.
4. Ilatag ang mga naunang naprosesong puso, ibuhos ang tubig ng recipe.
5. Asin, paminta, timplahan agad ng anumang pampalasa.
6. Isara, i-on ang "Extinguishing" mode. Pagluluto ng 50 minuto.
7. Buksan, magdagdag ng dill, laurel, patayin ang multicooker, hayaan ang mga puso na magluto ng kalahating oras.
Mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya
Para sa malambot na mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ng isang produkto ng pagawaan ng gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 15%. Ang tomato paste ay idinagdag ayon sa ninanais; maaari mong ihanda ang ulam na ito nang wala ito.
Mga sangkap
2 sibuyas;
0.7 kg na puso;
0.2 kg kulay-gatas;
1 kutsara ng harina;
1 kutsara ng tomato paste;
karot.
Paghahanda
1. I-chop ang mga gulay sa malalaking piraso at ilagay sa multicooker bowl.
2. Hinugasan natin ang mga puso. Hindi kinakailangang mag-cut, maaari ka lamang gumawa ng isang maliit na hiwa at banlawan sa loob. Ilagay sa ibabaw ng mga gulay.
3. Ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, magdagdag ng i-paste sa kulay-gatas, o gawin nang wala ito. Ibuhos sa isang baso ng tubig, magdagdag ng asin, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga panimpla.
4. Ibuhos ang sour cream sauce sa mga puso, isara ang multicooker at iwanan ang ulam na kumulo ng isang oras.
5. Kumuha ng 50 ML ng tubig at palabnawin ang harina sa loob nito, pukawin upang walang mga bukol na lumitaw.
6. Ibuhos ang flour slurry sa slow cooker at haluin.
7. Hayaang lumapot ang sauce sa loob ng ilang minuto. Sa oras na ito, maaari kang magdagdag ng mga herbs, bay, at bawang. Patayin mo.
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya, istilong Bulgarian
Recipe para sa isang ulam na may kampanilya paminta. Upang gawing makatas at malambot ang mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya, ipinapayong i-marinate ang pangunahing produkto nang maaga.
Mga sangkap
3 kampanilya paminta;
0.8 kg na puso;
2 karot;
100 ML toyo;
4 cloves ng bawang;
2 sibuyas;
2 kamatis.
Paghahanda
1. Ibuhos ang toyo sa hinugasan at hiniwang puso. Haluin at mag-iwan ng isang oras. Maaari kang mag-marinate nang maaga at umalis sa refrigerator.
2. Balatan ang mga sibuyas at karot at gupitin.
3. Ibuhos ang mantika sa multicooker, sapat na ang apat na kutsara. Buksan ang init.
4. Magdagdag ng mga gulay at iprito ng halos sampung minuto.
5. Magdagdag ng adobo na puso.
6. Susunod, ilagay ang paminta na hiniwa-hiwa.
7. Grate ang mga kamatis at ilagay din sa ulam.
8. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig. Kung kailangan mo ng gravy, maaari kang magdagdag ng higit pa.
9. Isara at kumulo ng isang oras.
10. Magdagdag ng pampalasa 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Maingat na asin, dahil ang mga puso ay inatsara sa toyo.
Mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya na may mga talong
Isang bersyon ng isang pampagana na ulam ng mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya. Inihanda ito sa talong, ngunit ang zucchini ay maaaring gamitin nang katulad.
Mga sangkap
0.5 kg na puso;
0.3 kg na talong;
2 sibuyas;
220 ML kulay-gatas;
2 cloves ng bawang;
30 ML ng langis.
Paghahanda
1. Gupitin ang mga talong sa maliliit na piraso, ang laki ng isang buong puso. Budburan ng asin at hayaang lumabas ang pait.
2. I-on ang multicooker sa frying mode, magdagdag ng mantika o anumang taba.
3. Ilagay ang mga puso sa mantika, maaari mong hiwain ang mga ito sa dalawang bahagi. Magprito ng isang-kapat ng isang oras.
4. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso o kalahating singsing, ipadala sa mga puso, hayaan silang magprito ng kaunti.
5. Banlawan ang mga piraso ng talong mula sa asin, pisilin ang mga ito at ilagay sa slow cooker.
6. Magdagdag ng kulay-gatas, bawang, pukawin.
7. Isara at lumipat sa extinguishing mode.
8. Magluto ng isa pang kalahating oras. Pagkatapos ay kailangan mong subukan ang ulam. Kung walang sapat na asin mula sa talong, kailangan mong idagdag ito. Maaari mong timplahan ang ulam ng anumang pampalasa.
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may patatas
Pagpipilian para sa una o pangalawang kurso, ang lahat ay depende sa dami ng likidong idinagdag. Maaaring gamitin ang mga puso at patatas sa paggawa ng sopas na may masaganang sabaw o makapal na nilagang.
Mga sangkap
0.5 kg ng mga puso;
1 karot;
40 ML ng langis;
6-8 patatas;
1 sibuyas;
1 kamatis;
0.5 bungkos ng halaman;
1 matamis na paminta.
Paghahanda
1. Hugasan namin ang mga puso, alisin ang mga tubo at gupitin ang bawat isa nang pahaba sa apat na bahagi.
2. Ibuhos ang mantika sa multicooker at i-on ang baking.
3. Gupitin ang mga karot sa mga piraso, at idagdag din ang sibuyas sa mantika. Iprito hanggang kalahating luto.
4. Idagdag ang tinadtad na puso at lutuin kasama ng mga gulay sa loob ng 15 minuto.
5. Lagyan ng gadgad o simpleng hiniwa ng maliliit na kamatis.
6. Balatan ang patatas, gupitin ang mga tubers sa maliliit na piraso at itapon din sa slow cooker.
7. Ngayon ay kailangan mong magdagdag ng tubig. Para sa isang makapal na nilagang, isa o dalawang baso ay sapat na.
8. Kung kailangan mong maghanda ng masaganang sopas, dapat na takpan ng likido ang pagkain ng 2 sentimetro.
9. Kaagad magdagdag ng asin at itapon ang kampanilya paminta, gupitin sa mga cube. Maaari kang magdagdag ng itim na paminta at anumang pampalasa.
10. Haluin, takpan at kumulo hanggang sa maging handa ang patatas, mga 40 minuto. Huwag kalimutang muling ayusin ang programa.
11. Gupitin ang mga gulay, itapon ang mga ito sa ulam, idagdag ang laurel at tapos ka na!
Mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya na may mga kabute
Recipe para sa hindi kapani-paniwalang masarap na mga puso ng manok sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya na may mga champignon. Ang ulam ay angkop para sa anumang side dish.
Mga sangkap
0.5 kg na puso;
0.3 kg na mga champignons;
0.2 kg ng sibuyas;
0.3 kg kulay-gatas;
Itim na paminta, bay, damo;
30 ML ng langis ay lumalaki;
30 gramo ng mantikilya.
Paghahanda
1. Hugasan ang mga champignon at gupitin ito sa mga piraso.
2. Ibuhos ang mga mushroom sa mabagal na kusinilya, ibuhos sa langis ng gulay. Magprito sa naaangkop na programa hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
3. Idagdag ang sibuyas at lutuin ng isa pang limang minuto.
4. Gupitin ang mga puso sa kalahati, banlawan at idagdag sa natitirang mga sangkap.
5. Magdagdag ng mantikilya, maghintay hanggang matunaw ang piraso.
6. Ikalat ang recipe ng kulay-gatas.
7. Isara, i-on ang stewing mode at magluto ng kalahating oras.
8. Asin, magdagdag ng itim na paminta, pukawin at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto, sa pagtatapos ng panahon na may mga damo, itapon sa laurel.
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may bakwit
Recipe para sa isang nakabubusog na ulam ng mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya na may bakwit. Maaaring ihain ang sinigang na ito bilang side dish o lutuin para sa hapunan. Ang isang ulam na may kanin ay inihanda sa parehong paraan, tanging ang butil ay kailangang banlawan ng mabuti ng malamig na tubig nang maraming beses.
Mga sangkap
500 gramo ng mga puso;
2 tasa ng bakwit;
2 sibuyas;
60 ML ng langis;
2 karot;
4 na baso ng tubig;
Paghahanda
1. Gupitin ang mga puso sa kalahati o sa apat na bahagi, magprito ng mantikilya sa baking mode sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
2. Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa sandaling ang lahat ng tubig ay sumingaw mula sa mga puso. Gupitin ang mga gulay sa mga arbitrary na piraso. Iprito kasama ang mga puso hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Hugasan namin ang bakwit, ayusin ito at ilagay ito sa mabagal na kusinilya.
4. Ibuhos sa inasnan na tubig at timplahan ng pampalasa.
5. Isara at lutuin sa pilaf o buckwheat mode.
6. Pagkatapos ng signal, hindi mo na kailangang buksan kaagad, maaari mong hayaang magluto ang ulam. Mas masarap ang lasa.
Ang offal ay hindi pinahihintulutan ang mabilis na pag-defrost, lalo na ang paggamit ng microwave oven para sa layuning ito. Ang ganitong mga aparato ay may masamang epekto sa panlasa at ginagawang tuyo ang produkto. Maipapayo na huwag i-defrost ang mga puso sa isang mainit na lugar, mas mahusay na ilipat ang mga ito sa ilalim na istante ng refrigerator nang maaga.
Ang mga puso mismo ay hindi naglalaman ng taba at medyo payat. Maaari silang dagdagan ng mataba na pagkain: mantikilya, mayonesa, kulay-gatas, iba't ibang mga sarsa, kung hindi ka nawalan ng timbang. Ang mga pagkaing may ganitong mga additives ay nagiging masarap.
Maaari mo lamang pakuluan ang mga puso sa isang mabagal na kusinilya. Sa form na ito, ang produkto ay ginagamit para sa mga salad, karagdagang pagprito at pagluluto sa hurno. Ang mga puso ay hinugasan lamang, inilagay sa isang mabagal na kusinilya at niluto sa programa ng sopas sa loob ng 30-40 minuto. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng mga ugat, dahon ng bay, at peppercorn sa sabaw.
Ang kahandaan ng mga puso ay tinutukoy sa parehong paraan tulad ng karne. Ito ay sapat na upang mabutas ang offal gamit ang isang matalim na bagay at suriin ang inilabas na katas. Ang tapos na produkto ay magaan, transparent, walang ichor.
Mga puso ng manok ay nararapat na ituring na isa sa pinakamasarap at malusog na offal. Sa kabila ng kanilang maliit na sukat, naglalaman ang mga ito ng malawak na hanay ng mga micro- at macroelement na kinakailangan para sa katawan ng tao.
Gayunpaman, hindi alam ng lahat kung paano maayos na ihanda ang mga puso upang hindi lamang sila malusog, ngunit masarap din. Ang pagprito o nilaga sa isang kawali ay kadalasang ginagawang malupit o mamasa-masa ang natapos na ulam sa mga lugar, ngunit multicooker- ito ang pinakamahusay na katulong sa pagluluto.
Mga sangkap para sa pagluluto ng puso ng manok
Simple mababang calorie na recipe Ang mga puso ng manok ay kinabibilangan ng mga pinakakaraniwang produkto na makikita sa bawat kusina. At ang pagbili ng pangunahing sangkap ay hindi rin isang problema, dahil ang mga by-product na ito ay ibinebenta sa karamihan ng mga supermarket.
Kaya, para sa paghahanda kakailanganin mo:
- kilo ng puso ng manok;
- 2-3 katamtamang laki ng mga sibuyas;
- 1 malaking karot;
- kutsara ng tomato paste;
- kalahating litro ng malinis na tubig;
- sariwa o tuyo na dill;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paano magluto ng puso ng manok?
- Paghahanda ng puso ng manok
- Pagpili ng mode ng pagluluto
- Pagpili ng isang side dish para sa isang ulam
Hugasan ang mga puso ng manok at, kung kinakailangan, putulin ang anumang labis. Maaari mong hatiin ang mga ito sa kalahati kung nais mo, ngunit ang mga buo ay mainam din. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas ang mga ito nang magaspang, at alisan ng balat ang mga sibuyas at gupitin ito sa mga cube.
Pagkatapos ay ilagay ang offal at gulay sa multicooker (hindi na kailangang ibuhos ang langis ng mirasol), magdagdag ng dill, tomato paste, pampalasa, asin at punan ang lahat ng tubig. Itakda ang multicooker sa "Stew" o "Soup" mode. Oras ng pagluluto: 45 minuto.
Nilagang puso sa isang mabagal na kusinilya - ang ulam ay napakagaan, ngunit medyo nakakabusog. Maaari itong irekomenda hindi lamang para sa tanghalian, kundi pati na rin para sa hapunan - tiyak na hindi ito magdaragdag ng anumang dagdag na calorie. Pumili ng anumang side dish para sa puso ng manok - halimbawa, mashed patatas, bakwit o kanin.
Maraming mga offal na produkto ang tradisyonal na inihanda kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas, at ang mga puso ay walang pagbubukod. Ang kumbinasyon ng mga simpleng sangkap na may masarap na sarsa ay madaling lumikha ng isang gourmet na pagkain.
Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:
- 800 gramo ng pinalamig na puso ng manok;
- 1-2 piraso ng sibuyas;
- 2 karot;
- isang kutsara ng harina ng trigo;
- 200 gramo ng kulay-gatas (1 baso);
- 4 na kutsara ng tomato ketchup (hindi maanghang);
- anumang pampalasa at asin - sa panlasa;
Balatan ang mga karot gupitin sa mga piraso o lagyan ng rehas. Balatan at i-chop ang sibuyas gamit ang anumang ginustong paraan. Kung ikaw o ang iyong pamilya ay hindi nasisiyahan sa mga sibuyas, maaari mong i-chop ang mga ito nang napaka-pino at idagdag ang mga ito sa sour cream at ketchup sauce.
Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng multicooker, ihalo ang sarsa, magdagdag ng mga pampalasa at asin. Haluin. I-install "Pagpapapatay" na programa sa loob ng 45-60 minuto (depende sa modelo at kapangyarihan ng device).
Matapos ang tunog ng musika, na nagpapahayag ng pagtatapos ng mode, maingat na ibuhos ang harina sa natapos na ulam upang makapal ang sarsa, patuloy na pagpapakilos. Itakda ang multicooker sa anumang mode (halimbawa, "Pag-init") at hayaang matunaw ang harina sa pangkalahatang gravy at hayaang "magluto" ang ulam.
Inirerekomenda na ihain ang mga puso ng manok na may masarap na gravy bilang isang side dish. pasta, bakwit o perlas barley.
Mga puso ng manok ayon sa recipe ng Bulgarian
Ang pagkakaroon ng sinubukan ang pinakasimpleng paraan ng pagluluto ng mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya, malamang na gusto mong lumikha ng isang bagay na hindi karaniwan. Gayunpaman, ang medyo malaking bilang ng mga sangkap sa recipe na ito ay hindi nangangahulugan ng karagdagang abala kapag nagluluto. At ang tapos na ulam ay tiyak na magpapasaya sa iyo sa espesyal na lasa nito.
Ang mga sumusunod na produkto ay kakailanganin:
- 800 gramo ng puso ng manok;
- 2 matamis na kampanilya paminta;
- 3 hinog na kamatis;
- 2 sibuyas;
- 2 maliit na karot;
- 3-4 na sibuyas ng bawang;
- 6-7 tablespoons ng toyo;
- ground pepper at asin - sa panlasa.
Ilagay ang multicooker "Paghurno" mode at ilagay ang mga puso doon. Huwag isara ang takip at maghintay hanggang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay sumingaw. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, sibuyas, matamis na paminta at kamatis. Ibuhos sa toyo, budburan ng asin at pampalasa, ihalo ang lahat ng mabuti. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig, dahil ang likido na ilalabas mula sa mga gulay sa panahon ng proseso ng pagluluto ay gagawa ng isang mahusay na gravy.
Pagkatapos ay isara ang takip ng multicooker at ilagay Programang "Quenching" sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng signal ng babala, ang pagkain ay ganap na handa para sa pagkonsumo. At hindi mahalaga kung ang bahagi ng ulam ay naiwan para sa ikalawang araw - ang mga puso ay magiging mas masarap, lubusan na babad sa toyo.
Masarap at mabilis na pagluluto - recipe ng video
Ang mga puso ng manok ay isang masarap at paboritong delicacy ng lahat ng mga giblet (sa kabila ng katotohanan na sila ang pinakamaliit sa lahat ng mga offal na produkto). Ang mga puso ng manok ay inihanda na pinirito, nilaga, inihurnong, ginagawa silang sopas o nilagang, at ngayon ay magluluto ako ng mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya; hindi magiging mahirap ang pag-angkop sa recipe na ito para sa pagluluto sa kalan.
Ang puso ng manok ay isang kalamnan, at sa madaling salita, isang malusog, madaling natutunaw na protina, kumpara sa atay, mas mababa ang calorie. Ang mga benepisyo ng mga puso ng manok para sa katawan ay naglalaman ang mga ito ng potasa, calcium, magnesium, phosphorus, iron, bitamina (B1, B2, B6, PP, A) at maraming kapaki-pakinabang na microelement. Samakatuwid, inirerekumenda na isama ang mga pagkaing gawa sa puso ng manok sa iyong diyeta.
Napakadaling magluto ng mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya; ang aking recipe para sa ulam na ito ay walang pagprito at walang isang patak ng mantika. Ang mga nilagang puso ng manok ay iluluto sa isang sarsa ng mga gulay, kulay-gatas at ketchup, na magbibigay-daan sa kanila na ihain na may gravy na may anumang side dish.
Mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya
Para sa recipe para sa mga puso ng manok sa sarsa kakailanganin mo:
- Pinalamig na puso ng manok - 800 g,
- Mga karot - 2 mga PC.,
- kulay-gatas - 200 g,
- Tomato ketchup o sarsa - 4-5 kutsara,
- asin,
- Ang iyong mga paboritong pampalasa
- Flour – 1 kutsara.
Paano magluto ng mga puso ng manok sa sour cream sauce
Banlawan ang puso ng manok at alisin ang mga namuong dugo. Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot. Gusto kong ang mga karot sa sarsa ay nasa anyo ng mahabang guhit, kaya ginadgad ko sila sa isang Korean carrot grater. I-chop ang mga sibuyas ayon sa gusto mo. Ang mga picky eater ko ay hindi mahilig sa sibuyas sa anumang ulam, kaya ibinabalat ko sila sa lahat ng posibleng paraan. Para sa sarsa para sa mga puso, pinaghalo ko ang sibuyas, kulay-gatas at ketchup sa isang blender.
Ilagay ang puso ng manok, carrots, sour cream at tomato sauce sa isang multicooker bowl, magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa.
Mas mainam na paghaluin ang lahat ng mga sangkap upang sa panahon ng pagluluto ang kulay-gatas ay hindi humiwalay sa mga natuklap (pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay sourdough).
Para sa recipe para sa paghahanda ng masasarap na puso na may sarsa sa aking Panasonic multicooker, pipiliin ko ang "stew" mode; aabutin ito ng 1 oras.
Pagkatapos ng hudyat, lagyan ng harina ang mga nilagang puso para mas malapot ang sarsa. Ang harina (upang ang sarsa ay walang mga bukol) ay maaaring lasaw sa isang maliit na halaga ng tubig, at pagkatapos ay idagdag sa mga puso o idagdag nang paunti-unti gamit ang isang pinong salaan, pagpapakilos nang mabilis.
I-on ang multicooker sa anumang setting at hayaang kumulo ang mga puso sa sour cream sauce sa loob ng ilang minuto, kapag lumapot ang sauce, handa na ang ulam!
Video recipe para sa pagluluto ng mga puso sa isang pressure cooker Binatone MUC-2180
Listahan ng mga recipe
Maaaring gamitin ang mga puso ng manok upang maghanda ng masarap at masustansyang pagkain sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga pagkaing inihanda sa isang mabagal na kusinilya ay nagpapanatili ng pinakamataas na dami ng mga bitamina at sustansya. Maaari ka ring magluto ng parehong malusog at masarap na puso ng manok sa isang steamer at pressure cooker. Nakakatulong ang lahat ng device na ito na makatipid ng oras sa kusina. Ang ilang mga recipe para sa pagluluto ng offal ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay ipinakita sa artikulong ito.
Mga pusong may mga gisantes
Mga sangkap:
- 2 tbsp. l. kulay-gatas;
- 1 tbsp. l. tomato paste;
- isang karot;
- 0.6 kg na puso;
- ulo ng sibuyas;
- paminta, asin at pampalasa sa panlasa.
Paghahanda:
- Ilagay ang hinugasan at binalatan na mga puso sa isang mabagal na kusinilya na may langis ng gulay.
- Pakuluan hanggang magbago ang kulay, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas.
- Magluto ng 3 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, gupitin sa mga piraso o gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
- Magluto ng isa pang 3 minuto.
- Magdagdag ng kulay-gatas at tomato paste, budburan ng asin, paminta at mga piling pampalasa.
- Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.
- Iwanan upang kumulo sa "Stew" mode nang hindi hihigit sa 25 minuto.
Bon appetit!
Mga pusong may gulay
Isang recipe ng slow cooker na pinagsasama ang maraming iba't ibang lasa ng pagkain.
Mga sangkap:
- 1 PIRASO. mga sibuyas at karot;
- 1 PIRASO. kampanilya paminta;
- 4 cloves ng bawang;
- 2 tbsp. l. kulay-gatas;
- isang bungkos ng perehil;
- 50 g matapang na keso;
- 1 kg puso ng manok;
- 20 g mantikilya;
- 2 dahon ng bay;
- kalahating tsp luya;
- paminta at asin sa panlasa.
Paghahanda:
- Ang mga nalinis na puso ng manok ay dapat na malinis sa lahat ng labis.
- Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang mga sibuyas at paminta sa maliliit na cubes.
- I-chop ang bawang at perehil.
- Ilagay ang mga inihandang produkto sa isang mabagal na kusinilya.
- Magdagdag ng isang knob ng mantikilya, bay leaf at luya.
- Asin, paminta at kumulo ng halos isang oras sa mode na "Stew".
- Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng matapang na keso, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, at ibuhos sa kulay-gatas.
- Mag-iwan ng 15 minuto, piliin ang programang "Paghurno".
Ang ulam ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish.
Mga pusong may patatas
Isang nakabubusog at masarap na ulam ng puso ng manok na may patatas.
Mga sangkap:
- 1 piraso bawat isa karot at sibuyas;
- 6 na patatas;
- 0.8 kg na puso ng manok;
- kutsara ng langis ng gulay:
- Asin at paminta para lumasa.
Paghahanda:
- Linisin ang mga nahugasang puso.
- Itakda ang programang "Pagprito", magdagdag ng langis at magprito nang hindi hihigit sa 5 minuto. karot at sibuyas, diced.
- Magdagdag ng bahagyang mas malaking tinadtad na patatas at buong puso ng manok sa mga gulay.
- Magluto sa sarili nitong juice, piliin ang "Stew" mode sa loob ng 2 oras.
Ito ay kung paano madaling makapaghanda ng masarap na ulam sa isang mabagal na kusinilya.
Nilagang puso na may bakwit
Mga sangkap:
- 160 g mga lilang sibuyas;
- 250 g ng bakwit;
- 80 g karot;
- 0.5 kg ng mga puso;
- 2 kutsarang langis ng oliba;
- 0.6 l ng tubig:
- Kumuha kami ng asin at paminta sa panlasa.
Paghahanda:
- Banlawan ng mabuti ang mga puso at gupitin sa kalahati ang haba.
- Ang mga karot at sibuyas ay dapat i-cut sa mga cube.
- Init ang langis ng oliba sa isang mabagal na kusinilya at idagdag ang mga puso.
- Magdagdag ng asin at paminta, magprito ng hindi hihigit sa 15 minuto sa mode na "Fry".
- Magdagdag ng mga gulay at bakwit.
- Ibuhos ang mainit na tubig at asin ayon sa panlasa.
- Magluto ng hindi hihigit sa 25 minuto sa mode na "Butil".
- Matapos lumipas ang oras, maaari mo itong ihain sa mesa.
Mga pusong may nutmeg
Mga sangkap:
- 0.3 kg na puso;
- isang sibuyas at karot;
- 3 kutsara ng langis ng gulay;
- nutmeg at herbs sa panlasa;
- paminta at asin sa panlasa.
Paghahanda:
- Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
- Ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may langis at magprito ng 20 minuto sa mode na "Paghurno".
- Ilagay ang mga puso, magdagdag ng asin at magprito para sa isa pang 20 minuto.
- Magdagdag ng tubig at kumulo ng halos 50 minuto sa mode na "Stew".
- Idagdag ang mga damo at nutmeg at lutuin nang hindi hihigit sa 10 minuto.
Mga sangkap:
- 0.4 kg ng mga puso at ventricle;
- 170 g kulay-gatas;
- 1 piraso bawat isa karot at sibuyas;
- 2 kutsarang harina;
- iba't ibang pampalasa, asin at paminta sa panlasa.
Paghahanda:
- Gupitin ang mga hugasan na giblet sa kalahati.
- Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ang mga karot sa mga piraso.
- Ilagay ang mga giblet na may mga gulay sa isang mangkok.
- Ibuhos ang kulay-gatas sa kanila sa panlasa, asin, paminta at budburan ng mga pampalasa.
- Piliin ang programang "Stew" at kumulo ng halos isang oras.
- Pagkatapos ay iwiwisik ng harina, ihalo nang mabuti at lutuin ng isa pang kalahating oras.
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga puso;
- 2 tasang steamed rice;
- 50 g mantikilya;
- isang karot at sibuyas;
- 4 cloves ng bawang;
- paminta at asin sa panlasa.
Paghahanda:
- I-chop ang isang clove ng bawang, at gupitin ang sibuyas at karot sa mga cube o random.
- Iprito ang bawang sa mantika sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang iba pang mga gulay.
- Timplahan ng paminta at asin, iprito hanggang malambot.
- Pagkatapos ay ilagay ang mga puso sa isang mangkok, at pritong gulay sa ibabaw ng mga ito.
- Idagdag ang natitirang bawang sa bigas sa parehong paraan. Magdagdag ng mantikilya at 1 tbsp. l. olibo
- Ibuhos sa 4 na baso ng tubig at itakda ang programang "Pilaf".
- Magluto hanggang sa katapusan ng programa, pagkatapos ay bitawan ang singaw at hayaang magluto ang ulam ng halos kalahating oras.
Mga pusong may patatas na nagmamadali
Mga sangkap:
- 0.5 kg ng patatas;
- 0.8 kg na puso;
- 100 g ng mga karot at sibuyas;
- 50 g taba ng manok;
- 30 g mantikilya;
- 50 g tomato puree;
- isang bungkos ng halaman.
Paghahanda:
- Matunaw ang taba sa isang mangkok at ilagay ang hinugasan na mga puso.
- Ilagay ang mga carrot strips at tinadtad na sibuyas sa itaas.
- Magdagdag ng asin at paminta ayon sa ninanais at iwanan upang magprito nang hindi hihigit sa 10 minuto, piliin ang programang "Pagprito".
- Pakuluan ang patatas hanggang sa ganap na maluto.
- Alisin ang lahat ng sangkap mula sa mangkok at idagdag ang pinakuluang patatas dito.
- Magprito ng mga 3 minuto, pagkatapos ay ibalik ang natitirang pagkain.
- Ibuhos sa tomato puree at magdagdag ng tinadtad na mga halamang gamot.
- Piliin ang programang "Stew" at mag-iwan ng 40 minuto.
Oras: 60 min.
Servings: 4-6
Pinagkakahirapan: 3 sa 5
Isang simpleng recipe para sa pagluluto ng mga puso ng manok sa isang Redmond slow cooker
Para sa maraming mga maybahay, ang mga puso ng manok ay isang paboritong offal, na gumagawa ng hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang pinggan. Ang produktong ito ay maaaring gamitin upang lumikha ng masarap na salad, pates, pati na rin ang mga simpleng pangunahing kurso. Inirerekomenda namin na maging pamilyar ka sa kung gaano kasimple ang Redmond.
Ang offal ay maaaring mabili alinman sa frozen o pinalamig. Siyempre, mas gusto ang mga sariwang puso, ngunit kung mayroon ka lamang isang frozen na produkto, dapat mong i-defrost ito nang maayos. Ilagay ang mga puso sa isang mangkok, iwanan ang mga ito upang mag-defrost sa refrigerator, ito ang tanging paraan na mapapanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, maging makatas at hindi kapani-paniwalang masarap pagkatapos magluto.
Kaagad bago gamitin, ang mga puso ay dapat na lubusan na hugasan, pagkatapos nito ay maaari mong simulan ang paghahanda gamit ang napiling paraan.
Maraming mga maybahay ang nahaharap sa tanong: kung paano magluto ng mga puso ng manok upang mag-apela sila sa lahat ng miyembro ng pamilya. Sa katunayan, maraming mga pagpipilian; huwag matakot na mag-eksperimento kung alam mo ang mga lihim ng pagluluto ng sikat na offal.
- Maaari kang magluto ng mga puso hindi lamang sa pagdaragdag ng sour cream o homemade yogurt; ang ketchup o tomato paste ay perpekto para sa layuning ito.
- Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa; ang luya ay isang mainam na karagdagan sa offal. Maaari itong magamit sariwa o sa anyo ng pulbos.
- Masarap ang lasa ng ulam kung i-marinate mo ang pangunahing sangkap sa toyo o suka, tatagal lang ito ng 30 minuto.
- Ang paghahanda ng mga puso para sa karagdagang paggamot sa init ay medyo simple: gupitin ang bawat puso nang pahaba, alisin ang anumang mga namuong dugo at banlawan nang maigi.
- Ang ulam ay makakakuha ng isang espesyal na piquant na lasa kung magdagdag ka ng ilang cloves ng tinadtad na bawang sa creamy sauce habang nagluluto.
- Ang mga kabute at gulay ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa mga puso ng manok. Ang isang simple at abot-kayang produkto ay madaling ma-transform sa isang restaurant-style dish.
Sa kasamaang palad, hindi alam ng maraming tao ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito; mayaman ito sa mga bitamina at microelement na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao, lalo na:
- Mga bitamina B - gawing normal ang mga proseso ng metabolic, ang paggawa ng ilang mga enzyme, pati na rin ang mga hormone, tinitiyak ang buong paggana ng lahat ng mga organo at sistema;
- vit. A – pinapanatili ang kalusugan ng mata, pinatataas ang immune defense ng katawan, at responsable para sa lakas ng tissue ng buto;
- vit. PP - pinipigilan ang pag-unlad ng mga karamdaman sa balat, normalize ang sirkulasyon ng dugo, nagbibigay ng tulong ng enerhiya;
- Ang Cu (tanso), Fe (iron) at Mg (magnesium) ay ang mga pangunahing kalahok sa proseso ng hematopoiesis, na nagpapanatili ng normal na antas ng hemoglobin;
- phosphorus (P) - nagpapanatili ng lakas ng buto at connective tissue;
- potassium (K) – tinitiyak ang normal na paggana ng central nervous system.
Ang balanseng komposisyon ng bitamina at mineral ng produktong ito ay nagpapahintulot sa katawan na makabawi pagkatapos ng mga pinsala o mga interbensyon sa operasyon.
Ang mga puso ng manok ay dapat na naroroon sa diyeta ng mga taong aktibo sa pisikal at ang mga sumusunod sa mga pangunahing kaalaman ng wastong nutrisyon, dahil ang kanilang regular na pagkonsumo ay isang uri ng pag-iwas sa pag-unlad ng mga malubhang sakit sa cardiovascular.
Mga sangkap:
Mga puso | - 500 gr. |
Champignon | - 500 gr. |
karot | - 2 mga PC. |
Sibuyas | - 2 mga PC. |
kulay-gatas 20% | - 200 gr. |
Hakbang 1
Banlawan ang offal sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ilagay ito sa loob ng isang multi-cooker bowl na pinahiran ng langis ng gulay. Piliin ang programang "Stew" sa loob ng 1 oras.
Hakbang 2
Pagkatapos ng 20 min. buksan ang talukap ng mata at magdagdag ng mga karot, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 3
Balatan ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes, at idagdag sa mga nilalaman ng multicooker.
Hakbang 4
Pagkatapos ng ilang oras, suriin ang proseso ng pagsusubo. Kung walang sapat na likido, ibuhos sa ½ baso ng tubig.
Sa halos 20 minuto. Bago matapos ang stewing, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga champignon, pati na rin ang kinakailangang halaga ng kulay-gatas.
Hakbang 5
Matapos makumpleto ang pagluluto, maaari mong buksan ang multicooker at ilagay ang mabango at napakasarap na ulam sa mga plato.