Zucchini lecho na walang suka para sa taglamig. Zucchini lecho na may tomato paste
Ang taglagas ay ang oras upang anihin at mapanatili ang mga pananim para sa taglamig. Ang sikat na masarap at mabangong paghahanda ng lecho na may zucchini ay pupunuin ang mga kapistahan ng taglamig na may iba't ibang uri. Ang zucchini na kasama sa komposisyon ay magdaragdag ng lambing at nutritional properties sa ulam. Maaari itong ihain bilang karagdagan sa mga side dish, karne at bilang isang malayang ulam. At sa taglamig ang ulam na ito ay kinakain parehong mainit at malamig. Ang paggawa ng lecho mula sa zucchini ay hindi mahirap. Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng pinaka masarap na mga recipe para sa zucchini lecho para sa taglamig. Ang bawat tao'y makakahanap ng kanilang sariling recipe na angkop sa iyong panlasa.
Sa isang tala
Pumili kami ng mga produkto para sa masarap na lecho.
Mas mainam na pumili ng batang zucchini. Kakailanganin mong pumili ng mga buto mula sa mga sobrang hinog.
Pumili ng pula at makatas na uri ng mga kamatis. Nagbibigay sila ng meryenda juice at magandang kulay.
Ang paminta ay mas mataba - ang ulam ay magiging mas mayaman at mas kawili-wili.
Gumamit ng iba't ibang kulay na paminta. Ang salad ay magiging mas eleganteng.
Zucchini lecho at mga kamatis para sa taglamig - canning sa bahay
Ang recipe para sa lecho na may zucchini ay napaka-simple. Ang meryenda ay lumalabas na napakasarap at mabango. Perpekto para sa anumang side dish.
Tambalan:
Zucchini - 4 kg
Bawang - 3 ulo
asin - 80 g
Bell pepper - 1 kg
Mga kamatis - 4 kg
Langis ng gulay - 150 ml
Granulated sugar - 100 gr
Suka ng mesa 9% - 100 ml
Paghahanda:
Hugasan nang mabuti ang zucchini.
Pinutol namin ang mga ito sa mga hiwa. Kung ang zucchini ay matanda na, mas mahusay na alisan ng balat ang mga ito.
Pumili ng mga hinog na kamatis, hugasan at gupitin sa mga hiwa.
Hugasan ang mga sili at alisin ang mga buto. Pinutol namin ito nang arbitraryo.
Ipasa ang mga sili at kamatis sa pamamagitan ng electric meat grinder. Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras.
Itakda ang nagresultang likido upang kumulo sa apoy. Sa sandaling kumulo ang lahat, bawasan ang apoy.
Magdagdag ng zucchini. Ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng asukal at asin. Ang buong timpla ay kumukulo ng kalahating oras.
Susunod, ibuhos ang suka sa pinaghalong at idagdag ang tinadtad na bawang. Pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto.
Ibuhos ang lecho sa mga isterilisadong garapon at isara.
Ibinalik namin ang mga garapon at iniiwan ang mga ito sa posisyon na ito hanggang sa umaga.
Maaaring ihain ang natapos na zucchini at tomato lecho. Bon appetit!
Zucchini lecho para sa taglamig - ang recipe ay upang mamatay para sa
Ang Lecso ay isang tradisyonal na Hungarian na gulay na ulam na gawa sa paprika, kamatis at sibuyas. Klasikong recipe Ang lecho ay matagal nang pinayaman ng maraming mga pagpipilian sa pagluluto, kabilang ang pagdaragdag ng iba't ibang mga karagdagang sangkap. Halimbawa, ang lecho na may zucchini ay naging napakapopular sa ating bansa, dahil ang gulay na ito ay abot-kaya, naglalaman ng kaunting mga calorie at malusog.
Tambalan:
Zucchini - 2 kg
Matamis na paminta - 5 mga PC.
Mga kamatis - 10 mga PC.
Mga sibuyas - 10 mga PC.
Tomato paste - 350 gr
Langis ng gulay - 1 tasa
Asukal - 1 baso
asin - 1 tbsp. l.
Suka 9% - 1 tbsp. l.
Paghahanda:
Maghanda ng mga sangkap para sa lecho na may zucchini.
Balatan ang zucchini at gupitin sa 1 cm cubes.
Hugasan ang paminta at gupitin sa mga piraso.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga hiwa.
Ihanda ang sarsa: magdagdag ng tomato paste, langis ng gulay, asukal, asin at suka sa 1 litro ng tubig. Haluin.
Ilagay ang zucchini sa nagresultang sarsa. Ilagay ang kawali sa kalan, pakuluan, takpan ng takip at lutuin ng 10 minuto. sa mababang pigsa.
Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga paminta, kamatis at sibuyas. Pakuluan ng 10 minuto.
Ilagay ang lecho na may zucchini sa mga isterilisadong garapon at igulong.
Ang lecho na may zucchini at mga kamatis ay handa na. Bon appetit!
Video recipe para sa masarap na zucchini lecho para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya
Bon appetit!
Paano magluto ng masarap na lecho mula sa zucchini at eggplants
Subukan ang pagpipiliang meryenda na ito, lumalabas na napakasarap at mayaman sa mga bitamina dahil sa kasaganaan ng mga gulay sa ulam.
Ang halaga ng mga sangkap ay ipinahiwatig na sa handa na form. Ang mga gulay ay hinuhugasan at binalatan. Ang mga buto ay tinanggal mula sa paminta, ang balat ay pinutol mula sa zucchini at talong.
Tambalan:
Zucchini - 900 gr
Karot - 450 gr
Mga kamatis - 2.5 kg
Bell pepper - 1 kg
Sibuyas - 400 gr.
Talong - 400 gr
Bawang - 100 gr.
Kakanyahan ng suka 1 tbsp. l.
Asukal - 230 gr
asin - 2 tbsp. l.
Langis ng sunflower - 1 tbsp. l.
Paghahanda:
Ipinapasa namin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Gupitin ang paminta sa mga piraso.
Gupitin ang mga karot, zucchini, eggplants, at mga sibuyas sa mga cube. Hiwain ng pino ang bawang.
Sa isang maginhawang mangkok, paghaluin ang mantika, kamatis at karot. Pakuluan. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng dalawampung minuto.
Magdagdag ng sibuyas, bawang, paminta. Haluing mabuti at pakuluan.
Magdagdag ng zucchini, talong, asin, asukal. Paghaluin ang timpla at kumulo sa loob ng 15-20 minuto.
SA huling paraan Ibuhos sa suka essence at haluin. Kumulo para sa isa pang lima hanggang pitong minuto.
Ipamahagi ang natapos na ulam sa mga garapon at i-tornilyo ang mga takip ng bakal. Ilagay ito nang nakabaligtad at balutin ito nang mainit.
Pagkatapos ng paglamig, mag-imbak para sa imbakan. Bon appetit!
Zucchini lecho na may mga kamatis - recipe nang walang isterilisasyon
Ang magandang bagay tungkol sa recipe na ito ay kailangan mong ilagay sa isang minimum na pagsisikap, at kailangan mo lamang na isterilisado ang mga garapon at mga takip. Ang lecho mula sa zucchini na may mga kamatis ay isang unibersal na produkto na maaari mong kainin ito ng sinigang o pasta, o maaari mo itong idagdag sa isang nilagang gulay o maghurno ng karne na may zucchini.
Tambalan:
Zucchini - 2 kg
Mga kamatis - 2 kg
Bell pepper - 0.5 kg
Mainit na paminta - 1 pc.
Granulated sugar - 2 tbsp. l.
asin - 1 tbsp. l.
Suka 9% – 40 g
Paghahanda:
Gilingin nang lubusan ang mga kamatis, kampanilya at mainit na sili sa isang gilingan ng karne.
Ilagay sa isang kaldero. I-on ang apoy sa ilalim ng kaldero sa maximum.
Gupitin ang zucchini sa manipis na mga bilog at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso. Hindi namin inaalis ang balat mula sa zucchini; kung maaari, bumili kami ng napakabata na zucchini upang walang mga hinog na buto sa kanila.
Pagsamahin ang zucchini na may mga kamatis.
Magdagdag ng asin at asukal. Sa sandaling magsimulang kumulo ang likido sa kaldero, gawing minimum ang init. Ang lecho ay dapat na lutuin sa loob ng 40 minuto. Kailangan itong pukawin pana-panahon. Ilang minuto bago ito handa, magdagdag ng suka.
Samantala, isterilisado ang mga garapon at takip. Ilagay ang natapos na lecho sa mainit na garapon at isara sa isang mainit na takip. I-roll up ang mga garapon gamit ang isang susi at ilagay ang mga garapon nang baligtad at hayaang lumamig. Lumamig na ang lecho, ang natitira ay punasan ang mga garapon at ilagay sa aparador.
Mula sa pagkalkula na ito ng mga produkto, nakakakuha kami ng limang kalahating litro na garapon at isa pang 250 gramo sa isang mangkok ng salad.
Magandang gana at malikhaing inspirasyon.
Zucchini lecho para sa recipe ng taglamig na may tomato paste
Para sa 3.5 l. kakailanganin namin ng paggamot aalis:
Zucchini 2 kg
Matamis na paminta 8 mga PC. makulay
Katamtamang laki ng sibuyas 6 pcs.
Suka 3 tbsp. l. (9 porsyento)
Tomato paste 500 gr
Langis ng sunflower 200 ML
Asukal 200 gr
Asin 2 tbsp. l.
Tubig 2.5 tasa
Limang allspice peas
Paghahanda:
Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes.
Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto at gupitin sa mga hiwa.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga singsing.
Gawin ang sarsa sa isang sisidlan ng pagluluto para sa lecho. Ibuhos ang tubig, magdagdag ng tomato paste, langis, asin, asukal, allspice peas. Gumalaw nang lubusan, dalhin sa isang pigsa, pakuluan ng tatlong minuto.
Ilagay ang zucchini doon at kumulo ng 15 minuto. Magdagdag ng paminta at patuloy na kumulo para sa isa pang limang minuto.
Ngayon idagdag ang sibuyas. Pakuluan ang salad para sa isa pang 25-30 minuto. Sa huling yugto, ibuhos ang suka at hayaang kumulo ng limang minuto.
Ilagay ang mainit na lecho sa mga sterile na garapon at i-roll up. Bon appetit!
Napakasarap at napatunayang recipe. Sa taglamig, masarap magbukas ng garapon ng mabango, magandang lecho at tratuhin ang pamilya.
Lecho na may zucchini at paminta para sa taglamig
napaka masarap na paghahanda zucchini para sa recipe ng taglamig na walang isterilisasyon, ang mga sangkap ay nilaga.
Tambalan:
Zucchini - 1.5 kg
Mga sibuyas - 6 na mga PC.
Bell pepper - 6 na mga PC.
Mga kamatis - 1 kg
Langis ng gulay - 170 ml
Suka ng mesa 9% - 0.5 tasa
asin - 2 tbsp. l.
Granulated sugar - 170 ML
Paghahanda:
Gupitin ang sibuyas sa quarter ring.
Gupitin ang paminta sa maliliit na cubes.
Gupitin ang zucchini sa maliliit na piraso o lagyan ng rehas ito sa isang malaking kudkuran sa isang food processor. Makakakuha ka ng straw.
Gilingin ang mga kamatis sa isang food processor o dumaan sa isang gilingan ng karne.
Gawin natin ang marinade. Upang gawin ito, magdagdag ng asukal at asin sa isang kasirola na may langis ng gulay.
Ibuhos ang suka. Haluing mabuti para matunaw ang maramihang sangkap hangga't maaari. Ilagay sa apoy at pakuluan.
Kapag kumulo ang marinade, idagdag ang zucchini sa kawali. Magluto, pagpapakilos, para sa 5 minuto.
Magdagdag ng sibuyas. Umalis din kami upang magluto ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Ilagay ang mga sili sa kawali pagkatapos ng kinakailangang oras at lutuin ng isa pang 5 minuto.
Sa dulo, punan ito ng masa ng kamatis. Haluing mabuti at lutuin ng 10 minuto.
Ilagay ang natapos na lecho sa mga sterile na garapon at i-seal ng sterile lids. Ibinabalik namin ang mga garapon at binabalot ang mga ito. Mag-iwan hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ng ilang araw maaari silang maiimbak. Bon appetit!
Zucchini lecho para sa taglamig, isang simpleng recipe
Bon appetit!
"Dila ng biyenan" mula sa zucchini para sa taglamig
Ang "dila ng biyenan" mula sa zucchini ay nakuha ang hindi pangkaraniwang pangalan nito dahil sa hindi karaniwang pagputol ng zucchini at ang masangsang na lasa nito.
Tambalan:
Zucchini - 3 kg
Mga kamatis - 3 kg
Matamis na paminta - 5 mga PC.
Bawang - 4 na ulo
Mainit na paminta - 1-2 mga PC.
Langis ng gulay - 250 ml
Suka 9% - 100 ml
Asukal - - 6-8 tsp.
Asin - 5-6 tsp.
Paghahanda:
Hugasan ang matamis na paminta at alisin ang mga buto. matamis, mainit na paminta at i-chop ang mga kamatis at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
Nililinis namin ang zucchini at pinutol ito sa mga hiwa na hugis-dila.
Pakuluan ang tinadtad na kamatis at paminta. Ilagay ang mga dila, mantikilya, asin, asukal sa kumukulong masa ng kamatis at magluto ng 30 minuto.
Magdagdag ng suka, tinadtad na bawang at lutuin ng isa pang 5 minuto.
Ilagay ang mainit na meryenda sa mga isterilisadong garapon, i-roll up, baligtarin, balutin at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Bon appetit!
Sa taglamig, ang mahusay na pampagana ng gulay na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa iyong mesa at magkakaroon ka ng isang bagay upang palayawin ang iyong pamilya at tratuhin ang iyong mga bisita.
Nais kong matagumpay na paghahanda! Magluto nang may kasiyahan! Kung nagustuhan mo ang artikulo at nakitang kapaki-pakinabang ito, ibahagi ito sa mga social network. Mga Pindutan mga social network ay nasa itaas at ibaba ng artikulo. Salamat, bumalik ka sa aking blog nang madalas para sa mga bagong recipe.
Ang zucchini lecho ay isa sa aking mga paboritong pagkain sa taglamig. Sa pagtatapos ng tag-araw, ang zucchini ay nagsisimulang mahinog at napakarami sa kanila na wala nang lugar upang ilagay ang mga ito. Dahil dito, bumababa ang mga presyo sa mga tindahan. Sa esensya, maraming mga pinggan ang maaaring ihanda mula sa napakagandang gulay. Ngunit nais kong masiyahan din ako sa taglamig. At ang unang pumasok sa isip ay lutuin sila ng lecho. Siyanga pala, kamakailan lang ay tumingin kami sa... Maaari mong tingnan. At ngayon ay titingnan natin ang simple at masarap na mga recipe para sa zucchini lecho na gagawin mong dilaan ang iyong mga daliri.
Menu ng artikulo:
Isang simpleng recipe para sa zucchini lecho: na may bawang sa tomato juice
Iminumungkahi kong simulan ang pagsusuri.
Kakailanganin namin ang:
- Zucchini - 3 kilo
- Katas ng kamatis - 1.2 litro
- Bell pepper - 700 gramo
- Bawang - 80 gramo
- Langis ng sunflower - 300 mililitro
- Asukal - 200 gramo
- Asin - 2 kutsara
- Suka 70% - 1 kutsara
- Pulang paminta sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda:
1. Maghanda ng mga gulay. Balatan ang zucchini at gupitin sa mga cube. Balatan ang paminta mula sa mga buto at gupitin sa mga piraso. Balatan ang bawang at i-chop ng pino.
Paano maghanda ng tomato juice?
Ito ay talagang napakadaling gawin. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa kalahati. Pinutol din namin ang tangkay. At ilagay ito sa isang gilingan ng karne. Susunod na kumuha kami ng isang salaan, sa amin ay metal. At gilingin natin ito nang tama sa hilaw na anyo nito.
Hindi mo kailangang magbuhos ng sobra para mas madaling gilingin. Ginagawa namin ito gamit ang isang kutsara, o isang kahoy.
At handa na ang sariwang tomato juice. Ngayon ay maaari na itong gamitin sa paghahanda ng lecho.
2. Kumuha ng malaking kasirola at ilagay ang zucchini at bell pepper. Ibuhos ang katas ng kamatis. At ilagay ito sa apoy sa loob ng 30 minuto mula sa sandaling kumulo ito.
3. Pagkatapos ng 30 minuto, ilagay ang asukal at asin. Ibuhos ang bawang at ibuhos ang langis ng gulay. Haluin at maghintay ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara ng suka.
Maaari mong isterilisado ang mga garapon sa microwave. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip.
Baliktarin at takpan ng mainit na tela. Mag-iwan hanggang sa ganap na lumamig. Ang zucchini lecho ay handa na.
Ang pinakamahusay na recipe para sa winter zucchini lecho na may tomato paste
Talaga, ang lecho ay inihanda sa katas ng kamatis, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi posible na gamitin ang sangkap na ito. Pagkatapos ay sumagip ang tomato paste. No need to bother, kinuha lang at binili sa tindahan.
Kakailanganin namin ang:
- Zucchini - 2 kilo
- Mga ray ng sibuyas - 6 na piraso
- Bell pepper - 8 piraso
- Suka 9% - 3 kutsara
Para sa syrup
- Tomato paste - 500 gramo
- Langis ng sunflower - 1 tasa
- Asin - 2 kutsara
- Asukal - 200 gramo
- Tubig - 2.5 tasa
- Allspice peas - 5 piraso
Magsimula tayo sa pagluluto:
1. Ibuhos ang 2.5 tasa ng tubig sa isang walang laman na kawali. Magdagdag ng tomato paste doon. Magdagdag ng asukal at asin. Ilagay ang allspice at peppercorns. Magdagdag ng langis ng mirasol. Paghaluin ang lahat nang lubusan. At hayaang kumulo ng 3 minuto.
Habang kumukulo, haluin din hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
2. Pagkatapos ay idagdag ang diced zucchini sa kawali. Haluin at lutuin ng 15 minuto.
3. Pagkatapos ay idagdag ang kampanilya paminta, hiwa-hiwain, pagkatapos alisin ang mga buto. Magluto ng 5 minuto.
4. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga sibuyas na pinutol sa kalahating singsing na may mga gulay. Magluto ng 10 minuto.
Recipe para sa lecho "Dilaan mo ang iyong mga daliri": paghahanda para sa taglamig
Ipinakita ko sa iyong pansin ang isa pang masarap na recipe ng lecho. Ito ay magiging zucchini lecho na may bawang. Ito ay lumalabas na napakasarap na kailangan mong magkaroon ng oras upang igulong ito. Kung hindi, baka kainin nila ito.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 kg
- Bawang - 7 cloves
- Matamis na paminta - 500 gr
- Tomato paste - 200 gr
- Langis ng gulay - 50 ML
- Bay leaf - 3 piraso
- Asukal - 2 tablespoons
- Asin - 0.5 tbsp
- Suka 9% - 50 ml
- Tubig - 300 ml
Paghahanda:
1. Hugasan ng maigi ang mga gulay. Balatan ang zucchini at alisin ang mga buto.
Ngunit kung mayroon kang batang zucchini, pagkatapos ay maaari mong iwanan ang balat at mga buto, dahil sila ay malambot at pakuluan nang maayos.
Gupitin ang inihandang zucchini sa mga cube. At ilagay ito sa isang kasirola.
2. Maghanda Kampanilya paminta. At ang listahan ng mga sangkap ay nagpapakita na para sa 1 kilo kailangan mo ng 500 gramo ng paminta. Alisin ang mga buto at lamad bago timbangin.
Kung ang timbang ay higit pa o mas kaunti, okay lang.
Gupitin sa parehong kubo. At idagdag sa zucchini.
3. Magdagdag ng asin, asukal, mantika ng gulay, tomato paste at tubig sa mga gulay. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa apoy. Pakuluan. Bawasan ang init at kumulo ng mga 30-40 minuto. Haluin paminsan-minsan.
4. Hiwain nang pinong ang bawang. Pagkatapos ng 30-40 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang, bay leaf, allspice at itim na paminta.Paghaluin ang lahat at kumulo nang literal ng 2-3 minuto.
5. Lagyan ng suka sa pinakadulo. Haluin at patayin ang apoy. Ilagay kaagad sa mga sterile na garapon.
Subukang kumuha ng bay leaf at allspice sa bawat garapon.
I-roll up namin ang mga garapon. Ang natapos na lecho ay may matamis na lasa. Masiyahan sa iyong paghahanda.
Video recipe para sa lecho mula sa zucchini at mga kamatis: sa bahay
Ang zucchini ay napupunta nang maayos sa mga kamatis. Ito ay lumiliko nang napakahusay. At higit sa lahat, madali at simple ang paghahanda. Panoorin ang video kung saan ipinaliwanag ng may-akda nang detalyado ang buong proseso ng pagluluto. Nakuha ng may-akda ang recipe mula sa kanyang biyenan. Ang resulta ay 4 na lata, na may kabuuang dami na 2.5 litro.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 kilo
- Mga kamatis - 1.5 kilo
- Bell pepper - 4 malaki
- Bawang - 4-5 cloves
- Asukal - 100 gramo
- Asin - 1 kutsara
- Suka - 9% - 1 kutsara
- Langis ng gulay - 1 kutsara
Zucchini lecho para sa taglamig na may mga kamatis: hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan
Ang pagkakaroon ng paghahanda nito ayon sa recipe na ito, ang lecho ay naging kamangha-manghang. At itinuturing kong tungkulin kong ibahagi ito. Sa halimbawang ito, gagawin natin ito sa malalaking dami upang i-roll up ito. At sa prinsipyo, ang recipe na ito ay maaaring gamitin araw-araw upang kumain lamang sa hapunan.
Ngayon marahil marami ang magsasabi na ang pag-roll up ng mga garapon para sa taglamig ay hindi uso. Na maaari kang bumili ng anumang lecho sa anumang grocery store. Sa totoo lang gusto kong sabihin sa iyo na hindi ka makakabili ng ganitong uri ng paggamot kahit saan.
Nagluluto:
1. Balatan ang zucchini mula sa crust. Maipapayo na alisin ang mga buto. At gupitin ito sa medyo malalaking cubes.
2. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at suka. Paghaluin ang lahat. Pakuluan at idagdag ang tinadtad na zucchini. Magluto ng 40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Habang nagluluto ang zucchini, gupitin ang mga paminta sa mga parisukat. Siyempre kailangan nilang hugasan at linisin. Pagkatapos ng 40 minuto, magdagdag ng tinadtad na paminta. Haluin muli at lutuin ng isa pang 10 minuto.
5. Gupitin ang mga kamatis sa kalahating singsing. Idagdag kasama ng tomato paste. Haluin at lutuin ng 10 minuto.
6. Handa na ang lecho. Maaari mo na itong ilagay sa mga sterile na garapon. O maaari mo itong gamitin kaagad. I-wrap sa isang mainit na tela at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Ito ay halos isang araw.
Ngayon ay tiningnan namin ang ilan sa mga pinakamahusay na recipe ng zucchini lecho para sa taglamig. Ang bilang ng mga paraan ng pagluluto ay kahanga-hanga. Maaari mong igulong ito ng mga kamatis, tomato paste o juice. Ang mga ito ay lumabas na napakasarap na madidilaan mo ang iyong mga daliri. Tawagin natin ang recipe na iyon.
Umaasa ako na nagustuhan mo ito. Bigyan ito ng rating o like. Nais ko sa iyo ng kaaya-ayang paghahanda. Iwanan ang iyong mga komento.
Dumating na ang abalang panahon - nag-aani kami ng mga gulay at prutas, naghahanda ng mga masasarap na supply para sa mahabang taglamig. Sa kabila ng katotohanan na maraming trabaho sa kusina sa panahong ito, gusto ko ang oras na ito. Kung tutuusin, napakaraming tao na gustong maghanda ng masarap na pagkain para sa taglamig, maghanap ng mga bago kawili-wiling mga recipe at tandaan ang iyong mga paborito.
Ngayon ay may paksa na naman ako sa lecho. Nagkita na kami. Pangunahing inihanda ito mula sa mga bell peppers at mga kamatis. Ngunit ngayon gusto kong tumuon sa zucchini lecho - isang masarap, magaan at madaling ihanda na ulam. Bilang karagdagan, sinasabi ng mga nutrisyunista na ang regular na pagkonsumo ng zucchini ay nakakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. Gusto mo bang maging maganda? - Pagkatapos ay sige!
Ang recipe na ito ay maaaring ituring na klasiko, dahil nagluluto kami kampanilya paminta. Ngunit ang zucchini ay magdaragdag ng isang matamis, espesyal na lasa sa aming ulam. Ang recipe na ito ay naglalaman ng maraming mainit na paminta; ang pampagana ay lumalabas na medyo maanghang. Kung hindi mo talaga gusto ang maanghang, bawasan lang ang dami ng sili. Maaari kang magdagdag ng kaunting suka, at pagkatapos ay makakakuha ka ng pinaka-pinong ulam ng gulay.
Kakailanganin namin ang:
- zucchini - 3 kg
- kampanilya paminta - 1.5 kg
- mga kamatis - 1.5 kg
- mainit na paminta - 1/2 kg
- bawang - 3-4 cloves
- langis ng gulay - 1 tasa
- suka 9% - 1/2 tasa
- tubig - 1 baso
- asukal - 1 baso
- asin - 4 tbsp. l.
Puputulin namin ang ilan sa mga sangkap sa mga cube, at gilingin ang ilan gamit ang isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne.
Gupitin ang zucchini at kalahati ng bell pepper sa mga cube.
Ilagay ang mga gulay sa isang malaking kawali kung saan namin nilaga ang mga ito.Ibuhos ang isang baso ng langis ng gulay sa kawali, magdagdag ng asin at asukal, pukawin.
Gilingin ang natitirang matamis na paminta, lahat ng mainit na paminta, mga kamatis at bawang sa isang sinigang.
Ibuhos ang nagresultang timpla sa tinadtad na mga gulay at ihalo muli. Ilagay ang kawali sa kalan, dalhin ang mga gulay sa isang pigsa at kumulo sa mababang init sa loob ng 1 oras. Huwag kalimutang pukawin ang pana-panahon.
Suriin ang nilalaman ng kawali habang nagluluto. Kung ang iyong mga kamatis ay mataba at ang likido ay kumulo, magdagdag ng isang baso ng pinakuluang tubig.
5 minuto bago maging handa, magdagdag ng suka. Ang lecho ay handa na, maaari mo itong ilagay sa mga isterilisadong garapon. At kung ikaw ay maingat, pagkatapos ay ilagay ang mga garapon ng lecho sa isang kasirola at pakuluan ng 10 minuto.
Hindi kapani-paniwalang masarap na paghahanda ng zucchini na may tomato paste
Ang recipe na ito ay halos kapareho sa una, ngunit mas madaling ihanda. Sa halip na mga kamatis, gagamit tayo ng ready-made tomato paste at magiging mas mabilis ang proseso ng pagluluto. Ang lasa ay hindi magiging mas masahol pa.
Kakailanganin namin ang:
- zucchini - 3 kg
- kampanilya paminta - 10-12 mga PC.
- tomato paste - 400 gr.
- bawang - 2 ulo
- langis ng gulay - 150 ML
- lupa pulang paminta - 1 tsp.
- suka 9% - 4 tbsp. l.
- tubig - 1 litro
- asukal - 1 baso
- asin - 2 tbsp. l.
Nagsisimula kami, gaya ng dati, sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga gulay. Sa recipe na ito, gupitin natin ang zucchini at peppers sa mga piraso.
Kung ang zucchini ay bata pa, pagkatapos ay i-chop ito kasama ang mga buto. Ngunit kung sila ay lumaki na at ang mga buto ay malaki, pagkatapos ay mas mahusay na alisin ang mga ito.
Huwag magtipid sa bawang, hayaan itong magkaroon ng isang malinaw na lasa. Gupitin ito sa maliliit na piraso.
Ilagay ang zucchini, paminta at bawang sa isang kasirola. Ibuhos sa langis ng gulay, asin at magdagdag ng asukal. Maaari kang magdagdag ng bay leaf at black peppercorns kung gusto mo. Paghaluin ang lahat ng nilalaman.
Pinakuluan ko muna ang tubig at pinalamig ito. Bagaman, maaari mong gamitin ang plain tap water, dahil papakuluan namin ito. Naghalo kami ng 400 gramo sa isang litro ng tubig. tomato paste at haluing mabuti hanggang sa maging pare-pareho ang kulay, magdagdag ng isang kutsarang giniling na pulang paminta para maanghang. Ibuhos ang likido sa mga gulay.
Ilagay ang kawali sa kalan, pakuluan, pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto.
Huwag magdagdag ng higit pang tubig, ngunit huwag ilipat masyadong malayo mula sa kawali, pukawin ang lecho pana-panahon, kung hindi, maaari itong masunog.
Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng suka.
Ang natitira na lang ay ilagay ito sa mga pre-sterilized na garapon.
At kung hindi ka pa nakapili ng isang paraan, mayroong 11 mga pamamaraan na mapagpipilian mo.
Gusto kong mag-iwan ng bahagi ng paghahanda para sa pagsubok, dahil malayo pa ang taglamig, ngunit gusto kong subukan ito ngayon.
Zucchini sweet lecho para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya
Ang multicooker ay naging isang lifesaver sa aming kusina; ang pagluluto gamit ito ay talagang mas madali. Kung paano ihanda ang aming paboritong paghahanda ay ipinapakita nang napakalinaw sa video na ito.
Paano magluto ng masarap na lecho na may zucchini at mga kamatis
Ang kakaiba ng recipe na ito ay hindi namin gilingin ang mga kamatis sa isang blender, ngunit gupitin ito sa maliliit na cubes. Maaari mo ring tawaging salad ng gulay ang recipe na ito.
Kakailanganin namin ang:
- zucchini - 2 kg
- mga kamatis - 3 kg
- kampanilya paminta - 5-6 na mga PC.
- bawang - 1-2 ulo
- mainit na paminta - 1/2 pod
- asukal - 1 baso
- asin - 2 tbsp. l.
- mga clove - 4-5 na mga PC.
- black peppercorns
- langis ng gulay - 50 ML
- suka 9% - 2 tbsp. l.
Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at magdagdag ng asin at asukal. Haluin at ilagay sa kalan. Dalhin sa isang pigsa at, pagpapakilos, kumulo para sa 10-15 minuto. Sa panahong ito, ang mga kamatis ay nagbibigay ng juice.
Pinutol din namin ang zucchini sa mga cube. Kung makapal ang kanilang balat, mas mainam na balatan ito. Idagdag ang zucchini sa mga kamatis at ihalo. Pakuluan muli ang mga gulay at pakuluan ng 15 minuto sa mahinang apoy.
Habang nilalaga ang mga gulay, gupitin ang matamis na paminta at i-chop ang bawang. Gupitin ang mainit na paminta sa mga piraso. Para sa lasa, magdagdag ng mga clove at black peppercorns. Ilagay ang lahat sa isang kasirola na may mga gulay. Magdagdag ng langis ng gulay dito at lutuin pagkatapos kumulo ng isa pang 15 minuto.
Tukuyin ang kahandaan ng ulam sa pamamagitan ng pagtingin sa zucchini - dapat silang malambot, ngunit hindi labis na luto.
Ilang minuto bago lutuin, magdagdag ng suka.
Kasabay ng paghahanda ng mga gulay, ang pampagana na ito ay tatagal ng halos isang oras upang maihanda.
Ang natitira lamang ay ilagay ito sa mga isterilisadong garapon at maghintay para sa taglamig.
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng lecho na may kanin
Kakailanganin namin ang:
- zucchini - 3 kg
- mga kamatis - 3 kg
- karot - 1 kg
- mga sibuyas - 1 kg
- kampanilya paminta - 3 mga PC.
- bawang - 4-5 cloves
- bigas - 0.5 kg
- langis ng gulay - 1/2 tasa
- asukal - 4 tbsp. l.
- asin - 2 tbsp. l. (pero mas masarap tikman)
- pampalasa sa panlasa
- suka 9% - 2 tbsp. l. (V orihinal na recipe walang suka, ngunit hindi ko ito ipagsapalaran)
Pinutol namin ang zucchini at mga sibuyas sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto.
Kailangan mong alisin ang balat mula sa mga kamatis. Upang gawin ito, pinutol namin ang mga ito nang crosswise sa itaas at pinainit sila ng tubig na kumukulo. Ang alisan ng balat ay madaling matanggal.
Ilagay ang mga kamatis sa isang blender at gilingin hanggang sa masa.
Ilagay ang buong masa sa isang malalim na kasirola at idagdag ang durog na bawang. Pakuluan, magdagdag ng asin at asukal. Huwag kalimutang magdagdag ng langis ng gulay. Magluto ng halos 10 minuto.
Ilagay ang lahat ng tinadtad na gulay - zucchini - sa pinaghalong kamatis nang paisa-isa. karot, sibuyas, haluin at lagyan ng bigas. Maaari mong takpan ng takip at lutuin ng isa pang 40-45 minuto sa mahinang apoy.
10 minuto bago matapos ang pagluluto, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa. Nagdagdag ako ng ground black pepper at pinatuyong thyme. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng suka. Maaari mong dagdagan lamang ng kaunti, ang pakiramdam ko ay may suka, pagkatapos ng lahat, ito ay isang pang-imbak.
Ilagay sa mga sterile na garapon o, upang maging ligtas, isterilisado ang mga garapon kasama ng lecho para sa isa pang 10 minuto.
I-roll up namin ang mga takip ng metal, ibalik ang mga garapon at takpan ng isang mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig.
Ang pinaka masarap na recipe para sa paghahanda ng zucchini at talong para sa taglamig
Ang mga talong ay may orihinal na lasa, kaya ang pagdaragdag ng mga ito sa anumang ulam ay gumagawa ng isang katangi-tangi at kakaibang lasa. Ito ay hindi walang kabuluhan na ang mga talong ay naging napakapopular sa aming kusina. Ang lecho na inihanda ayon sa recipe na ito ay lalong sikat sa aking pamilya at mga kaibigan. Pansinin mo rin siya.
Kakailanganin namin ang:
- zucchini - 1.5 kg
- eggplants - 7 - 8 mga PC.
- mga sibuyas - 3 mga PC. (katamtamang laki)
- kampanilya paminta - 5 - 6 na mga PC.
- tomato paste - 1/2 tasa
- mainit na paminta - sa panlasa
- langis ng gulay - 1 tasa
- asukal - 1 baso
- asin - 1 tbsp. l.
- tubig - 0.5 l.
- suka 9% - 100 ML.
Gupitin ang zucchini at talong sa mga cube. Kung ang zucchini ay mature na, pagkatapos ay alisin ang mga buto. Siyempre, alisin ang mga buto mula sa mga sili at gupitin sa mga piraso.
Ang aking mga talong ay binili sa tindahan, at bilang isang panuntunan, hindi sila mapait. Kaya naman hindi ko muna inaasin o binabad para mawala ang pait.
Sa recipe na ito tinadtad ko ang mga sibuyas nang mas malaki, kahit na maaari mong i-chop ang mga ito kung gusto mo.
Ilagay muna ang zucchini at talong sa isang malaking kasirola.
Ang mga hiniwang bell pepper ay mapupunta sa itaas. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mainit na paminta, ito ay magdagdag ng spiciness sa pampagana.
Panghuli, idiskarga ang mga sibuyas.
Sa isang hiwalay na mangkok, palabnawin ang tomato paste. Upang gawin ito, ibuhos muna ang tubig at magdagdag ng tomato paste. Haluin at idagdag ang asin at asukal. Magdagdag ng higit pang langis ng gulay, pukawin muli at maaari mong ibuhos ang likido sa mga gulay.
Haluing mabuti at ilagay ang kawali sa kalan. Pagkatapos kumulo ang lecho, lutuin ng 25-30 minuto.
Tukuyin ang pagiging handa sa pamamagitan ng kulay ng mga gulay; nagiging transparent ang mga ito. Subukan lamang na huwag mag-overcook, kung hindi man ang meryenda ay magiging mush. Ang mga piraso ng gulay ay dapat panatilihin ang kanilang hugis.
Ang natitira na lang ay ilagay ito sa mga isterilisadong garapon, isara sa pinakuluang takip, baligtarin at takpan ng mainit na bagay.
Video kung paano gumawa ng lecho mula sa zucchini na may paminta, karot at sibuyas sa bahay
Kakailanganin namin ang:
- zucchini - 2 kg
- kampanilya paminta - 2 mga PC.
- mansanas - 1-2 mga PC.
- mga sibuyas - 1-2 mga PC.
- mainit na paminta - 1-2 mga PC.
- karot - 1 pc.
- bawang - 4-5 cloves
- tomato paste - 70 gr.
- langis ng gulay - 70 ML.
- asukal - 140 gr.
- asin - 30 gr.
- suka 9% - 100 ML.
Yan lamang para sa araw na ito. Syempre ang topic paghahanda sa taglamig napakalawak at paborito ko na patuloy kong ipakilala sa iyo ang iba't ibang mga recipe. Pagkatapos ng lahat, mas maraming pagpipilian, mas kawili-wili ito para sa sinumang maybahay. At mayroong maraming magagandang maybahay na tinitiyak na ang tag-araw at taglagas na ani ng mga gulay at prutas ay ginagamit hangga't maaari. Oo nga pala, maraming lalaki sa kusina, special respect to them!
Nais kong mapuno ang lahat ng mga pantry, cellar, refrigerator at istante ng iba't ibang goodies. At nawa'y maging matagumpay ang lahat ng paghahanda!
Ang lecho ay isang paboritong delicacy para sa marami. Ang pangunahing prinsipyo ng ulam na ito ay stewing bell peppers sa tomato sauce. At kung magdagdag ka ng iba pang mga gulay, halimbawa, zucchini, makakakuha ka ng isang mahusay na kumbinasyon na may natatanging aroma at lasa.
Alam ng mga nakakaalam mismo sa paghahanda ng lecho na hindi ito mahirap gawin. Siyempre, ang bagay na ito ay may mga lihim at subtleties. Itatago ko sila sa aking mga recipe. Ngayon ay tatalakayin natin ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng masarap na lecho mula sa mga sili at zucchini. Kaya, ihanda ang lahat ng kailangan mo, nagsisimula na tayo.
1. Masarap na lecho na gawa sa zucchini at bell pepper
Ang pampagana na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, salamat sa pagkakaroon ng zucchini. At ang tomato-pepper sauce ay nagbibigay ng isang pampagana na aroma. Upang maghanda, kakailanganin namin ang isang gilingan ng karne, isang kutsilyo at isang malaking sisidlan ng pagluluto.
Mga sangkap:
- 1 kilo 500 gramo ng matamis na paminta na walang buto;
- 2 kilo ng zucchini;
- 3 cloves ng bawang;
- 1 kilo 500 gramo ng kamatis;
- 2 katamtamang mainit na paminta;
- kalahating baso ng suka;
- isang baso ng asukal;
- 4 na kutsarang asin;
- isang baso ng langis;
- isang baso ng tubig (kung may kaunting likido)
Mga hakbang sa pagluluto:
1. Hugasan ang mga gulay sa itaas at alisin ang mga patak ng tubig. Gilingin ang mga kamatis, mainit na paminta, bawang at kalahati ng halaga ng matamis na paminta sa isang gilingan ng karne.
2. Balatan ang zucchini. Kung may binibigkas na mga buto sa loob, kailangan din nilang alisin. Gupitin ang gulay sa medium cubes. Gupitin ang pangalawang bahagi ng matamis na paminta tulad ng zucchini at ibuhos ang mga gulay na ito sa isang sisidlan.
3. Ibuhos ang langis sa isang kasirola na may mga gulay, magdagdag ng asin at butil na asukal. Ibuhos ang pinaghalong dumaan sa isang gilingan ng karne. Sa yugtong ito, maaaring mukhang walang sapat na likido. Huwag magmadali sa mga konklusyon at agad na ibuhos sa tubig. Sa loob lamang ng 5-10 minuto, ang mga gulay ay maglalabas ng likido at ang ulam ay magmukhang mas maganda at balanse.
4. Buksan ang apoy at hintaying kumulo ang masa. Pagkatapos nito, bawasan ang kapangyarihan at pakuluan ang zucchini sa sarsa sa loob ng 1 oras. Kung gumamit ka ng matamis na mga kamatis at ang iba pang mga gulay ay hindi rin sapat na makatas, kung gayon ang kanilang katas ay maaaring hindi sapat para sa nilaga. Sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.
5. Pagkatapos ng isang oras na kumukulo, ibuhos ang suka at alisin sa kalan. Paunang gamutin ang mga garapon ng singaw o isterilisado ang mga ito sa oven. Pakuluan ang mga takip. Ilagay ang meryenda sa mga garapon kaagad pagkatapos alisin mula sa kalan. Isara ang mga ito nang mahigpit at maingat na ibalik ang mga ito sa mga takip. Takpan ng mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig.
6. Ngayon ang mga garapon ay ganap na handa para sa pangmatagalang imbakan sa isang malamig na lugar sa buong taglamig.
2. Appetizer ng zucchini at sweet peppers. "Lecho" sa bahay
Madalas akong naghahanda ng salad ayon sa recipe na ito para lamang sa pagkain ngayon. At kung magdagdag ka ng suka at itatatak ito sa mga sterile na garapon, makakakuha ka ng pangmatagalang meryenda. Mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may mabangong salad para sa taglamig at higit pa.
Mga sangkap:
- isang kilo ng zucchini (unang alisan ng balat at alisin ang mga buto at pagkatapos ay timbangin);
- 4 matamis na matamis na paminta;
- isa at kalahating kilo ng matamis at makatas na mga kamatis;
- 6 cloves ng bawang;
- isang kutsara ng kagat;
- 100 gramo ng butil na asukal;
- isang kutsara ng asin;
- isang kutsara ng langis ng gulay;
Mga hakbang sa pagluluto:
Ayon sa tradisyon, ang lecho ay ginawa sa ikalawang kalahati ng tag-araw, kapag ang mga gulay ay hinog sa mga kama. Sa kasong ito, kailangan mong maging mas maingat sa zucchini. Ginagabayan ng Personal na karanasan, masasabi kong mas masarap ang mga batang gulay. Iyon ang dahilan kung bakit sinusubukan kong kumuha lamang ng batang zucchini para sa lecho. Hindi nila kailangang balatan o ubusin. Siyempre, kung naghahanda ka ng lecho mula sa mas mature na gulay, maaari mo lamang itong balatan at gamitin. Hindi ito gaanong makakaapekto sa lasa.
1. Gupitin ang zucchini sa maayos na piraso. Ang hugis at sukat ay hindi mahalaga dito. Ang pangunahing bagay ay komportable kang maglagay ng mga piraso sa iyong bibig habang kumakain.
2. I-chop ang mga kamatis tulad ng zucchini. Gawin din ang mga seeded peppers. Kung ninanais, ang mga kamatis ay maaaring peeled. Madaling gawin. Ito ay sapat na upang ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Ang balat ay sasabog at malayang gumagalaw mula sa pulp.
3. Ilagay ang mga piraso ng kamatis sa isang angkop na lalagyan ng pagluluto, pagsamahin sa butil na asukal at asin. I-on ang maximum heat at hintaying kumulo ang timpla. Sa sandaling mangyari ito, bawasan ang kapangyarihan at pakuluan ang mga kamatis sa loob ng 5-7 minuto.
4. Ngayon idagdag sa Tomato sauce zucchini at matamis na paminta. Bago pakuluan, idagdag ang lahat ng iba pang sangkap maliban sa bawang at suka. Idagdag namin ang mga ito sa dulo ng pagluluto. Sa loob lamang ng ilang minuto, ang lahat ng mga sangkap ay "makipagkaibigan" sa isa't isa, maglalabas ng katas at magmukhang mas katakam-takam. Kailangan mong magluto ng 30-40 minuto pagkatapos kumukulo.
5. 15 minuto bago ito handa, durugin ang bawang sa isang pindutin at ihalo ito sa lecho. Bago patayin ang kalan, ibuhos ang suka. Paghaluin ang lahat at ibuhos sa mga inihandang garapon. I-seal at alisin hanggang lumamig. Pagkatapos ay maaaring alisin ang mga workpiece sa imbakan.
3.
Zucchini salad para sa taglamig - Lecho
Ngayon ay maghahanda kami ng masarap na mga piraso ng gulay sa tomato juice. Ang ganitong uri ng meryenda ay hindi nananatili sa mesa nang matagal; lahat ng aking mga kaibigan at kamag-anak ay sinasamba lamang ito. Sigurado akong magugustuhan mo rin ito.
Mga sangkap:
- isa at kalahating kilo ng zucchini sa dalisay nitong anyo (nang walang alisan ng balat at core);
- kilo ng mga kamatis;
- isang kutsara ng asin;
- 1 malaking sibuyas;
- 6 malalaking (mas mainam na pula) matamis na paminta;
- 50 gramo ng asukal;
- 50 gramo ng langis ng gulay;
- 50 gramo ng suka.
Mga hakbang sa pagluluto:
Maaari kang gumamit ng anumang mga kamatis. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay matamis at hindi nasisira. Mas mainam na pumili ng pulang paminta. Ito ang ganitong uri na may istraktura na angkop para sa mga workpiece. Ito ay matamis at makatas. Kung wala kang pulang paminta sa kamay, gumamit ng isa pa. Mahalaga na ito ay walang asim at pait. Ang zucchini, kung sila ay napakabata, ay maaaring tinadtad nang hindi nababalatan.
Maaari mong suriin kung bata pa ang zucchini sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng iyong kuko sa balat. Ang mga halos hinog na gulay ay agad na naglalabas ng mga patak ng tubig sa lugar na pinutol.
1. Gupitin ang lahat ng gulay, maliban sa mga kamatis, sa maganda at maayos na mga piraso. Ang ilan ay ginagawa ito sa mga cube, habang ang iba ay ginagawa ito sa mga piraso. Gilingin ang mga kamatis sa isang blender o gilingin ang mga ito. Pagsamahin ang lahat ng ito sa isang malaking tangke ng pagluluto.
2. Ilagay sa mataas na apoy at iwanan hanggang kumulo. Sa sandaling lumitaw ang mga unang palatandaan ng gurgling, bawasan ang kapangyarihan. Ibuhos ang mantika at i-dissolve ang asin at butil na asukal sa pinaghalong.
3. Lutuin ang salad nang hindi hihigit sa 30-50 minuto, depende sa uri at uri ng gulay. Siguraduhing tikman para sa kahandaan at panlasa. Kung kailangan mong ayusin ang asin o asukal, gawin ito. Kapag sa tingin mo ay handa na ang appetizer, magdagdag ng suka at haluin. Ang ilang mga tao ay nagpapakulo ng pampagana pagkatapos nito, ngunit agad kong inalis ito sa kalan.
4. Naaamoy mo ba ang amoy na iyon? Ito ang sinubukang gawin ng mabangong paminta kasama ng iba pang mga gulay. Imposibleng pigilan. Mula sa dami ng sangkap na ito ay nakakuha ako ng 2 litro ng meryenda. Ipinapayo ko sa iyo na gumawa ng higit pa, kung hindi, kapag inilalagay ito sa mga garapon, kalahati ay mahimalang kakainin. I-seal ang mga garapon. Ang workpiece ay handa na.
4. Mga recipe para sa zucchini lecho para sa taglamig, na may tomato paste
Kung magpasya kang gumawa ng lecho para sa taglamig, ngunit walang kamatis sa kamay, huwag mag-alala. Papalitan ito ng tomato paste. Ito ay nagdaragdag ng higit pang aroma at mayamang lasa. Dagdag pa, ito ay magpapalaya sa iyo mula sa paghuhugas, pagputol at pagproseso ng mga kamatis.
Ang paraan ng pagluluto ay napaka-simple. Tingnan mo ang iyong sarili.
Mga sangkap:
- 2 kilo ng purong zucchini;
- 6 na sibuyas;
- 3 kutsarang suka;
- 8 malalaking bell peppers;
- kalahating litro ng tomato paste;
- isang baso ng asukal;
- 2 at kalahating baso ng tubig;
- 2 kutsarang asin;
- isang baso ng langis ng gulay;
- 5-7 peppercorns.
Mga hakbang sa pagluluto:
1. Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola at haluin ang tomato paste hanggang makakuha ng makapal na katas. Magdagdag ng asin at granulated sugar. Ibuhos ang mantika at idagdag ang peppercorns. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang syrup sa loob ng 2-3 minuto.
2. Gupitin ang zucchini sa mga cube. Maaari mong i-cut ito sa mga piraso, halimbawa. Ang pangunahing bagay ay na-enjoy at kumportable kang kumain. Idagdag ang mga ito sa angkop na syrup. Haluin at kumulo ng 15 minuto.
3. Gupitin ang matamis na paminta sa isang maginhawang paraan at ilagay sa boiler. 5 minuto pagkatapos nito, magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas doon. Pakuluan ng 40 minuto.
4. Magdagdag ng suka at alisin sa init. Ibuhos kaagad sa mga naunang isterilisadong garapon. Seal na may malinis na lids at mag-imbak.
5. Video-Masarap na zucchini salad para sa taglamig
Sa video na ito maaari mong malinaw na maging pamilyar sa lahat ng mga intricacies at yugto ng paghahanda ng lecho.
- Ang mga kamatis ay karaniwang ginagamit sa paggawa ng sarsa. kaya lang, hitsura hindi mahalaga sa kanila. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay matamis, karne at makatas. Ang paggamit ng mga bulok na prutas ay magkakaroon ng masamang epekto sa pag-aani;
- Ang paminta ay hindi dapat masyadong luto. Dapat itong manatiling bahagyang malutong. Ang mga pulang prutas ay pinakaangkop para sa lecho, dahil sila ang pinakamatamis at pinakanababanat;
- Siguraduhing ihain ang salad nang mainit. Ang mga garapon ay dapat na pinainit at ang mga takip ay dapat na pinakuluan. Pagkatapos ipamahagi ang mga meryenda sa mga garapon, isara ang mga takip at baligtarin ang mga ito. Takpan ng makapal na tela. Ang ganitong "paliguan" ay titiyakin ang pare-pareho at mabagal na paglamig;
- Kung naghahanda ka ng ulam hindi para sa imbakan, hindi mo kailangang magdagdag ng suka. At kung ang lecho ay inilaan para sa mga pagkain sa taglamig, kailangan mong ibuhos ang suka 1 minuto bago patayin ang apoy.
Ngayon sinabi ko sa iyo ang tungkol sa mga recipe at sikreto ng lecho na ginagamit ko sa aking sarili. Umaasa ako na mahanap mo ang mga ito kapaki-pakinabang din.
Good luck sa iyong mga paghahanda at mahabang imbakan! See you soon, masasarap na pagpupulong!
- Anong mga dokumento ang dapat magkaroon ng isang indibidwal na negosyante?
- Accounting para sa mga indibidwal na negosyante - mga patakaran at tampok ng independiyenteng pag-uulat sa ilalim ng iba't ibang mga rehimen ng buwis Pangunahing dokumentasyon para sa mga indibidwal na negosyante
- Accounting para sa mga indibidwal na negosyante: mga tampok ng accounting sa mga indibidwal na negosyante?
- Paano isapribado ang isang apartment, lahat tungkol sa pribatisasyon Listahan ng mga dokumento para sa pribatisasyon ng isang apartment