Conservas de ensaladas para el invierno recetas muy sabrosas y sencillas
Una forma ideal de conservar una gran cantidad de verduras diferentes hasta el frío es con deliciosas ensaladas enlatadas para el invierno. Las ensaladas enlatadas para el invierno decorarán no solo una mesa de comedor común, sino que también serán una gran adición a cualquier día festivo. La variedad de productos que se pueden utilizar para preparar estas ensaladas es increíblemente amplia.
Conservar la ensalada de pepino y tomate es un proceso especial. Cada frasco abierto en invierno llenará toda la casa de aromas de verano. Será superfluo hablar de la cantidad de vitamina que contiene su composición.
Necesitará:
- un kilo y medio. Tomates;
- un kilo y medio. pepinos
- medio kg. Luke;
- un par de arte. l. vinagre;
- un par de arte. l. Sáhara;
- un par de arte. l. sal.
Conservas de ensaladas para el invierno:
- Todas las verduras deben lavarse y secarse para mantenerlas secas.
- Los pepinos se cortan en aros finos.
- Los tomates se cortan en rodajas.
- La cebolla se pela de todas las cáscaras y se corta en mitades delgadas.
- Todas las verduras preparadas se colocan en un recipiente, se les agrega vinagre y aceite.
- Todos los componentes se mezclan y se infunden durante aproximadamente un cuarto de hora. Durante este tiempo, se libera la cantidad requerida de jugo.
- Los frascos deben lavarse con un agente limpiador seguro, bicarbonato de sodio. Luego se secan y esterilizan.
- La ensalada se coloca cuidadosamente en los frascos preparados.
- El producto terminado debe esterilizarse durante diez minutos en un recipiente con agua.
- La ensalada se enrolla y se traslada a un lugar fresco hasta el invierno.
Consejo: es recomendable utilizar verduras de tamaño mediano para la ensalada, están más saturadas de sabor y de ellas se crean snacks ideales que no se pueden arrancar.
Ensaladas para la conservación invernal
El proceso de preparación de una ensalada tan deliciosa y original es increíblemente sencillo. Lo más difícil en esta acción será picar zanahorias, no todos tendrán la paciencia de picarlas en tiras finas. Pero el resultado merece la pena.
Necesitará:
- 1 kilogramo. zanahorias jugosas;
- 1 kilogramo. Luke;
- 10 piezas. pimienta dulce;
- un kilo y medio. Tomates;
- 200 gr. un vaso de salsa Krasnodar;
- un par de arte. l. sal;
- 200 gr. un vaso de aceite vegetal.
Ensaladas de conservación para el invierno:
- El pimiento debe lavarse y quitarse con cuidado todas las semillas, y solo luego cortarlo en rodajas pequeñas.
- Las zanahorias también se lavan, pelan y cortan en tiras finas.
- Los tomates se lavan y se cortan en trozos. El pedúnculo debe eliminarse. Si lo desea, los tomates se pueden picar hasta obtener una consistencia de puré.
- Pelar las cebollas y cortarlas en aros lo más finas posible.
- Sin excepción, todas las verduras preparadas se colocan en un recipiente. Se acompañan de salsa, mantequilla y, por supuesto, azúcar y sal.
- En esta composición, las verduras se cuecen durante al menos dos horas. En el proceso de asentamiento, las verduras deben mezclarse.
- Los frascos se lavan con soda y se esterilizan.
- La ensalada preparada, aún caliente, se coloca en frascos.
- Todos los frascos están enrollados con tapas, asegúrese de darles la vuelta y cubrirlos con una manta tibia.
Cómo conservar la ensalada para el invierno.
Un aperitivo de berenjena tan picante será una verdadera bendición para los amantes de la pimienta. La ensalada resulta bastante picante, pero al mismo tiempo el sabor de las verduras se siente tan sutilmente que no creerá de inmediato que se trata de una conservación y no de un producto fresco.
Necesitará:
- 4 kg. berenjenas tiernas;
- medio kg. Tomates;
- medio kg. pimienta dulce;
- 5 cabezas grandes de ajos tempranos;
- 5 piezas. pimienta amarga
- un par de arte. l. sal;
- doscientos gramos de azúcar;
- 200 gr. un vaso de aceite vegetal;
- un vaso de vinagre de doscientos gramos.
Conserva la ensalada para el invierno:
- Cada verdura está prelavada y secada.
- Es necesario quitar los tallos de todas las berenjenas y cortarlas en círculos finos.
- Las berenjenas en rodajas se salan abundantemente y se infunden durante aproximadamente media hora, por lo que puede deshacerse fácilmente del amargor característico de este producto.
- Al final de este proceso, las berenjenas se lavan lo más a fondo posible para que el producto terminado no resulte demasiado salado.
- Para todos los pimientos, tanto dulces como picantes, todas las semillas se retiran con cuidado, después de lo cual se cortan.
- El ajo debe pelarse de la cáscara existente para que cada diente se separe.
- Los tomates se sumergen en agua hirviendo durante un par de minutos, después de lo cual se rocían inmediatamente con agua fría.
- Después del tratamiento de contraste, las cáscaras de los tomates se quitan sin esfuerzo.
- Usando una picadora de carne, no solo se pican los tomates, sino también el ajo y los pimientos.
- La mezcla de tomate y pimiento se sala, se le agrega azúcar, aceite y vinagre.
- Las berenjenas se transfieren a una cacerola y se llenan con la mezcla preparada.
- En su totalidad, las verduras se cuecen durante aproximadamente media hora.
- Para lavar los frascos, debe usar refrescos, después de lo cual están sujetos a esterilización obligatoria.
- La ensalada, que aún no se ha enfriado, se coloca en frascos y se enrolla inmediatamente con tapas.
Conservación de ensaladas para las recetas de invierno.
Solo una ensalada de arcoíris hecha de calabacín puede decorar un día sombrío y frío. Hay tanto color, alegría y calidez en él que incluso involuntariamente comienzas a respirar como un verano.
Necesitará:
- un kilo y medio. calabacín;
- 1 kilogramo. pimiento dulce (preferiblemente rojo);
- 1 kilogramo. Luke;
- doscientos gramos de azúcar;
- 1 cucharada. l. sal;
- doscientos gramos de vinagre;
- un par de frascos de pasta de tomate;
Recetas de ensaladas para la conservación invernal:
- El calabacín se lava, se seca y se corta en cubos compactos. Al mismo tiempo, la cáscara de ellos no debe pelarse.
- Las cebollas se pelan de las cáscaras existentes y también se cortan en cubos.
- Las verduras preparadas se vierten en un tazón, se sala y se infunde durante un par de horas. El jugo que se forma en el proceso debe drenarse.
- La pimienta se lava a fondo y las semillas se extraen cuidadosamente. También hay que cortarlo en cubos.
- En una cacerola se mezcla la pasta de tomate con aceite, vinagre, azúcar y pimienta.
- La mezcla resultante se hierve y se enfría.
- Se agregan calabacines picados e infundidos con cebollas a la mezcla fría. Todos los componentes deben mezclarse.
- Los frascos se lavan con soda y están sujetos a esterilización obligatoria.
- La mezcla de verduras se coloca en un recipiente estéril, después de lo cual se somete a una esterilización de diez minutos.
- Una vez completado este proceso, los frascos se enrollan inmediatamente y se dan la vuelta con cuidado.
Consejo: No es necesario utilizar calabacín para preparar esta ensalada. Se pueden reemplazar sin dolor para obtener el resultado final con calabacín común. Lo principal es que no resultan demasiado maduros. Solo se deben utilizar muestras pequeñas con semillas pequeñas, poco desarrolladas y piel fina.
Preparación de ensaladas para la conservación invernal.
Esta ensalada es verdaderamente versátil. Se puede utilizar como plato independiente, completo y satisfactorio. Este es un aperitivo increíblemente sabroso que también se puede untar con valentía en el pan. Es una salsa increíble para cualquier guarnición y una preparación de sopa versátil. Simplemente no puede prescindir de una ensalada de este tipo en invierno. Además, cocinarlo es un auténtico placer.
Necesitará:
- 6 tazas de frijoles de doscientos gramos;
- 1 kilogramo. zanahorias jugosas;
- 1 kilogramo. pimienta dulce;
- 1 kilogramo. Luke;
- 3 kg. Tomates;
- un par de arte. l. sal;
- doscientos gramos de azúcar;
- tercero 200 gr. vasos de vinagre;
- 200 gr. un vaso de aceite vegetal.
Deliciosas ensaladas para la conservación del hogar en invierno:
- Los frijoles se lavan y se ponen a remojo durante varias horas, después de lo cual se hierven hasta que estén cocidos. Se recomienda hacer esto con anticipación, ya que hervir los frijoles es un proceso muy largo.
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
- Las zanahorias se lavan, asegúrese de pelarlas y picarlas con un rallador.
- Los componentes de cebolla y zanahoria preparados se fríen en una cacerola.
- Los tomates se lavan y se cortan en trozos pequeños. Después de eso, se agregan a las verduras de cocción.
- Se lava el pimiento y se le quitan cuidadosamente todas las semillas. Después de eso, se corta en tiras y se agrega al resto de los ingredientes.
- La mezcla se sala, se agrega vinagre y azúcar.
- El componente final son los frijoles, después de agregarlo, la ensalada aún debe guisarse durante al menos una hora.
- Durante este tiempo, usando refrescos, las latas se lavan y se someten a una esterilización obligatoria.
- La ensalada caliente se coloca cuidadosamente en un recipiente preparado y se enrolla rápidamente.
- Debe enfriarse boca abajo y envuelto en una manta tibia.
¡Importante! En el caso de los frijoles en blanco, se desaconseja encarecidamente dejar de envolver los frascos ya enrollados. Solo necesitan pasteurización adicional. El almacenamiento posterior de este producto increíblemente sabroso y saludable depende en gran medida de este proceso.
Enlatar ensaladas para el invierno es un proceso divertido y las recetas para las ensaladas en lata para el invierno son sencillas. Las verdaderas obras maestras se crean a partir de verduras comunes, que sorprendentemente dan un ambiente cálido a un día de invierno. Las ensaladas enlatadas para el invierno van bien con guarniciones, a menudo se usan como bocadillos. Habiéndolos cocinado al menos una vez, ya es imposible resistirse. Me gustaría tener una gran cantidad de todo tipo de ensaladas en los contenedores.