Currant jam para sa taglamig.
Currant jam para sa taglamig.
Ang currant ay isang napaka-malusog na berry. Pinapababa nito ang kaasiman ng gastric juice, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa katawan ng tao. Ang mga currant ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang:
- Potassium
- Bitamina C
- Mga bitamina
- At marami pang iba.
Ang mga currant ay nagpapalakas sa immune system, lalo na sa taglamig. Ang currant ay isang kamangha-manghang berry. Sa panahon ng paggamot sa init, halos hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga currant para magamit sa hinaharap ay ang pagluluto ng jam.
Ang currant jam ay halos hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian na nasa isang sariwang berry, ito ay perpektong nakaimbak. Para sa taglamig, siguraduhing maghanda ng ilang mga lata ng himalang bitamina na ito.
Ang currant jam ay madaling gawin. Mabilis itong niluto at may kaunting karagdagang mga sangkap. Ang pagproseso ng mga berry ay hindi magtatagal. Ito ay sapat na upang i-trim ang mga dulo, alisin ang mga sanga at banlawan ng mabuti.
Ang mga currant ay itim, pula at puti. Sa pahinang ito sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng itim, pula at puting currant jam. Magpapakita kami ng mga detalyadong recipe na may mga larawan at video. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng currant jam nang hindi nagluluto.
Mga recipe ng blackcurrant jam para sa taglamig.
Ang itim na kurant ay isa sa mga pinakakaraniwang berry kung saan ginawa ang jam. Pinili namin para sa iyo ang ilang napakasarap at simpleng mga recipe para sa black currant jam.
Recipe: Blackcurrant Jam "Pyatiminutka"- 12 tasang itim na kurant
- 15 baso ng asukal.
- 300 mililitro ng tubig.
Proseso ng pagluluto:
- Banlawan ng mabuti ang mga berry at ilagay ang mga ito sa isang salaan.
- Pakuluan ang syrup mula sa kalahati ng asukal at tubig at isawsaw ang mga currant dito. Ilagay sa apoy at kumulo ng 5 minuto.
- Alisin mula sa init, pukawin ang iba pang kalahati ng asukal at igulong sa mga garapon.
Video.
Para sa pagluluto, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Black currant - 3 kilo.
- Asukal - 4 kilo.
- Tubig - 3 baso.
Proseso ng pagluluto:
- Ihanda ang berry.
- Pakuluan ang syrup mula sa asukal at tubig.
- Sa sandaling kumulo ang syrup, idagdag ang mga currant dito.
- Magluto ng 5 minuto.
- Huminahon. At kaya tatlong beses.
- Pagkatapos ng pangatlong beses, igulong ang jam sa mga garapon.
Upang gumawa ng jelly blackcurrant jam kakailanganin mo:
- Black currant - 11 tasa
- Tubig - 1.5 tasa.
- Asukal - 13 baso.
Proseso ng pagluluto:
- Ihanda ang mga currant. Balatan ito ng mga dahon, hugasan ng mabuti, ayusin ito.
- Pagkatapos ay ihalo ang tubig at berries sa isang lalagyan ng pagluluto.
- Ilagay sa apoy at kumulo ng 10 minuto.
- Alisin mula sa init, ibuhos ang asukal sa isang lalagyan, pukawin.
- Hayaang lumamig ang jam at gumulong sa mga garapon.
Video.
- Tubig - 6 na baso.
- Currant berries - 6 tasa.
- Asukal - 2.5 kilo.
Proseso ng pagluluto:
- Ihanda ang mga currant.
- Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga berry at magluto ng 2 minuto.
- Pagkatapos nito, kuskusin ang hinaharap na jam sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal at muling ilagay sa apoy.
- Magluto ng 3 minuto. Pagkatapos magluto, maaari mong igulong ang natapos na jam sa mga garapon.
Blackcurrant at raspberry jam para sa taglamig.
- Black currant - 9 tasa
- Mga raspberry - 3 tasa
- Asukal - 15 baso.
- Tubig - 300 mililitro.
Proseso ng pagluluto:
- Ihanda ang berry.
- Sa isang lalagyan para sa pagluluto ng jam, ihalo: 7.5 baso ng asukal, raspberry, currant at tubig.
- Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 5 minuto.
- Alisin mula sa init, idagdag ang iba pang kalahati ng asukal at pukawin ang lahat nang lubusan. Maaaring i-roll sa mga bangko.
Larawan: Blackcurrant jam recipe
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- Asukal - 1 kilo.
- Blackcurrant puree - 1.25 kilo.
Proseso ng pagluluto:
- Ihanda ang mga currant. Banlawan, ayusin, tuyo.
- Dumaan sa isang gilingan ng karne o blender.
- Punasan ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan.
- Paghaluin ang 0.5 kilo ng asukal sa nagresultang katas.
- Ilagay sa apoy at kumulo sa loob ng 15 minuto.
- Ibuhos ang natitirang asukal at ihalo nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw.
- Maaaring i-roll sa mga bangko.
Video.
Blackcurrant jam na may lemon.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- Mga currant - 1 kilo.
- Lemon - 1 piraso.
- Asukal 1.25 kilo.
Paghahanda:
- Ihanda ang mga currant. Dumaan, hugasan at tuyo.
- Gilingin ang mga currant sa isang blender at ihalo na may asukal.
- Ilagay sa apoy, ihalo palagi.
- Magluto ng 15 minuto.
- Idagdag ang hiniwang lemon. Magluto ng isa pang 15 minuto.
- Alisin mula sa init at ilagay sa mga garapon.
Video ng pagluluto.
Mga recipe ng red currant jam para sa taglamig.
Ang mga pulang currant ay hindi gaanong popular kaysa sa mga itim na currant, ngunit ang jam mula dito ay lumalabas na hindi gaanong masarap at malusog. Narito ang ilang mga recipe para sa red currant jam.
Larawan: Classic red currant jam recipe
Upang makagawa ng red currant jam ayon sa klasikong recipe, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Asukal - 1 kilo.
- Vanilla sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
- Una sa lahat, ihanda ang berry. Pumunta sa ibabaw, alisin ang mga tangkay at hugasan ng mabuti.
- Pagkatapos ay takpan ang mga currant na may asukal at iwanan upang humawa hanggang lumitaw ang juice.
- Naglalagay kami sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Ang buong masa ay dapat na lutuin ng ilang minuto. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.
- Pagkatapos nito, ang masa ng mga berry ay dapat na mai-filter. Inirerekomenda na i-filter sa pamamagitan ng isang salaan upang ang lahat ng mga sustansya ay mapangalagaan.
- Ngayon ay maaari kang gumulong sa mga bangko.
Video.
Red currant jam na may mga saging para sa taglamig.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- Pulang currant juice - 1 litro.
- Asukal - 700 gramo.
- Mga saging - 4 na piraso.
Paghahanda:
- Juice ang pulang kurant na may juicer.
- Gumamit ng blender sa paggiling ng saging sa mashed patatas.
- Magdagdag ng juice at asukal sa katas.
- Naglalagay kami sa apoy at nagluluto ng 40 minuto mula sa sandali ng pagkulo sa mababang init.
- I-roll namin ang jam sa mga garapon.
Red currant jelly para sa taglamig.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- Pulang kurant - 1 kilo.
- Asukal - 1.3 kilo.
- Tubig - 1 baso.
Gumagawa ng jam:
- Ang mga currant ay niluto - pinagsunod-sunod, hinugasan, tuyo.
- Pagkatapos ang berry ay minasa ng isang tinidor. Ang tubig ay idinagdag sa nagresultang masa at ilagay sa apoy.
- Pakuluan, pagkatapos ay salain sa cheesecloth. Pigain ang katas. Kailangan mong ilagay ang asukal sa juice at ilagay sa apoy para sa 30 minuto mula sa sandali ng kumukulo.
- Sa sandaling lumapot ang katas, maaari itong alisin sa apoy at igulong sa mga garapon.
Mga recipe ng white currant jam para sa taglamig.
Ang mga puting currant ay napakayaman sa pectin. Nangangahulugan ito na medyo madaling makakuha ng isang mala-jelly na jam mula dito nang hindi gumagamit ng tulong ng mga ahente ng gelling. Sa ibaba makikita mo ang mga recipe para sa puting currant jam para sa taglamig.
Ang prinsipyo ng paggawa ng puting currant jam ay hindi naiiba sa prinsipyo ng paggawa ng jam mula sa pula o itim na berry.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- Asukal - 1 kilo.
Paghahanda:
- Pigain ang juice mula sa mga puting currant gamit ang isang juicer.
- Magdagdag ng asukal sa nagresultang juice. Nagsunog kami.
- Haluin ang pinaghalong patuloy habang pinainit.
- Magluto ng ilang minuto.
- Pagkatapos ay igulong namin ito sa mga garapon.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- White currant - 1 kilo.
- Asukal - 1.3 kilo.
Paghahanda ng jam:
- Ang mga currant ay ibinubuhos ng 1 kilo ng asukal at iniwan upang magluto ng ilang oras.
- Ang sugar syrup ay ginawa mula sa 300 gramo ng asukal at 2 basong tubig.
- Ang asukal syrup ay halo-halong may mga berry at pinakuluan sa mababang init hanggang transparent.
- Ang jam ay handa na, maaari mong ibuhos ito sa mga garapon.
Currant jam nang hindi nagluluto.
Ang currant jam na walang pagluluto ay nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na nutrients. Kung walang paggamot sa init, ang jam ay lubhang kapaki-pakinabang. Narito ang ilang mga recipe.
Malamig na itim na currant jam nang hindi nagluluto.
Mga sangkap:
- Mga currant - 1 kilo.
- Asukal - 1 kilo.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga currant, ayusin at tuyo.
- Mash ang berry na may kahoy na crush.
- Pukawin ang nagresultang masa na may asukal at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
- Ilagay ang jam sa mga garapon at itaas na may asukal. Isara gamit ang mga plastic na takip at itabi.
Recipe: White currant jam nang hindi nagluluto.
Maaari kang gumawa ng puting currant jam nang hindi kumukulo. Upang gawin ito, kakailanganin mo:
- White currant - 1 kilo.
- Ang asukal ay humigit-kumulang 1.5 kilo.
- Orange - 2 piraso.
Paghahanda:
- Ang mga currant ay hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lupa sa isang gilingan ng karne.
- Ang katas ay hinaluan ng 1 kilo ng asukal. Pagkatapos ay idinagdag ang natitirang asukal.
- Gumiling ng 2 dalandan sa isang gilingan ng karne at idagdag sa currant puree.
- Pagkatapos ay kailangan mong ihalo ang lahat nang lubusan.
- Ayusin sa mga garapon at isara gamit ang mga plastic lids. Maipapayo na magdagdag ng ilang higit pang asukal sa itaas.
Ang paksa ay napakalawak, basahin ang parehong:
Strawberry jelly para sa taglamig
Pulang currant jam.
Raspberry jelly para sa taglamig
Recipe ng raspberry jam para sa taglamig
Raspberry jam para sa taglamig