Mga pangunahing kurso na ginawa mula sa mga binti ng manok. Ulam ng paa ng manok.
Kung gusto mong mapakain ng mabilis at malasa ang iyong pamilya, ang mga pagkaing ham ang kailangan mo. Ang mga ito ay madaling ihanda at halos lahat ay gusto ang mga ito.
Ito ang pinakasimpleng ulam na maaaring ihanda mula sa mga binti ng manok. Maaari kang maghain ng anumang side dish na may pinirito na binti.
Mga sangkap
- 4 na paa ng manok
- Paminta
- Mantika
Paraan ng pagluluto
- Banlawan ang mga binti at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
- Timplahan ng asin at paminta ang mga binti at hayaang mag-marinate ng hindi bababa sa 15 minuto.
- Ibuhos ang mantika sa isang kawali at ilagay sa medium heat.
- Kapag kumulo na ang mantika, ilagay ang mga binti ng manok sa kawali.
- Iprito ang mga binti sa loob ng 10 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ang karne ay nagsimulang masunog, bawasan ang init.
- Para tingnan kung tapos na ang manok, itusok ito ng tinidor. Kung lumabas ang pulang katas, hindi pa handa ang manok. Malinaw ang katas ng natapos na mga binti ng manok.
Ang masarap na ulam na ito ay nagmula sa China. Ang mga binti ng manok sa isang honey-soy marinade ay pinakamainam sa kanin.
Mga sangkap
- 4 na paa ng manok
- 100 ML toyo
- 3 tbsp. likidong pulot
- 4 na butil ng bawang
- Paminta
Paraan ng pagluluto
- Paghaluin ang pulot na may toyo, tinadtad na bawang, paminta at asin. Mag-ingat sa asin! Ang toyo ay medyo maalat.
- Mga binti ng manok banlawan at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Ibuhos ang inihandang marinade sa kanila at mag-iwan ng hindi bababa sa 2 oras.
- Ibuhos sa isang baking tray mantika.
- Ilagay ang mga binti doon at maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto.
- I-on ang oven sa Grill mode at kayumanggi para sa isa pang 10 minuto.
Mga sangkap
- 6 na paa ng manok
- 200 g breadcrumbs
- 100 g keso
- 100 g harina
- 2 itlog
- 2 tbsp. l. mantika
- Salt pepper
Paraan ng pagluluto
- Grate ang keso at ihalo sa breadcrumbs.
- Talunin ang mga itlog.
- Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina na may asin at paminta.
- Banlawan ang mga binti at tuyo.
- I-roll ang bawat binti sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa itlog at i-roll sa breadcrumbs.
- Magprito sa langis ng gulay para sa 5-10 minuto sa bawat panig, pagkatapos ay isara ang talukap ng mata, bawasan ang apoy at lutuin hanggang maluto ng 20-25 minuto.
Ang masaganang sopas ng manok ay karaniwang napakapopular sa mga bata, kahit na ang mga hindi kumakain ng iba pang mga sopas. Sa halip na pansit, maaari kang magdagdag ng mga shell, bituin at iba pang pasta, pati na rin ang kanin, sa sopas.
Mga sangkap
- 2 paa ng manok
- 1 karot
- 1 sibuyas
- 100 g noodles
- Mantika
- Asin, pampalasa
Paraan ng pagluluto
- Ibuhos ang 2 ML ng tubig sa mga binti.
- Kapag kumulo ang tubig, alisin ang bula, takpan ang kawali na may takip at bawasan ang apoy. Lutuin hanggang maluto ang manok (mga 40 minuto).
- Balatan ang mga sibuyas at karot, i-chop at iprito sa langis ng gulay.
- Alisin ang natapos na mga binti ng manok mula sa sabaw at paghiwalayin ang karne mula sa mga buto.
- Asin ang sabaw at magdagdag ng pampalasa.
- Magdagdag ng noodles sa kumukulong sabaw.
- Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang inihaw at karne sa sopas, pakuluan para sa isa pang 5 minuto.
Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng mga kumplikadong pagmamanipula, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring maghanda nito.
Mga sangkap
- 5 paa ng manok
- Packet ng frozen vegetable mix
- 200 g mayonesa
- Mantika
- 1 sibuyas
- 200 g mayonesa
Paraan ng pagluluto
- Balatan ang sibuyas, gupitin at iprito.
- Magdagdag ng mga binti ng manok at isang pinaghalong gulay sa mga sibuyas.
- Asin at timplahan ng pampalasa.
- Pakuluan ang mga binti sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
- Magdagdag ng mayonesa, takpan at lutuin hanggang matapos.
Ang pinalamanan na mga binti ng manok ay maaari ding ihain sa holiday table. Maaari mong idagdag sa pagpuno pritong mushroom o prun.
Mga sangkap
- 4 na paa ng manok
- 3 tbsp. l. tinadtad na perehil
- 4 tbsp. l. gadgad na keso
- Mantika
- Panimpla para sa manok
- Mayonnaise
Paraan ng pagluluto
Maingat na alisin ang balat mula sa mga binti, maging maingat na hindi ito makapinsala.
Putulin ang buto sa pinakadulo, upang ang balat ay mananatiling nakakabit dito.
Alisin ang karne ng manok mula sa mga buto at gilingin sa isang blender.
Paghaluin ang karne na may keso, asin, pampalasa at perehil.
Lagyan ng halo ang balat.
Kurutin ang mga gilid at tahiin ang mga ito.
Grasa ang paa ng manok ng mayonesa.
Ibuhos ang mantika sa kawali at ilagay ang mga binti ng manok.
Ilagay ang mga binti sa kawali, tahiin ang gilid pababa.
Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 40 minuto.
Ang mga pagkaing paa ng manok ay palaging nagiging masarap, kasiya-siya, at ang kanilang paghahanda ay tumatagal ng napakakaunting oras. Maaari mong gawin ang halos anumang bagay sa kanila: magprito, maghurno, pakuluan, nilagang - sa anumang anyo, ang mga pinggan mula sa mga binti ay nagiging masustansya at pampagana. At ang pinakamahalaga, ang kanilang paghahanda ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.
At salamat sa katotohanan na ang manok ay maaaring pagsamahin sa lahat ng mga pagkain, mayroon talagang maraming mga pagpipilian sa recipe na may mga kamangha-manghang masarap na piraso ng karne. Kaya, kung hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa isang binti, tutulungan ka ng artikulong ito na magpasya sa pagpili ng pinaka masarap, magaan at kasiya-siyang ulam. Piliin ang recipe na pinakagusto mo at simulan ang proseso ng pagluluto sa kasiyahan ng iyong sarili at ng iyong mga mahal sa buhay.
Mga binti ng manok na may patatas sa oven
Ang manok na inihanda sa ganitong paraan ay kakaiba dahil hindi ito nangangailangan ng hiwalay na side dish. Ito ay madali at mabilis na ihanda, ito ay lumalabas na kasiya-siya at masarap.
- Apat na paa ng manok.
- 700 gramo ng bagong patatas.
- Dalawang ulo ng sibuyas.
- Isang matamis kampanilya paminta.
- Tatlong clove ng bawang.
- Dalawang karot.
- Mantika.
- Mga pampalasa: paprika, paminta, pampalasa ng patatas, asin, turmerik.
- halamanan.
Paano magprito ng mga binti ng manok na may patatas:
- Hugasan nang lubusan ang mga batang patatas, tuyo, gupitin sa mga hiwa. Hindi na kailangang balatan ang prutas.
- Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang mga karot sa mga bilog, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
- Ilagay ang lahat ng inihandang gulay sa isang mangkok, ihalo, magdagdag ng mga pampalasa at kaunting mantika.
- Ilagay ang mga gulay nang pantay-pantay sa baking sheet.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang asin, paprika, turmerik, paminta, anumang iba pang pampalasa, at dalawang kutsarang langis ng gulay.
- Ilagay ang mga binti sa nagresultang timpla, balutin ang mga ito nang lubusan, pagkatapos ay ilagay ang karne sa ibabaw ng mga gulay.
- Budburan ang mga tinadtad na damo sa ibabaw ng mga sangkap sa isang baking sheet at maglagay ng ilang dahon ng bay.
- Maghurno ang mga binti sa 180 degrees para sa halos isang oras.
Ihain nang mainit kasama ang sariwang gulay na salad.
Pritong paa ng manok
Ito ay marahil ang isa sa mga pinakamadaling pagkain upang ihanda: mga binti ng manok sa oven na may mayonesa. Maaari itong ilarawan sa tatlong salita: mabilis, madali, malasa.
- Tatlong paa ng manok.
- asin.
- Mantika.
- Bawang.
- Tatlong kutsara ng mayonesa.
- Paminta.
- Banlawan ang mga binti.
- Paghaluin ang mayonesa, pampalasa, piniga na bawang at manok.
- Ibuhos ang ilang langis sa isang baking sheet. Ilagay ang mga binti, maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees, pagkatapos ay i-on at maghurno para sa isa pang 20 minuto.
Ang isang side dish para sa karne ay maaaring mashed patatas, kanin, o nilagang gulay.
Hindi pa rin alam kung ano ang lutuin gamit ang mga binti ng manok? Paano mo gusto ang isang ulam tulad ng nilagang? Ang recipe para sa mga binti ng manok ay napaka-simple, ngunit ang ulam ay lumalabas na kasiya-siya at, pinaka-mahalaga, malusog.
- Apat na paa.
- Tatlong patatas.
- Isang medium na talong.
- Kampanilya paminta.
- Dalawang kamatis.
- Dalawang ulo ng sibuyas.
- Bawang.
- Dalawang kutsara ng adjika.
- asin.
- Langis ng sunflower.
- halamanan.
- Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay.
- Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, patatas, karot at kamatis sa mga hiwa. I-chop ang paminta sa mga piraso, at i-chop ang bawang at herbs sa isang blender.
- Gupitin ang mga hugasan na eggplants sa mga singsing at magdagdag ng asin, mag-iwan ng 10 minuto, pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig.
- Layer sa isang baking tray: mga sibuyas, bell peppers, carrots, eggplants, patatas, pagkatapos ay apat na hugasan na binti. Ikalat ang mga damo at bawang sa itaas sa isang pantay na layer.
- Ibuhos ang langis ng gulay sa lahat, magdagdag ng mga pampalasa.
- Maghurno ng halos 40 minuto.
Paano magprito ng mga binti ng manok sa sarsa ng kamatis?
Ang manok na inihanda ayon sa recipe na ito ay lalong malambot at maaaring magsilbi bilang isang mahusay na ulam para sa anumang side dish.
- Hugasan at tuyo ang mga binti, gupitin sa mas maliliit na piraso.
- Mag-init ng kaunting langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
- Ilagay ang mga binti sa isang kasirola o makapal na pader na kasirola.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang dalawang baso ng tubig sa mga natitirang sangkap na kasama sa komposisyon.
- Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga binti at kumulo ng kalahating oras.
Ang mga binti sa sarsa ay handa na, ihain ang karne nang mainit.
Mga binti ng manok na may mga gulay at keso
Tiyak na gusto mo ang recipe na ito para sa mga binti ng manok: ang lahat ng mga sangkap ay pinili upang ang ulam ay lumabas na hindi lamang masarap, ngunit kamangha-manghang masarap.
- Walong paa.
- 50 gramo ng matapang na keso.
- Kalahating baso ng toyo.
- Dalawang kutsara ng mayonesa.
- Isang quarter ng lemon.
- Isang maliit na kutsara ng pulot.
- Ang parehong halaga ng yari na mustasa.
- Isang clove ng bawang.
- Langis ng sunflower.
- Isang karot.
- Mga pampalasa.
- Banlawan ang mga binti at maingat na alisin ang mga buto, maging maingat na hindi makapinsala sa balat, na nag-iiwan ng maliit na shank sa pinakadulo.
- Ilagay ang inihandang manok sa isang malalim na mangkok at ibuhos sa toyo na hinaluan ng pulot, mustasa at lemon juice. Magdagdag ng tinadtad na bawang at pampalasa. Paghaluin ang lahat at iwanan ang mga binti upang mag-marinate sa loob ng dalawang oras.
- Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas at kumulo hanggang malambot.
- Gupitin ang keso sa walong pantay na piraso.
- Kapag ang karne ay na-marinate, alisin ito mula sa sarsa at magdagdag ng keso at gadgad na karot sa bawat piraso.
- Ilagay ang bawat binti sa isang maliit na piraso ng foil, balutin ito ng mayonesa, balutin nang mahigpit sa foil at ilagay sa isang baking sheet.
- Maghurno ng 30 minuto, pagkatapos ay alisin ang foil at mag-iwan ng isa pang 10 minuto upang kayumanggi ang karne.
Alisin ang mga binti ng manok na nakabalot sa foil mula sa oven, i-unwrap, at ihain kasama ang side dish. Ang manok na ito ay masarap ding ihain ng malamig bilang meryenda.
Pilaf sa binti
Ang manok ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven o sa kalan, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya. Upang magluto ng mga binti ng manok sa isang mabagal na kusinilya, hindi mo kailangan ng mga kumplikadong recipe. Kailangan mo lamang na ilatag ang lahat ng mga bahagi at itakda ang timer. At isang masarap at kasiya-siyang ulam ay malapit nang maging handa.
- Tatlong paa ng manok.
- Dalawang baso ng kanin.
- Isang ulo ng sibuyas.
- Isang karot.
- Bawang - opsyonal.
- Kalahating kutsarita ng barberry.
- asin.
- Langis ng sunflower.
- Paminta.
- Hugasan ang mga binti, tuyo ang mga ito, gupitin sa tatlong bahagi at ilagay sa isang mangkok ng multicooker.
- Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga piraso at ilagay sa ibabaw ng karne.
- Banlawan ang bigas nang lubusan at idagdag sa natitirang mga sangkap.
- Ibuhos ang sapat na pinakuluang tubig upang masakop ang cereal ng 1 cm.
- Magdagdag ng tinadtad na bawang at pampalasa, dalawang kutsarang mantika.
- Itakda ang mode na "Pilaf" sa loob ng 60 minuto.
Palamutihan ang natapos na ulam na may mga damo.
Nilagang binti ng manok sa isang slow cooker
Ang mga recipe na napili sa artikulong ito ay natatangi dahil ang lahat ng mga sangkap na kasama sa mga ito ay matatagpuan sa halos bawat kusina. Narito ang isang ito madaling paraan pagluluto ng mga binti ng manok isang mabilis na pag-aayos siguradong magugustuhan mo ito.
- Dalawang paa.
- Dalawang clove ng bawang.
- Kalahating baso ng mayonesa.
- Mga pampalasa.
- Isang mansanas (unsweetened).
- Dalawang tubers ng patatas.
- Mantika.
- Una, ihanda ang sarsa. Pisilin ang bawang sa mayonesa, idagdag ang lahat ng pampalasa, pukawin.
- Hugasan at tuyo ang mga binti, magsipilyo ng asin.
- Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker.
- Pagulungin ang karne sa sarsa ng mayonesa at ilagay sa isang multicooker pan.
- Hugasan ang mga mansanas at patatas at gupitin ito sa maliliit na cubes at idagdag sa manok.
- Magluto sa "Stew" mode sa loob ng 50 minuto.
Ang mga binti ng manok ay pinirito sa isang kawali
Ano ang maaari mong lutuin mula sa isang binti sa loob lamang ng sampung minuto? Siyempre, ang mga regular na piraso ng karne ay pinirito sa isang kawali.
Para sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang ganap na anumang pampalasa at pampalasa.
- Magdagdag ng mga pampalasa sa lasa sa mayonesa (isang kutsara ng mayonesa bawat binti).
- Hugasan ang karne, gupitin sa maliliit na bahagi, kuskusin ang nagresultang timpla.
- Mag-init ng mantika sa isang kawali.
- Ilagay ang mga piraso ng manok, iprito hanggang sa ginintuang at pampagana, una sa isang gilid para sa 2-3 minuto, pagkatapos ay sa isa para sa parehong halaga.
Mga maanghang na binti
Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa isang bagay na hindi karaniwan.
- Dalawang paa ng manok.
- Dalawang sibuyas.
- Isang karot.
- Dalawang clove ng bawang.
- Mga pampalasa.
- Sarap ng kalahating lemon.
- asin.
- Kalahating baso ng tuyong puting alak.
- Mantika.
- Banlawan at tuyo ang karne.
- Gumamit ng kutsilyo upang iangat ang balat, ihiwalay ito sa karne.
- Gumawa ng isang halo mula sa tinadtad na zest, isang ulo ng sibuyas, bawang, pati na rin ang isang kutsara ng mantikilya, pampalasa at asin.
- Ilagay ang nagresultang masa sa mga binti sa pagitan ng balat at karne.
- Pahiran ng mantika ang isang baking sheet at ilagay ang manok.
- Balatan at gupitin ang mga karot at ang pangalawang sibuyas sa mga piraso, ilagay ang mga gulay kung nasaan ang mga binti.
- Maghurno ng manok sa loob ng 30 minuto, paminsan-minsan, pagkatapos ay ibuhos ang alak at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
Ihain ang karne na may mga damo at gulay.
Narito ang ilang mga simpleng recipe. Ngayon alam mo na kung ano ang lutuin mula sa isang binti na mabilis, kasiya-siya at malasa.
Ang bilang ng mga pinggan na may produktong ito ay walang mga paghihigpit; maraming mga maybahay ang gumagamit ng kanilang napatunayang mga recipe para sa anumang okasyon: mula sa isang gala dinner hanggang sa isang regular na hapunan ng pamilya. Hindi mo kailangang maging isang mahuhusay na chef para pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa mga kamangha-manghang ham dish!
Mga binti ng manok na may patatas: "Surprise"
Ang mga binti na inihanda sa ganitong paraan ay lilikha ng isang pandamdam sa maligaya talahanayan! Ang sikreto ay nasa hindi pangkaraniwang pagtatanghal.
Tambalan:
- Mga binti ng manok - 4 na mga PC.
- Patatas - 3 mga PC.
- Bacon flavored chips - 1 pack
- Asin, paminta - sa panlasa
- Mantikilya - 1 tbsp. l.
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Paghahanda:
- Alisin ang balat mula sa mga binti ng manok nang maingat. Kakailanganin mo pa rin ito, kaya kailangan mong subukang panatilihing buo ang balat.
- Balatan ang patatas, pakuluan at i-mash sa katas. Magdagdag ng 1 tbsp. l. mantikilya.
- Maingat na punan ang mga balat ng niligis na patatas. Asin, paminta, itali o tusok gamit ang palito.
- Pinong durugin ang mga chips, igulong ang walang balat na mga binti ng manok sa mga nagresultang mumo, at magprito din sa langis ng gulay.
- Ihain sa mga nakabahaging plato na may 2 binti bawat isa: isang "patatas", ang isa sa mga chips.
Mga pangunahing kurso ng mga binti ng manok: mga recipe na may mga larawan ng paghahatid
Maanghang na binti ng manok: recipe
Tambalan:
- Mga binti ng manok - 2 mga PC.
- Sibuyas - 2 mga PC.
- Karot - 1 pc.
- Bawang - 2 cloves
- Asin, paminta - sa panlasa
- Sarap ng lemon
- Dry white wine - ½ tbsp.
- Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Paghahanda:
- Banlawan ang mga binti ng tubig na tumatakbo at tuyo na mabuti gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gupitin ang balat, kaya ihiwalay ito sa karne.
- Gumawa ng pinaghalong tinadtad na mga batang sibuyas, bawang, lemon zest, ground black pepper, asin at 1 tbsp. l. mga langis
- Maingat na ilagay ang nagresultang timpla sa ibabaw ng karne at takpan muli ng balat.
- Painitin ang hurno sa temperatura na 180-200 degrees Grasa ang isang baking dish na may natitirang langis at ilagay ang pinahiran na mga binti ng manok.
- Gupitin ang mga karot sa mga cube, ang sibuyas sa mga cube o kalahating singsing. Punan ang natitirang espasyo sa kawali ng mga gulay.
- Maghurno ang mga binti sa loob ng 20 minuto, sa panahong iyon, ibalik ang mga ito nang dalawang beses. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang alak sa amag at kumulo hanggang matapos.
- Ang ulam ay dapat ihain pagkatapos palamutihan ito ng mga damo at gulay.
Mga binti ng manok na nilaga ng mansanas: recipe
Tambalan:
- Mga binti ng manok - 2 mga PC.
- Sabaw ng manok - 0.5 tbsp.
- harina - 1-2 tbsp. l.
- Sibuyas - 1 pc.
- Mga mansanas (matamis at maasim na varieties) - 2-3 mga PC.
- Asin, paminta - sa panlasa.
Paghahanda:
- Inihanda na ang mga binti ng manok, gupitin sa kahabaan ng kasukasuan. Magdagdag ng asin at paminta.
- Ilagay sa isang kasirola na may pinainit na mantika, takpan ng takip at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Matapos lumitaw ang crust na ginintuang kayumanggi, alisin ang mga binti. Itapon ang tinadtad at pinakuluang mga sibuyas sa mantika kung saan nilaga ang ibon, magdagdag ng harina.
- Magdagdag ng isang maliit na sabaw o maligamgam na tubig at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa ang sauce ay maging pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
- Kapag handa na ang sarsa, ilagay muli sa kasirola ang tinadtad at kayumangging mga binti. Magdagdag ng mga hiwa ng mansanas doon. Pakuluan hanggang matapos.
- Ilagay ang natapos na karne sa isang plato, palamutihan ng crumbly rice, at ibuhos ang nagresultang sarsa, pagkatapos na pilitin ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Paano magluto ng mga binti ng manok na may mga olibo?
Tambalan:
- Mga binti - 3-4 na mga PC.
- Sabaw ng manok - 1.5 tbsp.
- Mga de-latang olibo - 1 b.
- Tomato paste - 2 tbsp. l.
- Bawang - 1-2 cloves
- Thyme - ½ tsp. o sa panlasa
- Asin, paminta - sa panlasa
- Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
Paghahanda:
- Asin at paminta ang mga binti ng manok (buo o hiwa-hiwain), budburan ng thyme at bawang.
- Ilagay ang karne sa well-heated olive oil at iprito hanggang malalim na kayumanggi.
- Sa sandaling ang mga binti ay natatakpan ng isang pampagana na crust, ibuhos ang tubig na kumukulo o sabaw sa kawali.
- Ang karne ay dapat na lubusang lumubog sa ilalim ng pagpuno. Magdagdag ng olive at tomato paste doon.
- Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa ganap na sumingaw ang likido at maluto ang karne. Ihain nang mainit kasama ng mga damo at tinadtad na gulay.
Inihaw na paa ng manok na may pinya
Tambalan:
- Mga binti - 2 mga PC.
- Mga de-latang pinya - 1 b.
- kulay-gatas - 200 g
- Curry seasoning - ½ tsp.
- Ground paprika - ½ tsp.
- Luya - ½ tsp.
- Asin, paminta - sa panlasa
- halamanan
Paghahanda:
- Pagsamahin ang paprika, asin, luya at itim na paminta, at kuskusin ang nagresultang timpla sa inihandang mga binti ng manok.
- Mag-ihaw ng 40 minuto sa bawat panig.
- Ibuhos ang mga pinya sa isang colander, mag-iwan ng 4 na singsing. Kolektahin ang syrup mula sa garapon sa isang hiwalay na lalagyan.
- Gilingin ang mga pineapples sa isang katas, magdagdag ng kulay-gatas, isang maliit na juice, paminta, asin at kari.
- Ihain ang mga binti na may pinirito na pinya, ibuhos ang sarsa at palamutihan ng mga damo.
Paano mag-marinate ng shish kebab mula sa mga binti ng manok?
Ang Shashlik ay isang kailangang-kailangan na katangian ng mga pista opisyal ng Mayo at mga pagliliwaliw ng pamilya. Bilang isang patakaran, inihanda ito mula sa tupa o baboy. Mas madalas - mula sa karne ng baka. Ngunit ang paghahanda ng naturang karne ay isang mahaba at labor-intensive na proseso.
Mas madaling magluto ng shish kebab mula sa mga binti ng manok. Ang karne ng manok na niluto sa apoy ay natutunaw lang sa iyong bibig! Bilang karagdagan, ang naturang kebab ay mabilis na inihanda at hindi nangangailangan ng malalaking gastos.
Shish kebab mula sa mga binti: mga recipe ng marinade
Marinade na gawa sa suka at langis ng gulay. Upang maghanda, paghaluin ang 1 tbsp. l. suka at 2 tbsp. l. mantika. Magdagdag ng asin at sariwang giniling na itim na paminta. Gupitin ang mga binti sa maliliit na piraso, ihalo sa isang malaking halaga ng sibuyas, gupitin sa mga singsing, at ibuhos sa ibabaw ng atsara. Ilagay sa refrigerator para sa 2-4 na oras ang Shish kebab na inatsara ayon sa recipe na ito ay nagiging malambot at malambot. Kung hindi mo gusto ang suka, palitan ito ng lemon juice.
Marinade batay sa kefir. Paghaluin ang mga piraso ng mga binti ng manok na may makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas sa isang 1: 2 ratio. Asin at paminta sa panlasa, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ibuhos ang kefir sa lahat at iwanan upang mag-marinate ng 2-4 na oras Bago i-thread ang karne sa mga skewer, iwaksi ang sibuyas, dahil sa proseso ng pagprito ay nakakakuha ito ng mapait na lasa.
Egg marinade. Talunin ang 3-4 na itlog, magdagdag ng paminta, asin, at ang iyong mga paboritong pampalasa. Ibuhos ang pinaghalong ito sa mga piraso ng binti, takpan at i-marinate ng 2-3 oras Bago i-thread ang karne, igulong ang bawat piraso sa pinaghalong breadcrumb at pinong tinadtad na perehil o dill.
Redcurrant juice marinade. 1 tbsp. I-chop ang red currant berries at pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth o salaan. Paghaluin ang juice na may langis ng gulay (100 ml), asin at pampalasa. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ihalo sa mga piraso ng hamon at ibuhos ang atsara sa lahat. Ilagay ang kebab sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.
Honey marinade. Paghaluin ang 1 tbsp. l. pulot at 3 tbsp. l. orange (o pineapple) juice. Magdagdag ng 1 tsp. toyo, asin at pampalasa. Ibuhos ang nagresultang marinade sa mga piraso ng shish kebab. Iwanan upang mag-marinate para sa 2-3 oras sa isang cool na lugar.
Mga binti ng manok - talaga katutubong ulam. Ang mga ito ay hindi lamang sobrang malasa at masustansya, ngunit matipid din. At ang iba't ibang mga recipe ng ulam ay magbibigay-daan sa iyo upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay, mga kaibigan at mga bisita nang paulit-ulit!
Ang pinaka masarap na binti ng manok - mga recipe ng pagluluto.
Ano ang lutuin mula sa mga binti ng manok.
Ang Ham ay isang napaka-tanyag na produkto sa ating bansa. Ang mga pagkaing ginawa mula sa kanila ay palaging nagiging pampalusog at malasa, gaano man mo ihanda ang mga ito, at ang proseso ng paggawa ng mga binti ng manok sa anumang ulam ay simple at hindi nangangailangan ng maraming oras. Tingnan natin kung anong mga kagiliw-giliw na pang-araw-araw na pagkain ang maaaring ihanda mula sa mga binti ng manok.
Marahil, marami ang naaalala ang "ham boom", nang ang produktong ito ay nagsimulang lumitaw sa mga istante ng tindahan noong 90s - napagtanto kung gaano karaming masasarap na pagkain ang maaaring ihanda sa produktong ito, ang mga maybahay ay nagsimulang magluto para sa iba't ibang okasyon: ang pang-araw-araw na menu ay maaaring huwag gawin nang wala ang mga ito, maaari din silang makita sa maligaya na mga mesa. At lahat ng ito ay may dahilan! Ang mga binti ng manok ay napakasarap at masustansya;
Maaari kang magluto ng isang bagay na kawili-wili at masarap mula sa mga binti ng manok, kahit na walang gaanong karanasan sa pagluluto sa likod mo. Mga sopas, salad, maraming pangunahing kurso, iba't ibang mga pampagana - ang mga binti ng manok ay angkop para sa paghahanda ng anumang mga pinggan, at masayang ginagamit ito ng mga maybahay.
Ang karne ng mga binti ng manok ay may iba't ibang "pula" - ang lilim na ito ay ibinibigay dito ng myoglobin na nilalaman nito. Ang mga ham ay may 2 beses na mas maraming calcium at 1.5 beses na mas iron kaysa dibdib ng manok, bagama't mas mababa sila dito sa nutritional value. Gayundin, ang mga binti ay mayaman sa bitamina A, B1 at B2, PP, posporus, at protina.
Ang 100 gramo ng mga hilaw na binti ay naglalaman ng 11 g ng taba, at ang kanilang calorie na nilalaman ay halos 190 kcal. Ang bawat isa na nanonood ng kanilang timbang ay mas pinipili na alisin ang balat mula sa kanilang mga binti - ito ay makabuluhang binabawasan ang kanilang calorie na nilalaman. Gayunpaman, ito ay ang balat na nagbibigay sa ulam ng isang katakam-takam na kulay-rosas na kulay kapag pinirito, kung kaya't sila ay madalas na niluluto kasama ang balat sa mga pagkaing holiday.
Ang mga piniritong binti ay ang pinakamataas na calorie na opsyon para sa mga pagkaing ginawa mula sa produktong ito, at ang pinakamalusog na opsyon ay steaming o convection cooking.
Ano ang maaaring lutuin mula sa mga binti ng manok
Napakaraming pagpipilian para sa mga pagkaing ginawa mula sa maraming gamit na bahagi ng manok. Ito ang una at pangalawang mainit at malamig na pagkain, at iba't ibang meryenda.
Dahil sa katotohanan na ang karne ng manok ay napupunta nang maayos sa anumang produkto, mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga sopas, inihaw at iba pang mga pagkaing gawa sa mga binti ng manok.
Ang isa sa mga pinakasikat na pagpipilian para sa mga binti ng manok ay inihurnong may patatas sa oven na may mayonesa at keso. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat na ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang napakataas na calorie at napaka-nakakapinsalang ulam.
Ang mga salad na inihanda na may karne ng paa ng manok, mga pie, sopas, at pinalamanan na mga binti ng manok ay masarap din. Isang bihirang, ngunit napakasimpleng opsyon sa pagluluto - sa alak, mula rin sa mga produkto at pampalasa na may mga binti, kari, hops-suneli, pulot, mustasa, keso, pinya, toyo, patatas, at bigas na magkakasama. Ang listahan ng mga opsyon para sa paghahanda ng mga pagkaing mula sa mga binti ng manok ay maaaring tumagal ng napakatagal na panahon, ngunit mas mabuting magpatuloy tayo sa mga recipe.
Nakolekta namin ang pinakakawili-wili, ngunit abot-kaya at madaling ihanda na mga recipe para sa mga binti ng manok upang palagi mong mapasaya ang iyong pamilya at mga kaibigan.
Recipe para sa French-style na mga binti ng manok sa kuwarta.
Kakailanganin mong:
250 g suluguni cheese,
1 kg puff pastry,
5 paa ng manok,
bawang,
pampalasa sa panlasa,
asin.
Paano magluto ng mga binti ng manok sa kuwarta.
Kuskusin ang mga binti na may pampalasa, asin at bawang, hayaan silang mag-marinate ng ilang sandali. Gupitin ang keso sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal, igulong ang kuwarta nang manipis, gupitin ito sa mga piraso ng 1.5-2 cm Iangat ang balat ng mga adobo na binti at ilagay ang keso sa ilalim nito. I-wrap ang mga binti sa mga piraso ng kuwarta, ilagay sa isang greased baking sheet, maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.
Ang pagbe-bake ng mga binti ng manok sa kuwarta ay isang medyo pangkaraniwang pagpipilian; ang mga maybahay ay gustung-gusto ito para sa pagiging simple nito, ang parehong mga bata at matatanda ay nasisiyahan sa pagkain ng mabango at pampagana na manok sa kuwarta, na lumalabas din na napakalambot.
Maaari mong balutin ang mga binti hindi lamang sa kuwarta;
Recipe para sa mga binti ng manok na nakabalot sa bacon.
Kakailanganin mong:
Mga binti ng manok,
bacon strips,
bawang,
pampalasa para sa manok,
asin.
Paano magluto ng mga binti ng manok sa bacon.
Gupitin ang labis na taba mula sa mga binti, tuyo ang mga ito, gumawa ng 3 hiwa sa bawat isa, magpasok ng isang piraso ng bawang sa bawat hiwa, kuskusin ang mga binti na may mga pampalasa at asin. I-wrap ang mga binti sa mga piraso ng bacon, ilagay sa isang baking sheet o sa isang baking dish, ibuhos ang isang maliit na sabaw/tubig dito, lutuin sa isang oven na preheated sa 200 degrees, sakop ng foil, 30-40 minuto, alisin ang foil 10 minuto bago maging handa.
Sa tulong nito simpleng trick maaaring lutuin nang labis masarap na ulam, na kung saan ay lalo na pahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa karne. Ngunit ang pagpipiliang ito ay medyo mataas sa mga calorie, at lahat na sumusubok na kumain ng magagaan na pagkain ay magugustuhan ang pagpipiliang ito:
Recipe para sa mga binti ng manok na pinalamanan ng prun at mani.
Kakailanganin mong:
4 na paa,
1 bungkos ng perehil,
0.5 tasa ng sariwang prun at mga walnut,
cream/mayonesa,
sibuyas/pulang sibuyas/leeks,
paminta sa lupa,
asin.
Paano magluto ng pinalamanan na mga binti ng manok.
Maingat na alisin ang balat mula sa mga binti, pinapanatili ang integridad nito - upang maaari itong mapuno. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, giling kasama ang mga mani, damo at prun sa isang gilingan ng karne o blender, magdagdag ng cream at sibuyas sa tinadtad na karne, paminta at asin, ihalo. Lagyan ng tinadtad na karne ang balat ng mga binti, i-secure ang mga gilid ng balat gamit ang mga toothpick. Ilagay sa isang greased pan, magdagdag ng asin, takpan ng foil, maghurno sa isang preheated oven hanggang maluto, alisin ang foil sa dulo upang pahintulutan ang ulam na kayumanggi. Ihain ang pinalamanan na mga binti ng manok na may patatas o sariwang gulay.
Ang mga ham na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din. At ang isa pang masarap at malusog na pagpipilian ay ang mga binti na nilaga ng mga mansanas.
Recipe para sa mga binti ng manok na may mga mansanas.
Kakailanganin mong:
Mga binti ng manok,
mansanas,
sibuyas,
pampalasa sa panlasa,
harina,
mantika,
pinakuluang kanin
Gupitin ang bawat binti sa kasukasuan, hatiin ito sa shin at hita, kuskusin ng mga pampalasa at asin, kayumanggi sa isang kawali na may pinainit na mantika, at alisin. Pinong tumaga ang sibuyas, ilagay ito sa kawali kung saan pinirito ang mga binti, pagkatapos na mapaso ito, magdagdag ng harina, magprito, pagkatapos ay palabnawin ang sarsa ng maligamgam na tubig sa nais na kapal, magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti. Ilagay ang mga bahagi ng mga binti sa sarsa, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng hiniwang mansanas, hanggang sa handa nang kumulo ang lahat sa ilalim ng takip. Ihain ang mga binti na may mga mansanas na may isang side dish ng malambot na bigas, ibuhos ang sarsa na natitira sa kawali pagkatapos nilaga (punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan).
Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng mga binti ng manok na may mga mansanas ay ang pagluluto sa kanila ng kulay-gatas.
Recipe para sa mga binti ng manok na may mga mansanas at kulay-gatas.
Kakailanganin mong:
Mga binti ng manok,
mansanas,
sariwang prun,
kulay-gatas.
Paano magluto ng mga binti ng manok na may mga mansanas.
Alisin ang balat mula sa mga binti, alisin ang taba, i-chop nang magaspang, paminta at asin, magprito sa mataas na init sa isang makapal na pader na kawali, alisin mula sa kawali, ilagay ang mga peeled na mansanas na hiwa sa mga hiwa sa unang layer, prun sa pangalawa, ilagay ang mga piraso ng manok sa itaas, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo hanggang handa. Ihain ang prun na may mga mansanas bilang isang side dish.
Kung nais mo ng isang bagay na hindi pangkaraniwan, maaari mong ihanda ang mga sumusunod na binti mula sa pinaka-abot-kayang mga produkto:
Recipe para sa mga binti ng manok na nilagyan ng mga chips.
Kakailanganin mong:
75 g bawat isa ng potato chips at gadgad na keso,
4 na paa,
1 itlog,
kari,
paminta sa lupa,
asin.
Paano magluto ng breaded chicken legs mula sa chips.
Painitin ang oven sa 200 degrees. Talunin ang itlog, magdagdag ng kari at paminta, asin. Durugin ang mga chips hangga't maaari at ihalo sa gadgad na keso. Isawsaw ang mga binti sa itlog, tinapay sa mga chips at keso, ilagay sa isang baking dish, at lutuin sa isang preheated oven hanggang maluto.
Sa oven, ang mga binti ay maaaring lutuin sa karamihan iba't ibang paraan. Halimbawa, sa pamamagitan ng pre-marinating ang mga ito sa ilang sauce.
Recipe para sa mga binti ng manok sa sarsa ng lemon.
Kakailanganin mong:
750 ml na cream,
400 ML sabaw ng manok,
6 na paa,
2 limon
2-3 tbsp. Sahara,
Cayenne pepper,
asin,
perehil.
Paano magluto ng mga binti ng manok sa sarsa ng lemon.
Gupitin ang binti kasama ang kasukasuan, hatiin ito sa hita at drumstick. Gamit ang isang kudkuran, alisin ang zest mula sa 2 lemon, pisilin ang 6-8 tbsp. katas Paghaluin ang juice at 2 tbsp. zest, asukal, asin, paminta, ilagay ang mga binti sa pag-atsara sa loob ng kalahating oras, ibalik nang isang beses sa panahong ito. Blot ang mga piraso ng manok na may isang napkin, ngunit iwanan ang marinade, ilagay sa oven rack sa ika-2 antas, maglagay ng baking sheet sa ilalim ng rack, maghurno ng 30-40 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Paghaluin ang natitirang marinade pagkatapos i-marinate ang manok na may cream at sabaw at kumulo ng 20 minuto nang walang takip. Ihain ang mga hita at drumstick, ibuhos ang inihandang sarsa sa kanila at palamutihan ng perehil.
Maaari kang maghanda ng mga binti ng manok sa iba't ibang paraan at sa iba't ibang produkto. Subukang lumayo sa karaniwang mga pagpipilian sa pagkain at magluto ng bago, kawili-wili at hindi gaanong masarap, tiyak na magugustuhan ito ng lahat
Mga binti ng manok na may maanghang na palaman.
Kailangan:
6 na walang buto na paa ng manok
100 g Bulgarian na keso
100 g katas ng mansanas
1-2 karot
Pinaghalong French herbs (marjoram, basil at rosemary)
itim na paminta sa lupa
asin
Paghahanda:
Hugasan ang mga binti at ibalik ang mga ito sa loob na may balat sa kanila. I-marinate ang mga binti sa pinaghalong apple juice at French herbs, asin at paminta, at mag-iwan ng magdamag sa refrigerator.
Grate ang keso at karot sa isang magaspang na kudkuran, pukawin, huwag magdagdag ng asin.
Punan ang mga binti gamit ang inihandang pagpuno at i-secure ang mga butas gamit ang mga toothpick.
Ilagay ang mga binti sa isang malalim na kawali, na walang mantika, dahil... lalabas ang taba sa balat kapag piniprito.
Lutuin ang mga binti ng manok na may maanghang na palaman sa katamtamang apoy hanggang sa maluto at bahagyang kayumanggi.
May-akda ng recipe: Natasha Gunkina
Mga binti ng manok na may mga olibo.
Kailangan:
4 na bagay. binti ng manok
asin
itim na paminta sa lupa
3 shallots - ulo
2 tbsp. l. langis ng oliba
1 tsp. thyme - dahon
6 tbsp. l. tuyong puting alak
12 pcs. mga olibo
2 pcs. mga kamatis
1 tbsp. l. tinadtad na perehil
Paghahanda:
Kuskusin ang mga binti ng asin at paminta.
I-chop ang shallot at iprito na may mantikilya.
Idagdag ang mga binti ng manok at iprito ang thyme sa magkabilang panig. Budburan ng alak at, takpan ng takip, kumulo sa loob ng 8-10 minuto sa oven sa 200 ° C.
Gupitin ang mga olibo sa kalahati, alisin ang mga hukay. Pakuluan ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisan ng balat, gupitin sa 4 na bahagi at idagdag sa mga binti kasama ang mga olibo. Pakuluan nang walang takip sa loob ng 3-4 minuto.
Budburan ng perehil bago ihain
Mga binti ng manok sa sarsa.
Kailangan:
250 g binti ng manok
300 g margarin
100 g bacon
100 g karot
200 g sibuyas
250 g sabaw ng manok
300 g ng bigas
300 g sariwang plum - o tuyo - 150 g
100 g mga pasas
10 g corn starch
asin
paminta sa lupa
Paghahanda:
Timplahan ng asin at paminta ang mga binti ng manok. Ilagay ang kalahati ng mga hiwa ng bacon sa isang litson na kawali na may mantika na margarin, pagkatapos ay ang binti ng manok, takpan ang natitirang bacon, magdagdag ng mga karot at mga sibuyas na pinutol sa mga piraso.
Magprito ng 20 minuto sa isang heated oven, magdagdag ng sabaw at kumulo hanggang sa maluto. Ibuhos sa cornstarch na diluted na may tubig.
Magluto ng bigas, hugasan at pasingawan ang mga pasas, hugasan ang mga sariwang plum at alisin ang mga buto. Ibabad muna ang mga pinatuyong plum, pagkatapos ay lutuin sa kaunting tubig.
Ilagay ang natapos na mga binti ng manok sa isang pinggan at palamutihan ng pinakuluang kanin, mga plum at mga pasas. Ibuhos ang sarsa kung saan sila nilaga
Mga binti ng manok na may kanin at saging.
Kailangan:
4 na bagay. Mga binti ng manok -
200 g Rice –
500 ML sabaw ng manok -
1 Leek – tangkay
1 PIRASO. Apple -
4 Mga de-latang pinya - hiwa
2 pcs. saging –
100 g Cream -
6 tbsp. l. Mantika -
3 tsp. Curry –
1/2 tsp. Chili powder -
Asin, paminta sa panlasa
4 na servings
Paghahanda:
Pakuluan ang bigas sabaw ng manok. Paghaluin ang 4 tbsp. langis ng gulay na may 1 tsp. kari, magdagdag ng chili powder sa dulo ng kutsilyo, asin, paminta. Pahiran ang mga binti ng manok ng halo na ito. Iprito ang mga binti hanggang maluto ng 20 minuto. Peel ang leek, gupitin sa mga singsing, magprito sa natitirang langis, magdagdag ng mansanas at paprika, gupitin sa mga cube. Ibuhos ang cream, magdagdag ng tinadtad na pinya, timplahan ng kari, sili, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng mga hiwa ng saging at kanin, itaas na may mga binti ng manok
Mga binti ng manok sa sarili nilang katas.
Kailangan:
Mga binti ng manok
sibuyas
bawang
dahon ng bay
Paghahanda:
Timplahan ng asin at paminta ang mga binti. Kumuha ng duck pot o isang makapal na ilalim na kawali. Maglagay ng isang layer ng mga binti. Tuktok na may isang layer ng sibuyas na gupitin sa mga singsing. Kailangan mo ng maraming sibuyas! At muli - mga binti, mga sibuyas, kahaliling hanggang sa mawala ang mga binti. Ang huling layer ay sibuyas. Maaari ka ring magdagdag ng bawang at bay leaf. Walang tubig na kailangan. Ang manok ay magbibigay ng katas at maglalaway sa sarili nitong katas. Inilalagay namin ang kawali sa isang maliit na apoy at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng 2 - 2.5 na oras. Napakalambot pala ng manok! Bon appetit!
Ang Ham ay isang napaka-tanyag na produkto sa ating bansa. Ang mga pagkaing ginawa mula sa kanila ay palaging nagiging pampalusog at malasa, gaano man mo ihanda ang mga ito, at ang proseso ng paggawa ng mga binti ng manok sa anumang ulam ay simple at hindi nangangailangan ng maraming oras. Tingnan natin kung anong mga kagiliw-giliw na pang-araw-araw na pagkain ang maaaring ihanda mula sa mga binti ng manok.
Marahil, marami ang naaalala ang "ham boom", nang ang produktong ito ay nagsimulang lumitaw sa mga istante ng tindahan noong 90s - napagtanto kung gaano karaming masasarap na pagkain ang maaaring ihanda sa produktong ito, ang mga maybahay ay nagsimulang magluto para sa iba't ibang okasyon: ang pang-araw-araw na menu ay maaaring huwag gawin nang wala ang mga ito, maaari din silang makita sa mga mesa ng maligaya. At lahat ng ito ay may dahilan! Ang mga binti ng manok ay sobrang pampagana at masustansya;
Maaari kang magluto ng isang bagay na kawili-wili at masarap mula sa mga binti ng manok, kahit na walang gaanong karanasan sa pagluluto sa likod mo. Mga sopas, salad, maraming pangunahing kurso, iba't ibang mga pampagana - ang mga binti ng manok ay angkop para sa paghahanda ng anumang mga pinggan, at masayang ginagamit ito ng mga maybahay.
Ang karne ng mga binti ng manok ay may iba't ibang "pula" - ang lilim na ito ay ibinibigay dito ng myoglobin na nilalaman nito. Ang mga binti ay naglalaman ng 2 beses na mas maraming calcium at 1.5 beses na mas maraming bakal kaysa sa dibdib ng manok, kahit na sila ay mas mababa sa nutritional value. Gayundin, ang mga binti ay mayaman sa bitamina A, B1 at B2, PP, posporus, at protina.
Ang 100 gramo ng mga hilaw na binti ay naglalaman ng 11 g ng taba, at ang kanilang calorie na nilalaman ay halos 190 kcal. Ang bawat isa na nanonood ng kanilang timbang ay mas pinipili na alisin ang balat mula sa kanilang mga binti - ito ay makabuluhang binabawasan ang kanilang calorie na nilalaman. Gayunpaman, ito ay ang balat na nagbibigay sa ulam ng isang katakam-takam na kulay-rosas na kulay kapag pinirito, kung kaya't sila ay madalas na niluluto kasama ang balat sa mga pagkaing holiday.
Ang mga piniritong binti ay ang pinakamataas na calorie na opsyon para sa mga pagkaing ginawa mula sa produktong ito, at ang pinakamalusog na opsyon ay steaming o convection cooking.
Ano ang maaari mong lutuin mula sa mga binti ng manok?
Napakaraming pagpipilian para sa mga pagkaing ginawa mula sa maraming gamit na bahagi ng manok. Ito ang una at pangalawang mainit at malamig na pagkain, at iba't ibang meryenda.
Dahil sa katotohanan na ang karne ng manok ay napupunta nang maayos sa anumang produkto, mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga sopas, inihaw at iba pang mga pagkaing gawa sa mga binti ng manok.
Ang isa sa mga pinakasikat na pagpipilian para sa mga binti ng manok ay inihurnong may patatas sa oven na may mayonesa at keso. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-iingat na ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang napakataas na calorie at napaka-nakakapinsalang ulam.
Ang mga salad na inihanda na may karne ng paa ng manok, mga pie, sopas, at pinalamanan na mga binti ng manok ay masarap din. Isang bihirang, ngunit napakasimpleng opsyon sa pagluluto - sa alak, mula rin sa mga produkto at pampalasa na may mga binti, kari, hops-suneli, pulot, mustasa, keso, pinya, toyo, patatas, at bigas na magkakasama. Ang listahan ng mga opsyon para sa paghahanda ng mga pagkaing mula sa mga binti ng manok ay maaaring tumagal ng napakatagal na panahon, ngunit mas mabuting magpatuloy tayo sa mga recipe.
Nakolekta namin ang pinakakawili-wili, ngunit abot-kaya at madaling ihanda na mga recipe para sa mga binti ng manok upang palagi mong mapasaya ang iyong pamilya at mga kaibigan.
Recipe para sa French-style na mga binti ng manok sa kuwarta
Kakailanganin mo: 250 g ng suluguni cheese, 1 kg ng puff pastry, 5 binti ng manok, bawang, pampalasa sa panlasa, asin.
Paano magluto ng mga binti ng manok sa kuwarta. Kuskusin ang mga binti na may pampalasa, asin at bawang, hayaan silang mag-marinate ng ilang sandali. Gupitin ang keso sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal, igulong ang kuwarta nang manipis, gupitin ito sa mga piraso ng 1.5-2 cm Iangat ang balat ng mga adobo na binti at ilagay ang keso sa ilalim nito. I-wrap ang mga binti sa mga piraso ng kuwarta, ilagay sa isang greased baking sheet, maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.
Ang pagbe-bake ng mga binti ng manok sa kuwarta ay isang medyo pangkaraniwang pagpipilian; ang mga maybahay ay gustung-gusto ito para sa pagiging simple nito, ang parehong mga bata at matatanda ay nasisiyahan sa pagkain ng mabango at pampagana na manok sa kuwarta, na lumalabas din na napakalambot.
Maaari mong balutin ang mga binti hindi lamang sa kuwarta;
Recipe para sa mga binti ng manok na nakabalot sa bacon
Kakailanganin mo: mga binti ng manok, bacon strips, bawang, pampalasa ng manok, asin.
Paano magluto ng mga binti ng manok sa bacon. Gupitin ang labis na taba mula sa mga binti, tuyo ang mga ito, gumawa ng 3 hiwa sa bawat isa, magpasok ng isang piraso ng bawang sa bawat hiwa, kuskusin ang mga binti na may mga pampalasa at asin. I-wrap ang mga binti sa mga piraso ng bacon, ilagay sa isang baking sheet o sa isang baking dish, ibuhos ang isang maliit na sabaw/tubig dito, lutuin sa isang oven na preheated sa 200 degrees, sakop ng foil, 30-40 minuto, alisin ang foil 10 minuto bago maging handa.
Gamit ang simpleng pamamaraan na ito, maaari kang maghanda ng isang napakasarap na ulam na lalo na pahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa karne. Ngunit ang pagpipiliang ito ay medyo mataas sa mga calorie, at lahat na sumusubok na kumain ng magagaan na pagkain ay magugustuhan ang pagpipiliang ito:
Recipe para sa mga binti ng manok na pinalamanan ng prun at mani
Kakailanganin mo ng: 4 na binti ng manok, 1 bungkos ng perehil, 0.5 tasa bawat isa ng sariwang prun at mga nogales, cream/mayonaise, mga sibuyas/pulang sibuyas/leeks, giniling na paminta, asin.
Paano magluto ng pinalamanan na mga binti ng manok. Maingat na alisin ang balat mula sa mga binti, pinapanatili ang integridad nito - upang maaari itong mapuno. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto, giling kasama ang mga mani, damo at prun sa isang gilingan ng karne o blender, magdagdag ng cream at sibuyas sa tinadtad na karne, paminta at asin, ihalo. Lagyan ng tinadtad na karne ang balat ng mga binti, i-secure ang mga gilid ng balat gamit ang mga toothpick. Ilagay sa isang greased pan, magdagdag ng asin, takpan ng foil, maghurno sa isang preheated oven hanggang maluto, alisin ang foil sa dulo upang pahintulutan ang ulam na kayumanggi. Ihain ang pinalamanan na mga binti ng manok na may patatas o sariwang gulay.
Ang mga ham na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din. At ang isa pang masarap at malusog na pagpipilian ay ang mga binti na nilaga ng mga mansanas.
Recipe para sa mga binti ng manok na may mga mansanas
Kakailanganin mo: mga binti ng manok, mansanas, sibuyas, pampalasa sa panlasa, harina, langis ng gulay, pinakuluang bigas.
Paano magluto ng mga binti ng manok na may mga mansanas. Gupitin ang bawat binti sa kasukasuan, hatiin ito sa shin at hita, kuskusin ng pampalasa at asin, kayumanggi sa isang kawali na may pinainit na mantika, at alisin. Pinong tumaga ang sibuyas, ilagay ito sa kawali kung saan pinirito ang mga binti, na dati nang pinatuyo, magdagdag ng harina, magprito, pagkatapos ay palabnawin ang sarsa ng maligamgam na tubig sa nais na kapal, magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti. Ilagay ang mga bahagi ng mga binti sa sarsa, i-top ang mga ito ng hiniwang mansanas, hanggang handa nang kumulo ang lahat sa ilalim ng takip. Ihain ang mga binti na may mga mansanas na may isang side dish ng malambot na bigas, ibuhos ang sarsa na natitira sa kawali pagkatapos nilaga (punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan).
Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng mga binti ng manok na may mga mansanas ay ang pagluluto sa kanila ng kulay-gatas.
Recipe para sa mga binti ng manok na may mga mansanas at kulay-gatas
Kakailanganin mo: mga binti ng manok, mansanas, sariwang prun, kulay-gatas.
Paano magluto ng mga binti ng manok na may mga mansanas. Alisin ang balat mula sa mga binti, alisin ang taba, i-chop nang magaspang, paminta at asin, magprito sa mataas na apoy sa isang makapal na pader na kawali, alisin mula sa kawali, ilagay ang mga peeled na mansanas na hiwa sa mga hiwa sa unang layer, prun sa pangalawa, ilagay ang mga piraso ng manok sa itaas, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo hanggang handa. Ihain ang prun na may mga mansanas bilang isang side dish.
Kung nais mo ng isang bagay na hindi pangkaraniwan, maaari mong ihanda ang mga sumusunod na binti mula sa pinaka-abot-kayang mga produkto:
Recipe para sa mga binti ng manok na nilagyan ng mga chips
Kakailanganin mo: 75 g bawat isa ng potato chips at gadgad na keso, 4 na binti ng manok, 1 itlog, kari, paminta sa lupa, asin.
Paano magluto ng breaded chicken legs mula sa chips. Painitin ang oven sa 200 degrees. Talunin ang itlog, magdagdag ng kari at paminta, asin. Durugin ang mga chips hangga't maaari at ihalo sa gadgad na keso. Isawsaw ang mga binti sa itlog, tinapay sa mga chips at keso, ilagay sa isang baking dish, at lutuin sa isang preheated oven hanggang maluto.
Maaari kang magluto ng mga binti ng manok sa oven sa iba't ibang paraan. Halimbawa, sa pamamagitan ng pre-marinating ang mga ito sa ilang sauce.
Recipe para sa mga binti ng manok sa sarsa ng lemon
Kakailanganin mo: 750 ml ng cream, 400 ml ng sabaw ng manok, 6 na binti, 2 lemon, 2-3 tbsp. asukal, cayenne pepper, asin, perehil.
Paano magluto ng mga binti ng manok sa sarsa ng lemon. Gupitin ang binti sa kahabaan ng kasukasuan, hatiin ito sa mga drumstick. Gamit ang isang kudkuran, alisin ang zest mula sa 2 lemon, pisilin ang 6-8 tbsp. katas Paghaluin ang juice at 2 tbsp. zest, asukal, asin, paminta, ilagay ang mga binti sa pag-atsara sa loob ng kalahating oras, ibalik nang isang beses sa panahong ito. Blot ang mga piraso ng manok na may isang napkin, ngunit iwanan ang marinade, ilagay sa oven rack sa ika-2 antas, maglagay ng baking sheet sa ilalim ng rack, maghurno ng 30-40 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Paghaluin ang natitirang marinade pagkatapos i-marinate ang manok na may cream at sabaw at kumulo ng 20 minuto nang walang takip. Ihain ang mga hita at drumstick, ibuhos ang inihandang sarsa sa kanila at palamutihan ng perehil.
Maaari kang maghanda ng mga binti ng manok sa iba't ibang paraan at sa iba't ibang produkto. Subukang lumayo sa karaniwang mga pagpipilian sa pagkain at magluto ng bago, kawili-wili at hindi gaanong masarap, tiyak na magugustuhan ito ng lahat!
Mag-subscribe sa may-akda