Adobo na repolyo na may kampanilya para sa taglamig. Instant na adobo na repolyo na may kampanilya
Adobo na repolyo na may kampanilya paminta mabilis na pagkain- isang masarap at malutong na ulam para sa pang-araw-araw na pagkain ng buong pamilya. Ang isang malaking halaga ng sariwang gulay sa paghahanda na ito ay ginagawang puno ng mga kapaki-pakinabang na bitamina. Ang ganitong ulam ay maaaring ihanda kapwa sa puting repolyo at pulang repolyo. Ang pampagana ay mainam na ihain sa isang plato na may iba't ibang mga atsara: at mga kamatis o bilang isang hiwalay na salad. Ang adobo na repolyo ay sumasama sa mga cereal side dish, karne at isda. Ang bitamina salad na ito ay maaaring tangkilikin ng parehong mga bisita at mga kamag-anak. Ang pag-aani ng repolyo ay pinakamahusay na ginawa sa huling bahagi ng taglagas. Ang pampagana ng repolyo ay magiging handa sa loob ng 2 oras, bagaman maaari itong kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda. Opsyonal, magdagdag ng ilang maasim na mansanas upang mapahusay ang lasa at aroma.
- puting repolyo - 1.3 kg,
- kampanilya paminta - 250 g,
- karot - 250 g,
- mga sibuyas - 250 g,
- asin - 3 kutsarita,
- asukal - 4-5 kutsara,
- suka ng mesa - 80-100 ml,
- langis ng gulay - 0.5 tasa.
Paghahanda
Banlawan ang puting repolyo. Maaari mo itong ibabad sa malamig na inasnan na tubig sa loob ng 10-13 minuto upang maalis ang lahat ng mga bug. Gupitin sa medium hanggang manipis na piraso, o gumamit ng food processor o shredder.
Idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at asukal sa inihandang repolyo. Haluing mabuti at kalugin ang repolyo gamit ang iyong mga kamay upang ang mga pampalasa ay masipsip sa repolyo at mapahina ito. Sa panahong ito, hahayaan ng mga straw ng repolyo ang ilang katas na dumaloy.
Balatan ang mga sibuyas at karot, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng tuwalya. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing kung ang gulay ay katamtaman o maliit. Gupitin ang malalaking sibuyas sa apat na bahagi at pagkatapos ay i-chop sa mga piraso. Grate ang mga karot sa isang daluyan o magaspang na kudkuran, idagdag kasama ang mga sibuyas sa repolyo. Haluing mabuti gamit ang malinis na kamay o kutsara. Maaari kang gumamit ng loin grater para gutayin ang mga karot.
Banlawan ang bell peppers at alisan ng balat ang buntot at buto. Gupitin sa medium hanggang maliit na kalahating singsing, pagkatapos ay idagdag sa lahat ng sangkap. Mix din. Gumamit ng mga paminta ng anumang uri at kulay. Mas mainam na ang mga gulay ay mas karne.
Idagdag ang ipinahiwatig na halaga ng langis at suka sa mga gulay. Haluin ng maigi. Tikman mo. Baka gusto mong magdagdag ng asukal o asin sa iyong panlasa.
Takpan ng takip o mas maliit na plato. Maglagay ng timbang sa itaas at mag-iwan sa temperatura ng silid sa loob ng 120 minuto upang i-marinate ang mga gulay. Pagkatapos, itabi sa refrigerator.
Ang instant na adobo na repolyo na may mga kampanilya ay handa na.
Magandang Appetit!
Subukan din ang masarap
Aabutin ng mga 30 minuto upang maghanda ng mga gulay, at pagkatapos 5-8 hours lang ang pasensya... Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang handa na salad, na tinimplahan ng langis. Cool down - at sa mesa! Masarap ito mag-isa at madaling makipagkaibigan sa mga available na pagkain sa taglamig, na mataas sa bitamina at hibla. Mga mansanas, sibuyas, hilaw at pinakuluang beets, labanos, singkamas, frozen na berry.
Ang makatas na malutong na kasiyahan ay nakaimbak sa refrigerator - 2-3 linggo, ngunit bihirang tumayo. Ito ay kinakain nang napakabilis dahil sa pagkakatugma ng kaasiman at tamis. At ang maluwalhating recipe na ito ay napupunta nang maayos sa anumang pampalasa.
Mabilis na pag-navigate sa artikulo:
Paano magluto ng adobo na repolyo na may kampanilya
Ang klasikong proporsyon na gusto ng karamihan sa mga tao: maglagay ng 1 kg ng repolyo 1 medium carrot, 1 medium red bell pepper, at 3-4 medium na clove ng bawang. Gusto namin ng kaunti pang karagdagang mga gulay at hindi kailanman laktawan ang bawang. Maaari mong iba-iba ang mga proporsyon nang malawakan ayon sa mga kagustuhan ng iyong pamilya.
- Oras ng pagluluto - 30 minuto + hanggang 8 oras.
- Caloric na nilalaman bawat 100 gramo - hindi hihigit sa 120.
Kailangan namin:
- Repolyo - 1.5 kg
- Mga Karot - 200-250 g
- Bulgarian paminta - 200-250 g
- Bawang - 6-7 medium cloves
Para sa marinade:
- Tubig - 500 ml (2 baso)
- asin - 1 tbsp isang kutsarang may slide
- Asukal - 100 g
- Langis ng gulay - 100 ML
- Suka, 9% - 100 ml
- Mga pampalasa sa panlasa. Karaniwan 1-2 pcs. cloves, black at allspice peas (3-4 pcs.), bay leaf (1 medium).
Ang Mabilis na Pagluluto ay nagsisimula sa paghahanda ng mga gulay - hanggang 30 minuto.
Pinutol o pinuputol namin ang repolyo. Tandaan na ang salad ay tatayo sa ilalim ng presyon. Maaari mong subukan ang hindi ang pinakapayat kung ikaw ay isang tagahanga ng nasasalat na mga piraso ng repolyo.
Ang kagandahan ay kailangang mag-marinate sa ilalim ng presyon, kaya hindi na kailangang mag-asin at / o durugin siya hanggang lumitaw ang masaganang katas. Bahagyang itinulak, patuloy na nag-fluff, at lumipat sa mga karot.
Nililinis namin at pinutol ang mga karot sa isang maginhawang paraan. Ang pagkakaroon ng pagsubok ng iba't ibang mga pagpipilian, inirerekumenda namin na huwag maging masyadong tamad upang i-cut sa mga piraso. Lagi kaming tinutulungan ng Berner grater. Sa isang maliit na halaga ng mga gulay, maaari mong madaig ang paghiwa gamit ang isang kutsilyo. Kailangan mo ng katamtamang laki ng mga straw upang ang natapos na salad ay magagalak gaya ng pinakamahusay na mga sample ng restaurant.
Kampanilya paminta mas mahusay na kumuha ng pula. Posible ang isang kompromiso - kasama ang pagdaragdag ng ibang kulay. Masamang gumamit lamang ng berde. Ito ay hindi sapat na matamis. Paghiwa - ayon sa gusto mo. Kami ay naging mga tagahanga ng mga guhitan sa loob ng mahabang panahon, ngunit sa sandaling sinubukan namin ang isang maliit na bersyon - na may isang kubo na mga 1 cm. Ngayon ay hindi namin mapipili kung ano ang mas masarap sa isang handa na ulam. Piliin para sa iyong sarili, hindi ka maaaring magkamali sa pareho.
- Magandang balita! Sa buong taglamig maaari mong gamitin ang frozen na salad Kampanilya paminta... Sa aming pag-freeze, nag-ugat ito dahil sa 3 recipe. Isa na rito ang instant adobo na repolyo.
Idagdag ang lahat ng mga gulay sa gusot na repolyo at ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay. Sa yugtong ito, hindi mo na kailangang kulubot!
- Mga lihim ng lasa. Kapag kumportable ka na sa klasikong recipe, maaari kang magdagdag ng pagpipiliang mansanas, cranberry, o ubas.
Ihanda ang pag-atsara, ibuhos ang salad at ilagay ito sa ilalim ng presyon.
Naglalagay kami ng tubig sa kalan, magdagdag ng asukal at asin, ibuhos sa langis at hintayin itong kumulo. Hayaang kumulo ng 2-3 minuto. Magdagdag ng mga pampalasa at suka, pukawin, patayin ang apoy at iwanan sa ilalim ng talukap ng mata upang ang suka ay hindi sumingaw.
- Huwag matakot na tikman ang marinade at ayusin ang asukal at suka ayon sa gusto mo. Ang mga proporsyon ng recipe ay hindi dogma, ang repolyo na ito ay maaari pa ring maimbak sa refrigerator.
Sa isang maginhawang kasirola, tamp ang pinaghalong gulay at ibuhos mainit na atsara... Top plate, bahagyang mas maliit kaysa sa diameter ng kawali. Magbibigay ito ng snug fit kapag ini-install ang socket. Maaari itong maging isang 3 litrong garapon ng tubig.
Ang aming layunin ay iwanan ang repolyo sa ilalim ng pamatok sa temperatura ng silid para sa 6-8 na oras... Pagkatapos ay ipadala ang inihandang salad sa refrigerator - bago ihain.
Pinapanatili namin silang sarado nang mahabang panahon - hanggang 3 linggo sa refrigerator.
Mayroon bang mga uri ng repolyo na lalong mabuti para sa pag-aatsara?
Oo meron ako. Madali silang pumili. Kailangan namin ng malalaking ulo ng repolyo, na tumitimbang ng 3 kg para sa 1 piraso. Hugis ng tinidor - pipi sa magkabilang gilid. Ang mga dahon ay mapusyaw na berde, perpektong halos puti. Ang mga ginutay-gutay na hiwa mula sa naturang repolyo ay mahusay na pagbuburo, pag-atsara at hawakan nang mabuti ang texture sa anumang pagproseso.
Ang mga bata, napakatanda at round-headed na repolyo ay hindi maganda ang pag-atsara.
Anong mga pampalasa ang maaaring idagdag sa marinade?
Ang paksa ay hindi mauubos, gayundin ang mga hanay ng mga pampalasa mula sa iba't ibang bansa. Hindi pa namin nasubukan ang lahat ng posibleng kumbinasyon, ngunit gumagana nang maayos ang 1 set. Makakakuha ka ng hindi makatotohanang katakam-takam na bagong salad na may mood na Indian. Idinagdag namin ang lahat ng pampalasa kasama ng suka sa pinakuluang tubig at pukawin ang solusyon nang maayos.
- Turmerik - 0.5 tsp, bay leaf - 2 pcs. daluyan, sariwang lupa itim na paminta - 0.5 tsp., pula mainit na paminta- 1 PIRASO. maliit na sukat (hanggang sa 10 cm) na walang buto, cloves - 4 na mga PC., ground cinnamon - 1 tsp, coriander seeds - 1 tsp (giling).
- Maaari mong gawin lamang turmerik (1 kutsarita), pulang paminta at garam masala (Indian set ng mga pampalasa) - 1 kutsarita.
Alin kawili-wiling salad maaaring gawin batay sa repolyo na ito?
Ang aming mga paboritong ideya ay magdagdag ng pinong tinadtad na mga sibuyas at pinong pinutol na mansanas (mga dayami na may iba't ibang kapal) sa parehong oras. O isang mansanas lamang, ngunit budburan ng mga mani (coarsely crush) at.
Gustong malaman kung gusto mo ng Instant Pickled Cabbage na may Bell Pepper. Sulit na sulit ang recipe na ito sa maikling pagsisikap at tiyak na magbibigay-inspirasyon sa iyo na subukan ang mga bagong pagpipilian sa kale salad para sa menu ng iyong bitamina. Ibahagi ang iyong mga natuklasan sa mga komento! Bon appetit at maging malusog!
- Kumpletong talambuhay ni L.N. Tolstoy: buhay at trabaho. Mga kagiliw-giliw na katotohanan mula sa buhay ng mataba na guro ng maikling talambuhay na si Leo Tolstoy
- Ulat: Tolstoy Lev Nikolaevich Maliit na talambuhay ni Tolstoy
- Pagkatapos ng "Thunderstorms Message tungkol sa dulang Thunderstorm
- Ang kasaysayan ng paglikha ng dula na "The Thunderstorm" ni Ostrovsky Kung saan nagaganap ang drama ng Ostrovsky thunderstorm