Mga pipino sa pulot. Matamis na adobo na gherkin na may pulot. Sariwang cucumber salad na may pulot
Ang kalagitnaan ng tag-araw ay ang pinaka-panahon ng pipino. Magiging padalus-dalos kung hindi samantalahin ang oras na ito. Pagkatapos ng lahat, para sa mga tagasuporta malusog na paraan buhay, nagtatanghal ng walang limitasyong mga posibilidad. Maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng salad mula sa mga sariwang pipino, maaari kang umupo sa diyeta ng pipino para sa mga benepisyo sa kalusugan, dahil ang isang pipino ay 95 porsiyento ng tubig. Naglalaman ito ng napakakaunting mga protina, taba at carbohydrates, ngunit gayunpaman ay may kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas. Ang sariwang pipino ay binabawasan ang kaasiman ng gastric juice, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso, bato, atay. Maaari mo ring gamitin ito para sa mga layuning pampaganda. At siyempre, oras na upang maghanda ng mga atsara at marinade para sa taglamig. Kaya, samantalahin natin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kahanga-hangang gulay na ito, habang ito ay naroroon nang sagana sa aming mga cottage sa tag-init at mga pamilihan ng gulay.
Pipino na may pulot
Sa mga nayon kung saan may mga apiaries, ang mga sariwang pipino ay kinakain sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa pulot. Mas gusto ito ng mga bata. Naaalala ng may-akda ng mga linyang ito kung paano, bilang isang bata, masaya niyang nilamon ang mga pagkaing tila hindi tugma sa isa't isa.
Sariwang cucumber salad na may pulot
Balatan ang 5 mga pipino (ngunit maaari mo ring alisan ng balat ang mga ito), gupitin sa manipis na hiwa at ibuhos ang pulot bago ihain.
Sariwang pipino salad na may itlog
3 pipino, 2 pinakuluang itlog, 200 gramo ng berdeng sibuyas. Season na may kalahating baso ng kulay-gatas, asin, magdagdag ng isang pakurot ng asukal at ground pepper.
Simpleng salad ng mga sariwang pipino at damo
Gupitin ang 3 - 4 na mga pipino sa mga piraso, magdagdag ng 80 gramo ng tinadtad na perehil at dill bawat isa. asin. Magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal. Timplahan ng mantika at haluin.
Sariwang pipino salad na may suka
Gupitin ang 3 mga pipino sa manipis na hiwa, ilagay sa isang mangkok ng salad, timplahan ng 1/3 tasa ng suka (3%) kung saan natunaw ang asin at asukal, iwiwisik ang mga tinadtad na damo.
Ang tag-araw ay ang oras upang mag-isip tungkol sa mga paghahanda para sa taglamig. Maraming sariwang pipino. Ang pinakakaraniwang pag-aatsara ng mga pipino sa mga garapon. Mayroong ilang mga simpleng patakaran na dapat sundin:
Maipapayo na asin ang mga pipino sa araw ng pag-aani;
Ang mga bangko ay dapat na lubusang hugasan at isterilisado;
Ang tubig ay hindi dapat chlorinated, mas mabuti ang spring o well water;
Ang mga pipino ay ibabad sa loob ng 8 oras, ipinapayong baguhin ang tubig tuwing dalawang oras;
Mas mabuti kung ang parehong mga lata ay may parehong laki;
Ang hanay ng mga pampalasa ay dapat magsama ng isang dahon ng currant, oak, cherry.
Pag-aatsara ng mga pipino
Ang ilalim ng garapon ay ganap na natatakpan ng mga pampalasa at ang mga pipino ay inilalagay sa loob nito nang mahigpit at patayo hangga't maaari. Maaari mong i-layer ang mga ito ng ilan sa mga pampalasa. Ibuhos ang mga garapon na may kumukulong brine na inihanda nang maaga. Takpan ng takip at mag-iwan ng ilang oras. Tapos na ang unang yugto. Pagkatapos ng 2 oras, ibuhos ang tubig mula sa mga garapon at pakuluan muli ang brine. Pagkatapos ang mga lata, na puno hanggang sa labi, ay mabilis na pinagsama, nakabaligtad at pinalamig. Para sa 1 litro ng tubig na may ganitong paraan, kumuha ng 30 gramo ng asin.
Mga sariwang pipino para sa mga layuning pampaganda
Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng mga pipino ay ang kakayahang moisturize, tono at maputi ang balat. Ang pipino ay nakayanan ang mga gawaing ito nang mas mahusay kaysa sa iba pang mga prutas at gulay at maraming artipisyal na mga pampaganda.
Ang pinakasimpleng at pinaka maraming nalalaman na maskara sa mundo ay pipino. Kapansin-pansin agad ang epekto nito. Maglagay ng mga hiwa ng pipino sa mukha at ayusin gamit ang napkin o gauze. Mag-relax ng 20 minuto. Ang parehong ay maaaring gawin para sa leeg at katawan. Hindi mo kailangang maghugas ng kahit ano. Kung wala kang sapat na oras para sa mga maskara, maaari mo lamang kuskusin ang balat gamit ang isang hiwa ng sariwang pipino
Pipino salad na may pulot para sa taglamig ay isang magandang opsyon para sa anumang talahanayan. Ang salad na ito ay magiging kasuwato ng anumang pagkaing karne o isda, o ihain lamang ito bilang malamig na meryenda. Para sa isang malasa at malutong na salad, pumili ng maliliit, bumpy ground cucumber.
Oras ng pagluluto: 40 minuto.
- mga pipino 300 g
- asin 1 tsp
- pulot 2.5 tbsp. l.
- purified tubig 150 ML
- apple cider vinegar 2.5 tbsp l.
- bungkos ng dill
- batang bawang 4 pcs.
Cucumber salad sa honey marinade - recipe
Una sa lahat, kailangan mong banlawan nang lubusan ang mga pipino. Upang matiyak na ang iyong mga pipino ay 100% dalisay, maaari mong hugasan ang mga ito sa isang banayad na baking soda solution. Ngayon ay maaari mong ihanda ang mga pipino upang ang iyong salad ay mukhang orihinal sa garapon. Peel off ang balat ng mga pipino hindi lahat, ngunit pagkatapos ng isang tiyak na distansya, makakakuha ka ng magandang guhitan.
Sa pamamagitan ng paraan, sa balat ng mga pipino mayroong kapaki-pakinabang na materyal at bitamina, ang paglilinis sa ganitong paraan, iniiwan mo ang ilan sa mga bitamina na ito. Kung ang iyong mga pipino ay may mapait na balat, kung gayon ang salad ay magkakaroon ng bahagyang kapaitan, na magdaragdag ng piquancy dito. Gupitin ang mga peeled na pipino sa manipis na mga bilog na may kutsilyo o kudkuran ng gulay.
Para sa pag-iimbak ng mga meryenda at salad, gumamit ng isang maliit na lalagyan ng 250-500 ml. Hugasan at isterilisado nang mabuti ang mga garapon at takip ng salamin. Punan nang mahigpit ang mga garapon ng mga pipino.
Banlawan ang isang bungkos ng dill at ilang tangkay ng batang bawang. Sa recipe na ito, mas maraming dill, mas masarap.
Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa mga garapon.
Pakuluan ang tubig sa isang sandok, magdagdag ng asin at pulot dito, ang mga pipino ay magkakaroon ng honey aroma.
Magdagdag ng apple cider vinegar sa marinade at ibuhos ang mga pipino.
Ilagay ang kawali sa apoy, isawsaw ang mga garapon ng s dito, ibuhos ang tubig hanggang sa baywang. I-sterilize sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto (300 ml).
Ngayon i-roll up ang natapos na salad ng pipino na may mga lids, ilagay ang mga lata pababa, takpan ng tuwalya. Mag-iwan sa form na ito hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay ilagay ang mga lata sa isang malamig na lugar. Kung hindi ka makapaghintay na subukan ang salad na ito, maghintay ng ilang araw at buksan ang garapon. Cucumber salad sa honey marinade para sa taglamig napakasarap at mabango salamat sa dill at honey. Ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at
Ang pulot ay isang natatanging regalo ng kalikasan, na, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay may kamangha-manghang kakayahang pagsamahin sa halos anumang produkto.
Ang matamis, maasim na lasa nito ay magkakasuwato sa anumang ulam - kapwa sa isang dessert at sa isang sarsa na pinagsama sa mantikilya o mustasa, na may mga gulay at prutas, karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Bilang karagdagan, ang pulot ay isang mahusay na natural na antiseptiko, na ginagawa itong isang mahusay na sangkap para sa mga atsara kapag napanatili.
Huwag matakot sa mga hindi inaasahang kumbinasyon: ang natural na delicacy na ito ay nagbibigay-diin at nagtatakda ng aroma at lasa ng iba pang mga sangkap sa ulam, nagdaragdag ng matamis na tala, at nag-aalis ng labis na kapaitan.
Ang pulot at mga pipino ay isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon para sa amin, ngunit sa maraming mga lutuin ng mundo ang mga produktong ito ay magkatabi sa parehong plato sa loob ng maraming siglo. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe, ang mga pangunahing sangkap na kung saan ay mga pipino na may pulot. Subukan ito - ikaw ay mabigla sa kung paano harmoniously lasa at benepisyo ay pinagsama sa kanila.
Ang isang mahusay na recipe para sa isang hindi pangkaraniwang paghahanda para sa taglamig ay adobo honey cucumber. Upang maghanda ng 5 litro ng meryenda kakailanganin mo:
- 3 kg ng medium-sized na mga pipino;
- 4-5 dill na payong;
- 1 ulo ng bawang, binalatan at gupitin sa mga clove;
- isang bungkos ng sariwang pinong tinadtad na dill;
- 40 gramo ng likidong pulot;
- 100 gramo ng 9 porsiyentong suka ng mesa;
- 1 kutsarita ng table salt.
Ang recipe ay napaka-simple at hindi kukuha ng maraming oras:
- Dumaan sa mga gulay, putulin ang mga dulo.
- Ilagay ang mga pipino nang patayo sa mga garapon, magdagdag ng isang sibuyas ng bawang, isang payong ng dill at isang pares ng mga allspice na gisantes sa bawat lalagyan. Budburan ang lahat ng tinadtad na dill sa itaas.
- I-dissolve ang honey sa suka, magdagdag ng asin at pakuluan ang marinade.
- Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga garapon at agad na i-roll up.
Ang isang kahanga-hangang pampagana para sa taglamig mula sa malutong na mga pipino at pulot ay handa na!
Banayad na inasnan na mga pipino na may honey dressing
Mabilis na recipe para sa pagluluto bahagyang inasnan na mga pipino: hindi nito kailangan ng mga garapon ng salamin! Kumuha lamang ng isang masikip na bag at ilagay sa loob nito:
- 1 kg ng maliliit na pipino;
- 2 mesa. tablespoons ng pinong table salt;
- 2 mesa. kutsara ng pulot;
- 5 cloves ng bawang, peeled;
- allspice, dill, perehil - sa panlasa.
Itali ang bag at kalugin ito upang paghaluin ang lahat ng sangkap, pagkatapos ay palamigin ito ng ilang oras. Sa susunod na araw, ang masarap, malutong na mga pipino ay handa nang ihain.
Maaari mong pag-iba-ibahin ang recipe ng marinade na may luya o Dijon mustard. Kung nais mong maimbak ang blangko sa buong taglamig, mas mahusay pa rin na gumamit ng konserbasyon.
Matamis na adobo na gherkin na may pulot
Ang isa pang hindi pangkaraniwang recipe para sa paghahanda para sa taglamig ay matamis na adobo na gherkin. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng maliliit na gherkin na 4-5 cm ang haba.
- Ang 600 g gherkins ay dapat na blanched sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay ilagay sa mga garapon kasama ng bawang at dill.
- Para sa pag-atsara, i-dissolve ang 1 kutsarang asin, 100 gramo ng linden honey at 60 gramo ng suka sa 1 litro ng tubig na kumukulo.
- Pakuluan ang marinade sa loob ng ilang minuto at ibuhos ito sa mga garapon.
Ang mga matamis na adobo na gherkin ay handa na para sa taglamig.
Mga sariwang pipino na pagkain na may honey dressing
Hindi lamang ang mga adobo at adobo na mga pipino na may pulot ay maaaring sorpresahin ka sa kanilang maselan na hindi pangkaraniwang lasa: sariwang mga pipino at salad na may honey dressing, mantikilya at mustasa ay palamutihan ang iyong mesa at tiyak na sorpresa ang iyong mga bisita.
Hindi maikakaila ang mga benepisyo ng gayong mga pagkaing: ang mga sariwang gulay at pulot ay mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina na maaaring magpasigla sa iyo at mapabuti ang iyong kalusugan.
Swedish cucumber salad
Ang mga sariwang pipino at dressing ay isang simpleng recipe ng Swedish salad. Gupitin ang mga gulay sa manipis na hiwa, asin at maghintay ng 30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na tubig. Maghanda ng dressing:
- 1 kutsara ng pulot;
- 1 kutsarang tubig;
- 4 tablespoons ng white wine vinegar;
- 2 kutsarang tinadtad na dill o haras
Maaari mong pag-iba-ibahin ang dressing na may itim na paminta o mustasa. Ilagay ang mga hiwa ng pipino sa isang plato at ibuhos ang sarsa - maaaring ihain ang salad.
Chinese Cucumber Honey Salad
Marahil ang pinakasimpleng recipe - i-chop lamang ang mga pipino sa maliliit na piraso at timplahan ng pulot. Kasing dali ng pie!
Magandang Appetit!
Sa malamig na panahon, ang mga adobo na pipino ay madalas na lumilitaw sa mesa sa bawat pamilya. Karamihan sa mga maybahay ay naka-kahong may bawang, dill at mainit na paminta, na nagbibigay sa natapos na produkto ng isang katangian na lasa. Nag-aalok ang aming artikulo ng mga simpleng recipe para sa mga adobo na pipino na may pulot at isang masarap na salad ng mga sariwang gulay. Ang matamis na atsara na may mga maanghang na tala ay nagbibigay sa tapos na produkto ng isang espesyal na lasa. Bilang karagdagan, ang mga pipino ay matatag at malutong. Hinahain ang mga ito bilang meryenda o idinagdag sa iba't ibang salad at iba pang mga pagkain.
Mga malutong na pipino na nilagyan ng pulot
Ang mga pipino na may pulot para sa taglamig ay inihanda sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
- Ang isang garapon ng salamin na may dami ng 3 litro ay hugasan at isterilisado nang maaga.
- Ang mga pipino (2 kg) ay ibinubuhos malamig na tubig hindi bababa sa 4 na oras.
- Isang tinadtad na malunggay na sheet, ilang mga dahon ng cherry (5 mga PC.), Ang isang maliit na piraso ay inilatag sa ilalim ng garapon. mainit na paminta at mga inflorescence ng dill.
- Pagkatapos ang garapon ay mahigpit na puno ng mga babad na pipino at puno ng tubig na kumukulo (1.5 l).
- Pagkatapos ng 10 minuto, ang tubig mula sa garapon ay ibinuhos sa isang kasirola at dinala sa isang pigsa sa kalan.
- Ang mga bangko ay napuno ng tubig na kumukulo sa pangalawang pagkakataon.
- Habang ang tubig ay nagpainit sa pangatlong beses, ang bawang, gupitin sa mga plato (3 cloves), 100 ML ng suka, asin at pulot (50 g bawat isa) ay inilalagay sa isang garapon ng mga pipino.
- Ang mga pipino ay ibinuhos ng tubig sa pangatlong beses, pagkatapos nito ang garapon ay pinagsama sa mga takip ng lata.
Recipe para sa mga pipino para sa taglamig na may pulot at mustasa
Ang mga adobo na gulay ay sumasama sa mga pangunahing pagkaing karne, pati na rin ang mga side dish ng patatas at cereal. Ang mga cucumber na naka-kahong sa isang honey marinade ay maaaring gamitin sa paghahanda ng Olivier, vinaigrette at iba pang mga salad. Ang mga gulay ay napakasarap at mabango.
Ang recipe para sa mga pipino na may pulot para sa taglamig ay nagsasangkot ng pagsunod sa mga sumusunod na sunud-sunod na mga tagubilin:
- Binabad ang mga gulay malamig na tubig para sa loob ng ilang oras.
- Ang mga dill greens ay inilalagay sa ilalim ng isang litro ng garapon, pati na rin sa kalooban.
- Pagkatapos nito, ang mga cut-off na mga pipino ay inilalagay sa garapon.
- Bawang (2 wedges) hiwa sa hiwa.
- Ang allspice (5 pcs.), White mustard beans, coriander, cloves (½ kutsarita bawat isa) ay ibinuhos sa isang garapon.
- Sa isang kasirola sa kalan, ang isang atsara ay inihanda mula sa tubig (550 ml), asukal (100 g), pulot at asin (1 kutsara bawat isa). Sa sandaling kumulo ang tubig, ibuhos ang 100 ML ng suka sa kawali.
- Ang mga pipino sa isang garapon ay ibinuhos ng mainit na pag-atsara, pagkatapos nito ang garapon ay natatakpan ng takip at iniwan sa mesa sa loob ng 20 minuto.
- Ang isang tuwalya ay inilatag sa ilalim ng isang malaking kasirola, isang garapon ng mga pipino ang inilalagay sa itaas. Pagkatapos ng isterilisasyon sa loob ng 15 minuto, ang lata na may takip ay maaaring igulong gamit ang susi ng lata.
Recipe para sa mga pipino na may mga paminta at karot sa honey marinade
Karaniwan ang mga adobo o adobo na gulay ay may katangian na maasim-maalat na lasa. Gayunpaman, ang mga pipino na inihanda ayon sa sumusunod na recipe ay may kawili-wiling matamis na lasa at honey aroma.
Una sa lahat, ang mga inflorescences ng dill, malunggay at dahon ng itim na kurant, dahon ng bay, isang kutsarita ay inilatag sa ilalim ng isang malinis na litro ng garapon. ang mga tip ng maingat na hugasan na mga pipino (500 g bawat 1 litro na garapon) ay pinutol. Ang ilang mga clove ng bawang, paminta at karot ay pinutol sa mga hiwa o singsing.
Kapag handa na ang workpiece sa garapon, ibinuhos ito ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang tubig ay pinatuyo sa isang kasirola at dinala sa isang pigsa sa kalan. Ang isang kutsara ng asin ay ibinuhos sa isang garapon ng mga gulay, pulot (2 kutsarita) at suka (2 kutsara) ay idinagdag. Pagkatapos ang mga pipino na may pulot ay ibinuhos ng tubig na kumukulo mula sa isang kasirola at pinaikot gamit ang isang key ng lata.
Mga pipino na may cranberry at pulot
Mabango, malutong at napaka masarap na mga pipino ay nakuha ayon sa sumusunod na recipe. Ang mga sariwa o frozen na cranberry ay ginagamit para sa kanilang paghahanda, na ginagawang espesyal ang marinade.
Ang mga pipino na may pulot ay inihanda sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
- Ang mga gulay (2 kg) ay puno ng malamig na tubig sa loob ng 5 oras.
- Ang mga pipino ay inilalagay sa isang garapon na may halong cranberry (250 g) at pinakuluan.
- Pagkatapos ng 10 minuto, ang tubig ay pinatuyo sa isang kasirola at pinakuluang muli.
- Sa pangalawang pagkakataon, ang mga pipino ay ibinuhos ng tubig na kumukulo para sa isa pang 10 minuto.
- Ang tubig ay pinatuyo pabalik sa palayok. Ang pulot (50 g), asukal (100 g), asin (75 g) at ang parehong dami ng apple cider vinegar ay idinagdag dito. Sa sandaling kumulo ang marinade, ang mga pipino ay ibinuhos dito, ang garapon ay natatakpan ng takip at pinagsama sa isang susi. Pagkatapos nito, kailangan nilang balot sa isang araw, at pagkatapos ay ipadala sa imbakan sa isang madilim at malamig na lugar.
Pipino salad na may pulot para sa pagbaba ng timbang
Nasa ibaba ang isang recipe masarap na salad na may mga pipino at honey dressing. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng isang minimum na sangkap, at ang katawan ay makakatanggap ng napakalaking benepisyo.
Upang magsimula sa, 2-3 sariwang mga pipino ay pinutol sa mga bilog, halo-halong may asin (¼ kutsarita) at inilatag sa isang colander. Hahayaan ng mga gulay na dumaloy ang katas sa mga butas. Sa oras na ito, isang gasolinahan ang inihahanda para sa mga pipino na may pulot. Para sa mga ito, 50 g ng natural na pulot ay natunaw sa 50 ML ng tubig. Ang pinong tinadtad na dill ay idinagdag sa inihandang dressing, pagkatapos ay ang halo ay halo-halong muli at pinagsama sa mga pipino.
Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng isang napaka hindi pangkaraniwang blangko na recipe, na tila kakaiba sa marami, ngunit, tinitiyak namin sa iyo, ito ay nagkakahalaga ng isang subukan! Mula sa aming artikulo, matututunan mo kung paano isara ang mga pipino na may pulot, at huwag matakot sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng tamis at pag-atsara - ang pampagana ay magiging lubhang pampagana. Sa maraming mga lutuin sa mundo, kabilang ang Belarusian, ang mga pinggan ay inihanda na pinagsasama ang lasa ng mga batang pipino at sariwang pulot-pukyutan.
Dahil maraming mga recipe para sa mga pipino na may pulot para sa taglamig, pinili namin ang pinaka maaasahan at napatunayan na mga.
Mas mainam na gumamit ng honey light at young - sa ganitong paraan ang lasa ay magiging mas maselan. Ngunit kung nais mong magdagdag ng mga pampalasa, huwag mag-atubiling maglagay ng maitim na makapal na bakwit.
Gumawa tayo ng blangko para sa panimula nang mag-isa simpleng recipe na may pinakamababang sangkap.
Mga pipino na may pulot, simple
Ang mga proporsyon ay ipinahiwatig para sa 3 litro na lata.
Mga sangkap
- - 600-800 g + -
- - 3 payong + -
- - 3-4 cloves + -
- - 8 mga gisantes + -
- - 1 bundle + -
Para sa marinade
- - 1-1.2 l + -
- - 50 g + -
- - 60 ML + -
- - 1/2 tsp + -
Paghahanda
Kailangan namin ng mga pipino na napakabata at maliliit. Kung mas maliit sila, mas makatas ang meryenda.
- Hugasan namin ang mga ito at, kung hindi sila nakolekta sa umaga, kapag may pinakamaraming dami ng kahalumigmigan, ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos ay pinatuyo namin ito at pinutol ang mga ilong mula sa mga gulay.
- Balatan ang bawang at gupitin sa hiwa na 2-3 mm ang lapad.
- Hugasan namin nang mabuti ang mga gulay at itabi ang mga ito nang pantay-pantay kasama ang mga pampalasa, at pagkatapos ay ilagay ang mga pipino nang mahigpit, ngunit hindi masyadong marami. Dapat mayroong mga puwang - ang masyadong malakas na tamping ay hindi magpapahintulot sa workpiece na isterilisado nang mabuti at ang mga lata ay maaaring "pumutok".
- Ngayon ay itabi namin ang mga bangko at bumaba sa brine. Naglalagay kami ng 1 litro ng tubig sa apoy, asin at, habang ito ay nagpainit, sinusukat namin ang kinakailangang halaga ng suka. Naghalo kami ng pulot sa loob nito, at pagkatapos ay pagsamahin ito sa tubig.
- Punan ang mga pipino na may pag-atsara, takpan ng mga takip at ilagay ang mga ito upang isterilisado sa maligamgam na tubig.
- Pinapanatili namin ang mga garapon pagkatapos ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
Inalis namin ang mga natapos, i-roll up, i-turn over at balutin ang mga ito. Hayaang lumamig nang paunti-unti at ilagay sa isang malamig na lugar.
Mga opsyon para sa malikhaing konserbasyon
Maaari mo ring gamitin ang ugat ng luya sa recipe na ito sa halip na bawang. Batay sa ipinahiwatig na mga sukat, kakailanganin ito para sa 1 tsp. gadgad sa bawat garapon o 2-3 hiwa na 2 mm ang kapal.
Ang ordinaryong suka ay maaari ding palitan ng apple cider vinegar. Ang lasa nito ay mas pinong, kaya maaari kang magdagdag ng kaunti pa.
Tulad ng nakikita mo, walang kumplikado, ngunit may isa pang pagpipilian sa pagluluto.
Ang mga pipino na may pulot para sa taglamig ay matamis
Para sa pagluluto, kailangan namin ng 600 g ng mga batang pipino, mas kaunti, mas mabuti, maaari kang mangolekta ng mga prutas mula sa 4-5 cm o kumuha ng mga gherkin.
Ibabad ang mga ito, banlawan at, nang hindi inaalis ang mga tip, blanch sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-4 minuto. Upang gawin ito, maglagay ng isang malaking kasirola sa apoy, magdala ng tubig dito sa 100 ° C, magdagdag ng mga pipino, at pagkatapos ng isang tinukoy na oras ay pinatuyo namin ang lahat at ilagay ang mga ito sa isang malamig.
Pinananatili namin ito doon hanggang sa ganap itong lumamig.
Ngayon inilalagay namin ang mga pipino sa malinis na kalahating litro na garapon. Naglalagay kami ng 3 mga gisantes ng allspice at 1 stick ng mga clove sa bawat isa sa kanila.
Atsara para sa mga pipino na may pulot
Itabi namin ang lahat at simulan ang paghahanda ng brine:
- dalhin ang 1 litro ng tubig sa isang pigsa;
- magdagdag ng 1 tbsp dito. magaspang na asin;
- bawasan ang init at matunaw ang 100 g ng pulot;
- magdagdag ng 60 ML ng suka 9%;
- magpainit para sa isa pang minuto at punan ang aming mga pipino.
Tinatakpan namin ang mga garapon na may mga takip at inilalagay ang mga ito sa tubig upang isterilisado. Kung ang mga ito ay kalahating litro, panatilihin ang mga ito pagkatapos kumukulo sa loob ng 10 minuto, kung litro, hindi bababa sa 15. I-twist namin ang mga natapos, ibalik ang mga ito at takpan ang mga ito, gaya ng dati sa isang araw.