Raspberry jam para sa taglamig: isang simpleng recipe nang walang pagluluto at limang minuto
Ngayon ay mayroon tayong napakasarap at matamis na tema. At dedikado ito ay magiging jam. Marahil ay walang mga tao na hindi magugustuhan ang produktong ito, kahit na ito ay isang tindahan o produksyon sa bahay. Maaari kang gumawa ng jam, halos, mula sa lahat ng bagay na lumalaki.
Ano ang isisilang sa hardin
Ano ang lumalaki sa isang puno -
Ang lahat ay magiging kapaki-pakinabang para sa kaso
At mapupunta ito sa siksikan!
(awit tungkol sa jam "Masha and the Bear")
Tatalakayin ng artikulong ito kung paano gumawa ng raspberry jam. Bakit eksakto mula sa mga raspberry?
Ang berry na ito ay naroroon sa bawat plot ng hardin. Ito ay kinakain parehong sariwa at iba't ibang masasarap na pastry, jam, pinapanatili ang inihanda mula dito. Bilang karagdagan, ginagamit din ito bilang gamot sa sipon.
Una, titingnan natin kung paano gumawa ng jam nang hindi kumukulo. Sa pangkalahatan, ang pamamaraang ito ay ginagamit para sa pagpapanatili ng anumang mga berry para sa taglamig, at ito ay binubuo sa katotohanan na ang mga berry ay giniling na may asukal.
Upang makagawa ng gayong jam, kumuha ng:
- 1 kg sariwang raspberry
- 1 kg ng asukal
Una sa lahat, pinag-uuri namin ang mga berry, banlawan at tuyo. Susunod, punan ito ng asukal, ihalo at gilingin ng crush. Iniwan namin ang halo na ito upang tumayo ng 5-6 na oras hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, na naaalala na pukawin paminsan-minsan.
Pagkatapos nito, ibuhos sa mga garapon, isara ang takip at ilagay sa refrigerator.
Raspberry jam Pyatiminutka para sa taglamig
Sa recipe na ito, direktang haharapin namin ang pagluluto ng raspberry jam. Ngunit tulad ng iminumungkahi ng pangalan, ito ay isang instant jam.
Para dito kailangan namin:
- 1 kg sariwang raspberry
- 1 kg ng asukal
- Proporsyon: 1: 1
Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pag-uuri ng mga berry, paghuhugas at pagpapatuyo sa kanila, gaya ng dati.
Ngayon ay kumuha kami ng isang kasirola, punan ang mga berry na may asukal sa loob nito at iwanan ang juice upang mabuo.
Matapos matiyak na ang asukal ay ganap na natunaw, inilalagay namin ang kawali sa apoy.
Magluto ng limang minuto, patuloy na i-skimming off ang foam gamit ang isang kutsara.
Naghahanda kami ng mga garapon sa pamamagitan ng pag-sterilize sa kanila. Ibuhos ang mainit na jam sa kanila at isara nang mahigpit gamit ang mga takip. Baliktarin ang mga lata at hayaang lumamig. Matapos lumamig ang mga lata, maaari mong iimbak ang mga ito.
Paano magluto ng raspberry jam para sa taglamig na may lemon? Simpleng recipe:
Sa recipe na ito, magdaragdag kami ng citrusy flavor sa aming jam. Para dito gumagamit kami ng lemon.
- 2 kg raspberry
- 2.5 kg ng asukal
- Lemon Quarter
Ang proseso ng paggawa ng gayong jam ay ang mga sumusunod. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghuhugas, pagpapatuyo ng mga berry at pagpuno sa kanila ng asukal. Itinakda namin ang orasan sa 6, upang ang mga berry ay magbibigay ng juice. Pagkatapos nito, ilagay sa apoy at pakuluan.
Magluto ng 30 minuto, patuloy na pagpapakilos at alisin ang bula. Pigain ang lemon limang minuto bago matapos ang pagluluto. Alisin ang jam mula sa apoy, ibuhos ito sa mga garapon at alisin.
Makapal na raspberry jam na may buong berries
Sa recipe na ito, ang buong raspberry ay "lumulutang" sa aming jam. Ito, siyempre, ay hindi nakakaapekto sa lasa, ngunit kung gusto mo ang jam na hindi ginawa mula sa mga gadgad na berry, pagkatapos ay gamitin ang recipe na ito.
Upang makagawa ng gayong jam, kailangan namin:
- 1 kg ng raspberry
- 1 kg ng asukal
Ikinakalat namin ang mga raspberry sa mga layer sa isang kasirola, pagwiwisik ng bawat layer na may asukal. Pagkatapos nito, iniiwan namin ang kawali sa loob ng 6 na oras, hanggang sa magbigay ng juice ang berry.
Ibuhos ang nagresultang juice sa isang kasirola at pakuluan ito hanggang sa bahagyang lumapot. Ibuhos ang mga raspberry na may ganitong syrup at iling ng kaunti upang ang mga berry ay ganap na nasa loob nito. Iniwan namin ito upang tumayo ng mga limang minuto, pagkatapos ay ibuhos namin ito sa mga garapon.
Isang simpleng recipe para sa raspberry jam para sa taglamig (makapal, tulad ng sa larawan)
Upang makagawa ng gayong jam, kumuha
- 1 kg ng raspberry
- 1 kg ng asukal
Sa unang yugto, ihahanda namin ang berry. Upang gawin ito, ibabad ito sa isang solusyon ng asin sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan ito, tuyo at takpan ng asukal.
Nakatakda kaming tumayo ng tatlong oras hanggang sa magbigay ng juice ang berry. Pagkatapos nito, naglalagay kami sa apoy at dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos at pag-alis ng bula.
Magluto sa mababang init sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos nito, ibuhos namin ang handa na jam sa mga garapon at alisin hanggang sa taglamig.
Jam - raspberry jelly na may gulaman
Mga kinakailangang sangkap para sa jam:
- 1 kg sariwang raspberry
- 1 kg ng asukal
- 50 gr. gulaman
Tulad ng sa lahat ng nakaraang mga recipe, ibuhos namin ang hugasan at tuyo na mga berry na may asukal, hintayin itong magbigay ng juice. Pakuluan ang mga berry sa mahinang apoy. Huwag kalimutang pukawin at alisin ang bula.
Alisin ang jam mula sa init, palamig at magdagdag ng gulaman. Paghaluin at ibuhos sa mga garapon.
Raspberry jam sa isang mabagal na kusinilya
Para sa mga gustong gumamit ng multicooker sa kanilang gawain sa kusina, isang maliit ngunit kapaki-pakinabang na video na nagsasabi kung paano gumawa ng jam gamit ang device na ito.
Isang video kung paano magluto ng winter raspberry jam para sa taglamig sa loob ng 5 minuto. Isang simpleng limang minutong recipe
At sa video na ito maaari mong panoorin kung paano gumawa ng limang minutong jam.
Ang mga benepisyo at pinsala ng raspberry jam
Una, tingnan natin kung ano ang ibinibigay sa atin ng raspberry berry na ito.
Ang raspberry ay may hindi malilimutang aroma na hindi malito sa anumang bagay. Ang berry ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapataas ng pawis. Ito ay lalo na binibigkas sa jam kung ito ay kinakain na may mainit na tsaa.
Ang mga raspberry ay mayaman sa mga bitamina at antioxidant na nagpapalakas sa ating katawan. Ang mga ito ay napanatili kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.
Bilang karagdagan sa paggamot sa mga sipon, ang jam ay maaari ding gamitin bilang isang gamot para sa herpes, para sa pag-iwas sa oncology. Bilang karagdagan, ang mga raspberry ay maaaring mag-alis ng mga lason mula sa katawan at medyo nagpapabagal sa rate ng pagtanda ng cell.
Upang maibigay ng jam ang mga nakapagpapagaling na katangian nito, sapat na kumain ng 2-3 kutsara ng mga raspberry bawat araw para sa pag-iwas.
Gayunpaman, tulad ng anumang iba pang gamot, ang raspberry jam ay may sariling contraindications para sa paggamit. Una sa lahat, dapat tandaan na ito ay isang magandang allergen, na hindi dapat kalimutan ng mga nagdurusa sa allergy.
Bilang karagdagan, ang jam ay napakataas sa calories, at samakatuwid ay kontraindikado para sa mga taong sobra sa timbang at sa mga nagdurusa sa diyabetis.
Kung lulutuin mo ang masarap at malusog na pagkain na ito, sundin ang mga tip na ito:
1. Ang unang hakbang ay ang pag-uri-uriin nang mabuti ang mga berry upang maalis ang mga bulok, pati na rin ang pag-alis ng mga uod sa loob nito.
2. Ibuhos ang mga raspberry sa isang colander at mag-iwan sa isang mahina na solusyon sa asin sa loob ng 15-20 minuto.
3. Upang ihanda ang solusyon, kumuha ng 1 kutsarita ng asin bawat 3 litro ng tubig.
4. Kunin ang berry mula sa solusyon at banlawan ito ng tubig na tumatakbo.
5. Matapos maubos ang tubig mula sa mga berry, maaari mong simulan ang paggawa ng jam mismo.