Malutong ang mga pakpak. Malutong na pakpak ng manok
Ang lahat ay tungkol sa tamang teknolohiya ng pag-atsara at pagluluto: may mga lihim kung paano magluto ng mga pakpak sa oven na may malutong na crust. Gustung-gusto ng lahat sa aking pamilya ang pagkaing ito, kaya madalas ko itong lutuin. At laging maganda at malasa ang mga pakpak ng manok ko sa oven.
Gusto ko rin na hindi nangangailangan ng maraming oras upang lutuin ang mga ito, at ang proseso mismo ay medyo simple: kung ninanais, kahit na ang isang hindi masyadong sopistikadong babaing punong-abala ay maaaring hawakan ito. Pagkatapos ng lahat, ito ay talagang hindi napakahirap, kailangan mo lamang malaman ang ilan sa mga nuances. Ikalulugod kong sabihin sa iyo kung paano magluto ng mga pakpak sa oven na may malutong na crust - namumula at napaka, napakasarap.
Mga sangkap:
- 6 na pakpak ng manok;
- 2 tsp buto ng mustasa;
- 2 tsp toyo;
- 1 tsp pulot;
- 1 tsp pampalasa para sa manok;
- 1 tsp asin;
- 1 tsp mantika.
Paano magluto ng malutong na pakpak ng manok:
Mga pakpak ng manok ko, tanggalin (kung mayroon man) ang mga labi ng balahibo. Pinutol namin ang huling, thinnest phalanx - pagkatapos ng pagluluto ay nagiging tuyo at samakatuwid ay hindi masyadong masarap.
Ikinakalat namin ang mga pakpak sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng mustasa, toyo, langis ng gulay, pulot, pampalasa ng manok at asin. Madalas akong gumagamit ng mga handa na panimpla - para sa manok, karne, patatas, isda - bilang isang patakaran, sila ay napaka-matagumpay mula sa mahusay na mga tagagawa, at ang mga pagkaing may tulad na mga kumbinasyon ng mga pampalasa ay lumalabas na napakasarap.
Ngunit kung wala kang gayong mga pampalasa, maaari mong palitan ang mga ito ng isang halo ng mga paminta sa kumpanya ng mga halamang Provencal, halimbawa. Tulad ng para sa iba pang mga sangkap, hindi mo dapat balewalain ang mga ito - sila ang batayan para sa hinaharap na malutong sa mga pakpak.
Paghaluin ang mga pakpak na may mga pampalasa.
Tinatakpan namin ang lalagyan na may takip o i-pack ito sa cling film. Hayaang mag-marinate sa temperatura ng silid sa loob ng 40-60 minuto. Kung plano mong magluto ng mga malutong na pakpak sa oven sa ibang pagkakataon, mas mahusay na itago ang mga ito sa refrigerator.
Ilagay ang mga pakpak sa isang baking dish. Hindi kinakailangan na grasa ang form na may langis bago ito - tulad ng naaalala mo, nagdagdag kami ng langis ng gulay sa pag-atsara, ito ay sapat na. Kung ninanais, maaari mong i-bake ang mga pakpak nang direkta sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper o isang silicone mat. Upang makakuha ka ng mga pakpak sa oven na may malutong na crust, hindi mo kailangang takpan ang mga ito ng anuman - alinman sa foil, o parchment, o anumang mga takip.
Ipinapadala namin ang mga pakpak sa oven, na pinainit sa 200 degrees, sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga pakpak ay ganap na maluto at magiging maganda at napakasarap. At siyempre, may malutong na crust!
Masiyahan sa iyong pagkain!
Ngayon alam mo na kung paano maghurno ng mga pakpak sa oven na may malutong na crust. Ikaw mismo ang nakakita na walang kumplikado dito, tama ba? Umaasa ako na magiging maayos din ang lahat para sa iyo, at sorpresahin mo ang iyong pamilya ng masarap na pakpak ng manok na may malutong na crust sa oven ngayong gabi.
Malutong na pakpak ng manok- isang bagay na simple at masarap na maaaring lutuin ng sinuman. Kung gusto mong gumawa ng masarap na ulam sa hapunan, o gusto mong magluto ng mainit na pampagana para sa isang malaking grupo, ang katakam-takam na mga pakpak ng manok ay perpekto para sa dalawa.
Crispy Chicken Wing Ingredients:
- Pakpak ng manok 1 tray
- Mantika 2-3 kutsara
- Granlic granulated panlasa
- Asin sa panlasa
- Paminta sa panlasa
- Wig sa panlasa
Hindi angkop ang mga produkto? Pumili ng katulad na recipe mula sa iba!
Imbentaryo:
Oven, baking parchment, malalim na plato, mga hot potholder, mga tuwalya ng papel.
Pagluluto ng Crispy Chicken Wings:
Hakbang 1: Maghanda ng Chicken Wings.
Ang mga pakpak ng manok ay dapat na i-defrost (sa anumang kaso ay dapat silang malamig). Banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel.Habang ang mga pakpak ay tumutulo sa mga tuwalya, ihalo ang langis ng gulay at pampalasa sa isang mangkok. Tinukoy ng recipe ang: bawang, asin, paminta at paprika; ngunit maaari mong gamitin ang anumang pampalasa at damo na gusto mo.
Ngayon ilagay ang mga pakpak ng manok sa langis at pampalasa at gamit ang iyong mga kamay, kuskusin ang mga pampalasa sa karne at balat, pukawin ang lahat.
Hakbang 2: Maghurno ng Pakpak ng Manok.
![](/public/455339.jpg)
Itakda ang oven upang magpainit 200 degrees.
Samantala, ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. Ilagay ang mga piraso ng manok upang hindi makagambala sa isa't isa.
Ihurno ang mga pakpak sa oven para sa 35-40 minuto, at pagkatapos ay baguhin ang setting ng oven sa "ihaw" at magluto pa 5 minuto.
Hakbang 3: Ihain ang Crispy Chicken Wings.
![](/public/8ec-298351.jpg)
Ang mga pakpak ng manok na inihanda ayon sa resipe na ito ay malutong at napakasarap. Maaari silang ihain para sa tanghalian o hapunan na may isang side dish ng mashed patatas na may mga sariwang o adobo na gulay. O maaari kang mag-alok ng mga pakpak bilang meryenda kasama ng bawang o maanghang Tomato sauce. Tikman - dilaan mo ang iyong mga daliri!
Masiyahan sa iyong pagkain!
Maaari kang magdagdag ng tinadtad na pod sa mantika mainit na paminta para sa isang tangy lasa o isang dash ng turmerik para sa isang pampagana na kulay.
Maraming mga recipe para sa mga pakpak ng manokniluto sa oven, mga recipe modernong lutuing Espanyol. Malutong at masarap. Ang honey ay nagbibigay sa kanila ng hindi pangkaraniwang lasa, ang mga pakpak ng manok ay inatsara nang maaga na may pulot, asin at paminta, pagkatapos ay inihurnong sa isang layer ng patatas. Mga recipe na may mga larawan.
Mga pakpak ng manok sa oven na may patatas
Mga sangkap para sa mga pakpak ng manok sa oven na may patatas para sa 6 na tao:
- 1 kg pakpak ng manok, hugasan at gupitin sa kalahati
- 6 na kutsara ng pulot
- 8 kutsara ng gulay (mas mabuti ang langis ng oliba),
- 1 kutsara ng pulang paminta,
- Salt at ground black pepper (sa panlasa)
- 1 kutsarita ng rosemary (ayon sa iyong panlasa)
- 1 kilo ng patatas.
Paano magluto ng mga pakpak ng manok sa oven na may mga patatas nang sunud-sunod:
- Ilagay ang mga pakpak sa isang malaking kasirola, ibuhos ang pulot, iwiwisik ng asin at paminta, ihalo nang lubusan at iwanan upang mag-marinate ng 1 oras sa refrigerator.
- Maghanda ng isang baking sheet na lumalaban sa init, hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa manipis na mga bilog, timplahan ng asin at paminta, ibuhos ang lahat ng langis ng oliba, ihalo nang mabuti at ilagay ang lahat sa isang baking sheet, magdagdag ng isang sprig ng rosemary.
- Ilabas ang adobong mga pakpak, (alisan ng tubig ang marinade) at ilagay ang mga ito sa patatas at ilagay sa oven na preheated sa 180ºC sa loob ng 25 - 30 minuto.
- Kapag ang mga patatas at mga pakpak ay browned, handa na sila, maglingkod nang mainit, sinamahan ng isang mahusay na salad ng gulay.
Tip: Sa taglamig, maaari kang maghain ng mainit na sopas bago ang pritong pakpak ng manok.
Mga pakpak ng manok na may lemon
Mga sangkap para sa 4 na tao:
- 1 kg na pakpak ng manok,
- Juice ng 1 lemon at ang gadgad nitong masa,
- 8 kutsara ng pulot
- 4 na kutsara ng toyo,
- 1 kutsarang marjoram (sa panlasa)
Paano maghurno ng mga pakpak ng manok na may lemon:
- Ihanda ang marinade sa pamamagitan ng paghahalo ng honey, juice at grated lemon mass na may toyo.
- Kung walang toyo sa kamay, maaari mo itong palitan ng isang kubo sabaw ng manok O isang kutsarita lang ng sea salt.
- Ilagay ang mga pakpak na i-marinate sa marinade na ito sa loob ng 5 hanggang 6 na oras upang sila ay mabusog. Kung mayroon kang oras, maaari kang umalis upang mag-marinate buong gabi, ang lasa ay magiging mas malakas.
- Baking tray sa oven, punuin ng mga pakpak sa isang layer, at ilagay sa oven na pinainit hanggang 170ºC. Maghurno para sa 30-40 minuto, o hanggang sa malalim na ginintuang, ngunit hindi nakakapaso. Habang ang mga pakpak ay nagluluto, i-brush ang mga ito paminsan-minsan gamit ang marinade gamit ang isang brush sa kusina.
- Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga pakpak at kung paano pinapatakbo ang oven. Kung sakaling hindi ka nagmamadali, maaari mong ibaba ang temperatura sa 150ºC at maghurno ng mas mahabang panahon, ang mga pakpak ay magiging mas malasa at mas malambot.
Alisin ang pritong pakpak ng manok mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya at ihain sa mesa.
Hindi alam kung anong dahilan, ngayon ay tila napakapino sa amin, na kumain ng ilang mga pinggan gamit ang aming mga kamay: ilang malabong alaala ng aming pagluluto sa kuweba, marahil? Sa kaso ng recipe na ito para sa mga pakpak ng manok na may lemon, kakailanganin mong dilaan ang iyong mga daliri kapag kinakain ang mga ito.
Maanghang na pakpak ng manok sa oven
Ang ulam na ito ay ginawa sa kalahating oras, at maaaring i-save ka sa isang pag-aalinlangan, kung ang mga bisita ay biglang dumating, ang mga pakpak ay perpekto para sa isang salad.
Mga sangkap para sa maanghang na pakpak ng manok sa oven 4 na tao:
- 20 pakpak ng manok,
- 125 gramo ng tinunaw na taba o langis ng gulay,
- 7 kutsarang Tabasco sauce
- 3/4 tasa tomato puree
- 1.5 kutsarita ng ground capsicum
- 3 kutsara ng toyo,
- 3 kutsara ng ketchup.
Paano magluto ng maanghang na pakpak ng manok sa oven nang sunud-sunod:
- Painitin ang oven sa 190ºC, alisan ng balat ang mga pakpak, timplahan ng asin at paminta, ibuhos ang kaunting mantika sa isang baking sheet, ilagay ang mga pakpak at lutuin ng 30 minuto (hanggang handa na sila).
- Samantala, paghaluin ang lahat ng sangkap at talunin ang lahat ng likidong sangkap ng mabuti. Isawsaw ang mga pakpak sa nagresultang sarsa, at ilagay sa oven sa 120ºС para sa isa pang 15 minuto. Ihain nang mainit.
Recipe para sa malutong na pakpak ng manok sa oven
Malutong na pakpak ng manok puro kasiyahan. Walang ibang paraan upang ilarawan ang recipe na ito, sa katunayan, ito ay isang napaka-masarap na ulam!
Mga sangkap para sa 4 na tao:
- 12 pakpak ng manok,
- 1 itlog
- 125 ML ng gatas
- 1 kutsarang harina
- 1 kutsarita matamis o mainit na pulang paminta
- Asin at paminta,
- 250 gramo (breadcrumbs) breadcrumbs,
- 55 gramo ng mantikilya.
Paano magluto ng mga pakpak ng manok sa oven:
- Painitin ang oven.
- Gupitin ang mga pakpak sa 3 piraso, itapon ang dulo. Talunin ang itlog sa isang mangkok.
- Paghaluin ang harina, pulang paminta, asin at paminta sa isang malalim na plato, at ibuhos ang mga mumo ng tinapay sa isa pa.
- Isawsaw ang mga pakpak sa pinalo na itlog. I-roll muna sa harina, at pagkatapos, upang balutin ng mabuti, na may presyon, sa mga breadcrumb.
- Sa isang baking sheet na lumalaban sa init (sapat na malaki upang magkasya ang lahat), ilagay ang mga pakpak sa isang solong layer. Maglagay ng kaunting mantikilya at tunawin ito sa isang heated oven.
- Maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto. Alisin, baligtarin at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 10 minuto, o hanggang malambot ang mga pakpak.
Upang ihain: Alisin ang pinirito na mga pakpak mula sa oven at ilagay ang mga ito sa isang pinggan. Maaari kang magdagdag ng mga sarsa sa iyong panlasa. Makikita mo na ito ay isang kasiyahan para sa lahat.
Gusto mo bang magluto ng masarap na pakpak ng manok sa oven, ngunit hindi mo alam kung paano ito gagawin? Ang artikulong ito ay naglalaman ng ilang kawili-wili at orihinal na mga recipe, na makakatulong upang gawing hindi lamang masarap ang ulam na ito, ngunit maganda rin.
Maanghang na pakpak ng manok sa oven
Ang karne ay i-marinate sa isang honey-soy mixture, kaya makakakuha ito ng maanghang na oriental notes. Para sa hindi pangkaraniwang recipe na ito kakailanganin mo:
- Labindalawang pakpak ng manok.
- Dalawang kutsara ng toyo at pulot.
- Isang maliit na tuyo na basil at ground coriander.
- Mantika.
- Paminta, asin.
Recipe
Hugasan at tuyo ang mga pakpak, ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Paghaluin ang pulot na may toyo, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng pinakuluang tubig sa nagresultang timpla at ihalo. Magdagdag ng asin, paminta, basil at kulantro sa mga pakpak, ibuhos ang pag-atsara at umalis magdamag. Ngayon punasan ang baking sheet na may langis, ikalat ang mga pakpak dito at ilagay ang ulam sa oven sa loob ng dalawampu't tatlumpung minuto sa 200 degrees. Pagkatapos ng labinlimang minuto, maaaring baligtarin ang karne upang ito ay pinirito nang mas pantay.
Mga pakpak ng manok sa oven. Ulam na may sarsa ng rosas
Hindi ka makakahanap ng mga talulot ng rosas sa ulam na ito, at nakakakuha ito ng magandang maputlang kulay rosas na kulay dahil lamang sa masarap na sarsa. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 1 kilo ng pakpak ng manok.
- Kalahating baso ng ketchup at mayonesa.
- Asin at paminta para lumasa.
Recipe
Hugasan ang mga pakpak, kuskusin ng asin at paminta. Ang sarsa ay ginawa nang napakasimple - sa pamamagitan ng paghahalo ng ketchup at mayonesa. Pagkatapos magluto, punan ang mga ito ng karne, ihalo at mag-iwan ng kalahating oras. Ilagay ang mga pakpak sa isang baking sheet at maghurno ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto sa 180 degrees. Simple at napakasarap!
Mga pakpak sa oven na inatsara sa kamatis at toyo
Kakailanganin mong:
- Pitong daang gramo ng pakpak ng manok.
- Isang daan at limampung gramo ng toyo, ketchup (kamatis) at mga sibuyas.
Recipe
Para sa sarsa, pagsamahin ang ketchup, toyo at pinong tinadtad na sibuyas. Ilagay ang hugasan na mga pakpak dito. Kung ang halo ay hindi ganap na natatakpan ang karne, maaari mong ligtas na magdagdag ng higit pang sarsa. Ilagay ang buong ulam sa refrigerator sa loob ng tatlo hanggang apat na oras. Pagkatapos ay ilagay sa anumang angkop na anyo at maghurno ng halos kalahating oras sa 180 degrees.
Mga pakpak ng manok sa oven na may asul na keso
Ang hindi pangkaraniwang ulam na ito ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:
- Limang daang gramo ng pakpak ng manok.
- Dalawa o tatlong sibuyas ng bawang.
- Dalawang daang mililitro ng labinlimang hanggang dalawampung porsiyentong cream.
- Isang daang mililitro ng toyo.
- Isang daang gramo ng anumang keso na naglalaman ng isang marangal na amag (Brie, Dorblu, Gorgonzola, Roquefort).
Recipe
Paghaluin ang toyo at makinis na tinadtad na bawang, ilagay ang mga pakpak sa halo na ito at iwanan sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ngayon ikalat ang karne sa isang baking sheet at magprito ng kalahating oras sa 180 degrees. Pagkatapos ay ipagpatuloy ang sarsa. Paghaluin ang cream na may keso at init hanggang sa mabuo ang isang homogenous na makapal na timpla. Ibuhos ang natapos na ulam na may ganitong sarsa.
Mga pakpak na inihurnong sa oven na may luya
Kailangan mo:
- Isang kilong pakpak ng manok.
- Isang daang gramo ng luya.
- Isang pares ng mga clove ng bawang.
- Paminta at asin sa panlasa.
Recipe
Kuskusin ang luya sa isang pinong kudkuran, at i-chop ang bawang. Paghaluin ang dalawang sangkap na ito at idagdag ang hugasan na mga pakpak sa kanila. Ibuhos ang nagresultang timpla sa iyong paboritong baking dish at iwanan sa oven sa loob ng apatnapung minuto sa 180 degrees. Ang recipe na ito ay naiiba dahil ang ulam ay inihanda nang napakabilis dahil sa kakulangan ng marinade.
Ang mga pakpak ng manok ay isang ganap na abot-kayang produkto. At anong sarap ang maaaring ihanda mula sa kanila! Paano maghurno ng mga pakpak sa oven, basahin sa ibaba.
Recipe ng mga pakpak sa oven
Mga sangkap:
- mga pakpak - 1 kg;
- mayonesa 67% taba - 100 g;
- - 120 g;
- asin;
- paminta.
Nagluluto
Hugasan namin ang mga pakpak, asin at paminta. Budburan ng tomato sauce at mayonesa. Gumalaw nang masigla at hayaang tumayo ng kalahating oras. Pagkatapos ay ilagay ang mga pakpak sa isang baking sheet. Maaari mo lamang itong pahiran ng langis, ngunit mas mahusay na takpan ito ng foil. Maghurno ng mga pakpak sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.
Inihurnong mga pakpak sa oven
Mga sangkap:
- mga pakpak - 800 g;
- toyo - 40 ML;
- bawang - 3-4 cloves;
- taba mayonesa - 40 g;
- hops-suneli - 10 g;
- - 50 g.
Nagluluto
Una, gagawa kami ng marinade para sa mga pakpak ng manok sa oven - pinagsasama namin ang toyo na may mayonesa, pampalasa, tinadtad na bawang at toyo. Ibuhos ang hugasan na mga pakpak dito at ilagay ito sa malamig sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa sheet at maghurno sa isang katamtamang temperatura hanggang sa isang maayang namumula at pagiging handa.
Paano magluto ng mga pakpak sa oven sa iyong sariling juice?
Mga sangkap:
- mga pakpak - 1 kg;
- tuyong lupa paprika;
- asin;
- langis.
Nagluluto
Patuyuin ang hugasan na mga pakpak ng manok, kuskusin ng asin, paprika at ilagay sa isang baking sheet. Inilalagay namin ang oven, i-on ito at painitin ito sa 180 degrees. Pagkatapos ng 10 minuto, inilabas namin ang baking sheet, ibuhos ang mga pakpak na may inilabas na juice, ipadala ito pabalik sa oven sa loob ng 20 minuto, ibuhos muli ang juice at magluto ng isa pang 5 minuto.
Mga pakpak para sa beer sa oven
Mga sangkap:
- pakpak ng manok - 1 kg;
- kari - ½ kutsarita;
- light beer - 350 ml;
- bawang - 2-3 cloves;
- asin;
- paminta.
Nagluluto
Paghaluin ang asin na may mga pampalasa at bawang, tinadtad sa anumang maginhawang paraan. Hugasan namin ang mga pakpak, tuyo ang mga ito, kuskusin ng mga pampalasa at asin at umalis ng isang oras. Ngayon inilalagay namin ang mga pakpak na inatsara sa ganitong paraan sa isang amag at ibuhos ang beer sa itaas. Inilalagay namin ito sa oven, init ito ng mabuti at lutuin ng 40 minuto.
Maanghang na pakpak sa oven
Mga sangkap:
- mainit na sarsa ng sili - 1 kutsarita;
- maanghang adjika - 4 tbsp. kutsara;
- kari - 10 g;
- pinatuyong basil - 10 g;
- mga pakpak ng manok - 600 g;
- asin.
Nagluluto
Banlawan namin ang mga pakpak at hatiin ang mga ito sa 3 bahagi kasama ang mga phalanx. Paghaluin ang adjika at ketchup sa natitirang mga pampalasa at ikalat ang mga pakpak kasama ang nagresultang sarsa. Inilalagay namin ang malamig sa loob ng 2 oras. Ikinakalat namin ang mga pakpak sa isang baking sheet at maghurno sa 220 degrees para sa halos kalahating oras.
Mga pakpak sa oven na may malunggay at alak
Mga sangkap:
- semi-matamis na puting alak - 200 ML;
- keso - 200 g;
- pakpak ng manok - 1 kg;
- gadgad na malunggay - 40 g;
- asin;
- paminta.
Nagluluto
Hugasan ang mga pakpak, kuskusin ng asin at paminta at ilagay sa isang greased form. Maghurno ng isang-kapat ng isang oras sa isang katamtamang temperatura. Para sa sarsa, paghaluin ang ginutay-gutay na keso sa malunggay. Magdagdag ng alak at haluing mabuti. Ibuhos ang sarsa sa mga pakpak at lutuin ng isa pang 20-25 minuto.