Mga pancake na may seresa sa kefir - matamis, malambot, masarap. Lush pancake na may cherry Paano magluto ng luntiang pancake na may cherry gamit ang kefir
Ang mga pancake ay matagal nang naging karaniwang ulam sa bawat pamilya. Ang mga mabilisang inihurnong produkto na niluto sa isang kawali ay mainam para sa tsaa sa gabi, almusal, o bilang meryenda sa araw. Ang paggawa ng matamis na flatbread ay isang kasiyahan. Ang pamamaraan ay napaka-simple, hindi tumatagal ng maraming oras, at pagkatapos nito mayroong isang minimum na mga pinggan na natitira sa lababo. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pancake ay naging signature dish ng maraming mga maybahay na walang oras, ngunit nais pa ring palayawin ang kanilang pamilya ng masarap. Sa kabila ng katanyagan ng dessert, hindi alam ng lahat kung paano ito lutuin. Madalas mong marinig ang mga reklamo na ang mga inihurnong produkto ay nagiging manipis at kahit papaano ay hindi nakakatakam. Bakit ito nangyayari? Maaaring may ilang mga dahilan para dito: ang maling recipe o ang maling pagkakapare-pareho ng kuwarta.
Ipinakita namin sa iyong pansin ang perpektong paraan upang maghanda ng mga malambot na pancake. Hindi lamang ang mga produkto ay nagiging mahangin at maselan, maaari din nilang ipagmalaki ang pagka-orihinal. Pagkatapos ng lahat, ang mga malambot na pancake na may seresa ay inihanda. Kamangha-manghang, hindi ba? Ang lahat ay nakasanayan na sa pagluluto ng mga pasas, kanela, banilya at pinatuyong mga aprikot. Ngunit ang mga pancake na may seresa ay isang bagong bagay. At kung gayon, dapat mong matutunan kung paano magluto ng gayong dessert. Siguradong magugustuhan ito ng iyong mga mahal sa buhay at iba-iba ang kanilang pang-araw-araw na diyeta.
Panlasa Impormasyon Pancakes
Mga sangkap
- Kefir - 1 kutsara;
- Itlog ng manok - 1 pc;
- Mga sariwang seresa - 1.5 tbsp.;
- harina - 180-200 g;
- Asin - sa dulo ng kutsilyo;
- Baking powder - 1 tsp;
- Granulated sugar - 2-3 tbsp;
- Langis ng gulay - 25 ml + para sa Pagprito.
Paano magluto ng luntiang pancake na may seresa sa kefir
Upang magsimula, maghanda ng isang maginhawang mangkok kung saan maaari mong maginhawang masahin ang kuwarta. Talunin ang isang itlog ng manok dito, magdagdag ng asin at asukal. Ang halaga ng huli ay nag-iiba depende sa kung gaano katamis ang pancake ayon sa gusto mo. Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang isang hand whisk hanggang makinis.
Ngayon ibuhos sa kefir sa temperatura ng kuwarto. Ang produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring magkaroon ng anumang porsyento ng taba ng nilalaman - ang aspetong ito ay hindi mahalaga. Magdagdag din ng langis ng gulay. Paghaluin muli ang lahat ng sangkap.
Pagsamahin ang harina at baking powder sa isang hiwalay na mangkok at ihalo nang mabuti ang parehong mga tuyong sangkap. Salain ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang fine-mesh salaan. Paghaluin muli ang halo gamit ang isang whisk, na tinitiyak ang homogeneity nito. Kung may mga bukol sa kuwarta, kailangan nilang hatiin.
Ang natapos na kuwarta para sa malambot na pancake ay may pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas - hindi ito dapat mabilis na kumalat sa kawali. Kung ang nais na estado ay hindi nakamit, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pang harina. Iwanan ang workpiece sa loob ng 15-20 minuto.
Sa oras na ito, simulan ang paghahanda ng mga seresa. Pagbukud-bukurin ang mga berry, na nag-iiwan lamang ng mga buong prutas. Punan ang mga ito ng tubig at mag-iwan ng 3-5 minuto, pagkatapos ay hugasan nang lubusan.
Alisin ang mga hukay mula sa malinis na seresa.
Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali. Ilagay ito sa kalan at painitin itong mabuti. I-scoop ang kuwarta gamit ang isang kutsara at ilagay ito sa mainit na mantika, na hinuhubog ito sa mga flat cake.
Maglagay kaagad ng 2-3 seresa sa bawat pancake.
Mag-scoop ng isa pang kalahating kutsara ng batter at ibuhos ito sa mga berry, sinusubukang ganap na takpan ang mga ito. Gawin ito sa lahat ng produkto.
Magprito ng malambot na pancake sa loob ng ilang minuto sa bawat panig. Ang mga produkto ay dapat makakuha ng isang pare-parehong ginintuang kulay.
Upang alisin ang labis na langis, ilagay ang mga pancake sa mga napkin ng papel.
Iyan ang buong trick. Ngayon alam mo kung paano maghanda ng napakasarap, malambot at orihinal na cherry pancake na may kefir. Ang mga baked goods ay napakahusay sa kanilang sarili, ngunit kung magdagdag ka ng kulay-gatas o pulot, makakakuha ka ng isang tunay na paggamot. Bon appetit!
Sa panahon ng tag-araw, maraming mga berry at prutas ang hinog. Iminumungkahi kong gamitin ang mga ito upang pag-iba-ibahin ang iyong mga karaniwang pagkain. Halimbawa, maghanda ng masarap na berry pancake na may seresa ayon sa aking simpleng recipe na may sunud-sunod na mga larawan. Ang dessert ay lumalabas na masarap at hindi karaniwan!
Mga sangkap:
- 1 baso ng kefir;
- 1 pakurot ng asin;
- 1 itlog;
- 1.3 tasa ng harina;
- 1 tsp. soda;
- 1.5 tbsp. l. Sahara;
- 2-3 tbsp. l. mantika;
- 100-120 g seresa;
- isang kurot ng vanillin.
Paano gumawa ng mga pancake na may seresa sa kefir
Simula sa pagluluto, kumuha ng itlog ng manok at talunin ito ng asin at asukal.
Pagkatapos, idagdag ang kefir na preheated sa microwave sa itlog. Haluin. Susunod, magdagdag ng soda. Ang kefir ay maasim, kaya hindi na kailangang pawiin ito.
Magdagdag ng harina (mas mainam na sifted) at vanillin sa nagresultang timpla.
Paghaluin nang lubusan ang pancake dough. Siguraduhing walang mga bukol.
Hugasan ang mga sariwang seresa. Alisin ang mga buto. Ilagay sa isang colander upang matuyo ang mga katas.
Magdagdag ng cherry berries sa kuwarta.
Dahan-dahang paghaluin ang kuwarta ng isa pang beses.
Maghurno ng mga pancake sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay. Gumamit ng katamtamang init kapag nagluluto. Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng mga pana-panahong delicacy ay hindi tumatagal ng maraming oras.
Ilagay ang mga cherry pancake sa isang patag na plato, ilagay ang mga napkin sa ilalim upang alisin ang labis na taba. Ang isang hindi pangkaraniwang at masarap na dessert ay handa na!
Ang mga kahanga-hangang matamis na seresa ay maaaring ihanda gamit ang aking madaling recipe. Ihatid ang mga ito bilang isang hiwalay na ulam, o ayon sa kaugalian - na may kulay-gatas!
Iminumungkahi ko ang paggawa ng malambot na pancake na may seresa. Anong almusal o meryenda ang kumpleto kung walang masarap na pancake? Ang mga lush pancake ay isang lifesaver para sa lahat ng okasyon. Kung kailangan mong mabilis na pakainin ang iyong pamilya, tiyak na magiging kapaki-pakinabang ang recipe na ito. Bukod dito, ang mga pancake ay inihanda sa loob ng ilang minuto. Kaya simulan na natin ang pagluluto.
Kunin ang mga sumusunod na produkto.
Gumamit ng kefir ng anumang taba na nilalaman. Ibuhos sa isang malalim na lalagyan. Ibuhos sa baking soda. Haluin gamit ang kitchen whisk. Mag-iwan sa temperatura ng silid para sa 10-15 minuto hanggang sa mabuo ang isang malambot na foam.
Magdagdag ng asin, asukal, itlog ng manok. Haluin hanggang makinis.
Magdagdag ng sifted wheat flour sa maliliit na bahagi. Patuloy na haluin gamit ang isang whisk upang walang mga bukol ng harina.
Hugasan ang mga sariwang seresa at tuyo sa isang napkin. Alisin ang masamang prutas. Alisin ang mga buto. Idagdag sa pinaghalong pagsubok. Haluin.
Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at init na mabuti. Kutsara ang maliliit na bahagi ng kuwarta. Magprito sa magkabilang panig sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang mga luntiang pancake na may seresa ay handa na. Ilagay sa isang napkin upang maalis ang labis na taba at ihain kaagad na may kasamang jam, honey, condensed milk, at sour cream.
Ang mga mainit na cherry pancake ay maaaring ihanda sa buong taon. Inilagay sa isang ulam at binudburan ng powdered sugar, ang mga ito ay sobrang katakam-takam na gusto mong kainin kaagad.
Ang batter ng Kefir ay napaka-plastic at hindi kumakalat. Sa isang pinainit na kawali, ito ay ganap na tumataas, na bumabalot sa bawat berry at pinoprotektahan ito mula sa pagkasunog, gayunpaman, ang pagprito ay dapat gawin nang mabilis.
Ang aroma ng cherry ay kahanga-hangang binibigyang diin ng banilya o pinong giniling na kanela. Ang sariwang whipped cream na binuburan ng mga mani ay perpektong makadagdag sa lasa ng matamis na kuwarta at ang maanghang na tang ng maasim na berry.
Mga sangkap
- kefir 350 g
- itlog ng manok 1 pc.
- asin 0.5 tsp.
- asukal 2-3 tbsp. l.
- soda 0.5 tsp.
- harina ng trigo 200-250 g
- cherry 200 g
- langis ng gulay 2 tbsp. l. + para sa pagprito
Paghahanda
1. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng soda at ihalo nang lubusan. Mag-iwan ng 5-7 minuto.
2. Magdagdag ng asukal at asin sa kuwarta kasama ang mga natitirang sangkap. Haluin hanggang matunaw ang mga butil ng asukal.
3. Idagdag ang itlog sa iba pang sangkap. Paghaluin nang lubusan gamit ang isang whisk upang bumuo ng isang homogenous na kuwarta.
4. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at magdagdag ng kaunti sa kuwarta. Haluin gamit ang whisk para maiwasan ang bukol.
5. Magdagdag ng 2 tablespoons ng vegetable oil at haluin hanggang pantay-pantay. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
6. Maghanda ng sariwa o frozen na seresa. Kung ang mga seresa ay sariwa, alisin ang mga tangkay at mga hukay. Kung ang mga seresa ay nagyelo, i-defrost ang mga ito sa temperatura ng silid at alisan ng tubig ang juice. Idagdag ang mga inihandang berry sa kuwarta. Haluin.
Malago, ginintuang, mabango, mainit-init, ang mga pancake ay agad na inagaw mula sa plato! May oras lang magprito. Iyan ang ibig sabihin ng kunin ang pinakamahusay na recipe ng kuwarta at magdagdag ng twist dito... iyon ay, seresa!
Ang mga pancake na may seresa ay nagiging mas kawili-wili at mas masarap kaysa sa walang pagpuno: makatas, tunay na tag-araw. Ang buong berries sa pancake ay isang tunay na sorpresa para sa tagatikim!
Maaari mo ring gawin ang mga pancake na ito gamit ang mga mansanas, mga piraso ng aprikot, mga milokoton, mga raspberry, at mga blueberry!
Mga sangkap:
- 3 itlog;
- 4 - 5 tablespoons ng asukal;
- kalahating litro ng kefir (maasim na gatas);
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1 ΒΌ - 1.5 tasa ng harina;
- isang dakot ng pitted cherries.
Paano maghurno:
Paghahanda ng isang unibersal na kuwarta para sa mga pancake na may kefir. Sa madaling salita - paghaluin ang mga itlog na may asukal; ibuhos sa kefir, magdagdag ng baking soda at pagkatapos, pagkatapos ng paghahalo ng kuwarta, magdagdag ng harina. Ngunit hindi namin ibuhos ang lahat ng harina, ngunit 2/3.
Pagkatapos ihalo nang lubusan ang kuwarta, ibuhos ang natitirang harina at ilagay ang mga seresa dito.
Paghaluin muli - maingat upang ang mga seresa ay hindi naglalabas ng labis na katas.
Kailangan mong iprito ang mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali, sa mataas na init at isang malaking halaga ng langis ng mirasol. Pagkatapos ay lumalabas silang malago, kulay-rosas, malambot!
Ibuhos ang kuwarta sa pamamagitan ng kutsara sa isang mainit na kawali na may mantika at maghintay hanggang ang mga pancake ay pinirito sa isang gilid.
Makikita mo na oras na upang i-flip kapag lumitaw ang mga bula sa mga pancake - nangangahulugan ito na ang mga ito ay inihurnong at tumaas nang maayos.
Ilipat ito sa kabilang panig gamit ang isang spatula at magprito pa ng kaunti sa kabilang panig. Ito ay magiging mas mabilis kaysa sa una, dahil ang mga pancake ay halos handa na.
Alisin ang mga ito gamit ang isang spatula sa isang plato.
Kung hindi ka makapaghintay na subukan ito nang mabilis - na tama, ang mga pinakasariwang pancake ay ang pinaka-katakam - buhusan sila ng malamig na kulay-gatas upang mabilis na lumamig!
Ito ay magiging mas masarap sa ganitong paraan!