Paano sila namuhay sa Rus' noong pre-Epiphany period. Paano nabuhay ang mga Ruso noong unang panahon Propesyonal na kumpetisyon para sa mga tagapagturo
1. PANIMULA
Ang pananaliksik at malikhaing proyekto na "Paano nabuhay ang mga tao sa Rus'" ay nakatuon sa pag-aaral ng kasaysayan ng buhay ng Russia, ang istraktura ng isang kubo ng nayon, iba't ibang mga kaugalian at paniniwala na umiiral sa mga pamilyang Ruso. Ang pagpili ng paksa ay sanhi ng interes ng mga bata sa paraan ng pamumuhay ng mga Ruso, sa iba't ibang mga sinaunang gamit sa bahay, sa dibisyon ng paggawa sa pamilya, sa mga tradisyon ng mga Ruso sa pagpapalaki ng mga lalaki at babae.
Layunin ng proyekto:
- Isang pag-aaral ng kasaysayan ng buhay magsasaka ng Russia at ang impluwensya nito sa edukasyon ng kasarian.
- Pagbubuo ng paggalang sa kulturang katutubong Ruso.
Mga layunin ng proyekto:
- Kilalanin ang iba't ibang mga gamit sa bahay, ang kanilang mga pangalan at layunin.
- Galugarin, ihambing at i-highlight ang mga pagkakaiba sa pagpapalaki ng mga lalaki at babae sa Rus'.
- Magsagawa ng survey ng mga bata upang malaman ang kanilang kaalaman sa mga pangalan at layunin ng mga bagay.
- Magsagawa ng mga eksperimento sa paggamit ng mga sinaunang gamit sa bahay ng Russia sa mga modernong kondisyon.
- Gumawa ng isang modelo ng isang lumang kubo ng Russia na may interior.
2. PANGUNAHING BAHAGI
2.1. Ang kubo at ang istraktura nito. Kapag nag-aaral sa bilog na "Skillful Hands", palagi naming tinitingnan ang dekorasyon ng "Russian hut" - doon gaganapin ang aming mga klase.
Interesado kaming malaman ang lahat:
Paano nabuhay ang mga Ruso noon?
Para saan kailangan ang lahat ng mga bagay na ito ng pang-araw-araw na buhay ng Russia?
Ano ang tawag sa mga bagay na ito at paano ito ginamit ng mga tao?
Nagsimula kaming maghanap ng mga sagot sa lahat ng aming mga katanungan: nagtanong kami sa mga guro, magulang, tumingin sa mga guhit sa mga libro tungkol sa sinaunang buhay ng mga Ruso, nagbasa ng mga encyclopedia, nanood ng mga video.
Nalaman namin na noong unang panahon halos lahat ng Rus' ay kahoy. Sa Rus' pinaniniwalaan na ang kahoy ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga tao at mabuti para sa kanilang kalusugan. Ito ang puno na matagal nang itinuturing na simbolo ng pagsilang ng buhay at pagpapatuloy nito. Noong unang panahon, ang mga kubo ay itinayo mula sa spruce o pine. May kaaya-ayang amoy ng dagta mula sa mga troso sa kubo.
Ang mga Ruso na nabuhay maraming taon na ang nakalilipas ay nagtayo ng mga kubo para sa kanilang mga pamilya. Ang Izba (bahay ng nayon) ang pinakakaraniwang gusali noong panahong iyon. Matatag na itinayo ng magsasaka ang bahay, sa loob ng maraming siglo. Ang magsasaka ang nagtayo mismo ng kubo o kumuha ng mga bihasang karpintero. Minsan ito ay inorganisa upang "tumulong", kapag ang buong nayon ay nagtrabaho para sa isang pamilya.
Nais naming tumingin sa isang kubo ng Russia. Ano ang sitwasyon doon? Anong uri ng muwebles at pinggan ang naroon?
Mula sa mga encyclopedia nalaman namin na ang tahanan ng magsasaka ay inangkop sa kanyang pamumuhay. Ang kapaligiran ay katamtaman, mahigpit, lahat ay nasa lugar nito, lahat ay para sa ikabubuti ng layunin.
Pagpasok pala sa kubo ay may panganib na madapa. Alam mo ba kung bakit? Ang kubo ay may mataas na threshold at isang mababang lintel. Ito ay kung paano pinrotektahan ng mga magsasaka ang init at sinubukang huwag ilabas ito.
Nandito kami sa kubo. Ang gitnang lugar ay inookupahan ng kalan. Ang buong panloob na layout ng kubo ay nakasalalay sa lokasyon ng kalan. Ang kalan ay inilagay upang ito ay mahusay na naiilawan at malayo sa dingding upang maiwasan ang sunog.
Ang puwang sa pagitan ng dingding at ng kalan ay tinatawag na "bake". Doon ay itinatago ng maybahay ang mga kasangkapang kailangan para sa trabaho: mga grip, isang malaking pala, isang poker.
May mga cast iron at kaldero sa isang istante malapit sa kalan. Ang mga kagamitan at kahoy na panggatong ay inilagay sa isang angkop na lugar sa ilalim ng poste. Ang oven ay may maliliit na niches para sa pagpapatuyo ng mga guwantes at nadama na bota.
Ang kalan ay sikat na tinatawag na "nars, ina." "Ang nanay ay isang kalan, palamutihan ang iyong mga anak," sabi ng babaing punong-abala habang nagluluto ng tinapay at mga pie. Ang aming apartment ay walang ganoong kalan; pinalitan ito ng isang kalan, ngunit sa mga nayon ang mga lola ay mahilig pa rin maghurno ng mga pie sa isang kalan ng Russia.
Inihurno namin ang aming mga laruan sa oven, ngunit sinasabi rin namin: "Ang ina ay isang kalan, palamutihan ang iyong mga anak." Naririnig niya kami at nalulugod kami sa mga produktong rosy.
Ang lahat sa pamilya ng magsasaka ay mahilig maghurno. Hindi lang niya pinakain ang buong pamilya. Pinainit niya ang bahay, ito ay mainit at maaliwalas kahit na sa pinakamatinding frosts.
Ang mga bata at matatanda ay natutulog sa kalan. Ang mga kabataan at malulusog na tao ay hindi pinahintulutang magsinungaling sa kalan. Sinabi nila tungkol sa mga tamad na tao: "Nagpapahid siya ng mga laryo sa kalan."
Ginugol ng maybahay ang halos lahat ng kanyang oras sa kalan. Ang kanyang lugar sa tabi ng kalan ay tinatawag na "woman's kut" (iyon ay, "women's corner"). Dito naghanda ng pagkain ang maybahay, at dito nakaimbak ang mga kagamitan sa kusina sa isang espesyal na kabinet - isang "bodega". Mayroong maraming mga istante malapit sa kalan; sa mga istante sa kahabaan ng mga dingding ay may mga pitsel ng gatas, luwad at mga mangkok na gawa sa kahoy, at mga salt shaker.
Ang kabilang sulok malapit sa pinto ay para sa mga lalaki. Tinawag itong "konik". Ang isang pattern sa anyo ng ulo ng kabayo ay ginawa sa bangko. Nagtrabaho ang may-ari sa tindahang ito. Minsan natutulog siya dito. Itinago ng may-ari ang kanyang mga gamit sa ilalim ng bangko. Nakasabit ang harness at damit sa sulok ng mga lalaki.
Sa bahay ng magsasaka, ang lahat ay naisip sa pinakamaliit na detalye. Ang isang bakal na singsing ay ginawa sa gitnang sinag - ang "matitsa" - at isang duyan ng sanggol ay nakakabit. Ang babaeng magsasaka, na nakaupo sa isang bangko, ay ipinasok ang kanyang paa sa isang loop, niyugyog ang duyan, at siya ay nagtrabaho: umiikot, nananahi, nagbuburda.
Sa ngayon, wala nang mga duyan; ang mga bata ay natutulog sa magagandang kuna.
Pangunahing anggulo sa kubo ng magsasaka tinatawag na "pulang sulok". Sa pulang sulok, ang pinakamalinis at pinakamaliwanag, mayroong isang dambana - isang istante na may mga icon. Ang diyosa ay maingat na pinalamutian ng isang eleganteng tuwalya - isang tuwalya. Minsan ang dambana ay iluminado ng lampara - isang sisidlan na may langis o kandila.
Ang isang taong papasok sa isang kubo ay dapat magtanggal ng kanyang sumbrero, ibaling ang kanyang mukha sa mga icon, tumawid sa kanyang sarili, at yumuko nang malalim. At saka lang siya pumasok sa bahay. Ang mga icon ay maingat na napanatili at ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Ayon sa kaugalian ng Orthodox, ang hapag kainan ay palaging inilalagay sa pulang sulok. Sa mesa ang buong pamilya ay "kumain" - kumuha ng pagkain. Ang mesa ay karaniwang natatakpan ng isang mantel. Palaging may salt shaker sa mesa at isang tinapay: ang asin at tinapay ay mga simbolo ng kagalingan at kasaganaan ng pamilya.
Isang malaking pamilya ng magsasaka ang umupo sa hapag ayon sa kaugalian. Ang lugar ng karangalan sa ulo ng mesa ay inookupahan ng ama - ang "bolshak". Sa kanan ng may-ari, ang kanyang mga anak na lalaki ay nakaupo sa isang bangko. Ang kaliwang bangko ay para sa babaeng kalahati ng pamilya. Ang babaing punong-abala ay bihirang umupo sa mesa, at pagkatapos ay mula lamang sa gilid ng bangko. Siya ay abala sa kalan, naghahain ng pagkain sa mesa. Tinulungan siya ng kanyang mga anak na babae.
Pagkaupo sa hapag, hinihintay ng lahat ang utos ng may-ari: "Sa Diyos, nagsimula na kami," at pagkatapos lamang nito ay nagsimula silang kumain. Bawal magsalita ng malakas sa mesa, tumawa, kumatok sa mesa, umikot, o makipagtalo. Sinabi ng mga magulang na ito ay magiging sanhi ng mga nagugutom na "masasamang espiritu" - mga pangit na maliliit na tao - na dumagsa sa hapag, na nagdadala ng gutom, kahirapan at sakit.
Ang mga magsasaka ay lalong gumagalang sa tinapay. Pinutol ng may-ari ang isang tinapay at ipinamahagi ang kanyang bahagi ng tinapay sa lahat. Hindi kaugalian na magbasa-basa ng tinapay. Kung nahulog ang tinapay sa sahig, pinulot nila ito, hinalikan, at humingi ng tawad.
Iginagalang din ang asin. Inihain ito sa mesa sa magandang wicker o kahoy na "salt licks".
Ang mabuting pakikitungo ay isang tuntunin ng buhay ng mga Ruso, isang kaugalian na sinusunod pa rin ng mga Ruso hanggang ngayon. “Bread and salt,” ang bati ng mga tao sa mga may-ari kapag pumapasok sila sa bahay habang kumakain.
2.2 Buhay ng mga magsasaka. Maraming mga item ang ginamit sa buhay ng Russia. At halos lahat ng mga ito ay ginawa gamit ang kanilang sariling mga kamay. Ang mga muwebles ay gawang bahay din - isang mesa, mga bangko na ipinako sa mga dingding, mga portable na bangko.
Ang bawat pamilya ay may "korobeyki" - mga bast chest, mga kahoy na dibdib na may linyang bakal. Ang mga mahahalagang bagay ng pamilya ay nakaimbak sa mga dibdib: mga damit, dote. Naka-lock ang mga dibdib. Kung mas maraming mga dibdib ang nasa bahay, mas mayaman ang pamilya na isinasaalang-alang.
Lalo na ipinagmamalaki ng mga maybahay ang kanilang mga umiikot na gulong: nakabukas, inukit, pininturahan, na kadalasang inilalagay sa isang kilalang lugar. Ang mga umiikot na gulong ay hindi lamang isang kasangkapan ng paggawa, kundi isang dekorasyon din para sa tahanan. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pattern sa umiikot na mga gulong ay nagpoprotekta sa tahanan mula sa masamang mata at magara ang mga tao.
Sa kubo ng mga magsasaka ay mayroong maraming mga pinggan: mga kaldero ng luad at latki (mababang flat bowl), krinks para sa pag-iimbak ng gatas, cast iron ng iba't ibang laki, mga lambak at bratin para sa kvass. Gumamit sila ng iba't ibang bariles, batya, batya, batya, batya, at gang sa bukid.
Ang mga bulk na produkto ay nakaimbak sa mga lalagyang gawa sa kahoy na may mga takip at sa mga kahon ng bark ng birch. Ginamit din ang mga produktong wicker - mga basket, mga kahon.
2.3 Pamamahagi ng mga responsibilidad sa paggawa sa isang pamilya sa nayon ayon sa kasarian. Malaki at palakaibigan ang pamilya ng mga magsasaka. Ang mga magulang na may maraming anak ay tinatrato ang kanilang mga anak nang may pagmamahal at pangangalaga. Naniniwala sila na sa edad na 7-8 ang bata ay "pumasok na sa isip" at nagsimulang magturo sa kanya ng lahat ng alam nila at magagawa nila mismo.
Tinuruan ng ama ang kanyang mga anak na lalaki, at tinuruan ng ina ang kanyang mga anak na babae. Mula sa murang edad, inihanda ng bawat batang magsasaka ang kanyang sarili para sa hinaharap na mga responsibilidad ng isang ama - ang pinuno at tagapagtaguyod ng pamilya o isang ina - ang tagapag-ingat ng tahanan.
Itinuro ng mga magulang ang kanilang mga anak nang hindi napapansin: sa una, ang bata ay nakatayo lamang sa tabi ng matanda at pinapanood siyang nagtatrabaho. Pagkatapos ay nagsimulang magbigay ang bata ng mga tool at suportado ang isang bagay. Nagiging katulong na siya.
Pagkaraan ng ilang oras, pinagkatiwalaan na ang bata na gawin ang bahagi ng trabaho. Pagkatapos ang bata ay ginawa na gamit ang mga espesyal na tool ng mga bata: isang martilyo, isang rake, isang suliran, isang umiikot na gulong.
Itinuro sa akin ng aking mga magulang na ang aking instrumento ay isang mahalagang bagay, na hindi ko ito dapat ibigay sa sinuman—sila ay "sisira ito," at na hindi ako dapat kumuha ng mga instrumento mula sa iba. “Ang isang mabuting master ay gumagawa lamang gamit ang kanyang kasangkapan,” turo ng aking mga magulang.
Ang bata ay pinuri at binigyan ng mga regalo para sa gawaing natapos. Ang unang produkto na ginawa ng isang bata ay ang kanyang sarili: isang kutsara, sapatos na bast, guwantes, isang apron, isang tubo.
Ang mga anak na lalaki ang pangunahing katulong sa ama, at ang mga anak na babae ay tumulong sa ina. Ang mga lalaki at ang kanilang ama ay gumawa ng mga crafts mula sa iba't ibang materyales gawang bahay na mga laruan, hinabi na mga basket, mga kahon, bast na sapatos, planed na pinggan, mga kagamitan sa bahay, mga muwebles.
Alam ng bawat magsasaka kung paano mahusay na maghabi ng sapatos na bast. Ang mga lalaki ay naghahabi ng sapatos na bast para sa kanilang sarili at para sa buong pamilya. Sinubukan naming gawing malakas, mainit, at hindi tinatablan ng tubig ang mga ito.
Tinulungan ng ama ang mga batang lalaki, pinayuhan sila, at pinuri sila. "Ang trabaho ay nagtuturo, nagpapahirap, at nagpapakain," "Walang dagdag na sasakyang nakasabit sa iyong mga balikat," sabi ng aking ama.
Bawat sambahayan ng magsasaka ay kinakailangang may baka. Nag-aalaga sila ng baka, kabayo, kambing, tupa, at manok. Pagkatapos ng lahat, ang mga baka ay nagbigay ng maraming kapaki-pakinabang na produkto para sa pamilya. Ang mga lalaki ay nag-aalaga sa mga hayop: sila ay nagpapakain, nag-alis ng dumi, at naglilinis ng mga hayop. Ginatas ng mga babae ang mga baka at itinaboy ang mga baka sa pastulan.
Ang pangunahing manggagawa sa bukid ay ang kabayo. Ang kabayo ay nagtrabaho buong araw sa bukid kasama ang may-ari nito. Nagpapastol sila ng mga kabayo sa gabi. Ito ang responsibilidad ng mga anak.
Iba't ibang kagamitan ang kailangan para sa kabayo: mga kwelyo, mga baras, mga bato, mga bridle, mga sleigh, mga kariton. Ang may-ari ay gumawa ng lahat ng ito sa kanyang sarili kasama ang kanyang mga anak.
Mula sa maagang pagkabata, sinumang batang lalaki ay maaaring gumamit ng kabayo. Mula sa edad na 9, ang batang lalaki ay nagsimulang turuan na sumakay at kontrolin ang isang kabayo. Kadalasan ang mga batang lalaki na 8-9 taong gulang ay ipinadala upang maging mga pastol; nagtrabaho siya "sa mga tao", nag-aalaga sa kawan at kumita ng kaunting pera - pagkain, mga regalo. Ito ay para makatulong sa pamilya.
Mula sa edad na 10-12, tinulungan ng anak ang kanyang ama sa bukid - pag-aararo, pagsuyod, pagpapakain ng mga bigkis at kahit paggiik.
Sa edad na 15-16, ang anak na lalaki ay naging pangunahing katulong ng kanyang ama, nagtatrabaho nang pantay sa kanya. Ang aking ama ay laging nasa malapit at tinutulungan, pinayuhan, sinusuportahan. Sinasabi ng mga tao noon: "Ang isang ama ay nagtuturo sa kanyang anak na walang pinsala," "Kung maglalakbay ka sa buong mundo gamit ang iyong trabaho, hindi ka mawawala."
Kung ang ama ay nangingisda, kung gayon ang mga anak na lalaki ay nasa tabi rin niya. Ito ay isang laro, isang kagalakan para sa kanila, at ipinagmamalaki ng kanilang ama na mayroon siyang gayong mga katulong sa paglaki.
Ang mga batang babae ay tinuruan na makayanan ang lahat ng gawain ng kababaihan ng kanilang ina, nakatatandang kapatid na babae at lola.
Ang mga batang babae ay natutong gumawa ng mga manikang basahan, manahi ng mga damit para sa kanila, maghabi ng mga tirintas at alahas mula sa hila, at manahi ng mga sumbrero. Sinubukan ng mga batang babae: pagkatapos ng lahat, sa pamamagitan ng kagandahan ng mga manika, hinuhusgahan ng mga tao kung anong uri siya ng craftswoman.
Pagkatapos ay nilalaro ng mga batang babae ang mga manika: "binisita," pinatulog sila, nilagpasan sila, "nagdiwang ng mga pista opisyal," iyon ay, namuhay ng isang manika kasama nila. Naniniwala ang mga tao na kung ang mga batang babae ay naglalaro ng mga manika nang kusa at maingat, ang pamilya ay magkakaroon ng tubo at kasaganaan. Kaya, sa pamamagitan ng paglalaro, naging pamilyar ang mga batang babae sa mga alalahanin at kagalakan ng pagiging ina.
Ngunit ang mga bunsong anak na babae lamang ang naglaro ng mga manika. Habang sila ay tumatanda, tinuruan sila ng kanilang ina o mga nakatatandang kapatid na babae kung paano alagaan ang mga sanggol. Ang ina ay pumunta sa bukid sa buong araw o abala sa bakuran, sa hardin ng gulay, at ang mga batang babae ay halos ganap na pinalitan ang kanilang ina. Ang batang babae-yaya ay gumugol ng buong araw kasama ang bata: nilalaro siya, pinapakalma siya kung umiyak siya, inalog siya sa pagtulog. Minsan ang mga bihasang yaya ay ibinibigay sa ibang pamilya para sa "hire." Kahit na sa edad na 5-7, inalagaan nila ang mga anak ng ibang tao, kumikita ng pera para sa kanilang sarili at sa kanilang mga pamilya: mga panyo, piraso ng tela, tuwalya, pagkain.
Ganyan sila namuhay: ang mga nakababatang babae ay mga yaya ng sanggol, at tinulungan ng mga nakatatandang anak na babae ang kanilang ina sa bukid: pagniniting ng mga bigkis at pagkolekta ng mga spikelet.
Sa edad na 7, ang mga babaeng magsasaka ay nagsimulang turuang magsulid. Ang unang maliit na eleganteng umiikot na gulong ay ibinigay sa anak na babae ng kanyang ama. Ang mga anak na babae ay natutong magsulid, manahi, at magburda sa ilalim ng patnubay ng kanilang ina.
Kadalasan ang mga batang babae ay nagtitipon sa isang kubo para sa mga pagtitipon: nag-uusap sila, kumanta ng mga kanta at nagtrabaho: sila ay umiikot, nagtahi ng mga damit, burdado, niniting na guwantes at medyas para sa mga kapatid na lalaki, kapatid na babae, magulang, burda na tuwalya, niniting na puntas.
Sa edad na 9, tinutulungan na ng dalaga si Metria sa paghahanda ng pagkain.
Ang mga magsasaka ay gumawa din ng tela para sa damit sa kanilang sarili sa bahay sa mga espesyal na habihan. Iyon ang tawag nila sa kanya - homespun. Nagpaikot sila ng mga hila (mga sinulid) sa buong taglamig, at nagsimulang maghabi sa tagsibol. Tinulungan ng batang babae ang kanyang ina, at sa edad na 16 siya ay pinagkatiwalaang maghabi nang mag-isa.
Tinuruan din ang batang babae na mag-alaga ng mga hayop, gatas ng baka, umani ng mga bigkis, maghalo ng dayami, maglaba ng damit sa ilog, magluto ng pagkain at maghurno pa ng tinapay. Sinabi ng mga ina sa kanilang mga anak na babae: “Hindi ang mahal na anak na babae ang tumatakas sa trabaho, kundi ang mahal na anak na babae ang nakikita sa bawat trabaho.”
Unti-unti, napagtanto ng batang babae na siya ay isang hinaharap na maybahay na kayang gawin ang lahat. gawaing pambabae. Alam ng aking anak na babae na "Ang pagpapatakbo ng isang sambahayan ay nangangahulugan ng paglalakad nang hindi binubuka ang iyong bibig." "Ang mabuhay na walang ginagawa ay ang usok sa langit," iyon ang palaging sinasabi ng aking ina.
Kaya, sa mga pamilyang magsasaka, ang "mabubuting kasama" ay lumaki - mga katulong ng ama, at "mabubuting dalaga" - mga manggagawa - mga babaeng karayom, na, sa paglaki, ay ipinasa ang kanilang mga kasanayan sa kanilang mga anak at apo.
3. KONKLUSYON
Sa proseso ng pagpapatupad ng proyekto, ang mga preschooler ay nakatanggap ng malawak na kaalaman tungkol sa kasaysayan ng pabahay ng mga magsasaka - ang kubo, ang istraktura nito, at ang buhay ng mga magsasaka.
Nakilala ng mga bata ang mga sinaunang gamit sa sambahayan at ang kanilang mga modernong analogue, at nagkaroon ng pagkakataong praktikal na gamitin ang mga bagay na ito. Ang bokabularyo ng mga mag-aaral ay pinayaman ng mga pangalan ng pang-araw-araw na bagay sa Russia.
Ang mga bata ay lumahok sa paggawa ng isang modelo ng kubo at ang dekorasyon nito: gumawa sila ng mga kasangkapan, pinggan, bintana at pinto.
Sa mga klase ng bilog na "Skillful Hands", naging pamilyar ang mga bata sa mga pangunahing kaalaman ng mga crafts na itinuturing na "babae" at "lalaki" sa Rus'.
Ang lahat ng ito ay walang alinlangan na nag-ambag sa pag-unlad ng pag-iisip, pagpapalawak ng mga abot-tanaw ng mga preschooler at pagtatanim ng paggalang at pagmamahal sa kulturang katutubong Ruso.
BIBLIOGRAPIYA
1. V.S. Goricheva, M.I. Nagibina "Gumawa kami ng isang fairy tale mula sa clay, dough, snow, plasticine." Yaroslavl, "Academy of Development", 1998-190 p.
2. N.M. Kalashnikova "Folk costume". Moscow, "Svarog at K", 2002 - 374 p.
3. M.Yu.Kartushina "Mga Ruso" mga pista opisyal V kindergarten" Moscow, "Sphere", 2006 - 319 p.
4. O.L. Knyazeva "Paano namuhay ang mga tao sa Rus'." St. Petersburg, "Childhood-Press", 1998 - 24 p.
5. M.V. Korotkova "Paglalakbay sa kasaysayan ng buhay ng Russia." Moscow, Bustard, 2003 – 256 p.
6. I.N. Kotova, A.S. Kotova "Mga ritwal at tradisyon ng Russia. katutubong manika." St. Petersburg, "Paritet", 2003 - 236 p.
7. L.S.Kuprina, T.A.Budarina at iba pa. "Pagpapakilala sa mga bata sa Russian katutubong sining" St. Petersburg, "Childhood-Press", 2004 - 400 p.
8. G.V. Lunina "Pagpapalaki ng mga bata sa mga tradisyon ng kulturang Ruso." Moscow, "Elize trading", 2004 - 128 p.
9. L.V. Sokolova, A.F. Nekrylova "Pagpapalaki ng isang bata sa mga tradisyong Ruso." Moscow, Iris-Press, 2003 - 196 p.
10. Catalog ng Ural folk painting ng mga bahay ng magsasaka at mga gamit sa bahay sa koleksyon ng Nizhnesinyachikha Museum-Reserve, Sverdlovsk, "Ural Worker", 1988 - 199 p.
MGA APLIKASYON
- Paglalahad - Appendix 1.
- Proteksyon ng proyekto ng mga bata -
Ngayon nais kong ipakita sa iyo kung gaano kahirap ang buhay para sa ating mga ninuno sa nayon ng Russia noong ika-10 siglo. Ang bagay ay sa mga taong iyon ang average na edad ng isang tao ay humigit-kumulang 40-45 taon, at ang isang lalaki ay itinuturing na isang may sapat na gulang sa edad na 14-15 at sa oras na iyon ay maaaring magkaroon ng mga anak. Tingnan natin at basahin pa, medyo kawili-wili ito.
Dumating kami sa Lyubytino historical at cultural complex bilang bahagi ng motor rally na nakatuon sa ika-20 anibersaryo ng Avtomir group of companies. Ito ay hindi para sa wala na ito ay tinatawag na "One-Storey Russia" - ito ay napaka-interesante at pang-edukasyon upang makita kung paano nabuhay ang ating mga ninuno.
Sa Lyubytino, sa lugar kung saan nanirahan ang mga sinaunang Slav, kabilang sa mga mound at libing, isang tunay na nayon ng ika-10 siglo ang muling nilikha, kasama ang lahat ng mga outbuildings at kinakailangang kagamitan.
Magsisimula tayo sa isang ordinaryong kubo ng Slavic. Ang kubo ay gawa sa mga troso at natatakpan ng bark ng birch at turf. Sa ilang mga rehiyon, ang mga bubong ng parehong mga kubo ay natatakpan ng dayami, at sa ilang mga lugar ay may mga wood chips. Nakakagulat, ang buhay ng serbisyo ng naturang bubong ay bahagyang mas mababa kaysa sa buhay ng serbisyo ng buong bahay, 25-30 taon, at ang bahay mismo ay tumagal ng mga 40 taon. Isinasaalang-alang ang oras ng buhay sa oras na iyon, ang bahay ay sapat lamang para sa buhay ng isang tao.
Sa pamamagitan ng paraan, sa harap ng pasukan sa bahay ay may isang sakop na lugar - ito ang parehong canopy mula sa kanta tungkol sa "bago, maple canopy."
Ang kubo ay pinainit na itim, iyon ay, ang kalan ay walang tsimenea, ang usok ay lumalabas sa isang maliit na bintana sa ilalim ng bubong at sa pamamagitan ng pinto. Wala ring mga normal na bintana, at halos isang metro lang ang taas ng pinto. Ginagawa ito upang hindi mailabas ang init mula sa kubo.
Kapag ang kalan ay pinaputok, ang uling ay naninirahan sa mga dingding at bubong. Mayroong isang malaking plus sa isang "itim" na firebox - walang mga daga o insekto sa naturang bahay.
Siyempre, ang bahay ay nakatayo sa lupa nang walang anumang pundasyon; ang mas mababang mga korona ay sinusuportahan lamang ng maraming malalaking bato.
Ganito ginagawa ang bubong
At narito ang oven. Isang stone hearth na naka-mount sa isang pedestal na gawa sa clay-coated logs. Ang kalan ay pinainit nang maaga sa umaga. Kapag nasusunog ang kalan, imposibleng nasa kubo, tanging ang maybahay ang nanatili doon upang maghanda ng pagkain, ang iba ay lumabas upang magnegosyo, sa anumang panahon. Matapos maiinit ang kalan, nag-init ang mga bato hanggang kinaumagahan. Ang pagkain ay niluto sa oven.
Ganito ang hitsura ng kubo mula sa loob. Natutulog sila sa mga bangko na nakalagay sa tabi ng mga dingding, at nakaupo sa mga ito habang kumakain. Ang mga bata ay natutulog sa mga kama, hindi sila nakikita sa litratong ito, sila ay nasa itaas, sa itaas ng kanilang mga ulo. Sa taglamig, ang mga batang hayop ay dinala sa kubo upang hindi sila mamatay sa hamog na nagyelo. Naghugas din sila sa kubo. Maaari mong isipin kung anong uri ng hangin ang naroon, kung gaano kainit at komportable ito doon. Kaagad na nagiging malinaw kung bakit napakaikli ng pag-asa sa buhay.
Upang hindi mapainit ang kubo sa tag-araw, kapag hindi kinakailangan, ang nayon ay may isang hiwalay na maliit na gusali - isang hurno ng tinapay. Nagbake sila ng tinapay at doon nagluto.
Ang butil ay nakaimbak sa isang kamalig - isang gusaling nakataas sa mga poste mula sa ibabaw ng lupa upang protektahan ang mga produkto mula sa mga daga.
May mga ilalim na hukay na itinayo sa kamalig, tandaan - "Kinuha ko ang mga tubo sa ibaba..."? Ito ay mga espesyal na kahon na gawa sa kahoy kung saan ibinuhos ang butil mula sa itaas at kinuha mula sa ibaba. Kaya't ang butil ay hindi umupong lipas.
Gayundin sa nayon ay mayroong isang triple glacier - isang cellar kung saan ang yelo ay inilagay sa tagsibol, napuno ng dayami at nakahiga doon halos hanggang sa susunod na taglamig.
Damit, balat ay hindi kailangan sa sandaling ito ang mga kagamitan at armas ay inilagay sa isang hawla. Ginamit din ang hawla kapag ang mag-asawa ay nangangailangan ng privacy.
Barn - ang gusaling ito ay nagsisilbi para sa pagpapatuyo ng mga bigkis at paggiik ng butil. Ang mga pinainit na bato ay nakasalansan sa isang tsiminea, ang mga bigkis ay inilagay sa mga poste, at pinatuyo sila ng magsasaka, na patuloy na binabaligtad. Pagkatapos ay ang mga butil ay giniik at pinahiran.
Ang pagluluto ng pagkain sa isang oven ay nangangailangan ng isang espesyal na rehimen ng temperatura - simmering. Ito ay kung paano, halimbawa, ang kulay-abo na sopas ng repolyo ay inihanda. Tinatawag silang kulay abo dahil sa kanilang kulay-abo. Paano lutuin ang mga ito?
Upang magsimula sa, kumuha ng berdeng dahon ng repolyo, ang mga hindi kasama sa ulo ng repolyo ay makinis na hatiin, inasnan at inilagay sa ilalim ng presyon para sa isang linggo para sa pagbuburo.
Para sa sopas ng repolyo kailangan mo rin ng pearl barley, karne, sibuyas, at karot. Ang mga sangkap ay inilalagay sa isang palayok, at ito ay inilalagay sa oven, kung saan ito ay gugugol ng ilang oras. Sa gabi, isang napaka-kasiya-siya at makapal na ulam ang magiging handa.
Ganito ang pamumuhay ng ating mga ninuno. Hindi naging madali ang buhay. Kadalasan mayroong mga pagkabigo sa pananim, at mas madalas na mayroong mga pagsalakay ng mga Tatar, Viking, at simpleng mga bandido. Ang pangunahing iniluluwas ay mga balahibo, pulot, at balat. Ang mga magsasaka ay nangolekta ng mga kabute at berry, lahat ng uri ng halamang gamot, at nangingisda.
Kapag nagtatanggol laban sa kaaway, ang pangunahing kagamitan ng isang mandirigma ay chain mail, isang kalasag, at isang helmet. Armas: sibat, pala, espada. Ang chain mail ay hindi upang sabihin na ito ay magaan, ngunit hindi tulad ng baluti, maaari kang tumakbo sa loob nito.
Pista, pagkain at pananamit sa Russia noong X-XVII na siglo
kubo ng Russia Ang kubo ng Russia ay hindi nagbago ng hitsura nito sa loob ng maraming siglo. Ang batayan ng kubo ay isang hawla - isang koneksyon ng mga troso sa apat na sulok. Ang hawla ng taglamig ay pinainit ng isang kalan, ang malamig na hawla ay isang gusali ng tag-init na walang kalan. Mga kubo ng magsasaka Sinaunang Rus'- semi-ground o above-ground, mga gusaling log. Para sa mga semi-dugout, isang mababaw na butas ang hinukay, ang mga dingding nito ay natatakpan ng kahoy. Ang sahig ay madalas na lupa, mahigpit na siksik, kung minsan ay pinahiran ng luad. Upang makapasok sa gayong tirahan, ang isa ay kailangang bumaba ng ilang hakbang na hinukay sa lupa. Minsan ang isang nakahanda na log house ay ibinaba sa hukay, na nagbuhos ng lupa sa mga void na nabuo sa pagitan ng mga dingding ng log house at ng hukay. Ang kalahating-dugout ay walang kisame; ito ay pinalitan ng bubong mismo. Ang batayan ng mga kahoy na gusali sa itaas ng lupa ay isang hugis-parihaba na log frame, karaniwang 4 x 4 m. Ang kisame ay gawa sa makinis na mga tabla at natatakpan ng isang gable na bubong. Ang mga sahig sa mga bahay na troso ay palaging gawa sa mga tabla. Ang nasabing bahay ay tinawag na izba - mula sa Slavic istba, na nangangahulugang "painit", dahil kinakailangang itayo ito gamit ang isang kalan. Ito ay mas mataas kaysa sa isang half-dugout at madalas ay may pangalawang palapag. Ang mga bintana ay pinutol sa mga log at isinara sa malamig na panahon - "natakpan" ng mga board, kaya naman tinawag silang "volokovy". Minsan ang mga bintana ay natatakpan ng mika, na, gayunpaman, ay hindi nagpapadala ng liwanag nang maayos. Ang salamin sa bintana ay lumitaw lamang noong ika-14 na siglo. Ang pasukan sa bahay ay karaniwang nakatuon sa timog, upang mas maraming init at liwanag ang pumasok sa bahay. Ang ilang mga bahay ay binubuo ng isang kubo, isang mainit na tirahan, at isang malamig na selda na nagsisilbing isang silid na imbakan. Kadalasan mayroong mga basement - mas mababang mga silid para sa mga alagang hayop at mga bagay. Sa kasong ito, ang kubo mismo, na nakatayo sa itaas ng basement, ay tinawag na silid sa itaas. Ang isang silid na may mga bintana na nagpapapasok ng maraming ilaw ay tinatawag na isang silid. Ang pinakamayayamang tao ay mayroon ding ikatlong antas - ang tore. Ang mga mayayamang bahay ay may sahig na gawa sa kahoy, habang ang mga prinsipe ay may mga oak na tile (isang uri ng parquet). Ang bawat mayamang bahay ay laging may sabon - isang Russian bathhouse. Mga mansyon Ang mga mansyon (mula sa Slavic - templo) ay ilang mga gusali na magkatabi. Ang mga mansyon ay ang pangalan na ibinigay sa isang prinsipeng palasyo, na hindi binubuo ng isang malaking gusali, ngunit ng ilang mga gusali. Ang bawat miyembro ng pamilya ng prinsipe ay may sariling espesyal na silid, na hiwalay sa iba pang mga gusali. Inihain ang mga canopy at sipi upang ikonekta ang lahat ng mga kuwarto. Bilang karagdagan sa kubo at hawla, binanggit sa mga salaysay: ang gridnitsa - ang mga silid sa harap, ang canopy, na gumaganap din ng papel sa harap na silid, ang tore, ang lodge, o odrina - ang silid-tulugan, ang medusha - isang pantry. para sa pag-iimbak ng mga inumin, ang silid ng sabon - isang paliguan, iba't ibang mga gusali. Ang mga mansyon ay itinayo ng dalawa o tatlong palapag ang taas, na nagdudugtong sa mga indibidwal na silid na may sakop o bukas na mga gallery. Kaya, ang vestibule ay isang terrace sa harap sa ikalawang palapag. Nakumpleto ng tore ang gusali, na matatagpuan sa ikalawa o ikatlong palapag. Ang lahat ng mga gusaling matatagpuan sa looban ay napapaligiran ng isang malakas na palisade. Panloob na dekorasyon ng mga bahay Pangunahing tungkulin May naglalaro na kalan sa loob ng isang bahay ng Russia. Tinukoy ng lokasyon nito ang buong panloob na layout. Karaniwan ang kalan ay matatagpuan sa kaliwa o kanan ng pasukan, mas madalas - sa gitna ng kubo. Ang sulok na pahilis mula sa kalan ay ang harap na bahagi ng kubo: ang mga icon ay nakabitin dito, ang mga bangko at isang mesa ay inilagay, at ang mga bisita ay nakaupo dito. Tinawag itong pula. Ang sulok sa tapat ng kalan ay tinatawag na kut ng babae, o gitna. Karaniwang nagluluto at umiikot ang mga babae doon. Ang ikaapat na sulok ay inilaan para sa gawaing panlalaki. Ang mga pangunahing piraso ng muwebles ay isang mesa at mga nakapirming bangko kung saan nakaupo at natutulog ang mga tao. Ang mga palipat-lipat na bangko, dibdib at kama na nilalayon para sa pagtulog ay kilala rin. Ang mga ito ay inilatag sa tabi ng kalan, mataas (sa hilagang lupain) o mababa sa itaas ng pinto (sa katimugang lupain). Ang loob ng bahay ay hindi pinalamutian sa anumang paraan, dahil ang mga kalan ay matagal nang walang tsimenea at ang usok ay dumiretso sa kubo, na natatakpan ang mga dingding at lahat ng bagay sa bahay na may uling. Ang sitwasyon sa mga bahay ay nakasalalay sa yaman ng mga may-ari nito. Ang mga mahihirap ay may mga kahoy na mesa, bangko, at bangko sa tabi ng mga dingding. Ang mga mayayaman ay may mga mesa, mga bangko, mga bangko na may mayayamang mga pintura, pati na rin ang mga bangkito. Ang mga mayayamang bahay ay pinalamutian ng mga alpombra. Matapos lumitaw ang mga tsimenea, ang mga dingding sa mga palasyo ng prinsipe ay nagsimulang pininturahan ng mga fresco. Ang mga kubo ay pinaliwanagan ng mga sulo na ipinasok sa bitak ng kalan o isang metal na ilaw. Ang mga mayayamang tao ay gumamit ng mga tallow candle na may kahoy o metal na candlestick na nakatayo sa mga mesa. Minsan may mga pilak na "sandal" - ang parehong mga kandelero - o mga lampara na may mantika. Royal Palace noong ika-17 siglo. sa Moscow Kremlin Hitsura Ang palasyo ng hari ay kumakatawan sa isang napaka-motley na iba't ibang mga gusali na may pinaka-iba't ibang laki. Sila ay masikip sa tabi ng isa't isa, nakataas sa isa't isa, natatakpan ng iba't ibang mga bubong: gable, sa anyo ng mga tolda, bariles, stack, na may ginupit na ginintuan na mga tagaytay at ginintuang poppie sa itaas. Sa ibang mga lugar, tumaas ang mga tore at turret na may mga agila, unicorn at leon sa halip na mga weather vane. Ang mga bubong at simboryo ng palasyo ng hari ay natatakpan ng ginto. Ang mga dingding ng mga gusali ay pinalamutian ng mga inukit na burloloy: mga dahon, damo, ibon at hayop. Ang mga gusali ay pinagdugtong ng maraming daanan, vestibule, at hagdanan. Mga mansyon at silid Ang tirahan ng soberanya at ng kanyang pamilya ay matatagpuan sa Bed Mansions, na tinatawag ding Terem Palace. Ang Golden Tsarina's Chamber ay itinayo sa tabi ng Faceted Chamber. Sa malapit ay ang mga mansyon ng mga prinsesa, kung saan sa ilalim ng mga bintana ay inilatag ang isang hardin at mga kama ng bulaklak. Kaunti pa, malapit sa Assumption Cathedral, nakatayo ang Patriarchal Court. Malapit sa Trinity Gate, ang mga batong mansyon ng Soberano ay parang mga tore. Ang espesyal na itinayong Armory ay naglalaman ng mga silid para sa sining at sining. Ang mga pintor ng icon at draftsmen ay nagtrabaho sa Icon Chamber. Sa Golden Chamber ay may mga panday-ginto at alahas, sa Silver Chamber ay may mga panday-pilak. Sa Barrel Order mayroong mga gunsmith at gunsmiths. Sa Armory Chamber, ang mga sandata ng soberanya, pati na rin ang mga rehimyento at soberanong malalaking banner, ay itinago sa mga espesyal na silid. Sa malawak na Kamara ng Great Treasury, ang malalaking locker ay naglalaman ng mga sandata na natatakpan ng alahas. Sa Bread Palace gumawa sila ng tinapay: makinis, iyon ay, ordinaryo, at hugis, pinalamutian ng iba't ibang mga pigura. Ang mga rolyo, saiki, bagel, cake ng Pasko ng Pagkabuhay, tinapay, tinapay mula sa luya at asukal (matamis) ay inihurnong din dito. Maraming suplay ang nakaimbak sa mga basement at cellar ng palasyo. Ang feed palace ay ang royal kitchen mismo. Ang pampalusog na palasyo ay namamahala sa mga inuming nakalalasing sa lahat ng uri. Mayroon itong mahigit tatlumpung cellar at glacier. Mga hardin ng Kremlin Ang Upper at Lower Embankment Gardens ay itinayo sa Kremlin. Ang mga puno ng mansanas, peras, currant, bulaklak ay tumubo doon, at may maliliit na artipisyal na lawa at gazebos. Noong 1682, tumubo ang mga ubas dito at naghasik ng mga pakwan. Panloob na dekorasyon Ang lahat ng nagsilbing palamuti sa loob ng koro ay tinawag na outfit. Ang mga dingding at kisame ay natatakpan ng maraming kulay na mga kuwadro, na may linya na may pulang tabla, na pinalamutian ng magagandang mga ukit, kadalasang ginintuan. Ang sahig ay sementado ng mga oak na brick - mga parisukat na oak bar. Ang mga dingding mismo ay natatakpan ng maganda, pininturahan na wallpaper ng tela. Ang dayuhang wallpaper na gawa sa mamahaling tela ay tinatawag na trellises. Ang mga pinto ay palaging natatakpan ng tela. Sa mga espesyal na okasyon, ang mga dingding ay pinalamutian ng masaganang ginto at mga telang sutla, at ang mga sahig ay pinalamutian ng Persian at Indian na mga karpet. Ang karaniwang kasangkapan ay mga bangko, na inilagay sa kahabaan ng mga dingding, ganap na nakapalibot sa buong silid o silid. Wallets - cotton mattress - o morocco (leather) mattress ay inilagay sa mga bangko. Minsan ang mga bangko ay naka-upholstered na may pulang morocco at nadama. Ang mga mesa ay oak, nakabukas ang mga binti, o linden - pininturahan. Sila ay natatakpan ng iskarlata o berdeng tela, at espesyal na mga Araw- mga gintong carpet o velvet table cover. Mula sa ikalawang kalahati ng ika-17 siglo, ang mga mesa na "German at Polish", na pinalamutian ng mga ukit at pininturahan ng iba't ibang kulay, ay naging uso. Ang mga upuan ay bihirang gamitin, at ang mga armchair ay ibinigay lamang sa isang soberanya. Ang mga frame ay ipinasok sa mga bintana, kung saan ang mga bintana ay nakakabit - sa itaas o nakabitin. Ang salamin ay bihirang ginamit; ganap na pinalitan ito ng mika. Ang mga bintana ng mika ay pinalamutian ng mga nakamamanghang painting at nakasabit ng mga hinabing kurtina. Sa lahat ng residential mansions naroon naka-tile na kalan: gawa sa asul o berdeng mga tile. Ang mga kalan ay hugis-parihaba at bilog. Ang mga tile ay pininturahan ng mga damo, bulaklak, at iba't ibang mga pattern. Upang mag-imbak ng mga bagay sa mga silid, naglagay sila ng mga aparador, taguan, kaban, kabaong, drawer, at mga kahon. Ang mga istante ay nakakabit sa mga dingding. Lahat ng muwebles ay gawa sa kahoy, higit sa lahat ay linden, at pinalamutian ng mayayamang mga ukit. Naka-upholster sa tela ang ilang piraso ng muwebles. Maharlikang lugar Sa malalaking silid sa pagtanggap, bilang karagdagan sa karaniwang mga bangko, sa harap, o mga pulang sulok, may mga maharlikang upuan, o mga trono. Pinalamutian sila ng ginto, pilak, mamahaling bato at gintong tela. Ang trono ay natatakpan ng isang canopy ng tolda sa itaas, isang pelus na unan ang inilagay sa upuan, at ang mga armrest ay ginawa sa anyo ng mga ulo ng leon o agila. May tatlong hakbang paakyat sa upuan. Sa ikalawang kalahati ng ika-17 siglo, sa Front Room, kung saan nakatayo ang trono, wala nang iba pang kasangkapan maliban sa karaniwang mga bangko sa tabi ng mga dingding. Inanyayahan ang mga panauhin na maupo sa mga bench na ito ayon sa seniority; ang mas marangal ay mas malapit sa hari. Paminsan-minsan lamang ay binibigyan ng espesyal na upuan ang mahahalagang panauhin, gaya ng mga marangal na klero. orasan sa kwarto Sa lugar ng palasyo ng hari mayroong maraming mga panloob na orasan na gawa sa ibang bansa. Ang mga relo na ito ay tunay na gawa ng sining. Ang mga dial ay pinalamutian ng mga guhit at mamahaling bato. Ang mekanismo ng orasan mismo ay naka-frame sa pamamagitan ng masalimuot na mga figure: ang ilan ay may mga trumpeter at isang elepante, ang iba ay kasama ang isang Turkish na sakay sa isang kabayo, ang iba ay nasa anyo ng isang prasko, sa isang mataas na stand na may mga larawan ng mga planeta. May isang orasan na may dobleng ulo na agila, na pinutol ng kristal at turkesa. Hawak ng agila ang isang malawak na espada sa kanyang kanang binti, at isang globo sa kanyang kaliwa. |
Pista, pagkain at pananamit sa Russia noong X-XVII na siglo.
Ang mga kasaysayan at mga monumento sa panitikan ay bihirang makipag-usap tungkol sa pagkain at pagluluto. Gayunpaman, mula sa mga bihirang pagbanggit na ito, pati na rin mula sa mga mapagkukunang arkeolohiko, ang isa ay makakakuha ng ideya kung ano ang iniinom at kinakain ng ating mga ninuno noong sinaunang panahon.
Ang pinakakaraniwang pagkain ay mga inihurnong gamit, lugaw at halaya, iyon ay, kung ano ang ginawa mula sa butil. Ang mga lugaw ay inihanda mula sa oatmeal, bakwit, barley, at harina ng trigo at kinakain kasama ng mantikilya o gatas. Ang sinigang na bakwit ay tradisyonal na inihahain kasama ng sopas ng repolyo. Ang Tale of Bygone Years ay nagbanggit ng oatmeal at pea jelly. Sa mga araw ng pag-aayuno, ang halaya ay kinakain na may gatas, at sa mga araw ng pag-aayuno, na may langis ng gulay.
Sa mga ordinaryong araw, madalas mong makita ang rye bread sa mesa, sa mga pista opisyal - tinapay na gawa sa harina ng trigo at mga rolyo. Bilang karagdagan sa tinapay, ang mga sumusunod ay inihurnong mula sa harina: mga pie, pie, pancake, pancake, brushwood, at mga tinapay. Ayon sa paraan ng paghahanda, ang mga pie ay nakikilala sa pagitan ng mga hearth pie, i.e. inihurnong, at yarn pie - pinirito sa langis. Maaaring mayroong maraming iba't ibang mga palaman para sa mga pie. Ang Gorokhovik ay pinalamanan ng mga gisantes, krupenik na may sinigang, mushroom picker na may mushroom, kulebyaku na may isda o karne, kurnik na may manok. Naghurno din sila ng mga pie na may cottage cheese, itlog, “Saracenic millet” (bilang tawag sa bigas noong unang panahon), poppy seeds, turnips, repolyo, at matamis na pie na may mga berry at pasas. Ang hugis ng mga pie ay maaaring bilog, mahaba, tatlong tainga, at ayon sa paraan ng dekorasyon - guwang, kung sila ay pinched at ang pagpuno ay hindi nakikita sa kanila, o mga pie. Ang lutuing Ruso noong mga panahong iyon ay nakakaalam ng hanggang dalawampung uri ng mga pie.
Ang mga inihurnong pagkain ay karaniwang inihahain kasama ng mga sopas na tinatawag na sopas ng isda. Tandaan: "At sa pagitan ng mga tainga - mga pie"? “Ukha” noong panahong iyon ang tawag sa anumang sopas o nilagang, hindi lang sabaw ng isda. Ang "Kuryacha soup" ay inihanda mula sa manok na may pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa. Kung ang mga clove ay inilagay sa sopas, ito ay tinatawag na "itim na tainga"; kung paminta - "puting tainga"; Ang "hubad" ay isang sopas na walang pampalasa.
Ang mga pampalasa at damo ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng lutuing Ruso. Ang mga buto ng mustasa ay na-import sa Rus' mula noong sinaunang panahon, bilang ebidensya ng isang paghahanap mula sa katapusan ng ika-10 siglo: isang palayok na may inskripsyon na goroukhshcha, i.e. "mustard".
Bilang karagdagan sa sopas, naghanda din sila ng sopas ng repolyo at borscht. Ang salitang sopas ng repolyo noong panahong iyon ay ginamit sa dalawang kahulugan: 1) "isang mainit na ulam na gawa sa repolyo" at 2) "isang inumin na katulad ng kvass," na inihanda mula sa mga labi ng beer at nakaimbak sa buong taon sa mga bariles o bote.
Ang pangunahing produkto ng gulay ay repolyo; ang buong hardin ay madalas na tinatawag na "repolyo." Ang mga singkamas ay napakapopular, lalo na bago ang kanilang hitsura noong ika-18 siglo. patatas. Ang singkamas ay kinakain nang hilaw, pinasingaw (kaya ang ekspresyong: “mas simple kaysa sa pinasingaw na singkamas”), inihurnong, at ginagamit sa paggawa ng sinigang at nilaga. Ang mga pagkaing gawa sa mga gisantes, beets, at karot ay napakapopular sa Rus'. Ang mga sibuyas, bawang at malunggay ay maraming ginagamit bilang pampalasa.
Ang mga pagkaing karne ay inihanda na pinakuluan o pinirito. Sa paghusga sa dalas ng pagbanggit sa iba't ibang mga mapagkukunan, ang larong may balahibo ay lalo na minamahal: itim na grouse, hazel grouse - at manok: manok, gansa, pato. Ang isang tampok ng talahanayan ng Russia noong panahong iyon ay ang paghahanda ng mga kakaibang ibon tulad ng mga swans, crane at heron. Ayon sa tradisyon ng Orthodox, ang paghahalo, pagpuputol, paggiling at pagdurog ng pagkain ay itinuturing na isang kasalanan, kaya ang mga pinggan ay inihanda mula sa isang buong piraso. Ang karne ay inihaw sa isang dumura, na tinatawag na "pinaikot." Ang "skorovodny" hare ay pinirito sa isang kawali, at ang "rossolny" hare ay pinakuluan sa cucumber brine na may halong pampalasa.
Ang mga pagkaing isda ay hindi gaanong iba-iba: herring, pike at steamed bream, salmon, puting isda, beluga, sterlet, sturgeon. Mula sa kanila ay naghanda sila: "saffron fish soup, black fish soup, perch fish soup, flesh fish soup, bream fish soup, crucian carp fish soup, pike head na may malunggay at bawang, loaches sa maasim na shanks."
Ang salitang panghimagas ay lumitaw lamang noong ika-18 siglo, at “mga meryenda,” bilang tawag noon sa mga matatamis, kadalasang kinabibilangan ng mga berry at gulay na pinakuluan sa pulot, marshmallow, at mani.
Ang mga paboritong inumin ay mga inuming prutas, kvass, beer, vodka at alak. Ang pulot ay nakikilala sa pagitan ng pinakuluang at itinakda, iyon ay, ibinuhos sa isang tiyak na lalagyan. Ayon sa paraan ng paghahanda at pampalasa, ang mga sumusunod ay kilala: light honey, molasses honey, simple honey, boyar honey, honey with spices, berry honey. Niluto nila ito ng pulot at kvass, na tinatawag itong "pulot." Depende sa lakas, ang vodka, pagkatapos ay tinawag na "alak", ay tinawag na: "simple", o "mabuti", "boyar", "double wine". Ang matamis na vodka na gawa sa pulot ay inilaan para sa mga kababaihan. Nagustuhan nilang mag-infuse ng vodka na may mga damo: mint, mustard, St. John's wort, bodyaga, juniper at lemon peels. Mga na-import na alak - Griyego, Pranses, Hungarian, Italyano ("Fryazhsky") - lumitaw sa oras na iyon lamang sa mga bahay ng maharlika, dahil mahal ang mga ito.
Sa mga kapistahan at sa mga ordinaryong pagkain ng pamilya sa Rus', ang seniority sa mesa ay mahigpit na sinusunod. Ang mga mesa ay hindi inilagay sa gitna ng silid, ngunit inilagay sa tabi ng mga bangko, kung saan ang mga "upuan" ay ipinamahagi alinsunod sa edad at posisyon ng mga miyembro ng pamilya o mga bisita. Sa harap na sulok, sa "itaas" na dulo ng mesa, sa ilalim ng mga imahe, nakaupo ang may-ari. Sa kanyang kanang kamay ay ang panganay na anak na lalaki o ang susunod na panganay na kapatid na lalaki; sa kaliwa ay ang pangalawang anak na lalaki. Ang ikatlong anak na lalaki ay maaaring umupo sa tabi ng panganay na anak na lalaki, at sa tapat niya - ang anak ng panganay na anak na lalaki - ang panganay na apo. Sa mga panahon bago ang Petrine, ang mga babae ay hindi umupo sa karaniwang mesa: naghain sila ng pagkain at kumain mamaya. Gayunpaman, kilala rin ang mga kapistahan ng kababaihan kung saan inimbitahan ng babaing punong-abala ang kanyang mga kaibigan.
Madalas silang kumain mula sa isang mangkok, na tinatawag na "solilo," na mahigpit na sinusunod ang pagkakasunud-sunod: ang mga nakatatanda - pagkatapos ng mga nakababata. Ang ulo ng pamilya, siyempre, ang namamahala sa kapistahan.
Hindi sila bumisita nang walang imbitasyon ("ang hindi inanyayahang panauhin ay mas masahol pa sa isang Tatar"). Ang mga imbitasyon sa piging ay personal na ipinadala o sa pamamagitan ng mga tagapaglingkod na partikular na ipinadala para sa layuning ito. Isinaalang-alang ang pagtanggap ng imbitasyon sa unang pagkakataon sa masamang lasa(“Hindi sila bumibisita kapag tinawag”), pati na rin ang unang dumating.
"Kapag inanyayahan ka nila sa isang piging, huwag umupo sa lugar ng karangalan," payo ng may-akda ng Domostroy. - Biglang, mula sa mga inanyayahan, may isang mas magalang kaysa sa iyo, at ang may-ari ay lalapit sa iyo at sasabihin: "Bigyan mo!" - at pagkatapos ay kailangan mong lumipat sa huling lugar nang may kahihiyan. Ngunit, kung inanyayahan ka, umupo sa huling lugar sa pagpasok, at kapag ang nag-imbita sa iyo ay dumating at sinabi sa iyo: "Kaibigan, umupo ka nang mas mataas!" - kung gayon ang iba pang mga panauhin ay pararangalan ka. Gayundin naman, ang bawat isa na nagmamataas sa kanyang sarili ay magpapakumbaba, at ang mapagpakumbaba ay magtataas ng kanyang sarili."
Bago dumating ang mga bisita, inilagay sa mesa ang mga appetizer, atsara, mustasa, asin at paminta. Ang mga panalangin ay binasa bago at pagkatapos kumain. Ang pagkain ay dapat gawin nang tahimik o sa panahon ng espirituwal na pag-uusap. Gaya ng itinuro ng may-akda ng "Domostroi", na lapastanganin ang pagkain o inumin: "Ito ay "bulok", o "maasim", o "sariwa", o "maalat", o "mapait", o "bulok", o "hilaw ”, o “sobrang luto,” o pagpapahayag ng anumang iba pang pagsisi ay itinuturing na isang kasalanan. Ngunit nararapat na purihin ang kaloob ng Diyos - anumang pagkain o inumin - at kainin ito nang may pasasalamat, pagkatapos ay bibigyan ng Diyos ang pagkain ng isang halimuyak at gagawin itong tamis. At kung ang anumang pagkain o inumin ay hindi mabuti, parusahan ang sambahayan, ang nagluto, upang hindi ito mangyari nang maaga."
Damit sa Russia noong X-XVII na siglo.
Ayon sa mga mapagkukunan ng salaysay, mga larawan sa mga templo, mga paglalarawan ng mga dayuhan, mga indibidwal na mga fragment ng mga tela na natagpuan sa panahon archaeological excavations, maaari mong ibalik ang hitsura ng isang sinaunang kasuutan ng Russia.
Noong sinaunang panahon, ang lahat ng damit ay tinawag na "buntot", na napanatili hanggang ngayon sa pangalan ng propesyon - "sastre".
Ang pangunahing bahagi ng kasuutan ng mga magsasaka at taong-bayan, kalalakihan at kababaihan, mahirap at mayaman ay isang kamiseta, o kamiseta, kung wala ito ay walang maisip na damit. Ang kamiseta ay ang damit na panloob, ang damit na panloob. Ang pananalitang: ang maubos hanggang sa huling kamiseta ay nangangahulugang "maabot ang matinding kahirapan." Bilang isang patakaran, kahit na ang mga tagapaglingkod sa isang magandang bahay ay may ilang mga kamiseta. Ayon sa seremonya ng kasal, ang lalaking ikakasal ay nakatanggap ng hindi bababa sa tatlong kamiseta bilang regalo mula sa nobya at sa kanyang mga kamag-anak. Sa isa sa mga sulat ng Novgorod birch bark, si Boris, na umalis sa bahay sa maikling panahon, ay humiling sa kanyang asawa na padalhan siya ng kapalit na kamiseta, na nakalimutan niya sa bahay.
Ang isang kamiseta ay karaniwang natahi mula sa bleached canvas, pinalamutian ng burda sa kwelyo, hem at cuffs, na sa kasong ito ay gumaganap ng papel ng isang anting-anting: upang ang masasamang espiritu ay hindi makapasok sa katawan. Sa dibdib, ang kamiseta ay may tuwid o pahilig na hiwa (kosovorotka) at na-fasten gamit ang isang maliit na pindutan. Ang mga katulad na bronze, buto o kahoy na butones ay madalas na matatagpuan ng mga arkeologo. Ang mga kamiseta ng mayayamang tao ay kinabitan ng mga butones na gawa sa pilak, ginto at mamahaling bato.
Ang panlabas na kamiseta, na isinusuot sa ibabang bahagi, ay ginawa mula sa mga tela ng maliliwanag na kulay: asul, berde, dilaw. Sa mga sinaunang imahe, ang mga kamiseta ay mahaba, na sumasakop sa mga paa. Sa paglipas ng panahon, sila ay naging mas maikli, sa mga salita ng isa sa mga dayuhan, "halos nakatakip sa upuan." Ang mga lalaki ay nagsusuot ng mga hindi nakasuot na kamiseta, palaging may sinturon, na ginampanan din ng isang anting-anting.
Sa paghusga sa mga imahe, ang hiwa ng mga kamiseta ay nanatiling hindi nagbabago sa loob ng maraming siglo: kapwa ang hari at ang simpleng magsasaka ay nakasuot ng kamiseta ng parehong hiwa. Sila ay naiiba lamang sa materyal at dekorasyon. Sa panahon lamang ni Peter the Great, mula sa simula ng ika-18 siglo, nagsimula ang maharlika na magsuot ng mga kamiseta na "Dutch" na may puntas at frills.
Sa paglipas ng panahon, ang salitang "ports" ay nagsimulang makakuha ng mas makitid na kahulugan at tumutukoy sa bahagi ng suit ng isang lalaki - pantalon, o leggings. Ang mga lumang pantalong Ruso ay makitid, na may makitid na hakbang, at isinusuot sa mga bota o onuchi na may mga sapatos na bast. Ang mas mababang pantalon ay gawa sa canvas o sutla, ang itaas na pantalon ay gawa sa mas siksik na kulay na mga materyales: tela, pelus at kahit gintong tela. Sa mga dokumento ng ika-17 siglo. "Pantalon ng iskarlata na tela" at "mga pantalong tela na hugis uod" ay binanggit.
Sa ilang mga lugar, ang mga kababaihan ay nagsusuot ng panlabas na kamiseta sa ibabaw ng kanilang kamiseta - isang spednitsa, pinalamutian ng burda at palawit. Babae suit ay pupunan ng isang piraso ng tela na nakabalot sa balakang - poneva.
Sa isang salita, isang sundress hanggang ika-17 siglo. tinutukoy ang mahaba, eleganteng damit ng mga lalaki. Kaya, sa espirituwal na liham ng isa sa mga prinsipe, bukod sa iba pang damit ng mga lalaki, binanggit ang "isang dilaw na sutla na sarafan, dito ay may 23 ginto at pilak na mga butones." Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, ang isang sundress ay nagsimulang tawaging isang damit na walang manggas na pambabae, madalas na "pag-ugoy," iyon ay, naka-fasten sa harap na may mga pindutan. Ang mga sundresses ay ginawa mula sa magagandang kulay na tela, kung minsan ay mamahaling imported, pinalamutian ng puntas, mahalagang mga butones, burda, at balahibo. Ang sundress ay patuloy na naging tradisyonal na damit ng kababaihan sa loob ng mahabang panahon, at hindi lamang sa mga magsasaka: noong ika-19 na siglo. ito ang paboritong damit ng mga babaeng bayan.
Parehong lalaki at babae, depende sa oras ng taon, ay nagsusuot ng isang retinue (mula sa salitang svivat - "to wrap", "to dress"), isang caftan o isang zipun. Ang retinue ay isang mahaba, makitid na kasuotan, pinalamutian ng burda sa mga gilid at manggas at pinagtalian ng magagandang clasps. Depende sa fashion, ang caftan ay ginawang mas mahaba o mas maikli, ngunit upang ito ay bahagyang ibunyag ang mga bota at hindi makagambala sa paglalakad. Sa mga larawan, ang mga caftan ay madalas na makikita na may mga nakatayong kwelyo - "trump card" - at maraming mga pindutan. Ang mga manggas ay maaaring mahaba - nakatiklop - o regular, ngunit pinalamutian ng maraming burda na cuffs. Ang Zipun ay isang maikling damit na panlabas na katulad ng layunin sa isang caftan. Pareho sa mga salitang ito: ang zipun at caftan ay mula sa Turkic na pinagmulan.
Iba't ibang pinagmumulan ang nagbabanggit ng iba pang damit na panlabas: reyna, okhaben, single-row na mga damit, ibig sabihin, mga damit na walang lining, "sa isang hilera," na isinusuot sa ibabaw ng isang kamiseta, at kung minsan ay isinusuot ang isa sa ibabaw ng isa.
Ang pinaka sinaunang damit para sa kalye ay votola - isang piraso ng magaspang na tela na itinapon sa mga balikat sa malamig na panahon. Ang mga prinsipe ay nagsusuot ng magagandang balabal na pinutol ng balahibo na gawa sa maliliwanag na tela ng Byzantine, na ikinakabit ang mga ito sa kanang balikat gamit ang isang mahalagang buckle.
Ang ilang uri ng mga damit sa kalye, bagama't may manggas, ay isinusuot sa kapa, tulad ng mga kapote. Ito ay isang okhaben, na mas madalas na isinusuot ng mga lalaki, at letnik - damit na panlabas ng kababaihan. Parehong may mahaba, malapad na manggas ang okhaben at letnik, napakaganda ng gintong sinulid, na kung minsan ay nakatali sa likod.
Sa malamig na panahon, ang mga magsasaka at mga taong-bayan ay nakasuot ng mga casing, mga amerikana ng balat ng tupa at mga fur coat. Hindi tulad ng mga modernong, ang mga fur coat ay tinahi kasama ang balahibo sa loob. Ang mas simpleng fur coat ay gawa sa balahibo ng liyebre o balat ng tupa. Ang mas mayayamang tao ay may mga fur coat na gawa sa mga sable, ermine, at martens at gustong takpan ang mga ito ng ginto at pelus na tela at palamutihan ang mga ito ng mahalagang mga butones.
Iba-iba ang mga sumbrero ng babae at lalaki. Ang mga lalaki ay nagsusuot ng mga sumbrero na pinatuyo sa araw, sumbrero na sumbrero, murmolkas (matataas na sumbrero na hugis ng pinutol na kono), mga fur na sumbrero na may mga flap sa tainga, triukhas at malachai. Ang mga prinsipe ay inilalarawan na nakasuot ng mga sumbrero na may fur trim, na kilala sa amin mula sa sikat na Monomakh na sumbrero. Para sa mga seremonyal na pagpapakita, ang mga boyars ay nagsusuot ng isang sumbrero sa lalamunan, ibig sabihin, natahi mula sa lalamunan ng mga hayop na may balahibo - mataas, lumalawak pataas, na may isang patag na korona.
Ang mga headdress ng kababaihan ay mukhang mas kumplikado kaysa sa mga lalaki at makabuluhan. Ayon sa kaugalian, ang isang babaeng may asawa ay hindi maaaring magpakita sa publiko nang walang takip ang ulo o walang buhok. Ang lahat ng buhok ay maingat na inilagay sa ilalim ng isang tela na nakabalot sa ulo - isang kumot o urus. Sa ilang mga lugar ay nagsuot sila ng isang maliit na burdado na sumbrero na may mga sungay sa kanilang mga ulo - isang kiku, o isang kichka - isang simbolo ng kasal. Ang isang kokoshnik na pinalamutian nang husto ng mga kuwintas at burda na may bedspread ay napakapopular din noong sinaunang panahon. Sa malamig na panahon, ang mga kababaihan ay nagsusuot ng mga fur na sumbrero, kung minsan ay nagtatali ng scarf sa itaas - isang belo. Ang mga batang babae lamang ang maaaring magsuot ng kanilang buhok na maluwag o tinirintas, nakasuot ng isang simpleng korona at isang coruna na pinalamutian ng mga perlas - mga piraso ng tela o metal na nakatakip sa noo at nakakabit sa likod ng ulo.
Mula noong sinaunang panahon, ang mga taong-bayan ay nagsusuot ng mga katad na sapatos sa kanilang mga paa - mga piston, o booties, na nakatali sa mga shins, at mga bota. Ang mga magsasaka ay nagsuot ng hinabing sapatos na bast at mga pambalot na gawa sa canvas, tela o balahibo - onuchi.
Ang kawili-wiling impormasyon tungkol sa maharlikang kasuutan na isinuot niya para sa mga seremonya ng maligaya ay nakapaloob sa "Aklat ng Soberanong Tsar at Grand Duke Mikhail Feodorovich, All Rus', ang paraan sa labas, kung anong uri ng damit ang isinusuot ng soberanya." Halimbawa, noong Setyembre 1, 1633 - ang araw na nagsimula ang Bagong Taon - isang maikling makitid na damit na gawa sa patterned na tela ng sutla ay isinusuot sa ibabaw ng kamiseta - isang zipun, pinalamutian ng isang pulang-pula na kwelyo, burdado ng mga perlas at gimp - manipis na ginto o pilak alambre. Ang ganitong uri ng fastened low collar ay tinawag. Sa ibabaw ng zipun ay isang caftan na "scaly white", at sa ibabaw nito ay isang lingonberry-colored single-row, na pinalamutian din ng gintong puntas. Ang soberanya ay nasuot ng morocco na "cherchet" (i.e., kulay-pula) na sapatos. Hawak ang isang “mas maliit na Indian staff” sa kanyang mga kamay, ang hari ay nakaupo sa isang berdeng upuan “mula sa Great Treasury, na may velvet base.” Bagama't ang Bagong Taon ( Bagong Taon) at isang magandang holiday, ngunit ang hari ay hindi nakasuot ng pinakapormal na kasuotan sa araw na iyon. Sa okasyon ng isang mahusay na pagdiriwang, ang tsar ay nagbihis ng tinatawag na malaking kasuotan - isang royal vestment, na nakapagpapaalaala sa isang vestment ng isang obispo.
"Paano namuhay ang mga tao sa Rus'"
1. PANIMULA
Ang pananaliksik at malikhaing proyekto na "Paano nabuhay ang mga tao sa Rus'" ay nakatuon sa pag-aaral ng kasaysayan ng buhay ng Russia, ang istraktura ng isang kubo ng nayon, iba't ibang mga kaugalian at paniniwala na umiiral sa mga pamilyang Ruso. Ang pagpili ng paksa ay sanhi ng interes ng mga bata sa paraan ng pamumuhay ng mga Ruso, sa iba't ibang mga sinaunang gamit sa bahay, sa dibisyon ng paggawa sa pamilya, sa mga tradisyon ng mga Ruso sa pagpapalaki ng mga lalaki at babae.
Layunin ng proyekto:
Isang pag-aaral ng kasaysayan ng buhay magsasaka ng Russia at ang impluwensya nito sa edukasyon ng kasarian.
Pagbubuo ng paggalang sa kulturang katutubong Ruso.
Mga layunin ng proyekto:
Kilalanin ang iba't ibang mga gamit sa bahay, ang kanilang mga pangalan at layunin.
Galugarin, ihambing at i-highlight ang mga pagkakaiba sa pagpapalaki ng mga lalaki at babae sa Rus'.
Magsagawa ng survey ng mga bata upang malaman ang kanilang kaalaman sa mga pangalan at layunin ng mga bagay.
Magsagawa ng mga eksperimento sa paggamit ng mga sinaunang gamit sa bahay ng Russia sa mga modernong kondisyon.
Gumawa ng isang modelo ng isang lumang kubo ng Russia na may interior.
2. PANGUNAHING BAHAGI
2.1. Ang kubo at ang istraktura nito. Kapag nag-aaral ng elective na "Folk Art", palagi naming tinitingnan ang dekorasyon ng "Russian hut" - ang aming mga klase ay gaganapin doon.
Interesado kaming malaman ang lahat:
Paano nabuhay ang mga Ruso noon?
Para saan kailangan ang lahat ng mga bagay na ito ng pang-araw-araw na buhay ng Russia?
Ano ang tawag sa mga bagay na ito at paano ito ginamit ng mga tao?
Nagsimula kaming maghanap ng mga sagot sa lahat ng aming mga katanungan: nagtanong kami sa mga guro, magulang, tumingin sa mga guhit sa mga libro tungkol sa sinaunang buhay ng mga Ruso, nagbasa ng mga encyclopedia, nanood ng mga video.
Nalaman namin na noong unang panahon halos lahat ng Rus' ay kahoy. Sa Rus 'ito ay pinaniniwalaan napuno ay may kapaki-pakinabang na epekto sa isang tao, ito ay mabuti para sa kanyang kalusugan. Ito ang puno na matagal nang itinuturing na simbolo ng pagsilang ng buhay at pagpapatuloy nito. Noong unang panahon, ang mga kubo ay itinayo mula sa spruce o pine. May kaaya-ayang amoy ng dagta mula sa mga troso sa kubo.
Ang mga Ruso na nabuhay maraming taon na ang nakalilipas ay nagtayo ng mga kubo para sa kanilang mga pamilya.Izba (bahay sa nayon) - ang pinakakaraniwang gusali noong panahong iyon. Matatag na itinayo ng magsasaka ang bahay, sa loob ng maraming siglo. Ang magsasaka ang nagtayo mismo ng kubo o kumuha ng mga bihasang karpintero. Minsan ito ay inorganisa upang "tumulong", kapag ang buong nayon ay nagtrabaho para sa isang pamilya.
Nais naming tumingin sa isang kubo ng Russia. Ano ang sitwasyon doon? Anong uri ng muwebles at pinggan ang naroon?
Mula sa mga encyclopedia nalaman namin na ang tahanan ng magsasaka ay inangkop sa kanyang pamumuhay. Ang kapaligiran ay katamtaman, mahigpit, lahat ay nasa lugar nito, lahat ay para sa ikabubuti ng layunin.
Pagpasok pala sa kubo ay may panganib na madapa. Alam mo ba kung bakit? May isang matangkad na lalaki sa kubothreshold at mababang kisame. Ito ay kung paano pinrotektahan ng mga magsasaka ang init at sinubukang huwag ilabas ito.
Nandito kami sa kubo. Ang gitnang lugar aymaghurno. Ang buong panloob na layout ng kubo ay nakasalalay sa lokasyon ng kalan. Ang kalan ay inilagay upang ito ay mahusay na naiilawan at malayo sa dingding upang maiwasan ang sunog.
Ang puwang sa pagitan ng dingding at ng kalan ay tinatawag"maghurno". Doon ay itinatago ng maybahay ang mga kasangkapang kailangan para sa trabaho: mga grip, isang malaking pala, isang poker.
May mga cast iron at kaldero sa isang istante malapit sa kalan. Ang mga kagamitan at kahoy na panggatong ay inilagay sa isang angkop na lugar sa ilalim ng poste. Ang oven ay may maliliit na niches para sa pagpapatuyo ng mga guwantes at nadama na bota.
Ang kalan ay sikat na tinatawag na "nars, ina." "Ang nanay ay isang kalan, palamutihan ang iyong mga anak," sabi ng babaing punong-abala habang nagluluto ng tinapay at mga pie. Ang aming apartment ay walang ganoong kalan; pinalitan ito ng isang kalan, ngunit sa mga nayon ang mga lola ay mahilig pa rin maghurno ng mga pie sa isang kalan ng Russia.
Inihurno namin ang aming mga laruan sa oven, ngunit sinasabi rin namin: "Ang ina ay isang kalan, palamutihan ang iyong mga anak." Naririnig niya kami at nalulugod kami sa mga produktong rosy.
Ang lahat sa pamilya ng magsasaka ay mahilig maghurno. Hindi lang niya pinakain ang buong pamilya. Pinainit niya ang bahay, ito ay mainit at maaliwalas kahit na sa pinakamatinding frosts.
Ang mga bata at matatanda ay natutulog sa kalan. Ang mga kabataan at malulusog na tao ay hindi pinahintulutang magsinungaling sa kalan. Sinabi nila tungkol sa mga tamad na tao: "Nagpapahid siya ng mga laryo sa kalan."
Ginugol ng maybahay ang halos lahat ng kanyang oras sa kalan. Ang kanyang lugar sa tabi ng kalan ay tinatawag na "woman's kut" (iyon ay, "women's corner"). Dito naghanda ng pagkain ang maybahay, at dito nakaimbak ang mga kagamitan sa kusina sa isang espesyal na kabinet - isang "bodega". Mayroong maraming mga istante malapit sa kalan; sa mga istante sa kahabaan ng mga dingding ay may mga pitsel ng gatas, luwad at mga mangkok na gawa sa kahoy, at mga salt shaker.
Ang kabilang sulok malapit sa pinto ay para sa mga lalaki. Tumawag siya"konik". Ang isang pattern sa anyo ng ulo ng kabayo ay ginawa sa bangko. Nagtrabaho ang may-ari sa tindahang ito. Minsan natutulog siya dito. Itinago ng may-ari ang kanyang mga gamit sa ilalim ng bangko. Nakasabit ang harness at damit sa sulok ng mga lalaki.
Sa bahay ng magsasaka, ang lahat ay naisip sa pinakamaliit na detalye. Ang isang bakal na singsing ay ginawa sa gitnang sinag - ang "matitsa" - at isang duyan ng sanggol ay nakakabit. Ang babaeng magsasaka, na nakaupo sa isang bangko, ay ipinasok ang kanyang paa sa isang loop, niyugyog ang duyan, at siya ay nagtrabaho: umiikot, nananahi, nagbuburda.
Sa ngayon, wala nang mga duyan; ang mga bata ay natutulog sa magagandang kuna.
Ang pangunahing sulok sa isang kubo ng magsasaka ay tinawag"pulang sulok" Sa pulang sulok, ang pinakamalinis at pinakamaliwanag, mayroong isang dambana - isang istante na may mga icon. Ang diyosa ay maingat na pinalamutian ng isang eleganteng tuwalya -"rushnik". Minsan ang dambana ay iluminado ng lampara - isang sisidlan na may langis o kandila.
Ang isang taong papasok sa isang kubo ay dapat magtanggal ng kanyang sumbrero, ibaling ang kanyang mukha sa mga icon, tumawid sa kanyang sarili, at yumuko nang malalim. At saka lang siya pumasok sa bahay. Ang mga icon ay maingat na napanatili at ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Kainanmesa Ayon sa kaugalian ng Orthodox, palaging inilalagay ito sa pulang sulok. Sa mesa ang buong pamilya ay "kumain" - kumuha ng pagkain. Ang mesa ay karaniwang natatakpan ng isang mantel. Palaging may salt shaker sa mesa at isang tinapay: ang asin at tinapay ay mga simbolo ng kagalingan at kasaganaan ng pamilya.
Isang malaking pamilya ng magsasaka ang umupo sa hapag ayon sa kaugalian. Ang lugar ng karangalan sa ulo ng mesa ay inookupahan ng ama - ang "bolshak". Sa kanan ng may-ari, ang kanyang mga anak na lalaki ay nakaupo sa isang bangko. Ang kaliwang bangko ay para sa babaeng kalahati ng pamilya. Ang babaing punong-abala ay bihirang umupo sa mesa, at pagkatapos ay mula lamang sa gilid ng bangko. Siya ay abala sa kalan, naghahain ng pagkain sa mesa. Tinulungan siya ng kanyang mga anak na babae.
Pagkaupo sa hapag, hinihintay ng lahat ang utos ng may-ari: "Sa Diyos, nagsimula na kami," at pagkatapos lamang nito ay nagsimula silang kumain. Bawal magsalita ng malakas sa mesa, tumawa, kumatok sa mesa, umikot, o makipagtalo. Sinabi ng mga magulang na ito ay magiging sanhi ng mga nagugutom na "masasamang espiritu" - mga pangit na maliliit na tao - na dumagsa sa hapag, na nagdadala ng gutom, kahirapan at sakit.
Lalong iginagalang ng mga magsasakatinapay . Pinutol ng may-ari ang isang tinapay at ipinamahagi ang kanyang bahagi ng tinapay sa lahat. Hindi kaugalian na magbasa-basa ng tinapay. Kung nahulog ang tinapay sa sahig, pinulot nila ito, hinalikan, at humingi ng tawad.
asin iginagalang din. Inihain ito sa mesa sa magandang wicker o kahoy na "salt licks".
Ang mabuting pakikitungo ay isang tuntunin ng buhay ng mga Ruso, isang kaugalian na sinusunod pa rin ng mga Ruso hanggang ngayon."Tinapay at asin" - Ganito babatiin ng mga tao ang mga may-ari kapag pumapasok sila sa bahay habang kumakain.
2.2 Buhay ng mga magsasaka. Maraming mga item ang ginamit sa buhay ng Russia. At halos lahat ng mga ito ay ginawa gamit ang kanilang sariling mga kamay. Ang mga muwebles ay gawang bahay din - isang mesa, mga bangko na ipinako sa mga dingding, mga portable na bangko.
Ang bawat pamilya ay may "korobeyki" - mga bast chest, mga kahoy na dibdib na may linyang bakal. Ang mga mahahalagang bagay ng pamilya ay nakaimbak sa mga dibdib: mga damit, dote. Naka-lock ang mga dibdib. Kung mas maraming mga dibdib ang nasa bahay, mas mayaman ang pamilya na isinasaalang-alang.
Lalo na ipinagmamalaki ng mga maybahay ang kanilang mga umiikot na gulong: nakabukas, inukit, pininturahan, na kadalasang inilalagay sa isang kilalang lugar. Ang mga umiikot na gulong ay hindi lamang isang kasangkapan ng paggawa, kundi isang dekorasyon din para sa tahanan. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pattern sa umiikot na mga gulong ay nagpoprotekta sa tahanan mula sa masamang mata at magara ang mga tao.
Sa kubo ng mga magsasaka ay mayroong maraming mga pinggan: mga kaldero ng luad at latki (mababang flat bowl), krinks para sa pag-iimbak ng gatas, cast iron ng iba't ibang laki, mga lambak at bratin para sa kvass. Gumamit sila ng iba't ibang bariles, batya, batya, batya, batya, at gang sa bukid.
Ang mga bulk na produkto ay nakaimbak sa mga lalagyang gawa sa kahoy na may mga takip at sa mga kahon ng bark ng birch. Ginamit din ang mga produktong wicker - mga basket, mga kahon.
2.3 Pamamahagi ng mga responsibilidad sa paggawa sa isang pamilya sa nayon ayon sa kasarian. Malaki at palakaibigan ang pamilya ng mga magsasaka. Ang mga magulang na may maraming anak ay tinatrato ang kanilang mga anak nang may pagmamahal at pangangalaga. Naniniwala sila na sa edad na 7-8 ang bata ay "pumasok na sa isip" at nagsimulang magturo sa kanya ng lahat ng alam nila at magagawa nila mismo.
Tinuruan ng ama ang kanyang mga anak na lalaki, at tinuruan ng ina ang kanyang mga anak na babae. Mula sa murang edad, inihanda ng bawat batang magsasaka ang kanyang sarili para sa hinaharap na mga responsibilidad ng isang ama - ang pinuno at tagapagtaguyod ng pamilya o isang ina - ang tagapag-ingat ng tahanan.
Itinuro ng mga magulang ang kanilang mga anak nang hindi napapansin: sa una, ang bata ay nakatayo lamang sa tabi ng matanda at pinapanood siyang nagtatrabaho. Pagkatapos ay nagsimulang magbigay ang bata ng mga tool at suportado ang isang bagay. Nagiging katulong na siya.
Pagkaraan ng ilang oras, pinagkatiwalaan na ang bata na gawin ang bahagi ng trabaho. Pagkatapos ang bata ay ginawa na gamit ang mga espesyal na tool ng mga bata: isang martilyo, isang rake, isang suliran, isang umiikot na gulong.
Itinuro sa akin ng aking mga magulang na ang aking instrumento ay isang mahalagang bagay, na hindi ko ito dapat ibigay sa sinuman—sila ay "sisira ito," at na hindi ako dapat kumuha ng mga instrumento mula sa iba. “Ang isang mabuting master ay gumagawa lamang gamit ang kanyang kasangkapan,” turo ng aking mga magulang.
Ang bata ay pinuri at binigyan ng mga regalo para sa gawaing natapos. Ang unang produkto na ginawa ng isang bata ay ang kanyang sarili: isang kutsara, sapatos na bast, guwantes, isang apron, isang tubo.
Ang mga anak na lalaki ang pangunahing katulong sa ama, at ang mga anak na babae ay tumulong sa ina. Ang mga lalaki, kasama ang kanilang ama, ay gumawa ng mga laruan na gawa sa bahay mula sa iba't ibang materyales, hinabi na mga basket, mga kahon, sapatos na bast, mga pinggan, mga kagamitan sa bahay, at mga muwebles.
Alam ng bawat magsasaka kung paano mahusay na maghabi ng sapatos na bast. Ang mga lalaki ay naghahabi ng sapatos na bast para sa kanilang sarili at para sa buong pamilya. Sinubukan naming gawing malakas, mainit, at hindi tinatablan ng tubig ang mga ito.
Tinulungan ng ama ang mga batang lalaki, pinayuhan sila, at pinuri sila. "Ang trabaho ay nagtuturo, nagpapahirap, at nagpapakain," "Walang dagdag na sasakyang nakasabit sa iyong mga balikat," sabi ng aking ama.
Bawat sambahayan ng magsasaka ay kinakailangang may baka. Nag-aalaga sila ng baka, kabayo, kambing, tupa, at manok. Pagkatapos ng lahat, ang mga baka ay nagbigay ng maraming kapaki-pakinabang na produkto para sa pamilya. Ang mga lalaki ay nag-aalaga sa mga hayop: sila ay nagpapakain, nag-alis ng dumi, at naglilinis ng mga hayop. Ginatas ng mga babae ang mga baka at itinaboy ang mga baka sa pastulan.
Ang pangunahing manggagawa sa bukid ay ang kabayo. Ang kabayo ay nagtrabaho buong araw sa bukid kasama ang may-ari nito. Nagpapastol sila ng mga kabayo sa gabi. Ito ang responsibilidad ng mga anak.
Iba't ibang kagamitan ang kailangan para sa kabayo: mga kwelyo, mga baras, mga bato, mga bridle, mga sleigh, mga kariton. Ang may-ari ay gumawa ng lahat ng ito sa kanyang sarili kasama ang kanyang mga anak.
Mula sa maagang pagkabata, sinumang batang lalaki ay maaaring gumamit ng kabayo. Mula sa edad na 9, ang batang lalaki ay nagsimulang turuan na sumakay at kontrolin ang isang kabayo. Kadalasan ang mga batang lalaki na 8-9 taong gulang ay ipinadala upang maging mga pastol; nagtrabaho siya "sa mga tao", nag-aalaga sa kawan at kumita ng kaunting pera - pagkain, mga regalo. Ito ay para makatulong sa pamilya.
Mula sa edad na 10-12, tinulungan ng anak ang kanyang ama sa bukid - pag-aararo, pagsuyod, pagpapakain ng mga bigkis at kahit paggiik.
Sa edad na 15-16, ang anak na lalaki ay naging pangunahing katulong ng kanyang ama, nagtatrabaho nang pantay sa kanya. Ang aking ama ay laging nasa malapit at tinutulungan, pinayuhan, sinusuportahan. Sinasabi ng mga tao noon: "Ang isang ama ay nagtuturo sa kanyang anak na walang pinsala," "Kung maglalakbay ka sa buong mundo gamit ang iyong trabaho, hindi ka mawawala."
Kung ang ama ay nangingisda, kung gayon ang mga anak na lalaki ay nasa tabi rin niya. Ito ay isang laro, isang kagalakan para sa kanila, at ipinagmamalaki ng kanilang ama na mayroon siyang gayong mga katulong sa paglaki.
Ang mga batang babae ay tinuruan na makayanan ang lahat ng gawain ng kababaihan ng kanilang ina, nakatatandang kapatid na babae at lola.
Ang mga batang babae ay natutong gumawa ng mga manikang basahan, manahi ng mga damit para sa kanila, maghabi ng mga tirintas at alahas mula sa hila, at manahi ng mga sumbrero. Sinubukan ng mga batang babae: pagkatapos ng lahat, sa pamamagitan ng kagandahan ng mga manika, hinuhusgahan ng mga tao kung anong uri siya ng craftswoman.
Pagkatapos ay nilalaro ng mga batang babae ang mga manika: "binisita," pinatulog sila, nilagpasan sila, "nagdiwang ng mga pista opisyal," iyon ay, namuhay ng isang manika kasama nila. Naniniwala ang mga tao na kung ang mga batang babae ay naglalaro ng mga manika nang kusa at maingat, ang pamilya ay magkakaroon ng tubo at kasaganaan. Kaya, sa pamamagitan ng paglalaro, naging pamilyar ang mga batang babae sa mga alalahanin at kagalakan ng pagiging ina.
Ngunit ang mga bunsong anak na babae lamang ang naglaro ng mga manika. Habang sila ay tumatanda, tinuruan sila ng kanilang ina o mga nakatatandang kapatid na babae kung paano alagaan ang mga sanggol. Ang ina ay pumunta sa bukid sa buong araw o abala sa bakuran, sa hardin ng gulay, at ang mga batang babae ay halos ganap na pinalitan ang kanilang ina. Ang batang babae-yaya ay gumugol ng buong araw kasama ang bata: nilalaro siya, pinapakalma siya kung umiyak siya, inalog siya sa pagtulog. Minsan ang mga bihasang yaya ay ibinibigay sa ibang pamilya para sa "hire." Kahit na sa edad na 5-7, inalagaan nila ang mga anak ng ibang tao, kumikita ng pera para sa kanilang sarili at sa kanilang mga pamilya: mga panyo, piraso ng tela, tuwalya, pagkain.
Ganyan sila namuhay: ang mga nakababatang babae ay mga yaya ng sanggol, at tinulungan ng mga nakatatandang anak na babae ang kanilang ina sa bukid: pagniniting ng mga bigkis at pagkolekta ng mga spikelet.
Sa edad na 7, ang mga babaeng magsasaka ay nagsimulang turuang magsulid. Ang unang maliit na eleganteng umiikot na gulong ay ibinigay sa anak na babae ng kanyang ama. Ang mga anak na babae ay natutong magsulid, manahi, at magburda sa ilalim ng patnubay ng kanilang ina.
Kadalasan ang mga batang babae ay nagtitipon sa isang kubo para sa mga pagtitipon: nag-uusap sila, kumanta ng mga kanta at nagtrabaho: sila ay umiikot, nagtahi ng mga damit, burdado, niniting na guwantes at medyas para sa mga kapatid na lalaki, kapatid na babae, magulang, burda na tuwalya, niniting na puntas.
Sa edad na 9, tinutulungan na ng dalaga si Metria sa paghahanda ng pagkain.
Ang mga magsasaka ay gumawa din ng tela para sa damit sa kanilang sarili sa bahay sa mga espesyal na habihan. Iyon ang tawag nila sa kanya - homespun. Nagpaikot sila ng mga hila (mga sinulid) sa buong taglamig, at nagsimulang maghabi sa tagsibol. Tinulungan ng batang babae ang kanyang ina, at sa edad na 16 siya ay pinagkatiwalaang maghabi nang mag-isa.
Tinuruan din ang batang babae na mag-alaga ng mga hayop, gatas ng baka, umani ng mga bigkis, maghalo ng dayami, maglaba ng damit sa ilog, magluto ng pagkain at maghurno pa ng tinapay. Sinabi ng mga ina sa kanilang mga anak na babae: “Hindi ang mahal na anak na babae ang tumatakas sa trabaho, kundi ang mahal na anak na babae ang nakikita sa bawat trabaho.”
Unti-unti, napagtanto ng batang babae na siya ay isang hinaharap na maybahay na kayang gawin ang lahat ng gawain ng isang babae. Alam ng aking anak na babae na "Ang pagpapatakbo ng isang sambahayan ay nangangahulugan ng paglalakad nang hindi binubuka ang iyong bibig." "Ang mabuhay na walang ginagawa ay ang usok sa langit," iyon ang palaging sinasabi ng aking ina.
Kaya, sa mga pamilyang magsasaka, ang "mabubuting kasama" ay lumaki - mga katulong ng ama, at "mabubuting dalaga" - mga manggagawa - mga babaeng karayom, na, sa paglaki, ay ipinasa ang kanilang mga kasanayan sa kanilang mga anak at apo.
3. KONKLUSYON
Sa proseso ng pagpapatupad ng proyekto, ang mga mag-aaral ay nakatanggap ng malawak na kaalaman tungkol sa kasaysayan ng pabahay ng mga magsasaka - ang kubo, ang istraktura nito, at ang buhay ng mga magsasaka.
Nakilala ng mga bata ang mga sinaunang gamit sa sambahayan at ang kanilang mga modernong analogue, at nagkaroon ng pagkakataong praktikal na gamitin ang mga bagay na ito. Ang bokabularyo ng mga mag-aaral ay pinayaman ng mga pangalan ng pang-araw-araw na bagay sa Russia.
Ang mga bata ay lumahok sa paggawa ng isang modelo ng kubo at ang dekorasyon nito: gumawa sila ng mga kasangkapan, pinggan, bintana at pinto.
Sa panahon ng elective na "Folk Art" na mga klase, naging pamilyar ang mga bata sa mga pangunahing kaalaman sa crafts na itinuturing na "pambabae" at "lalaki" sa Rus'.
Ang lahat ng ito ay walang alinlangan na nag-ambag sa pag-unlad ng pag-iisip, pagpapalawak ng mga abot-tanaw ng mga mag-aaral at pag-instill ng paggalang at pagmamahal sa kulturang katutubong Ruso.
BIBLIOGRAPIYA
1. V.S. Goricheva, M.I. Nagibina "Gumawa kami ng isang fairy tale mula sa clay, dough, snow, plasticine." Yaroslavl, "Academy of Development", 1998-190 p.
2. N.M. Kalashnikova "Folk costume". Moscow, "Svarog at K", 2002 - 374 p.
3. M.Yu. Kartushina "Mga pista opisyal ng Russia sa kindergarten." Moscow, "Sphere", 2006 - 319 p.
4. O.L. Knyazeva "Paano namuhay ang mga tao sa Rus'." St. Petersburg, "Childhood-Press", 1998 - 24 p.
5. M.V. Korotkova "Paglalakbay sa kasaysayan ng buhay ng Russia." Moscow, Bustard, 2003 – 256 p.
6. I.N. Kotova, A.S. Kotova "Mga ritwal at tradisyon ng Russia. katutubong manika." St. Petersburg, "Paritet", 2003 - 236 p.
7. L.S.Kuprina, T.A.Budarina at iba pa. "Pagpapakilala sa mga bata sa Russian folk art." St. Petersburg, "Childhood-Press", 2004 - 400 p.
8. G.V. Lunina "Pagpapalaki ng mga bata sa mga tradisyon ng kulturang Ruso." Moscow, "Elize trading", 2004 - 128 p.
9. L.V. Sokolova, A.F. Nekrylova "Pagpapalaki ng isang bata sa mga tradisyong Ruso." Moscow, Iris-Press, 2003 - 196 p.
10. Catalog ng Ural folk painting ng mga bahay ng magsasaka at mga gamit sa bahay sa koleksyon ng Nizhnesinyachikha Museum-Reserve, Sverdlovsk, "Ural Worker", 1988 - 199 p.
I-download:
Preview:
pinagtitibay ko:
Pinuno ng MDOU
"Kindergarten No. 1 r. P. Tatishchevo
Munisipal na distrito ng Tatishchevsky
rehiyon ng Saratov"
___________________ /T. A. Kupriy /
pananaliksik at malikhaing proyekto
Paano nabuhay ang mga tao
Mga tagapagturo
Grupo ng paghahanda sa paaralan na "Sun"
Galina Vasilievna Trifonova
Svetlana Anatolyevna Obukhova
Tatishchevo. - 2011
1. PANIMULA
Ang pananaliksik at malikhaing proyekto na "Paano nabuhay ang mga tao sa Rus'" ay nakatuon sa pag-aaral ng kasaysayan ng buhay ng Russia, ang istraktura ng isang kubo ng nayon, iba't ibang mga kaugalian at paniniwala na umiiral sa mga pamilyang Ruso. Ang pagpili ng paksa ay sanhi ng interes ng mga bata sa paraan ng pamumuhay ng mga Ruso, sa iba't ibang mga sinaunang gamit sa bahay, sa dibisyon ng paggawa sa pamilya, sa mga tradisyon ng mga Ruso sa pagpapalaki ng mga lalaki at babae.
Layunin ng proyekto:
- Isang pag-aaral ng kasaysayan ng buhay magsasaka ng Russia at ang impluwensya nito sa edukasyon ng kasarian.
- Pagbubuo ng paggalang sa kulturang katutubong Ruso.
Mga layunin ng proyekto:
- Kilalanin ang iba't ibang mga gamit sa bahay, ang kanilang mga pangalan at layunin.
- Galugarin, ihambing at i-highlight ang mga pagkakaiba sa pagpapalaki ng mga lalaki at babae sa Rus'.
- Magsagawa ng survey ng mga bata upang malaman ang kanilang kaalaman sa mga pangalan at layunin ng mga bagay.
- Magsagawa ng mga eksperimento sa paggamit ng mga sinaunang gamit sa bahay ng Russia sa mga modernong kondisyon.
- Magdaos ng kumpetisyon sa mga magulang na "Russian Izba" (paggawa ng isang modelo ng isang kubo ng Russia).
Mga kalahok sa proyekto:
- mga tagapagturo
- mga bata
- magulang
Mga deadline ng pagpapatupad
Enero - Mayo
2. PANGUNAHING BAHAGI
2.1. Ang kubo at ang istraktura nito.
Kapag nag-aaral sa bilog na "Masterilka", palagi naming tinitingnan ang dekorasyon ng "Russian hut" - ang aming mga klase ay gaganapin doon.
Interesado kaming malaman ang lahat:
Paano nabuhay ang mga Ruso noon?
Para saan kailangan ang lahat ng mga bagay na ito ng pang-araw-araw na buhay ng Russia?
Ano ang tawag sa mga bagay na ito at paano ito ginamit ng mga tao?
Nagsimula kaming maghanap ng mga sagot sa lahat ng aming mga katanungan: nagtanong kami sa mga guro, magulang, tumingin sa mga guhit sa mga libro tungkol sa sinaunang buhay ng mga Ruso, nagbasa ng mga encyclopedia, nanood ng mga video.
Nalaman namin na noong unang panahon halos lahat ng Rus' ay kahoy. Sa Rus' pinaniniwalaan na ang kahoy ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga tao at mabuti para sa kanilang kalusugan. Ito ang puno na matagal nang itinuturing na simbolo ng pagsilang ng buhay at pagpapatuloy nito. Noong unang panahon, ang mga kubo ay itinayo mula sa spruce o pine. May kaaya-ayang amoy ng dagta mula sa mga troso sa kubo.
Ang mga Ruso na nabuhay maraming taon na ang nakalilipas ay nagtayo ng mga kubo para sa kanilang mga pamilya. Ang Izba (bahay ng nayon) ang pinakakaraniwang gusali noong panahong iyon. Matatag na itinayo ng magsasaka ang bahay, sa loob ng maraming siglo. Ang magsasaka ang nagtayo mismo ng kubo o kumuha ng mga bihasang karpintero. Minsan ito ay inorganisa upang "tumulong", kapag ang buong nayon ay nagtrabaho para sa isang pamilya.
Nais naming tumingin sa isang kubo ng Russia. Ano ang sitwasyon doon? Anong uri ng muwebles at pinggan ang naroon?
Mula sa mga encyclopedia nalaman namin na ang tahanan ng magsasaka ay inangkop sa kanyang pamumuhay. Ang kapaligiran ay katamtaman, mahigpit, lahat ay nasa lugar nito, lahat ay para sa ikabubuti ng layunin.
Pagpasok pala sa kubo ay may panganib na madapa. Alam mo ba kung bakit? Ang kubo ay may mataas na threshold at isang mababang lintel. Ito ay kung paano pinrotektahan ng mga magsasaka ang init at sinubukang huwag ilabas ito.
Nandito kami sa kubo. Ang gitnang lugar ay inookupahan ng kalan. Ang buong panloob na layout ng kubo ay nakasalalay sa lokasyon ng kalan. Ang kalan ay inilagay upang ito ay mahusay na naiilawan at malayo sa dingding upang maiwasan ang sunog.
Ang puwang sa pagitan ng dingding at ng kalan ay tinatawag na "bake". Doon ay itinatago ng maybahay ang mga kasangkapang kailangan para sa trabaho: mga grip, isang malaking pala, isang poker.
May mga cast iron at kaldero sa isang istante malapit sa kalan. Ang mga kagamitan at kahoy na panggatong ay inilagay sa isang angkop na lugar sa ilalim ng poste. Ang oven ay may maliliit na niches para sa pagpapatuyo ng mga guwantes at nadama na bota.
Ang kalan ay sikat na tinatawag na "nars, ina." "Ang nanay ay isang kalan, palamutihan ang iyong mga anak," sabi ng babaing punong-abala habang nagluluto ng tinapay at mga pie. Ang aming apartment ay walang ganoong kalan; pinalitan ito ng isang kalan, ngunit sa mga nayon ang mga lola ay mahilig pa rin maghurno ng mga pie sa isang kalan ng Russia.
Inihurno namin ang aming mga laruan sa oven, ngunit sinasabi rin namin: "Ang ina ay isang kalan, palamutihan ang iyong mga anak." Naririnig niya kami at nalulugod kami sa mga produktong rosy.
Ang lahat sa pamilya ng magsasaka ay mahilig maghurno. Hindi lang niya pinakain ang buong pamilya. Pinainit niya ang bahay, ito ay mainit at maaliwalas kahit na sa pinakamatinding frosts.
Ang mga bata at matatanda ay natutulog sa kalan. Ang mga kabataan at malulusog na tao ay hindi pinahintulutang magsinungaling sa kalan. Sinabi nila tungkol sa mga tamad na tao: "Nagpapahid siya ng mga laryo sa kalan."
Ginugol ng maybahay ang halos lahat ng kanyang oras sa kalan. Ang kanyang lugar sa tabi ng kalan ay tinatawag na "woman's kut" (iyon ay, "women's corner"). Dito naghanda ng pagkain ang maybahay, at dito nakaimbak ang mga kagamitan sa kusina sa isang espesyal na kabinet - isang "bodega". Mayroong maraming mga istante malapit sa kalan; sa mga istante sa kahabaan ng mga dingding ay may mga pitsel ng gatas, luwad at mga mangkok na gawa sa kahoy, at mga salt shaker.
Ang kabilang sulok malapit sa pinto ay para sa mga lalaki. Tinawag itong "konik". Ang isang pattern sa anyo ng ulo ng kabayo ay ginawa sa bangko. Nagtrabaho ang may-ari sa tindahang ito. Minsan natutulog siya dito. Itinago ng may-ari ang kanyang mga gamit sa ilalim ng bangko. Nakasabit ang harness at damit sa sulok ng mga lalaki.
Sa bahay ng magsasaka, ang lahat ay naisip sa pinakamaliit na detalye. Ang isang bakal na singsing ay ginawa sa gitnang sinag - ang "matitsa" - at isang duyan ng sanggol ay nakakabit. Ang babaeng magsasaka, na nakaupo sa isang bangko, ay ipinasok ang kanyang paa sa isang loop, niyugyog ang duyan, at siya ay nagtrabaho: umiikot, nananahi, nagbuburda.
Sa ngayon, wala nang mga duyan; ang mga bata ay natutulog sa magagandang kuna.
Ang pangunahing sulok sa isang kubo ng magsasaka ay tinawag na "pulang sulok". Sa pulang sulok, ang pinakamalinis at pinakamaliwanag, mayroong isang dambana - isang istante na may mga icon. Ang diyosa ay maingat na pinalamutian ng isang eleganteng tuwalya - isang tuwalya. Minsan ang dambana ay iluminado ng lampara - isang sisidlan na may langis o kandila.
Ang isang taong papasok sa isang kubo ay dapat magtanggal ng kanyang sumbrero, ibaling ang kanyang mukha sa mga icon, tumawid sa kanyang sarili, at yumuko nang malalim. At saka lang siya pumasok sa bahay. Ang mga icon ay maingat na napanatili at ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Ayon sa kaugalian ng Orthodox, ang hapag kainan ay palaging inilalagay sa pulang sulok. Sa mesa ang buong pamilya ay "kumain" - kumuha ng pagkain. Ang mesa ay karaniwang natatakpan ng isang mantel. Palaging may salt shaker sa mesa at isang tinapay: ang asin at tinapay ay mga simbolo ng kagalingan at kasaganaan ng pamilya.
Isang malaking pamilya ng magsasaka ang umupo sa hapag ayon sa kaugalian. Ang lugar ng karangalan sa ulo ng mesa ay inookupahan ng ama - ang "bolshak". Sa kanan ng may-ari, ang kanyang mga anak na lalaki ay nakaupo sa isang bangko. Ang kaliwang bangko ay para sa babaeng kalahati ng pamilya. Ang babaing punong-abala ay bihirang umupo sa mesa, at pagkatapos ay mula lamang sa gilid ng bangko. Siya ay abala sa kalan, naghahain ng pagkain sa mesa. Tinulungan siya ng kanyang mga anak na babae.
Pagkaupo sa hapag, hinihintay ng lahat ang utos ng may-ari: "Sa Diyos, nagsimula na kami," at pagkatapos lamang nito ay nagsimula silang kumain. Bawal magsalita ng malakas sa mesa, tumawa, kumatok sa mesa, umikot, o makipagtalo. Sinabi ng mga magulang na ito ay magiging sanhi ng mga nagugutom na "masasamang espiritu" - mga pangit na maliliit na tao - na dumagsa sa hapag, na nagdadala ng gutom, kahirapan at sakit.
Ang mga magsasaka ay lalong gumagalang sa tinapay. Pinutol ng may-ari ang isang tinapay at ipinamahagi ang kanyang bahagi ng tinapay sa lahat. Hindi kaugalian na magbasa-basa ng tinapay. Kung nahulog ang tinapay sa sahig, pinulot nila ito, hinalikan, at humingi ng tawad.
Iginagalang din ang asin. Inihain ito sa mesa sa magandang wicker o kahoy na "salt licks".
Ang mabuting pakikitungo ay isang tuntunin ng buhay ng mga Ruso, isang kaugalian na sinusunod pa rin ng mga Ruso hanggang ngayon. “Bread and salt,” ang bati ng mga tao sa mga may-ari kapag pumapasok sila sa bahay habang kumakain.
2.2 Buhay ng mga magsasaka.
Maraming mga item ang ginamit sa buhay ng Russia. At halos lahat ng mga ito ay ginawa gamit ang kanilang sariling mga kamay. Ang mga muwebles ay gawang bahay din - isang mesa, mga bangko na ipinako sa mga dingding, mga portable na bangko.
Ang bawat pamilya ay may "korobeyki" - mga bast chest, mga kahoy na dibdib na may linyang bakal. Ang mga mahahalagang bagay ng pamilya ay nakaimbak sa mga dibdib: mga damit, dote. Naka-lock ang mga dibdib. Kung mas maraming mga dibdib ang nasa bahay, mas mayaman ang pamilya na isinasaalang-alang.
Lalo na ipinagmamalaki ng mga maybahay ang kanilang mga umiikot na gulong: nakabukas, inukit, pininturahan, na kadalasang inilalagay sa isang kilalang lugar. Ang mga umiikot na gulong ay hindi lamang isang kasangkapan ng paggawa, kundi isang dekorasyon din para sa tahanan. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pattern sa umiikot na mga gulong ay nagpoprotekta sa tahanan mula sa masamang mata at magara ang mga tao.
Sa kubo ng mga magsasaka ay mayroong maraming mga pinggan: mga kaldero ng luad at latki (mababang flat bowl), krinks para sa pag-iimbak ng gatas, cast iron ng iba't ibang laki, mga lambak at bratin para sa kvass. Gumamit sila ng iba't ibang bariles, batya, batya, batya, batya, at gang sa bukid.
Ang mga bulk na produkto ay nakaimbak sa mga lalagyang gawa sa kahoy na may mga takip at sa mga kahon ng bark ng birch. Ginamit din ang mga produktong wicker - mga basket, mga kahon.
2.3 Pamamahagi ng mga responsibilidad sa trabaho sa isang pamilya sa nayon ayon sa kasarian tanda.
Malaki at palakaibigan ang pamilya ng mga magsasaka. Ang mga magulang na may maraming anak ay tinatrato ang kanilang mga anak nang may pagmamahal at pangangalaga. Naniniwala sila na sa edad na 7-8 ang bata ay "pumasok na sa isip" at nagsimulang magturo sa kanya ng lahat ng alam nila at magagawa nila mismo.
Tinuruan ng ama ang kanyang mga anak na lalaki, at tinuruan ng ina ang kanyang mga anak na babae. Mula sa murang edad, inihanda ng bawat batang magsasaka ang kanyang sarili para sa hinaharap na mga responsibilidad ng isang ama - ang pinuno at tagapagtaguyod ng pamilya o isang ina - ang tagapag-ingat ng tahanan.
Itinuro ng mga magulang ang kanilang mga anak nang hindi napapansin: sa una, ang bata ay nakatayo lamang sa tabi ng matanda at pinapanood siyang nagtatrabaho. Pagkatapos ay nagsimulang magbigay ang bata ng mga tool at suportado ang isang bagay. Nagiging katulong na siya.
Pagkaraan ng ilang oras, pinagkatiwalaan na ang bata na gawin ang bahagi ng trabaho. Pagkatapos ang bata ay ginawa na gamit ang mga espesyal na tool ng mga bata: isang martilyo, isang rake, isang suliran, isang umiikot na gulong.
Itinuro sa akin ng aking mga magulang na ang aking instrumento ay isang mahalagang bagay, na hindi ko ito dapat ibigay sa sinuman—sila ay "sisira ito," at na hindi ako dapat kumuha ng mga instrumento mula sa iba. “Ang isang mabuting master ay gumagawa lamang gamit ang kanyang kasangkapan,” turo ng aking mga magulang.
Ang bata ay pinuri at binigyan ng mga regalo para sa gawaing natapos. Ang unang produkto na ginawa ng isang bata ay ang kanyang sarili: isang kutsara, sapatos na bast, guwantes, isang apron, isang tubo.
Ang mga anak na lalaki ang pangunahing katulong sa ama, at ang mga anak na babae ay tumulong sa ina. Ang mga lalaki, kasama ang kanilang ama, ay gumawa ng mga laruan na gawa sa bahay mula sa iba't ibang materyales, hinabi na mga basket, mga kahon, sapatos na bast, mga pinggan, mga kagamitan sa bahay, at mga muwebles.
Alam ng bawat magsasaka kung paano mahusay na maghabi ng sapatos na bast. Ang mga lalaki ay naghahabi ng sapatos na bast para sa kanilang sarili at para sa buong pamilya. Sinubukan naming gawing malakas, mainit, at hindi tinatablan ng tubig ang mga ito.
Tinulungan ng ama ang mga batang lalaki, pinayuhan sila, at pinuri sila. "Ang trabaho ay nagtuturo, nagpapahirap, at nagpapakain," "Walang dagdag na sasakyang nakasabit sa iyong mga balikat," sabi ng aking ama.
Bawat sambahayan ng magsasaka ay kinakailangang may baka. Nag-aalaga sila ng baka, kabayo, kambing, tupa, at manok. Pagkatapos ng lahat, ang mga baka ay nagbigay ng maraming kapaki-pakinabang na produkto para sa pamilya. Ang mga lalaki ay nag-aalaga sa mga hayop: sila ay nagpapakain, nag-alis ng dumi, at naglilinis ng mga hayop. Ginatas ng mga babae ang mga baka at itinaboy ang mga baka sa pastulan.
Ang pangunahing manggagawa sa bukid ay ang kabayo. Ang kabayo ay nagtrabaho buong araw sa bukid kasama ang may-ari nito. Nagpapastol sila ng mga kabayo sa gabi. Ito ang responsibilidad ng mga anak.
Iba't ibang kagamitan ang kailangan para sa kabayo: mga kwelyo, mga baras, mga bato, mga bridle, mga sleigh, mga kariton. Ang may-ari ay gumawa ng lahat ng ito sa kanyang sarili kasama ang kanyang mga anak.
Mula sa maagang pagkabata, sinumang batang lalaki ay maaaring gumamit ng kabayo. Mula sa edad na 9, ang batang lalaki ay nagsimulang turuan na sumakay at kontrolin ang isang kabayo. Kadalasan ang mga batang lalaki na 8-9 taong gulang ay ipinadala upang maging mga pastol; nagtrabaho siya "sa mga tao", nag-aalaga sa kawan at kumita ng kaunting pera - pagkain, mga regalo. Ito ay para makatulong sa pamilya.
Mula sa edad na 10-12, tinulungan ng anak ang kanyang ama sa bukid - pag-aararo, pagsuyod, pagpapakain ng mga bigkis at kahit paggiik.
Sa edad na 15-16, ang anak na lalaki ay naging pangunahing katulong ng kanyang ama, nagtatrabaho nang pantay sa kanya. Ang aking ama ay laging nasa malapit at tinutulungan, pinayuhan, sinusuportahan. Sinasabi ng mga tao noon: "Ang isang ama ay nagtuturo sa kanyang anak na walang pinsala," "Kung maglalakbay ka sa buong mundo gamit ang iyong trabaho, hindi ka mawawala."
Kung ang ama ay nangingisda, kung gayon ang mga anak na lalaki ay nasa tabi rin niya. Ito ay isang laro, isang kagalakan para sa kanila, at ipinagmamalaki ng kanilang ama na mayroon siyang gayong mga katulong sa paglaki.
Ang mga batang babae ay tinuruan na makayanan ang lahat ng gawain ng kababaihan ng kanilang ina, nakatatandang kapatid na babae at lola.
Ang mga batang babae ay natutong gumawa ng mga manikang basahan, manahi ng mga damit para sa kanila, maghabi ng mga tirintas at alahas mula sa hila, at manahi ng mga sumbrero. Sinubukan ng mga batang babae: pagkatapos ng lahat, sa pamamagitan ng kagandahan ng mga manika, hinuhusgahan ng mga tao kung anong uri siya ng craftswoman.
Pagkatapos ay nilalaro ng mga batang babae ang mga manika: "binisita," pinatulog sila, nilagpasan sila, "nagdiwang ng mga pista opisyal," iyon ay, namuhay ng isang manika kasama nila. Naniniwala ang mga tao na kung ang mga batang babae ay naglalaro ng mga manika nang kusa at maingat, ang pamilya ay magkakaroon ng tubo at kasaganaan. Kaya, sa pamamagitan ng paglalaro, naging pamilyar ang mga batang babae sa mga alalahanin at kagalakan ng pagiging ina.
Ngunit ang mga bunsong anak na babae lamang ang naglaro ng mga manika. Habang sila ay tumatanda, tinuruan sila ng kanilang ina o mga nakatatandang kapatid na babae kung paano alagaan ang mga sanggol. Ang ina ay pumunta sa bukid sa buong araw o abala sa bakuran, sa hardin ng gulay, at ang mga batang babae ay halos ganap na pinalitan ang kanilang ina. Ang batang babae-yaya ay gumugol ng buong araw kasama ang bata: nilalaro siya, pinapakalma siya kung umiyak siya, inalog siya sa pagtulog. Minsan ang mga bihasang yaya ay ibinibigay sa ibang pamilya para sa "hire." Kahit na sa edad na 5-7, inalagaan nila ang mga anak ng ibang tao, kumikita ng pera para sa kanilang sarili at sa kanilang mga pamilya: mga panyo, piraso ng tela, tuwalya, pagkain.
Ganyan sila namuhay: ang mga nakababatang babae ay mga yaya ng sanggol, at tinulungan ng mga nakatatandang anak na babae ang kanilang ina sa bukid: pagniniting ng mga bigkis at pagkolekta ng mga spikelet.
Sa edad na 7, ang mga babaeng magsasaka ay nagsimulang turuang magsulid. Ang unang maliit na eleganteng umiikot na gulong ay ibinigay sa anak na babae ng kanyang ama. Ang mga anak na babae ay natutong magsulid, manahi, at magburda sa ilalim ng patnubay ng kanilang ina.
Kadalasan ang mga batang babae ay nagtitipon sa isang kubo para sa mga pagtitipon: nag-uusap sila, kumanta ng mga kanta at nagtrabaho: sila ay umiikot, nagtahi ng mga damit, burdado, niniting na guwantes at medyas para sa mga kapatid na lalaki, kapatid na babae, magulang, burda na tuwalya, niniting na puntas.
Sa edad na 9, tinutulungan na ng dalaga si Metria sa paghahanda ng pagkain.
Ang mga magsasaka ay gumawa din ng tela para sa damit sa kanilang sarili sa bahay sa mga espesyal na habihan. Iyon ang tawag nila sa kanya - homespun. Nagpaikot sila ng mga hila (mga sinulid) sa buong taglamig, at nagsimulang maghabi sa tagsibol. Tinulungan ng batang babae ang kanyang ina, at sa edad na 16 siya ay pinagkatiwalaang maghabi nang mag-isa.
Tinuruan din ang batang babae na mag-alaga ng mga hayop, gatas ng baka, umani ng mga bigkis, maghalo ng dayami, maglaba ng damit sa ilog, magluto ng pagkain at maghurno pa ng tinapay. Sinabi ng mga ina sa kanilang mga anak na babae: “Hindi ang mahal na anak na babae ang tumatakas sa trabaho, kundi ang mahal na anak na babae ang nakikita sa bawat trabaho.”
Unti-unti, napagtanto ng batang babae na siya ay isang hinaharap na maybahay na kayang gawin ang lahat ng gawain ng isang babae. Alam ng aking anak na babae na "Ang pagpapatakbo ng isang sambahayan ay nangangahulugan ng paglalakad nang hindi binubuka ang iyong bibig." "Ang mabuhay na walang ginagawa ay ang usok sa langit," iyon ang palaging sinasabi ng aking ina.
Kaya, sa mga pamilyang magsasaka, ang "mabubuting kasama" ay lumaki - mga katulong ng ama. Oo, "mabubuting dalaga" - mga manggagawa - mga babaeng karayom na, paglaki, ipinasa ang kanilang mga kasanayan sa kanilang mga anak at apo.
3. KONKLUSYON
Sa proseso ng pagpapatupad ng proyekto, ang mga preschooler ay nakatanggap ng malawak na kaalaman tungkol sa kasaysayan ng pabahay ng mga magsasaka - ang kubo, ang istraktura nito, at ang buhay ng mga magsasaka.
Nakilala ng mga bata ang mga sinaunang gamit sa sambahayan at ang kanilang mga modernong analogue, at nagkaroon ng pagkakataong praktikal na gamitin ang mga bagay na ito. Ang bokabularyo ng mga mag-aaral ay pinayaman ng mga pangalan ng pang-araw-araw na bagay sa Russia.
Ang mga bata ay lumahok sa paggawa ng isang modelo ng kubo at ang dekorasyon nito: gumawa sila ng mga kasangkapan, pinggan, bintana at pinto.
Sa panahon ng mga klase ng bilog na "Masternilka", naging pamilyar ang mga bata sa mga pangunahing kaalaman sa mga crafts na itinuturing na "babae" at "lalaki" sa Rus'.
Ang lahat ng ito ay walang alinlangan na nag-ambag sa pag-unlad ng pag-iisip, pagpapalawak ng mga abot-tanaw ng mga preschooler at pagtatanim ng paggalang at pagmamahal sa kulturang katutubong Ruso.
BIBLIOGRAPIYA
1. V.S. Goricheva, M.I. Nagibina "Gumawa kami ng isang fairy tale mula sa clay, dough, snow, plasticine." Yaroslavl, "Academy of Development", 1998-190 p.
2. N.M. Kalashnikova "Folk costume". Moscow, "Svarog at K", 2002 - 374 p.
3. M.Yu. Kartushina "Mga pista opisyal ng Russia sa kindergarten." Moscow, "Sphere", 2006 - 319 p.
4. O.L. Knyazeva "Paano namuhay ang mga tao sa Rus'." St. Petersburg, "Childhood-Press", 1998 - 24 p.
5. M.V. Korotkova "Paglalakbay sa kasaysayan ng buhay ng Russia." Moscow, Bustard, 2003 – 256 p.
6. I.N. Kotova, A.S. Kotova "Mga ritwal at tradisyon ng Russia. katutubong manika." St. Petersburg, "Paritet", 2003 - 236 p.
7. L.S.Kuprina, T.A.Budarina at iba pa. "Pagpapakilala sa mga bata sa Russian folk art." St. Petersburg, "Childhood-Press", 2004 - 400 p.
8. G.V. Lunina "Pagpapalaki ng mga bata sa mga tradisyon ng kulturang Ruso." Moscow, "Elize trading", 2004 - 128 p.
9. L.V. Sokolova, A.F. Nekrylova "Pagpapalaki ng isang bata sa mga tradisyong Ruso." Moscow, Iris-Press, 2003 - 196 p.
MGA APLIKASYON
- Buod ng aralin "Russian hut" Appendix Blg. 1
- Buod ng aralin “Oh, aking bast shoes, linden bast shoes...” Appendix Blg. 2
- Buod ng isang aralin sa pagguhit sa paksang "Kambing" Appendix Blg. 3
- Mga tala ng aralin « Paano namuhay ang mga tao sa Rus'» Appendix Blg. 4
- "Paano namuhay ang mga tao sa Rus'" - Slide - Pagtatanghal Apendise Blg. 5