10 simple at masarap na salad para sa taglamig
Mga sangkap
- 2 kg ng mga pipino;
- 250 g karot;
- 2 ulo ng bawang;
- 125 g ng asukal;
- 2 kutsara ng tuyong mustasa;
- 2 tablespoons ng asin;
- 1 kutsarang ground black pepper;
- 125 ML ng langis ng gulay;
- 125 ML ng suka (9%).
Paghahanda
Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa o hiwa at ilagay sa isang malaking kasirola. Magpadala ng mga gadgad na karot sa kanila, ang bawang ay dumaan sa isang pindutin at ihalo nang mabuti. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap, pukawin muli at hayaang umupo sa loob ng tatlong oras. Sa panahong ito, ang mga gulay ay magbubunga ng katas.
Ilipat sa malinis na mga garapon, ibuhos ang nakatagong katas at isterilisado ng mga 20 minuto. Pagkatapos nito, i-roll up, balutin ang mga lata, maghintay hanggang sa ganap na lumamig at ilagay ang mga ito para sa imbakan.
rufut.ru
Mga sangkap
- 1 ½ kg ng mga kamatis;
- 4-5 ulo ng bawang;
- 1 kutsarang asin
- 150 g ng asukal;
- 80-100 ML ng suka (6%);
- 500 ML ng langis ng gulay;
- 2 kg ng karot;
- 1 kg ng kampanilya paminta.
Paghahanda
Ipasa ang mga kamatis at bawang sa isang gilingan ng karne at ilipat sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, asukal, suka, langis ng gulay sa kanila at ilagay sa apoy. Kapag kumulo ang pinaghalong, magdagdag ng mga magaspang na gadgad na karot at pinong tinadtad na paminta. Magluto ng 50-60 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay ipamahagi ang pinaghalong sa malinis na mga lata at i-roll up, baligtad, balutin at iwanan upang ganap na lumamig.
pyszny-przepis.pl
Mga sangkap
- 4 kg ng zucchini;
- 2 kg ng beets;
- 2 kg ng mga sibuyas;
- 400 g ng asukal;
- 200 ML ng langis ng gulay;
- 85 g asin;
- 200 ML ng suka (9%);
- ½ kutsarita ng ground black pepper.
Paghahanda
Hugasan nang mabuti ang zucchini (kung gumagamit ng sobrang hinog, alisan ng balat at alisin ang mga buto) at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Gawin ang parehong sa mga beets. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
Ilipat ang mga gulay sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, mantika at asin, pakuluan, bawasan ang init at lutuin ng 35 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang suka, ihalo ang lahat ng mabuti at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto. Ilagay ang natapos na salad sa mga isterilisadong garapon at i-roll up.
gastronom.ru
Mga sangkap
- 600 g pulp ng kalabasa;
- 1 sili paminta;
- isang bungkos ng perehil;
- 300 ML ng tubig;
- 1 kutsarang suka (9%);
- 5-10 allspice peas;
- 3 kutsarita ng asin;
- 3 kutsarita ng asukal;
- 70-90 ML ng langis ng gulay.
Paghahanda
Gupitin sa mga wedges at paminta sa medium sized na piraso. Hatiin ang mga gulay sa malinis na garapon at magdagdag ng perehil.
Pagkatapos ay ihanda ang marinade. Ibuhos ang tubig at suka sa isang kasirola, magdagdag ng allspice, asin, asukal, langis ng gulay at isang maliit na perehil. Pakuluan ang nagresultang brine sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon ng kalabasa, takpan ang mga ito ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay i-roll up, baligtarin, balutin at hayaang ganap na lumamig.
inlosinopetrovsk.ru
Mga sangkap
- 3 kg;
- asin sa panlasa;
- 1 kg ng mga sibuyas;
- 500 ML ng langis ng gulay;
- 1 kg ng karot;
- 3 kg ng puting repolyo;
- 180 g ng asukal;
- 15 mga gisantes ng allspice;
- 10 dahon ng bay;
- 3 tablespoons ng suka essence.
Paghahanda
Hugasan ang mga kabute, gupitin nang magaspang at pakuluan sa inasnan na tubig (mga 5-7 minuto pagkatapos kumukulo). Itapon sa isang colander at mag-iwan ng ilang sandali upang maubos ang lahat ng tubig.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at kumulo sa mantika. Grate din ang mga karot at nilagang, ngunit hiwalay sa mga sibuyas. I-chop ang repolyo, asin at tandaan.
Pagsamahin ang mga inihandang gulay at mushroom sa isang malaking kasirola o kaldero, magdagdag ng asukal, langis ng gulay na natitira pagkatapos ng stewing, allspice at bay leaf. Pakuluan ang pinaghalong para sa 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, pagkatapos ay idagdag ang kakanyahan ng suka at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Ilipat ang hodgepodge sa mga isterilisadong garapon, i-roll up, balutin at iwanan upang ganap na lumamig.
home-restaurant.ru
Mga sangkap
- 2 kg ng kampanilya paminta;
- 1 kg ng maasim na mansanas;
- 1 kg ng mga sibuyas;
- 100 ML ng langis ng gulay;
- 80 g honey;
- 3 kutsarita ng asin.
Paghahanda
Gupitin ang paminta sa mga piraso na 1 ½ - 2 cm ang lapad, ang mga mansanas sa manipis na hiwa, ang sibuyas sa kalahating singsing. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, pukawin at hayaang tumayo ng halos isang oras. Pagkatapos ay ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 15 minuto. Ilipat ang salad sa mga isterilisadong garapon, igulong, baligtarin, balutin at hintaying lumamig.
ilfattoalimentare.it
Mga sangkap
- 1 kg ng batang zucchini;
- 1 kutsarita ng asin
- 150 ML ng langis ng gulay;
- 1 malaking ulo ng bawang;
- 10 sprigs ng perehil;
- 5 sprigs ng basil at dill;
- 2 kutsarang suka (9%).
Paghahanda
Hugasan ang zucchini nang lubusan at gupitin sa manipis na mga hiwa na halos 1 cm ang kapal.Asin at iprito ang mga ito sa 50 ML na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pakuluan ang natitirang mantika at ipamahagi sa pagitan ng dalawang isa at kalahating litro na garapon. Ilagay ang zucchini doon, iwisik ang mga ito ng tinadtad na bawang at mga halamang gamot, at magdagdag ng isang kutsara ng suka sa bawat garapon. I-sterilize sa loob ng 30–35 minuto, i-roll up at palamig sa temperatura ng kuwarto.
e-times.info
Mga sangkap
- 2 ½ l ng tubig;
- 100 g ng asin;
- 250 ML ng suka (6%);
- 2 kg na talong;
- 100 g malunggay;
- 3 ulo ng bawang;
- 1 kg ng kampanilya paminta;
- itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
- 250 ML ng langis ng gulay.
Paghahanda
Pakuluan ang tubig at asin, magdagdag ng tinadtad na suka dito at lutuin ng 15 minuto. Pagkatapos ay itapon ang mga gulay sa isang colander. I-chop ang malunggay, bawang at bell pepper sa isang gilingan ng karne, ihalo sa talong at paminta. Ibuhos ang langis ng gulay, ihalo nang mabuti ang salad, ilagay sa malinis na garapon at isterilisado ng mga 10 minuto. Pagkatapos ay i-roll up at iwanan upang ganap na lumamig.
best-dishes.ru
Mga sangkap
- 1 kg ng puting beans;
- 3 kg ng mga kamatis;
- 20 g asin;
- 30 g ng asukal;
- 1 kutsarita ng allspice at ground black pepper;
- 4 dahon ng bay.
Paghahanda
Balatan ang mga kamatis at hiwain. Idagdag ang lahat ng sangkap maliban sa beans at lutuin ang pinaghalong para sa 30 minuto. Pagkatapos ay idagdag at kumulo ang salad para sa isa pang 10 minuto. Hatiin sa malinis na garapon, isterilisado ng mga 10 minuto at i-roll up.
raznosolki.ru
Mga sangkap
- 600 g kohlrabi;
- 150 g karot;
- 1 maliit na ulo ng bawang;
- 4 sprigs ng kintsay;
- 6 na mga gisantes ng allspice;
- 500 ML ng tubig;
- 1 kutsarita ng asin
- 3 kutsara ng asukal;
- 3 kutsara ng suka (9%).
Paghahanda
Balatan at gupitin ang kohlrabi at karot sa manipis na piraso. Ilagay ang celery sprigs, allspice at bawang sa malinis na garapon. Magdagdag ng mga gulay at tamp ng kaunti.
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal, asin at haluin hanggang matunaw. Pagkatapos ay ibuhos ang suka, dalhin ang atsara sa isang pigsa at alisin mula sa init. Punan ang mga garapon ng mainit na brine, takpan at isterilisado sa loob ng 20-25 minuto. I-twist ang mga lata, baligtad, balutin at iwanan upang ganap na lumamig.
Anong mga de-latang salad ang niluluto mo? Ibahagi ang mga recipe sa mga komento.