Salad na may adobong mushroom at ham layer. Salad na may ham at mushroom - isang nakabubusog at orihinal na ulam para sa holiday table
1. Salad na may adobo na honey mushroom
Mga sangkap:
1 garapon ng adobo na honey mushroom
bungkos ng berdeng mga sibuyas
300 g ham
3 pcs. pinakuluang patatas sa kanilang mga jacket
3 itlog
mayonesa
Paghahanda:
Kumuha ng malalim na mangkok at ilagay sa mga layer:
1 layer - adobo na mushroom
2nd layer - berdeng mga sibuyas
3rd layer – diced ham
Layer 4 - tinadtad na patatas
5th layer - pinong tinadtad na pinakuluang itlog
Pahiran ang lahat ng mga layer ng mayonesa, ilagay ang mangkok sa refrigerator at ibalik ito sa isa pang plato bago ihain.
2. Salad "Sofia" na may pinausukang keso
Kaya, kailangan namin:
- 1 pulang kampanilya paminta
- 200 g ham
- 2 katamtamang sariwang mga pipino
- 150 gramo ng pinausukang keso (ginamit ko ang "sausage" na keso)
-mga gulay, mayonesa
Paghahanda: gupitin ang lahat ng mga sangkap sa maliliit na piraso, magdagdag ng mga tinadtad na damo at mayonesa. Haluing mabuti ang lahat.
Palamutihan ayon sa ninanais.
Bon appetit!
3. Salad "Anastasia"
Mga sangkap:
- pinakuluang ham - 300 g
- Manok (pinakuluang dibdib) - 1 piraso
- Peking repolyo (maliit na ulo) - 1 pc.
- Korean carrots - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Mga mani - 1 dakot.
- egg pancake - talunin ang 3 itlog na may kaunting gatas at harina. Magprito ng 2 pancake.
Paghahanda:
Hiwain ang repolyo ng Beijing at ilagay ito sa isang mangkok ng salad.
Gupitin ang ham sa mahabang piraso. Gupitin ang fillet ng manok at ham sa mga piraso.
Gupitin ang mga pancake ng itlog sa mga piraso. I-chop ang mga mani. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa.
Bon appetit!
4. Salad na may itlog at ham.
Kakailanganin mong:
- 400-500 g pinausukang hamon
- 4 na itlog
- 1 matamis na paminta
- 1 pipino
- 1 lata (350 g) de-latang mais
- isang maliit na bungkos ng sariwang dill
- mayonesa
- asin
Paano magluto:
1. Ihanda ang mga sangkap: pakuluan nang husto ang mga itlog, hugasan ang kampanilya, pipino at dill sa malamig na tubig, alisan ng tubig ang mais.
2. Hiwain ang mga itlog sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mais at haluin.
3. Gupitin ang ham sa manipis na mahabang piraso at idagdag ang mga ito sa mangkok.
4. Gupitin ang paminta sa mga piraso. Balatan ang pipino, gupitin sa kalahati ang haba at gupitin sa manipis na piraso. Idagdag ang lahat sa isang mangkok.
5. I-chop ang sariwang dill at idagdag sa salad. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin sa panlasa, pagkatapos ay idagdag ang mayonesa at ihalo muli.
5. Masarap na salad na may ham at keso
Mga sangkap:
Ham - 300 g
Matigas na keso - 200 g
Pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
Mga sibuyas - 1 pc.
Dill at perehil - 1 bungkos
Mayonnaise
Salt, ground pepper
Paghahanda:
1. Una, gupitin ang hamon at keso.
2. Pagkatapos ay gupitin ang itlog at sibuyas sa mga cube.
3. Pinong tumaga ang mga gulay.
4. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng maigi at timplahan ng mayonesa.
Bon appetit!
6. Salad na may pusit at ham
Mga sangkap:
-Ham - 300g
-Matigas na keso - 200g
-pinakuluang pusit fillet - 2 pcs.
-pinakuluang itlog - 4 na mga PC
-Sibuyas - 1 piraso
-Mga berde (dill, perehil) - 1 bungkos
-Mayonaise
Recipe.
Gupitin ang ham, keso at pusit sa mga piraso. Gupitin ang itlog at sibuyas sa mga cube. Pinong tumaga ang mga gulay, magdagdag ng mayonesa at ihalo.
7. Salad na "Big Holiday"
Crackers 1 pack hindi masyadong malaki
ham 200g
adobo na mushroom 200g
pinakuluang itlog 3 pcs
mayonesa
asin
paminta
Paghahanda:
Gupitin ang ham sa mga piraso, mushroom ayon sa gusto, i-cube ang mga itlog, timplahan ng mayonesa, asin at paminta, at ihalo sa mga crackers bago ihain.
8. Salad na may beans at croutons
Mga sangkap:
●ham, pinausukang sausage o manok;
● de-latang mais - 1 lata;
●mga cracker na may paborito mong lasa ng karne o keso - 1-2 maliit na pakete;
●canned red beans sa sarili nitong juice - 1 lata;
●mga gulay;
●mayonesa.
Paghahanda:
1. Hugasan ang beans sa ilalim ng malamig na pinakuluang tubig.
2. I-chop ang mga produktong karne sa maliliit na manipis na piraso, cube o anumang piraso ng di-makatwirang laki.
3. Alisan ng tubig ang likido mula sa mais. Pinong tumaga ang dill at perehil.
4. Sa isang mangkok, paghaluin ang beans, sausage, corn, herbs, at crackers.
5. Timplahan ng mayonesa ang salad, ilipat sa isang mangkok ng salad at ihain.
Ang salad ay nagiging masarap, mabilis at, na mahalaga din, mura. Maaari mong gawing mas mura ang salad na ito kung ihahanda mo ito nang walang sausage o karne, ang lasa ay magbabago, ngunit hindi masisira, ito ay magiging bahagyang naiiba.
Ang salad na ito ay hindi lamang inihain nang mag-isa sa isang mangkok ng salad, ngunit mainam din bilang isang pagpuno para sa mga tartlet, meryenda sa tinapay na pita, at mga sandwich.
9. Salad "Masarap"
Mga sangkap:
2 pipino
- 300 g ham
- 3 kamatis
- 1 sibuyas
- 2 tbsp. suka
- 1 tsp. Sahara
- asin, itim na paminta sa lupa
- mayonesa
Paghahanda:
1. Para sa marinade: haluin ang suka na may asin, asukal at paminta, pakuluan.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ibuhos sa mainit na atsara at palamig.
3. Gupitin ang mga pipino at ham sa mga piraso, mga kamatis sa mga hiwa.
4. Paghaluin ang lahat, timplahan ng mayonesa (mga 2-3 kutsara).
5. Palamutihan ng halaman.
Bon appetit!
10. Salad "Vlazhsky"
Ano'ng kailangan mo:
ang mga sangkap para sa salad na ito ay kinuha sa 1: 1, mula sa dami na ito nakakuha ako ng isang "disenteng palanggana", para lamang sa mabuting kasama sa panahon ng isang kapistahan))
Pinakuluang patatas ng jacket - 4 na mga PC.,
sariwang pipino - 4 na mga PC.,
Pinausukang ham - 400 gr.,
Mga berdeng gisantes - 1 garapon (400 gr.)
Asin, itim na paminta - sa panlasa,
Mayonnaise.
Kung paano ito gawin:
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, mas mabuti sa gabi. Ang mga patatas ay kailangang matuyo nang kaunti. Kapag luto na, alisan ng tubig ang tubig, isara ang takip, ilagay muli sa apoy, bilangin hanggang sampu. Kapag ang lahat ng tubig ay sumingaw, ang mga patatas ay handa na.
Gupitin ang pinakuluang (binalatan) na patatas, pipino at ham sa manipis na piraso. Asin at paminta, magdagdag ng de-latang berdeng mga gisantes, mayonesa, ihalo at ihain. Timplahan kaagad bago ihain.
Bago ang paparating na mga pista opisyal, sinusubukan ng bawat maybahay na maghanda ng bago, orihinal at kasiya-siya para sa mga bisita. Ang isa sa gayong ulam ay maaaring isang salad na may mga mushroom at ham. Napakadaling maghanda at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na gastos o oras. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng salad na may iba't ibang mga sangkap, hindi mo lamang pag-iba-ibahin ang lasa nito, ngunit makabuo din ng iyong sariling natatanging recipe.
Mga prinsipyo sa pagluluto
Ang mga salad ng kabute ay may masarap na lasa at madaling palitan ang anumang masarap na ulam sa panahon ng Kuwaresma. Maraming iba't ibang mga produkto ang ginagamit upang ihanda ang mga ito. Ang mga meryenda na ito ay karaniwang naglalaman ng inasnan o de-latang mushroom. Kung kailangan mong magdagdag ng mga champignon, pagkatapos ay ginagamit ang mga ito na pinirito o sariwa.
Ang iba't ibang mga mushroom ay maaaring ganap na pinagsama sa karne ng manok, karne ng baka o baboy. Ang mga salad ay naglalaman din ng mga pagkain tulad ng keso, patatas at sibuyas. Mas mainam na timplahan ang ulam na may mababang-taba na kulay-gatas o anumang sarsa ng mayonesa.
Paghahanda ng mga pangunahing produkto
Upang ihanda ang salad na ito na may ham at mushroom, inirerekomenda ng recipe na hugasan ang mga mushroom at gupitin ang mga ito sa mga piraso kasama ang karne. Ang mga itlog ay kailangang pakuluan at gadgad. Gupitin ng kaunti ang Korean carrots upang ang mga piraso ay maikli.
Ang salad ay binuo sa mga layer: ang mga karot ay inilatag sa ilalim, pagkatapos ay inasnan na mga kabute, pagkatapos ay ang mga chips ay kailangang masira, ang ham na pinutol sa mga piraso ay inilalagay sa kanila, pagkatapos ay ang keso ay gadgad at ang itlog ay nakumpleto. Ang bawat layer ay dapat na pinahiran ng mayonesa. Maaari mong palamutihan ang salad na may mga yolks at buong chips.
Dibdib ng manok na may pritong champignon
Ang salad na ito ay maaaring ganap na palitan ang isang buong almusal o isang magaan na meryenda para sa hapunan. Maaari mo ring ihain ito sa holiday table. Ang salad ay lumalabas na halos pandiyeta, dahil ang dibdib ng manok at mga champignon ay dalawang mababang-calorie na pagkain. Para sa mas kasiya-siyang meryenda, maaari kang magdagdag ng ham, keso at mayonesa. Ang dami ng mga sangkap ay maaaring idagdag sa panlasa:
Sa isang kawali, magprito ng mga kabute at sibuyas sa isang maliit na halaga ng mantika. Grate ang keso. Gupitin ang mga itlog sa mga cube. Palamigin ang pinakuluang dibdib ng manok at gupitin. Gupitin ang mga butil ng nut gamit ang isang kutsilyo.
Ilagay ang kalahati ng lahat ng mga produkto sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: dibdib ng manok, mayonesa, mani, itlog, dressing ng mayonesa, pritong mushroom, keso, mayonesa. Susunod, kailangan mong ilatag ang natitirang mga produkto sa parehong pagkakasunud-sunod. Ang ulam ay maaaring ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Sinubukan ko ang salad na may piniritong mushroom at ham sa unang pagkakataon habang bumibisita sa isang kaibigan at agad na nais na tratuhin ang aking pamilya dito. Dapat kong sabihin, na-rate nila ang ulam na may putok! Mula sa, sa pangkalahatan, simple at abot-kayang mga sangkap, ang resulta ay isang pampagana na may orihinal na lasa, na magiging angkop para sa isang maligaya na mesa. Ang mga mushroom na ginamit ay "domesticated" na mga champignon, madali silang bilhin sa anumang supermarket, at madali itong iproseso. Kung magpasya kang kumuha ng mga kagubatan, pagkatapos ay huwag maging tamad at pakuluan muna ang mga ito sa dalawang maalat na tubig.
Mas mainam na ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda ng salad nang maaga upang hindi mawala ang anumang bagay.
Gupitin ang mga adobo na pipino sa manipis na piraso. Kung ang mga pipino ay makatas at naglalabas ng maraming brine kapag pinutol, pinakamahusay na alisan ng tubig ang brine. Kung hindi, ang salad ay magiging masyadong matubig.
Gupitin din ang ham sa mga piraso. Para sa salad, kumuha ako ng ham nang hindi nagdaragdag ng mga layer ng mantika, dahil iyon mismo ang gusto ko. Maaari mong kunin ang sinumang gusto mo.
Ang mga piniritong mushroom ay nasa perpektong pagkakatugma sa salad kasama ang lahat ng iba pang mga sangkap. Balatan ang sibuyas at i-chop ng makinis, at pagkatapos hugasan nang lubusan ang mga kabute, i-chop ang mga ito nang hindi masyadong pino, dahil kapag nagprito ay makabuluhang bawasan ang laki nito. Iprito ang lahat nang magkasama sa langis ng gulay, mas mabuti na pinong langis, para sa mga 20 minuto. Asin at paminta ang mga kabute.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, panahon na may mayonesa o kulay-gatas, magdagdag ng pinong tinadtad na perehil. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, tulad ng regular na itim na paminta.
Ihagis ang salad kasama ang mga pritong mushroom at ham at ihain kaagad. Kung hindi mo planong kainin ang buong salad nang sabay-sabay o gumawa ng marami, hindi mo dapat bihisan ang salad nang sabay-sabay, kung hindi, ito ay maubos.
Ihain ang salad sa maliliit na mangkok ng salad. Bon appetit!
Isang nakabubusog na pampagana na madaling ihanda, ham at mushroom salad ay mayaman sa mga mineral at bitamina. Ang komposisyon ay maaaring magsama ng iba't ibang sangkap, ngunit kahit na anong pagpipilian sa pagluluto ang pipiliin, ang meryenda ay magiging mabango at masarap.
Nakakagulat, ang pampagana ay inihanda nang napakabilis. Inirerekomenda na maghanda ng salad na may ham, mushroom at keso na may mga crouton, na nagdaragdag ng isang espesyal na lasa sa ulam. Sa halip na mga binili sa tindahan, maaari kang gumamit ng mga lutong bahay na crackers.
Mga sangkap:
- asin;
- ham - 240 g ng manok;
- walnut - 60 g;
- adobo na champignon - 180 g;
- mayonesa;
- keso - 150 g;
- crackers - isang pakete.
Paghahanda:
- Gupitin ang ham sa maliliit na piraso. Durugin ang mga mani gamit ang iyong mga kamay at iprito sa isang tuyong kawali. Grate ang keso.
- Budburan ang mga mani sa ham at magdagdag ng mga adobo na mushroom. Magdagdag ng asin kung kinakailangan. Ibuhos sa mayonesa. Haluin. Budburan ng cheese shavings.
- Budburan ng crackers bago ihain.
Recipe na may keso
Isang simpleng pagkakaiba-iba na angkop bilang isang magaan na ulam para sa hapunan o isang mahusay na karagdagan sa tanghalian. Ang pampagana ay malabo na kahawig ng kilalang Olivier, ngunit gayunpaman ay naiiba mula dito sa hitsura, panlasa at aroma.
Mga sangkap:
- ham - 260 g;
- champignons - 390 g;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- asin;
- keso - 160 g;
- mantika;
- karot - 1 pc;
- itlog - 2 mga PC. pinakuluang;
- patatas - 2 tubers.
Paghahanda:
- Pakuluan ang mga gulay. Palamigin at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Gilingin ang keso sa mga cube. Gupitin ang ham sa mga piraso.
- Gupitin ang mga hugasan na champignon sa mga piraso. Ilagay sa isang kawali na may mantika at iprito.
- Sa anumang pagkakasunud-sunod, ilagay ang mga produkto sa mga layer sa isang ulam, patong sa bawat layer na may mayonesa at pagwiwisik ng isang bahagi ng asin.
Layered holiday appetizer na may manok
Isang napakakasiya-siyang pampagana na mabibighani sa mga bisita sa kamangha-manghang lasa nito. Ang layered salad ay inihanda na may mayonesa, na inirerekomenda na idagdag sa kaunting dami, dahil ang ulam ay naglalaman ng mga pritong pagkain at ang pampagana ay maaaring mukhang mamantika.
Mga sangkap:
- ham - 220 g;
- adobo honey mushroom - 185 g;
- pinatuyong dill;
- pinausukang dibdib ng manok - 1 pc.;
- keso - 90 g;
- pinausukang sausage - 220 g;
- mayonesa;
- mga kamatis - 2 mga PC;
- adobo na pipino - 3 mga PC;
- patatas - 2 mga PC.
Paghahanda:
- Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga dyaket. Malamig. Maaliwalas. Gamit ang isang magaspang na kudkuran, lagyan ng rehas ang gulay.
- Gupitin ang mga pipino, manok at kamatis sa maliliit na cubes.
- Grate ang keso, ham at sausage gamit ang isang coarse grater. Gupitin ang adobong mushroom sa mga piraso.
- Ilagay ang pampagana sa mga layer: manok, patatas, kamatis, ham, pipino, sausage, honey mushroom. Ang huling layer ay binuburan ng dill at keso. Ang bawat layer ay pinahiran ng mayonesa.
Para sa pagluluto, gumamit ng mga kamatis na may manipis na balat at mataba na sapal.
Mushroom salad na "Lyudmila" na may ham
Ang malikhaing napiling mga bahagi ng pampagana at ang tamang pagpili ng kanilang anyo ay ginagawang hindi lamang masarap ang recipe ng Lyudmila salad, kundi pati na rin isang karapat-dapat na karagdagan sa anumang talahanayan ng holiday.
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 650 g;
- magaspang na table salt;
- adobo na mushroom - 160 g;
- berdeng mga sibuyas - 25 g;
- ham - 160 g;
- mayonesa - 320 ml;
- keso - 160 g.
Paghahanda:
- Pakuluan at pagkatapos ay palamigin ang fillet. Alisin ang balat at gupitin ang pulp sa mga parisukat.
- I-chop ang berdeng mga sibuyas. I-chop ang ham. Gupitin ang keso sa mga cube; kung gusto mo ng mas magaan na ulam, maaari mong lagyan ng rehas ang keso.
- Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso at ihalo sa lahat ng mga sangkap. Magdagdag ng ilang asin. Magdagdag ng mayonesa at ihalo.
Pagluluto gamit ang beans
Ang isang salad na may hindi pangkaraniwang dressing ay magiging isang madalas na panauhin hindi lamang sa holiday table, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na menu. Mag-ingat sa pagpili ng toyo; ito ay dapat na may mataas na kalidad at sariwa.
Mga sangkap:
- beans - de-latang;
- itim na paminta;
- fillet ng manok - 260 g;
- mantika;
- lupa pulang paminta;
- sariwang chanterelles - 220 g;
- adjika - 10 g;
- ham - 170 g;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc.;
- matamis na paminta - 1 pc;
- mesa ng alak - 20 ML;
- dahon ng litsugas - 30 g;
- toyo - 3 tbsp. kutsara;
- malambot na keso - 130 g.
Paghahanda:
- Pakuluan ang fillet ng manok. Palamig at gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang kawali at iprito hanggang sa maging golden brown.
- Pakuluan ang mga mushroom sa kumukulong tubig sa loob ng walong minuto. Palamig at gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang mainit na kawali na may mantika at iprito hanggang sa maging golden brown.
- Gilingin ang paminta sa mga piraso. Keso at ham - mga cube. Hiwain ang sibuyas. Pilitin ang salad gamit ang iyong mga kamay.
- Ibuhos ang toyo at alak sa adjika. Magdagdag ng Mayo. Budburan ng paminta. Haluin.
- Magdagdag ng ham, keso, mushroom, lettuce, sibuyas at kampanilya paminta sa fillet. Haluin.
- Ibuhos ang inihandang dressing sa salad. Haluin bago ihain.
Sa sariwang mga pipino
Isang mabilis na opsyon sa paghahanda na mainam bilang meryenda.
Mga sangkap:
- ham - 220 g;
- asin;
- pipino - 2 mga PC;
- langis ng oliba;
- itlog - 2 mga PC. pinakuluang;
- mayonesa;
- sariwang mushroom - 220 g;
- keso - 120 g parmesan;
- sibuyas - 1 ulo.
Paghahanda:
- Hiwain ang sibuyas. I-chop ang mga mushroom.
- Painitin ang kawali, ibuhos ang mantika at idagdag ang mga mushroom at sibuyas. Magprito.
- I-chop ang ham sa mga cube. Pakuluan ang mga itlog at i-chop. Grate ang keso sa isang medium grater.
- Paghaluin ang lahat. Magdagdag ng ilang asin. Ibuhos sa mayonesa at ihalo.
- Ilagay ang pampagana sa isang bunton sa isang plato at palamutihan ng hiniwang hiwa ng pipino.
Salad na may ham at pritong mushroom
Ang salad ay lumalabas na elegante at makatas. Isang maayang alternatibo sa nakakainip na Olivier salad.
Mga sangkap:
- champignons - 100 g;
- ugat ng kintsay - 120 g;
- itlog - 2 mga PC. pinakuluang;
- itim na paminta;
- ham - 160 g;
- langis ng oliba;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- adobo na mga pipino - 3 mga PC.
Paghahanda:
- I-chop ang mga itlog. I-chop ang mga mushroom at iprito sa isang kawali sa mantika. Magdagdag ng tinadtad na kintsay. Pakuluan hanggang matapos.
- Gupitin ang pipino at ham sa maliliit na cubes. Magdagdag ng inihaw at itlog. Magdagdag ng ilang asin. Ibuhos sa mayonesa at ihalo. Budburan ng paminta.
Upang gawing mas makatas ang mga kabute at magkaroon ng magandang kulay, inirerekumenda na magprito hindi lamang sa langis ng oliba, ngunit sa isang halo ng mantikilya at mga sangkap ng oliba. Ang creamy component ay maaaring mapalitan ng ghee.
Sa Chinese repolyo
Ang bitamina salad ay mabuti sa anumang oras ng taon, ngunit lalo naming inirerekumenda ang paghahanda nito sa taglamig, kapag ang katawan ay kulang sa bitamina.
Mga sangkap:
- Intsik na repolyo - 0.5 tinidor;
- itim na paminta sa lupa - 0.5 kutsarita;
- ham - 160 g;
- asin sa dagat;
- asukal - 0.5 kutsarita;
- adobo na honey mushroom - 160 g.
Paghahanda:
- Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso. Magdagdag ng ilang asin. Magdagdag ng asukal at masahin gamit ang iyong mga kamay para lumambot.
- Gupitin ang ham sa mga piraso. Alisan ng tubig ang marinade mula sa mga kabute. Ipadala sa repolyo.
- Ibuhos sa mayonesa. Magdagdag ng paminta at haluin.
Masarap na salad na "Pangarap ng Lalaki"
Pinangalanan ang salad na ito para sa magandang dahilan. Ito ay lumalabas na pampalusog at malasa, at higit sa lahat, ito ay napakadaling ihanda. Kakayanin ng sinumang tao ang paghahanda, kahit na hindi pa nakapaghanda ng mga salad.
Mga sangkap:
- ham - 250 g;
- dahon ng litsugas;
- fillet ng manok - 250 g, pinakuluang;
- mga kamatis - 2 mga PC;
- adobo na honey mushroom - 200 g;
- asin;
- itlog - 2 mga PC. pinakuluang;
- mayonesa;
- sibuyas - 1 ulo.
Paghahanda:
- Gilingin ang ham sa mga piraso. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, upang alisin ang kapaitan. Gupitin ang manok sa mga hibla. I-chop ang mga itlog. Paghaluin ang mga inihandang produkto.
- Alisan ng tubig ang marinade mula sa honey mushroom at idagdag sa salad. Ibuhos sa mayonesa. Magdagdag ng ilang asin. Haluin.
- Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang plato sa isang bilog. Ilagay ang salad sa itaas. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at palamutihan ang pampagana.
Orihinal na recipe na may mga pancake ng itlog
Kung ikaw ay pagod sa karaniwang mga salad na pinalamutian ang mga pista sa holiday sa loob ng mga dekada, iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang hindi pangkaraniwang pampagana. Madaling ihanda, nagdadala ng bago at nagmamakaawa lang na ihain sa mesa!
Mga sangkap:
- asin;
- ham - 320 g;
- paminta;
- tinadtad na inatsara na mga champignon - 400 g;
- mayonesa;
- itlog - 4 na mga PC. pinakuluang;
- langis ng oliba;
- sibuyas - 1 ulo.
Paghahanda:
- Hiwain ang sibuyas. Ilagay sa isang heated frying pan na may mantika. Magprito.
- Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.
- Alisin ang sibuyas sa isang plato. Maghurno ng dalawang pancake sa isang kawali at gupitin sa mga piraso.
- Gupitin ang ham sa mga piraso. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga kabute.
- Paghaluin ang lahat ng inihanda na sangkap. Magdagdag ng ilang asin. Budburan ng paminta. Ibuhos sa mayonesa. Haluin at mag-iwan ng isang-kapat.
Ang mga mushroom at sausages ay isang klasiko at napaka-matagumpay na tandem para sa maraming sikat na cold appetizer sa holiday menu. Sa kabila ng medyo tiyak na pangalan, ang salad na may mga champignon at ham ay may maraming mga pagpipilian at mga recipe, at ipapakilala namin sa iyo ang ilan sa mga ito ngayon.
Kapansin-pansin kaagad na ang aming mga gawain sa pagluluto ay magiging medyo simple, medyo mabilis at nangangailangan ng mga pinaka-naa-access na sangkap, ngunit ang lasa ng lahat ng mga salad na ito ay hindi maihahambing.
Anong mga produkto ang pipiliin para sa salad
Ang mga mushroom at ham ay hindi lamang perpektong magkakasama, ngunit magkatugma din sa halos anumang salad, maging ito sa mga gulay, itlog, keso o kahit na mga mani. Ito ay isang "untilled field" para sa culinary imagination.
Para sa salad, maaari mong gamitin ang ganap na anumang natural na nakakain na mushroom:
- kagubatan o nilinang;
- sariwa, de-latang (adobo) o frozen.
Ganoon din sa ham. Para sa ham at mushroom salad, walang pangunahing pagkakaiba sa kung anong uri ng produktong karne ang ginagamit.
Maaaring kahit ano:
- baboy o turkey ham;
- pinausukang sausage;
- karbonat;
- pinakuluang baboy o nut ng karne.
Salad na may ham at mushroom
Upang magdagdag ng ilang misteryo, iminumungkahi namin na gawin mo itong madaling ihanda, ngunit napakasarap at kasiya-siyang salad gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang lahat ng mga bahagi ay nakasalansan sa mga layer, at ang tuktok, layer ng keso, ay nagtatago ng lahat ng mga bahagi nito.
Mga sangkap
- Mga sariwang champignon - 300 g;
- Ham - 300 g;
- Patatas - 5 mga PC;
- Sibuyas - 1 ulo;
- Mga napiling itlog ng manok - 5 mga PC;
- matapang na keso - 200 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Bawang - 2-3 cloves;
- Salt - sa panlasa.
Naghahanda kami ng mga produkto
- Una sa lahat, kailangan nating pakuluan ang mga itlog at patatas sa kanilang mga jacket.
- Samantala, gupitin ang mga mushroom sa mga cube at makinis na i-chop ang sibuyas sa mga cube.
- Sa isang pinainit na kawali, iprito muna ang sibuyas sa langis, at pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng mga kabute, isang pakurot ng asin at lutuin ang lahat hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Gupitin ang ham sa mga piraso.
- Balatan ang pinakuluang patatas at gupitin ito sa maliliit na cubes.
- Tatlong itlog sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng ilang asin at ihalo sa mayonesa.
- Grate din namin ang keso, magdagdag ng bawang at mayonesa, dumaan sa isang pindutin, at ihalo ang lahat.
Pagtitipon ng salad
- Bilang unang layer, ipamahagi ang isang layer ng ham sa paligid ng ulam at maglagay ng mayonesa mesh dito.
- Susunod, idagdag ang patatas, magdagdag ng kaunting asin, at ilapat ang mayonesa.
- Sa isang ikatlong layer, ikalat ang mga kabute at mga sibuyas na may halong mayonesa sa ibabaw ng mga patatas, at maglagay ng isang layer ng itlog sa ibabaw ng mga ito.
- Panghuli, takpan ang tuktok at gilid ng salad na may pantay na layer ng pinaghalong keso at palamutihan ang salad ayon sa gusto.
Ang salad ay dapat ilagay sa refrigerator para sa pagbababad ng 1 oras.
Salad na may mga champignons at ham
Mga sangkap
- Ham (carb)— 400 g + -
- — 300 g + -
- Mga berdeng gisantes - 1 lata + -
- — 200 g + -
- — 100 g + -
- - 1 bungkos + -
- Mga berdeng sibuyas - 1-1.5 bungkos + -
- - lasa + -
Paano magluto ng salad na may mga mushroom at ham
Ayon sa kaugalian, ang holiday menu ay may kasamang hindi bababa sa 2-3 iba't ibang salad. Sa bahay, ang maybahay ay hindi palaging may sapat na oras para sa kasaganaan ng gastronomic, kaya ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa madali at napakasarap na snack treat na ito ay magiging isang tunay na lifesaver.
- Gupitin ang ham, keso at mushroom sa pantay na piraso at ihalo sa mga gisantes sa isang mangkok ng salad.
- Pinong tumaga ang dill at berdeng mga sibuyas gamit ang isang kutsilyo at ibuhos sa isang karaniwang lalagyan.
- Magdagdag ng kaunting asin sa salad, timplahan ng mayonesa, at pukawin.
Maaari kang gumawa ng mga pagsasaayos sa komposisyon ng salad na ito sa iyong sarili. Halimbawa, magdagdag ng mais, pinakuluang kanin, itlog, mani, crackers, sariwang pipino o chips.
Mushroom salad na may dibdib ng manok at hamon
Ang recipe na ito ay marahil ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga nanonood ng kanilang figure. Ang lahat ng mga sangkap ay napakagaan, at ang high-calorie na mayonesa ay pinapalitan ng mababang-calorie na sour cream dressing.
Mga sangkap
- Dibdib ng manok - 2 mga PC;
- Mga de-latang champignon - 250 g;
- Ham - 150 g;
- Long-fruited cucumber - 1 pc.;
- Mga napiling itlog - 3 mga PC;
- Mga berdeng sibuyas - 1 malaking bungkos;
- dinurog na walnut kernels - ½ tasa;
- Maasim na cream 10% - 1 garapon;
- Maanghang na mustasa (i-paste) - 1 tbsp;
- Durog na itim na paminta - ½ tsp;
- asin - sa panlasa;
- Mga buto ng granada - 1-2 tbsp;
- Mga butil ng mais - 1-2 tbsp;
- Itim at berdeng olibo - 10 mga PC .;
- Kulot perehil - 5 sprigs.
Paano gumawa ng mushroom salad na may ham
- Punan ng tubig ang mga dibdib ng manok, magdagdag ng asin, at hayaang maluto ng 30-40 minuto (hanggang matapos).
- Iniiwan namin ang natapos na manok upang palamig nang direkta sa sabaw upang ang karne ay hindi tuyo.
- Pakuluan nang husto ang mga itlog (15 minuto), at pagkatapos ay punuin sila ng tubig na yelo.
- Gupitin ang mga mushroom, peeled cucumber, pinakuluang itlog at dibdib sa pantay na mga cube.
- Paghaluin ang mga hiwa na may makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at mga walnuts.
- Upang bihisan ang salad, ihanda ang sarsa: ihalo ang kulay-gatas na may mustasa, paminta at asin sa panlasa.
- Ilagay ang nagresultang masa sa salad, magdagdag ng asin sa ulam at ihalo ang lahat.
- Palamutihan ang natapos na ulam na may mga dahon ng kulot na perehil, hiniwang olibo, mais at mga butil ng granada.
Kung nais mong magdagdag ng kaunting piquancy sa pampagana, pagkatapos ay sa halip na sariwang pipino, maaari kang gumamit ng mga adobo na prutas, at magdagdag ng isang pares ng mga clove ng bawang sa sarsa ng kulay-gatas.
Ang salad na may mga champignon at ham ay naging napakakulay, at higit sa lahat, hindi kapani-paniwalang masarap. Huwag matakot na mag-eksperimento sa komposisyon ng iyong paboritong meryenda - at tangkilikin ang masarap na lutong bahay na salad kasama ang buong pamilya.
Bon appetit!