Paano magluto ng tinadtad na pork schnitzel. Tinadtad na pork schnitzel
Ang tinadtad na schnitzel ay ang parehong cutlet na mas malaki ang laki. Ang tinadtad na schnitzel ay hindi dapat malito sa natural na schnitzel. Ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng mga tinadtad na cutlet at schnitzel mula sa, hindi ito kumikita sa ekonomiya.
Ang tinadtad na schnitzel ay ginawa mula sa mga trimmings o cutlet na karne, at ito ay lumalabas na napakasarap. Maaari kang magdagdag ng tinapay sa tinadtad na karne, na gagawing mas pinong lasa ang schnitzel.
At sa gayon ay giling namin ang mga trimmings ng baboy na may mga sibuyas at bawang sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay igulong namin ang tinapay, na dati nang ibinabad sa gatas o tubig. Isinasaalang-alang kung anong gatas ang ginawa mula ngayon (binagong soybeans), mas mainam na ibabad ang tinapay sa purified water. Bago gilingin ang tinapay sa isang gilingan ng karne, kailangan mong pisilin ito nang bahagya. Haluin ng mabuti ang tinadtad na karne, at kung ito ay makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig upang maging makatas. Ang tinadtad na karne ay dapat na inasnan at paminta; Nagdaragdag din ako ng pampalasa ng khmeli-suneli;
Pagkatapos ay hatiin ang tinadtad na karne sa mga bahagi, at ang bahagi ay dapat na dalawang beses ang laki ng isang regular na cutlet. Pagkatapos nito, igulong ang bawat bahagi ng tinadtad na karne sa mga breadcrumb, na bumubuo nito sa anyo ng isang sausage.
Sa isang cutting board, gamit ang isang malawak na kutsilyo, bumubuo kami ng isang flat cake na may isang mapurol na dulo at ang isa pang matulis na dulo.
Ilagay ang natapos na semi-tapos na schnitzel sa isang pinainit na kawali, pagkatapos ibuhos ang langis ng gulay dito. Iprito ang schnitzel sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos iikot ang schnitzel sa kabilang panig, maaari mong takpan ang kawali gamit ang isang takip upang ito ay magsingaw sa loob, o ilagay ang kawali sa isang preheated oven sa loob ng ilang minuto. Natutukoy ang kahandaan sa pamamagitan ng pagtusok sa isa sa mga schnitzel gamit ang isang tinidor;
Hinahain ang Schnitzel na may iba't ibang side dish, ngunit maaari rin itong ihain bilang isang independent dish. Bilang karagdagan sa side dish, ang schnitzel ay inihahain na may ketchup, kung gusto mo.
Para sa 1 kg ng baboy trimmings: 2 sibuyas, 5-6 cloves ng bawang, 100 gramo ng breadcrumbs, ¼ bahagi ng isang tinapay, ½ tasa ng langis ng gulay
Ang pinaka-masarap na pagkaing karne Zvonareva Agafya Tikhonovna
Tinadtad na pork schnitzel
Tinadtad na pork schnitzel
Gupitin ang naprosesong baboy sa mga piraso, dumaan sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin at paminta, palabnawin ng tubig, ihalo nang mabuti at gupitin sa mga pahaba na flat cake. I-brush ang mga ito ng itlog at igulong sa mga breadcrumb, iprito sa napakainit na tinunaw na mantikilya. Ihain ang parehong paraan tulad ng lamb schnitzel.
Bilang isang side dish maaari kang maghatid ng pinakuluang patatas o mashed patatas, sariwang gulay.
Tambalan: baboy - 500 g, breadcrumbs - 75 g, itlog - 1 pc., asin, paminta, tubig - 120 g, langis, palamuti.
Mula sa aklat ng 1000 culinary recipe. may-akda Astafiev V.I.Natural na schnitzel mula sa baboy (veal) Hugasan ang karne (itaas at panloob na bahagi ng hamon, itaas na bahagi ng talim ng balikat, likod o lumbar na bahagi), alisin ang mga litid, gupitin sa hugis-itlog na mga piraso (ngunit walang buto) 1 cm ang kapal, talunin at iprito sa sobrang init
Mula sa aklat Ang pinaka masarap na pagkaing karne may-akda Zvonareva Agafya TikhonovnaTinadtad na beefsteak na may mga sibuyas Ipasa ang karne at panloob na taba, nilinis mula sa mga litid, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin, paminta sa lupa at ihalo nang lubusan. Maaari kang magdagdag ng mga hilaw na itlog. - 2 cm, magprito ng 10-15 minuto.
Mula sa aklat na Meat and Poultry Dishes ng may-akdaTinadtad na schnitzel (karne ng baka, karne ng baka, baboy) Ipasa ang karne, nalinis ng mga pelikula at tendon, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, asin, itim na paminta, at ihalo ang lahat. Hatiin ang halo sa mga indibidwal na oval schnitzels, roll sa harina at
Mula sa aklat na 1000 masasarap na pagkain [para sa mga programa ng mambabasa NA MAY SUPPORTA NG mga talahanayan] may-akda DRASUTENE E.Tinadtad na beefsteak Asin at paminta ang karne, dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang bacon, palabnawin ng tubig, masahin at bumuo ng mga bola. Pagkatapos iprito ang mga ito sa napakainit na tinunaw na mantikilya, ihain kasama ng hiniwang malunggay at pritong patatas, ibuhos ang nagresultang pagprito
Mula sa aklat na Country Recipes may-akda Kashin Sergey PavlovichTinadtad na beefsteak na may mga sibuyas Hugis ang beefsteak at iprito tulad ng nakasaad sa pangunahing recipe, kapag naghahain sa ibabaw ng steak ay maglagay ng mga sibuyas, gupitin sa mga singsing, nilagyan ng tinapay sa harina at pinirito na mga sangkap: karne - 500 g, mantika - 70 g , tinunaw na mantikilya para sa pagprito
Mula sa aklat na Festive Table may-akda Iovleva Tatyana VasilievnaTinadtad na Rozbrat na may mga sibuyas Ihanda ang Rozbrat sa parehong paraan tulad ng tinadtad na fillet, gupitin lamang ito sa isang pahaba na manipis na flatbread at iprito ito sa isang maliit na cast-iron frying pan bago ihain. Ilagay ang piniritong sibuyas sa ibabaw ng rosebread at pritong patatas sa gilid, na maaari mong ibuhos.
Mula sa aklat ng may-akdaTinadtad na rump steak Gupitin ang karne na inihanda tulad ng isang fillet sa isang pahaba na flatbread, ibabad sa itlog at nilagyan ng tinapay sa mga mumo ng tinapay, iprito sa tinunaw na mantikilya, ihain kasama ang isang side dish ng mga gulay at mga halamang gamot Mga sangkap: karne ng baka - 500 g, mantika - 70 g , tinunaw na mantikilya - 40 g, tubig - 100 g,
Mula sa aklat ng may-akdaTinadtad na tupa schnitzel Iproseso ang tupa, gupitin, tinadtad, asin, paminta, magdagdag ng tubig at ihalo nang mabuti. Gupitin sa oblong flat cake, lagyan ng itlog, tinapay sa breadcrumbs at iprito sa sobrang init
Mula sa aklat ng may-akdaTinadtad na shish kebab Ipasa ang karne at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng asin at paminta, ihalo nang lubusan at panatilihin ang tinadtad na karne sa loob ng 1.5-2 na oras sa isang cool na lugar. Pagkatapos ay gupitin sa mga sausage, itali sa mga skewer at iprito sa mga uling. Budburan ng manipis kapag naghahain
Mula sa aklat ng may-akdaTinadtad na beef schnitzel Ipasa ang hinugasan, walang litid na karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne o i-chop ito ng kutsilyo, magdagdag ng asin, paminta at gumawa ng 5-6 na hugis-itlog na schnitzel na may kapal na halos 0.5 cm Igulong ang mga inihandang schnitzel sa mga breadcrumb at iprito sa isang mainit na kalan.
Mula sa aklat ng may-akdaTinadtad na beefsteak Ipasa ang karne at panloob na karne ng baka o taba ng baboy, na tinanggal ang mga litid, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung gumagamit ng bacon, gupitin ito sa maliliit na cubes. Magdagdag ng asin, paminta sa lupa, gatas (o tubig) sa durog na masa at ihalo. Maaari mo itong idagdag sa karne
Mula sa aklat ng may-akdaTinadtad na beefsteak na may mga sibuyas Ipasa ang karne at taba na tinanggal mula sa mga litid sa pamamagitan ng gilingan ng karne, magdagdag ng asin, paminta, tubig (o gatas) at ihalo. Maaari mong matalo sa isang hilaw na itlog. Bumuo ng mga bola mula sa inihandang timpla at, nang hindi pinapahiran ang mga ito sa mga breadcrumb, ilagay ang mga ito sa isang kawali o sa isang kasirola.
Mula sa aklat ng may-akda259. PORK SCHNITZEL 800 g ng baboy, 2 itlog, 1 tasang breadcrumbs, 2 tbsp. kutsara ng tinunaw na mantika, ? Art. mga kutsara ng mantikilya para sa basting, asin, giniling na paminta, 1 lemon (opsyonal), isang maliit na harina at gatas
Mula sa aklat ng may-akdaTinadtad na kebab Mga sangkap: 500 g ng tupa, 40 g ng mga sibuyas o berdeng sibuyas, 30 g ng taba ng buntot, 15 ML ng suka ng alak, 1/2 bungkos ng perehil, 1/2 bungkos ng dill, paminta, asin paghahanda: Ang tupa ay binalatan mula sa mga pelikula at tinadtad, ang taba ng buntot ay pinutol sa mga piraso. Pagkatapos
Mula sa aklat ng may-akdaMinisterial veal schnitzel (tinadtad) 600 g karne na may buto (balikat), 50 g lipas na tinapay, 125 ml gatas, 40 g mantika, 30 g mantikilya, 1 itlog, paminta, asin sa panlasa: 30 g harina ng trigo, 1 itlog, 80 g ng lipas na tinapay, 20 g ng durog na crackers Ibabad ang tinapay sa gatas,
Mula sa aklat ng may-akdaTinadtad na beefsteak 700 g ng karne na may buto (balikat, puwitan), 1 itlog, 100 g ng sibuyas, 40 g ng taba, 30 g ng harina ng trigo, 20 g ng mantikilya, paminta, asin sa panlasa , dumaan sa gilingan ng karne, magdagdag ng itlog, 3-4 tbsp. l. malamig na tubig, masahin gamit ang iyong kamay hanggang
Ang pork schnitzel ay isang mahusay na treat para sa parehong maligaya at araw-araw na mga mesa. Tutulungan ka ng aming mga recipe na makahanap ng mga bagong paraan upang ihanda ang ulam na ito gamit ang iba't ibang sangkap - mula sa pinakasimple hanggang sa pinaka hindi pangkaraniwan.
Magprito ng karne sa isang kawali nang simple, mabilis at masarap.
Mga sangkap para sa 800 gramo ng baboy:
- langis (oliba o gulay);
- isang daang gramo ng keso (semi-hard);
- asin, pampalasa.
Paraan ng pagluluto:
- Ang laman ng baboy ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na umaagos, at pagkatapos na maubos ang tubig, ang karne ay dagdagan pa ng isang napkin.
- Sa cutting table, gupitin ito sa mga flat portioned na piraso, ilatag ang mga ito at talunin ang mga ito sa magkabilang panig.
- Pagkatapos nito, iwisik ang mga workpiece na may asin at gumulong sa mga pampalasa.
- Magprito sa isang mahusay na pinainit na kawali sa mataas na gas, una sa isang gilid, at pagkatapos ay i-over gamit ang isang kahoy na spatula at iprito ang baboy sa kabilang panig.
Ilagay ang natapos na schnitzels sa isang malaking flat dish. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang mga ito ng gadgad na keso habang mainit pa ang karne.
Paano magluto ng ulam ng karne sa oven
Maghurno ng pork schnitzel na may patatas at mushroom sa oven ayon sa recipe sa ibaba.
Mga sangkap para sa 600 gramo ng sapal ng baboy:
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- champignons (o iba pang mga kabute) - 200 g;
- paminta sa lupa;
- gatas - 0.2 l;
- patatas - 7 mga PC;
- gadgad na keso;
- dalawang itlog (C1);
- asin;
- harina ng trigo - 60 g;
- taba para sa pagpapadulas.
Paraan ng pagluluto:
- Ang baboy ay hinuhugasan at bahagyang tuyo. Ilagay sa isang kahoy na tabla at gupitin sa mga patag na piraso. Sa isang patag na ibabaw, talunin ang karne gamit ang isang martilyo sa bawat panig. Asin, kuskusin ng pampalasa at paminta.
- Ang pre-prepared na karne ay bahagyang pinirito sa magkabilang panig sa isang kawali.
- Ang mga peeled na patatas ay hugasan, gupitin sa mga disc at bahagyang pinirito sa isa pang kawali.
- Ang mga mushroom ay tinadtad, pagkatapos ay pinirito sa isang kawali. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
- Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo ang mga ito sa gatas (mainit), magdagdag ng dalawang kutsara ng harina at gadgad na keso.
- Ilagay ang karne sa gitna ng baking dish. Ang mga patatas ay inilalagay sa mga gilid sa paligid ng mga schnitzels at masaganang dinidilig ng mga kabute. Ibuhos ang pinaghalong gatas-itlog sa itaas at budburan ng tinadtad na sibuyas.
- Ang ulam ay inilalagay sa oven at inihurnong ng kalahating oras. Magandang Appetit!
Bago magprito ng pork schnitzel sa isang kawali, alisin ang mga ugat mula sa karne - sa ganitong paraan hindi ito mawawala ang hugis nito. Bilang karagdagan, ang mas kaunting mga ugat sa pulp, mas masarap ang ulam.
Tinadtad na pork schnitzel
Pagod na sa buong hiwa ng karne? Maghanda ng tinadtad na schnitzel mula sa batang karne ng baboy.
Mga sangkap:
- kilo ng baboy;
- apat na sibuyas (mga sibuyas);
- kulay-gatas - 1 baso;
- 1 – 2 itlog;
- pampalasa;
- isang clove ng bawang;
- 1 – 2 tbsp. kutsara ng harina ng trigo;
- asin;
- opsyonal, 500 gramo ng mushroom.
Paraan ng pagluluto:
- Ang karne ay hugasan, gupitin sa maliliit na parihaba at inilagay sa isang malalim na mangkok.
- Ang sibuyas ay binalatan at pinong tinadtad. Ang bawang ay pinipiga sa isang gilingan at ang parehong mga gulay ay idinagdag sa karne.
- Ang komposisyon ay inasnan, pinaminta, pinalo ang mga itlog, idinagdag at pinaghalo ang kulay-gatas at harina.
- Ang karne ay pinirito sa isang kawali na nilagyan ng mantika. Kung ninanais, maaari mo ring ihalo ito sa mga pinong tinadtad na kabute - ito ay magiging mas masarap. Kutsara ang timpla tulad ng pancake. Bon appetit!
Recipe para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
Kung mayroon kang napakakaunting oras, at ang mga bisita ay nasa pintuan na, maaari kang magluto ng schnitzel sa isang pressure cooker na may pagdaragdag ng mga patatas at mushroom.
Mga sangkap:
- kalahating kilo ng sapal ng baboy;
- mushroom - 200 gramo;
- kulay-gatas - 150 gramo;
- patatas - 5-6 piraso;
- asin, pampalasa;
- mantika;
- sariwang gulay.
Paraan ng pagluluto:
- Ang karne ay pinutol sa patag, mas mabuti na parisukat, mga piraso at pinalo sa magkabilang panig.
- Lubricate ang mangkok ng multicooker na may langis ng gulay, i-on ang function na "Pagprito" at iprito ang mga piraso ng karne sa bawat panig.
- Sa oras na ito, makinis na tumaga ang mga kabute. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga piraso. Hiwain ang sibuyas.
- Ang mga inihandang sangkap ay inilalagay sa karne sa isang mabagal na kusinilya. Magdagdag ng asin, paminta at pampalasa sa panlasa.
- Isara ang takip at lutuin hanggang ang lahat ng mga produkto ay handa na sa "Stew" mode. Kapag handa na, iwisik ang ulam na may pinong tinadtad na sariwang damo.
Kapag pinupukpok ang karne, takpan ito ng cellophane o cling film - maiiwasan nito ang mga splashes na lumipad sa paligid ng kusina.
Tinapay
Para sa iba't-ibang, tinapay ang pork schnitzel sa breadcrumbs.
Mga sangkap para sa 700 gramo ng sapal ng baboy:
- langis (oliba) - 50 gramo;
- cream - 0.1 l;
- 50 - 60 g harina ng trigo;
- kalahating litro ng tubig;
- mga mumo ng tinapay;
- asin, pampalasa.
Paraan ng pagluluto:
- Ang karne ay hugasan, gupitin, inilatag sa isang patag na ibabaw at pinalo sa magkabilang panig.
- Ang mga mumo ng tinapay ay hinaluan ng cream, idinagdag ng kaunting harina at idinagdag ang asin.
- Painitin ng mabuti ang isang greased na kawali.
- Ang karne ay pinagsama sa inihandang timpla sa magkabilang panig at mabilis na inilagay sa isang mainit na kawali. Iprito ang mga workpiece na sarado ang takip sa mataas na gas sa bawat panig. Ang breaded schnitzel ay handa na!
Nagluluto na parang ministro
Sa panahon ng tsarist, ang ulam ng baboy na ito ay tinawag na "royally", ngunit ngayon ito ay medyo mas katamtaman - ministeryal. Share natin ang recipe.
Mga sangkap:
- kilo ng batang pulp ng baboy;
- patatas - 5-6 na mga PC;
- langis ng pagluluto (ito ay mahalaga!);
- mga sibuyas na bombilya;
- mushroom - 200-300 gramo;
- sarsa ng mayonesa;
- semi-hard o hard cheese.
Paraan ng pagluluto:
- Ang laman ng karne na walang mga ugat ay pinutol sa mga patag na hugis-parihaba na hiwa. Banayad na iprito ang mga ito sa isang kawali na nilagyan ng mantika.
- Ilagay ang karne sa isang baking sheet o iba pang baking dish.
- Ang mga peeled na patatas ay pinutol sa mga hiwa at tinatakpan ng karne, inilalagay ang mga ito nang maganda at pantay.
- Pinong tumaga ang mga kabute at sibuyas at iwiwisik ang mga ito sa karne at patatas. Ang ulam ay inasnan, tinimplahan, pinahiran ng sarsa ng mayonesa (hindi hihigit sa 67% na taba) at dinidilig ng gadgad na keso.
Ang hinaharap na schnitzel ay ipinadala sa oven upang maghurno hanggang sa magkaroon ito ng isang pampagana na crust.
Pork chop schnitzel
Upang pag-iba-ibahin ang isang boring na menu, magluto ng pork schnitzel sa oven ayon sa isang French recipe.
Mga sangkap:
- sapal ng baboy (kalahating kilo);
- patatas;
- tatlong sibuyas;
- gadgad na keso - 300 gramo;
- mayonesa;
- asin, pampalasa.
Paraan ng pagluluto:
- Ang karne ay hinugasan at iniwan upang matuyo. Pagkatapos ng dalawampung minuto, ito ay pinutol sa mga bahagi na may matalim na kutsilyo - mga flat na piraso. Ang mga ito ay bahagyang pinalo, ang asin at mga pampalasa ay pinahiran at iniiwan upang ibabad sa mga pampalasa sa loob ng dalawampung minuto.
- Samantala, makinis na tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kawali. Ang mga peeled na patatas ay tinadtad sa mga hiwa at hinaluan ng asin at pampalasa.
- Ang mga piraso ng karne ay inilalagay sa isang baking dish o sa isang baking sheet, at ang mga patatas ay inilalagay dito. Ikalat ang pritong sibuyas nang pantay-pantay, lagyan ng grasa ng sarsa ng mayonesa at budburan ng gadgad na keso.
Ang schnitzel chop ay inilalagay sa oven upang maghurno ng kalahating oras. Handa na ang ulam!
Pork Wiener Schnitzel
Ayon sa recipe na ito, ang karne ay inihurnong sa foil sa mga bahagi. Ang pamamaraang ito ay maginhawa kapag naghahain sa mga bisita, bagaman nangangailangan ito ng ilang oras para sa paghahanda.
Mga sangkap para sa kalahating kilo ng baboy:
- sibuyas - dalawang ulo;
- patatas - 500 gramo;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Ang karne ng baboy ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na umaagos at hiniwa ng manipis. Ilagay ito sa mesa at talunin ito ng isang espesyal na martilyo.
- Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa mga bilog, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
- Gupitin ang foil sa laki na 20x20 sentimetro. Ginagawa nila ang isang dosenang mga blangko na ito. Ang bawat sheet ay greased na may langis, karne, patatas, mga sibuyas ay inilalagay dito at dinidilig ng mga pampalasa. I-wrap nang mahigpit ang foil. Ginagawa ito ng salit-salit sa bawat piraso ng karne.
Mga sangkap para sa kalahating kilo ng baboy:
- ham - 60 gramo;
- mga sibuyas - dalawang pcs .;
- harina - 15 - 20 g;
- kulay-gatas - isang baso;
- keso - 150 g;
- tubig o gatas - kung kinakailangan;
- pampalasa, asin.
Paraan ng pagluluto:
- Ang karne ay hugasan, gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo at bahagyang pinalo.
- Ang sibuyas ay tinadtad at pinirito sa isang kawali na may mantika.
- Ang hamon ay pinutol sa mga piraso, halo-halong may mga sibuyas at kulay-gatas. Magdagdag ng gadgad na keso, harina, kaunting gatas o tubig.
- Ilagay ang mga piraso ng karne sa pinaghalong mula sa nakaraang hakbang at iprito ang mga ito sa isang kawali. Salamat sa malaking bilang ng mga sangkap, ang ulam ay nagiging masarap at kasiya-siya, kaya maaari itong ihain nang walang side dish.
Kung hindi ka fan ng mataba na pagkain o nagdidiyeta, kapag nagbe-bake ng karne sa oven, ilagay ito hindi sa isang greased baking sheet, ngunit sa isang Teflon mat. Hindi ito kailangang langisan at ang karne ay pinirito sa sarili nitong katas.
Gayundin, kung ang karne ay may masyadong maraming taba, ilagay ito sa isang mainit na kawali, taba sa gilid pababa. Matutunaw nito ang labis na taba, ngunit sa parehong oras ang pulp ay mananatiling makatas.
Ito ay kung paano ka makakapagluto ng makatas, masarap na pork schnitzels na may dawa, literal sa isang oras. Ang ulam na ito ay angkop para sa parehong hapunan ng pamilya at gala dinner. At higit sa lahat, nangangailangan ito ng pinakamababang sangkap at madaling ihanda.
Tinadtad na schnitzel
Ipasa ang hinugasan, walang litid na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop ito gamit ang isang kutsilyo, magdagdag ng asin, paminta at gumawa ng 5-6 na hugis-itlog na mga schnitzel na halos 1/2 cm ang kapal Igulong ang mga inihandang schnitzel sa mga breadcrumb at iprito sa isang pinainit kawali na may mantikilya sa loob ng 5-6 minuto. Ihain bilang side dish na may pritong patatas, mashed patatas o gulay. Ibuhos ang schnitzel na may langis. Para sa 500 g ng karne - 1/2 tasa ng crackers at 2 tbsp. kutsara ng mantikilya.
Isang libro tungkol sa masarap at masustansyang pagkain. Ika-8 edisyon, binago at pinalawak. - M.: Agropromizdat. L. M. Bogatova. 1987.
Tingnan kung ano ang "tinadtad na schnitzel" sa iba pang mga diksyunaryo:
SCHNITZEL- isang bahaging piraso ng karne, kadalasang baboy o veal mula sa likod o mula sa laman ng hulihan binti. Ang mga schnitzel ay inihanda ng natural o tinapa. Maaari ka ring gumawa ng schnitzel mula sa tinadtad na karne; ang tinadtad na karne para sa gayong schnitzel ay inihanda sa parehong paraan tulad ng para sa... ... Concise Encyclopedia of Housekeeping
Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa karne, at ang mga cutlet, meatballs at chops ay nakakainip na, subukang magluto tinadtad na schnitzel. Ang masarap na ulam na ito ay tiyak na maiinlove sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay at mapupunta sa nararapat na lugar sa iyong mesa. Babae website ng pagbaba ng timbang DietaClub nag-aalok sa iyo tinadtad na mga recipe ng schnitzel, na hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit!
Ang salitang schnitzel ay may dalawang kahulugan. Sa unang kahulugan, ang "schnitzel" ay nangangahulugang isang manipis na chop, na pinirito, unang pinagsama sa mga breadcrumb. Ang pangalawang kahulugan ng "schnitzel" ay isang tinadtad na cutlet. Ito ang pangalawang opsyon na pag-uusapan natin ngayon.
Tinadtad na karne schnitzel Ang magandang bagay ay maaari mong ligtas na ihain ang bersyon na ito ng isang meat dish para sa anumang holiday, at siguraduhin na ang iyong mga bisita ay masisiyahan!
Tinadtad na schnitzel. Opsyon 1
Ito recipe ng schnitzel ng tinadtad na karne napaka-simple at madali, at maaari mong lutuin ang ulam na ito nang madalas.
Mga sangkap:
- 500 gramo ng karne ng baka o baboy;
- 2 itlog;
- ½ tasa ng ground crackers;
- mantika.
I-chop ang karne gamit ang isang kutsilyo, na nalinis muna ito ng mga tendon (upang maghanda ng tinadtad na schnitzel, pinapayuhan ng site ang paggamit ng tenderloin, kung gayon ang schnitzel ay magiging malambot at malambot). Magdagdag ng isang itlog sa tinadtad na karne, ihalo nang lubusan. Bumuo ng mga hugis-itlog na schnitzel mula sa nagresultang tinadtad na karne, ibabad sa itlog at igulong sa mga breadcrumb. Iprito ang tinadtad na schnitzel sa isang preheated frying pan sa loob ng 5-6 minuto. Tinadtad na schnitzel handa na!
Tinadtad na schnitzel. Opsyon 2
Mga sangkap:
- 500 gramo ng karne ng baka;
- 75 gramo ng mantika o bacon;
- 1 itlog;
- 50 ML ng gatas;
- 80 gramo ng tinunaw na mantikilya;
- puting crackers;
- asin;
- paminta.
I-chop ang beef, asin at paminta at lagyan ng gatas. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Mula sa nagresultang tinadtad na karne ay bumubuo kami ng mga schnitzel, ibabad ang mga ito sa itlog, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito ang mga ito sa mantika sa isang mahusay na pinainit na kawali. Ambon bago ihain tinadtad na schnitzel natunaw na mantikilya.
Hamburg style tinadtad schnitzel
Ito tinadtad na recipe ng schnitzel naglalaman ng mga sibuyas, na ginagawang mas makatas at malasa ang ulam na ito.
Mga sangkap:
- 400 gramo ng karne ng baka;
- 2 itlog;
- 50 gramo ng tinadtad na sibuyas;
- 20 gramo ng taba;
- 200 gramo ng mga mumo ng tinapay;
- 2 kutsarang tubig o gatas;
- asin;
- paminta.
Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa taba at hayaan itong lumamig. Habang ang sibuyas ay lumalamig, i-chop ang karne ng baka, magdagdag ng mga itlog, dalawang kutsara ng tubig o gatas, asin at paminta sa panlasa. Pagsamahin ang tinadtad na karne ng baka na may pinalamig na mga sibuyas at bumuo ng mga schnitzel. Iprito ang schnitzel sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Tinadtad na schnitzel- ang ulam ay nakabubusog at masustansya, at kadalasang inihahain kasama ng French fries, mashed patatas, at mga gulay. Kung dumikit ka mga diyeta para sa pagbaba ng timbang, pagkatapos ay nagpapayo sa paghahatid ng schnitzel na may mga gulay, babawasan nito ang calorie na nilalaman ng ulam na ito, at masisiyahan ka sa kahanga-hangang lasa habang binabawasan ang calorie na nilalaman nito.
Victoria Vysotskaya
- Uzbek cuisine: tukhum-barak, o dumplings na may itlog Mga sangkap para sa ulam
- Sour cream at mushroom sauce recipe na may larawan Mushroom sauce mula sa honey mushroom para sa karne
- Recipe para sa mga pancake na ginawa mula sa harina ng rye
- Ang cauliflower at itlog ay perpektong magkasunod: lutuin sa kawali, sa oven at sa slow cooker Pritong repolyo na may mga sibuyas at itlog