Sariwang sabaw ng pipino. Malamig na sopas mula sa sariwang mga pipino: recipe na may mga larawan Paano maghanda ng sopas mula sa sariwang mga pipino
Bago dumating ang panahon ng taglamig upang gumamit ng mga de-latang mga pipino, iminumungkahi kong subukan mong maghanda .
Ang pipino ay isang napaka sinaunang nilinang halaman. Ito ay malamang na nagmula sa Northwestern India. Ang mga pipino ay orihinal na dumating sa Russia mula sa Byzantium.
Ang malawak na pamamahagi ng pipino ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng mataas na mga katangian ng panlasa ng prutas. Ang mga pipino ay humigit-kumulang 97% ng tubig at mababa sa carbohydrates at protina. Kasabay nito, medyo mayaman sila sa potasa, na tumutulong sa pag-alis ng tubig mula sa katawan at pinapadali ang paggana ng puso at bato. Ang mga prutas ng pipino ay naglalaman ng maraming bakal, kaltsyum, posporus, at naglalaman din ng asupre, magnesiyo, sodium, silikon, murang luntian at isang bilang ng mga elemento ng bakas. Ang pagkakaroon ng isang enzyme sa mga pipino na katulad ng pagkilos sa insulin ay nagpapataas ng kanilang halaga bilang isang produktong pandiyeta. Ang mga bunga ng pipino ay naglalaman din ng iba't ibang bitamina. Ang katangian ng amoy ng mga prutas ng pipino ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mahahalagang langis sa kanila.
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, ang mga prutas ng pipino ay mas mababa sa karamihan sa mga halaman ng gulay, ngunit mayroon silang mataas na hindi lamang lasa, kundi pati na rin ang mga katangian ng pandiyeta.
Ang mga pipino ay ginagamit pangunahin sariwa sa tag-araw. Kung sa simula ng panahon ay masaya kaming kumain ng mga sariwang pipino sa mesa, kung gayon sa taglagas ay medyo boring na sila at gusto namin ng bago. Kaya, maghanda tayo ng sopas ng pipino.
Mga sangkap
- 6 katamtamang laki ng sariwang mga pipino
- 6 na karot
- 1 sibuyas
- 1 matamis na paminta
- 1 malaking kamatis
- bungkos ng perehil
- bungkos ng dill
- 4 na butil ng bawang
Hugasan ang mga sariwang pipino at putulin ang mga dulo. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Balatan ang sibuyas at bawang. Maaari ka ring gumamit ng sariwang buong bawang na mga bombilya. Hugasan ang kamatis, dill, perehil, hugasan at alisan ng balat ang matamis na paminta.
Grate ang mga sariwang pipino at karot sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang sibuyas nang medyo magaspang. Pinong tumaga ang mga kamatis, matamis na paminta, dill at perehil.
Iprito ang sibuyas sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
Magdagdag ng mga gadgad na karot sa kawali at magpatuloy sa pagprito, pagpapakilos gamit ang isang spatula, para sa mga limang minuto.
Idagdag ang tinadtad na kamatis sa kawali at iprito ng mga 10 minuto.
Ilagay ang lahat ng mga gulay mula sa kawali sa kawali, magdagdag ng tubig, at ilagay sa apoy. Magdagdag ng dill at perehil sa kawali. Lutuin hanggang matapos.
Kung nais mong makakuha ng isang pandiyeta na sopas ng gulay na may sariwang mga pipino at isang maliit na halaga ng calories, pagkatapos ay huwag magdagdag ng patatas, asin ang sopas sa panlasa.
Kung nais mong maghanda ng mas masustansya at kasiya-siyang sopas na may mga pipino, maaari kang magdagdag ng 1 o 2 tinadtad na patatas at 2 cubes ng manok, kabute o sabaw ng karne sa kawali, ngunit huwag magdagdag ng asin, dahil ang mga cube ay naglalaman ng asin.
Maaari ka ring maghanda ng sopas ng gulay na may sariwang mga pipino sa sabaw ng karne, at kapag naghahain, magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa plato.
Ang resulta napakasarap at kapaki-pakinabang kapwa para sa tiyan at sa katawan sa kabuuan, at para sa paglikha ng liwanag at magandang kalooban.
Bon appetit!
Ilang tao ang nakakaalam na ang mga sariwang pipino ay maaaring maging batayan ng isang masarap at pampagana na unang kurso. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang orihinal na malamig na puree na sopas na ginawa mula sa mga pipino na may abukado, at sasabihin din namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na sopas na atsara gamit ang sariwa, hindi inasnan na mga gulay. Sa kabila ng hindi kinaugalian na paghahanda, ang parehong mga pinggan ay nagiging maayos at balanse.
Kung ninanais, sa pamamagitan ng pagbubukod ng cream mula sa unang recipe at pagpapalit ng tinunaw na mantikilya na may langis ng gulay sa pangalawa, maaari mong isaalang-alang ang mga pagkaing walang karne o vegetarian.
Malamig na katas na sopas mula sa sariwang mga pipino - recipe
Mga sangkap:
- sariwang mga pipino - 450 g;
- salad sibuyas - 25 g;
- berdeng basil - 3 sprigs;
- langis ng oliba - 20 ml;
- medium-sized na abukado - 0.5 mga PC .;
- mabigat na cream (gawa sa bahay) - 15 g;
- sariwang giniling na itim na paminta - 1 pakurot;
- magaspang na asin sa bato - 1 kurot.
Paghahanda
Ang paggawa ng malamig na sopas ay napakadali. Ito ay sapat na upang hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga ito sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng blender kasama ang mga basil sprigs, langis ng oliba at mga sibuyas ng salad at gilingin ang lahat sa isang katas. Timplahan kaagad ang pinaghalong ayon sa lasa na may magaspang na batong asin at giniling na paminta at agad na ibuhos sa mga plato. Para sa isang kahanga-hangang pagtatanghal, maaari mo munang ibuhos ang sopas sa isang tureen.
Ngayon maghanda tayo ng karagdagan sa avocado na sopas na ito. Una, alisan ng balat ang prutas, pagkatapos ay i-cut ito sa dalawang bahagi at alisin ang buto. Gilingin ang pulp ng prutas na may kulay-gatas sa isang blender hanggang sa purong.
Kapag naghahain sa isang mangkok ng sopas ng pipino, maglagay ng isang kutsarang puno ng avocado puree sa itaas at dagdagan ang komposisyon na may dahon ng basil.
Mainit na sopas na rassolnik mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis na may perlas na barley
Mga sangkap:
- sariwang mga pipino - 450 g;
- perlas barley - 110 g;
- na-filter na tubig o sabaw - 2 l;
- sibuyas - 85 g;
- karot - 125 g;
- matamis na kampanilya paminta - 220 mga PC .;
- sariwang kamatis - 230 g;
- natunaw na mantikilya - 60 g;
- turmerik - 1 kurot;
- lupa - 1 pakurot;
- oregano - 1 kurot;
- lupa matamis na paprika - 2 kurot;
- katamtamang laki ng dahon ng bay - 2 pcs .;
- sariwang giniling na itim na paminta;
- magaspang na asin sa bato;
- butil na asukal;
- perehil at dill (mga gulay).
Paghahanda
Ang atsara na sopas mula sa sariwang mga pipino at kamatis ay maaaring ihanda gamit ang alinman sa karne o sabaw ng gulay, o kahit na tubig lamang. Sa anumang kaso, ito ay magiging masarap, mabango at pampagana. Una naming itinakda ang perlas na barley upang pakuluan, banlawan ito at punan ito ng tubig. Para sa mabilis na pagluluto, ipinapayong ibabad muna ang cereal sa magdamag. Nagluluto din kami ng sabaw nang maaga o nagpapakulo lamang ng tubig. Sa oras na ito, ihanda ang mga gulay. Una, gupitin ang mga pipino sa mga piraso o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop ang mga patatas sa maliliit na piraso.
Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas at iprito ito sa tinunaw na mantikilya sa loob ng tatlong minuto. Ngayon idagdag ang matamis na paminta at karot na hiwa sa mga piraso at iprito ang mga sangkap hanggang bahagyang lumambot. Sa panahon ng proseso ng pagprito, magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa, lalo na, magdagdag ng turmerik, paprika, nutmeg, at oregano. Kapag ang mga gulay ay luto na sa kawali, magdagdag ng pinong tinadtad na sariwang kamatis.
Ilagay ang tinadtad na mga pipino sa tubig na kumukulo, lutuin ng sampung minuto, magdagdag ng patatas at pagkatapos kumukulo muli, idagdag ang mga pritong gulay mula sa kawali at ang inihandang barley sa sopas. Pagkatapos ng halos limang minuto ng katamtamang pagkulo, magdagdag ng asin, asukal, lemon juice, bay dahon, paminta sa ulam upang tikman at magluto para sa isa pang ilang minuto. Maaari ka ring magdagdag ng binalatan at tinadtad na mga clove ng bawang sa sopas sa dulo ng pagluluto para sa lasa.
Kapag naghahain, magdagdag ng rassolnik na sopas na may sariwang perehil at dill.
Ang mga pipino, kasama ang iba pang mga gulay na lumalaki sa iyong hardin, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, salamat sa mga bitamina at isang mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Bukod dito, ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga sariwang prutas na kinuha mula sa hardin, nang walang paggamot sa init. At maraming tao ang naniniwala na ang mga pipino sa form na ito ay maaari lamang gamitin sa mga salad.
Ang sariwang pipino na sopas ay magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong summer table. Ang ulam ay orihinal at malasa at naroroon sa maraming pambansang lutuin sa malamig na anyo, batay sa kefir o yogurt. Bilang isang patakaran, ang iba pang mga gulay o cereal ay idinagdag.
Recipe No. 1: Malamig na sariwang pipino na sopas na may yogurt
Mga sangkap:
- 3 mga pipino;
- 500 gramo ng natural na yogurt;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 3 kutsara ng langis ng oliba;
- dill;
- paminta, asin;
- mint para sa dekorasyon.
Balatan ang mga pipino at i-chop ang mga ito ng magaspang, i-chop ang bawang. Ilagay ang mga pipino, yogurt, bawang sa isang blender, pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba, asin at paminta. Gilingin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis na katas. Bago ihain, iwisik ang sopas na may tinadtad na dill at palamutihan ng mint.
Recipe No. 2: sariwang pipino na sopas na may manok
Mga sangkap:
- 2 mga pipino;
- 3 kutsarang toyo;
- 1 pulang mainit na paminta;
- 1 kutsarita ng brown sugar;
- 2 kutsarang sesame oil;
- 3 tangkay ng berdeng sibuyas;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 500 gramo ng mga pakpak ng manok;
- 2 kutsarang suka ng bigas;
- asin.
Ang mga pakpak ng manok ay kailangang hugasan, dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula at pagkatapos ay lutuin ng isang oras. Hugasan ang mga gulay at damo. Gupitin ang mga pipino sa manipis na hiwa. I-chop ang bawang, berdeng sibuyas at mainit na paminta. Iprito ang bawang, puting bahagi ng sibuyas at paminta sa heated sesame oil at ilagay ito sa mga pipino. Paghaluin ang suka na may asukal, asin at toyo, idagdag sa mga pipino, pagkatapos ay takpan at iwanan ng 3 oras. Init ang sabaw, idagdag sa mga pipino, iwisik ang berdeng mga sibuyas at ibuhos ang sopas sa mga mangkok.
Recipe No. 3: sariwang pipino na sopas na may kefir
Mga sangkap:
- mga pipino - 3 mga PC;
- dill - isang bungkos;
- bawang - isang pares ng mga clove;
- yogurt o kefir - 1 l;
- asin - sa panlasa;
- langis ng oliba - 2 tsp.
Hugasan ang mga pipino, alisan ng balat at i-chop nang pino hangga't maaari. I-chop ang isang bungkos ng dill at isang maliit na bawang. Ilagay ang lahat ng ito sa isang mangkok, budburan ng isang pakurot ng asin, at kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting itim na paminta. Ngayon ibuhos ang kefir o yogurt sa mangkok na may mga sangkap, pukawin, magdagdag ng langis ng gulay, pukawin muli. Ang sopas ng tag-init ay handa na!
Recipe No. 4: Malamig na sopas ng sariwang mga pipino na may mint
Mga sangkap:
- mga pipino - 4 na mga PC;
- mint - isang pares ng mga dahon;
- dill, perehil - isang bungkos;
- lemon - 1/3 mga PC;
- asin, asukal - sa panlasa.
Gilingin ang mint at herbs na may kaunting tubig, gupitin ang mga pipino, pisilin ang lemon sa pinaghalong, magdagdag ng asukal at asin. Siguraduhing itago ang ulam sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras. Maaari mong ihain ang sopas ng pipino sa mesa!
Recipe No. 5: Greek fresh cucumber soup na may mga mani
Mga sangkap:
- mga pipino - 5 mga PC;
- yogurt (Griyego) - 300 ML;
- bawang - isang pares ng mga clove;
- langis ng oliba - 2 tbsp. l;
- mga walnut - 100 g;
- asin;
- itim na paminta;
- halamanan.
Peel ang mga pipino, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng bawang (pagkatapos ng pagpuputol nito), asin at paminta ang lahat, magdagdag ng mga halamang gamot, mantikilya, ibuhos sa yogurt, magdagdag ng tubig, mag-iwan sa refrigerator sa loob ng 3 oras. Kapag naghahain ng sopas, iwiwisik ang mga gadgad na walnut. Magdagdag ng isang pinakuluang itlog bilang dekorasyon.
Recipe No. 6: Sariwang pipino na sopas na may cream cheese
Mga sangkap:
- mga pipino - 6 na mga PC;
- anumang cream cheese - 400 gr;
- cream 10% - 200 ML;
- bawang - 2-3 cloves;
- dill - isang bungkos;
- asin - sa panlasa.
Balatan ang mga pipino, tinadtad nang halos at ilagay sa isang mangkok kasama ang bawang at dill. Haluin ang lahat gamit ang isang immersion blender. Magdagdag ng keso, cream at isang pakurot ng asin. Haluin kung masyadong makapal ang timpla - magdagdag ng higit pang cream. Ilagay ang sopas sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Recipe No. 7: Malamig na katas na sopas mula sa sariwang mga pipino sa sabaw
Mga sangkap:
- 500 ML sabaw ng karne;
- 3 tbsp. l. langis ng oliba;
- 1 sibuyas, tinadtad;
- 250 g mga pipino, tinadtad;
- 250 g patatas, diced;
- 25 g litsugas, tinadtad;
- 6 sariwang dahon ng mint, kasama para sa paghahatid;
- 50 ML mabigat na cream;
- asin at paminta.
Paano gumawa ng sopas ng pipino - mga tagubilin:
Pakuluan ang sabaw. Sa isa pang kasirola, initin ang langis ng oliba, idagdag ang sibuyas at lutuin sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto hanggang lumambot ang sibuyas. Magdagdag ng mga pipino, patatas, lettuce, mint at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ilipat sa mainit na sabaw at magluto ng mga 15 minuto.
Ibuhos ang mga nilalaman sa isang processor ng pagkain, katas ito, ibuhos ito sa kawali at magpainit muli. Ibuhos ang cream, kumulo para sa isa pang 5 minuto. Alisin ang natapos na sopas mula sa init, palamig sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Bago ihain, ibuhos ang ulam sa isang tureen at palamutihan ng mga dahon ng mint.
Video na may isang recipe para sa paggawa ng sariwang pipino na sopas
Ang malamig na sopas ng pipino ay isang kaloob ng diyos para sa mga mainit na araw. Ginawa gamit ang yogurt at kefir, kasama ang pagdaragdag ng mga mabangong pampalasa at sariwang damo, ang sopas ay hindi nangangailangan ng pagluluto, may masarap na maanghang na lasa at isang makapal, malasutla na texture. Ang magaan, masustansya at kaaya-ayang nakakapreskong, malamig na sopas ng pipino ay isang mahusay na alternatibo sa mainit na unang mga kurso na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Subukan mo!
Ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan.
Balatan ang mga pipino at alisin ang mga buto.
Magtabi ng 2-3 pipino saglit at gamitin upang ihain ang ulam, at gupitin ang natitirang mga pipino sa maliliit na piraso.
Ilagay ang mga hiwa ng pipino sa isang mangkok ng blender. Magdagdag ng mga sariwang damo: 2-3 sprigs ng mint o basil, dill at berdeng mga sibuyas.
Magdagdag ng katas ng isang-kapat ng isang limon, tinadtad na mga clove ng bawang, isang maliit na itim na paminta at asin.
Magdagdag ng yogurt at kefir. Ang halaga ng kefir ay maaaring gamitin upang ayusin ang kapal ng ulam. Nagdagdag ako ng 300 ML ng makapal na yogurt at 400 ML ng kefir - ito ay lumalabas na isang medium-thick na sopas. Upang gawing mas makapal ang sopas, maaari kang magdagdag ng mas kaunting kefir o ganap na alisin ang kefir at dagdagan ang dami ng yogurt.
Talunin ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto hanggang sa makinis. Tikman ang timpla at magdagdag ng kaunting paminta, asin o lemon juice sa panlasa kung kinakailangan.
Ilagay ang sopas sa refrigerator sa loob ng 1 oras upang matarik at ganap na lumamig.
Upang maglingkod, magdagdag ng 1-2 mga pipino, gupitin sa maliliit na piraso, sa bawat plato. Ibuhos sa sopas, magdagdag ng isang pakurot ng sariwang damo at isang maliit na langis ng gulay.
Ang malamig na sopas ng pipino ay handa na. Bon appetit!
Ang sopas ng pipino ay madalas na inihanda sa tag-araw. Inihahain ito ng malamig at tinimplahan ng anumang produkto ng fermented milk. Sa artikulong ito titingnan natin ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng kahanga-hangang ulam na ito, na inihanda nang mabilis at madali.
Bulgarian sopas tarator
Ito ang pangalan ng ulam na pag-uusapan natin. Una naming narinig ang tungkol sa sopas ng pipino sa Bulgaria. Parang okroshka ang lasa nito. Gayunpaman, hindi ito kasama ang sausage, at ang sopas ay tinatawag na dietary, dahil salamat dito madali kang mawalan ng timbang.
Maraming mga maybahay ang nag-eksperimento at nagdaragdag ng kanilang mga paboritong sangkap. Kung ayaw mo ng diet cucumber soup, maaari kang magdagdag ng karne, sausage at iba pang mga produkto na mas naa-access sa iyo.
Ngayon mayroong maraming mga uri ng ulam na ito, na inihahain hindi lamang malamig, ngunit mainit din. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa na may abukado, prun, pinatuyong mga aprikot, lemon, atbp. Gayunpaman, pag-usapan natin ang lahat sa pagkakasunud-sunod.
Klasikong recipe ng sopas ng pipino
Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi kukuha ng maraming oras, ngunit magagawa mong pag-iba-ibahin ang iyong menu.
Pagkatapos ng lahat, ang mga maybahay ay kailangang mag-isip araw-araw tungkol sa kung paano pasayahin ang kanilang pamilya. Upang maghanda ng malamig na sopas ng pipino, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Mga pipino - 0.5 kg.
- Kefir - 500 ML.
- Mga nogales - 100 gr.
- Dill - isang maliit na bungkos.
Minsan ang ulam na ito ay inihanda sa taglamig. Pagkatapos ay magdagdag ng mga atsara at ihain ito nang mainit.
Ang sopas ng pipino na may kefir ay may sariwa at orihinal na lasa. Una, gilingin ang mga mani sa isang blender at i-chop ang bawang nang napaka-pino. Pagsamahin ang dalawang sangkap na ito, haluing mabuti at durugin ng kaunti gamit ang rolling pin para lumabas ang katas ng bawang. Ito ang nagbibigay ng hindi malilimutang aroma sa ulam.
Pagkatapos ay hugasan nang mabuti ang mga pipino at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga piraso. Kung matigas ang balat, putulin ito. Ilagay ang mga pipino na hiniwa sa isang lalagyan at bahagyang asin ang mga ito upang mailabas ang katas.
Ilagay ang dill sa malamig na tubig at hayaan itong umupo ng ilang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at i-chop ng makinis. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay na gusto ng iyong pamilya.
Kapag nailabas na ng mga pipino ang kanilang katas, maaari mong pagsamahin ang lahat ng sangkap sa itaas sa isang lalagyan. Ibuhos ang kefir doon at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang ganap na palamig. Ngayon ay maaari mo itong ihain sa mga nakabahaging plato.
May idinagdag na kamatis
Maraming mga maybahay ang gustong mag-eksperimento sa kusina. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga eksperto sa pagluluto ang pagdaragdag ng mga kamatis sa sopas ng pipino. Ihanda ang ulam tulad ng inilarawan sa itaas, magdagdag lamang ng pinong tinadtad na mga kamatis sa mga pipino.
Ang sopas ay magiging isang pinong pinkish o pulang kulay, at ang lasa at aroma ay hindi malilimutan. Ang lahat ay depende sa bilang ng mga kamatis.
May isa pang paraan upang magdagdag ng mga kamatis. Kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran upang maiwasan ang pagpasok ng balat sa sopas, at magdagdag ng katas ng kamatis sa pinakadulo. Pukawin ang likido at ilagay ito sa refrigerator. Hayaang lumamig ang sopas sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay maaari kang maglingkod.
Cream na sopas
Ang ulam na ito ay inihahain din ng malamig. Upang ihanda ito, kumuha ng 0.5 kg ng mga pipino at isang bungkos ng dill. Maaari mong i-cut ang mga ito nang arbitraryo. Iyon ay, sa paraang gusto mo, dahil para sa katas na sopas, ang pagputol ay ganap na hindi mahalaga.
Pagsamahin ang kefir at kulay-gatas (2 tasa bawat isa). Magdagdag ng 2 tbsp sa parehong lalagyan. l. suka ng alak at ang parehong dami ng langis ng oliba. Haluing mabuti ang lahat. Asin, paminta at magdagdag ng mga pipino at dill.
Kapag pinagsama ang lahat ng mga produkto, ihalo ang mga ito gamit ang isang blender hanggang makinis. Ang magiging resulta ay pipino na sopas, na dapat ilagay sa refrigerator bago ihain. Ibuhos ito sa mga bahaging plato, palamutihan ng mga halamang gamot o mga hiwa ng lemon. Ang resulta ay isang ulam na hindi lamang masarap, ngunit maganda rin.
Pipino na sopas na may sabaw ng manok
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang ulam na ito ay maaaring ihain hindi lamang malamig, ngunit mainit din. Pinakamainam itong lutuin na may sabaw ng manok. Ang sopas ay lumalabas na napakasustansya, malasa, orihinal at maganda.
Upang ihanda ito, kailangan mo munang maghanda ng sabaw ng manok, mga isang litro. Pagkatapos ay alisan ng balat ang 0.5 kg ng mga pipino at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga ito sa kumukulong sabaw, pakuluan ng dalawang minuto, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill, pakuluan ng isa pang minuto. Palamigin at katas ang buong masa gamit ang isang blender.
Ibuhos ang cucumber puree soup pabalik sa kawali, pakuluan, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, at kumulo nang hindi hihigit sa isang minuto. Patayin at ihain nang mainit. Siguraduhing magdagdag ng 1 tsp. mantikilya. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo. Halimbawa, dill o cilantro.
Sa artikulo ay tiningnan namin kung paano inihanda ang sopas ng pipino. Ang recipe para sa bawat ulam ay simple at naa-access sa maybahay. Gayunpaman, ang lasa ay hindi lahat. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa hitsura ng ulam. Pagkatapos ng lahat, kung ito ay hindi masyadong maganda, kung gayon ay hindi mo nais na subukan ito.
Ang pagtatanghal ay napakahalaga sa isang kusina. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga eksperto sa pagluluto ang dekorasyon ng sopas ng pipino na may maliwanag na kulay na pagkain. Maaaring ito ay mga labanos, iba't ibang gulay, sariwang gisantes, mais, crab sticks, pinya. Maaari mo ring palamutihan ang mga plato na may mga bahagi, halimbawa, na may mga hiwa ng lemon o orange.
Ang recipe ay naglalaman ng tinatayang proporsyon. Ang lahat ay depende sa kung gaano manipis o kapal ang sopas na kailangan mo. Samakatuwid, kung kailangan mo ng kapal, ibuhos ang mas kaunting kefir at magdagdag ng higit pang mga pipino.
Tamang-tama para sa sopas. Iprito ang tinapay o tinapay sa langis ng oliba o mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay kuskusin ang mga ito ng bawang, palamig at ihain. Ang mga crouton ay magiging mas malambot kung ibabad mo ang mga ito sa gatas bago iprito.
Kung ang sopas ay ginawa gamit ang kefir, pagkatapos ay bago ihain maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas sa mga plato. Ang lasa ay magiging mas pinong at pino. Mag-eksperimento, magluto mula sa puso, at ang bawat isa sa iyong mga pinggan ay hindi lamang magkakaroon ng isang presentable na hitsura, ngunit din ng isang mahusay na lasa.