Patatas na may nilagang repolyo at talong. Nilagang repolyo na may mga talong
Talong na may repolyo bilang side dish
Nilagang eggplants na may repolyo sa kulay-gatas.
Isang simple, malasa, kasiya-siyang ulam ng gulay instant na pagluluto bilang side dish o pampagana.
Low-calorie dish na may pagkalkula ng larawan at calorie.
Naghanda ako ng mga talong na may repolyo batay sa mga recipe ng Aleman mula sa paksang "Mula sa kung ano ang nasa bahay o isang hapunan ng bachelor." Maraming katulad na pagkain sa mga forum ng Aleman; madalas nilang iminumungkahi ang paggamit ng mga pampalasa, halamang gamot, at yogurt o cream na hindi karaniwan para sa atin. Gayunpaman, sa mga komento, maraming sumulat na niluto nila ito sa parehong paraan tulad ng sa akin.
Tulad ng alam mo, ang mga talong at repolyo ay nangangailangan ng maasim na tala upang mapabuti ang kanilang panlasa. Ang mga sariwang kamatis o tomato paste ay ganap na ginagawa ang trabaho. At maaari mong gamitin ang mga produktong fermented milk para sa layuning ito, kabilang ang. Sa aming recipe ito ay kulay-gatas.
Kung pinapanood mo ang iyong timbang at nagbibilang ng mga calorie, ang ulam na ito ay madaling gawing low-calorie. Upang gawin ito, kailangan mong palitan ang kulay-gatas na may zero kefir o fermented baked milk at bawasan ang langis ng gulay sa pinakamababa para sa pagprito ng mga talong na may mga karot. Ito ay totoo.
Ang repolyo na nilaga na may mga produktong fermented na gatas ay sumasama sa mga buto ng caraway. Ito ay masarap. Mayroon kami nito sa aming website. Ngunit mangyaring tandaan na ang ulam na ito ay nagluluto nang napakabilis, kaya mas mahusay na gumamit ng ground cumin.
Siyempre, hindi mo kailangang gumamit ng kumin, pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng mga pritong sibuyas.
Maaari kang maghanda ng isang ulam mula sa pinaghalong pula at puting repolyo. Hindi lamang ito magiging masarap, ngunit maganda rin. Maaari mong gamitin at nilaga ang mga gulay sa gatas o sabaw. At magiging maayos din ang lahat.
Sa pamamagitan ng paraan, para sa recipe na ito maaari mong gawin nang walang makapal na pader na pinggan. Ang isa o dalawang servings ay maaaring lutuin nang perpekto sa isang kawali. Una, iprito ang lahat nang kaunti, pagkatapos ay magdagdag ng tubig at kumulo. Panghuli magdagdag ng kulay-gatas at pakuluan. Ang tagapagpahiwatig ng pagiging handa ay ang lambot ng repolyo.
Mga sangkap:
Naghahain ng 4 para sa dekorasyon.
- Mga talong - 280 g
- Puting repolyo - 280 g
- Karot - 65 g
- Maasim na cream 15% - 200 g
- Langis ng gulay - 100 g
- Tubig - 100 ML
- Salt pepper
- Kumin - 1 kutsarita
- halamanan
Sa 100 gramo ng tapos na ulam: 178 kcal
Pagkalkula ng calorie sa ibaba ng recipe.
Paghahanda:
1. Balatan ang repolyo mula sa mga tuktok na dahon, banlawan, alisin ang tangkay, at tadtarin ng pino. I-chop ang mga gulay. Gilingin ang kumin.
2. Hugasan ang mga talong, putulin ang mga tangkay, gupitin ito nang pahaba sa dalawang bahagi, hiwain ng humigit-kumulang 1 cm ang kapal. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
3. Ilagay ang repolyo, cumin at herbs sa isang makapal na mangkok na may pader (mayroon akong kaldero), ibuhos sa cubed sabaw o tubig. Pakuluan ang takip hanggang malambot, mga 10 minuto.
4. Habang ang repolyo ay nilaga sa isang kawali na may langis ng gulay, iprito ang mga karot at talong sa loob ng mga 5 minuto.
5. Kapag lumambot na ang repolyo, lagyan ito ng piniritong talong at karot. Asin at paminta. Kung ang tubig ay ganap na kumulo habang nilalaga ang repolyo, magdagdag ng 50 ML ng tubig. Kumulo ng halos 5 minuto. Para maiwasan ang oversalting, magdagdag muna ng 1 kutsarita ng asin, tikman sa dulo at magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
6. Magdagdag ng kulay-gatas, haluing mabuti at kumulo ng 3-5 minuto.
7. Ang tapos na ulam ay maaaring ihain ng mainit-init bilang side dish o malamig bilang pampagana.
Pagkalkula ng calorie na nilalaman ng isang ulam
« Mga talong na may repolyo sa kulay-gatas»
Kaya, ang bigat ng tapos na ulam sa mga kaliskis: 800 g
Sa 100 gramo ng tapos na ulam: 1420:800∗ 100=178 Upangdumi
Isang serving para sa dekorasyon: 200 g, 355 kcal.
© Taisiya Fevronina, 2017
Ang repolyo na nilaga ng mga talong ay maaaring ihain bilang independiyenteng pampagana o bilang karagdagan sa isang karne, isda, o side dish. Ang repolyo ay gagana rin bilang isang meryenda, maaari kang maglagay ng isang pares ng mga kutsara sa isang piraso ng tinapay, iwisik ang berdeng mga sibuyas sa itaas at ito ay magiging napakasarap. Bilang karagdagan sa mga talong at karot, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas sa repolyo, green beans, mushroom, zucchini, Kampanilya paminta at mga kamatis. Ang bahagi ng kamatis sa recipe ay kinakailangan; maaari mong gamitin ang i-paste, katas ng kamatis o dinurog na kamatis (puree).
Mga sangkap
- 300 g puting repolyo
- 1 talong
- 1 karot
- 3 tbsp. l. langis ng gulay (para sa pagprito)
- 4-5 cloves ng bawang
- 1.5 tsp. asin
- 0.5 tsp. pampalasa
- 1.5 tbsp. l. tomato paste
- 50 ML ng tubig
- mga gulay bago ihain
Paghahanda
1. Banlawan ang isang ulo ng puting repolyo sa ilalim ng gripo at ipagpag ang labis na tubig. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, makinis na tumaga ang repolyo. Ang mga piraso ay dapat na manipis at hindi masyadong mahaba. Mag-init ng mantika para sa pagprito sa isang kawali, bawasan ang init at magdagdag ng repolyo. Paghalo, iprito ang repolyo.
2. Hugasan ang talong at karot, alisin ang manipis na tuktok na layer mula sa mga karot o kuskusin ng matigas na espongha (kung bata pa ang gulay). Gupitin ang mga karot at talong sa mga piraso.
3. Ilagay ang tinadtad na mga talong at karot sa isang kawali, haluin at patuloy na kumulo sa mahinang apoy. Sa yugtong ito, maaari mong asin ang mga gulay, magdagdag ng mga pampalasa at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip para sa mga 15 minuto.
4. Idagdag tomato paste at 50 ML ng tubig (sabaw). Magdagdag din ng peeled at makinis na tinadtad na bawang sa kawali - ang pampagana ay magiging hindi kapani-paniwalang mabango. Paghaluin ang lahat at kumulo na ang takip ay sarado para sa isa pang 10 minuto.
5. Maaari mong ihatid ang pampagana ng gulay sa anumang anyo - mainit, mainit, malamig. Bago ihain, palamutihan ng isang sprig ng sariwang perehil o budburan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Ang talong at repolyo ay dalawang tanyag na gulay. Sila ay mahusay na magkakaibigan at maaaring lumahok sa karamihan iba't ibang ulam. Maaari silang lutuin (ang mga inihurnong talong ay walang kapantay!), pinirito (pritong talong recipe), ngunit ito ay pinakamahusay na nilaga ang mga ito.
Napakadaling gawin!
Nilagang repolyo na may mga talong - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto
Ang mga gulay para sa stewing ay maaaring idagdag sa kabuuang masa nang walang pre-processing. Ngunit mas madalas sila ay pinirito.
Gawin ito sa lahat ng mga sangkap o pili. Mas masarap ang talong kapag pinirito. Ang pamamaraan na ito ay nagpapabuti din sa lasa ng mga sibuyas at repolyo.
Maaaring magdagdag ng mga karot, patatas, kamatis at ilang iba pang gulay na hilaw. Ang likido ay idinagdag sa mga produkto.
Ano ang maaari mong gawin sa nilagang repolyo?
Katas ng kamatis, i-paste, ketchup;
kulay-gatas, mayonesa;
Huwag magdagdag ng maraming likido. Ang ulam ay niluto sa ilalim ng takip. Pagkatapos kumukulo, kailangan mong bawasan ang init. Ang repolyo at mga talong ay kailangang haluin nang pana-panahon. Ang oras ng stewing direkta ay depende sa repolyo. Ang mga gulay sa tag-araw ay madalas na lutuin nang napakabilis. Ang taglamig na repolyo ay matigas, may tali, at maaaring kumulo ng isang oras o higit pa.
Simpleng nilagang repolyo na may talong
Isang unibersal na recipe para sa nilagang repolyo na may mga talong. Angkop para sa mga vegetarian at mga taong nagpapababa ng timbang. Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie, kailangan mong bawasan ang dami ng langis ng gulay; maaari kang gumamit ng mga non-stick na kawali.
Mga sangkap
0.5 kg ng repolyo;
2 talong;
Ulo ng sibuyas;
50 ML ng langis;
Isang karot;
2 kutsara ng tomato paste;
Isang clove ng bawang, perehil.
Paghahanda
1. Gupitin ang mga eggplants sa centimeter cubes, budburan ng asin, at itabi ng 15 minuto.
2. Hiwain ang repolyo sa karaniwang paraan, gupitin ang natitirang mga gulay ayon sa gusto mo.
3. Hatiin ang mantika sa pagitan ng dalawang kawali. Ilagay sa apoy ang dalawa.
4. Ilagay ang repolyo sa isang mangkok. Iprito hanggang kalahating luto.
5. Sa pangalawang kawali, igisa ang mga sibuyas at karot sa loob ng ilang minuto, haluing mabuti.
6. Magdagdag ng mga hugasan, piniga na mga talong. Magluto nang magkasama para sa mga apat na minuto.
7. Pagsamahin ang mga talong sa repolyo sa anumang kawali o ilagay sa isang kasirola o kaldero.
8. Dilute ang paste sa isang baso mainit na tubig, magdagdag ng kaunting paminta, asin, ibuhos sa ulam.
9. Takpan at kumulo hanggang lumambot ang repolyo. Haluin paminsan-minsan.
10. Ang bawang at perehil ay kailangang hiwain at ihalo.
11. Ang ulam ay puno ng mga damo, natatakpan at iniwan sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Kailangan itong haluin ng mabuti bago ihain.
Nilagang repolyo na may talong at manok
Isang bersyon ng isang ulam ng nilagang repolyo na may mga talong, na maaaring ihanda sa anumang piraso ng manok. Fillet ang ginagamit dito. Kung kukuha ka ng mga bahagi ng bangkay na may mga buto, kung gayon hindi na kailangang putulin ang mga ito nang makinis, hatiin lamang ang mga ito sa pamamagitan ng mga kasukasuan.
Mga sangkap
0.4 kg ng manok;
2 talong;
Isang karot;
0.5 kg ng repolyo;
Sibuyas;
Langis, magkano ang kakailanganin;
200 ML niligis na kamatis.
Paghahanda
1. Magprito ng tinadtad na sibuyas at isang gadgad na carrot hanggang sa maging golden brown sa isang kawali.
2. Sa dulo, ilagay ang talong na hiniwa sa mga gulay. Magluto kasama nito ng halos limang minuto.
3. fillet ng manok gupitin sa mga cube o cube, ilagay sa isang kaldero o kasirola na may kaunting mantika, at iprito.
4. Idagdag ang tinadtad na puting repolyo sa manok. Iprito ang manok at gulay para sa isa pang lima o sampung minuto. Ang repolyo ay dapat na browned.
5. Idagdag ang ginisang sauce mula sa kawali sa repolyo.
6. Magdagdag ng mga pampalasa, gadgad na mga kamatis, ihalo nang mabuti. Sa halip na sariwang kamatis, maaari mong gamitin ang paste, de-latang kamatis, o diluted na ketchup.
7. Takpan ang kaldero at kumulo ng 15-20 minuto hanggang lumambot ang repolyo.
8. Magdagdag ng mga pampalasa at damo sa iyong panlasa.
Nilagang repolyo na may mga eggplants at bell peppers
Para sa ulam na ito, ipinapayong gumamit ng mga paminta ng iba't ibang kulay. Pagkatapos ito ay magiging maliwanag at maganda.
Mga sangkap
4 na pod ng paminta;
0.5 kg ng repolyo;
2-3 talong;
2 malalaking karot;
3 kamatis;
bombilya;
0.3 tasa ng langis.
Paghahanda
1. Gupitin ang mga sili, repolyo, karot at sibuyas sa mga piraso.
2. Ang mga talong ay kailangang hiwain nang mas malaki. Maaaring mga cube o stick. Lagyan ng asin at hayaang lumabas ang pait.
3. Ibuhos ang mantika sa isang malaking kasirola o kaldero.
4. Magdagdag ng mga karot at sibuyas, iprito sa mataas na apoy hanggang sa translucent.
5. Magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo. Iprito hanggang kalahating luto.
6. Hugasan ang mga talong at idagdag sa pinaghalong. Kaagad magdagdag ng paminta, ibuhos sa 0.5 tasa ng tubig, pukawin.
7. Takpan at kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
8. Grate o gupitin ang mga kamatis sa mga cube at idagdag sa mga gulay. Asin, panahon na may pampalasa, ihalo nang lubusan.
9. Pakuluan ang repolyo para sa isa pang 15-20 minuto. Maging gabay ng lambot ng repolyo. Timplahan ng herbs at laurel ang ulam.
Nilagang repolyo na may mga talong at patatas
Isang nakabubusog na ulam ng nilagang repolyo na may mga talong, kung saan maaari kang magdagdag ng anumang karne o manok kung kinakailangan.
Mga sangkap
0.5 kg ng repolyo;
0.1 kg ng sibuyas;
0.3 kg na talong;
0.5 kg na patatas;
Isang karot;
Kutsara ng tomato paste;
Langis para sa pagprito.
Paghahanda
1. Iprito ang sibuyas at karot sa loob ng dalawang minuto, idagdag ang repolyo. Magluto nang magkasama. Gawin ito kaagad sa isang kaldero o sa isang kasirola para sa karagdagang nilaga.
2. Gupitin ang mga peeled potato tubers sa mga arbitrary na piraso.
3. Mag-init ng mantika sa isang kawali, magdagdag ng patatas, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa itaas. Panatilihing mataas ang init, huwag takpan ng takip.
4. Alisin ang mga patatas, idagdag ang mga ito sa repolyo, at maaari mong ipagpatuloy ang pagluluto ng ulam sa mababang init.
5. Pagkatapos ng patatas, magdagdag ng isang kutsarang mantika sa kawali at iprito ang diced eggplants. Ipadala sa kaldero.
6. Ibuhos sa isang basong tubig, takpan at pakuluan ng sampung minuto.
7. Magdagdag ng pampalasa, isang kutsarang paste. Kung walang sapat na tubig sa kaldero, maaari mong palabnawin ang kamatis. Haluin.
8. Takpan muli at tapusin ang pagluluto.
Nilagang repolyo na may talong at mushroom
Para sa naturang repolyo, maaari mong gamitin ang parehong inasnan at sariwang mushroom. Ang recipe dito ay nangangailangan ng mga sariwang champignon. Ang mga ito ay maginhawa dahil hindi sila nangangailangan ng pagkulo.
Mga sangkap
2 sibuyas;
0.3 kg na talong;
0.3 kg na mga champignons;
0.5 kg ng repolyo;
Paminta, karot;
Opsyonal ang kamatis.
Paghahanda
1. Banlawan ng mabuti ang mga mushroom, ilagay ang mga ito sa isang kaldero na may pinainit na mantika, at iprito ang mga ito.
2. Sa sandaling magsimulang lumitaw ang isang golden brown crust, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at karot.
3. Ang mga talong ay pinutol nang random, binabad at idinagdag sa dulo. Magluto kasama nila para sa isa pang tatlong minuto.
4. Ang repolyo ay tinadtad sa mga piraso at idinagdag sa kaldero.
5. Kailangan mong alisin ang mga buto mula sa kampanilya paminta, gupitin ang mataba bahagi sa mga piraso o cube, at ilagay ito sa tabi ng repolyo.
6. Upang nilaga, ibuhos sa isang basong tubig, takpan ang ulam na may takip, at lutuin hanggang sa malambot ang repolyo.
7. Mga limang minuto bago matapos ang stewing, kailangan mong idagdag ang lahat ng pampalasa, tomato paste o gadgad na kamatis, asin at haluing mabuti.
Nilagang repolyo na may mga talong sa isang mabagal na kusinilya (na may kulay-gatas)
Isang pinasimple na recipe para sa nilagang repolyo at talong, na niluto sa isang mabagal na kusinilya. Lagyan ng kaunting mantika, kung mahilig ka sa matatabang pagkain, maaari kang magdagdag.
Mga sangkap
20 ML ng langis;
2 talong;
2 kamatis;
700 g repolyo;
120 ML kulay-gatas;
Isang karot;
0.5 multi-baso ng tubig.
Paghahanda
1. Ibuhos ang mantika sa multicooker, itakda ang baking o frying mode.
2. Magdagdag ng isang grated carrot at iprito ng kaunti. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa nilagang.
3. Idagdag ang mga tinadtad na talong at iprito nang halos apat na minuto.
4. Sa panahong ito, kailangan mong i-cut ang mga kamatis at i-chop ang repolyo.
5. Ilagay ang repolyo sa ibabaw ng mga talong at budburan ng pampalasa.
6. Gumawa ng isang layer ng tinadtad na mga kamatis sa itaas.
7. Ibuhos ang iniresetang tubig.
8. Budburan ang mga kamatis na may mga pampalasa at ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw ng ulam.
9. Isara, itakda ang simmer mode, magluto ng 50 minuto. Sa dulo, pukawin ang ulam at magdagdag ng mga pampalasa kung kinakailangan.
Nilagang repolyo na may talong at karne ng baka
Isang bersyon ng karne ng nilagang repolyo. Upang maiwasan ang pagkaantala ng karne ng baka sa proseso ng pagluluto, maaari kang gumamit ng isang maliit na lansihin.
Mga sangkap
300 g karne ng baka pulp;
0.3 kg na talong;
0.4 kg repolyo;
Isang piraso Lucas;
Langis, pampalasa;
karot.
Paghahanda
1. Ibabad ang mga talong na hiniwa sa cube hanggang sa lumabas ang pait.
2. Gupitin ang laman ng baka sa mga plato sa kabuuan ng butil at talunin. Pagkatapos nito, gupitin sa mga piraso. Ang pamamaraan na ito ay magbabawas sa oras ng pagluluto ng karne; hindi mo kailangang pakuluan ito nang hiwalay.
3. Iprito ang beef sa mantika hanggang sa maging golden brown.
4. Magdagdag ng mga karot at sibuyas sa pinaghalong. Ipagpatuloy ang pagprito.
5. Lagyan ng hinugasan at piniga na mga talong.
6. Maaari ka ring magdagdag ng repolyo sa susunod. Haluing mabuti at lutuin ng isa pang sampung minuto nang walang takip.
7. Magdagdag ng isang baso ng tubig na kumukulo, pampalasa, isara at kumulo sa loob ng 30-40 minuto. Budburan ang ulam ng mga damo.
Nilagang repolyo na may mga talong - kapaki-pakinabang na mga tip at trick
Maaari kang magdagdag ng hindi lamang karne sa nilagang repolyo, kundi pati na rin ang tinadtad na karne, sausage, at frankfurters. Sa kanila, ang ulam ay lumalabas hindi lamang mas masarap, ngunit mas kasiya-siya din.
Kung ang repolyo mismo ay matigas at tuyo, ang nilaga ay mas magtatagal upang maluto. Sa tulad ng isang ulo ng repolyo, ang makapal na mga ugat ay dapat na alisin kaagad. Kakailanganin ng maraming oras upang maging malambot at handa ang mga ito.
Sa halip na sariwang kamatis o tomato paste, maaari kang magdagdag ng mga inasnan na gulay sa ulam. Ngunit ito ay kailangang gawin sa ikalawang bahagi ng nilagang. Kung hindi, ang acid at maalat na juice ay tataas ang oras ng pagluluto. Ang parehong naaangkop sa mga patakaran para sa paggamit ng mga eggplants na nakaimbak para sa taglamig.
Maaari mong nilaga ang repolyo na may mga frozen na talong. Sa kasong ito, ang produkto ay hindi kailangang iprito, hindi ito kailangang lasawin. Ang mga piraso ay inilalagay bago nilaga.
Kung mayroong maraming ginutay-gutay na repolyo at hindi ito kasya sa isang kawali o kaldero, pagkatapos ay bago ito idagdag, durugin ang gulay gamit ang iyong mga kamay upang mabawasan ang lakas ng tunog.
Ang isa sa mga pinakasimpleng pagkaing tag-init na gusto ng lahat ay ang maaari mong ihanda ito mula sa alinman sa iyong mga paboritong pana-panahong gulay o mula sa mga sangkap na itinanim mo sa iyong sariling hardin.
Ang ganitong mga pagkaing tag-araw ay palaging malusog, puno ng mga bitamina, at ang lasa ay hindi maihahambing - pagkatapos ng lahat, ang mga gulay na pinapakain ng tag-init na hangin, araw at mayabong na lupa ay nakolekta sa isang plato. At pagkatapos ay mula sa mga kahanga-hangang gulay, na may magandang kalooban, maghanda ng mabilis at simpleng ulam - nilaga!
Iminumungkahi kong gumawa ng nilagang may mga talong at repolyo, gusto ko ang kumbinasyong ito: ang mga eggplants ay mahusay na pinirito at browned, at ang nilagang repolyo ay nagbibigay ng orihinal na lasa nito. Ang ulam ngayon ay iba sa karaniwang isa na kadalasang inihahanda sa taglamig. Gagawa kami ng isang ulam ng gulay na walang starchy na patatas, dahil ang mga eggplants ay nagbibigay na ng kabusugan. Magdaragdag din kami ng mga batang zucchini, isang maliit na sibuyas at bawang para sa lasa, at mga hinog na kamatis, na nagbibigay ng makapal at nagpapahayag na lasa dahil sa kanilang katas.
Payo! Magluto sa isang cast-iron frying pan o casserole na may makapal na dingding, kung gayon ang mga gulay ay mas mahusay na mapanatili ang kanilang istraktura, hindi mag-overcook at hindi sumipsip ng maraming langis, na ibibigay ang kanilang katas bilang kapalit. Ang mga gulay na nilaga sa isang cast iron frying pan ay laging mas masarap!
Mga sangkap:
- 1 malaking talong;
- 1 zucchini;
- 1/4 maliit na ulo ng repolyo o 300 g;
- 1 karot;
- 1 sibuyas (katamtamang laki);
- 2 cloves ng bawang;
- 2 kamatis;
- 1 tbsp. l. tomato paste;
- 2 black peppercorns;
- asin, itim na paminta sa lupa;
- halaman para sa dekorasyon, opsyonal
Ang nilagang gulay na may mga eggplants, zucchini at repolyo
Balatan ang mga sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing at ang bawang sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga karot sa kalahating singsing.
Magprito mantika sibuyas at bawang.
Sa sandaling kayumanggi sila, ang mga karot.
Susunod - mga eggplants sa malalaking cubes. Hindi na kailangang ibabad nang maaga ang maliliit na asul; hayaan silang nilaga at ibabad sa katas ng gulay. Ang mga talong ay dapat na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Magdagdag ng zucchini at repolyo sa parehong oras. Mula ngayon, pinapainit namin ang lahat sa ilalim ng takip.
At pagkatapos ng 2 minuto idagdag ang mga kamatis.
At tomato paste. At pati na rin ang allspice peas.
Pakuluan sa ilalim ng takip hanggang handa na ang lahat ng gulay. At 5 bago ang sandaling ito, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Maglagay ng makatas, makapal na nilagang gulay na may talong, repolyo at zucchini sa isang plato at palamutihan ng mga sariwang damo. Mayroon akong dahon ng basil.
Bon appetit!
Karne o sausage. Maaari mo itong gawin gamit ang iba't ibang mga recipe. Ang pinaka-naa-access at pinakamabilis sa kanila ay ilalarawan sa artikulong ito.
Nilagang repolyo na may talong: recipe para sa pagluluto
Ang side dish na ito ay inihanda nang napakabilis at simple. Upang gawin ito kailangan mong maghanda:
- ang mga talong ay hindi masyadong malaki - 2 mga PC .;
- sariwang puting repolyo - 1/3 tinidor;
- malalaking karot - 1 pc .;
- malaking matamis na sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay - humigit-kumulang 45 ML;
- table salt, pinatuyong aromatic herbs, black pepper - sa iyong panlasa;
- inuming tubig - 1 baso.
Pagproseso ng sariwang gulay
Ang nilagang repolyo na may mga talong ay inihanda sa mga yugto. Pinoproseso muna ang mga gulay. Ang mga sariwang talong ay hugasan, ang mga tangkay ay pinutol, at pagkatapos ay tinadtad sa mga cube. Pagkatapos nito, sila ay masaganang dinidilig ng asin (table salt) at iniwan sa tabi ng 35 minuto. Matapos lumipas ang oras, ang mga gulay ay hugasan at pinatuyo sa isang colander.
Ang iba pang mga sangkap ay pinoproseso din nang hiwalay: ang mga sariwa ay pinutol sa manipis na mga piraso, mga sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga karot ay gadgad sa isang Korean grater.
Paggamot ng init ng mga gulay
Upang gawing malasa hangga't maaari ang nilagang repolyo na may talong, pinirito ang ilan sa mga sangkap. Upang gawin ito, init ang langis sa isang malalim na kasirola, at pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas at talong na mga cube dito. Matapos maihalo ang mga gulay, lutuin ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, ang mga sangkap ay inilalagay sa isang hiwalay na mangkok, at ang puting repolyo at gadgad na mga karot ay inilalagay sa kawali. Pagkatapos magdagdag ng kaunting tubig at table salt sa kanila, sila ay kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 42 minuto.
Sa paglipas ng panahon, ang mga dating piniritong talong at sibuyas ay idinaragdag sa mga gulay. Karagdagan din ang mga ito na inasnan, may paminta at may lasa ng mga tuyong damo. Pagkatapos paghaluin ang mga produkto, isara muli ang mga ito at lutuin ng mga 8 minuto.
Wastong paghahatid sa mesa ng pamilya
Ang nilagang repolyo na may mga talong ay inihahain lamang ng mainit. Ang natapos na side dish ng gulay ay inilatag sa mga plato, at isang piraso ng karne, isda o ilang uri ng sausage ay inilalagay sa tabi nito.
Ang ilang mga maybahay ay nagpapakita ng ulam na ito sa mesa bilang isang pampagana. Upang gawin ito, ito ay pre-cooled.
Paano maghanda ng nilagang repolyo na may mga eggplants at zucchini sa isang mabagal na kusinilya?
Walang kumplikado sa paghahanda ng gayong ulam ng gulay. Maaari itong gawin gamit ang karne, mushroom, at kahit na mga sausage. Gayunpaman, nagpasya kaming nilaga ang mga gulay nang hindi ginagamit ang lahat ng nakalistang sangkap at ihain ang mga ito bilang isang side dish.
Kaya, upang maghanda ng tanghalian kakailanganin namin:
![](/public/65fa965f95360.jpg)
Paghahanda ng mga Bahagi
Ang mga gulay para sa gayong ulam ay naproseso nang madali at simple. Ang mga ito ay hugasan nang lubusan, inaalis ang alisan ng balat at iba pang hindi nakakain na elemento. Pagkatapos nito, sinimulan nilang gilingin ang mga ito. Ang puting repolyo ay pinutol sa malalaking piraso, at mga karot, zucchini, sibuyas at talong sa mga hiwa. Sa pamamagitan ng paraan, ang huling sangkap ay pre-salted at pinananatili sa ganitong estado sa loob ng isang oras (pagkatapos ay banlawan ng mabuti). Ang paggamot na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang kapaitan na likas sa produktong ito.
Para naman sa mga mataba na kamatis, sila ay pinaputi at inaalis ang balat. Susunod, gumawa ng katas gamit ang isang blender.
Ang proseso ng pagbuo ng isang ulam
Ang ulam ng gulay ay dapat na nabuo nang direkta sa lalagyan ng multicooker. Unang ilagay ang mga hiwa ng karot sa ilalim nito, at pagkatapos, isa-isa, repolyo, zucchini at talong. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay inasnan, may paminta at may lasa ng mga mabangong damo.
Sa pinakadulo, ang mga gulay ay natatakpan ng mayonesa mesh, at pagkatapos ay puno ng plain water at tomato pulp.
Paano magluto ng maayos?
Ang nilagang repolyo ay nagluluto nang napakabilis. Pagkatapos ilagay ang lahat ng sangkap sa mangkok, isara ang mga ito at itakda ang stewing mode. Ang mga produkto ay dapat kumulo sa loob ng isang oras. Sa panahong ito, ang mga gulay ay dapat maging malambot at bumuo ng isang maliit na halaga ng masaganang sabaw.
Ihain para sa hapunan ng pamilya
Ang mga gulay tulad ng eggplants, zucchini, at iba pang sangkap ay dapat kainin nang mainit. Ito ay inilalagay sa isang malalim na plato at iniharap sa mesa kasama ng karne, mga cutlet, isda o iba pang mga produkto. Maaari ka ring maghain ng isang slice ng sariwang puting tinapay at mga lutong bahay na marinade kasama ng iyong inihandang gulay na hapunan.
Isa-isahin natin
Ngayon alam mo na ang pinaka mga simpleng paraan paghahanda Gamit ang gayong mga recipe, pag-iba-ibahin mo ang iyong diyeta, at gagawin din itong mas malusog at masustansiya.
- Kagawaran ng Equisetaceae pangkalahatang katangian at kahalagahan Anong istraktura mayroon ang isang horsetail spore?
- Praktikal na gawain "Istruktura ng pako at buntot ng kabayo. Ang mga buntot ng kabayo ay may
- Sino ang nasa likod ng mga pag-atake kay Tuleyev?
- Kirill Barabash - Lieutenant Colonel ng Air Force: talambuhay, pananaw sa politika Ano ang "tawag" ng IGPR