Ang mga kambing ng Alpine ay isang hindi mapagpanggap na lahi para sa isang masigasig na may-ari
Ang lahi ng kambing ng Alpine ay kabilang sa isang pangkat ng mga sinaunang bato, na kusang pinalaki sa Swiss Alps. Ang mga magagandang hayop na nagbibigay ng gatas, karne, lana, balat na may kaunting gastos sa paggawa at kapital ay isang tunay na kayamanan para sa isang maingat na may-ari.
Ang mga kambing, na pakiramdam na mahusay sa mga lugar na sagana sa magaspang, ay mula pa noong unang panahon ay nagsilbing "tagaligtas" para sa mga magsasaka na naninirahan sa mga bulubunduking lugar. Sa mga canton ng Switzerland, ang kambing ay ang tanging breadwinner sa loob ng maraming siglo. Doon ipinanganak ang mga tradisyon ng modernong pag-aanak ng kambing at, salamat sa intuitive na pagpili, nabuo ang tatlong pangunahing mga produkto ng pagawaan ng gatas - ito ang Zaanen, Toggenburg at Alpine, na itinuturing pa rin na nangungunang.
Ang Alpine goat (alpina, ibex) ay interesado sa mga European breeder noong ika-19 na siglo. Ang mga lokal na kambing na Pranses, Italyano, Espanyol, Portuges ay aktibong tumawid sa mga Swiss na hayop. Ang mga gene ng maraming kamag-anak ay nagpapadama pa rin sa kanilang sarili sa pamamagitan ng iba't ibang kulay ng mga kambing na Alpine.
Mahalaga. Noong 2015, inihayag ng Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation ang paglikha ng isang bagong domestic breed na "Alpine", na pinalaki gamit ang French local, Toggenburg at Zaane breed. Ang lahi ay itinuturing na promising para sa pag-aanak sa mga bukid.
Noong 1922, dumating sa Estados Unidos ang mga kambing na Alpine mula sa France. Ang mga Amerikano ay hindi kaagad nagbigay pansin sa bagong lahi at kahit na tumanggi sa kanyang opisyal na pagkilala. Pagkalipas lamang ng sampung taon, ang mga alpine, na muling tumawid kasama ang Zannen, Toggenburg at mga lokal na lahi, ay matatag na itinatag ang kanilang sarili sa kontinente ng Amerika.
Ang mga alpine goat ay may ilang uri sa loob ng lahi.
Ngayon, mayroong ilang pangunahing uri ng mga kambing na Alpine:
- Ang Swiss (Oberhazli), naman, ay mayroong ilang mga subspecies, kung saan ang Gruyer ang pinakasikat;
- ang French Alpine goat (chamois), na bumubuo sa batayan ng dairy goat breeding sa France (98% ng kabuuang dairy herd ng bansa);
- American Alpine: halos kapareho sa hitsura ng mga French na kambing, ngunit may mas malaking sukat at mga katangian ng produksyon;
- Ang lahi ng British Alpine ay nakarehistro sa England noong 1920s;
- italian;
Alpine kambing sa Russia
Sa pre-revolutionary Russia, ang pag-aanak ng kambing sa mahabang panahon ay hindi lamang walang suporta ng estado, ngunit ipinagbabawal din sa ilang mga lugar upang hindi makapinsala sa mga kagubatan. Ang mga kambing ay pangunahing pinananatili ng mga mahihirap, wala ang pedigree breeding at industriyal na pagpoproseso ng gatas.
Mahalaga. Ang pagpaparami ng mga kambing ay nananatili pa rin sa antas ng maliit na produksyon. Ang paglipat sa isang sukat ng produksyon ay nahahadlangan ng kakulangan ng pang-agham na suporta, isang regulasyon at teknikal na base, at mga pasilidad sa pagproseso.
Sa simula ng ikadalawampu siglo, si Prince Sergei Petrovich Urusov, na nagsilbi sa Ministri ng Agrikultura, ang may-akda ng aklat na "On the Goat", ay tumayo para sa mga kambing. Sa kanyang tulong, ang "Russian Society of Goat Breeding" ay itinatag, isang libro ng kawan ay nilikha, ang mga eksibisyon ng mga pedigree na kambing ay ginanap, at isang buwanang magasin ang nai-publish.
Ang lahi ng kambing ng Alpine ay nakakakuha lamang ng katanyagan sa Russia.
Mula sa Alemanya at Switzerland, ang mga mahilig ay nagdala ng higit sa isang libong pedigree na hayop, at nagsimula ang gawaing pag-aanak, ang pangunahing layunin kung saan ay lumikha ng isang bagong "lahi na may makabuluhang mas mataas na ani ng gatas". Gayunpaman, pagkatapos ng 1917, ang pag-aanak ng kambing ay muling kinilala bilang walang pag-asa at ang bilang ng mga kambing na Swiss ay bumagsak dahil sa kusang pagtawid sa mga katutubong lahi na mababa ang ani.
Tampok at paglalarawan na may mga larawan
Ang opisyal na pamantayan para sa lahi ng Alpine sa Russian Federation ay hindi pa binuo. Ang iba't ibang mga subspecies at ang pamamayani ng mga crossbreed ng mga purebred na lalaki na may mga babae ng iba pang mga breed sa Russian farmsteads ay humahantong sa mga pagkakaiba sa paglalarawan ng mga panlabas na palatandaan, laki, at mga katangian ng produksyon. Kadalasan, sa mga domestic farmstead, makakahanap ka ng mga kambing na Alpine na naaayon sa paglalarawan ng lahi ng Amerikano at Pranses.
Alpine kambing sa pastulan.
Sa larawan: Alpine goats.
Hitsura
Napanatili ng mga Alpin ang mga katangiang likas sa mga kambing sa bundok:
- ang bigat ng kambing ay 60-63 kg, ang taas sa mga lanta ay 75-85 cm, ang live na timbang ng kambing ay 75-78 kg, ang taas ay 80-90 cm;
- ang puno ng kahoy ay proporsyonal, pinahaba, makitid na may isang malakas na balangkas sa maikli, matatag na tuyong mga binti na may malinaw na minarkahan na mga lanta, isang kilalang tagaytay, isang malaking malalim na dibdib;
- ang likod ay tuwid na may isang pahilig, makitid at maikling croup;
- ang udder ay malaki, ang mga utong ay nasa tamang hugis;
- ang ulo ay hindi malaki, magaan, na may isang tuwid na profile sa isang manipis, maikling leeg;
- piping nguso;
- ang mga sungay ay matigas, hugis-itlog, patag, maikli, tuwid at hubog patungo sa likod;
- ang bukol (kawalan ng sungay) ay pinahihintulutan;
- tainga ay tuwid, maikli, na may bahagyang pagkahilig pasulong (mahabang tainga ay itinuturing na isang depekto ng lahi);
- ang buntot ay mahaba, natatakpan ng lana;
- ang mga hooves ay napakalaking, na may isang malakas na panlabas na gilid, isang sensitibong gilid, nababanat sa loob;
- ang amerikana ay maikli, makinis, may makapal na puff, mas mahaba sa likod at hita.
Kulay
Ang lahi ng kambing ng Alpine ay may iba't ibang, napakatingkad na kulay.
Ang kulay ng mga kambing ng Alpine ay magkakaiba, sa isang magkalat ay maaaring may kulay abo, puti, at kayumanggi na mga sanggol. Ang mga pamantayan ng iba't ibang bansa ay naglalarawan ng ilang mga pagpipilian para sa mga pangunahing kulay:
- Puting leeg. Ang pinakakaraniwang klasikong kulay sa Russia. Puti ang leeg at balikat. Ang pangunahing bahagi ng katawan, ang ulo ay kulay abo o itim.Sa labas ng mga binti mula sa mga tuhod ay may isang maitim o itim na guhit na umaabot sa mga hooves. Mga tainga, guhit sa tiyan, nguso ng parehong kulay ng banda na "binti".
- Pulang leeg. Ang brownish-red na kulay mula sa leeg at balikat ay maayos na nagbabago sa puwitan sa itim o maitim na kayumanggi.
- Bay o chamois. Ang pangunahing kulay ay brick red, ocher. Itim na marka sa ulo at leeg. Isang itim na guhit ang tumatakbo sa kahabaan ng tagaytay. Ang mga binti ay itim.
- Magpies o magpies. Ang ulo ay puti. May kulay na mga marka sa pangunahing background.
- Sandgow. Mga puting marka sa pangunahing itim na background.
- Binayaran. May batik-batik o sari-saring kulay.
- Kunavar. Ang harap ng hayop ay itim, ang likod ay puti.
Marami pang isang kulay, dalawang kulay, tatlong kulay na mga pagkakaiba-iba ng kulay.
Mga katangian ng paggawa
Ito ay kumikita upang panatilihin ang isang kawan ng mga kambing na Alpine.
Ang mga katangian ng pagganap ng iba't ibang mga supling ng Alpine goats ay nag-iiba. higit sa lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng pagpigil at diyeta. Ang isang kambing ay nagbibigay mula 800-900 litro hanggang 1600 litro ng gatas bawat taon. Isang rekord na 2,215 litro ang naitala sa Estados Unidos. Maaari kang maggatas mula 2 hanggang 5 litro bawat araw.
Ang kalidad ng gatas sa lahat ng uri ng alpin ay patuloy na mataas:
- taba ng nilalaman 3.5-5.5%;
- nilalaman ng protina 3.1% (mas mataas kaysa sa mga sikat na kambing na Saanen);
- mataas na nilalaman ng mahahalagang acid, bitamina A at C, microelements (Ka, Ca, P, Zn, Fe, Na, Cu, Mg, Ma);
- ang gatas ay pinong lasa, na may matamis na creamy na aftertaste, walang amoy, inirerekomenda para sa pagkain ng sanggol;
- ang gatas ay lumalaban sa init, angkop para sa isterilisasyon sa pamamagitan ng matagal na pagkakalantad sa mataas na temperatura;
- ang istraktura ng gatas ay siksik;
Ang mga dairy products na gawa sa gatas ng kambing ay malusog at masustansya.
Para sa produksyon ng 1 kg ng feta cheese, 4.5-4.6 liters ng gatas ay sapat, 1 kg ng cottage cheese - 4.3 liters. Sa maraming bansa, ang alpine milk ay ginagamit upang makagawa ng mantikilya, keso, yoghurt, at fermented milk products sa isang pang-industriyang sukat.
Mahalaga. Ang mga alpine goat ay madaling ginatasan ng kamay at gamit ang mga makina. Kung, pagkatapos ng paggatas, ang gatas ay agad na sinala at pinalamig, kung gayon ang buhay ng istante ay tataas nang maraming beses.
Ang mga kambing sa alpine ay may medyo mataas na mga rate ng produksyon ng karne. Kung gaano karaming kilo ng karne ang makukuha mo mula sa isang kambing ay depende sa buhay na timbang ng hayop. Ang average na ani ng mga nakakain na piraso ay 43% ng live na timbang. Hanggang sa 10 kg ng karne ng kambing ay nakuha mula sa isang batang hayop.
Ang mga kambing ay may magandang pagkamayabong. Sa unang kambing, ang babae ay nagdadala ng 1-2 na bata, sa susunod na hanggang 5, ang mga kambing na may sapat na gulang ay magiging sa loob ng 5-6 na buwan. Lumalaki sila nang maayos sa mababang gastos sa pagpapakain, kadalasan sa 7-9 na buwan ang bigat ng mga batang hayop ay hanggang 50-70% ng bigat ng isang pang-adultong hayop.
Ang likas na katangian ng mga kambing ay kalmado, balanse. Gayunpaman, kapag pinananatiling kasama ng mga kambing ng iba pang mga lahi o tupa, hindi sila hinahayaan ng mga alpin na pumunta sa mga feeder at nagsusumikap na kumuha ng nangungunang posisyon.
Ang mga kambing ng Alpine ay masagana, sila ay nakikilala sa pamamagitan ng mabuting kalusugan at malakas na kaligtasan sa sakit.
Ang pangunahing natatanging tampok ng mga kambing ng Alpine ay ang kakayahang mag-acclimatize sa pinakamalubhang kondisyon ng klima. Ang mga Alpine ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo, init, mahinang suplay ng pagkain, bihira silang magdusa sa mga sakit.
Mga kalamangan at kawalan ng lahi
Sa pang-industriya at maliit na produksyon ng gatas ng kambing sa France at USA, ang lahi ng Alpine ay sumasakop sa isang nangungunang lugar. Ito ay pinadali ng:
- hindi mapagpanggap;
- pagtitiis;
- ang kakayahang maghanap ng pagkain sa mga kabundukan, kagubatan-steppes, steppes, semi-disyerto (ang kalidad ng gatas ay hindi nakasalalay sa pagpapakain na may dayami o pastulan);
- katatagan ng genotype (ang mga katangian ng lahi ay ipinakita kahit na pagkatapos ng ilang henerasyon);
- isang mahabang panahon ng paggagatas (nagbibigay sila ng maraming gatas sa buong taon mula 1 hanggang 3 taon sa mga pagitan sa pagitan ng lambing).
Sa Russia, halos imposible na bumili ng mga purebred na Alpine na bata. Kakaunti ang import, mataas ang porsyento ng panlilinlang. Para sa mga prodyuser na puro lahi, ang mga hayop na may kahina-hinalang pedigree ay madalas na ipinapasa.
Ang mga batang Alpine na walang lahi ay binibili lamang sa malalaking nursery.
Ang iba't ibang mga kulay, mga pagkakaiba sa paglalarawan ng mga laki ay nagpapahintulot sa mga walang prinsipyong nagbebenta na ipasa ang isang krus ng mga Alpine na kambing sa iba pang mga lahi bilang purong materyal ng lahi.
Ang kakulangan ng breeding herd ay nakakaapekto rin sa pagpepresyo. Ang mga alpine goat ay mahal, ang bargaining ay nagsisimula sa 30,000 rubles.
Para sa kapakanan ng mga kambing, nagbibigay sila ng:
- isang maluwag, magaan, tuyo na silid na walang mga draft at may katamtamang halumigmig (ang lugar ay kinakalkula gamit ang formula na 3-4 m2 bawat indibidwal);
- mga lounger na nakataas sa itaas ng sahig hanggang sa taas na humigit-kumulang 60 cm;
- artipisyal o natural na paglalakad.
Upang maiwasan ang mga pinsala at sakit ng mga hooves, ang sahig sa kamalig ay natatakpan ng mga tabla, na natatakpan ng isang layer ng dayami o dayami. Ang basa at maruming kama ay regular na pinapalitan ng malinis. Kapag nag-iingat ng isang malaking bilang ng mga hayop, ipinapayong gumamit ng isang malalim na kama, na sapat na baguhin minsan bawat anim na buwan. Ang tuyong dayami ay ibinubuhos araw-araw.
Diyeta at pagpapakain
Ang mga kambing ng Alpine ay hindi nangangailangan ng isang espesyal na diyeta, kahit na sa taglamig.
Sa sandaling matunaw ang malalim na niyebe, ang mga kambing ng Alpine ay inililipat sa paglalakad. Karamihan sa kanilang diyeta sa panahon ng tagsibol-taglagas ay maaaring maging magaspang na may fiber content na hanggang 62%. Ang alpine digestive tract ay inangkop sa proseso:
- mga dahon,
- pagtakas,
- mga sanga ng mga palumpong at puno,
- matigas na halaman
- siyempre, tataas ang ani ng gatas kung magkakaroon ng pagkakataon ang mga kambing na manginain sa mga parang na may malalagong damo.
- Sa tag-araw, ang mga alpin ay maaaring pakainin ng mga damo mula sa hardin, na pinutol ng berdeng masa.
Kasama sa diyeta sa taglamig ang:
- hay, dayami, shrub shoots, mga pinaghalong butil;
- mga pananim na ugat, gulay, prutas at basura ng pagkain;
- pinagsamang feed;
- tisa, asin, mga additives ng mineral.
Mahalaga. Ang mga Alpine ay hindi kailanman iinom ng maruming tubig. Ang inuming tubig ay dapat palaging malinis.
Pag-aanak
Para sa purebred breeding, pedigree producers lang ang dapat gamitin.
Ang mga hayop ay mabilis na umabot sa kapanahunan, ngunit nagsisimula silang mag-asawa sa 8-9 na buwan, pagkatapos nilang makakuha ng hindi bababa sa 35 kg ng timbang. sumunod sa mga pangunahing patakaran:
- Ang pagsasama ng malapit na kaugnay na mga indibidwal ay humahantong sa pagsilang ng mga di-mabubuhay na supling na may mababang mga katangiang produktibo.
- Ang brood goat ay dapat na nagmula sa isang mataas na ani na matris. Magkaroon ng magandang panlabas. Ang dibdib ay dapat na malawak, ang likod ay dapat na tuwid, ang sacrum ay dapat na malaki, ang mga binti ay dapat na malakas.
- Ang pag-aasawa ay pinakamahusay na ginawa sa Agosto-Setyembre.
- Ang pag-aasawa ay isinasagawa lamang sa panahon ng pangangaso, na tumatagal ng isang araw o dalawa.
- Kung ang pagpapabinhi ay hindi nangyari, ang pagsasama ay paulit-ulit pagkatapos ng 2-3 linggo sa simula ng susunod na estrus.
Ang simula ng pangangaso ay madaling matukoy sa pamamagitan ng madalas na pagdurugo, labis na pagkasabik, at pagbaba ng gana. Ang panlabas na bahagi ng ari ng kambing ay namamaga, at isang mauhog na likido ang umaagos mula dito.
Pagbubuntis, pag-aalaga ng bata at pagpapasuso
Sa unang buwan ng pagbubuntis, ang mga kambing ay malayang nanginginain para sa paglalakad.
Ang pagbubuntis ay tumatagal ng 145-155 araw. Isang buwan at kalahati bago manganak, upang matiyak ang masinsinang nutrisyon ng fetus, ang kambing ay tumigil sa paggatas. 10-15 araw bago ang kambing, ang generic na silid ay ginagamot ng 5% creolin o gatas ng dayap, protektado mula sa mga draft, ang sahig ay natatakpan ng dayami. Ang mga buntis na kababaihan sa magandang panahon ay pinapayagang maglakad sa isang nabakuran na paglalakad.
Kaagad bago manganak, ang umaasam na ina ay nagsisimulang mag-alala, dumudugo nang kaawa-awa, madalas na nakahiga at bumabangon, ang dami ng kanyang udder ay kapansin-pansing tumataas. Ang panganganak ng Alpine ay madali, mabilis, bilang panuntunan, hindi kinakailangan ang tulong sa mga babae. Ang pangalawa at kasunod na mga bata ay lumabas kaagad pagkatapos ng una o may bahagyang pagkagambala.
Sa isang bagong panganak, nililinis nila ang sinuses, bibig, mata mula sa uhog at inilapat ito sa ina para sa pagdila o punasan ito sa kanilang sarili gamit ang malinis na napkin. Sa mga sanggol, ang pusod ay pinutol, ang dulo ay pinahiran ng yodo, at inilagay sa isang mainit at tuyo na banig sa parehong stall kasama ang ina.
Bago magtupa, ang kambing ay inilalagay sa isang hiwalay na kulungan.
Pagkatapos manganak, ang mga alpine goat ay kailangang gatasan upang maiwasan ang pamamaga. Isang oras at kalahati pagkatapos ng hitsura ng huling bata, ang ina ay ibinuhos ng maligamgam na tubig. Sa mga unang araw, ang matris ay pinapakain ng mataas na kalidad na dayami, mainit na mash ng harina o bran, sariwang berdeng masa. Pagkatapos ng tatlong araw, ang mga pananim na ugat, bran, at silage ay idinagdag sa menu.
Sa unang tatlong araw, ang mga kambing ay ginagatasan ng 4 na beses sa isang araw bago pakainin ang mga sanggol. Sa ika-2 buwan, 3 paggatas ang isinasagawa bawat araw.
Ang mga bata ay ipinanganak na mabubuhay, bihirang magkasakit, ang survival rate ng mga kabataan ay napakataas. Ang pagpapalaki ng mga supling ay nagaganap nang halos walang interbensyon ng tao, ang mga kambing ng Alpine mismo ay nagpapakain at nagpapalaki ng mga bata.
Mga posibleng sakit at ang kanilang pag-iwas
Napakalusog ng mga kambing ng Alpine.
Ang lahi ng Alpine ay nakikilala sa pamamagitan ng likas na kaligtasan sa sakit at bihirang magkasakit.
Ang mga pangunahing sakit ng kambing ay kinabibilangan ng:
- mga pasa, sugat, trauma, tympania, pamamaga ng bronchi, baga;
- anthrax, brucellosis, bradzot, enterotoxemia, hoof, infectious mastitis, paratyphoid fever, anaerobic dysentery ng mga batang hayop o, dermatitis, scabies, fascioliasis, coenurosis, moniesiasis.
Ang talamak na anyo ng sakit ay sinamahan ng pagtaas ng temperatura (higit sa + 39.5ยบ), pagtaas ng paghinga, at pagbaba ng gana. Ang mga may sakit na hayop ay nakahiwalay at tinawag ang isang doktor. Upang maiwasan ang anthrax, sakit sa paa at bibig, ang pox ng kambing ay nabakunahan. Ang pangunahing paraan ng pag-iwas ay ang pagdidisimpekta ng mga lugar, mga umiinom, kagamitan dalawang beses sa isang taon.
Mahusay na ginagamit ng mga alpine goat ang pagpapastol.